Чем полезен для организма калий или кальций

В организме человека у калия довольно важная роль. Этот микроэлемент выполняет достаточно много функций, ведь содержится он в каждой клетке. А также благодаря ему существует и природа — растут семена, листья зеленеют, созревают плоды. Вместе с тем не стоит относить сюда же цианистый калий. Он, наоборот, способен вмиг погубить человека, отравляя его и поражая органы.

Биологическая роль калия и его значение

Калий — очень важный микроэлемент, на 11% содержащийся в межклеточном пространстве, остальные 89% калия находится внутри клеток.

Главная его работа — формировать трансмембранный потенциал и распространять изменения потенциала по клеточной мембране. А также он выполняет такие немаловажные свойства:

• поддерживает в пределах нормы водно-солевой баланс;
• отвечает за сердечно-сосудистую систему;
• нормализует кислотно-щелочной баланс;
• нормализует кровяное давление;
• снабжает головной мозг кислородом;
• поддерживает нервно-мышечную возбудимость и проводимость;
• устраняет спазмы сосудов;
• улучшает работу ЖКТ;
• участвует в процессе передачи нервных импульсов.

Положительный фактор этого микроэлемента — он влияет на мягкую ткань, которая поддерживает большинство органов: печень, почки, мозг, мышечные каналы, кровеносные волокна, поджелудочную и щитовидную железу. Калий также оказывает содействие выведению лишней воды из организма. Таким образом, убирается отёчность, улучшается мочеиспускательная деятельность.

Норма, избыток и дефицит

Чтобы определить уровень микроэлементов, нужно сдать анализ крови на биохимию. Анализ нужно сдавать утром натощак, с вечера не употреблять в пищу копчёностей, жареного, солёного, острого, а также исключить алкоголь, вредная пища плохо влияет на уровень калия в крови. Норма составляет от 3,5 до 5,6 моль/л.

Гипокалиемия— это дефицит калия в организме, когда показатели в крови менее 3,5 моль/л. Проявление симптомов нехватки этого важного микроэлемента и их причины:

• нарушение функции почек (отсутствие мочевыделения или, наоборот, чрезмерное);
• гормональные сбои (непереносимость глюкозы; нарушение артериального давления в почках);
• разлад ЖКТ (метеоризм; рвота; отсутствие аппетита);
• расстройства работы нервной системы (слабость и сонливость; дрожание рук; судороги икроножных мышц);
• сбой дыхательной и сердечно-сосудистой систем (замедленный пульс; шумы в сердце; влажные хрипы; одышка).

Гиперкалиемия — это избыток калия в крови, уровень более 5,6 моль/л. Если показатели выше 7,0 моль/л., то больному необходима срочная госпитализация, т. к. это крайне опасно для жизни человека. Причины этому могут быть самыми разнообразными, потому как повышение уровня калия в крови говорит о возможных заболеваниях. Вот неполный список:

• определённые диеты, при которых поступают продукты с высоким содержанием калия;
• почечная недостаточность;
• перенесённые не так давно роды;
• травмы разного характера; ожоги;
• переливание крови;
• нарушение обмена веществ;
• приём калиевосберегающий препарат;
• диабет;
• туберкулёз;
• Аддисонова болезнь.

Симптомы проявляются следующим образом:

• изменение функционирования почек (чрезмерное уменьшение мочевыделения);
• нарушение работы нервной и мышечной систем (параличи; дрожание и слабость мышц; сонливость и усталость; повышение тонуса в мышцах);
• сбой в работе сердечно-сосудистой и дыхательной систем (одышка; паралич дыхательных мышц; учащение или урежение дыхания; шумы в сердце и его слабая работоспособность);
• расстройство ЖКТ (тошнота; рвота; метеоризм; парез кишечника; отсутствие аппетита).

Чем пополнить недостаток

Калий лучше всего усваивается, когда в организме достаточное количество витамина В6, суточная потребность которого составляет 2−3 мг. Высокое содержание этого витамина находится в таких продуктах:

• печень животных;
• бананы;
• шпинат;
• бобовые;
• авокадо;
• рыба;
• соевые бобы;
• грецкие орехи;
• отруби.

Если вам известен результат анализов, то можно определиться с индивидуальной диетой. Средняя дневная норма потребления калия — 2 г. При гипокалиемии стоит обратить внимание на список продуктов, которые восполнят потерю этого микроэлемента:

• овощи и зелень (помидоры, огурцы, шпинат, хрен, спаржа, молодой картофель, петрушка, бобы);
• фрукты (бананы, апельсины, чернослив, виноград);
• пшеничная и овсяная крупы;
• ржаной хлеб;
• орехи;
• молочные продукты (молоко, творог, сыр);
• говядина;
• рыба.

Кроме того, врач может назначить препараты для восполнения калия в организме, содержание которых могут быть витамины и минералы, такие как витамин C, магний, B12, E, K, кальций. В организме человека должно быть всего в достатке, поэтому употреблять в пищу полезные продукты нужно ежедневно.

При гиперкалиемии, напротив, стоит отказаться от продуктов с высоким содержанием калия, так как его действие может привести к летальному исходу. Без наблюдения врача и результатов анализов не стоит заниматься самолечением. Ведь на некоторые продукты может быть аллергия, а также непереносимость пищевых добавок.

Современный ритм жизни оставляет мало времени на заботу о самом ценном – собственном здоровье. Довольно большое количество людей не соблюдают правильный режим питания, часто придерживаются диет и испытывают стресс. Все это приводит к истощению организма. Если Вы начали замечать, что раздражаетесь по мелочам, стали беспокойны, постоянно чувствуете усталость или испытываете боли в груди, возможно, вашему организму не хватает очень важным микроэлементов, а именно калия, кальция или магния. Сайт elgreloo.com решил подготовить статью о влиянии данных микроэлементов на организм человека. В ней вы узнаете много полезной и интересной информации, а также список продуктов, богатых калием, магнием и кальцием.

Какое влияние на организм оказывают калий, кальций и магний?

Каждый из данных микроэлементов обладает своими уникальными свойствами. Мы рассматриваем их вместе, поскольку они дополняют друг друга: магний помогает усваиваться кальцию, а калий усиливает действие магния. Все три элемента задействованы в большинстве жизненно важных процессах, которые протекают в организме человека:

• Микроэлементы используются для профилактики и лечения аритмии;
• Магний повышает стойкость сердца к нехватке кислорода и укрепляет стенки сердца, а также восстанавливает нормальный сердечный ритм (если у человека гипертонический криз, то необходимо сделать укол сульфата магния);
• Кальций необходим для нормальной свертываемости крови, а также он усиливает действие витамина К;
• Раствор магния с водой препятствует потери аденозинтрифосфата – одного из главных источников энергии;
• Соединение калия с магнием поддерживает в норме кислотно-щелочной и водно-солевой баланс;
• Калий поддерживает в равновесии нервную систему, участвует в передачи нервных импульсов и кислорода к клеткам головного мозга;
• Кальций является «строительным материалом» костей, зубов и ногтей – всех твердых тканей в организме. Когда данный микроэлемент не попадает в организм с приемом пищи или витаминов (например, кальция Д3), он начинает выводиться из твердых тканей, а это со временем приводит к их разрушению;
• Кальций укрепляет соединительные ткани клеток и участвует в транспортировке питательных соединений сквозь клеточные мембраны.

Недостаток одного их этих элементов ведет к плохому усвоению других и приводит к различным заболеваниям, а также нарушениям в работе сердечно-сосудистой и нервной систем.

В каких продуктах содержится магний?

Суточная норма потребления магния для взрослого человека составляет 400 мг. Его недостаток приводит к синдрому хронической усталости, мигреням и нарушению сердечных ритмов. В аптеках часто можно встретить препарат, сочетающий магний и витамин B6, однако лучше пополняет его запасы с приемом пищи. Высокая концентрация магния содержится в таких продуктах:

• Орехи: кешью, кедровые, миндаль и фундук. Однако не стоит ими слишком увлекаться – все орехи очень калорийные;
• Крупы: больше всего магния содержится в гречневой каше. Если Вы хотите, чтобы в гречке сохранилось как можно больше полезных свойств, то ее лучше всего не варить, как мы все привыкли, а запаривать;
• Фасоль: в данном бобовом есть много легко усваиваемых белков, необходимых для поддержания тонуса вегетарианцев;
• Пророщенные зерна пшеницы: их употребление позволяет устранить дефицит магния в кратчайшие сроки, а также обогатить организм витаминами C и E. Чтобы прорастить зерна, необходимо залить их теплой водой, сверху накрыть картоном и поставить в теплое место на сутки. По истечению этого времени аккуратно промыть пшеницу, а затем высушить ее на полотенце. Употреблять зерна следует за пол часа до приема пищи.

Также следует употреблять льняные, кунжутные и подсолнечные семена.

Какие продукты богаты кальцием?

В нашем организме 99% кальция имеется в костях, ногтях, волосах, и 1% — в крови. При дефиците кальция в крови, он восполняется за счет кальция из наших костей, в результате этого кости становятся хрупкими, а наши волосы и ногти — ломкими. Это может спровоцировать появление до 147 видов различных заболеваний. Поэтому необходимо употреблять продукты, содержащие кальций для правильной работы организму

От дефицита кальция в организме, особенно, за период беременности и родов страдают женщины, которые теряют из своего организма до 30000 мг, накопленного кальция, а за разовое кормление ребенка грудью – 300 мг, а получает с пищей всего 400 мг в день. По этой причине женщины стареют рано и быстро. Чтобы восполнить содержание кальция в организме, Вам необходимо начать употреблять следующие продукты:

• Молоко и кисломолочные изделия (творог, сыр, молоко, сливки, кефир). Вопреки распространенному о том, что домашний творог в разы полезней магазинного, именно в последнем содержится больше кальция. Дело в том, что во время промышленного производства творога в молоко добавляется хлорид кальция. Данное правило также распространяется на твердые сыры;
• Зелень (шпинат, петрушка, базилик, укроп, листья горчицы). В этих растениях содержится много кальция, особенно в петрушке;
• Бобовые (фасоль и чечевица);
• Овощи (брокколи, сельдерей, репчатый лук, цветная капуста);
• Соевый творог;
• Фрукты и сухофрукты (яблоки и груши, высушенный абрикос с косточкой и курага);
• Натуральны соки (фреш);
• Рыба (особенно морская) и морепродукты;
• Печень.

Для того, чтобы этот микроэлемент усвоился организмом, в него должно поступать достаточное количество магния и содержащихся в рыбе солях фосфора. Также незаменима для усвоения кальция вода.

Что нужно кушать для восполнения запасов калия в организме?

Детям необходимо порядка 30 мг калия на 1 килограмм веса, взрослому человеку – до 2,5 г, беременным женщинам – 3 грамма, людям, которые активно занимаются спортом требуется до 5 грамм калия в сутки.

Включите в свой рацион следующие продукты, и вы не столкнетесь с недостатком калия:

• Пшенную кашу;
• Дрожжи;
• Пшеничные отруби;
• Сухофрукты: курага, чернослив, изюм, инжир;
• Овощи (огурцы, кабачки, томаты, тыква, капуста);
• Фрукты (банан, брусника, красная смородина);
• Орехи: миндаль, арахис, кедровые и греческие орехи;

Также можно приготовить так называемый «раствор калия» — специальный напиток, состоящий из 200 мл теплой кипяченой воды, столовой ложки пчелиного меда и одной чайной ложки яблочного уксуса. Пейте его небольшими порциями между приемами пищи.

Сбалансированное содержание кальция, магния и калия в организме является залогом хорошего самочувствия и предотвращает множество заболеваний. Elgreloo.com специально для вам подготовила список продуктов, которые помогут вам восполнить запасы недостающих микроэлементов. Питайтесь правильно, ведите активный, здоровый образ жизни и тогда вы будете чувствовать всегда бодрым и здоровым.

Еще статьи которые могут вас заинтересовать: