Чем полезен цветочный мед как его принимать

 В этой статье вы найдете все про то, чем полезен цветочный мед, что входит в его состав, как его правильно применять, хранить и  выбирать.

Фото @ belchonock

Цветочный мед –  полезные свойства и секреты применения в медицине

О пользе такого продукта, как мед слышал каждый из нас.

Но разный сорт этого натурального продукта содержит в своем составе разные лечебные вещества.

Поэтому при выборе меда следует изучить свойства данного лакомства и только после этого приобретать тот или иной сорт.

Каждый сорт меда обладает своими достоинствами.

Чем полезен цветочный мед, какими свойствами он обладает, а также как правильно его выбрать, рассмотрим в данной статье.

Особенности цветочного меда

Вкус и аромат цветочного меда довольно сложный. Ведь пчелы собирают для него нектар с разных растений. И потому аромат смешивается в тот или иной цветочный букет.

Зачастую пчеловоды следят за тем, чтобы пчелы собирали нектар с какого-то определенного цветка или растения.

Несмотря на разнообразие аромата и вкуса такого меда, стоит помнить о том, что он всегда будет сладким и цветочным.

Также этот нектар очень мягкий и нежный на вкус.

Цветочный мед достаточно быстро кристаллизуется за счет большого содержания в нем фруктозы.

Калорийность данного сорта меда остановилась на отметке 322 ккал на 100 граммов.

Полезные свойства цветочного меда

Ценные свойства меда и то, как он выглядит, напрямую зависят от медоноса. Обычно это чабрец, шалфей, ромашка, акация и герань.

Цветочный мед хорошо зарекомендовал себя в лечении гнойных ран, язв, подагре и высыпаниях.

Помимо того он хорошо справляется со стрессом и тонизирует организм. Очень полезно есть мед перед сном. Тогда он будет крепким и спокойным.

Мед,  содержащий нектар василька, может очистить организм от шлаков и токсинов.

Цветочный мед обладает целым набором полезный и ценнейших веществ. Это марганец, фосфор, йод, молибден, а также витамины группы K, Е, С и В.

Мед, собранный с цветков малины, справляется с простудными заболеваниями и имеет особую полезность, которая проявляется отхаркивающим эффектом.

Поэтому следует применять его при затруднительном кашле.

 Цветочный мед – показания к применению

Чем полезен мед из цветов:

• Цветочный мед рекомендован женщинам для профилактики, а также лечения различных гинекологических заболеваний.
• Особенно он полезен для женщин, имеющих проблемы с репродуктивной функцией.
• Данный вид сорта благоприятно сказывается на сосудах и сердце. Поэтому польза его ценится пожилыми людьми.
• Невероятно полезен цветочный мед при простуде. С его помощью можно вылечить кашель или больное горло.
• Его можно давать детям.
• Он поддерживает иммунитет, а также способствует быстрому заживлению ран и ссадин, что у малышей встречается довольно часто.
• Также настоящий цветочный мед обладает антибактериальными свойствами.
• Ежедневное употребление цветочного меда улучшает пищеварение и нормализует обмен веществ.
• Представители сильного пола больше всего страдают от болезней сердца.

Дозы  и правила применения цветочного меда

Натуральный цветочный мед можно добавлять в чай, но он должен быть не слишком горячим, иначе мед утратит свои полезные свойства.

Также его рекомендуют принимать с утра натощак, запив небольшим количеством воды.

Для взрослых  рекомендовано употреблять цветочный мед по две чайные ложки в сутки.

Детям можно давать мед с молоком с пяти лет по 0, 5 ч.л

Противопоказания к применению цветочного меда

Безусловно, мед полезен, но стоит знать, что существуют некоторые противопоказания.

• Не нужно употреблять мед, если у вас на него и другие виды пчеловодческих продуктов возникает аллергическая реакция.
• Вторым противопоказанием к применению данного сорта меда является сахарный диабет. Однако при диабете второй степени мед все-таки принимать можно, но в очень маленьких количествах и под наблюдением врача.
• Также при острых формах панкреатита, язвы и гастрита желудка лучше всего отказаться от меда.
• Нельзя давать мед детям до двух лет.
• С осторожностью можно принимать его беременным и кормящим женщинам. Чрезмерное употребление этого продукта может вызвать аллергию и негативно сказаться на здоровье ребенка.

Как выбрать цветочный мед?

Хранить этот мед необходимо в темном прохладном месте. Но самое главное – правильно его выбрать и знать, как определить подделку.

Цветочный мед отличить от подделки очень проблематично. Цвет его похож на цвет других сортов меда.

Однако стоит понюхать и ощутить его аромат.Цветочный мед пахнет букетом, очень нежным и мягким. Его аромат никогда не будет резким.

А вкус такого лакомства не должен быть сильно сладким.

Если вы ощущаете приторность меда, предложенного вам продавцом, то стоит отказаться от покупки.

Цветочный мед не настолько сладок.

Этот продукт лучше всего приобретать у проверенных продавцов, а также в специализированных магазинах. Тогда вероятность купить некачественный мед или подделку невероятно мала.

Цветочный мед по праву считается одним из самых ароматных и вкусных сортов.

Благодаря ценным веществам, содержащимся в его составе, лакомство является не только вкусным, но и полезным для всех членов семьи, включая детей, а зная, как принимать его, можно не только защититься от сезонных простуд и  инфекций, но также вылечить многие другие заболевания.

Будьте здоровы!

Полезные свойства цветочного меда и противопоказания важно изучить перед употреблением. Продукт способен улучшить самочувствие при соблюдении рецептов и дозировок.

Что значит и полезен ли цветочный мед

Цветочный мед встречается также под названием лугового или разнотравья. Пыльцу для его приготовления пчелы собирают чаще всего с одуванчиков, шалфея и расторопши, а также с липы, каштана, акации, гречихи, клевера и белого донника. Как и во всех случаях, насекомые обрабатывают нектар собственными ферментами, а потом складывают его в ячейки улья. Пчеловод снимает рамы после запечатывания, отделяет верхний слой, или забрус, и отправляет основной продукт на медогонку.

Цветочные сорта в народной медицине считается наиболее полезными, они содержат больше ценных веществ, чем падевые или смешанные разновидности. Именно такое лакомство рекомендуют применять для лечения и профилактического укрепления организма. Срок годности у цветочного меда практически неограниченный, как и любой пчелиный нектар, в темноте и прохладе он удерживает полезные свойства годами.

Как выглядит и описание цветочного меда

В отличие от падевого, нектар из разнотравья обладает в основном светлыми оттенками. По консистенции он вязкий, но текучий. Отличительная характеристика цветочного меда — это медленная кристаллизация, по времени занимающая примерно 20 недель после изготовления.

Продукт легко узнать по очень насыщенному, стойкому аромату с приятными цветочными и фруктовыми нотками. Нектар сладкий, но немного терпкий, без горечи.

Какого цвета цветочный мед

Цветочный мед бывает ярко-желтым, золотистым, рыжеватым или со светло-коричневым оттенком. Гамма зависит от того, с каких именно растений пчелы собирали нектар.

Состав и пищевая ценность натурального цветочного меда

В составе цветочного нектара присутствует огромное количество ценных элементов. В частности, продукт содержит:

• аскорбиновую кислоту и витамины группы В;
• фолиевую кислоту;
• марганец и фосфор;
• витамин К;
• йод;
• каротин;
• аминокислоты и органические кислоты;
• ферменты и сапонины;
• эфирные масла;
• фитогормоны и фитонциды;
• молибден;
• фруктозу;
• хром и цинк;
• природные сахара.

Состоит сладкое лакомство в основном из углеводов, они занимают 80 г. Белков в продукте присутствует около 0,3 г, а жиров нет совсем.

Сколько калорий в цветочном меде

Питательность у пчелопродукта средняя. В 100 г присутствует 320 калорий, поэтому при умеренном употреблении нектар не наносит вреда фигуре и не приводит к набору веса.

Сколько цветочного меда в чайной ложке

Обычно пчелопродукт употребляют в небольших количествах. Калорийность 1 чайной ложки цветочного меда составляет 26 калорий, а масса такой порции равна примерно 8 г.

Как классифицируется цветочный мед

Принято выделять два основных вида цветочного меда:

• монофлорный — продукт состоит из обработанного нектара одного растения, например, одуванчика, клевера, подсолнуха или расторопши;
• полифлорный — сырье для создания лакомства пчелы получают сразу с нескольких растений-медоносов.

Монофлорный продукт считается редким и ценится больше. Как правило, луговые травы поблизости от пасек растут смешанно, бок о бок друг с другом, и преимущественно пчелы собирают нектар со всех растений сразу.

Среди популярных сортов цветочного меда можно назвать следующие:

• акациевый;

  

  Элитный акациевый медовый сорт в свежем виде почти прозрачный

• подсолнечниковый;

  

  Подсолнечниковый сорт легко узнать по ярко-желтому цвету

• донниковый;

  

  Донниковый мед в свежем и засахаренном виде почти белый

• клеверный.

  

  У клеверного меда очень легкий и приятный аромат

Также стоит отметить гречишный мед, он очень полезен по причине высокого содержания железа.

Чем полезен цветочный мед для организма человека

Употреблять цветочный нектар можно не только для удовольствия, но и в лекарственных целях. Продукт благотворно отражается практически на всех системах организма. А именно:

• профилактически защищает от простуды и помогает справиться с ее симптомами;
• укрепляет общий иммунитет;
• способствует отхаркиванию при кашле;
• является желчегонным и мочегонным средством;
• оказывает положительное воздействие на сосуды и сердце;
• помогает при гипертонии и тахикардии;
• разжижает кровь;
• успокаивает нервную систему и помогает справиться с бессонницей;
• снимает любые воспалительные процессы в организме;
• стимулирует и ускоряет кровообращение.

За счет повышенного содержания железа медовый нектар препятствует развитию анемии. Употреблять продукт можно для профилактики авитаминоза.

Чем полезен цветочный мед для женщин

Женщинам медовый нектар рекомендуется употреблять в первую очередь при гинекологических воспалениях. Антисептические свойства продукта способствуют быстрому улучшению состояния и ускоряют выздоровление.

Цветочный мед приносит пользу также при сильной кровопотере в период месячных. Продукт восполняет нехватку гемоглобина.

Употреблять средство можно в косметических целях — для омоложения, ухода за кожей и волосами, для массажа. Прием меда хорошо помогает при бессоннице и депрессивных состояниях, а также при гормональных сбоях.

Полезные свойства цветочного меда для мужчин

Употреблять пчелопродукт полезно представителям сильного пола. Прежде всего, лакомство является натуральным афродизиаком и хорошо помогает при проблемах с потенцией.

Принимать сладкий продукт можно при воспалениях предстательной железы и для профилактики опухолей. Мед благотворно влияет на сосуды, поэтому его используют для предотвращения инсультов и инфарктов.

Польза для детей

Полезные свойства меда с цветочной пыльцой помогают защитить ребенка от частых простуд и укрепить его иммунную систему. Пчелопродукт регулирует пищеварение, предотвращает развитие гастрита, положительно отражается на умственной активности малыша.

При этом нужно помнить, что любой мед является сильным аллергеном. Предлагать средство ребенку можно только по достижении трех лет или позже.

Внимание! Поскольку у цветочного нектара есть много противопоказаний, нужно посоветоваться с педиатром, прежде чем дать продукт малышу.

Из чего делают и как приготовить цветочный мед

Натуральный цветочный мед получают из пчелиных ульев на пасеках. Однако в домашних условиях можно самостоятельно приготовить сладкое лакомство из полевых цветов. По свойствам такой продукт будет уступать настоящему, но тоже порадует приятным вкусом и принесет пользу организму.

Чаще всего домашнее лакомство готовят из весенних желтых одуванчиков, собранных вдали от железных дорог и автомобильных трасс. Рецепт выглядит следующим образом:

• 400 одуванчиков вручную перебирают и освобождают от зеленых чашечек, оставляя только желтые лепестки;
• сырье заливают холодной водой и дают немного постоять, а потом сливают жидкость вместе с отделившимся мусором и пылью;
• лепестки погружают в 500 мл свежей воды, доводят до кипения и отваривают на протяжении десяти минут;
• кастрюлю снимают с плиты, накрывают крышкой и оставляют настаиваться на восемь часов;
• одуванчики процеживают через марлю или очень мелкое сито, в процессе придавливая цветы руками, после чего выбрасывают лепестки;
• отвар переливают в толстодонную кастрюлю и смешивают с 1 кг сахара, затем доводят до кипения на плите при постоянном помешивании, снимая пенку;
• на медленном огне томят мед на протяжении часа;
• на протяжении 15 минут на финальном этапе кипятят отвар, все так же не забывая снимать пену.

Готовое лакомство горячим разливают по стерильным банкам и добавляют несколько лимонных долек для улучшения вкусовых качеств. После этого емкости сразу закатывают, переворачивают крышками вниз и держат под теплой тканью до остывания. Хранить домашний мед из одуванчиков нужно в темном и прохладном месте.

Применение в народной медицине

Цветочный мед употребляют не только для удовольствия, но и для лечения заболеваний. Применять его допустимо при:

• простудных недугах и кашле;
• эрозии шейки матки у женщин;
• ослабленном иммунитете;
• патологиях сердца и сосудов;
• гормональных нарушениях;
• дисбактериозе кишечника;
• язвенной болезни;
• гастрите и панкреатите в период ремиссии.

Принимать цветочный мед каждый день можно для скорейшего восстановления после тяжелых заболеваний и операций. Употреблять его полезно для повышения общей выносливости организма, для заживления слизистых и кожных покровов при механических повреждениях.

Цветочный мед от анемии

Кроветворные свойства цветочного меда востребованы при низком уровне гемоглобина. Пользу приносит такое средство:

• две большие ложки пчелопродукта смешивают с 20 мл свежего щавелевого сока;
• заливают 30 мл воды;
• тщательно перемешивают ингредиенты.

Принимать домашнее лекарство нужно трижды в день натощак по 50 мл.

Цветочный мед для почек и мочевого пузыря

При цистите и почечных воспалениях хороший эффект оказывает средство, приготовленное по такому рецепту:

• две маленькие ложки цветочного меда соединяют с 250 мл свежего клюквенного сока;
• тщательно размешивают до полного растворения пчелопродукта.

Употребляют лекарственную смесь по маленькой ложке на пустой желудок трижды за сутки. Средство хорошо помогает при любых воспалительных заболеваниях выделительной системы и оказывает мягкое мочегонное действие.

Цветочный мед для иммунитета

Принимать пчелопродукт рекомендуется в период сезонных простуд и гриппа для предотвращения заражения. Отличными укрепляющими свойствами обладает такая смесь:

• в блендере измельчают 50 г изюма и 80 г кураги;
• к смеси добавляют 50 г цветочного меда;
• вносят маленькую ложку лимонного сока;
• тщательно размешивают компоненты.

Смесь нужно принимать дважды в день по 50 г на протяжении месяца. Средство не только улучшает иммунитет, но и приносит пользу при сердечных заболеваниях и ослабленных сосудах.

Цветочный мед от бронхита

Ценные свойства цветочного меда помогают быстрее избавиться от кашля при бронхите. В лечебных целях готовят следующее средство:

• измельчают 500 г грецких орехов и смешивают с 300 г нектара;
• добавляют 100 мл сока алоэ, предварительно выдержанного в холодильнике две недели;
• перемешивают компоненты и оставляют настояться на пять часов.

Готовое средство принимают по большой ложке трижды в день, желательно натощак. Смесь помогает также при пневмонии и даже при туберкулезе легких.

Применение в косметологии

Витамины в цветочном меде приносят пользу не только при внутреннем, но и при наружном применении. Пчелопродукт используют для ухода за волосами и кожей лица, смешивая с другими ценными ингредиентами.

Цветочный медовый нектар питает эпидермис и помогает бороться с сухостью и воспалениями, подтягивает первые морщины. При нанесении на волосы продукт укрепляет подкожные фолликулы и способствует восстановлению поврежденных локонов. Использовать его можно для придания прядям объема и здорового блеска.

Цветочный мед для волос

Применять цветочный мед особенно полезно при сухом типе волос и шелушении кожи головы. Пчелопродукт смягчает эпидермис и улучшает снабжение прядей влагой и питательными веществами. Домашняя косметология предлагает несколько рецептов восстанавливающих масок:

1. Для поврежденных и тусклых волос. Цветочный нектар в объеме трех больших ложек подогревают на водяной бане, смешивают с яичным желтком, добавляют 15 мл миндального масла и столько же свежего сока алое. Ингредиенты слегка взбивают, а потом распределяют по чистым сухим локонам. Держать средство нужно 20 минут, затем маску смывают теплой водой.
2. Для волос при частом окрашивании и горячих укладках. В 1/4 стакана цельного молока добавляют 15 г свежих дрожжей и 30 мл жидкого меда. Компоненты размешивают, после чего наносят на пряди, слегка втирая у корней. Держать маску нужно в течение 15 минут.

Повторять процедуры желательно дважды в неделю, в таком случае эффект от использования цветочного меда появится быстро.

Цветочный мед для лица

Пчелопродукт широко применяют в домашнем уходе за лицом. Нектар увлажняет эпидермис, повышает его упругость и улучшает цвет кожи. Особенной популярностью пользуются следующие маски:

1. Отбеливающая. Для осветления кожи и устранения пигментации необходимо смешать маленькую ложку меда с 10 мл свежего лимонного сока. Средство наносят на лицо, избегая области возле глаз, и оставляют на 20 минут, после чего смывают теплой водой.
2. Питающая. При дряблой увядающей коже цветочный нектар в объеме 15 г разогревают до теплого состояния и соединяют с жирной сметаной в равных пропорциях. Компоненты перемешивают до однородности и наносят на лицо на 15 минут.

Применять маски также рекомендуется 2-3 раза в неделю для получения скорейшего результата.

Противопоказания к применению цветочного меда

Польза и вред цветочного меда сопровождают друг друга. При некоторых заболеваниях и состояниях от натурального лакомства лучше отказаться полностью. Употреблять его нельзя:

• при индивидуальной аллергии на продукты пчеловодства;
• при сахарном диабете нектар способен привести к резкому повышению уровня глюкозы;
• при панкреатите и язве желудка в состоянии обострения, а также при гиперацидном гастрите;
• в период лактации.

С осторожностью употреблять продукт нужно беременным женщинам. Даже если раньше аллергии на нектар не наблюдалось, в период вынашивания ребенка таковая может проявиться.

Какой должен быть цветочный мед и как проверить на натуральность

При покупке пчелопродукта важно обращать внимание на несколько моментов:

• оттенок — на фото цветочного меда цвет обычно ярко-желтый, золотистый или янтарный, темные тона лакомству не свойственны;
• запах — в аромате натурального продукта не должно присутствовать химических резких ноток;
• вязкость — качественный цветочный нектар начинает засахариваться только ближе к зиме;
• вкус — настоящий пчелопродукт должен быть отчетливо сладким, без горьких ноток, но с заметной терпкостью.

Проверить цветочный мед на качество можно и после приобретения. Способы существуют следующие:

• каплю лакомства наносят на лист бумаги, а потом аккуратно удаляют при помощи салфетки — настоящий пчелопродукт не оставит мокрого пятна;
• в мед окунают спичку, а потом поджигают — натуральный нектар начнет медленно плавиться, тогда как подделка ярко вспыхнет и загорится;
• малое количество пчелопродукта разводят в стакане воды и добавляют три капли йода — фальшивое лакомство с высоким содержанием крахмала приобретет фиолетовый оттенок.

Важно! Цветочный мед засахаривается медленно, но за несколько месяцев процесс должен завершиться. Если продукт остается жидким больше полугода, это говорит о его сомнительном составе.

Заключение

Полезные свойства цветочного меда и противопоказания связаны друг с другом. При отсутствии аллергии и тяжелых заболеваний пчелопродукт не наносит здоровью вреда, однако в процессе лечения недугов все равно нужно соблюдать малые дозировки.

Отзывы о цветочном меде