Чай из черноплодной рябины полезные свойства
Говоря о рябине, многие сразу представляют себе красные гроздья ягод. Но сегодня речь пойдет о черноплодной рябине, которая схожа с обычной только названием и отношением к семейству розоцветных. Черноплодная рябина относится к роду Арония. Это кустарник не выше трех метров в высоту. Родиной аронии считается Северная Америка. Впервые ее заметил И. В. Мичурин. Он привез растение в Горно-Алтайск, где на Алтайской плодово-ягодной станции была выведена популярная на сегодняшний день садовая культура.
Состав черноплодной рябины
Лекарственным сырьем являются свежие плоды, которые заготавливают ранней осенью. Плоды собирают в деревянные ящики или корзины. Свежими они могут сохраниться в течение трех дней, сушку плодов проводят при температуре не выше 60°С. Листья черноплодной рябины тоже обладают полезными свойствами.
В составе плодов аронии:
- фруктоза и глюкоза (до 10%),
- витамин P (около 2000 мг%),
- каротин,
- витамин C (около 100 мг%),
- антоциановые пигменты (до 6,4%),
- витамин PP,
- витамины E и B,
- микроэлементы — фтор, бор, йодистые соединения, марганец, медь, молибден, железо,
- дубильные и пектиновые вещества,
- гликозид амигдалин.
Полезные свойства черноплодной рябины
Специалисты считают, что арония полезна для иммунной системы. Она способна укрепить иммунитет, снизить риск возникновения простудных заболеваний. Употребление черноплодной рябины не позволяет клеткам перерасти в опасные опухоли. Ягоды улучшают работу сердца.
За счет своего богатого состава черноплодная рябина очищает организм изнутри, защищая его от радиационного излучения. Тем, кто постоянно подвергается УФ-воздействию, нужно вводить в свой рацион аронию на постоянной основе.
Черноплодка улучшает процесс пищеварения, помогает бороться с недугами в области ЖКТ. Плоды помогают сгущать кровь, насыщают организм железом, борются с кровотечениями. Арония обладает ранозаживляющим и омолаживающим действием, влияет на состояние кожи, очищает кожные покровы.
Благоприятное воздействие аронии на психику, нервную систему, мозг помогает справиться со стрессом, улучшить внимание и память, стабилизирует эмоции. Рекомендуются продукты с черноплодной рябиной при апатии, бессоннице, при умственных нагрузках.
Черноплодную рябину можно назвать универсальной ягодой, ведь ее можно использовать в замороженном, сушеном и свежем виде. Ягода используется для приготовления соков и морсов, из нее готовят сладкие блюда, варенье, вино, наливки. Из плодов и листьев готовится вкусный и питательный чай, варится компот. Полезна спиртовая настойка, ее можно приготовить самим.
Применение черноплодной рябины при различных недугах
Доказано благоприятное воздействие на организм человека при следующих заболеваниях:
- Атеросклероз, анемия, плохая свертываемость крови.
- Гипертония на начальных стадиях.
- Авитаминоз, сниженный иммунитет, затяжные заболевания.
- Расстройства пищеварения.
- Сахарный диабет.
- Патологии желчевыводящих путей и печени.
- Диарея, пищевые отравления.
- Заболевания глаз.
- Болезни щитовидной железы.
- Проблемы с кожей, экземы, дерматиты.
- Лучевая болезнь.
- Синдром хронической усталости.
- Чай из черноплодной рябины и сок благоприятно сказывается на состоянии женщин, которые ждут ребенка.
Противопоказания черноплодной рябины
В ягодах черной рябины очень много витаминов, при чрезмерном употреблении возможно перенасыщение витаминами C и PP. Арония способствует снижению давления, поэтому ее нельзя принимать гипотоникам.
Большое количество черноплодной рябины, употребляемой регулярно, может привести к тромбам, ведь она сгущает кровь. Вяжущие способности ягоды способны спровоцировать запор. При употреблении плодов аронии больными с заболеваниями почек может наступить обезвоживание из-за мочегонного эффекта. Следует помнить, что черная рябина не дает усваиваться кальцию. Может возникнуть аллергия на ягоду.
Приготовление чая из черноплодной рябины
Для приготовления вкусного чая из рябины — черноплодной рябины используются листья и плоды. Можно использовать свежее и сушеное сырье. Лучше заготовить все самостоятельно, собрав ягоды и листья на садовом участке.
Чтобы приготовить витаминный напиток, нужно взять 2-3 ст. л. сушеных плодов, залить 0,5 л кипятка. Настаивать чайный напиток не менее 7 минут. Можно заварить чай только из листьев, только из плодов, смешивать листья и плоды.
Плоды черноплодки идеально сочетаются с листьями других садовых растений. Можно добавить ягоды и листья смородины, вишни, малины.
Чай с соком черноплодной рябины
С помощью соковыжималки нужно получить 100 мл сока из свежей ягоды. Добавить к соку 0,5 л воды. Поставить на плиту и довести до кипения, добавить 3 ч. л. черного чая, 1 палочку корицы, 3-5 ч. л. сахара. Снять с огня и настаивать несколько минут. Процедить и наслаждаться вкусным напитком.
Источник
Чай из ягод черноплодной рябины очень полезен для здоровья. Он содержит много витаминов, микроэлементов, их соединений и имеет много полезных свойств. В этой статье мы расскажем о черноплодной рябине, о полезных свойствах и применении аронии, которая на обычную похожа только названием и отношением к семейству розоцветных. Черноплодная рябина относится к роду Арония.
Этот кустарник обычно вырастает не более 3 м высотой. Родиной аронии считается Северная Америка. На сегодняшний день черноплодная рябина распространена по всей территории России, в основном в центральной и северной части страны. Выращивают рябину черноплодную как плодовое дерево на дачах и участках. Ягоды и листья используют как лечебное средство, делая из них рябиновый чай и различные отвары.
Состав черноплодной рябины
В лекарственных целях в основном используют плоды черноплодной рябины. Листья тоже полезны, но реже применяются. Именно химический состав наделяет аронию многочисленными лечебными свойствами.
Химический состав ягод аронии
Химический состав плодов черноплодной рябины:
- сахара;
- циклический спирт;
- витамины А, группы В, С, Е, РР;
- антоциановые пигменты;
- гликозид амигдалин;
- пектиновые вещества;
- дубильные вещества;
- бор;
- фтор;
- йодистые соединения;
- марганец;
- железо;
- медь.
Полезные свойства черноплодной рябины при различных заболеваниях
Лечебные свойства черноплодной рябины:
- сосудорасширяющее;
- гипотензивное;
- вяжущее;
- желчегонное;
- мочегонное;
- гепатопротекторное;
- общеукрепляющее.
Знаменитые лечебные свойства ягод аронии – это очищение крови от холестерина и нормализация повышенного давления. Очень полезны настои и чаи из ягод и листьев для здоровья сосудов: делают их более крепкими, упругими и эластичными. Исследования показали, что черноплодная рябина – это лучшее средство для лечения и профилактики гипертонии, благодаря укрепляющему и сосудорасширяющему действию. Оказывает положительное действие на работу сердечно-сосудистой системы и здоровье сердца.
Не стоит забывать, что лечебными свойствами обладают не только ягоды черной рябины, но и ее свежие листья.
Помимо этого, черноплодной рябиной улучшают и восстанавливают работу ЖКТ и печени, очищают организм от скопившихся токсинов и шлаков.
Очень полезна арония для лечения гастрита с пониженной кислотностью, а также не имеет противопоказаний, конечно в ограниченных количествах беременным при токсикозах. Благодаря уникальному витаминному коктейлю, черная рябина, особенно с мёдом, просто незаменима для повышения иммунитета в сезон простуд и вирусных заболеваний.
Присутствующий в составе черноплодных ягод йод способствует нормализации работы эндокринной системы. Ещё, арония улучшит ваш аппетит, повышает кислотность и ускоряет процесс пищеварения.
Обладает болеутоляющим эффектом, снимает спазмы, благоприятно влияет на нервную систему человека и снижает эмоциональную агрессию. Ягоды аронии рекомендованы для приема аллергикам, диабетикам, людям страдающим ревматизмом, атеросклерозом и плохой свертываемостью крови.
Листья черноплодной рябины: как собирают и делают
Польза чая из листьев черноплодной рябины подтверждена уже давно. Да и вкус его понравится многим любителям травяных и ягодных чаёв.
Делают его из листьев, которые можно собрать в любое время. Затем листья перекручиваются и ферментируются. Получается напиток с приятной терпкостью и кислинкой. Вкус очень яркий и нестандартный. Отлично подходит как для заваривания отдельно, так и для чайных миксов. Большая часть описанной пользы чая из листьев черноплодной рябины давно известна и широко применяется. Не менее популярны в употреблении чай из листьев смородины, облепихи, вишни и винограда.
Польза чая из листьев черноплодной рябины
Чай из листьев черноплодной рябины отличается не только уникальным вкусом, но и значительной пользой для организма. Особенно важно это при беременности, потому что чай из листьев черноплодной рябины. Обычно не попадает под запрет в это важное для женщины время. Наоборот, его рекомендуют для поддержания уровня железа в организме, снижения тошноты и уменьшения токсикоза.
Чай из черноплодной рябины — рецепт
Чай с черноплодной рябиной — полезный напиток. Его можно употреблять в лечебных и профилактических целях. Ниже мы представили простой рецепт из сушеных ягод черноплодной рябины.
Вам понадобится:
- сушеные ягоды рябины черной — 2 столовые ложки;
- кипяток — 500 мл.
Как приготовить:
- Залейте ягоды черноплодной рябины кипятком.
- Настаивайте чай 5−7 минут.
- Перед употреблением напитка добавьте мед или сахар по вкусу.
Калорийность:
Калорийность напитка на 100 мл чая 12 ккал.
Чай из листьев рябины черноплодной для сердца и сосудов
Для улучшения работы сердца, укрепления стенок сосудов, понижения артериального давления можно пить чай из листьев рябины черноплодной. Такой напиток легко приготовить.
Ингредиенты:
- Листья черноплодной рябины — 6 столовых ложек.
- Кипяток — 1 литр.
Как приготовить:
Очень просто, надо залить листья растения кипятком. Дать настояться 30 минут и чай готов.
Как использовать:
Принимайте чай из листьев черноплодной рябины по 1 стакану 3 раза в день.
Лечебные свойства: Такой настой улучшает работу сердца, помогает при гипертонии, пониженной свертываемости крови.
Полезным будет для профилактики и лечения сердечно-сосудистых заболеваний ежедневно употреблять по 50 граммов ягод черноплодной рябины или пить сок из ягод 3 раза в день за 30 минут до еды. Курс лечения — 10−30 дней. Перед использованием рекомендуется проконсультироваться у врача, чтобы избежать индивидуальных побочных эффектов.
Настой из ягод рябины черноплодной для мужчин
Ягоды рябины черноплодной полезны для мужского здоровья. Она усиливает кровообращение в органах малого таза и повышает потенцию. Для улучшения половой функции мужчинам рекомендуется принимать настой из ягод черноплодной рябины.
Ингредиенты:
- Ягоды черноплодной рябины — 20 граммов.
- Кипяток — 500 мл.
Как приготовить такой настой:
Засыпьте указанное количество ягод в термос и залейте кипятком. Дать им настояться в течении 5−6 часов.
Как использовать: Принимайте по 100гр настоя из черноплодной рябины 3 раза в день, в течении двух недель.
Действие настоя: Повышает потенцию, усиливает сексуальное влечение.
Настойка из ягод аронии для женщин (при климаксе)
Чтобы снять симптомы и облегчить состояния женщины при климаксе рекомендуют использовать настойку черноплодной рябины.
Ингредиенты:
- Ягоды рябины черноплодной — 200 граммов.
- Водка — 1 литр.
Как приготовить:
Измельчите ягоды черной рябины, залейте водкой и поставьте в прохладное темное место на 2 недели. Настойку процедите перед употреблением.
Как принимать : Принимайте по 1 чайной ложке настойки аронии 3 раза в день.
Действие: Настой из ягод устраняет приливы, жар и другие симптомы климакса, поддерживает организм, улучшает самочувствие и настроение.
Чай из черноплодной рябины противопоказания
Черноплодная рябина относится к очень действенным лекарственным средствам, но имеются и противопоказания. Следовательно употребление ее должно быть дозировано и под присмотром врачей. Категорически запрещено употребление ягод аронии, чая и настоев при следующих заболеваниях:
- При тромбозе и тромбофлебите.
- При повышенной свертываемости крови.
- При гастрите с повышенной кислотностью.
- При язве желудка.
- Не рекомендуется гипотоникам, ведь ягоды снижают давление.
Несмотря на то, что черноплодная рябина – это одно из тех растений, которое можно принимать аллергикам и диабетикам. Нужно быть крайне осторожным в его употреблении, особенно в сочетании с пчелиным медом, который имеет противопоказания при отдельных болезнях. Поэтому лучше не рисковать своим здоровьем, а перед приемом лекарственных средств, приготовленных из ягод аронии – проконсультироваться с терапевтом.
Источник
Черноплодная рябина получила свое ботаническое название от греческих слов, что в переводе означают «помощь» и «черный плод». Они в полной мере раскрывают сущность этой полезной ягоды родом из Северной Америки.
Появившись в ботаническом саду в Петербурге в 19 в., черноплодка была в начале известна как декоративное растение. И только благодаря селекционеру И. В. Мичурину получила распространение как садовая культура и ценный пищевой продукт.
Ягоды используют в профилактических и лечебных целях в свежем, замороженном или сушеном виде. Из них готовят варенье, джем, желе, компот. Также полезен и чай из черноплодной рябины.
Состав ягод
Арония черноплодная – одна из самых богатых по витаминному составу и содержанию микроэлементов ягода. В ее состав входят:
- Витамин P (2000-4000 мг/100 г). Черная рябина является одним из лидеров по содержанию этого элемента. Например, в яблоках его в 20 раз меньше.
- Витамины A, E, K, группы B.
- Витамин C (до 100 мг).
- Йод (от 6 до 10 мкг/100 г). По содержанию этого элемента арония близка к фейхоа, который считают самым богатым по количеству йода в составе.
- Иные микроэлементы (фосфор, калий, кобальт, железо, медь, марганец, бор, фтор, молибден).
- Сахара (глюкоза, фруктоза). Их в составе до 10% объема. Также сладость придает спирт сорбит.
- Пектиновые вещества.
- Органические кислоты. Их в рябине больше, чем в землянике или малине.
- Дубильные вещества, придающие терпкий вкус плодам, гликозид амигдалин, антоциановые пигменты.
При любом виде переработки аронии ее польза не уменьшается, однако, спустя 4 – 5 мес. после сбора, концентрация витаминов начинает снижаться.
Полезные свойства
Благодаря своему богатому составу арония черноплодная обладает широким спектром полезного воздействия на организм. Среди положительных эффектов от употребления ягод, напитков и препаратов на ее основе:
- повышение секреции желудочного сока, регулирование работы ЖКТ, слабительное влияние;
- кровоостанавливающий эффект, а также повышение уровня свертываемости крови;
- нормализация работы сердца за счет улучшения кровоснабжения и тонуса мышцы;
- понижение артериального давления;
- мочегонное, противовоспалительное действие;
- желчегонный эффект;
- тонизирующее воздействие на организм, снятие усталости, снижение эмоциональных перепадов;
- противосклеротические и спазмолитические свойства;
- выведение шлаков, патогенных организмов, тяжелых металлов, понижение уровня холестерина;
- усиление защитных сил организма по отношению к вирусам и бактериям, а также при лучевом воздействии.
Противопоказания
Среди противопоказаний напитков и других средств из аронии:
- индивидуальная непереносимость;
- заболевания ЖКТ (в том числе гастрит с высокой кислотностью, язвенная болезнь);
- гипотония;
- тромбозы, тромбофлебиты;
- сердечные заболевания;
- запоры;
- высокая свертываемость крови;
- мочекаменная болезнь в стадии обострения.
Черноплодную рябину относят к продуктам с выраженными лечебными свойствами, поэтому не стоит употреблять настои и чаи из нее в неограниченном количестве, бессистемно, без одобрения врача и без оглядки на самочувствие.
Рецепты приготовления
Чай из черноплодной рябины готовят несколькими способами. Витаминный напиток можно заваривать и в зимнее время, используя сушеные ягоды.
Классический витаминный
Как приготовить:
- На дно емкости засыпать сухих плодов черноплодки (2 ст. л. или по вкусу).
- Вскипятить 500 мл воды и залить ягоды.
- Настоять в течение 5-7 мин.
На этапе заваривания можно добавить любимый сорт черного или зеленого чая (без ароматизаторов).
Общеукрепляющий
Такой отвар лучше готовить непосредственно перед употреблением, не стоит заготавливать его в больших объемах впрок.
- На дно кастрюли насыпать 1 ст. л. сухих ягод аронии.
- Залить их 1 ст. только что вскипяченной воды.
- Потомить на медленном огне 10 мин.
- Снять с плиты, выдержать 20 мин. и процедить.
Пить этот укрепляющий настой рекомендуется 3-4 раза в сутки по 100 мл.
Читайте также: Польза чая из рябины красной (обыкновенной) и рецепты приготовления.
Мультивитаминный
В составе плодово-ягодного настоя 2 компонента, что усиливает его полезные свойства. Рецепт заваривания:
- Прогреть заварочный чайник (лучше фарфоровый).
- Засыпать в него по 1 ст. л. засушенных и измельченных плодов черноплодки и шиповника.
- Довести до кипения 500 мл воды.
- Залить кипяток в заварник.
- Оставить настаиваться 30-40 мин, процедить.
Употреблять такой чай рекомендуется дважды в день по 1 стакану. Напиток не только укрепляет иммунитет за счет высокого содержания витамина C, но и помогает исключить появление проблем с сердечной системой и сосудами.
Чай с соком аронии черноплодной
Для приготовления понадобится сок из свежих ягод. Как заваривать:
- С помощью соковыжималки приготовить 100 мл сока из плодов черноплодной рябины.
- Наполнить кастрюлю 500 мл воды, влить сок.
- Довести жидкость до кипения.
- Добавить 2-3 ч. л. не ароматизированного черного чая, 3-6 ч. л. сахара и 1 палочку корицы.
- Снять с плиты, прикрыть крышкой кастрюлю, настоять 5-10 минут.
- Процедить отвар и наполнить им чашки.
Арония черноплодная – богатая витаминами и микроэлементами ягода, употребление которой в умеренном количестве благоприятно сказывается на состоянии здоровья. При отсутствии противопоказаний плоды этого кустарника можно употреблять в любом виде, в том числе заваривать с ними вкусный и полезный чай.
фото: depositphotos.com/joannawnuk
Источник
Черноплодка (или черноплодная рябина), лечебные свойства и противопоказания которой хорошо изучены, привлекла внимание врачей-диетологов, фитотерапевтов и специалистов в области косметологии, благодаря уникальным свойствам и высокой питательной ценности.
Чем полезна черноплодная рябина для человека?
Говорить о пользе этого растения нужно исходя из того, что каждая его часть наделена присущими только ему свойствами, так как состав веществ в ягодах и листьях разнится, хотя и применяется как в медицине, так и косметологии. Черноплодка, полезные свойства которой мы рассмотрим ниже – хорошая альтернатива многим лекарственным препаратам, особенно, если речь идет о профилактике некоторых заболеваний.
Ягода черноплодка
Ягоды аронии (как еще называют черноплодку) уникальны по своему составу, что делает это растение отличным помощником в противостоянии с многими недугами. Плоды аронии – кладезь ценный веществ, витаминов и микронутриентов, среди которых:
- антоцианы и лейкоантоцианы;
- флавоноиды;
- рутин;
- кверцетин;
- катехины;
- кислоты органического происхождения;
- каротин;
- пектины;
- витамины С, PP, K, E, B (1, 2, 6);
- микроэлементы: йод, фтор, марганец, медь, молибден, железо и бор;
- никотиновая кислота;
- дубильные вещества;
- фруктоза, сахароза и глюкоза.
Учитывая такой богатый химический состав, можно только представить весь спектр влияния на организм человека и его жизненно-важные органы и системы. Так, черноплодная рябина лечебные свойства имеет такие:
- Приводит показатели уровня холестерина в крови в норму.
- Если давление повышено — нормализует.
- Укрепляет иммунитет.
- Предупреждает появление неврологических заболеваний.
- Благодаря содержанию йода нормализует функционирование щитовидной железы и органов, напрямую зависящих от ее здоровья.
- Отличный природный антисептик.
- Значительно повышает кислотность.
- Борется с патогенной флорой.
- Антоцианы предупреждают развитие онкозаболеваний.
- Способствует отхождению желчи и налаживает работу печени.
Листья черноплодки
Черноплодная рябина лечебные свойства и противопоказания которой хорошо изучены, несет пользу не только в качестве плодов. Не уступают в полезности ягодам и листья черноплодной рябины. Список полезных свойств, которыми они наделены:
- желчегонное;
- мочегонное;
- противовоспалительное;
- потогонное;
- слабительное;
- кровоостанавливающее;
- гепатопротекторное.
Сок из черноплодки
Черноплодная рябина, польза которой не вызывает никаких сомнений, применяется в медицине и косметологии в различных вариантах, но стоит отдельно рассмотреть свойства сока аронии. Перед его испорльзованием стоит ознакомиться с информацией, что это за продукт, как его готовят и как используют.
Полезные свойства сока аронии:
- Улучшает качественный состав крови благодаря содержанию витаминов группы B, меди и железу.
- Используется в профилактических целях для предупреждения гиповитаминоза.
- Полезен при наличии проблем с сердцем и сосудами.
- Улучшает работу печени, желчного и желчевыводящих путей.
- Помогает выводить тяжелые соли металлов и радионуклиды.
Рецепт натурального сока черноплодки
Ингредиенты:
- свежие плоды – 1 кг;
- вода (в пропорции).
Приготовление
- Ягоды максимально измельчить.
- Залить получившееся сырье ¾ стакана воды, прогреть до температуры 60 градусов (на медленном огне) и отправить под пресс.
- Отжать мезгу, переложить ее в эмалированную емкость, залить водой (1:10) и продержать так 3 часа (помешивая периодически).
- Соединить оба отжима, пропустить через любой фильтр, который есть под рукой.
- Прогреть до 80 градусов и разлить по стерилизованным банкам.
Принимают сок, как правило, двумя способами:
- Первый вариант – с медом. В 50 г сока добавляют 1 ст. ложку меда и пьют за полчаса до еды.
- Второй вариант – без меда. Идентичен первому, но без медового подслащивания и, можно заменить приготовленный сок свежими плодами в количестве 100 г.
Черноплодная рябина – противопоказания
Перед тем как перейти непосредственно к способам применения аронии в лечебных и косметических целях, важно рассмотреть вопрос, кому не показан прием средств, приготовленных на основе листьев и ягод черноплодной рябины. Итак, черноплодка, противопоказания которой мы рассматриваем, не рекомендуется при:
- повышенной свертываемости кровяных масс и тромбофлебитах;
- язве желудка и гастрите с повышенной кислотностью;
- сердечной недостаточности;
- гипотонии;
- оксалатах в мочевых путях.
Источник