Чем полезен черный чай для детей

Одним из самых любимых и известных горячих напитков является черный чай. Заваренный по всем правилам ароматный с насыщенным бархатным вкусом настой обладает немалым количеством полезных для человека свойств. Чай – это великолепная возможность поднять себе настроение утром, восполнить силы днем и расслабиться уютным вечером. Вкусный напиток часто пьют с разными сладостями. Чай бодрит и дарит энергию, помогает снять усталость. В нашей статье мы расскажем о том, как появился черный чай, о его составе, видах и сортах, полезных свойствах и возможных противопоказаниях. Поклонникам ароматного напитка будет интересна информация о черном чае.

Как появился черный чай

По
данным, полученным из разных источников, черный чай появился очень давно,
приблизительно пять тысяч лет тому назад в Древнем Китае. История напитка
весьма интересна.

Любопытно!

Происхождение черного чая начинается с зеленого чая. Достоверно известно, что черный был получен благодаря ферментации листьев кустарника зеленого чая.

Первое
упоминание о напитке было датировано еще 780 годом до нашей эры. Но о
правдоподобности данной информации утверждать нельзя.

Многие
предполагают, что бодрящий напиток появился именно в Китае. Именно здесь
выяснилось, что если листья зеленого чая отсыреют, в них начинается повторная
ферментация, и они приобретают черный оттенок. После того, как это любопытное
свойство было обнаружено, производители решили продавать заварку
заинтересованным покупателям. Ценители напитка обнаружили в нем немало полезных
свойств и утверждают, что черный чай гораздо вкуснее зеленого, у него более
насыщенный вкус и роскошный оттенок.

Изначально черный чай не был столь известен как сейчас, но после того, как напиток распробовали в Индии, он стал очень популярен. Сегодня черный чай предпочитают пить в разных странах мира. Напиток ценят за его мягкий вкус и утонченный аромат, целебные и освежающие свойства.

Состав черного чая

Исследованием
полезных свойств черного чая занимаются на протяжении многих веков. Целебными
качествами напиток обладает благодаря входящим в его состав:

• Дубильным веществам. Они придают напитку немного вяжущий вкус, оказывают благоприятное воздействие на работу кишечника, имеют противовоспалительные свойства;
• Танины. Они обладают дезинфицирующими свойствами;
• Витамин Р. Способствуют улучшению усваивания в организме витамина С. Также компонент черного чая помогает регулировать артериальное давление.

Помимо данных составляющих черного чая в нем также содержатся витамины группы В, фолиевая кислота, фтор, кальций, марганец, кофеин.

Виды и сорта черного чая

Поклонникам
черного чая необходимо знать, что черный чай различают по сортам и видам. Виды
черного чая:

1. Крупнолистовой.
   Напиток сохраняет в себе все максимально полезные свойства, у него отличный
   вкус и нежный аромат, насыщенный оттенок;
2. Чай
   в гранулах или привычнее гранулированный;
3. Пакетированный
   чай или черная пыль. Напиток получается крепким, насыщенным
4. Чай
   броукен;
5. Фэннинг.
   Это мелкий вид чая, который заваривается гораздо быстрее других сортов.

Также черный чай, вне зависимости от технологии производства, имеет разные сорта.

• Дарджилинг. Это сорт Индийского чая, его собирают четыре раза в год на севере загадочной страны. Самый дорогой чай – это собранный летом. Напиток, который заваривается из осеннего сбора, после сезона дождей, обладает самым мягким вкусом и запахом;
• Чай Ассам. Такое название он получил, потому что произрастает  одноименном штате. Вкус напитка будет нежнее, если в него добавляют молоко.
• Сиккимский сорт чая. Это дорогой сорт, он распространен в странах Европы. Основное отличие чая – его светлый оттенок;
• Черный чай кенийских сортов. Напитку характерен горьковатый привкус;
• Цейлонский чай. Это самый известный сорт, известный многим по пачке, на которой изображен слон.
• Китайский черный чай или как его еще называют пуэр. Технология производства готового продукта очень сложная, что делает чай дорогим напитком. У него специфический вкус и аромат, поэтому только настоящие гурманы могут оценить его восхитительные вкусовые качества. Аромат у готового чая затхлый, но китайцы дали ему название «благородный запах старого дома». Стоит отметить, что это единственный сорт чая, который постоянно дорожает.

Каждый сорт уникален. Каждый поклонник напитка выбирает для себя чай по вкусу, чтобы насладиться его вкусом и вдохнуть неповторимый восхитительный аромат.

Полезные свойства чая

Ни
для кого не секрет, что у черного чая достаточное количество целебных свойств.
Выделим только основные преимущества полезного напитка:

• Нейтрализует
  действие микроорганизмы, которые являются источником заболеваний на коже, в
  кишечнике, желудке;
• Благодаря
  содержанию фтора напиток способствует укреплению десен и зубной эмали;
• Избавляет
  от неприятного запаха изо рта;
• Помогает
  бороться с кишечными инфекциями;
• Крепкий
  напиток избавляет от диареи, снимает болевые ощущения;
• Черный
  чай является напитком долголетия, он продлевает молодость и дарит красоту;
• Напиток
  дарит силы, улучшает работоспособность, укрепляет иммунитет;
• Снимает
  усталость, лечит сосуды, нормализует работу сердца;
• Улучшение
  работы всех органов человека.

Важно!

В небольшом количестве в черном чае содержится кофеин, который благоприятно воздействует на работу почек, пищеварительной системы. Напиток прекрасно выводит токсины и шлаки, защищает организм.

Употребляя черный чай всегда необходимо знать меру, чтобы напиток приносил пользу, а не оказывал на организм негативное воздействие.

Черный
чай для беременных

Для
женщин, которые вынашивают малыша черный чай может нанести вред только наличием
кофеина. Он быстро всасывается в кровь и может повлиять на развитие ребенка. Но
небольшое употребление некрепкого напитка принесет организму только пользу.

Черный чай является отличным источником витаминов В и РР, а также витаминов К и С, фосфора, кальция и непременно калия. Употребление напитка помогает беременным сохранить эластичность сосудов, привести в норму артериальное давление.

Можно ли черный чай детям

Большинство заботливых родителей интересует, можно давать
ребенку черный чай. По мнению специалистов, напиток необходимо вводить в рацион
малыша постепенно. Обычно начинают давать по несколько ложечек некрепкого чая
по утрам, но не каждый день. Спустя время чай можно давать каждый день,
главное, чтобы настой был слабеньким.

После того как ребенок привыкнет к напитку, ему стоит выпивать по чашечке черного чая каждое утро. Этого достаточно, чтобы насытить организм карапузика витаминами, и не нанести вред его организму. В чай можно класть немного сахара или меда, давать с другими сладостями.

Как заваривать черный чай

Черный чай полезен для организма, но только в том случае,
если его правильно заваривать. Процессу приготовления напитка необходимо
уделить должное внимание, чтобы почувствовать не только восхитительный вкус и
запах напитка, но и насытиться целебными веществами.

Только заваренный по всем правилам бодрящий напиток будет
приносить пользу. Ведь неспроста в Китае, Индии и других странах существуют
чайные церемонии, где процесс приготовления чая является настоящим искусством.

Для создания вкусного чая необходимо:

• Взять чайник, изготовленный из стекла, фарфора
  или глины. Обдать посуду кипятком, это необходимо, чтобы ее стенки прогрелись и
  сохраняли тепло;
• В заварник кладем заварку;
• Наливаем немного горячей воды, чтобы чаинки
  разбухли и настоялись;
• В чайник заливаем воду, накрываем его крышечкой
  и накрываем полотенцем;
• Спустя несколько минут, когда напиток станет
  насыщенным и приобретет необходимый аромат и вкус его можно разливать по
  чашечкам.

Черный чай рекомендуют пить горячим. К напитку подают выпечку, конфеты или варенье. Иногда в чай кладут сахар или мед. Но и без добавок напиток восхитительно вкусен.

Вред и противопоказания

Чтобы
черный чай приносил организму только пользу, необходимо знать о том, что
напиток не стоит употреблять людям с разными заболеваниями. Черный чай
запрещено принимать, если человек страдает бессонницей, часто бывает
перевозбужден. Также напиток может принести вред:

• Слишком
  крепкий чай может вызвать головную боль, усилить сердцебиение;
• Чрезмерное
  употребление напитка иногда способствует мышечному напряжению;
• Повышается
  внутриглазное давление;
• Людям,
  страдающим тахикардией необходимо отказаться от употребления черного чая;
• Не
  пейте напиток на голодный желудок, чтобы не испытывать спазмы и дискомфорт.

Важно!

Запивать любые лекарства черным чаем и другими напитками, кроме воды запрещено.

Откажитесь от употребления вчерашней заварки, потому что она является прекрасной средой, в которой размножаются бактерии. Не пейте слишком крепкий чай, если в этом нет необходимости.

Черный напиток придает силы и снимает усталость, он помогает расслабиться и создает уют. Наслаждайтесь вкусным напитком, он согреет в прохладную погоду, сделает день уютнее и настроение прекрасным.

Основная задача, которая стоит перед всеми родителями, – это здоровье их ребенка. На здоровое и гармоничное развитие влияют различные факторы, но одним из фундаментальных является питание. Детский рацион сильно отличается от взрослого, особенно в самом начале. Чем меньше ребенок, тем больше в составе его ежедневного питания ограничений. У молодых мам и пап часто возникают в связи с этим вопросы – что малышу разрешено кушать и в каком количестве, а также с какого возраста? Это касается и такого напитка, как чай.

Чай не считается традиционно детским напитком, однако в некоторых случаях его употребление оправдано

Педиатры не включают его в основной рацион грудных детей, но он достаточно часто вводится родителями в меню крохи. Таким образом взрослые стремятся быстрее приобщить кроху к стандартной еде, а иногда введение детям зеленого чая является необходимостью. Такое возможно, если у месячного ребенка возникают проблемы, устранение которых реально благодаря употреблению составов, основанных на специальных сборах.

Обычный «взрослый» чай для детей

Многие взрослые не представляют свое ежедневное меню без такого напитка, как чай. Однако является ли безопасным его употребление для ребенка? В первую очередь следует понимать, что чай, который привык пить взрослый человек, отличается от детского аналогичного напитка.

Почему стоит отказаться?

Всемирная Организация Здоровья настоятельно советует не включать детям в рацион зеленый или черный чай раньше двухлетнего возраста. Это связано с содержанием в нем:

• Танинов. Эти дубильные вещества способствуют связыванию железа и не дают ему всасываться в ЖКТ. Следствием его употребления в младенчестве может стать анемия.
• Кофеина. За счет того, что в чае кофеин связан с танинами, он оказывает более мягкое воздействие на организм, но само оно длится дольше. Чайный кофеин еще называют теином. Теин приводит к возбуждению нервной системы, ускорению обмена веществ, усилению секреции желудка и перистальтики кишечника, учащенному сердцебиению и повышенной температуре. По сравнению с взрослым, детский организм более чувствителен к нему. У ребенка он препятствует образованию в организме витамина Д, что в свою очередь способствует развитию рахита.

Чай содержит аналог кофеина – теин, который может навредить детскому организму

• Алкалоидов. Они способствуют расширению сосудов и оказывают мочегонное действие. Это не приносит пользы детскому организму.
• Пуриновых соединений. Они участвуют в образовании мочевой кислоты и ее солей. Почки малыша, которому еще нет года, не являются достаточно зрелыми, чтобы их вывести из организма. В результате накопления мочевой кислоты в крови, у ребенка может наблюдаться повышенная возбудимость, раздражительность, сыпь на кожных покровах и частая рвота.
• Щавелевой кислоты. Она связывает кальций и разрушает молочные зубы.
• Красящих пигментов. Откладываясь в чувствительной эмали, они тем самым окрашивают зубы.

В каком возрасте можно давать зеленый и черный чай детям?

Прежде чем ответить на вопрос о возрастных ограничениях употребления чая детьми, следует напомнить об особенностях таких его разновидностей, как зеленый и черный чай. Каждый из них – это один и тот же напиток, только с различной технологией производства. Зеленые сорта не проходят ферментацию, в отличие от черных. В результате зеленый чай остается более богатым витаминами, в частности витаминами группы В и антиоксидантами, но и кофеина в нем содержится больше.

Зеленый чай сохраняет больше витаминов и минералов, однако кофеина в нем тоже больше

Листовой чай для детей следует начинать давать после 2 лет. Делать это нужно небольшими порциями, а сам напиток должен быть некрепким и без добавок. Важно также следить за качеством продукта. Следование этим указаниям поможет избежать каких-либо отрицательных последствий, а сам напиток будет наделять малыша силой и энергией.

Что касается зеленого чая, то он вводится в рацион одним из последних – после 10 лет в случае отсутствия патологий. Начинать давать зеленый чай детям стоит только после того, как их организм окончательно сформируется и окрепнет.

Особенности употребления

Если ребенок здоров, то в принципе ему можно употреблять обычный чай уже в 1,5-2 года. При этом важно не отступать от основных правил его употребления:

• Объем напитка не должен превышать 100-150 мл.
• Первыми желательно пробовать черные сорта, травяные или фруктово-ягодные.
• Заваривать его следует слабо, чтобы у напитка был светлый окрас.
• Разбавлять напиток можно молоком. Такая добавка будет нейтрализовать соединения, которые потенциально могут нанести вред крохе.
• Давать его нужно без добавления меда, сахара или лимона.
• Желательное время приема – утро, так как чай оказывает тонизирующее действие на организм – его употребление может нарушить дневной или ночной сон.

Если употреблять чай в вечернее время, грудничку и его маме предстоит бессонная ночь

• Напиток должен быть только свежезаваренным. По истечении часа в нем происходит снижение концентрации витаминов, а подогрев приводит к появлению вредных веществ.
• Поить кроху следует исключительно теплым напитком. Горячий способствует разрушению зубной эмали и раздражает стенки желудка, а холодный плохо всасывается и уже не содержит изначального количества витаминов.

Некрепкий черный чай для двухлетнего ребенка можно приготовить следующим образом:

1. Заварить пол чайной ложки заварки 200 мл кипятка.
2. Дать настояться в течение двух-трех минут. Длительное настаивание приводит к повышению концентрации.
3. Процедить.
4. Дать остыть.

Чаи с добавками

Включая чай в рацион малыша, можно не ограничиваться простым напитком, а пробовать делать его с добавками. Однако важно понимать, что не все они добавляют полезные качества самому напитку.

Сахар, мед и фрукты

Например, это касается сахара. Желательно отказаться совсем отказаться от сахара или свести его количество к минимуму. Если хочется улучшить вкусовые качества напитка, то лучше прибегнуть к помощи меда. Особенно актуальна такая добавка при простуде.

При простуде чай с медом помогает крохе быстрее вылечиться

Кроме меда сделать вкус напитка более сладким помогут фрукты и ягоды – например, черная смородина или кусочки яблока обогащают его витамином С и железом, а малина положительно сказывается на работе желудочно-кишечного тракта и выступает как хорошее жаропонижающее средство. Успокоить или отрегулировать обмен веществ в организме способна земляника, мелисса или мята.

Молоко

Для самых маленьких лучший вариант – чай с добавлением молока. Такой напиток – не редкость в меню дошкольных учреждений и школ. До трехлетнего возраста пропорция чая к молоку составляет 1:1. Детям старшего возраста можно добавлять любое количество молока.

В чае с молоком будут сохраняться все витамины и микроэлементы, какие присутствуют в нем и без молока. Несмотря на то что в нем остаются пуриновые соединения, а наличие молока не снижает возбуждающий эффект на нервную систему и не оказывает никакого влияния на всасывание кофеина, такой напиток имеет ряд преимуществ. Добавление молока приводит к:

• Снижению концентрированности чая.
• Нейтрализации оксалатов в чашке. Как следствие, не происходит их взаимодействие с зубной эмалью и попадание в кровоток. Выведение оксалатов кишечником вместе с частью кальция препятствует вымыванию уже имеющегося в организме кальция.
• Связыванию танинов и снижению их негативных воздействий, к которым можно отнести раздражение слизистой желудка или связывание железа.
• Отсутствию взаимодействия между чайными пигментами и зубной эмалью.

Чай с молоком наилучшим образом подходит для детей, поскольку он почти не вредит организму

Травяной чай

Среди многих чайных видов и сортов следует отдельное внимание уделить отварам на травяных сборах. Они популярны не только благодаря приятному аромату и вкусу. Такие отвары оказывают положительное действие на здоровье человеческого организма. Специальные травяные сборы способствуют укреплению сердца и сосудов, костей и зубов, плюс в них содержится витамин С и витамины группы В. В их состав могут входить как растительные компоненты, так и экстракты фруктов и ягод. Купить подобный чай можно в аптеке или специализированном магазине. Не исключен и вариант отвара, приготовленного самостоятельно в домашних условиях.

Лечебные чаи для грудных детей

Что касается новорожденных малышей, им необходимо исключительно грудное молоко. Кроме этого младенец еще может пить воду. Любое другое питье появляется в рационе крохи, когда начинается введение прикорма.

Чай для грудничков не является обязательной составляющей меню. Однако существует ряд напитков, которые предназначены для улучшения работы желудка, устранения кишечных колик и вздутия. Их при необходимости разрешено пить уже с первой недели жизни. В их состав не входят ГМО, ароматизаторы, красители и консерванты, также в них отсутствует глютен и сахар. Однако в период с 0 месяцев и до года всегда стоит консультироваться с педиатром относительно рациона младенца, чтобы избежать возможной аллергии.

При коликах и вздутии живота одним из методов устранения симптомов становится применение лечебного чая

Примером лечебного напитка является чай фирмы Хипп. Чайную ложку смеси необходимо смешать со 100 мл кипяченной теплой воды и напиток готов. Хранить сухую смесь нужно в месте, куда не проникает солнечный свет, при комнатной температуре, а использовать не дольше чем за три месяца. Каждый раз для грудничка следует готовить свежую порцию напитка.

Ниже в таблице приведен свод правил – когда, что и в каком количестве следует давать пить крохе согласно мнению специалистов:

Чай из лесных ягод способствует общему укреплению организма

Каркаде

Широкую известность в последнее время приобрел каркаде. Он содержит большое количество витаминов, которые способствуют укреплению защитной системы ребенка, тем самым снижая вероятность инфекционных и простудных заболеваний. Однако в каркаде присутствует и лимонная кислота. В случае наличия аллергии на цитрусовые, каркаде лучше исключить из рациона крохи. Даже если аллергии нет, давать этот напиток можно детям лишь с двухлетнего возраста.

Мятный чай

С трехгодовалого возраста ребенка можно баловать напитком из мяты, который обладает многими полезными свойствами. Он:

• успокаивает;
• действует как легкое слабительное;
• выступает в качестве мочегонного средства;
• оказывает помощь при вздутии живота.

Приготовить напиток из мяты не составит труда. Достаточно небольшое количество измельченных мятных листьев залить на 5-10 минут стаканом горячей воды, процедить. Если он получается слишком крепким, его следует разбавить водой.

Чай из мяты способен успокоить нервную систему ребенка и устранить запоры

Чай с шиповником

Благодаря содержанию витамина С и кальция, чай из шиповника незаменим в период, когда у ребенка режутся зубы. Этот напиток с шиповником положительно влияет на кроветворение и поддерживает иммунную систему. Давать его нужно перед приемом пищи два-три раза в течение дня. Заварить такое полезное питье достаточно просто. Нужно залить 2 столовых ложки измельченных ягод шиповника двумя стаканами воды, с помощью водяной бани греть их около 15 минут, после чего оставить остывать на час при комнатной температуре. В конце напиток следует процедить через марлю. Хранить его необходимо в темном и прохладном месте не больше двух-трех дней.

Липовый чай

Еще один популярный детский напиток – чай из липы. Его применение особенно актуально при простудах и гриппе, так как он является прекрасным потогонным средством. Несмотря на то что липовый напиток не содержит кофеин, давать его рекомендуется не раньше 6-7 лет. Для маленького организма еще вредно чрезмерное количество полезных веществ, которые в содержатся в таком липовом питье. Постоянное употребление чая может вызвать аллергическую реакцию, поэтому желательно ограничится им только при простуде или нервном расстройстве.

Чай из липы ребенку дают с осторожностью – для грудничка такой напиток является слишком активным

Способ приготовления сводится к тому, чтобы одну столовую ложку сухого липового цвета залить стаканом кипятка и оставить завариваться на 15-20 минут под полотенцем. Потом процедить и принимать трижды в день между приемами пищи.

Иван-чай

Прототип китайского напитка Иван-чай или иначе кипрей – это растение, которое обладает целебными свойствами. Оно богато железом, кальцием, калием, медью, железом, пектином и другими не менее полезными для человеческого организма элементами. Также содержит витамины группы В, а по содержанию витамина С иван-чай опережает даже лимон. Плюс ко всему в нем отсутствуют пуриновая, мочевая, щавелевая кислоты и кофеин, что делает возможным его употребление детьми, которые склонны к гипервозбудимости.

Польза Иван-чая для детей

Данный напиток обладает рядом особенностей и полезных качеств:

• Его употребление не приводит к повышению артериального давления или сужению сосудов.
• Он оказывает противовоспалительное действие. Благодаря содержанию в нем тининов и полисахаридов, которые препятствуют развитию патогенных микроорганизмов, простуда, связанная с воспалительными процессами в верхних дыхательных путях, переносится намного легче.
• Нормализует процессы пищеварения.
• Способствует быстрому заживлению ран.
• Может быть использован в качестве жаропонижающего.

Иван-чай помогает детям и взрослым успешно бороться с высокой температурой

• Положительно влияет на работу нервной системы, за счет чего является хорошим помощником в стрессовых ситуациях. Особенно актуально это для детей-школьников, на которых обрушивается огромный объем информации.
• Эффективно борется с кожными высыпаниями.

Противопоказания и способы приготовления

Несмотря на огромное количество достоинств, отвар кипрея подходит не всем детям. Он противопоказан при наличии аллергической реакции или в случае плохой свертываемости крови, пищеварительных расстройств. Плюс есть и возрастные ограничения. Отваром такого растения не рекомендуют поить детей младше 6 лет, но в случае слабого заваривания он разрешен уже с двухлетнего возраста. Употреблять такой напиток допустимо в любое время суток.

Иван-чай применяется для профилактики, лечения или простого чаепития. Все зависит от дозировки. В последнем случае последовательность заваривания листьев следующая:

• чайная ложка листьев заливается стаканом воды, которую необходимо нагреть до 85° С;
• оставить завариваться на 10-15 минут;
• процедить.

Введение кипрея в рацион ребенка проводится в соответствии с обычными правилами ввода нового продукта, придерживаться которых рекомендуют все специалисты, в том числе и доктор Комаровский. Первая порция должна составлять всего пару чайных ложек, которые лучше дать малышу утром. Если в течение дня никаких отрицательных реакций у крохи не наблюдается, то на следующий день порцию можно увеличить.