Чай из манго полезные свойства и противопоказания
«Король фруктов» в Индии почитается на протяжении восьми тысяч лет, свойства фрукта манго оценили давно индусы. Родина растения местечко Ассам, известное сортом чая Ассам.
По легенде ученик подарил фрукт Будде, который попросил посадить косточку. В итоге выросло дерево, а плоды стали принимать в пищу, отождествляя их с мудростью и жизненной энергией.
Каждая семья в Индии при строительстве нового дома в фундамент ставит косточку, чтобы живущих в этом доме сопровождали мир и благополучие. В большем количестве произрастает в Таиланде, свойства манго делают популярным в кулинарии всего мира. Утоляет голод и жажду, благоприятно воздействует на оттенок лица, осветляет кожу.
Польза манго
Индусы правы, “королевский фрукт” действительно источник энергии и жизненной силы. Главная ценность продукта в наличии антиоксидантов, которые предотвращают развитие раковых клеток, и бета кератина. Манго способен поставить человека на ноги за короткие сроки.
- Сочная мякоть содержит разнообразие витаминов В, это В1, В2, В5, В6 и В9.
- Преобладает витамин А, который улучшает состояние кожи, много витамина С и D.
- Дополняют этот ряд минералы цинк, железо, фосфор и марганец.
Такой состав проявляет у манго полезные свойства, которые выполняют защитную функцию, наделяя продукт качествами антиоксиданта:
- Стоит кушать манго в качестве профилактики опухолей малого таза.
- Для снижения повышенной температуры при воспалительных процессах организма.
- Полезен для лечения болезней репродуктивной и мочеполовой области.
- Помогает даже при запущенных депрессиях, фрукт поднимает настроение, снимает стрессовое состояние и успокаивает при нервном напряжении.
Лечебные свойства чая с манго
Так как сам фрукт по составу уникален, содержит в себе большое количество полезных элементов, аминокислот, витаминов, является антиоксидантом, то соответственно чай становится очень полезным напитком.
Это отличное средство от простуды, хороший антидепрессант и бодрящий напиток.
Не только поднимет настроение чай с манго, но и станет отличным профилактическим действием против рака. Напиток перенимает все полезные свойства фрукта и усиливает их.
В медицине продукт активно используют и не только мякоть, поэтому вопрос можно ли заваривать кожуру манго имеет положительный ответ. Используется в лечебных целях кожура и кость фрукта, листья и веточки дерева.
Фрукт набирает популярность не только в странах, где произрастает, поэтому чай со вкусом манго уже не кажется экзотикой среди многочисленных коктейлей и напитков. Существует немалое количество рецептов горячих, холодных блюд, разнообразие соусов.
Сладкий со свежей кислинкой вкус и необычайный аромат покорил гурманские сердца. Плод по праву считается самым вкусным и полезным в мире.
Особенность в свойствах фрукта манго — большая концентрация витамина С, снижение холестерина, улучшает работу сердечнососудистой системы, укрепляет иммунную систему.
Столь полезные свойства в сочетании с невероятным вкусом делают данный плод участником изысканных кулинарных шедевров. Он может стать дополнением в виде соуса или главным ингредиентом сложного блюда.
При наличии вкусовых качеств польза манго для организма человека неоспорима. Такая экзотика должна заслуживать внимания с точки зрения кулинарии и с точки зрения медицины.
Противопоказания к применению манго
Несмотря на обилие положительных свойств манго польза и вред могут встать на один уровень. Первое знакомство с продуктом должно быть осторожным, так как может проявиться аллергия даже при прикосновении с кожурой.
Нельзя потреблять фрукт в зеленом виде, так как это негативно скажется на пищеварительном процессе, возникают колики и боли в желудке.
Спелым манго также не стоит увлекаться, передозировка грозит лихорадкой и запорами.
Как выбрать манго
В пищу необходимо использовать только спелые фрукты. Выбрать на прилавках магазина спелый фрукт достаточно сложно, так как он завозится из Пакистана, Таиланда и Индии.
Но плюс в том, что зеленоватый фрукт отлично зреет в домашних условиях.
- При выборе стоит обратить внимание на внешний вид, кожица должна быть гладкая, упругая без повреждений.
- Нужно учесть, что манго внешне может быть буровато зеленого цвета, а может быть и желтый.
- Зеленоватый фрукт стоит поместить в бумажный пакет, хранить от попадания прямых лучей солнца и за неделю при комнатной температуре он приобретет необходимую спелость.
- В свою очередь спелый фрукт нужно съесть не больше чем за два дня. Он очень быстро портится.
Чай с кусочками манго
Чайный напиток востребован в любое время года, подается горячим, теплым и холодным. А самое интересное это добавки в чай, которые делают напиток оригинальным и необычным по вкусу, а также наполняют питье полезными элементами.
Зеленый чай с манго
Так любим гурманами зеленый чай с манго. Добавление плода делает напиток живительным, лечебным и омолаживающим.
Главное приготовить правильно.
- Для начала заваривается чай стандартным способом. Желательно делать это в глиняной чаше, чтобы дольше сохранить тепло. Заваренный чай накрываем блюдцем.
- Пока напиток настаивается, стоит заняться фруктом.
- Для тех, кто первый раз столкнулся с манго, нужно знать, что посередине расположена не маленькая косточка.
- Поэтому разрезается фрукт на три части, две из которых мякоть, а третья средняя это кость.
- Мякоть прямо в кожуре нарезается кубиками, после чего кожура выворачивается и готовые кубики легко срезать.
Но можно очистить кожуру и разрезать фрукт другим удобным способом, от этого польза манго не станет меньше.
Чтобы добавить фрукт в чай, необходимы дополнительные приготовления.
- В чашу блендера насыпают кусочки половины фрукта, сахар 1ч.л. и сок лимона 1ч.л.
- Продукты взбивают до консистенции пюре.
В это время чай настоялся, можно слить его в красивый стакан, добавить манговое пюре и украсить напиток долькой манго. Таким образом, рецепт чая с манго не сложный и позволяет насладиться невероятно вкусным и полезным напитком, насыщенным витаминами и полезными элементами.
Источник
Фрукт манго – это плод вечнозеленого тропического растения, который обладает приятными вкусовыми качествами и может достигать до 2 кг веса. Плоды могут быть разной формы и цвета, в зависимости от сорта растения. Во всем мире существует около 300 видов этого экзотического фрукта, которые могут иметь окрас от желтого и зеленого до пурпурного и даже черного цвета. Именно поэтому иногда бывает очень сложно определить его спелость.
Родиной манго является Индия, однако растение можно встретить во многих азиатских странах, в Африке, США, Китае, Мексике, Пакистане и Австралии. Если верить индийской легенде, мангиферу (манговое дерево) создал Бог Шива в качестве подарка для своей возлюбленной. В Индии и Пакистане это растение считается священным, что неудивительно, ведь его плоды славятся не только отличным вкусом, но и приносят большую пользу для всего организма.
В этой статье мы поговорим о пользе и вреде манго, его применении в народной медицине, а также о том, как выбрать и кушать этот фрукт.
Описание растения
Мангифера может достигать в высоту 40 м и имеет крупные темно-зеленые листья. Цветы у растения достаточно мелкие, собранные в метелки. На их месте формируются округлые плоды с тонкой, гладкой кожурой и мягкой, сочной мякотью. Они вырастают на длинных стеблях и могут быть оранжево-красного, зеленого и или пурпурного цвета.
В мякоти плодов содержатся такие вещества:
- витамины С, А, Е, К, В, РР;
- микроэлементы: медь, кальций, цинк, магний, железо, фосфор, калий, марганец;
- глюкоза;
- ретинол;
- сахароза;
- органические кислоты: яблочная, лимонная, щавелевая, янтарная;
- пектин;
- эфирные масла;
- каротиноиды.
Этот фрукт чрезвычайно богат аскорбиновой кислотой. В некоторых сортах его концентрация может достигать 175 г на 100 г свежей мякоти. Калорийность плодов составляет 68 ккал на 100 г продукта. В сушеном продукте содержится около 314 ккал на 100 г.
Так же, листья манго и кожура богаты полифенольными соединениями – танинами, которые присутствуют в большом количестве в темных сортах чая. Из косточек плодов добывают химическое вещество мангустин, которое обладает жаропонижающим действием.
Полезные свойства манго
- Польза манго для онкобольных доказана научными исследованиями. Этот богатый витаминами и минералами продукт также рекомендуется употреблять для профилактики возникновения раковых заболеваний.
- Также он благотворно влияет на нервную систему, помогает расслабиться, справиться со стрессом, улучшить память и повысить мозговую активность.
- Манго обладает мягким слабительным действием и помогает улучшить пищеварение и ускорить метаболизм.
- Вещества, которые содержатся в спелых плодах, улучшают работу почек, мочевого пузыря, и предотвращают развитие мочекаменной болезни.
- В его мякоти содержится ретинол, который очень полезен для зрения. У людей, которые часто употребляют этот продукт, снижается риск развития «куриной слепоты» и близорукости.
- Свежий сок употребляют при лечении, а также для профилактики развития атеросклероза.
- Благодаря высокому содержанию аскорбиновой кислоты, этот фрукт борется с инфекционными болезнями, простудами, а также повышает работоспособность организма и является хорошей профилактикой гриппа.
- Польза фрукта для диабетиков состоит в том, что он способен снижать уровень сахара в крови. Также его рекомендуют употреблять людям, которые склонны к полноте.
- Содержащаяся в мякоти клетчатка положительно влияет на весь желудочно-кишечный тракт. Она помогает привести в норму микрофлору кишечника, вывести шлаки из организма и нормализировать стул.
Польза и вред манго для организма женщины
Манго имеет множество полезных свойств для женщин, к тому же этот фрукт не наносит никакого вреда для фигуры и не имеет серьезных противопоказаний.
- Манго приносит большую пользу для женщин, страдающих бессонницей, так как способствует нормализации сна.
- Его употребляют, как диетический продукт для борьбы с лишними килограммами, который улучшает обменные процессы в организме, выводит шлаки и токсины.
- Употребление описываемого фрукта показано беременным женщинам при анемии, чтобы насытить организм полезными витаминами, минералами и восполнить дефицит железа, а входящий в состав фрукта каротин предотвратит возникновение патологий у плода.
- Средства на основе этого растения обладают успокаивающим действием и рекомендуются женщинам в период климакса для борьбы со стрессами.
- Полезные свойства масла манго нашли свое применение в косметологии. На его основе делают увлажняющие и антивозрастные крема и маски, которые весьма эффективно воздействуют на кожу. Эти средства разглаживают морщины, защищают от солнца, избавляют от шелушений и насыщают кожные покровы влагой.
Применение в народной медицине
- Полезные свойства манго способствуют укреплению сердечной мышцы:для этого нужно регулярно употреблять кусочки мякоти, очень медленно их пережевывая.
- При диабете, а также для снижения концентрации сахара в крови приготовьте такой отвар:сухие листья мангового дерева измельчите в порошок, отмеряйте 1 ч. л. сырья и смешайте его с водой до образования кашицы. Полученное средство пейте по 1/2 ч. л. дважды в день.
- Вы принесете неоценимую пользу своему организму, если будете пить чай из сушеных цветков мангиферы при диарее и расстройствах кишечника. Для этого необходимо 20 г сухого сырья залить 300 мл кипятка и оставить под крышкой на 15 минут. Готовый напиток нужно процедить и пить небольшими порциями на протяжении дня. Также при нарушениях пищеварения можно пить отвар из монарды.
- При наличии камней в почках или желчном пузыре поможет отвар из сухих листьев растения. Возьмите 10 г сырья, залейте его 1 стак. воды и кипятите до тех пор, пока количество жидкости не убавится наполовину. Затем снимите раствор с огня, остудите и принимайте 2-3 раза в сутки равными частями.
- Для избавления от трещин на пятках прикладывайте камедь, которую добывают из ствола дерева. Если трещины плохо заживают, делайте компрессы из отвара семян мордовника, которые обладают противовоспалительным свойством.
- Чтобы укрепить кровеносные сосуды, очистить их от холестерина и улучшить циркуляцию крови, приготовьте такой напиток: возьмите несколько свежих листьев растения, смешайте с 5 г семян момордики и залейте смесь кипятком (500 мл). Дайте средству настояться 15 минут, а затем добавьте туда 3 ст. л. сока папайи. Пейте чай небольшими порциями 2 раза в день на протяжении 2 недель.
- Для приготовления питательной маски для лица: возьмите манговое масло (5 мл) и нагрейте его до температуры 45-50 градусов. Затем введите масло в измельченную фруктовую мякоть (3 ст. л.). Тщательно смешайте ингредиенты и нанесите средство на лицо на 20 минут. Такую маску можно делать 1 раз в 2-3 дня.
- Чтобы придать укрепить волосы и придать им красивый блеск, смешайте растопленное манговое масло (баттер) с эфирным маслом. На 1 ст. л. баттера вам понадобится 4 капли эфирного масла. Распределите маску по всей длине волос и оставьте на 30 минут, после чего смойте теплой водой.
Противопоказания
Если вы хотите, чтобы этот продукт принес вашему организму только пользу, учтите все возможные противопоказания.
- Не следует его употреблять людям, склонным к возникновению аллергических реакций.
- Манго, как и большинство экзотических фруктов, не рекомендуется давать детям до 3 лет.
- Недозрелый плод может вызвать запор или рези в желудке, кишечные колики и даже лихорадку.
- Также не стоит злоупотреблять этим продуктом, чтобы не спровоцировать расстройство кишечника. Ешьте его небольшими порциями в умеренном количестве.
Как выбрать и хранить фрукт
Наиболее вкусным однозначно считается спелый фрукт, однако при его выборе могут возникнуть сложности, так как красный или оранжевый цвет кожуры не означает, что плод созрел. Чтобы принести своему здоровью максимальную пользу, при выборе манго следуйте таким рекомендациям:
- Выбирайте плоды с блестящей и не поврежденной кожицей.
- На ощупь фрукт должен быть упругим, а кожура плотно натянута. Морщинистая кожица свидетельствует о длительном хранении.
- Обязательно понюхайте фрукт. Недозрелые плоды практически не пахнут. Кисловатый или спиртовой запах может быть вызван процессом брожения внутри продукта.
- Слегка надавите пальцем на место, где располагается черенок. Если кожура немного примялась, манго полностью поспел.
Зрелые плоды хранятся при комнатной температуре несколько дней. В холодильнике хранить фрукт не рекомендуется, иначе он полностью размякнет и потеряет свои полезные свойства. Если вы купили неспелый манго, заверните его в бумагу или натуральную ткань и оставьте в теплом месте на несколько дней. За это время он полностью дозреет.
Как едят этот экзотический фрукт? На родине этой культуры поспевшие плоды употребляют в жареном, сушеном, тушеном или сыром виде, приправляя специями (солью и перцем). В европейских странах этот продукт больше воспринимается, как десерт. Из него делают мороженое, десерты, напитки или добавляют в сладкие салаты.
Для того, чтобы фрукт было удобнее кушать, разрежьте его пополам, удалите косточку, а мякоть нарежьте ножом в виде сеточки, при этом не дорезая до кожуры. Затем просто выверните мякоть наружу и срежьте ножом кубики на тарелку.
А вы знали о пользе манго? Расскажите в комментариях, в каком виде вы его употребляете и для лечения каких заболеваний используете.
Источник
Экзотический фрукт манго в природе растет в странах Юго-Восточной Азии.
Как растет и выглядит манго?
Манго – это вечнозеленое дерево, высота которого порой может достигать 40 метров. Но сейчас выведены карликовые сорта, которые выращивают в промышленности.
Цветет мелкими желтыми цветочками. Плоды дерева могут иметь желтый окрас, зеленый или красный. По форме они напоминают яйцо. Вес одного фрукта достигает 400-500 г. Есть и настоящие рекордсмены, которые весят больше 1 кг.
Кожура плодов плотная и гладкая, мякоть у них волнистая, сладковатая. Внутри фрукта находится косточка, слегка сплюснутая.
Состав, калорийность и пищевая ценность
В составе экзотического фрукта много витаминов группы В, а также минералов – кальция, калия, магния, много железа и других. Содержит манго и мощные антиоксиданты в больших количествах.
Манго содержит сахарозу, органические кислоты. Фрукт считается природным антидепрессантом. В 100 г мякоти содержится 67 ккал. В сушеном виде манго содержит уже 310 ккал на 100 г.
В составе фрукта есть белки, а также углеводы.
Манго: польза и вред для организма человека
Употребление манго улучшает процессы пищеварения, а также ускоряет биохимические реакции в нашем организме. Фрукты помогают откорректировать вес и рекомендованы к употреблению на диете.
Плоды манго являются мощным афродизиаком. Манго значительно повышает либидо, и способствует слаженной работе репродуктивной системы. Это касается и мужчин, и женщин. Добиться таких результатов можно только регулярно кушая этот фрукт.
Диета с манго укрепляет сердце и сосуды.
Как определить спелость?
Не стоит полагаться при выборе манго только на цвет кожуры и форму плода. Главные показатели – это аромат и текстура.
Зрелое манго будет немного пружинить под пальцами, и будет немного мягковатое. Также зрелые плоды имеют очень приятный, насыщенный аромат. Нельзя сказать, что, если фрукт красного цвета, значит он дозрел. Дело в том, что разные сорта манго имеют различную окраску.
Манго в кулинарии
Манго используют для приготовления экзотических салатиков, горячих закусок, вторых блюд и употребляют в свежем виде.
В Доминикане очень популярно рагу с манго. По рецепту мясо готовится вместе с бобами.
Очень вкусны рыбные стейки с манго. Готовят это блюдо из больших кусков рыбы с добавлением перца и лимона.
Для десертов можно приготовить соус из манго, для чего фрукт измельчают в блендере, а затем добавляют в него мед. Если добавить в пюре горчицу и карри, то получится великолепный соус к рыбе и мясу.
Противопоказания и возможный вред
Манго – это тропический гость на нашей кухне. А любая экзотика может вызвать сильнейшую аллергию. Непереносимость манго – это главное противопоказание к его употреблению.
Также плоды могут навредить слизистой желудка, если она воспалена. Несовместим этот экзотический фрукт с алкоголем. Желательно не употреблять спиртное несколько часов после употребления манго. Манго нельзя употреблять вместе с алкоголем, потому что такой дует может вызвать острые колики и сильное расстройство пищеварения.
Если говорить о вреде этой экзотики, то единственное противопоказание – это кожные сыпи. Как и любой другой экзотический фрукт, манго может вызвать сильнейшую аллергию, поэтому давать его маленьким детям до 3 лет следует очень осторожно.
Не рекомендуется давать такую экзотику маленьким детям, потому что детский организм только начинает адаптироваться к взрослой пище.
В остальном же вкусные, спелые плоды приносят только пользу. Особенно полезен манго беременным, так как содержит много фолиевой кислоты.
Поставьте лайк, если Вам понравился материал. Attuale — каждый день все самое актуальное!
— > Подписывайтесь на нас
Источник