Чем полезен хлеб на сыворотке в

Пищевая ценность и химический состав «хлеб на сыворотке».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	236.6 кКал	1684 кКал	14%	5.9%	712 г
Белки	8.1 г	76 г	10.7%	4.5%	938 г
Жиры	1.1 г	56 г	2%	0.8%	5091 г
Углеводы	49 г	219 г	22.4%	9.5%	447 г
Пищевые волокна	2.7 г	20 г	13.5%	5.7%	741 г
Вода	28.1 г	2273 г	1.2%	0.5%	8089 г
Зола	0.926 г	~
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.224 мг	1.5 мг	14.9%	6.3%	670 г
Витамин В2, рибофлавин	0.092 мг	1.8 мг	5.1%	2.2%	1957 г
Витамин В4, холин	40.82 мг	500 мг	8.2%	3.5%	1225 г
Витамин В5, пантотеновая	0.44 мг	5 мг	8.8%	3.7%	1136 г
Витамин В6, пиридоксин	0.165 мг	2 мг	8.3%	3.5%	1212 г
Витамин В9, фолаты	46.347 мкг	400 мкг	11.6%	4.9%	863 г
Витамин В12, кобаламин	0.061 мкг	3 мкг	2%	0.8%	4918 г
Витамин C, аскорбиновая	0.11 мг	90 мг	0.1%	81818 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.09 мг	15 мг	7.3%	3.1%	1376 г
Витамин Н, биотин	1.858 мкг	50 мкг	3.7%	1.6%	2691 г
Витамин РР, НЭ	2.5415 мг	20 мг	12.7%	5.4%	787 г
Ниацин	0.818 мг	~
Бетаин	0.039 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	122.31 мг	2500 мг	4.9%	2.1%	2044 г
Кальций, Ca	28.3 мг	1000 мг	2.8%	1.2%	3534 г
Кремний, Si	2.89 мг	30 мг	9.6%	4.1%	1038 г
Магний, Mg	13.68 мг	400 мг	3.4%	1.4%	2924 г
Натрий, Na	211.26 мг	1300 мг	16.3%	6.9%	615 г
Сера, S	53.35 мг	1000 мг	5.3%	2.2%	1874 г
Фосфор, Ph	84 мг	800 мг	10.5%	4.4%	952 г
Хлор, Cl	336.56 мг	2300 мг	14.6%	6.2%	683 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	758.5 мкг	~
Бор, B	26.7 мкг	~
Ванадий, V	65.02 мкг	~
Железо, Fe	0.893 мг	18 мг	5%	2.1%	2016 г
Йод, I	2.73 мкг	150 мкг	1.8%	0.8%	5495 г
Кобальт, Co	1.254 мкг	10 мкг	12.5%	5.3%	797 г
Марганец, Mn	0.4169 мг	2 мг	20.8%	8.8%	480 г
Медь, Cu	79.54 мкг	1000 мкг	8%	3.4%	1257 г
Молибден, Mo	12.074 мкг	70 мкг	17.2%	7.3%	580 г
Никель, Ni	1.589 мкг	~
Олово, Sn	3.76 мкг	~
Селен, Se	4.424 мкг	55 мкг	8%	3.4%	1243 г
Титан, Ti	7.95 мкг	~
Фтор, F	36.53 мкг	4000 мкг	0.9%	0.4%	10950 г
Хром, Cr	1.59 мкг	50 мкг	3.2%	1.4%	3145 г
Цинк, Zn	0.7021 мг	12 мг	5.9%	2.5%	1709 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	47.086 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.7 г	max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.023 г	~
Валин	0.026 г	~
Гистидин*	0.01 г	~
Изолейцин	0.021 г	~
Лейцин	0.033 г	~
Лизин	0.037 г	~
Метионин	0.007 г	~
Треонин	0.023 г	~
Триптофан	0.006 г	~
Фенилаланин	0.02 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.026 г	~
Аспарагиновая кислота	0.047 г	~
Глицин	0.022 г	~
Глутаминовая кислота	0.073 г	~
Пролин	0.019 г	~
Серин	0.022 г	~
Тирозин	0.013 г	~
Цистеин	0.006 г	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.2 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.008 г	~
18:0 Стеариновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.049 г	min 16.8 г	0.3%	0.1%
16:1 Пальмитолеиновая	0.026 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.023 г	~

Энергетическая ценность хлеб на сыворотке составляет 236,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».

Источник

Пищевая ценность и химический состав «Хлеб на сыворотке».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	222.6 кКал	1684 кКал	13.2%	5.9%	757 г
Белки	6.8 г	76 г	8.9%	4%	1118 г
Жиры	1.8 г	56 г	3.2%	1.4%	3111 г
Углеводы	44.7 г	219 г	20.4%	9.2%	490 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Пищевые волокна	2.1 г	20 г	10.5%	4.7%	952 г
Вода	43 г	2273 г	1.9%	0.9%	5286 г
Зола	1.492 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	0.7 мкг	900 мкг	0.1%	128571 г
Витамин В1, тиамин	0.114 мг	1.5 мг	7.6%	3.4%	1316 г
Витамин В2, рибофлавин	0.064 мг	1.8 мг	3.6%	1.6%	2813 г
Витамин В4, холин	36.65 мг	500 мг	7.3%	3.3%	1364 г
Витамин В5, пантотеновая	0.306 мг	5 мг	6.1%	2.7%	1634 г
Витамин В6, пиридоксин	0.147 мг	2 мг	7.4%	3.3%	1361 г
Витамин В9, фолаты	16.808 мкг	400 мкг	4.2%	1.9%	2380 г
Витамин В12, кобаламин	0.106 мкг	3 мкг	3.5%	1.6%	2830 г
Витамин C, аскорбиновая	0.18 мг	90 мг	0.2%	0.1%	50000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.348 мг	15 мг	9%	4%	1113 г
Витамин Н, биотин	1.942 мкг	50 мкг	3.9%	1.8%	2575 г
Витамин К, филлохинон	0.2 мкг	120 мкг	0.2%	0.1%	60000 г
Витамин РР, НЭ	1.8714 мг	20 мг	9.4%	4.2%	1069 г
Ниацин	0.779 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	121.48 мг	2500 мг	4.9%	2.2%	2058 г
Кальций, Ca	36.37 мг	1000 мг	3.6%	1.6%	2750 г
Кремний, Si	2.427 мг	30 мг	8.1%	3.6%	1236 г
Магний, Mg	12.83 мг	400 мг	3.2%	1.4%	3118 г
Натрий, Na	392.95 мг	1300 мг	30.2%	13.6%	331 г
Сера, S	47.14 мг	1000 мг	4.7%	2.1%	2121 г
Фосфор, Ph	81.3 мг	800 мг	10.2%	4.6%	984 г
Хлор, Cl	616.04 мг	2300 мг	26.8%	12%	373 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	637.1 мкг	~
Бор, B	22.5 мкг	~
Ванадий, V	54.61 мкг	~
Железо, Fe	0.796 мг	18 мг	4.4%	2%	2261 г
Йод, I	3.82 мкг	150 мкг	2.5%	1.1%	3927 г
Кобальт, Co	1.153 мкг	10 мкг	11.5%	5.2%	867 г
Марганец, Mn	0.349 мг	2 мг	17.5%	7.9%	573 г
Медь, Cu	64.77 мкг	1000 мкг	6.5%	2.9%	1544 г
Молибден, Mo	13.022 мкг	70 мкг	18.6%	8.4%	538 г
Никель, Ni	1.335 мкг	~
Олово, Sn	3.16 мкг	~
Селен, Se	4.297 мкг	55 мкг	7.8%	3.5%	1280 г
Титан, Ti	6.67 мкг	~
Фтор, F	13.37 мкг	4000 мкг	0.3%	0.1%	29918 г
Хром, Cr	1.33 мкг	50 мкг	2.7%	1.2%	3759 г
Цинк, Zn	0.6126 мг	12 мг	5.1%	2.3%	1959 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	41.201 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.6 г	max 100 г
Лактоза	1.274 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	0.36 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	1.942 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.3 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.06 г	~
18:0 Стеариновая	0.04 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
22:0 Бегеновая	0.007 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.24 г	min 16.8 г	1.4%	0.6%
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.23 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.633 г	от 11.2 до 20.6 г	5.7%	2.6%
18:2 Линолевая	0.581 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.8 г	от 4.7 до 16.8 г	17%	7.6%

Энергетическая ценность Хлеб на сыворотке составляет 222,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Источник