Чем полезен бергамот в чае для мужчин
Такой напиток, как Эрл Грей, более известный как чай с бергамотом, получился совершенно случайно. В то время чай привозили на кораблях. И одно из суден попало в шторм. Бочка с маслом бергамота перевернулась, а ее содержимое вылилось в мешок с чайными листьями.
Поскольку груз был дорогой, то его решили продать и так. Напиток многим полюбился, и его продолжают любить до сих пор. Кроме того, он имеет много полезных свойств, о которых мы расскажем дальше.
Что такое бергамот, который добавляют в чай?
Бергамот принадлежит к цитрусовым и внешне похож на лайм. Его выращивают в субтропиках с мягким климатом:
- Италия;
- Южная Америка;
- Средиземноморские страны.
Это дерево высотой более 10 метров, которое имеет колючие ветки. Во время цветения оно очень приятно пахнет. Плоды с легкостью очищаются от кожуры, а его мякоть сочная и имеет маленькое количество семян. На вкус немного кисловатый.
Из составляющих плода (листьев, цветков, но чаще из кожуры) производят эфирное масло. Интересно, что такой ингредиент бергамота, который добавляют в чай, имеет изумрудный цвет и обладает цветочным запахом с цитрусовыми аккордами.
Плоды бергамота
Полезные свойства
Бергамот известен успокаивающим свойством. Он улучшает деятельность желудка, устраняет спазмы и регулирует количество желудочного сока.
Чай с бергамотом полезен людям, страдающим заболеваниями пищеварения, а также дыхательной и мочевыделительной систем.
Помимо этого, выделяют и такие свойства, как:
- хорошо влияет на мозговую деятельность, бодрит и отлично справляется с депрессией;
- повышает тонус и значительно улучшает настроение;
- помогает преодолевать переутомление;
- нормализует количество холестерина;
- очищает кожу, избавляет от воспаления, а также укрепляет волосы.
Вред и польза
Однако это общие свойства напитка. Следует упомянуть о его вреде и пользе для женщин и мужчин.
Для женщин
Для дам горячий напиток полезен, в первую очередь, как средство, снимающее усталость и улучшающее психоэмоциональное состояние. Но помимо всех вышеперечисленных лечебных свойств бергамот широко используется в косметологии:
- специалисты рекомендуют такой напиток в преодолении кожных заболеваний и пигментации;
- отлично воздействует на состояние кожи головы и волос: обеспечивает питание и укрепление, а также устраняет перхоть;
- сужает поры на лице и уменьшает жирность кожи;
- используется при похудении: горячий чай усиливает обмен веществ в организме, что способствует сбрасыванию лишних килограммов.
Однако следует быть осторожными, так как некоторые производители вместо натуральных ингредиентов добавляют ароматизаторы. В таком случае о пользе не может быть и речи.
Но чай с бергамотом может иметь и обратное воздействие. Это происходит в случаях, если он является индивидуальным аллергеном. При появлении недомоганий следует сразу же перестать употреблять бергамотовый чай.
Для мужчин
Вреда от чая с бергамотом для мужчин никакого не будет, а вот польза очевидна:
- делает более стрессоустойчивым;
- улучшает память;
- бодрит и улучшает настроение.
Особенно хорошо пить чай после рабочего дня. Крепкий и здоровый сон, а также отсутствие тревожных мыслей и напряжения – заслуга данного напитка.
Влияние чая с бергамотом на кровяное давление
Сильная физическая и умственная нагрузка, переутомление и стрессы оказывают негативное влияние на артериальное давление. Напиток имеет антистрессовые свойства, успокаивает нервы и борется с депрессией.
Чай с бергамотом не повышает и не понижает давление, а приводит его в норму, устраняя причины плохого самочувствия. Народные средства для чистки сосудов и лечения желудка.
При повышенном давлении необходимо выпить холодного чая без сахара. Залейте экстракт бергамота горячей водой, накройте крышкой и дождитесь полного охлаждения напитка.
Можно ли употреблять беременным и кормящим грудью?
Как и любой другой чай, напиток с бергамотом содержит кофеин. И даже если его количество заметно ниже, злоупотреблять им беременным женщинам не стоит. При 10 чашках чая в сутки у будущей мамы могут возникнуть неприятные ощущения:
- изжога;
- мигрень;
- дрожь в конечностях;
- нарушение ритма сердца.
Беременным можно употреблять до двух чашек чая в день, чтобы избежать нежелательных последствий.
При грудном вскармливании обязательно проследите реакцию малыша на чай с бергамотом. Цитрусы – сильные аллергены. Поэтому, чтобы проверить, можно ли пить такой чай, кормящей маме необходимо сделать буквально один глоток. Это снизит риск причинения вреда и ей, и ребенку.
Противопоказания
Но, помимо полезных свойств, важно знать и о противопоказаниях к употреблению экстракта бергамота. Например, при проблемах со сном горячий напиток лучше не пить, так как это только усугубит положение. При аллергии на цитрусовые бергамот также противопоказан. Бывает ли аллергия на банана, узнаете из этой статьи.
Следует отметить, что бергамот не является лекарственным средством. При серьезных недомоганиях следует обратиться за помощью к специалисту.
Полезное видео
Предлагаем несколько любопытных фактов о чае с бергамотом и о его популярности среди других сортов:
Заключение
- Чай с бергамотом – приятный и полезный напиток.
- Он тонизирует, улучшает настроение, придает бодрости, нормализует артериальной давление.
- Никакими чудесными лечебными свойствами чай с бергамотом не обладает.
Источник
Чай – самый популярный напиток во всем мире, а самым известным ароматизированным видом является черный чай с бергамотом. Его терпкий и слегка пряный вкус знаком всем, его невозможно ни с чем перепутать. Но мало кто знает, что представляет собой бергамот и чем полезен такой напиток.
Что такое бергамот, который добавляют в чай
Бергамот – растение семейства рутовых, к которому относится подсемейство цитрусовых. Оно чем-то похоже на лимон, из его кожуры делают масло, которое впоследствии используется для ароматизации чая. Плоды имеют мягкую и сочную мякоть с небольшим содержанием семян. По вкусу фрукт слегка кисловат, а вот по горечи он не уступает грейпфруту.
Бергамот также называют княжеской грушей, внешне это высокое дерево, достигающее в высоту до 10 м., с ветками, которые покрыты колючками. Растет в местности с субтропическим климатом, его можно встретить в итальянской провинции Калабрии, в Южной Америке и странах Средиземноморья.
Важно!
Бергамот выведен человеком, он не растет в естественных природных условиях.
Предполагается, что именно в Китае впервые появилось это растение, как гибрид цитрона и померанца. По другим данным, он не является гибридом, а появился вследствие мутации апельсина.
Это растение известно своими полезными свойствами успокаивать нервную систему, улучшать пищеварение, является отличным антисептиком, мощным афродизиаком и оказывает общеукрепляющее воздействие на организм.
Как появился чай с бергамотом
Во всем мире чай с бергамотом известен как Эрл Грей. В Европу его завезли английские мореплаватели из Индии и Китая еще в начале ХIХ в. С появлением этого напитка связано несколько легенд, которых объединяет Эрл (княжеский титул) Грей.
Первая легенда гласит, что английские мореплаватели спасли после кораблекрушения сына китайского чиновника. В знак благодарности он выслал серу Чарльзу Грею – министру иностранных дел Британии чай, смешанный с цедрой померанца.
По другой версии, группа британцев во главе с Чарльзом Греем спасла жизнь индийского раджи от смертельных лап тигра, а в знак благодарности получила образец этого ароматного напитка.
Третья легенда больше похожа на правду, согласно ей, рецепт такого необычного напитка получится случайно. Так, во время транспортировки на корабле Чарльза Грея на мешки из черного чая пролилось бергамотовое масло, которое перевозилось из китайских плантаций. Испорченные чайные листья не выбросили, а решили продать, как новый сорт чая.
Какая бы, легенда не была правдивая, сегодня этот неповторимый напиток популярен по всему миру.
Подпишись на мой канал Chay Guru (Чайный Гуру)
Полезные свойства
Эфирное масло бергамота издавна известно своими уникальными свойствами, его активно использовали для профилактики и лечения разных недугов.
Внимание!
Ученые утверждают, что чай с бергамотом является антибактериальным, противовирусным, успокаивающим, охлаждающим, тонизирующим напитком.
Также он обладает такими полезными свойствами:
- улучшает метаболизм;
- пробуждает аппетит;
- стабилизирует работу ЖКТ;
- укрепляет защитные функции организма;
- эффективен при лечении простудных заболеваний;
- эффективное жаропонижающее средство;
- повышает либидо;
- помогает избавиться от депрессии и снимает стресс;
- дарит заряд бодрости и сил;
- оказывает благотворное влияние на состояние кожи;
- улучшает мозговую деятельность;
- укрепляет память;
- понижает уровень холестерина сахара в крови.
Следует отметить, что польза будет лишь в случае, если в состав черного чая входит натуральное бергамотовое масло, а не химические ароматизаторы.
Виды чая с бергамотом
Чай с бергамотом бывает не только черным, но и зеленым. Наиболее популярен, конечно, первый вариант, он подходит к любому блюду и его приятный вкус нравится многим. Менее популярен зеленый чай с маслом бергамота, кроме того, он содержит больше кофеина. Выпускается россыпью и в пакетиках для разового заваривания. Его можно найти в ассортименте многих известных марок.
Специалисты продолжают спорить, каким должен быть настоящий Эрл Грей. По мнению одних, этот напиток должен состоять из черного китайского чая, другие же считают, что в его составе должен присутствовать копченные чайные листья. На самом деле он представляет собой сочетание купажа черного листового чая и бергамотового масла, в некоторых случаях цедры. В смеси чая может использоваться не только китайские чайные листья, но и индийские, цейлонские сорта. В Великобритании символом вечернего чаепития является именно Earl Grey. Кроме того, его добавляют даже в выпечку, считается, что чайные листочки способны придать любой выпечке тонкий аромат.
Можно ли чай с бергамотом при беременности
Чай с бергамотом – любимый напиток многих женщин, поэтому, когда они узнают о своем «интересном положении», возникает ряд вопросов, касаемых питания и можно ли пить такой любимый согревающий напиток. Поскольку бергамот относится к семейству цитрусовых, он способен провоцировать аллергическую реакцию. Поэтому, если беременная предрасположена к аллергии, от этого напитка все же лучше отказаться. Также стоит учитывать и тот факт, если раньше у вас не было никакой аллергии, то во время беременности бергамот может стать причиной негативных процессов, как в вашем организме, так и у малыша. Поэтому пить чай с бергамотом можно, но не злоупотреблять.
Диетологи советуют пить такой напиток не чаще 3 раз в день. Желательно заваривать его не слишком крепким и не пить во второй половине дня, особенно перед сном. Также стоит знать, что есть категория беременных, которым совсем нельзя употреблять эфирные масла:
- беременным с угрозой не вынашивания или с выкидышами в прошлых беременностях;
- женщинам на поздних сроках беременности;
- будущим мамам с вагинальными кровотечениями.
Такие ограничения связаны с тем, что в эфирном масле бергамота содержатся вещества, которые способны спровоцировать сокращение матки, не желательные в этот период. Быть осторожными с употреблением этого напитка нужно и будущим мамам, которые страдают бронхиальной астмой, заболеваниями сердца, почек, печени, эпилепсией и гормональными нарушениями. Рекомендуем все же проконсультироваться с вашим врачом, который даст ответ: «Можно ли пить такой чай в период беременности без вреда для вашего здоровья и здоровья будущего ребенка?».
Разрешается ли пить кормящей маме
Как уже отмечали, бергамот – цитрусовое растение, провоцирующее аллергию. Медики не рекомендуют в первые 5 месяцев грудного вскармливания употреблять маме цитрусовые, но если у нее и малыша нет аллергии, то пить чая с бергамотом в небольшом количестве можно.
Кормящим женщинам такой напиток принесет максимум пользы:
- усиливает лактацию;
- помогает бороться с послеродовой депрессией;
- расслабляет и успокаивает нервы;
- нормализует аппетит;
- улучшает работу ЖКТ;
- останавливает выпадение волос;
- помогает избавиться от воспалений на коже;
- повышает иммунитет;
- отличное натуральное средство при простуде;
- эффективное жаропонижающее;
- используется для лечения молочницы;
- улучшает настроение и дарит заряд бодрости.
Начинать пить этот напиток все же лучше не раньше, чем на 5-й месяц после появления малыша. Чтобы не навредить, медики советуют изначально сделать лишь глоток чая и наблюдать за реакцией ребенка в течение двух дней. Если никаких проблем со здоровьем и аллергии не проявилось, можно его пить. Но это не значит, что каждый день теперь можно выпивать по 3 чашки, медики советуют принимать его трижды в неделю по 200 мл.
Действия чая при давлении
Для стабилизации артериального давления часто использую народные методы, один из которых является чай с бергамотом. Любители этого напитка постоянно спорят о том, повышает или понижает он давление. Расставим все точки над «И». Бергамот — фрукт, который стабилизирует давление. Так, при повышенном АД чашечка холодного чая с бергамотом снизит эти показатели, а при пониженном нужно выпить напиток в горячем виде.
Противопоказания и вред
Каких-то конкретных данных о вреде чая с бергамотом нет. Он способен нанести вред организму лишь эфирными маслами, которые являются активными аллергенами. Во всех остальных случаях употребление этого напитка допустимо в разумных количествах. Стоит проявить осторожность людям с такими заболеваниями:
- сердечные и сосудистые недуги;
- проблемы с щитовидкой;
- гормональные нарушения;
- сахарный диабет.
Также нанести вред напиток может в период беременности и грудного вскармливания, но все это довольно индивидуально.
Будьте острожны!
Употреблять ароматизированный черный чай с бергамотом во второй половине дня не рекомендуется, ведь он бодрит и возможны проблемы со сном.
Чтобы напиток максимально раскрыл свои вкусовые качества его нужно правильно заваривать:
- Стеклянный или фарфоровый заварник обдать кипятком.
- Засыпать 1-2 ч.л. рассыпного чая Earl Grey и залить 200 мл горячей воды, но не кипятком.
- Оставьте напиток завариться на 5 минут и можно разливать по чашкам.
- Если оставить завариваться чай дольше, то его можно использовать как заварку и добавлять в чашку горячую воду.
Сочетается горячий чай с медом, который отлично оттеняет его терпкий вкус. Также его можно пить с молоком и лимоном, закусывая бутербродом, сладостями и выпечкой. Это отличный напиток, которые не только утолит жажду и согреет в холодное время года, но и окажет общеукрепляющее влияние на организм
Рекомендую статью: Зеленый чай с жасмином – польза и вред ароматного напитка
Ставьте ???? , и подпишитесь на мой канал: Chay Guru (Чайный Гуру)
Источник
Каждый из нас хотя бы один раз в жизни пробовал чай с бергамотом, но его польза и вредные свойства, а тем более как его правильно заваривать знакомы не каждому, поэтому сегодня я сосредоточу свое внимание именно на этом.
Вкус этого напитка перепутать с чем – то другим очень сложно. Терпкий и немного пряный и вместе с тем освежающий вкусовой оттенок запоминается надолго. И часто любители чаепития отдают предпочтение именно ему, при этом даже не замечая остальные сорта и виды чая.
Немного истории
Один из популярных ароматизированных чаев в Европе «Ерл Грей», изготавливается из индийского и цейлонского сортов, а дополнительно для аромата и пользы добавляют в него масло из кожуры бергамота. Название свое этот чай получил благодаря английскому дипломату 19 века Чарльзу Грею, который первым завез этот вид в Европу.
Что такое бергамот?
Бергамот — это растение семейства цитрусовых, похожее на лимон. Выращивают бергамот в итальянской провинции Калабрия. Наименование растения созвучно названию города Бергамо. Считается, что в этом городе впервые узнали о целебных свойствах этого растения.
Сам по себе бергамот несъедобен, а вот эфирное масло, добываемое из растения, помогает избавиться от многих недугов. И хотя многие думают, что это какая-то трава, которую добавляют в чай, как мяту или мелиссу, на самом деле это маленькое растение. Чайная заварка приобретает аромат, когда в нее добавляют эфирное масло бергамота.
Польза чая с бергамотом
Особенностью чая с добавлением бергамота является не только приятный аромат, но польза для организма. Этот целебный напиток поможет справиться с проблемами желудочно-кишечного тракта, улучшит аппетит, окажет дезинфицирующее, противовирусное и антисептическое действие.
Особенно полезно пить чай с бергамотом при лечении инфекционных и воспалительных заболеваний. А также можно использовать для снижения температуры, благодаря охлаждающему эффекту этих плодов.
[adrotate group=»2″]Помимо этого, напиток обладает анти грибковым действием. С помощью чаев с добавлением бергамота можно укрепить иммунитет, повлиять в лучшую сторону на мозговую деятельность, повысить концентрацию внимания.
Многие доктора рекомендуют пациентам использовать полезные свойства бергамотового чая в качестве антидепрессанта. Ведь он поможет избавиться от тревог и страхов, поможет побороть стресс и напряжение. А еще он прекрасно бодрит и нормализует сон.
Полезные свойства
Помимо чисто лечебных свойств необходимо отметить и другие полезные свойства, ведь чай с бергамотом является и отличным афродизиаком. Мамы, кормящие грудных малышей, могут пить чай для повышения лактации.
Если регулярно употреблять этот напиток, то можно снизить уровень холестерина в крови, артериальное давление и очистить организм от шлаков.
Для того чтобы почувствовать себя бодрым можно понюхать масло из бергамота или выпить чашечку чая с этим растением. Ведь бергамот помогает побороть усталость и раздражительность. Полезен и в рабочее время, ведь он тонизирует, придает силы и обладает расслабляющим эффектом, что помогает организовать и провести многие дела.
Кстати если вам больше нравится смотреть чем читать, то вы моде ознакомится и с видео вариантом этой статьи начитанной хорошим диктором с приятными глазу картинками. Ну или продолжайте читать уже на нашем портале обучения и саморазвития так как мы написали об этом реально очень большую и максимально полную статью. В общем выбирайте как вам самим нравиться, а еще лучше и почитать и посмотреть.
Источник
Одной из наиболее распространенных чайных добавок-наполнителей является княжеская груша или citrus bergamia. Вкус этого утонченного угощения не спутать ни с чем – немного пряный, терпкий, одновременно освежающий и согревающий. В этой статье мы разберемся, что же это такое бергамот, или монарда, который добавляют в заваренный чай, и как он выглядит на фото.
Основные сведения
Биологи отнесли это растение к подвиду цитрусовых. По внешнему виду плод напоминает зеленый лимон или сморщенный лайм. Обширные плантации расположены в провинции Калабрии на юге Италии, встречаются также в южноамериканских и государствах Средиземноморья, где преобладает теплый, субтропический климат. Популярная добавка образовалась в результате смешения цитрона и померанца.
Во время цветения – необычные, пестрые и объемные бутоны распространяют приятный сладковатый аромат. Сами плоды покрыты внушительным плотным слоем кожуры и характеризуются более насыщенным вкусом, нежели другие цитрусовые, с кисло-горькой, даже приторной ноткой, поэтому в пищу не применяются.
Многих интересует, как растет бергамот, который часто добавляют в чай. В природе – это древовидное растение, которое может достигать высоты 10 метров. Саженцы неприхотливые, поэтому их без труда реально вырастить на подоконнике дома или квартиры.
Из соцветий, листочков и кожуры культуры способом ручного отжима получают эфирное масло, которое обладает цветочным запахом и отличается ярким изумрудно-зеленоватым цветом. Продукт широко применяют в косметологии, парфюмерии и пищевой отрасли.
История происхождения
Название говорит о том, что грушевидный плод пришел из итальянского Бергамо. А вот о том, как напиток стал по-настоящему популярным, рассказывают десятки легенд. По одной из них считается, что он доставлен из Китая в Англию, когда британский лорд в благодарность за спасение от верной гибели от китайского мандарина получил несколько образцов. Они понравились политику и быстро завоевали любовь местного населения, которое в честь распространителя даже стало называть жидкое угощение Эрл Грей. Уже после, он распространился на всю Европу.
Этот напиток по вкусу одновременно напоминающий спелый мандарин, сицилийский апельсин, нотки недозревшего киви и кислого лимона, популярен во всех странах мира, среди любителей любых чайных сортов.
Разновидности
Чай с бергамотом делится на черный и зеленый. Первый более распространен, так как удовлетворяет вкусы большинства гурманов. Он способствует омоложению кожи, тонизирует, дарит заряд бодрости. Второй менее популярен, хотя содержит внушительное количество кофеина и вполне может заменить чашку утреннего кофе.
Сорт с такой добавкой – это сочетание купажа чайных листочков и бергамотового масла. В качестве основного продукта применяются разные виды чайных листьев – цейлонские, китайские или индийские.
Наиболее популярный продукт с бергамотом – Эрл Грей, который в Англии является традиционным напитком. Иногда, в сухом виде его добавляют даже в тесто. Считается, что выпечка с такой добавкой приобретает тонкий, слегка заметный аромат и долго остается свежей.
Химический состав и калорийность
Диетический напиток содержит всего 2 калории на 100 грамм, поэтому даже при постоянном употреблении без подсластителей лишние килограммы не прибавятся.
В составе он вмещает группы витаминов, альдегид цитраль, пантокриновую кислоту, дубильные вещества, кофеин.
Польза для мужчин и женщин
Многим просто нравится терпкое кисло-сладкое послевкусие бергамота, поэтому его употребляют в качестве любимого продукта, однако, мало кто задумывается, насколько полезным является масло плода. Кроме бодрости и тонизирующего эффекта, он:
улучшает обмен веществ. Помогает быстрее вывести из организма токсины, тяжелые металлы, шлаки;
вызывает аппетит и стабилизирует метаболизм;
отличается жаропонижающим и противовоспалительным действием;
активизирует деятельность мозга, укрепляет память;
является антисептиком и показан всем, кто страдает от проблем с пищеварительной, мочевыделительной и дыхательной системами;
улучшает психоэмоциональное состояние, помогает справляться с депрессиями и нервным возбуждением;
благотворно влияет на мужскую силу;
способствует снижению сахарной доли в крови, защищает кровеносные сосуды от холестерина.
Это хорошее профилактическое средство против простудных и острых респираторных заболеваний, характеризующееся общеукрепляющим действием на организм.
Княжеская груша положительно влияет на здоровье кожи, осветляет и очищает дерму, придает ей здоровый вид, избавляет от пигментных пятен и веснушек. А также нормализует секрецию сальных и потовых желез, являясь незаменимым средством по очистке покровов при жирном и смешанном типах кожи.
Еще один нестандартный плюс в том, что растение является мощным афродизиаком и способно притягивать вторую половинку. Говорят, для этого достаточно напоить ее чашкой ароматного напитка их своих рук.
Употребление беременными и кормящими мамами
Дамам в положении можно принимать бергамотовый чайный отвар. Однако, не рекомендуется превышать суточную норму в две чашки. Ввиду содержания в составе кофеина, большее количество может вызывать тахикардию и головную боль.
В послеродовой период напиток также разрешен. Умеренные нормы принесут успокаивающий эффект, предотвратят развитие депрессии и повысят лактацию. Но стоит следить за реакцией малыша после кормления. Если у него появились признаки аллергии – прием стоит исключить.
Употребление детям
Дубильные вещества и кофеин пагубно влияют на состояние организма маленького ребенка. Соответственно, чай с бергамотом давать детям младше 12 лет не рекомендуется. По достижению указанного возраста более 2 чашек в день не принесут пользы.
Также следует учитывать возможную аллергию на составляющие эфирного масла и реакцию при обнаружении определенных заболеваний. Поэтому включать в рацион подобный напиток лучше только после консультации с лечащим врачом.
Польза для похудения
Конечно, один только чай не растворит Ваши жировые отложения. Однако, он эффективен в комплексе с умеренными физическим нагрузками и правильным питанием. Полиэфирные соединения, содержащиеся в составе, расщепляют жир. Напиток нормализует обмен веществ и способствует правильному распределению поступающих килокалорий.
Польза при диабете
Если употреблять Эрл Грей в умеренных количествах – он не влияет на содержащуюся глюкозу в крови и не оказывает негативного воздействия. Однако, при этом добавлять в чашку сахар и подсластители категорически не рекомендуется.
Влияние на артериальное давление
Исследования ученых показали, что само присутствие кислого плода или его производных в бодрящей жидкости никакого воздействия на артериальное давление не оказывает. Но, всем гипертоникам и лицам с болезнями сосудов и сердца следует воздержаться от любого крепкого и горячего отвара.
При пониженном
При обнаружении гипотонии или фиксации низкого давления в хронической форме специалисты рекомендуют пить черный чай с бергамотом. Горько-крепкий и вскипяченный – он незначительно может повлиять на показатели.
При повышенном
При гипертонии следует употреблять зеленые чайные сорта в холодном виде. При этом давление, конечно, не понизится, но и не станет повышаться, что уже будет хорошо для больных такой группы.
Как правильно заваривать
Методы и нюансы заваривания существенно влияют на качество, вкусовые и полезные свойства бергамотового чая. Если все сделано по инструкции, жидкость в чашке будет светящегося, солнечно янтарного оттенка и насыщенного медового лимонно-терпкого вкуса.
Перед засыпанием в заварник ингредиентов листья нужно несколько раз ошпарить кипяченной водой. Это не только убивает микробы, но и прогревает стенки сосуда.
Далее, следует внести внутрь необходимое количество заварки: на емкость в 200 мл достаточно 1 ч.л., на 400 мл – вдвое больше – 2 ч.л. и т.д.
До краев сосуд наполняют кипятком, закрывают крышкой и оставляют настаиваться в течении 7-10 минут.
По истечении времени содержимое переливают в чашку – пьют горячим или охлажденным в зависимости от состояния здоровья и пожеланий. Можно дополнительно разбавлять заварку кипятком.
Если переборщить с количеством сухой заготовки – напиток будет горький, перенасыщенный и вязкий, а если, наоборот, положить мало – вода не окрасится в яркий оттенок, вкус будет слабым и не доставит удовольствия.
Какой бергамот добавляют в чай – секреты приготовления
Популярностью пользуется традиционный, самый простой рецепт, при котором чайные листья заливаются кипятком и настаиваются без каких-либо добавок. Но, существует два интересных метода приготовления, которые подойдут для теплого и холодного периода года.
Летний вариант
Летом так не хватает прохлады и свежести. Многие отказываются от теплых, согревающих напитков в пользу прохладительных. Если хочется утолить жажду и при этом употреблять полюбившуюся княжью грушу – для такого случая необходимо воспользоваться следующей инструкцией:
в чайник ссыпают зеленый или черный сорт чая с бергамотом и заливают подогретой до 80 градусов водой;
ожидают 5 минут, пока жидкость вберет цвет, запах и полезные свойства листочков, переливают в удобную тару и охлаждают до комнатной температуры;
остывший отвар разливают по формочкам для льда и отправляют в морозильную камеру;
пока кусочки поддаются действию отрицательных температур, в сосуд выдавливают 4-5 средних лимонов;
лимонный сок смешивают с небольшим количеством воды и добавляют по вкусу сахарный песок;
отвердевшие чайные кубики измельчают блендером или вручную и кидают в подготовленную смесь.
Стакан можно украсить несколькими веточками мяты.
Для укрепления иммунитета
Когда отметка термометра на улице близится к нулю, организм требует согревающих настоев. В этом случае можно воспользоваться вторым необычным методом заваривания:
вначале все следует сделать по обычной процедуре – ошпарить заварник, кинуть в него листья чая, залить кипяченной водой и оставить настаиваться;
в отельной емкости нужно смешать душистые пряности: кардамон, гвоздику, корицу, звездочки бадьяна, мускатный орех и также залить кипятком и настаивать под закрытой крышкой и течение 15 минут;
далее, две смеси соединяют и подслащивают 1 ч.л. сладкого меда.
Такой отвар непросто обладает ярким, приятным насыщенным вкусом, но и способен укрепить иммунитет, поднять настроение, подарить спокойствие.
Когда и как лучше пить
Суточная норма приема чайного угощения не должна превышать 4 чашки. Если Вы любите крепкие настойки – лучше ограничиться 2 стаканами, иначе вместо пользы Вы ощутите ухудшение самочувствия.
Ввиду содержания кофеина, бодрящего эффекта и тонизирующего действия, лучше пить чай с бергамотом с утра. Ночью, под действием составляющих, сон может быть неспокойным.
Напиток не разбавляют молоком. Оно затмевает вкус и аромат добавки. Зато мед, наоборот, полноценно раскрывает ее свойства и усиливает пользу.
Может ли быть аллергия
Эфирные масла могут вызывать сильнейшую аллергическую реакцию, проявляющуюся кожной сыпью, отеком носовой полости и горла. Если Вы употребляете напиток впервые – стоит сначала проверить реакцию Вашего организма на новый ингредиент и при заметных отклонениях отказаться от его употребления.
Вред и противопоказания
Превышение допустимой дозировки может плохо сказываться на самочувствии. Противопоказаниями, установленными институтами медицины, считаются:
гинекологические заболевания, период беременности (в отдельных случаях может вызывать сокращение матки, преждевременные роды, внутренние кровотечения);
сердечно-сосудистые недуги;
почечная недостаточность;
аллергическая реакция на чай с маслом из кожуры бергамота;
мочекаменная болезнь (как и любой другой, этот отвар может активизировать движение камней);
возраст (исключить для детей до 12 лет).
Чрезмерное употребление Эрл Грея вызывает тахикардию.
Какой лучше: зеленый или традиционный черный
Выбор ограничивается только личными предпочтениями. Минусом зеленого считается его расслабляющий и успокаивающий эффект, что не всегда уместно во время рабочего процесса или активного отдыха. Черный же, напротив, бодрит, тонизирует, освежает.
Когда собирать и как сушить
Самый простой способ запастись любимым чайным продуктом – приобрести его в магазине. Например, в ассортименте Русской Чайной Компании насчитывается несколько сортов с бергамотом: классика вкуса “Эрл Грей” или более нежный оттенок в купаже «Леди Грей”. Если же вы любите оттенки зеленого чая, то для вас отлично подойдет “Граф Грей”. Однако вы можете сделать заготовки самостоятельно. Монарда выращивается на специальных плантациях либо собственных садовых участках.
Лучший период для сбора бергамота для чая – середина-конец лета во время активного цветения. В июле/августе стебли срезают вместе с бутонами, на высоте не менее 30 см от земли. Сушат веточки исключительно ручным методом, на открытом воздухе в затененном месте.
Высушенное сырье измельчают ручным или автоматизированным способом и раскладывают в бумажные пакетики, полотняные мешочки, деревянные или стеклянные коробки с плотной крышкой и хранят в сухом месте без попадания прямых солнечных лучей и циркуляции воздуха.
Полезные свойства рассыпчатое вещество сохраняет в течение одного года. По истечении этого периода смесь лучше выкинуть. Негативного воздействия на организм она не окажет,