Чем полезен болгарский перец для суставов

Состав болгарского перца

Сладкий перец в основном состоит из воды и углеводов. Вода занимает 92%, а остальное – питательные вещества. Перец богат витаминами, содержит клетчатку и антиоксиданты.

В зависимости от спелости перца изменяется содержание антиоксидантов:

• капсантин – в красноватом перце;
• виолаксантин – в желтоватом.
• лютеин – в зеленоватом.

Состав спелого болгарского перца в процентах от дневной нормы представлен меньше.

Витамины:

• С – 213%;
• А – 63%;
• В6 – 15%;
• В9 – 11%;
• Е – 8%.

Минералы:

• калий – 6%;
• марганец – 6%;
• фосфор – 3%;
• магний – 3%;
• железо – 2%.

Калорийность болгарского перца – 31 ккал на 100 гр.

Общие сведения

Заглавие болгарский перец на уровне мыслей подталкивает человека к выводу, что отданное растение происходит из одноименной страны. Но почему так именуется овощ, который не имеет никакого дела к Болгарии, понятно немногим? На самом деле, всем знакомое заглавие перца возникло благодаря стараниям болгарских ученых-селекционеров, которых вывели сладкие и крупноплодные сорта.

Пищевая ценность болгарского перца оценивается содержанием в его составе нужной клетчатки и воды, а также ряда нужных для здоровья человека веществ. Углеводы составляют основную часть БЖУ плодов, а конкретно 3,9 г на каждые 100 г продукта.

Чтоб найти, какой перец нужнее, принципиально знать, что плод может быть «мальчишка» и «девченка». Ученые уверены, что конкретно овощные представительницы дамского пола заслуживают, чтоб их ели сырыми, так как содержат больше витаминов, являясь наиболее мягенькими и сладкими на вкус. Нужным и сочных «девченок» совершенно не трудно отличить от их братьев. Следует просто перевернуть перчину и посчитать дольки у ее основания: те, у которых их три – мальчишки, а с 4-мя – плоды (конечный этап развития цветка, видоизменённого в процессе двойного оплодотворения; генеративный орган покрытосеменных растений, который служит для формирования, защиты и распространения заключённых) дамского пола.

Плоды перца «девченки» вкуснее и нужнее

С какого возраста можно ребенку начинать вводить в пищевой рацион нужный болгарский перец? В 1-ый прикорм овощ можно вводить детям уже с 10 месяцев. Это никак не навредит здоровью подрастающего сорванца, а лишь посодействует ему насытить организм ценными и питательными веществами. Зная, детям с какого возраста давать болгарский перец, можно разнообразить меню малыша и приучивать его к вкуса этих умопомрачительных плодов с самых ранешних лет.

Сейчас стоимость за 1 кг болгарского перца зависит от сезона и сорта овощной культуры. В среднем на полках супермаркетов его можно отыскать по стоимости 2-4 долл. за килограмм.

Из чего состоит овощ?

Вровень с лимоном, темной смородиной и шиповником сладкий перец красноватого цвета имеет высшую концентрацию витамина (группа низкомолекулярных органических соединений относительно простого строения и разнообразной химической природы) С,  порядка 250 мг на 100 г продукта. Основная полезность «аскорбинки» – положительное действие на кровеносную систему, манящее за собой обычное функционирование сосудов. Так как организм (живое тело, обладающее совокупностью свойств, отличающих его от неживой материи, в том числе обменом веществ, самоподдерживанием своего строения и организации, способностью воспроизводить их при) без помощи других не может синтезировать витамин С, его необходимо принимать раз в день в составе (предмет (множество), включающий (включающее) в себя множество частей (элементов, компонентов), а также описание качества, количества и иных характеристик частей такого предмета (множества)) фруктов и овощей.

Не считая узнаваемой аскорбиновой кислоты в состав сладкого болгарского перца заходят:

• каротин (провитамин А), также содержащийся в моркови и тыкве, отвечающий за не плохое зрение, обычное развитие организма,
• витамин Р (биофлавоноид), сдерживающий рост раковых клеточек, облагораживающий иммунитет, поддерживающий обычное кровяное давление,
• витамины группы В – нужные для печени элементы, также владеющие неплохими диетическими чертами.

Также в состав красноватого, желтоватого, зеленоватого перцев заходят минеральные соли (натрий, магний, калий, кальций, железо, фтор, цинк, йод и остальные). 100 граммов овоща содержат порядка 5 г углеводов, 1,5 г белка и 0,1 г жира, а энергетическая ценность таковой массы составляет 26 ккал.

Перец при подагре – полезность или вред?

Перец при подагре есть можно, при этом хоть какой. Этот овощ не навредит здоровью, так как не содержит огромного количества пуринов. При подагре можно употреблять хоть какие виды (ВИД: В прямом смысле: То, что доступно взгляду) перца, включая острый и темный молотый. Каждый перец по-своему нужен.

Сладкий болгарский перец станет хорошим дополнением каждодневного рациона. Пуринов в нем совершенно невелико, но при этом он содержит множество ценных витаминов и микроэлементов, а также облагораживает процессы пищеварения за счет огромного количества пищевых волокон.

Острый перец чили славится высочайшим содержанием капсаицина. Этот алкалоид облагораживает обмен веществ, восстанавливает трофику тканей, устраняет от отеков.

Специи, к примеру, темный перец или белоснежный, положительно влияют на обмен веществ. Их можно добавлять в еду, но в маленьких количествах. Соблюдать таковое ограничение довольно просто, так как темного перца съесть много вряд ли у кого-либо получится.

Нужные характеристики различных видов перца, обуславливающих их ценность в рационе подагрика:

• антивосполительное действие;
• улучшение обмена веществ;
• стимуляция выделения желудочных ферментов;
• укрепление иммунитета;
• обезболивающее действие;
• улучшение работы нервной системы;
• уменьшение отеков;
• общеукрепляющее действие.

Вред перца проявляется лишь при лишнем употреблении продукта. Так, огромное количество съеденного болгарского перца может привести к запорам. Злоупотребление острым перцем чили нарушает пищеварение и плохо влияет на кислотность желудка. Перец чили запрещено употреблять при язве и гастрите.

Темный перец также может раздражать желудок. Не считая того, огромное количество этой специи может привести к задержке воды в организме. При подагре это чревато ухудшением работы почек и отеками суставов.

Противопоказания для острых видов перца:

• патологии желудка;
• инфекционные болезни;
• гиперчувствительность к перцу;
• высочайшее давление;
• увеличение температуры тела.

Употребление огромного количества острого перца небезопасно увеличением артериального давления. Людям с гипертонической заболеванием от этого продукта лучше отрешиться. Также острые виды перца не следует есть при наличии инфекционных болезней, так как это может привести к ухудшению самочувствия.

Почему болгарский перец имеет различные цвета?

Оттенок овоща может варьироваться от насыщенного зеленоватого до фиолетового тона, его описывает период посадки растений в грунт и степень зрелости плода. Главные индивидуальности:

• Вкус зеленоватой паприки имеет броско выраженные горьковатые ноты, таковой плод содержит малое количество (категория, выражающая внешнее, формальное взаимоотношение предметов или их частей, а также свойств, связей: их величину, число, степень проявления того или иного свойства) сахара, небольшой процент витаминов групп А и С. Последующая степень созревания характеризуется приобретением желтоватого оттенка.
• У желтоватого плода вкус наиболее сладкий, но витаминов С там не намного больше, чем в зеленоватом перце. Таковая паприка часто употребляется для консервации, так как имеет рациональные свойства для этого.
• Красноватый овощ различается приятным, сладковатым вкусом, количество витаминов А в нем наиболее высочайшее.
• Оранжевые плоды имеют завышенный процент альфа- и бета-каротина, характеризуются выраженным сладким привкусом.
• Плод паприки, приобретенный гибридным методом при скрещивании с баклажаном, имеет фиолетовый оттенок.

Описание

Болгарский перец относится к семейству Пасленовых. Овощ традиционно размером не наиболее ладошки. На ощупь довольно плотный. При этом он хрустящий и мясистый. Традиционно бывает желтоватого, красноватого, зеленоватого и оранжевого цвета.

Снутри плода, который имеет форму бутона, находится огромное количество семян. Они концентрируются в одном месте. По форме семечки немного удлиненные и тонкие. Окрас бывает желтым, белоснежным или карим.

Листья у растения вырастают до 10-15 см. Их длина зависит от критерий содержания растения. Ежели растить культуру в теплице, то листья будут длиннющей. Оттенок у них зеленоватый – бывает как светлый, так и черный. Листья на ощупь хрупкие и ласковые.

В составе болгарского перца имеется основная толика всех витаминов и нужных веществ, которые нужны организму человека. Продукт содержит витамины А, Е, С, РР, группы В. Из минералов находятся магний, кальций, натрий, калий, фосфор, хлор, серовата. Из микроэлементов болгарский овощ содержи йод, селен, железо, цинк, марганец, медь, молибден. Находятся эфирные масла, пектины, клетчатка, сахара растворимого типа, азотистые соединения, жирные кислоты насыщенного типа, золы, протеины. Еще в продукте находится алкалоид капсаицин. Конкретно он придает болгарскому перцу легкий горький вкус (в физиологии — один из видов хеморецепции; ощущение, возникающее при действии различных веществ преимущественно на рецепторы вкуса (расположенные на вкусовых луковицах языка, а также задней стенки). Калорийность 100 г продукта (Продукт — пища (в словосочетании «продукты питания») Продукт — произведение труда, законченный результат некоторой деятельности, в том числе: Промышленное изделие или услуга (товар, предлагаемый на) составляет 29 ккал.