Чем полезен иван чай для детей
Кипрей узколистный (Epilóbium angustifolium), или иван-чай, из семейства Кипрейных произрастает практически повсеместно на территории России, радуя глаз розовыми полями в период цветения. Его известность обусловлена исключительной пользой для организма. Неудивительно, что многие мамы мечтают включить в меню своих малышей напиток на основе этого целебного растения, но боятся. Попробуем развеять страхи, определиться с дозировкой и возрастными ограничениями.
Фото: Depositphotos.com. Автор: Coy_Creek.
Издавна на Руси напиток из кипрея использовали в качестве альтернативы дорогим заморским чаям, как профилактическое и терапевтическое средство с отличными вкусовыми качествами. Чудесную силу иван-чая еще в XI веке оценили иностранцы. Особенным спросом у них пользовался напиток из сырья, сбором и приготовлением которого занимались жители деревни близ современного Петербурга. Позже деревня получила название «Копорье», а известный чай, соответственно, стал именоваться «копорским».
Анализируем состав
Популярность иван-чаю в современной России обеспечили целебные свойства, которыми растение обязано уникальному составу. Все части узколистного кипрея полезны, но народной медициной наиболее востребованы узкие листочки, содержащие:
- аскорбиновую кислоту (до 340 мг %), в разы превышающую ее количество в лимоне и черной смородине;
- витамины группы B;
- каротин;
- минеральные вещества, в том числе железо, кальций, медь, калий;
- легкоусвояемые растительные белки;
- антиоксиданты и флавоноиды;
- дубильные и пектиновые вещества.
Перечисленные компоненты иван-чая необходимы организму каждого ребенка в еще большей степени, чем взрослому.
Чем полезен детям?
В старину напиток из кипрея называли «богатырским». Его универсальность позволяла справляться со многими недугами. Он дарил силы, здоровье и душевное равновесие людям всех возрастов.
Для детского возраста особенную ценность представляют такие свойства иван-чая, как:
- укрепление иммунных сил за счет повышенного образования в крови Т-лимфоцитов;
- противовоспалительный эффект;
- обезболивающее и жаропонижающее действие;
- седативные и противосудорожные качества;
- улучшение сна;
- очищение от шлаков и токсических веществ;
- нормализация процессов пищеварения и работы эндокринных желез;
- уменьшение риска развития кариеса;
- ранозаживляющее действие;
- выраженный лечебный эффект при золотухе и диатезе.
Благодаря иван-чаю организм ребенка быстрее справляется с заболеваниями вирусной и бактериальной природы, что актуально в сезон подъема простудных инфекций.
Успокаивающее действие напитка показано как для малышей с частыми капризами, так и для школьников, регулярно испытывающих стрессы.
Кипрей содержит все необходимые для полноценного кроветворения витамины и микроэлементы, поэтому помогает справиться с анемией, слабостью и головными болями у ребенка.
Преимущества для грудничков
Можно ли пить иван-чай детям до года? Да, но с оговорками. Возможность приема целебного чая малышам до года, дозировку и длительность курса необходимо обсудить с педиатром.
Напиток помогает в сложный период прорезывания зубов. Противовоспалительный и обезболивающий эффекты напитка значительно улучшают самочувствие ребенка, а седативное действие нормализует сон, устраняет раздражительность и капризы, свойственные малышу в это время.
С какого возраста давать?
Заваренный, как традиционный чай, напиток на основе кипрея узколистного не противопоказан малышам с 2 лет. Можно давать пить от 50 до 100 мл не более 2 раз в день в течение 4 недель с последующим интервалом в 1,5-2 месяца. Начинать необходимо, как и с любым новым продуктом, с малых порций: 1-2 ч. л. в первой половине дня.
В грудном возрасте иван-чай рекомендуют детям крайне редко, по особым показаниям. Обычно назначение вызвано тяжелой реакцией организма крохи на прорезывание зубов: высокой температурой, сильным воспалением десен, нарушением аппетита и режима сна. Напиток дают грудничкам коротким курсом под обязательным наблюдением детского врача.
В возрасте 6-8 лет разовая порция лечебного отвара не должна превышать 1 ст. л. ложки. Детям старше 8 лет единовременно можно давать не более 50 мл. Частота приема – до 2 раз в день. Классическая дозировка копорского чая: до 1-2 ст. л. сухого растительного сырья на стакан воды.
Можно ли пить каждый день?
В виде чая кипрей можно предлагать ребенку ежедневно. Но через месяц регулярного приема возможно проявление легкого послабляющего эффекта. В этом случае лучше сделать перерыв на 1-2 месяца до восстановления нормального пищеварения и только после этого возвращать напиток в детский рацион.
Вред и противопоказания
Кипрей узколистный относится к лекарственным растениям и обладает сильным лечебным эффектом. Его употребление в пищу должно соответствовать возрастным ограничениям и дозировкам. В детском возрасте перед началом приема необходимо проконсультироваться с врачом, чтобы исключить нежелательные побочные эффекты.
Принести вред иван-чай может в случае, если к его приему имеются противопоказания:
- нарушение системы свертывания крови;
- индивидуальная непереносимость;
- параллельное лечение жаропонижающими или седативными лекарствами;
- нарушение пищеварения в виде неустойчивого стула.
Сбор и заготовка сырья
Период сбора узколистного кипрея начинают во время активного цветения. В центральных и южных регионах России – это июнь-август, когда еще не все цветки на кистях полностью раскрылись.
- Опытные травники не срезают растение под корень, чтобы сохранить ему жизнь и собрать урожай целебных листьев на следующий год. Захватив растение одной рукой, другой проводят сверху вниз, снимая крупные листья в средней части растения.
- После подвяливания в течение суток в затененном месте их вручную скручивают в трубочки, в результате чего выделяется клеточный сок и начинается важный процесс – ферментация.
- Выложенную в эмалированную посуду слоем до 5 см будущую заварку оставляют на 24-36 часов под влажной хлопчатобумажной салфеткой. Под воздействием собственного клеточного сока трубочки из листьев приобретают темную окраску, а появление приятного медово-цветочного аромата указывает на завершение ферментации.
- Перед окончательной сушкой сырье измельчают ножом и отправляют в духовку, разогретую до температуры 100 °C.
- Слой листьев в 1 см периодически перемешивают, а во избежание пересушки дверку духовки оставляют приоткрытой. Листик, разламывающийся с характерным треском – критерий готовности чайной заварки.
Хранят копорский чай в закрытой стеклянной или керамической посуде. Все свои вкусовые и полезные качества он способен сохранять до двух лет. Чай собственного производства считается самым ценным, экологически чистым продуктом.
Выбираем качество
Полезен и покупной иван-чай, если его выбору уделить должное внимание. Из множества предложений разумнее остановиться на товаре со следующими характеристиками:
- из экологически чистых районов (Алтай, Сибирь, Северный Кавказ);
- производится на крупном промышленном предприятии с хорошей репутацией (отлаженные технологии, наличие санитарного контроля, высокие вкусовые качества всех партий выпуска);
- максимально подробная информация на упаковке (место и время сбора, условия хранения, состав, контакты производителя);
- имеется сертификат качества;
- безупречный товарный вид: крупнолистовой чай с темными листьями без признаков обесцвечивания и блеклых пятен.
Компании по производству действительно качественного копорского чая имеют широкую потребительскую сеть. Это могут быть интернет-магазины, предоставляющие возможность ознакомиться с ассортиментом и отзывами покупателей; небольшие фирменные магазины фиточая в крупных городах и областных центрах.
Низкие цены на иван-чай в аптечной сети не должны ввести вас в заблуждение. Это всего лишь высушенные листья кипрея без должной ферментации. Используются в составе лечебных сборов и далеки от идеалов качества копорского чая – по внешнему виду, вкусу и аромату.
Завариваем правильно
Изумительный по вкусу чай получается из качественного сырья, заваренного родниковой или талой водой.
- Заварочный чайник обдают кипятком, насыпают заварку (из расчета 1-2 ч. л. на стакан воды) и по желанию высушенные цветки растения.
- Заливают водой, которая должна иметь температуру 85-90 °C.
- Настаивают до 10-15 минут. Чем дольше длится этот процесс, тем крепче становится напиток.
- Допустимо использовать одну заварку до 4-5 раз. Но важно понимать, что с каждым «проливом» содержание целебных веществ в ней будет уменьшаться.
Ребенку старше 3 лет чай можно принимать с сахаром, мёдом, вареньем или сухофруктами.
Чем лучше черного чая и кофе?
Иван-чай обладает универсальным действием: днем – бодрит, а вечером – расслабляет, успокаивает и дарит полноценный ночной отдых. Этим напиток выгодно отличается от кофе и чая с выраженными тонизирующими качествами.
Копорский чай не содержит кофеин или теин – вещества, в достаточном количестве присутствующие в зернах кофе и листьях чая, быстро возбуждающие нервную систему ребенка. Стимуляция еще не зрелой и довольно мобильной психики приводит к ее истощению, что проявляется истериками у малыша, повышенной капризностью и нарушением сна.
Поэтому при разумном подходе иван-чай может послужить полезной и вполне безопасной альтернативой чаю и кофе в детском меню.
Источник
Иван-чай, или, как его еще называют, кипрей, издавна употребляют в нашей стране, но многие современные родители сомневаются, разрешен ли такой напиток в детском возрасте. Их сомнения вполне понятны, поскольку чай из кипрея является не просто вкусным напитком. Он способен помогать при разных заболеваниях и укреплять здоровье, если заваривать и пить его правильно.
Польза
У напитков на основе иван-чая отмечают немало положительных эффектов. Среди них можно назвать улучшение пищеварения и укрепление иммунитета. Такой чай повышает стойкость к вирусным инфекциям, способствует заживлению ран и высыпаний на коже. Его употребление ускорит выздоровление при простудных болезнях, выведет токсины, улучшит сон и поможет противостоять стрессам.
Немаловажно и то, что в иван-чае отсутствует кофеин и теин, поэтому напиток из такого растения лишен таких недостатков обычного чая или кофе, как возбуждение и постепенное истощение нервной системы. Напротив, чай из кипрея оказывает успокаивающий эффект и рекомендуется детям с повышенной возбудимостью.
Вред и противопоказания
У напитка из иван-чая отмечают небольшой слабительный эффект, а длительное употребление такого чая (дольше месяца) способно вызвать проблемы с пищеварением. Также существует риск аллергической реакции на чай.
Противопоказаниями к его употреблению являются проблемы со свертываемостью крови. Также не следует совмещать употребление чая из кипрея с седативными и жаропонижающими препаратами.
С какого возраста давать?
Познакомить малыша с иван-чаем, заваренным таким способом, которым заваривается обычный чай, можно с двухлетнего возраста. Если же речь об отваре или настое, которые применяются для лечения, то их не рекомендуют давать детям младше шести лет.
Правильная дозировка
В зависимости от дозировки иван-чай может оказать как профилактическое воздействие, так и лечебный эффект.
Для домашних чаепитий следует на каждый стакан горячей воды температурой около +85°С брать от половинки до полной чайной ложки высушенного чая. Заваривать сырье можно повторно до 4-5 раз.
О том, сколько пить в день такого чая, должны знать все родители. Специалисты рекомендуют употребление дважды в день, хотя можно давать его и чаще, но максимальное количество в день должно быть до 5 порций.
Настой в лечебных целях, для приготовления которого берут 1-2 ст. ложки иван-чая и стакан воды, дают ребенку дважды в день. Разовой порцией для детей 6-8 лет является столовая ложка, а для детей 8-14 лет – 50 миллилитров такого настоя.
Советы по введению в рацион
Как и любой незнакомый ребенку продукт, напиток из кипрея следует вводить в детское меню очень осторожно. Для первой пробы будет достаточно нескольких ложек чая. Лучше всего дать напиток малышу утром, чтобы в течение дня отслеживать его реакцию на новое питье. Если никаких отрицательных эффектов не обнаружено, на следующий день порцию можно увеличивать.
Узнайте, в норме ли вес вашего ребенка, воспользовавшись следующим калькулятором.
Источник
Содержание
Иван-чай — отличный напиток для всей семьи!
Из глубины веков до нас дошел рецепт чудодейственного напитка — Русского Иван-чая, который употребляли люди всех сословий и возрастов!
Иван-чай в старину называли богатырским напитком! Он дарит силы, здоровье и душевное равновесие людям всех возрастов!!! 
Иван-чай не содержит кофеин, поэтому не противопоказан беременным и кормящим женщинам, детям и пожилым людям, которым стоит с осторожностью пить кофеиносодержащие напитки.
Многие наши покупатели берут Иван-чай не только для себя, но и для детей. Мы рады, что Русский чай становится семейным напитком, который пьют все — от мала до велика!
— Мои детки с раннего возраста с удовольствием пьют натуральные травяные чаи. Младшенькому с полутора лет пришелся по вкусу «Русский Иван-чай». Одно время, когда мы только стали угощать его этим чудесным напитком, он после каждого глотка говорил: «ах!» Друзья и знакомые тоже признаются, что Русский чай нравится их деткам, а дети, как известно, плохого не посоветуют, да и пить не будут! — делится с нами Елена Дмитриева из Москвы
Также стоит отметить, что Иван-чай можно пить во время беременности и кормящим матерям.
Он благоприятно сказывается на лактации. И не содержит кофеина, который нежелательно употреблять во время беременности и
в период грудного вскармливания, потому что отрицательное воздействие кофеина на мать и ребенка доказано учеными.
Для лактации особенно полезны Иван-чай с мелиссой и с душицей.
Мы рады, что кормящим мамам Иван-чай также пришелся по вкусу и мы получаем от них чудесные отзывы:
— Хочу поблагодарить компанию Вологодский Иван-чай за восхитительный и полезный чай в фильтр-пакетиках! Я кормящая мама, прочитала о том, что Иван-чай способствует увеличению лактации, купила чай именно в фильтр-пакетиках, за первый день пила чай пару раз и действительно ощутила результат. Продолжила пить чай , проблем с молоком не стало, чай обалденно вкусный и, что немаловажно, его очень удобно заваривать!!! Чай производится с разными травами, думаю каждый найдёт себе вкус по душе!!! А кормящим мамам настоятельно рекомендую, особенно с мятой, мелиссой и душицей! —
пишет нам Анна Чернецова из Санкт-Петербурга.
С какого возраста можно угощать детей Иван-чаем?
Родители интересуются, с какого возраста можно пить Иван-чай детям?
В этом плане Русский чай положительно отличается от китайского. Известно, что в китайском чае содержатся такие вредные для здоровья ребенка вещества как кофеин, теин, щавелевая кислота, поэтому врачи не рекомендуют давать такой чай ребенку до 3-6 лет. Кофеин возбуждает и истощает нервную систему ребенка, поэтому напитки с содержанием кофеина не рекомендованы для детей.
Благодаря отсутствию кофеина, теина и щавелевой кислоты Русский Иван-чай негативного воздействия на организм ребенка не оказывает, а напротив, успокаивает и даже рекомендуется детям с повышенной нервной возбудимостью.
В Иван-чае содержатся очень полезные для детей вещества. Например, в нем в шесть с половиной раз больше витамина С, чем в любом лимоне. Кроме этого имеются дубильные вещества – до 20 процентов, большое количество флавоноидов, полисахаридов и пектинов.
Давать попробовать ребенку чайный напиток Иван-чай можно с полутора лет, вводить в рацион с двух лет при условии отсутствия индивидуальной непереносимости иван-чая, либо трав и ягод, входящих в состав купажей.
Состав Иван-чая
Конечно, каждой уважающей себя маме необходимо все подробно узнать о продукте, прежде чем давать его ребенку.
Прежде всего отметим, что Русский Иван-чай — 100 % натуральный продукт. Его также можно назвать органический или БИО-чай.
Не содержит в своем составе красителей, ароматизаторов и консервантов.
Производится из кипрея узколистного, который растет без вмешательства человека.
Только солнышко и дождик, никакой химии, пестицидов и инсектицидов, которыми обрабатывают чайные плантации заграничные концерны.
Состав листьев кипрея узколистного уникален по своим полезным свойствам, и это подтверждают современные научные исследования.
Листья кипрея, из которых после ферментации получается Иван-чай содержат:
- витамин С (до 588 мг на 100 гр.);
- витамины группы B (В1, В2, В5, В6, В9);
- минеральные вещества: железо, кальций, калий, медь;
- легкоусвояемые растительные белки;
- антиоксиданты и флавоноиды;
- дубильные и пектиновые вещества (от 10 до 20 %).
- каротин (естественный иммунностимулятор)
Как видим, все это вещества необходимые и детям и взрослым.
Иван-чай – польза для маленьких любителей чая
Полезное действие Иван-чая для детей заключается в благотворном воздействии на нервную систему, а так же в укреплении иммунитета.
Иван-чай повышает стойкость организма и помогает противостоять вирусным инфекциям, а если ребёнок вдруг заболел, то такой чай поможет ускорить выздоровление: окажет жаропонижающее действие, способствует очищению организма от токсинов, улучшит сон ребёнка и в целом окажет успокаивающее действие.
Итак, польза чайного напитка из кипрея для детей:
- Источник витаминов и микроэлементов;
- Помогает организму противостоять вирусам благодаря большому содержанию витамина С;
- Улучшает иммунитет;
- Поможет ускорить выздоровление при гриппе и простуде, особенно в сочетании с малиной или ромашкой;
- Благоприятно сказывается на детский сон, особенно в сочетании с успокаивающими травами, мелиссой и мятой;
- Положительно влияет на нервную систему, что очень важно во время стрессовых ситуаций;
- Очищает организм от токсинов;
- Способствует нормализации пищеварения.
Как заваривать и пить Иван-чай с детьми
Не секрет, что каждый ребенок индивидуален, один будет с удовольствием пить любые травяные чаи, другой выберет определенные, третий от них откажется.
Поэтому родителям нужно исходить из индивидуальных предпочтений ребенка. Как правило, детям очень интересно, что пьют и едят взрослые, и им будет интересно попробовать новый для себя продукт.
Если ребенок проявил интерес к напитку, то нужно дать попробовать ребенку небольшое количество подслащенного Иван-чая.
Если напиток понравился ребенку, то несомненно принесет одну только пользу, поскольку дети хорошо чувствуют, что нужно их организму в данный момент.
Если нет, то нельзя настаивать, а предложить Иван-чай в другой раз.
Ребенку может не понравиться чай с одним купажом, но понравится с другим.
Рекомендуемое количество – две порции чая в день, хотя можно давать его и чаще — до пяти порций. Добавлять Иван-чай в рацион ребёнка следует небольшими порциями и контролировать реакцию детского организма на новый напиток.
Для обычного домашнего чаепития следует заваривать Иван-чай из расчёта чайная ложка Иван-чая на стакан горячей воды температурой около +85°С. Заваривать Иван-чай повторно можно до 4-5 раз.
Ограничения
Внимание! Следует различать лечебный настой, который приготавливают из кипрея узколистного и сам собственно чай.
Ферментированный Иван-чай изготавливается с применением особой технологии, которая используется при изготовлении традиционного китайского черного чая.
Благодаря процессу ферментации, во время которой изменяется биохимический состав листьев, его настой значительно отличается от настоя просто высушенной травы, продаваемой в аптеках.
В место обычного чая ферментированным Иван-чаем можно поить детей примерно с 2 лет, а тогда как настой или отвар из листьев кипрея, которые применяются для лечения, противопоказан детям до достижения 6-летнего возраста и для его применения в лечебных целях необходима консультация со специалистом. Возможна индивидуальная непереносимость у ребенка как напитка, так и трав и ягод, входящих в состав купажей.
Какие купажи Русского Иван-чая любят детки?
Деткам должны понравиться купажи с ягодами: малиной, земляникой, смородиной.
А так же с травами: ромашкой, мятой, душицей. Конечно, все зависит от индивидуального вкуса вашего ребенка.
Так, например, наш малыш очень любит Иван-чай с можжевельником)
Предлагаем вам чайные купажи, которые будут особенно полезны для детей. Вот некоторых из них:
Русский Иван-чай ферментированный с душицей
В составе чая входит ферментированный Иван-чай и соцветия и стебли душицы. Этот чай можно порекомендовать детям с повышенной возбудимостью нервной системы и сниженным аппетитом. Иван-чай с душицей оказывает также отхаркивающее и антибактериальное действие. Вкус у напитка – освежающий, напоминающий о солнечных летних деньках.
Подробнее
Русский Иван-чай ферментированный с ромашкой
Отличный чай для вечернего чаепития. Ромашка в сочетании с Иван-чаем успокоит ребёнка перед сном. Также Иван-чай с ромашкой оказывает прекрасное жаропонижающее действие, этот чай полезно пить во время простуд, также для профилактики ОРЗ и снятия боли в животе. Мягкий цветочный вкус вкус чая обязательно понравится детям!
Подробнее
Русский Иван-чай ферментированный с малиной
В составе чая входит ферментированный Иван-чай и листья и ягоды малины. Этот чай обладает ярким приятным вкусом и ароматом малины, который нравится даже маленьким детям, способствует укреплению иммунитета и полезен при простуде.
Подробнее
Русский Иван-чай ферментированный с земляникой
В составе чая входит ферментированный Иван-чай и листья и ягоды земляники. Иван-чай с земляникой прекрасно утоляет жажду, нормализует обменные процессы и повышает сопротивляемость организма инфекциям. Но давать такой чай деткам склонным к аллергии надо с осторожностью, поскольку в его составе натуральные ягоды земляники.
Подробнее
Русский Иван-чай ферментированный со смородиной
В составе чая входит ферментированный Иван-чай и листья и ягоды смородины. Обладаем общеукрепляющими свойствами, полезен для детей, ведь смородина источник витаминов, железа, кальция, калия, марганца, йода. С осторожностью при склонности к аллергии.
Подробнее
Проводите больше времени с близкими, заботьтесь о их здоровье, выбирая натуральные продукты!
Приятного чаепития Вам и вашим детям!
© Русский Иван-чай 2017. Все права защищены.
Источник