10 полезных завтраков за 10 минут

Современный темп жизни не оставляет человеку времени для того, чтобы не спеша позавтракать. Однако многие стремятся к тому, чтобы утренний перекус был не только быстр в приготовлении, но и не приносил организму вреда. Но, к сожалению, не всегда на скорую руку удается приготовить действительно полезное утреннее яство. Что приготовить на завтрак быстро и вкусно, да еще и с пользой для здоровья, подскажут 10 ниже представленных идей для утренней трапезы.

Пышный омлет один из самых простых вариантов, что можно приготовить очень быстро к утренней трапезе. Все что понадобится для приготовления блюда это несколько штук куриного продукта, немного молока и небольшая щепоточка соды, которая придаст готовому яству непревзойденную пышность. Чтобы наш завтрак получился действительно воздушным, предварительно нужно хорошенько взбить все ингредиенты, после чего полученное месиво отправить на сковороду или духовой шкаф. Для полной готовности понадобится не более 5-7 минут, а общие временные затраты на блюдо составят не более 10 минут. Сверху омлет можно украсить по желанию зеленью и добавить немного сметаны.

Гренки из батона — отличный вариант завтрака на скорую руку, который является не только вкусным, но и сытным. Чтобы состряпать гренки необходимо иметь в запасах провизии батон, который желательно должен быть слегка черствым, одно яйцо и немного молока. Два последних продукта смешиваются до однородной массы. Для придания вкуса гренкам в молочно-яичную консистенцию добавляют немного сахара в зависимости от вкусовых пристрастий к этому продукту. В полученной смеси обваливают нарезанные ломтики батона и отправляют на разогретую сковородку. Временные затраты на обжаривание с обеих сторон займут не более пары минут. Как только образовалась румяная корочка, продукт готов и его можно подавать к столу.

Глазунья с колбасой хороший вариант быстрого и вкусного завтрака для холостяков, которые более или менее знают, что такое плита и сковорода. Для этого блюда больше подойдет докторская колбаса, которую предварительно обжаривают с двух сторон до тех пор, пока продукт подрумянится слегка (около 2 минут). После этого колбаску заливают яйцами и ждут, пока куриный продукт полностью пропечется. Сверху блюдо можно посыпать зеленью для того, чтобы завтрак был не только вкусным, но и полезным. Такой вариант утренней трапезы отнимет в ходе приготовления не более десяти минут.

Домашний хот-дог готовится буквально за пару минут на завтрак, если накануне вы закупили булочки для его приготовления. Хотя для этих целей сойдет и обычный батон. Все что от вас потребуется — это засунуть в булку сосиску, добавить к ней соусы в виде кетчупа, майонеза и горчицы. Не забудьте про зелень, которая сделает продукт более полезным. Такое блюдо является не лучшим вариантом для утренней трапезы, но его вполне можно иногда использовать, когда времени в обрез и ни на что другое не хватает времени.

Пицца на батоне — очень вкусный, а главное быстрый завтрак. На заранее нарезанные ломтики белого хлеба кладут ветчину, колбасу или салями (по желанию). В качестве дополнительных ингредиентов можно добавить консервированные грибы и зелень. Сверху кладут любой сорт мягкого сыра, который при плавлении приобретает способность быть тягучим. На самом деле к пицце можно добавить любые ингредиенты на собственный вкус и желание. Колбасу или ветчину можно вполне заменить сосисками. В общем такое блюдо можно слепить абсолютно из всего, что есть под рукой. После того, как «бутерброд» готов, все что остается, так это засунуть его в микроволновую печь буквально на 20-40 секунд. Обычно этого времени достаточно, чтобы сыр расплавился. Временные затраты на такой завтрак не превысят более пяти минут.

Творог с изюмом или фруктами — этот завтрак на скорую руку подойдет тем, кто привык питаться не только вкусно, но и полезно. Чтобы обычный творог превратился во вкусное лакомство, добавьте к нему небольшое количество сметаны, сахара и любых сухофруктов на свой вкус. После того, как ингредиенты хорошенько смешаны, блюдо готово к употреблению. Такой вариант хорош тем, что яство не нуждается в какой-либо дополнительной кулинарной обработки и готовится в среднем за 2-3 минуты. Такое блюдо не только полезно, но и питательно. Творог подарит заряд энергии и бодрости, которой хватит до 2 перекуса перед обедом.

Тосты сойдут для приготовления вкусных, питательных и полезных бутербродов, которые можно сделать за считанные минуты. Подсушить их можно не только путем тостера, но и с помощью обыкновенной сковороды. На готовый тостерный хлеб можно накидать практически любые продукты, которые есть дома. Это может быть колбаса с сыром, масло с лососем или вообще яйцо с авокадо. Здесь все зависит от вкусовых предпочтений, а также от того насколько вы располагаете временем.

Смузи представляет собой питательный и полезный завтрак, который ко всему прочему готовится очень быстро. Варианты продуктов для приготовления напитка могут быть разнообразными. Зарядит энергией, подарит прилив бодрости и хорошего настроения смузи с добавлением банана на основе домашнего йогурта. Просто смешайте ингредиенты с помощью блендера и ваш вкусный завтрак готов к употреблению.

Парфе с йогуртом — идеальный здоровый завтрак на скорую руку. Для приготовления подойдет любой йогурт, но если полезность для вас на первом месте, то заблаговременно позаботьтесь о приобретении греческого йогурта. В продукт добавляет шоколадная крошка, орехи, мюсли, фрукты и т.д. Парфе содержит в себе много калорий, поэтому зарядит вас энергией до обеда. Однако такой вариант не подойдет для тех, кто следит за свои весом и боится поправиться на пару лишних килограмм. В последнем случае ограничить себя придется творогом и зеленым яблоком.

Овсяная каша хороший вариант быстрого и вкусного завтрака для приверженцев здорового питания. Речь идет о настоящей овсянки, а не об экстра хлопьях, которые готовы за пару минут. Для того, чтобы приготовить на завтрак действительно полезную овсяную кашу, хлопья заливают на ночь холодной водой. Наутро понадобится всего пара минут, чтобы довести блюдо до готовности на огне. Готовить яство можно как на воде, так и на молоке. Придать особый вкус блюду помогут фрукты и мед. Для тех, кто не боится поправиться, можно добавить немного сливочного масла, которое придаст каше особые вкусовые качества.

Источник

При нашей обычной утренней суете мы можем только мечтать о том, чтобы иметь время для приготовления и поедания вкусного и хорошо сервированного завтрака. А также, без сомнения, все мы предпочитаем дополнительный час сна тщательному приготовлению завтрака.

Но я уверена, что хороший завтрак способен сделать любое утро веселее. Он дает вам энергию и вдохновение, необходимые для начала нового дня. Особенно если его приготовление займет всего 15 минут.

1. Блины с бананом и черникой

Вам понадобится:

1 чашка пшеничной муки

1 стакан молока

1 яйцо

1 чайная ложка разрыхлителя

1 столовая ложка масла

1 столовая ложка сахара

соль

ягоды и фрукты для украшения

мед или сироп

Приготовление:

Смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль в миске.

Взбейте яйцо. Влейте молоко и размешайте жидкое тесто. Добавьте смесь молока и яиц к сухим ингредиентам и тщательно перемешайте.

Растопите сливочное масло и размешайте в тесте.

Вылейте тесто на сковороду и готовьте каждую сторону в течение двух-трех минут. Если блины не прилипают к сковороде, вам не нужно использовать масло.

Украсьте блины ягодами и фруктами и полейте их медом.

2. Фриттата с овощами

Вам понадобится:

6 яиц

3 сладких перца

1 луковица

200 г брокколи

200 г бобов спаржи

1/4 лимона

50 мл оливкового масла

2 зубчика чеснока

50 г сливочного масла

соль, молотый черный перец и специи

Приготовление:

Взбейте яйца вместе с солью и специями.

Разделите брокколи на соцветия. Очистите сладкий перец и нарежьте тонкими полосками. Нарежьте лук полукольцами.

Чеснок нарежьте и смешайте с лимонным соком и оливковым маслом.

Обжарьте лук на сливочном масле, пока он не станет мягким. Добавьте брокколи и жарьте еще минуту. Добавьте сладкий перец, бобы и жарьте все вместе в течение минуты. Затем добавьте чеснок и, спустя 30 секунд, яйца.

Когда яйца немного затвердеют, поместите фриттату в предварительно разогретую духовку. Выпекайте в течение семи-десяти минут при 180°C. Перед подачей на стол посолите, поперчите блюдо и украсьте рубленой зеленью.

3. Йогурт с мюсли и фруктами

Вам понадобится:

2 чашки натурального йогурта

1 столовая ложка сахарной пудры

2 чайные ложки тертого миндаля

1 чашка мюсли

1 чашка свежих ягод и фруктов

Приготовление:

Смешайте йогурт, сахарную пудру и миндаль в миске.

В миске для мороженого сделайте слои, используя 2 столовые ложки йогурта, 2 столовые ложки мюсли и 2 столовые ложки фруктов и ягод.

Сделайте те же слои из йогурта, мюсли и фруктов еще три раза.

Украсьте каждую порцию миндалем и свежей мятой. Добавьте мед, если хотите.

Охладите завтрак в холодильнике и подайте на стол.

4. Сырно-куриные кексы

Вам понадобится:

2 куриные грудки

1 чашка тертого сыра

1/2 стакана муки

1/2 стакана молока

2 яйца

4 столовые ложки сметаны

специи и зелень

Приготовление:

Смешайте сыр, молоко, яйца, сметану и специи.

Отварите куриные грудки до готовности и нарежьте мясо кубиками.

Добавьте курицу и рубленую зелень в тесто. Тщательно перемешайте.

Разогрейте духовку до 180 градусов. Заполните формы для кексов смесью. Выпекайте кексы в течение 15 минут.

5. Сырники с бананом и медом

Вам понадобится:

200 г творога

1 яйцо

1 банан

3 столовые ложки муки

ваниль

3 столовые ложки растительного масла

2 столовые ложки сахара

соль

мед

Приготовление:

Смешайте творог, банан, яйцо, ваниль и сахар в блендере до получения однородной массы.

Добавьте 1 столовую ложку муки и перемешайте. Затем добавьте оставшуюся муку, чтобы тесто стало гуще.

Разогрейте масло в сковороде. Зачерпните жидкое тесто столовой ложкой, чтобы сделать маленькие блинчики.

Жарьте каждую сторону в течение двух-трех минут.

Подавайте сырники на стол в горячем виде. Украсьте их ломтиками меда и банана.

6. Курица и овощи в лаваше

Вам понадобится:

4 тонких лаваша

1 морковь среднего размера

2 маленьких огурца

куриное филе

соль и перец

1/2 чайной ложки молотого перца

1 болгарский перец среднего размера

100 г салата

сметана или любой другой соус, который вам нравится

Приготовление:

Морковь натрите на терке или нарежьте ломтиками. Нарежьте огурец на полоски.

Куриное филе нарежьте кубиками.

Разогрейте одну столовую ложку растительного масла на сковороде. Жарьте каждую сторону курицы в течение пяти-семи минут. Положите её в миску и накройте крышкой, чтобы она не остыла.

Поместите сладкий перец на ту же сковороду, добавьте соль и перец. Обжаривайте, пока он не станет мягким, но хрустящим.

Смажьте лаваш соусом и выложите все ингредиенты, оставив один край на два см пустым. Оберните этот край поверх начинки.

Сделайте рулет и подайте на стол сразу.

7. Сладкая черничная пицца

Вам понадобится:

1 лист теста для пиццы

120 г сливочного сыра

1 чайная ложка корицы

1/3 чашки черничного джема

1 чашка свежей черники

Приготовление:

Разогрейте духовку до 210°C.

Смешайте сыр и корицу в миске до получения однородной массы. Выложите сыр на лист теста и добавьте черничное варенье. Посыпьте чернику сверху.

Выпекайте пиццу около 15 минут — сыр должен растаять, а черника пустить сок.

Дайте пицце остыть в течение нескольких минут и наслаждайтесь приготовленным блюдом!

8. Панини с ветчиной и сыром

Вам понадобится:

2 ломтика хлеба

2 ломтика ветчины

2 ломтика сыра

4 листа базилика

паприка

Приготовление:

Положите ветчину и два листа базилика на ломтик хлеба. Посыпьте паприкой. Поместите ломтик сыра и остальную часть базилика сверху, и закройте бутерброд другим ломтиком хлеба.

Если у вас есть вафельница, положите в нее сэндвич и хорошенько прижмите, чтобы поджарить сэндвич до золотистого цвета. Если у вас нет этого устройства, положите бутерброд на разогретую сковороду и прижмите его с помощью шпателя. Жарьте с обеих сторон, пока не появится золотая корочка.

9. Шоколадный торт, выпеченный в микроволновке

Вам понадобится:

4 столовые ложки муки

4 столовые ложки сахара

3 столовые ложки какао-порошка

1/4 чайной ложки разрыхлителя

щепотка соли

1 яйцо

3 столовые ложки молока

1 столовая ложка сливочного масла

2 или 3 мягких ириски

Приготовление:

Смешайте все ингредиенты в миске объемом 300 мл. Поместите тесто в две термостойкие чашки или формочки.

Выпекайте в микроволновке в течение одной минуты при 700 Вт. Затем достаньте пирожные и посыпьте их кусочками ирисок.

Выпекайте еще минуту. Дайте пирожным немного остыть перед подачей на стол.

10. Пицца «Маргарита» на тортилье

Вам понадобится:

1 пшеничная лепешка (тортилья)

моцарелла

1 помидор, нарезанный как можно тоньше

листья базилика

3 зубчика чеснока

1,5 столовые ложки оливкового масла

1,5 столовые ложки бальзамического уксуса

Приготовление:

Раздавите чеснок и смешайте его с оливковым маслом. Смажьте лепешку одной половиной смеси. Запекайте в разогретой духовке в течение пяти минут при температуре 180ºC.

Нарежьте моцареллу.

Поместите ломтики помидора и моцареллы на лепешку, посолите и поперчите.

Выпекайте семь минут. Следите за ней внимательно, чтобы она не подгорела

Смешайте остальное масло с бальзамическим уксусом. Нарежьте базилик. Посыпьте пиццу базиликом и соусом.