Чем полезен домашний лимонад из лимона

Спрос на прохладительные напитки неуклонно рождает предложение, которое способствует наполнению рынка некачественной питьевой продукцией. Из-за этого многие переходят на производство домашнего питья, наиболее популярным его видом считается лимонад, польза и вред которого активно обсуждаются в обществе. В нашей статье мы попробуем выяснить все «за» и «против» употребления летнего освежающего напитка, и определим: насколько он безопасен для здоровья.

к содержанию ↑

Польза домашнего лимонада

Напиток, приготовленный в домашних условиях исключительно из натуральных компонентов, всегда будет полезнее магазинного. Этот неоспоримый факт невозможно не принять во внимание, поскольку речь идёт о безопасности нашего здоровья.

Однако настолько ли полезен домашний лимонад, как мы о нём думаем, и не сможет ли в один прекрасный момент он развеять наши иллюзии внезапным проявлением побочных эффектов? Разберём всё по порядку. Начнём, безусловно, с пользы лимонада. К счастью, этого качества напитку не занимать.

Полезные свойства

Он обладает целым рядом незаменимых полезных свойств, среди которых наиболее важными считаются cледующие.

  1. Лимонад быстро утоляет жажду и препятствует обезвоживанию.
  2. Он нормализует водно-солевой баланс в организме, а также придаёт измождённому от жары телу сил и энергии.
  3. Домашний напиток является хорошим антимикробным и укрепляющим средством. Благодаря этому его можно использовать в качестве профилактики и лечения простудных заболеваний.
  4. Самодельный лимонад устраняет нарушения в обменных процессах организма.
  5. Он повышает общий тонус и благотворно влияет на психоэмоциональную сферу человека, которая поддаётся агрессивному воздействию жары.
  6. Кроме всего прочего, некоторые виды лимонада препятствуют отложению холестерина и появлению бляшек на стенках сосудов.
  7. А также улучшают память, способствуют повышению активности мозговой деятельности и общей работоспособности.

Все вышеперечисленные полезные свойства являются далеко не полным послужным списком прохладительного летнего напитка. От того, что добавят в лимонад в качестве дополнительного ингредиента, а главное – из какого натурального продукта его сделают, и будет зависеть в полной мере польза напитка.

Например, приготовив лимонад из киви, можно немного похудеть, не садясь на жёсткую диету, а заодно хорошенько оздоровиться и привести свой кожно-волосяной покров в норму.

Тем же, кто любит апельсины, и делает напитки из них, можно напрочь забыть об авитаминозе и частых простудах. Оранжевый цитрус подпитает организм всеми необходимыми витаминами и микроэлементами, так что многие проблемы со здоровьем просто перестанут быть для вас актуальными.

к содержанию ↑

Кому рекомендован домашний лимонад

Приготовленный в домашних условиях полезный лимонад могут употреблять все желающие. Список тех, кому нельзя пригубить ни глотка, очень мал, о нём мы поговорим подробнее немного позже в статье. А сейчас уделим внимание тем, кому напиток не просто разрешён, но и настоятельно рекомендован.

Лекарством летний напиток является для тех, кто страдает:

  • анемией;
  • подагрой;
  • сердечно-сосудистыми заболеваниями;
  • мочекаменной болезнью;
  • ревматизмом;
  • частыми простудными и вирусными заболеваниями, вследствие ослабления защитных сил организма;
  • пониженной кислотностью;
  • атеросклерозом;
  • цингой.

Домашний лимонад во время беременности

Полезен напиток также и женщинам в положении, он уменьшает проявления токсикоза в первый триместр беременности. Однако действительно оказать помощь может только НЕ КОНЦЕНТРИРОВАННЫЙ кисловатый лимонад. Сладкий напиток или напиток с высокой насыщенностью кислоты только спровоцирует новые неприятные ощущения, вплоть до усиления тошноты и рвоты.

Несмотря на то, что лимонад рекомендован при всех вышеперечисленных состояниях и заболеваниях, всё же не стоит им злоупотреблять. Пить слишком часто, к тому же весьма насыщенный лимонад, — не самая лучшая идея.

к содержанию ↑

Вреден ли лимонад: противопоказания к употреблению

Всем известно, что домашний напиток – кладезь природных витаминов и минералов. Польза каждой порции лимонада колоссальна и неоценима, однако даже такой экологически чистый продукт также может нанести вред.

Возможно это только в 2-х случаях:

  1. когда имеются противопоказания;
  2. и когда нарушены правила употребления.

К возможным противопоказаниям чаще всего относят:

  • повышенную кислотность желудка;
  • аллергию на цитрусовые и другие компоненты напитка;
  • избыточный вес;
  • заболевания почек, печени и ЖКТ на любой стадии;
  • сахарный диабет (иногда, врачи разрешают пить лимонные напитки, с минимальным кол-вом натуральных подсластителей, для снижения сахара в крови. Но поскольку не все виды лимонада делаются из лимона, употреблять сок на своё усмотрение не стоит. Перед приёмом – обязательно проконсультируйтесь с врачом).

к содержанию ↑

Домашний лимонад: польза и вред для здоровья взрослых

Что касается полезных свойств, то они одинаковы, как для взрослых, так и для детей. Поэтому повторяться не имеет смысла. А вот с побочными явлениями дела обстоят иначе, они могут иметь разный характер и, как правило, у взрослых проявляются чаще, чем у детей.

Чтобы не спровоцировать появление этих самых нежелательных последствий – важно правильно употреблять лимонадный напиток. Многие считают, что, сделанный на дому лимонад, можно пить в неограниченных количествах, практически литрами, и при этом никак не навредить своему здоровью. Однако такое мнение весьма ошибочно.

Читайте также:  Готовим быстро и полезно рецепты с фото

Правила употребления домашнего лимонада

Не стоит забывать, что лимонад – это напиток, который пьётся большинством людей холодным, даже ледяным, в дни, когда на улице стоит жаркая погода. Но именно в этом и заключается весь минус его бесконтрольного и постоянного употребления.

В жару организм испытывает двойной стресс, и если запивать этот стресс литрами холодного лимонада, то многие органы и системы человеческого организма (особенно те, в которых имеются нарушения) дадут сбой.

Дабы этого не произошло – необходимо соблюдать главное правило: пить напиток не более 2-х раз в день по 1 стакану за один приём.

Вреден ли лимонад для печени, почек и желудка

Не употреблять сок фруктов, ягод или цитрусовых в неразбавленном виде. Обязательно нужно размешивать сок с водой: желательно, чтобы это была простая кипячёная вода, но никак не газировка.

Концентрированный напиток, особенно, если он сделан из кислых фруктов или ягод, может навредить печени, почкам и желудку. Именно на эти органы всегда оказывается первоочерёдная нагрузка.

Вреден ли лимонад на диете для фигуры

Не заменять полноценный приём пищи лимонадом. Даже если вы соблюдаете диету, не стоит напиток считать основным способом похудения. Он всего лишь вспомогательное средство борьбы с лишним весом.

Научно доказано, что сам по себе лимонад не способствует сжиганию жиров, он всего лишь заглушает чувство голода и немного снижает аппетит.

Лимонад для зубов

Не пить слишком холодных напитков. Ценный освежающий эффект вредит здоровью зубов. Холодные напитки разрушают здоровую эмаль, чем существенно портят зубы. Поэтому не забывайте, что пить прохладительные соки нужно только через трубочку.

Вреден ли лимонад за рулем

Домашний лимонад, в отличии от кваса, не содержит спирта и полностью безопасен для водителя находящегося за рулем.

Магазинный «Дюшес» или «Тархун», периода совдепии, готовились без химии на чистом сахаре и спиртовой эссенции, но доля спиртов была минимальной, что не оказывало влияния на самочувствие водителя.

С современными магазинными напитками вопрос открыт: его вред на организм безоговорочный, но это тема совсем другой статьи.

к содержанию ↑

Чем вреден лимонад для здоровья ребёнка

Поскольку особой популярностью пользуются прохладительные напитки именно у детей, то родителям маленьких крох важно точно знать, с какого возраста можно начинать пить домашние лимонады.

Вреден ли лимонад для детского желудка

  • Стоит сразу отметить, что грудничкам лимонады противопоказаны. Нежный детский желудок, даже от разбавленных напитков, может пострадать, поэтому детям ДО ГОДА ЛИМОНАДЫ ЗАПРЕЩЕНЫ.
  • После года можно начинать давать в небольших дозах фруктовые напитки, но кол-во свежевыжатого фруктового сока, содержащегося в лимонаде, не должно превышать 10%. Дайте малышу сделать 2-3 глотка напитка, этого в его возрасте будет вполне достаточно.
  • Для тех родителей, кто любит добавлять в напитки газировку и этим потчевать своих детей, хочется отдельно отметить, что ДО 6 ЛЕТ РЕБЕНКУ ГАЗИРОВАННЫЕ НАПИТКИ ПРОТИВОПОКАЗАНЫ и даже простая газированная минеральная вода.

Поэтому придерживайтесь натуральности и нормы во всём. Готовьте лимонады  из экологически чистых продуктов и разбавляйте их очищенной питьевой водой. И тогда риск возникновения аллергий и других побочных явлений у ребёнка, от употребления лимонадных напитков, просто сойдёт на нет.

Теперь, когда вы соберётесь готовить домашний лимонад, вы будете точно знать, в чём заключаются его польза и вред. Вы сами сможете делиться полезной информацией со своими знакомыми о том, вредно ли пить постоянно охладительные напитки и что предпринять для того, чтобы от их употребления остались только лишь приятные воспоминания.

Вооружайтесь знаниями и интересными рецептами приготовления летних соков, которые есть у нас на сайте. Пусть ваше «лимонадное» лето выдастся интересным и незабываемым.

Приятного отдыха!

Источник

Во всем многообразии существующих на сегодняшний день безалкогольных напитков, первенство удерживает лимонад – освежающий, с воздушными пузырьками, очень вкусный и ароматный. Этот вкус нам знаком с раненого детства, и трудно было представить детский праздник без этого напитка на столе. Не много о происхождении напитка Согласно легенде, в первый раз напиток опробовали во время трапезы во дворе короля Франции Людовике I. Его виночерпий, перепутал бочонки с соком и вином: виночерпий, подходя к столу короля, заметил собственную оплошность, однако исправить оплошность времени не было, виночерпий принял решение налить в сок газированную воду. Король испив лимонад, достаточно лестно отозвался о его вкусе. Вот с тех времен, в высших кругах возник вкусный и исцеляющий напиток — лимонад.

По прошествии времени, ученые освоили технологию получения углекислого газа, так и возник всеми нами обожаемый напиток в том виде, в котором мы его потребляем.

В Российскую Федерацию лимонад был завезен императором Петр I и напиток завоевал любовь при его дворе, а дальше лимонад распространился в купеческой среде и во всех остальных сословиях.

Классический напиток, который нам так знаком, возник в ХХ веке, благодаря освоению учеными технологии выделения лимонной кислоты из лимона.

Читайте также:  Полезен ли бег для похудения отзывы

Что же полезного в напитке? Выпивая напиток, изготовленный из газированной воды и сока лимона, то приобретаете очевидную выгоду: в воде находятся в большом количестве микроэлементы и макроэлементы, в соке – уйма витаминчиков. В связи с его уникальными свойствами, этот напиток готовят на многих курортах отдыхающим.

Потребляя высококачественный, свежее изготовленный напиток, вы получаете громадную дозу витамина С, способный укрепить иммунитет, бороться с вирусными заболеваниями, заболеваниями желудка и кишечного тракта, почек, так как в лимонном соке имеются природные соли, разрушающие камни в почках, способствует их выведению.

Совершенно не так давно проводились исследования, доказавшие целительные свойства лимонада и всех напитков, содержащих сок лимона. Используются для профилактики в борьбе с раковыми заболеваниями, положительно влияют на индивидуальные особенности тканей вашего организма, понижают побочные эффекты сильнодействующих лекарств.

Ложка дегтя в бочке меда. Вред напитка К огорчению, сейчас лимонад имеет дурную славу, так как изготовление лимонада промышленниками в большом количестве, послужило тому, что он стал приносить вред здоровью: множество красителей, ароматизаторов, опасных хим.соединений, крайне высокое содержание сахара, что естественно не может приносить пользу организму.

Какие же лимонады есть? Еще со времен СССР, в гастрономах на полках стояли бутылки разных производителей и марок, наполненных лимонадом:

— лимонад «Дюшес», содержал сок из груш; — лимонад «Тархун», изготавливался из целебных трав, растущих на Кавказе; — лимонад «Крем – сода», ну очень знаменитая марка, пользовавшаяся популярностью; — лимонад «Кока – кола», согласно оригинального рецепта лимонад обязан содержать экстракты целебных и тонизирующих трав.

К большому огорчению, сейчас в знаменитый южноамериканский напиток, добавляют опасные для организма вещества, в особенности вредоносен кофеин.

Готовим лимонад дома. Чтобы получить всю пользу напитка, его нужно готовить дома, это не займет много Вашего времени. Домашним лимонадом Вы сможете порадовать своих близких.

Классический напиток — 1⁄2 стакана сахара — сок лимона, 300мл — минеральной воды, 1 литр — дольки лимона и листья мяты — кусочки льда.

От Вас требуется растворить сахара в воде, добавить сок лимона, перемешать. Добавьте в кувшин дольки лимона, листья мяты и кусочки льда. Напиток готов.

Домашний лимонад — сок лимона, 250мл — стакан сахара — вода с газом, 2л — обычная вода, 1,5л.

Растворите сахара в обычной воде, сироп довести до кипения. После того как остынет влить лимонный сок. Газированную воду добавить перед подачей.

Натуральный лимонад — лимоны в количестве 6 штук — обычная вода, 2л — стакан сахара — газированная вода, 1,5л

Вымойте лимоны, удалить цедру и косточки. Лимоны измельчить, засыпать сахаром и залить обычной водой. Теперь нужно довести эту массу до кипения. Охлажденную массу процедить через марлю, добавить газированную воду. Напиток готов.

Лимонад с имбирем Этот напиток прекрасно подойдет людям, имеющим лишний вес, лимонад улучшит обмен веществ, состав крови, помогает расслабиться и прекрасно утоляет жажду. — натереть имбирь, четверть стакана — стакан сахара — выжать сок из семи лимонов — выжать сок из четырех апельсинов — минеральная вода не газированная 1,5л

Растворить сахар в воде, довести до кипения, засыпать имбирь. Остывшую массу отфильтровать и добавить все остальное. Напиток готов.

Источник

Выбирайте классические вкусы или готовьте напитки из огурца, базилика, розмарина и даже лаванды.

1. Классический лимонад с лимоном

Классический лимонад с лимоном

Ингредиенты

  • 350 г сахара;
  • 2 л воды;
  • 350 мл свежевыжатого лимонного сока.

Приготовление

Всыпьте сахар в небольшую кастрюлю и залейте 250 мл воды. Помешивая, доведите жидкость до кипения на умеренном огне и варите до растворения кристаллов.

Остудите сироп до комнатной температуры и охладите в холодильнике. Затем смешайте раствор с оставшейся водой и лимонным соком.

2. Апельсиновый лимонад

Апельсиновый лимонадbelchonock/Depositphotos.com

Ингредиенты

  • 3 апельсина;
  • 1 лимон;
  • 100 г сахара;
  • 1½ л воды.

Приготовление

Выжмите сок из цитрусовых и срежьте с корок цедру. Всыпьте сахар в кастрюлю и залейте водой. Помешивая, доведите до кипения, убавьте огонь и варите ещё 5–10 минут.

Остудите сироп и процедите через сито. Влейте апельсиновый и лимонный сок, перемешайте и охладите готовый лимонад.

3. Клубничный лимонад

Клубничный лимонадSeonkyoung Longest / youtube.com

Ингредиенты

  • 420 г жидкого мёда;
  • 1 700 мл воды;
  • 450 г клубники;
  • 350 мл свежевыжатого лимонного сока;
  • горсть кубиков льда.

Приготовление

Влейте к мёду 500 мл воды и доведите венчиком до однородности. Взбейте блендером клубнику и медовую смесь.

Добавьте лимонный сок и оставшуюся воду и перемешайте. Разлейте напиток по стаканам со льдом.

4. Грушевый лимонад

Грушевый лимонад«Аймкук» — кулинарные рецепты с фото и видео / youtube.com

Ингредиенты

  • 1 кг груш;
  • 100 мл свежевыжатого лимонного сока;
  • 2½ л обычной воды;
  • несколько веточек мяты;
  • мёд — по вкусу;
  • 1½ л газированной воды.

Приготовление

Очистите груши от кожуры, разрежьте вдоль на две части и удалите семечки. Полейте фрукты половиной лимонного сока и выложите в кастрюлю. Добавьте воду и мяту и доведите до кипения. Убавьте огонь и варите груши под крышкой около 40 минут.

Читайте также:  Полезные свойства бактерий для человека 5 класс

Выкиньте мяту, а фрукты переложите в тарелку. Слегка остудите отвар и смешайте его с мёдом. Жидкость должна получиться довольно сладкой. Охладите отвар и груши.

Пюрируйте фрукты блендером. Соедините их с грушевым отваром, газированной водой и оставшимся лимонным соком.

5. Имбирно-мятный лимонад

Имбирно-мятный лимонадThe Domestic Geek / youtube.com

Ингредиенты

  • 100 г сахара;
  • 1 л воды;
  • 1 кусочек имбиря размером 2–3 см;
  • ½ пучка мятных листьев;
  • 250 мл свежевыжатого лимонного сока;
  • горсть кубиков льда.

Приготовление

Выложите сахар в небольшую кастрюлю и залейте 120 мл воды. Помешивая, варите на умеренном огне, пока кристаллы не растворятся. Выложите в сироп крупно нарезанный очищенный имбирь и мятные листья, перемешайте и остудите.

Процедите сироп через сито, соедините жидкость с оставшейся водой и лимонным соком. Разлейте напиток по стаканам со льдом.

6. Бразильский лимонад со сгущёнкой

Бразильский лимонад со сгущёнкойblog.birdsparty.com

Ингредиенты

  • 4 лайма;
  • 200 г сахара;
  • 1 400 мл воды;
  • 6 столовых ложек сгущённого молока;
  • горсть кубиков льда.

Приготовление

Срежьте с лаймов кончики и разделите каждый фрукт на восемь частей. Блендером доведите цитрусы, сахар и воду до однородности.

Процедите получившуюся массу через сито. Взбейте жидкость вместе со сгущёнкой. Затем добавьте лёд и перемешайте блендером ещё раз.

7. Малиновый лимонад

Малиновый лимонадSpaceships and Laser Beams / youtube.com

Ингредиенты

  • 340 г малины;
  • 120 мл обычной воды;
  • 100 г сахара;
  • 150 г мёда;
  • 240 мл свежевыжатого лимонного сока;
  • 1 л газированной воды;
  • горсть кубиков льда.

Приготовление

Пюрируйте малину блендером и перетрите через сито. Растворите в воде сахар и мёд. Добавьте ягодное пюре, цитрусовый сок и газированную воду. Разлейте лимонад по стаканам со льдом.

8. Лимонад из базилика

Лимонад из базиликаbelchonock/Depositphotos.com

Ингредиенты

  • 1 лимон;
  • 1 пучок фиолетового базилика;
  • 150 г сахара;
  • 2½ л воды;
  • горсть кубиков льда.

Приготовление

Нарежьте лимон кружочками и отделите листья базилика от стебельков. Выложите листья, цитрус и сахар в кипящую воду. Ещё раз доведите её до кипения, снимите с огня и оставьте под крышкой на 15 минут.

Выньте лимон и настаивайте ещё полчаса. Процедите напиток через сито, остудите и разлейте по стаканам со льдом.

9. Персиковый лимонад

Персиковый лимонадdivascancook.com

Ингредиенты

  • 5–6 персиков;
  • мелко натёртая цедра трёх лимонов;
  • 250 г сахара;
  • 1½ л воды;
  • 250 мл свежевыжатого лимонного сока;
  • горсть кубиков льда.

Приготовление

Нарежьте персики небольшими кусочками и выложите в кастрюлю. Добавьте цедру, сахар и 500 мл воды. Варите на умеренном огне до растворения сладких кристаллов и размягчения персиков.

Помните фрукты толкушкой и проварите ещё немного до лёгкого загустения. Остудите массу и процедите её через сито. Добавьте оставшуюся воду и лимонный сок. Разлейте напиток по стаканам со льдом.

10. Огуречный лимонад

Огуречный лимонадThe Busy Baker / youtube.com

Ингредиенты

  • 1 крупный огурец;
  • 280 мл свежевыжатого лимонного сока;
  • 170 г жидкого мёда;
  • 500 мл обычной воды;
  • 800 мл газированной воды.

Приготовление

Нарежьте огурец средними кусочками. Взбейте их блендером вместе с лимонным соком, мёдом и обычной водой. Процедите массу через сито и смешайте с газировкой.

11. Ананасовый лимонад

Ананасовый лимонадdearcreatives.com

Ингредиенты

  • 1 средний ананас;
  • 100 мл свежевыжатого лимонного сока;
  • 3 столовые ложки коричневого сахара;
  • 1 200 мл воды;
  • горсть кубиков льда.

Приготовление

Очистите ананас и нарежьте средними кусочками. Взбейте блендером ананас, лимонный сок и сахар до однородной консистенции. Разведите получившуюся смесь водой и добавьте лёд.

12. Лимонад с киви

Лимонад с кивиtasteofhome.com

Ингредиенты

  • 8 средних киви;
  • немного обычной воды;
  • 150 г сахара;
  • 180 мл свежевыжатого лимонного сока;
  • 1 л газированной воды.

Приготовление

Очистите киви и нарежьте два из них мелкими кубиками. Выложите кусочки в форму для льда, залейте водой и заморозьте.

Оставшиеся киви пюрируйте блендером и перетрите через сито. Растворите сахар в лимонном соке, добавьте фруктовое пюре и газированную воду и перемешайте. Выложите в напиток кубики льда с киви.

13. Лавандовый лимонад

Лавандовый лимонадJulie208/Depositphotos.com

Ингредиенты

  • ½ пучка свежей лаванды или 1–2 столовые ложки сушёной;
  • 200 г сахара;
  • 1 л воды;
  • 350 мл свежевыжатого лимонного сока;
  • горсть кубиков льда.

Приготовление

Засыпьте лаванду сахаром и помните руками. Залейте 500 мл кипятка и перемешайте, чтобы растворить сахар. Накройте ёмкость и оставьте на 30–40 минут.

Процедите получившийся сироп. Добавьте лимонный сок и оставшуюся холодную воду. Разлейте напиток по стаканам со льдом.

14. Лимонад с розмарином

Лимонад с розмариномtasteofhome.com

Ингредиенты

  • 2 л воды;
  • 2–3 веточки свежего розмарина;
  • 100 г сахара;
  • 170 г мёда;
  • 300 мл свежевыжатого лимонного сока;
  • горсть кубиков льда.

Приготовление

В кастрюле вскипятите 500 мл воды. Выложите туда розмарин, убавьте огонь и варите под крышкой 10 минут.

Удалите розмарин и остудите отвар. Растворите в нём сахар и мёд и охладите. Добавьте цитрусовый сок и оставшуюся воду. Разлейте лимонад по стаканам со льдом.

15. Гранатовый лимонад

Гранатовый лимонад