Блюда на каждый день полезные советы

Подборка простых экономных рецептов на каждый день.Мы научим вас готовить вкусные экономичные блюда на каждый день из недорогих продуктов!

Пост — не повод оставаться без плюшек. Этот рецепт поможет приготовить постные плюшки с сахаром без яиц, молока и сливочного масла.

ПОСТНЫЕ ПЛЮШКИ

ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука пшеничная — 960 г

Дрожжи сухие — 14 г

Вода — 500 мл

Масло растительное — 2-3 ст.л.

Соль мелкая — 1 щепотка

Сахар — 1 стакан

Сахарная пудра — для декора

Растительное масло и сахар — для начинки

Тесто для плюшек получается, конечно же, не таким, как, допустим, со сливочным маслом или на молоке, но тем не менее это весьма и весьма неплохая выпечка, особенно в свежем виде. Очень важно, чтобы дрожжи были качественные, чтобы они хорошо «ожили». Формировать постные плюшки можно как угодно, методов формовки в сети очень много и есть масса интересных вариантов.

Подготовьте необходимые продукты для приготовления постных плюшек с сахаром.

Приготовление:
В 100-120 мл теплой воды с 1 ч.л. сахара разведите дрожжи.

Оставьте на 10 минут. Дрожжи должны покрыться пышной шапочкой из пены.

В просеянную муку добавьте сахар и мелкую соль, перемешайте.

Влейте дрожжи, перемешайте.

Постепенно вливайте теплую воду, растительное масло. Перемешайте. Вместо добавления муки лучше дольше вымешивать тесто. Оставьте его в теплом месте на 1,5 часа. Затем обомните и разделите на 6 частей (у нас будут большие плюшки).

Каждую часть раскатайте в пласт примерно 25 см в диаметре. Смажьте растительным маслом и посыпьте сахаром.

Сверните рулетиком. Сложите его пополам. Разрежьте его ножом со стороны сгиба. Разверните, раскройте плюшку, чтобы были видны слои. Выложите плюшки на противень, покрытый пергаментной бумагой.

Поставьте постные плюшки в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте около 30-35 минут. Плюшки должны красиво подрумяниться. Посыпьте готовые плюшки сахарной пудрой.

ТУШЕНАЯ ПЕКИНСКАЯ КАПУСТА

Тушеная пекинская капуста готовится быстрей, чем белокочанная. Она получается мягче, сочней и нежней. Стоит попробовать!

Капуста пекинская — 1,2 кг

Морковь — 170 г

Лук репчатый — 140 г

Томат — по желанию

Масло растительное — 3 ст.л.

Соль — по вкусу

Пряности — по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Если кочан пекинской капусты очень большой, то верхушечку с тонкими нежными листочками можно оставить для свежего салата, а более плотный низ уже потушить.

Пряности для тушеной пекинской капусты можно использовать свои любимые. Хорошо подойдут для пекинской капусты черный молотый перец, куркума, карри, паприка. Вместо репчатого лука можно положить пряность, которая называется асафетида, она придаст блюду легкий луково-чесночный привкус, но добавлять ее лучше в конце приготовления.

Сначала нужно подготовить овощи, почистить их, измельчить. Пекинскую капусту тонко нашинкуйте.

Морковь натрите на крупной терке, лук нарежьте полукольцами.

В просторную жаровню или большую сковороду налейте растительное масло, добавьте пряности.

Начните нагревать жаровню, выложите морковь и лук. Слегка обжарьте их.

Выложите капусту, часто помешивая, обжарьте на большом огне минут 10-15. Капуста за это время должна заметно обмякнуть, выпарится много сока. Затем капусту нужно посолить, уменьшить до минимума огонь, накрыть крышкой и тушить еще минут 10-15, чтобы самые плотные ломтики размягчились. Добавьте чистую измельченную зелень.

Перемешайте. Тушеная пекинская капуста готова к дегустации.

МАКАРОНЫ С ЯЙЦОМ И СЫРОМ НА СКОВОРОД

вкусное, сытное и незатейливое блюдо – макароны с яйцом и сыром — можно приготовить на завтрак, а можно на обед или ужин.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Макароны — 120 г

Сыр — 50 г

Яйцо — 2 шт.

Репчатый лук — 100 г

Масло сливочное — 25 г

Растительное масло — 1 ст.л.

Соль — по вкусу

Перец ч.м. — по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Макароны можно отнести к одним из самых простейших в приготовлении блюд. Макароны – это прекрасный завтрак для всей семьи.

Сегодня приготовим не просто макароны с сыром, а макароны с яйцом и сыром на сковороде, дополненные обжаренным луком. Это блюдо не требует особых кулинарных навыков, а ингредиенты, из которых оно приготовлено, прекрасно гармонируют между собой. И несмотря на простоту продуктов, блюдо получается очень вкусным и сытным.

Подготовим необходимые продукты.

Макароны отвариваем в подсоленной воде до полуготовности. Откидываем на дуршлаг.

В сковороду кладем сливочное масло, вливаем растительное и на умеренном огне обжариваем мелко нарезанный лук до золотистого цвета.

В небольшую емкость вбиваем яйца, всыпаем сыр, натертый на мелкой терке. Солим и перчим по вкусу, перемешиваем.

К обжаренному луку выкладываем макароны, перемешиваем. Выливаем сырно-яичную смесь и жарим макароны с яйцом и сыром на сковороде, постоянно помешивая, 1-2 минуты.

Вот и все, блюдо готово.

КАРТОФЕЛЬ С СОСИСКАМИ В ДУХОВКЕ С СЫРОМ

Замечательное простое блюдо из привычных продуктов — вот, что я предлагаю вам приготовить.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Картофель — 500 г

Сосиски — 300 г

Сыр — 100 г

Лук репчатый — 1 шт.

Помидор — 1 шт.

Паста томатная — 2 ст.л.

Масло растительное — 1 ст.л.

Чеснок — 1 зубчик

Соль, перец — по вкусу

ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Бывает так, что в холодильнике есть несколько сосисок, кусочек сыра и томатная паста. Какое же блюдо можно из этого приготовить, чтобы было вкусно и сытно? Конечно, нам ещё потребуются картофель и лук, но думаю, что эти овощи есть в каждом доме. Можно отварить картофель и сосиски, это понятно. Но что, если мы сделаем целый противень вкусной еды? Давайте попробуем?

Итак, для приготовления картофеля с сосисками в духовке с сыром нам понадобятся продукты из списка. Сразу оговорюсь, что если вы не любите лук — можно обойтись и без него. И свежий помидор вполне можно заменить ещё одной ложкой томатной пасты. А вот сосиски лучше бы взять вкусные, не «бумажные». Вот такие, говяжьи — отлично подойдут.

Картофель очистим, нарежем пластиками толщиной примерно по 0,5 см. Поставим варить до полуготовности. Пока варится картошка, займёмся остальными прод