Чем полезен гусиный жир и что с ним делать
При правильном применении животные жиры приносят организму человека большую пользу. Популярностью пользуется гусиный жир, лечебные свойства и противопоказания которого знакомы с древних времен. Он входит в состав рецептов народной медицины и используется как косметическое средство.
Чем объясняются целебные свойства гусиного жира
Применение в народной медицине данного натурального продукта основано на его целебном составе и лечебных свойствах.
Состав гусиного жира
Жир гусиный имеет в своем составе много насыщенных и полиненасыщенных жирных кислот, незаменимых для здоровья человека:
- олеиновая;
- линолевая;
- стеариновая;
- миристиновая;
- Омега-3 и др.
Много в составе данного продукта и полезных минералов:
- натрий;
- магний;
- медь;
- цинк;
- селен и др.
продукт содержит в своем составе большое количество полезных для человека веществ
Богат смалец и витаминами группы В, Е и РР.
Натуральный продукт применяется для тушения мяса и овощей, приготовления паштетов и соусов. Смалец придает блюдам своеобразный аромат и вкус, но в кулинарии он редко используется из-за высокой калорийности.
Лечебные свойства
В содержащихся в продукте полезных компонентах нуждаются и женщины, и мужчины, которые следят за своим здоровьем. Чем полезен гусиный жир — он обладает многочисленными лечебными качествами:
- улучшает иммунную систему;
- укрепляет организм;
- нормализует процессы метаболизма;
- ускоряет процессы регенерации тканей;
- способствует скорейшему заживлению ран и ожогов;
- очищает организм от вредных токсинов и шлака;
- стимулирует обновление клеток.
благодаря богатому химическому составу продукт оказывает лечебные действия и помогает в лечении и профилактики различных патологий
Показания к применению
Народная медицина рекомендует применять гусиный смалец при:
- заболеваниях органов дыхания, сопровождающихся кашлем;
- ожогах и обморожениях;
- кожных заболеваниях;
- гинекологических патологиях;
- мужском половом бессилии и простатите;
- слабом иммунитете и авитаминозе.
Противопоказания
Данный продукт, как и любое народное лекарство, имеет некоторые противопоказания к применению. У некоторых людей смалец вызывает аллергическую реакцию. Нельзя его использовать при заболеваниях печени. С осторожностью и только после согласования со специалистом его следует применять детям до 3 лет и женщинам в период вынашивания ребенка и лактации.
Вредно принимать жир взрослым пациентам, страдающим от лишнего веса, хронических заболеваний и повышенного уровня вредного холестерина. Для детей продукт используют только в качестве растирки или компресса, изучив перед применением пользу и вред гусиного смальца.
народная медицина рассматривает различные рецепты приготовления лечебных средств с гусиным жиром
Применение в народной медицине. Рецепты и инструкции
Чтобы укрепить иммунную систему, готовят целебную смесь из жира, меда и какао, взятых в равных частях. Компоненты тщательно перемешивают, подогревают на водяной бане и добавляют к ним 10 г сока алоэ. Принимают смесь по 1 ст. л. внутрь утром и вечером, предварительно разбавив ее в небольшом количестве теплого молока.
Эффективно помогает данный натуральный продукт при кашле. Для приготовления целебной растирки необходимо растопить гусиный жир с воском в соотношении 4:1. Смесь втирается в грудную клетку и спину, не захватывая при этом область сердца. Процедуру проводят вечером перед сном; после растирки больного надо напоить теплым молоком и укрыть одеялом.
Для того чтобы вылечить пневмонию, используют целебный компресс. 500 г жира соединяют со 100 г чеснока, предварительно измельченного. Смесь подогревают на слабом огне и распределяют на листе пергамента, который затем прикладывают к грудной клетке. Сверху больного надо укутать одеялом. Компресс используют вечером; курс лечения длится до 5 дней.
При обморожении проблемные участки тела смазываются жиром, растопленным на водяной бане, до 3 раз в день. Для скорейшего выздоровления можно на ночь к обмороженным участкам прикладывать компресс из жира.
При лечении ожогов растопленный продукт наносят на рану, которую сверху накрывают чистой тканью. Компресс меняется каждый день.
Народная медицина рекомендует применение жира от псориаза. Растопленный продукт смешивается с измельченным корнем мыльнянки в пропорции 3:1. Полученной смесью смазываются пораженные участки каждый день до полного выздоровления.
Эффективно можно использовать жир при геморрое. Для приготовления мази потребуется смешать 300 г растопленного продукта и 20 г смеси из ромашки и шалфея, измельченных в порошок (сухие травы надо брать в равных частях). Мазью смазывают наружные геморроидальные узлы в течение 1 недели; при необходимости после недельного перерыва курс можно повторить.
Компресс с добавлением жира используют для суставов. Для его приготовления смешивают по 1 ст. л. тертого сырого картофеля, корня хрена и меда. Больные суставы смазывают смальцем, а затем прикладывают к ним подготовленный компресс. Сверху конечности укутывают чем-нибудь теплым. Через 2 часа остатки компресса удаляют влажной салфеткой; курс лечения длится до 10 дней.
косметические маски с гусиным жиром помогают сохранить молодость и красоту кожи
Как и для чего используют гусиный жир в косметологии
Кроме употребления в пищу, использования в качестве лекарства данный продукт применяется в косметологии — для сухой или обветренной кожи перед выходом на мороз.
Можно приготовить питательную маску для лица от морщин. В растопленный продукт добавляется несколько капель камфорного масла. Компоненты перемешивают и наносят на предварительно очищенную кожу лица. Через 30 минут маску смывают теплой водой.
Для кожи губ готовится питательная смесь из растопленного продукта и мелко растертых лепестков розы. После ежедневного применения смеси губы будут упругими и гладкими.
При регулярном применении улучшается кожа рук: после смазывания смальцем происходит ее увлажнение и питание, заживают небольшие трещины.
Используют жир и для волос, если они ломкие, тонкие и сухие. Растопленный продукт втирают в кожу головы и через 40 минут смывают теплой водой с использованием лечебного шампуня. После мытья рекомендуется ополаскивать волосы отваром лекарственных трав или подкисленной уксусом водой.
Маски из жира помогают при облысении, стимулируя рост волосяного покрова.
приготовить целебный продукт можно самостоятельно в домашних условиях
Как получают гусиный жир
Для получения целебного натурального лекарства необходимо перетопить сырой продукт, который обрезают из подкожного слоя и соединительных тканей тушки гуся. Приготовить гусиный смалец можно самостоятельно в домашних условиях. Емкость с сырым продуктом (предварительно нарезанным небольшими кусочками) помещают для вытапливания в духовку на 4 часа.
В горячем виде жир процеживают через марлевую салфетку и разливают по стеклянным банкам.
Готовый продукт по консистенции напоминает густое растительное масло желтоватого цвета без неприятного запаха и темных примесей.
Как правильно его хранить
Если хранить жир правильно, то он надолго сохраняет свои целебные качества. Стеклянные банки с растопленным продуктом (плотно закрытые крышками) необходимо держать в холодильнике; смалец не портится до 9 месяцев. Сырец можно хранить в морозилке; в замороженном виде он сохраняет свежесть до 4 месяцев. В растопленном виде в морозилке он может хранится до 1 года.
Прежде чем использовать народные рецепты, следует выяснить, чем полезен гусиный жир. Чтобы избежать нежелательных осложнений, перед лечением рекомендуется проконсультироваться со специалистом.
Источник
Лечебные свойства и противопоказания к гусиному жиру стоит изучить, поскольку продукт высоко ценится как в медицине, так и в домашней косметологии. Натуральный смалец можно применять внутрь и наружно, но при этом следует придерживаться проверенных рецептов.
Химический состав гусиного жира
Лечебные свойства гусиному смальцу придают следующие полезные компоненты:
- селен, вещество улучшает усвоение йода, благотворно влияет на эндокринную систему и защищает от рака;
- холестерин, в небольших дозировках это вещество полезно, поскольку помогает усвоению витамина D и стимулирует процесс клеточного обновления;
- токоферол — витамин Е важен для иммунитета и способствует синтезу коллагена, ответственного за здоровье кожи;
- олеиновая, стеариновая и пальмитинолеиновая кислоты, эти вещества способствуют быстрому восстановлению эпидермиса после повреждений и поддерживают водный баланс в организме.
В гусином смальце содержатся жирные кислоты и полезный холестерин
Поскольку смалец относится к очень жирным продуктам, употреблять его внутрь в больших количествах нельзя. Но при разумном применении он поможет улучшить здоровье.
Чем полезен гусиный жир
Полезные свойства продукта очень разнообразны. При употреблении внутренним и наружным способом гусиный жир:
- способствует клеточному обновлению и восстановлению кожи после травм и порезов;
- укрепляет иммунную сопротивляемость и улучшает усвоение других полезных веществ;
- препятствует развитию онкологических процессов;
- приносит пользу при дыхательных недугах, от простудного кашля и бронхита до туберкулеза;
- помогает при кожных воспалительных заболеваниях — экземе и псориазе;
- восстанавливает здоровье тканей после обморожений и ожогов;
- применяется в лечении гинекологических проблем — эрозий и бесплодия;
- помогает при геморрое, а также при варикозе и тромбофлебите;
- облегчает боль и улучшает подвижность при суставных недугах и мышечных травмах;
- препятствует развитию осложнений на фоне диабета;
- облегчает состояние при простуде.
Важно! При помощи гусиного смальца можно предотвратить сильное похмелье. Его ложка перед застольем снизит всасывание алкоголя в кровь и не допустит сильного опьянения.
Гусиный смалец — действенное лечебное средство при кожных недугах и при простуде
Польза гусиного жира для женщин
В основном женщины применяют смалец в косметологических целях. За счет высокого содержания жирных кислот продукт очень хорошо питает и смягчает кожу. С его помощью можно избавиться от ранних морщин, сделать эпидермис более гладким и упругим, предотвратить растрескивание кожи в холодное время года.
Еще одна сфера применения продукта — гинекология. Поскольку в составе содержится селен, смалец хорошо помогает при маточных эрозиях, выравнивает гормональный фон и приносит пользу в комплексном лечении проблемы бесплодия. На фоне употребления продукта снижаются неприятные ощущения при болезненных месячных.
Польза гусиного жира для мужчин
Смалец обладает свойствами природного афродизиака и может применяться для усиления либидо. Продукт укрепляет сосуды и ускоряет кровообращение, поэтому и потенция на фоне его приема становится лучше. Смалец незаменим при регулярном употреблении алкоголя, он снижает скорость опьянения, облегчает похмелье и помогает быстрее вывести из организма токсичные вещества.
Народная медицина использует гусиный жир для лечения геморроя и простатита. Продукт обладает противовоспалительными свойствами и облегчает состояние при заболеваниях малого таза.
Мужчинам использовать гусиный жир можно при воспалительных заболеваниях половой сферы
Польза гусиного жира для детей
Детям жир гуся рекомендован в основном для наружного применения. Польза заключается в том, что продукт хорошо помогает бороться с дерматитами, аллергическими раздражениями и опрелостями на коже ребенка. Использовать смалец можно в лечении ушибов, растяжений и ссадин, которые тоже не являются редкостью для детей.
Очень полезны детям лечебные свойства гусиного жира при кашле и ослабленном иммунитете. Но для внутреннего приема средство разрешено только с 3 лет. Поскольку смалец обладает очень высокой жирностью, для малышей он опасен даже в мизерных дозировках, детский пищеварительный тракт не справится с усвоением продукта.
Внимание! Гусиный жир обладает определенными противопоказаниями. Чтобы не повредить ребенку, перед первым применением средства нужно проконсультироваться с педиатром.
Вред гусиного жира
Гусиный смалец является очень полезным продуктом. Однако при его употреблении нужно учитывать, что в составе смальца содержится большое количество холестерина и жирных кислот. Эти соединения могут откладываться на стенках сосудов и способствовать тромбообразованию, поэтому применяют жир только в очень небольших дозировках.
Принимать гусиный смалец внутрь нужно в малых дозах — продукт очень жирный
Повредить средство может при желудочных недугах, заболеваниях печени и поджелудочной железы. В период обострений смалец лучше не использовать внутрь, жирный продукт с трудом усвоится организмом.
Польза и вред нутряного гусиного жира зависят от индивидуальной переносимости. Иногда вещества в составе продукта могут провоцировать аллергию при нанесении на кожу. В первый раз рекомендуется обработать продуктом чувствительный эпидермис на запястье или сгибе руки и посмотреть, не появится ли раздражения.
Целебные свойства гусиного жира
Благодаря своему насыщенному составу смалец активно применяется в народной медицине. На его основе готовят средства для внутреннего и наружного применения, и при точном следовании рецептам они демонстрируют высокую эффективность.
Лечебные свойства гусиного жира при кашле
Смалец оказывает смягчающее действие при простудном кашле и способствует отделению мокроты. В лечебных целях готовят такое средство:
- 100 г смальца смешивают с таким же количеством меда;
- разводят сырье 100 мл водки;
- тщательно перемешивают компоненты и убирают на неделю в прохладное темное место.
При кашле полезно принимать крепкую настойку гусиного смальца с медом
Когда настойка будет готова, ее понадобится принимать ежедневно по 1 маленькой ложке. Продолжать лечение нужно до исчезновения симптомов кашля.
Лечебные свойства гусиного жира при ожогах
Жирные кислоты и токоферол в гусином жире оказывают очень благотворное воздействие на кожу при ожогах. Для лечения готовят такую мазь:
- 100 г смальца растапливают на водяной бане;
- смешивают с 1 большой ложкой облепихового масла.
Средство нужно наносить на поврежденное место дважды в сутки — утром и вечером. Сверху накладывают повязку, чтобы мазь не пачкала одежду.
Мазью на основе гусиного смальца можно смазывать ожоги
Важно! Смазывать гусиным жиром можно только заживающие повреждения — наносить смалец на свежий ожог категорически запрещено.
Лечебные свойства гусиного жира для суставов
Отзывы о лечебных свойствах и противопоказаниях гусиного жира представляют его, как полезное средство для суставов. Вещества в составе продукта помогают справиться с воспалением и болью при артрите и ревматизме. Обычно в домашних условиях делают следующую мазь:
- 50 г смальца растапливают на пару;
- добавляют 10 капель камфорного масла.
Каждый вечер больные суставы смазывают лечебным средством, закрывают повязкой и оставляют компресс на всю ночь. Лечебный эффект появляется в среднем через 10 дней после начала использования мази.
Гусиный жир с добавлением камфорного масла помогает при болях в суставах
Лечебные свойства гусиного жира для кожи
Заживляющие свойства смальца приносят пользу при экземе и дерматитах. Для лечения можно приготовить мазь из смальца и пихтового масла, ингредиенты смешивают в пропорции 2 к 1.
Полученное средство наносят на раздраженные участки эпидермиса по 3-4 раза в сутки, а всего лечение продолжают 3 недели.
Мазь из гусиного жира и пихтового масла используют при экземе и дерматитах
Лечебные свойства гусиного жира в гинекологии
Гусиный жир активно используют в гинекологии при лечении эрозии матки. В терапевтических целях готовят такой настой:
- 100 г смальца топят на водяной бане до жидкого состояния;
- смешивают с отваром календулы;
- пропитывают полученным средством ватные тампоны.
На протяжении 10 дней такие тампоны необходимо вводить внутрь тела по вечерам на всю ночь. Затем делают перерыв на 10 дней, а потом повторяют курс еще дважды.
Растопленный гусиный жир и календула помогают справиться с маточной эрозией
Для лечения бесплодия у женщин применяют настой на основе гусиного жира, меда, облепихового масла и сока алоэ. Все компоненты смешивают в пропорциях 6:6:6:1, а потом принимают средство трижды в сутки по большой ложке, запивая чуть теплым молоком.
Настой на гусином жире при язве желудка
В чистом виде гусиный смалец может оказаться вреден при острых желудочных заболеваниях. Однако для лечения язвы можно использовать смешанный целебный настой. Делают его так:
- 3 большие ложки смальца смешивают с 2 измельченными листьями алоэ;
- оставляют смесь на час, чтобы листья как следует пустили сок;
- разбавляют смесь 3 большими ложками сухого красного вина;
- перемешивают средство и настаивают еще час.
Принимать лекарство нужно дважды в день по большой ложке, всего курс лечения занимает 20 дней.
Настойка из гусиного смальца, сухого вина и сока алоэ полезна при язве желудка
Совет! В малых дозировках красное вино оказывает лекарственное воздействие. Однако при желудочных заболеваниях нужно проявлять осторожность, если боли на фоне лечения усилятся, прием домашнего средства нужно будет прекратить.
Гусиный жир от геморроя
Полиненасыщенные жирные кислоты и витамин Е в составе гусиного жира способствуют укреплению сосудистых стенок. Поэтому продукт приносит хороший эффект при геморрое, если приготовить такую мазь:
- смешать 150 г смальца с 10 г сухого шалфея;
- добавить в смесь 10 г цветков ромашки;
- перемешать ингредиенты.
Полученной мазью обрабатывают задний проход трижды в сутки на протяжении недели, последнюю процедуру обязательно проводят прямо перед сном. При необходимости курс лечения повторяют после недельного перерыва.
При геморрое узлы можно обрабатывать мазью из гусиного жира
Гусиный жир при одышке
Хорошее действие при одышке оказывает настойка на натуральном смальце. Делают ее так:
- 250 г жира смешивают с аналогичным количеством меда;
- заливают ингредиенты 200 мл водки;
- как следует перемешивают лекарство и на 2 недели ставят в темное место.
Готовую настойку нужно пить по 1 большой ложке раз в день натощак.
Настойка с медом и топленым жиром гуся помогает избавиться от одышки
Правила применения гусиного жира
Употреблять гусиный жир для лечения нужно в строгом соответствии с рецептами. Чтобы не навредить организму, терапию заболеваний следует продолжать не больше 20 дней подряд, а после этого сделать перерыв.
Суточная дозировка смальца не должна превышать 1 большой ложки. В избыточных количествах жир вредит организму, поскольку приводит к накоплению лишнего холестерина и негативно отражается на здоровье печени.
Противопоказания к гусиному жиру
Польза гусиного мяса и жира редко оборачивается во вред. Но при этом противопоказаниями являются:
- повышенный уровень холестерина в крови;
- острые и хронические заболевания печени;
- беременность и период лактации;
- склонность к ожирению;
- заболевания поджелудочной железы в период обострения;
- индивидуальная непереносимость продукта.
При наружном использовании не рекомендуется наносить смалец на открытые гнойные раны, но в остальном противопоказаний у него нет.
Правила употребления гусиного жира
Употребляют смалец гуся обычно в растопленном виде. Приготовить смалец дома можно таким способом:
- очистить от перьев жирную тушку гуся;
- разрезать птицу и отделить от мяса желтый жир;
- измельчить сырье и установить в небольшой кастрюле на водяную баню;
- растапливать на слабом огне, пока жир не даст достаточно жидкого смальца желтого цвета.
Гусиный смалец можно купить или приготовить дома, растопка занимает немного времени
Хранят готовый смалец в стеклянной посуде с темными стенками в холодильнике. Употреблять в кулинарии и для лечения можно свежий бело-золотистый продукт без темных коричневых вкраплений.
Заключение
Лечебные свойства и противопоказания к гусиному жиру дополняют друг друга, в целом продукт полезен, но лишь при осторожном применении. Использовать смалец можно внутрь и наружным способом для терапии многих заболеваний, главное — соблюдать небольшие дозировки.
Отзывы
Петрова Мария Викторовна, 45 лет, г. Москва
Из-за остеохондроза часто болят шея и плечо. Вместо разогревающих мазей использую гусиный жир — средство хорошо снимает боль и воспаление, а резким запахом при этом не обладает. Еще одно преимущество смальца — кожа при частом нанесении не пересыхает, а напротив, становится мягче.
Старцева Анна Витальевна, 36 лет, г. Омск
Гусиный жир — одно из самых эффективных средств от кашля, которые я знаю. Использую смалец сама и даю сыну при простуде. С медом средство обладает приятным вкусом, поэтому лечиться им не противно, даже ребенку не приходится себя пересиливать.
Была ли Вам данная статья полезной?
Источник