Чай из листьев черники полезные свойства
Учёные, исследующие полезные свойства черники (Vaccinium myrtillus), пришли к выводу, что не только ягоды, но и листья этого растения благотворно влияют на многие функции человеческого организма и препятствуют его старению. У северных народов даже вошло в традицию пить черничный лиственный чай в случаях кашля, простуды и головной боли.
Лечебные свойства и противопоказания листьев черники заслуживают подробного изучения, потому что этот уникальный продукт содержит множество витаминов, микроэлементов, дубильных веществ, эфирных масел, органических кислот.
Чем полезен лист черники
Химический состав черничной листвы и побегов ничем не уступает ягодам, которых называют «молодильными». Они насыщают организм антиоксидантами, защищают от вредного внешнего воздействия. Присутствующие в нём витамины укрепляют иммунитет, улучшают самочувствие человека в периоды весеннего и осеннего авитаминозов.
Черника считается распространённым, легкодоступным растением, поэтому листву легко собрать самостоятельно или купить в аптеке. Ниже вы узнаете, какую пользу может принести черничная настойка или отвар для вашего здоровья.
Для зрения
Препараты из листвы Vaccinium myrtillus благотворно влияют на зрение. Особенно они полезны при возрастных отклонениях. Суть в том, что листья черники стимулируют кровообращение глазной сетчатки, поэтому улучшается не только дневная, но и ночная видимость. В конце рабочего дня черничный чай поможет снять усталость с глаз.
Знаете ли вы? На Руси некоторые шаманы и знахари использовали ветки черники для своих ритуалов. Они считали её свойства чудодейственными.
Для разжижения крови
Чай из черничного листа полезный тем, что быстро снимает головную боль. Она может возникнуть по разным причинам, но многие пациенты страдают мигренями. Они возникают из-за спазмов сосудов головы. Чай способствует разжижению крови, после чего спазмы проходят.
Для похудения
Если выпить перед едой настой, настойку или отвар черничных листьев, то значительно улучшается метаболизм. После этого организму потребуется меньше углеводов для насыщения. Такие напитки включаются в меню некоторых диет для похудения.
Другие полезные свойства
- Лист черники обладает и другими положительными сторонами:
- Его эфирные масла наделяют напиток уникальным запахом. Именно они нормализуют кровообращение и работу мышц сердца.
- Различные кислоты помогают восстановлению химического баланса в организме. Они сбивают температуру, нормализуют работу желудочно-кишечного тракта.
- Микроэлементы упоминаемого сырья восполняют в организме дефицит многих веществ: кальция, калия, кобальта, марганца, цинка.
- Антоцианы в листве помогают снимать длительные стрессы, улучшают работоспособность, снимают утомляемость и апатию.
- Благодаря дубильным веществам, восстанавливается и укрепляется здоровье после вирусных инфекционных болезней.
- Присутствие арбутина помогает в лечении мочеполовой системы.
- Флавоноидами и каротиноидами регулируется концентрация глюкозы в крови.
Важно! Травяной черничный чай полезен даже для детей в качестве укрепляющего и витаминного средства. Им можно проводить полоскания во время простуды и гриппа.
Лечебные свойства
- Лечебные качества черничного листа позволяют использовать напитки из него в следующих целях:
- лечение мочекаменной болезни;
- устранение симптомов ревматизма;
- нормализация системы пищеварения при диарее;
- лечение геморроя;
- снятие воспаления в горле;
- избавление от кашля;
- повышение уровня железа в крови;
- лечение бессонницы, нервных расстройств.
От сахарного диабета
Настой листвы черники можно использовать для снижения уровня сахара в крови. Только нужно помнить, что это не лекарственное средство, поэтому мгновенного результата получить невозможно, и отвар не сможет заменить больным инсулин. Присутствующий в сырье антоциан миртиллин максимально сможет, при регулярном употреблении, снизить сахар на 10%.
От давления
Ряд медицинских исследований доказали, что не только ягоды, но и листья Vaccinium myrtillus способны расширять кровеносные сосуды. Они благотворно влияют на гипертонию, снижая давление. Также сосуды становятся мягче, и улучшается работа сердца и кровеносной системы.
Регулярное потребление отвара черничных побегов способно предупреждать развитие гипертонии и сосудистую закупорку. Женщины во время менопаузы могут принимать его для остановки процесса старения вегетативно-сосудистой системы.
От других заболеваний
Народная медицина широко применяет листья Vaccinium myrtillus. Стоит остановить внимание на крововостанавливающей функции напитка из них при обильных месячных и маточных кровотечениях. Также он укрепляет иммунитет во время беременности.
Мужчины используют его при аденоме простаты. Регулярный приём черничного отвара снимает симптомы цистита. Никотиновая кислота, дубильные вещества отвара черничных веток укрепляют волосы, устраняют перхоть.
Знаете ли вы? Экстракт черничных ягод раньше использовался художниками для изготовления фиолетовых и пурпурных красок.
Подготовка листьев
Насколько правильно вы соберёте и высушите сырьё, тем ярче раскроются его полезные свойства. Лучше всего они сохраняются в ферментированных листах, спиртовых настойках. Для чая, отваров, настоев подходит сушёная заготовка.
Сбор
Отправляйтесь для сбора черничного листа во время цветения кустов. Это лучше сделать в конце мая — начале июня. Именно тогда в побегах концентрируется больше всего полезных веществ. Если не успели собрать сырьё весной, то заготовьте осенью вместе с поспевшими ягодами.
В осенней заготовке накопится больше дубильных веществ, что чревато запорами после приёма. Для срезания листвы и побегов подготовьте специальные ножницы. Старайтесь собирать здоровые ветки насыщенного ярко-зелёного цвета. Можете заготавливать листья отдельно или вместе со стеблями.
Важно! Кроме полезных веществ, черничная листва содержит токсичные вещества, поэтому не нужно злоупотреблять их применением.
Сушка
Сушить заготовленное сырьё можете на свежем воздухе, в тени, а также в специальной сушилке для плодов. Можете сушить ветки в подвешенном состоянии или разложить их на бумаге. Максимальной температурой для сушки должно быть не больше +40°С. 
В итоге, цвет заготовки должен оставаться ярко-зелёным. Те части, которые потемнели, сразу удалите. Кроме высушивания сырья, можно воспользоваться его ферментацией. Это более трудоёмкий и длительный процесс.
Хранение
Храните высушенные черничные побеги в мешочках их материи. В них листья будут хорошо проветриваться, и на них не осядет пыль. Заготовки потом храните в сухом затемнённом месте, чтобы не заплесневели. Срок годности такого сухого сырья — 2 года.
Рецепты
Существует много способов заваривания чая, настоев из листа черники с различными добавками и без. Приготовленные средства можно применять внутрь, наружно и в виде клизм. Ниже вы познакомитесь с популярными рецептами.
Чай
Чайный черничный напиток не только положительно воздействует на организм, но и утоляет жажду. Им вполне можно заменить обычный зелёный или чёрный чай. Напиток по классическому рецепту стимулирует иммунную систему, помогает справиться с авитаминозом.
Приготовить такой напиток можете по следующей схеме:
- Одну ст. л. измельчённого сырья засыпьте в заварочный чайник и залейте кипятком.
- Накройте ёмкость крышкой и дайте настояться на протяжении 15–20 мин.
- Разлейте чай по чашкам и по желанию добавьте сахар, мёд.
Принимать такое снадобье нужно 3 раза в день по стакану. По такой же схеме можете готовить общеукрепляющий чай, только к побегам черники добавьте листы смородины, малины, земляники. Летом актуально пить чайный напиток с добавлением мяты, он эффективно освежает. Его необходимо пить в холодном виде.
Важно! Отвар и настой из листьев применяется в домашней косметологии. Он заживляет небольшие раны, царапины, восстанавливает кожу после высыпаний.
Настойка
Для устранения дерматологических проблем используйте также спиртовую настойку. Для её приготовления понадобится 2 ст. л. измельчённой листвы черники, стакан водки. Поставьте стеклянную ёмкость с этими ингредиентами в тёмное место на 2–3 недели. Затем средство процедите и используйте в целях примочек, компрессов.
Отвар
Для борьбы с вышеперечисленными заболеваниями поможет справиться черничный отвар. Это хорошее средство для повышения работоспособности головного мозга, снятия спазмов в желудке, устранения мочекаменной болезни.
Знаете ли вы? Иногда кусты лавролистной черники могут расти на ветках деревьев. Они прорастают там из семян, занесённых птицами, а потом пускают вниз длинные корни. Они порой достигают в длину 5 м, чтобы получить питание из почвы.
Готовьте отвар, придерживаясь следующего плана:
- Одну ст. л. черничных листьев залейте стаканом воды и поставьте на водяную баню.
- Оставьте ёмкость для прогревания на 20 мин.
- Дождитесь остывания жидкости, процедите её.
Принимайте лечебный напиток три раза в сутки по 50 мл. Также вы можете сделать многокомпонентный отвар от боли в животе, диареи. Готовится он по той же схеме, но с добавлением корней лапчатки, цветков ромашки.
Другие рецепты
Для лечения анемии, щитовидной железы, атеросклероза можно приготовить специальный настой на минеральной воде, содержащий много полезных веществ.
Для его приготовления выполните следующие шаги:
- Возьмите 2–3 ст. л. измельчённых побегов, листьев, залейте 350 мл минералки.
- Поставьте на огонь, вскипятите.
- Дайте настояться напитку не менее 2 ч.
- Процедите и принимайте по 50 мл 3 раза в день.
Этим настоем можно полоскать рот, а также использовать для состава клизм, примочек при геморрое.
Противопоказания
Несмотря на полезные свойства, черничное снадобье иногда может нанести вред. В первую очередь необходимо обратить внимание на дозировку целебного напитка, не нарушать рекомендации.
- К противопоказаниям по его приёму относятся следующие случаи:
- аллергия на продукт;
- лактационный период после рождения ребёнка;
- частые запоры;
- проблемы с поджелудочной железой;
- оксалатурия (выведение с мочой солей щавелевой кислоты).
Нельзя использовать напитки из листьев черники беспрерывно. В них содержится много гидрохинона, вызывающего развитие раковых клеток. Проводите лечение курсами с перерывами в 3–4 недели.
При терапии заболеваний с помощью листа Vaccinium myrtillus важно подыскать правильный вариант употребления. Несложные правила их заготовки и применения помогут бороться со многими болезнями и укрепить общее состояние здоровья.
Была ли эта статья полезна?
Спасибо за Ваше мнение!
Напишите в комментариях, на какие вопросы Вы не получили ответа, мы обязательно отреагируем!
Вы можете посоветовать статью своим друзьям!
Вы можете посоветовать статью своим друзьям!
Да
Нет
Источник
Чай из травяных сборов – это одна из основ здорового образа жизни, который набирает популярность. Считается, что каждая трава лечит определённую болезнь. Ромашка – желудочно-кишечный тракт, брусника – мочеполовые заболевания, сабельник – суставы, черника – глазные болезни.
Именно к чернике обращается большинство людей с проблемами глаз, но истинные ценители растения знают и о других её полезных свойствах. Черника – распространённое, легкодоступное растение. Можно собрать самостоятельно или купить в аптеке.
Черника – из чего и как делать чай?
В аптеках продаются такие фасовки из черники:
- Сушёные листья в пакете. Количество для заваривания определяется самостоятельно.
- Готовые чайные пакетики.
Большинство же предпочитают заготавливать траву самостоятельно: так человек уверен в месте сбора листьев, качестве.
Любители используют для чая всё: ягоды, листья, стебли, цветы растения. Но врачи фитотерапевты, народные лекари, травники советуют для напитка использовать именно черничные листья. Собирать их нужно весной, во время цветения черники. В этот период во всех растениях самое большое количество витаминов и полезных веществ. Чаще же заготовку листьев делают во время сбора ягод. Сушить листики стоит на бумаге, выложив в 1 слой, в хорошо проветриваемом помещении.
Собирать нужно ровно столько, чтобы хватило на год. Во-первых, следующей весной или летом можно сделать новый сбор, во-вторых, через год заготовка утрачивает часть своих полезных свойств. Максимальное время хранения травы – 2 года. Хранят её в тряпочных мешках или стеклянных банках.
Польза: 8 причин выбрать черничный лист
Польза черничного чая для зрения доказана официально. Им лечат, применяют для профилактики многих глазных болезней: близорукость и дальнозоркость, проблемы с сетчаткой и остроту зрения, конъюнктивит и другие. Причём отвар используют не только как средство для приёма внутрь, но и промывают им глаза.
А вот чем ещё полезен напиток из черники:
- Снижение уровня сахара в крови. Диабетики 1 и 2 типа знают, что чай способен нормализовать сахар крови. Эффект достигается благодаря содержанию в растении инулина (не путать с инсулином).
- Заболевания мочевого пузыря. Мочегонные и антимикробные компоненты черничного чая помогают при любых воспалениях, циститах.
- Иммунитет. Укрепление и восстановление иммунитета происходит благодаря витаминам: А, В, С, Е, РР. Авитаминоз – тоже повод заварить чай из черничных листьев.
- Кожа. При появлении прыщей или сыпи рекомендуют не только пить, но и протирать лицо черничным отваром. Чай способен осветлять кожу, поэтому его употребляют при появлении пятен. Помогает он и для поддержания кожи в тонусе, разглаживает морщины. Пьют чай при порезах, ожогах. Всё это обеспечивает вещество арбутин.
- Содержание кальция, серы и фосфора в листьях помогает поддерживать зубы, кости, ногти и волосы в порядке. Кроме этих минералов присутствуют железо, йод, натрий. Всё это поддерживает работу сердца, желудка, улучшает обменные процессы.
- Также благотворно влияют на работу многих органов кислоты, содержащиеся в листьях черники. Янтарная, щавелевая, пантотеновая и другие. Эти кислоты помогают и при заболеваниях суставов.
- Не многие знают, что дубильные вещества черники помогают при простуде. Чаще люди отдают предпочтение другим растениям, при лечении этого недуга. Терпкий, слегка горьковатый вкус чая – это дубильные вещества.
- Головная боль. Возникает она по разным причинам. Мигрень – самая распространённая головная боль. При ней возникают спазмы сосудов. Чай способен разжижать кровь, и благодаря этому спазмы проходят.
Напиток из черничных листьев полезен всем: детям, старикам, людям средних лет. Мужчины пьют его для профилактики и при возникновении проблем с эрекцией, простатите. Женщины употребляют отвар при молочнице как внутрь, так и проводят спринцевание чаем.
Вред
Восхваляют чай из черничных листьев и приписывают ему чудодейственные свойства народные лекари, травники. Обычные врачи-фитотерапевты более сдержаны в своих суждениях. Несомненно, многие полезные факторы чая научно доказаны и подтверждены. Но имеются и противопоказания. С осторожностью следует употреблять напиток в таких случаях:
- Аллергия. Если взрослый человек наверняка знает об аллергической реакции на компоненты чая, то детям стоит с осторожностью давать напиток.
- Запор. Страдающим этим недугом вообще нужно убрать черничный чай из рациона.
- Камни в почках. Если при воспалениях мочеполовой системы черничный чай помогает хорошо, но при камнях в почках пить его нельзя. Из-за наличия щавелевой кислоты в листьях, запрещён чай и при оксалатурии – выделении с мочой этой кислоты.
- Чай разжижает кровь, поэтому нельзя употреблять его при плохой свёртываемости.
- Гидрохинон – вещество, которое помогает отбеливать кожу, содержится в листьях черники. В небольших дозах оно помогает, но чрезмерно увлекаться черничным напитком не стоит – гидрохинон токсичен.
- Не рекомендуют чай при острых заболеваниях поджелудочной железы (панкреатит, рак).
Как заваривать и пить чай?
Ошибочно думать, что для чая используют только высушенные листья растения. Очень хорошим получается напиток из свежих листиков. Если позволяет время года, любители черники заваривают именно свежие листья. Приготовить отвар можно в любой ёмкости:
- Термос.
- Заварочный чайник.
- Френч пресс.
- Чашка.
Чай из свежих листьев чуть светлее, чем из сушёных, но по качеству и пользе не уступает ему.
Традиционно на 1 литр кипятка кладут 4 чайных ложки сырья. Заваривается напиток 1 час. Другой вариант заваривания, это залить листья водой и кипятить на плите. Существенной разницы нет, поэтому каждый выбирает способ, который нравится ему.
При конкретном заболевании назначается курс черничной терапии, чаще всего он длится 3-4 месяца, затем делается перерыв. Но врачи не рекомендуют употреблять больше 2-х чашек напитка в день.
То, что черничный чай очень вкусный – это факт. Черничный лист – доступный и недорогой ингредиент, тоже факт. Употреблять его в лечебных целях, или просто наслаждаться напитком, каждый сам решает для себя. Ведь компоненты листьев растения могут как помочь, так и навредить человеку.
Источник
Черника – это невзрачный кустарник небольшого размера. Прорастает он в северных районах страны преимущественно в болотистой местности. С древних пор все части этого растения применяются в народной медицине.
Есть даже интересная легенда, согласно которой люди, желая получить несметные сокровища, разрушали жилища гномов, и именно черника их укрыла своими листьями. С этих пор гномы забоятся о своей спасительнице. Согласно легенде именно они занимаются распространением растения во всем мире.
Полезные свойства листьев черники
Листья черники имеют огромное количество полезных веществ и витаминов в своем составе. Присутствуют в них и кислоты органического происхождения.
- В черничных листьях присутствует арбутин, который имеет замечательные антисептические свойства. С его помощью можно лечить инфекции мочеполовых систем.
- Так же вещества, присутствующие в составе этого растения, позволяют нормализовать сахар в крови. Именно это свойство листьев черники нашло широкое применение растения среди людей, страдающих от диабета.
- Части растения имеют бактерицидные свойства, которые активно борются с вредными микроорганизмами. Они широко используются от дизентерии и тифа. Народная медицина имеет массу рецептов и ягода позволяет помочь при простудных заболеваний, головных болей, геморроя и многих других недугов.
- Чай из листьев черники помогает при сильном стрессе и имеет успокаивающее воздействие. Растение позволяет укрепить иммунитет человека, значительно улучшив общее самочувствие и добавив сил.
На сегодняшний день в мире почти сто различных видов этого растения. У каждого из них есть ряд полезных свойств. Но в результате исследований было доказано, что самой полезной считается дикорастущее растение, в составе которого наибольшее количество биоактивных элементов. По этой причине лучше самостоятельно отправляться в лес за кустами этого целебного растения. Приобретенные в аптеках упаковки, тоже имеют полезные свойства, но их количество не такое большое.
Также советуем прочитать о чае со стевией и его полезных качествах.
Применение листьев черники
Листья черники, чай из которых можно приготовить у себя дома, обладает целым рядом полезных свойств. Они подойдут для следующих заболеваний:
- Мигрень;
- Кожные повреждения;
- Болезни кожи;
- Воспаления почек и мочеполовых путей;
- Продолжительный кашель.
Регулярный прием напитка позволяет избавиться от риска заражения простудными заболеваниями. Настой нашел применения и в стоматологических целях, когда полоскание позволяет снизить количество бактерий и применяется при инфекционных заболеваниях. Так же он избавляет от неприятного запаха.
Нашли свое применение листья и в косметологии. С их помощью можно снизить риск возникновения морщин на лице и бороться с отечностью. Перед климаксом женщины могут пить отвар, чтобы улучшить свое самочувствие.
Для сильной половины человечества отвар из плодов и листьев растения позволяет улучшить и сохранить эректильную функцию. По статистике, мужчины, регулярно употреблявшие чернику, на 10% меньше подвержены нарушениями половых органов и эрекции.
Для ребенка чай из черники подойдет в качестве средства для общего укрепления иммунитета.
Противопоказания
Польза и вред черничного чая не сопоставимы:
- Употреблять его не рекомендуется только людям, имеющим аллергические реакции на ягоду.
- Есть еще ряд заболеваний, когда применять настоит и отвары растения следует с осторожностью или лучше вообще от него отказаться. Например, при оксалатурии употребление чая противопоказано.
- Так же стоит отказаться от приема при наличии запора или болезней поджелудочной.
- Не рекомендуют употреблять регулярно напитки, приготовленные из растения, поскольку в составе присутствует гидрохинон. Это довольно сильный канцероген, переизбыток которого в организме не принесет ничего хорошего.
Как сделать чай из листьев черники
Многие интересуются вопросом, как заварить листья черники:
- Для этого потребуется измельчить сушеные листья и взять одну чайную ложку полученной смеси. Его заливают кипятком, и настаивают в течение 15 минут.
- Для получения насыщенного отвара из листьев черники возможно увеличение временит настаивания. При желании возможно разбавление кипятком, для снижения терпкости. Польза чая из листьев черники при этом не теряется.
В качестве дополнения можно добавить к напитку ягоды растения или же листья малины и смородины. Так же подойдут листья других растений, применяемых в народной медицине для заваривания и настоев. В зависимости от состояния здоровья можно подобрать наиболее эффективный и полезный для себя вариант.
Настой из листьев черники для лечения диабета
Для терапии многих болезней применяется чай с черникой. Давайте разберемся, как заварить чернику правильно для лечения диабета.
Приготовление:
- Вам нужно 2 ложки листьев черники, предварительно хорошо измельченных, залить 400 мл кипятка.
- Полученный напиток отправляют на водяную баню и накрывают крышкой. Она должна вариться в течение 10-15 минут.
- Следует регулярно мешать отвар. После приготовления его процеживают и отжимают.
- Для сохранения объема его разбавляют кипяченой водой.
Принимать полученное средство следует 5 раз в течение дня по 100-150 мл. Делать это следует перед приемом пищи.
Рекомендуем также прочитать о египетском чае хельба и его пользе для организма.
Чай из ягод
Рецепт чая с черникой, приготовленного из ягод довольно простой. Для этого 50 грамм высушенных или спелых ягод разбавляют 0,5 литрами кипятка и варят 8-10 минут.
Настой процеживают с помощью сита. По вкусу можно добавить лимон или сахар. У такого травяного чая черники будет фиолетовый насыщенный цвет. Употреблять его можно в любом количестве и в любое время.
Источник