Чем полезен яблочный сок для похудения
Наверное, многие знают, что свежевыжатые соки низкокалорийны, содержат очень много витаминов и являются источником других важных веществ. Сок в отличие от фруктов и овощей быстро усваивается, а организму на его переработку нужно намного меньше времени, чем на переработку твердых продуктов. Сегодня поговорим о яблочном соке.
Яблоки входят в число наиболее полезных фруктов. Постоянное употребление яблок положительно влияет на состояние организма, способствуя правильному функционированию всех систем. Все полезные вещества этого вида фруктов в полной мере сохраняются и в свежевыжатом соке, обогащающем организм множеством ценных веществ.
Полезные свойства яблочного сока
Свежевыжатый яблочный сок богат витаминами В5 (пантотеновая кислота), В6, А, В1, В2, С. Содержит биотин, фолиевую кислоту, а также минералы: железо, магний, калий, медь, серу, фосфор, хлорин и силикон. Благодаря витаминам и минералам, яблочный сок очень укрепляет кожу, волосы, ногти. Также этот сок повышает сопротивляемость организма инфекционным и простудным заболеваниям, помогает при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, почек, при проблемах с легкими, улучшает пищеварение, противодействует образованию почечных камней и стимулирует работу кишечника.
Структура яблочного сока богата целым набором важных микроэлементов. Мало какой продукт имеет подобную концентрацию полезных веществ. Яблочный сок насыщен витаминами многих категорий, в том числе: элементы группы B, отвечающие за функционирование нервной системы, участвующие в обмене веществ; аскорбиновая кислота, поддерживающая иммунитет организма; витамин Е, участвующий в процессах организма, как антиоксидант; а также множество других. В том, что касается количества представленных минералов, с яблочным соком не сравнится никакой другой продукт. Получаемые из этого напитка минералы, положительно влияют на все системы организма, насыщая клетки веществами, необходимыми для их нормального функционирования.
Нормализуется работа мозговых клеток за счёт натурального антиоксиданта, присутствующего в соке из яблок, благодаря ему выводятся свободные радикалы, обновляются и омолаживаются клетки. Антиоксидант благоприятно влияет на состояние сосудов, является необходимым элементом для окислительных процессов и сохраняет клетки в целостном виде.
Научно подтверждено, что ежедневно употребляя стакан яблочного сока, можно уменьшить содержание холестерина в крови. Вследствие чего улучшается кровоток, качество которого способствует устранению атеросклеротических предпосылок, сосуды же приобретают гибкость и эластичность. Дополнительное поступление органических кислот улучшает пищеварение, повышает количество вырабатываемого пищеварительного сока, а также повышает его кислотность (важный показатель при гастритах, сопровождаемых низким уровнем кислотности).
Пектин стабилизирует функционирование кишечного тракта, выводя токсины и шлаки, оказывает благотворное воздействие на перистальтику. Железо, содержащееся в соке из яблок, необходимо при анемии, низких показаниях гемоглобина, незаменимо как восстановительное средство в послеоперационный период. Яблочный сок показан к употреблению в весенний период, когда у многих проявляются признаки авитаминоза. Помимо этого, напиток имеет мочегонный и желчегонный эффект, способствует укреплению жизненного тонуса, смягчает состояние после перенесённого стресса.
Клетки нашего организма обновляются регулярно раз в сутки. Яблочный сок является сильным антиоксидантом и помогает клеткам «настроиться» на природный правильный ритм. Достаточно утром, за 30 минут до еды, выпить половину стакана яблочного сока. Даже в этом случае вам будет обеспечен лечебный эффект, потому что яблочный сок обладает не только антиоксидантными, но еще и адсорбирующими свойствами из-за содержащегося в нем пектина, то есть он выводит из организма ненужные шлаки и вредные вещества. Кроме того, яблочный сок помогает сохранить свежий вид кожи, ногтей и волос.
Когда пить яблочный сок нужно осторожно?
Есть и противопоказания для тех, кто решится на соковую диету: нельзя пить яблочный сок кисло-сладких сортов при гастрите с повышенной кислотностью и серьезных заболеваниях желудочно-кишечного тракта, при аллергии на красные фрукты, а также при индивидуальной непереносимости.
Как и многие другие соки, яблочный сок теряет часть или даже все свои витамины в первые 15-20 минут после приготовления. Поэтому рекомендуем употреблять свежевыжатый яблочный сок непосредственно после приготовления (выжатия). Соки, купленные в пакетах или банках, даже натуральные, уже потеряли часть своих витаминов.
Яблочный сок для похудения
Похудение — это труд, но с яблочным соком он делается приятным и полезным. Выпивая по 2 л сока в сутки можно за десять дней сбросить до 7 килограммов! Конечно, результаты могут быть немного другими, как в большую, так и в меньшую сторону, но в среднем эта цифра верна.
Большой популярностью среди худеющих пользуется яблочная диета, позволяющая сбросить вес и привести фигуру в желанный вид. Всем известно, что яблоки пользуются огромной популярностью у вегетарианцев и худеющих, в качестве ингредиентов входят в вегетарианские рецепты.
Яблочный сок можно также применять как один из инструментов для похудения, вводя его в меню диет или же устраивая на нём разгрузочные дни. Всего один подобный день в неделю, поможет снизить вес и благоприятно скажется на всё организме. Ведь при общей ценности в 50 ккал на 100 гр сока, напиток насыщает организм огромным количеством необходимых микроэлементов. Полезные свойства, которыми обладает яблочный сок, приводят к восстановлению обмена веществ, очищению систем от вредных накоплений, улучшению тонуса всего организма. Также из яблок изготавливается ещё один известный продукт, который широко применяется в различных методиках похудения — яблочный уксус.
Положительные изменения употребления сока из яблок наблюдаются и во внешнем виде волос, кожи и ногтей. Влияние на внешние проявления красоты будет заметнее, если использовать сок как основу для изготовления масок и лосьонов.
Свежевыжатый яблочный сок способен творить чудеса! Можно также использовать такое средство как яблочный уксус для похудения.
Можно провести трехдневную диету на яблочном соке, которая поможет не только похудеть, но и оздоровить весь организм. Для этого нужно пить яблочный сок регулярно через два часа. Первый прием – в 8 утра (один стакан), далее с 10 часов до 20 часов через каждые два часа по два стакана яблочного сока.
Очень важное свойство соков – наличие в них энзимов. Это ферменты, которые в каждом организме содержатся в ограниченном виде. Они помогают перевариванию пищи, служат катализаторами. И когда запас ферментов иссякает – человек заканчивает свой жизненный путь. Когда мы едим овощи, фрукты или пьем соки – мы не тратим свои энзимы, потому что в свежих овощах и фруктах они содержатся в достаточном количестве. А запас организма остается с нами. Вот в чем одна из причин сохранения молодости у тех, кто пьет много свежевыжатых соков.
Особенности употребления яблочного сока
Ввиду свой повышенной кислотности, яблочный сок противопоказан людям с заболеваниями желудка и двенадцатиперстной кишки, при гастрите с высокой кислотностью и остром типе панкреатита.
Для людей с хорошим здоровьем также существуют ограничения по объёмам употребления сока из яблок. Ежедневно желательно употреблять не больше одного литра сока. Превышение этих рекомендаций может привести к метеоризму, появлению тяжести в животе, раздражению в органах пищеварения. При высокой чувствительности зубов, лучше пить сок в разбавленном виде.
Яблочный сок хорош в использовании как ингредиент для мультифруктовых смесей. Очень вкусные напитки получаются при смешивании с персиковым, клубничным, банановым соком. Помимо этого, яблочный сок включают и в смеси из овощных соков.
Людям с аллергией не так просто подобрать для себя сок из тех, что предлагаются в магазинах. В таком случае стоит остановить свой выбор на соках, изготовленных из зелёных сортов, или же выжимать сок в домашних условиях. При самостоятельном приготовлении можно использовать яблоки всех сортов. Предварительной подготовки потребуют лишь красные яблоки, с которых нужно снять кожуру, являющуюся катализатором аллергических реакций.
Источник
Употреблять яблочный сок в качестве диетического средства обычно рекомендуют те, кто уже попробовал этот способ и сбросил несколько килограммов. Яблочный сок используют в качестве заменителя обычной пищи и верят, что таким образом достигнут желаемого эффекта. Однако большинство экспериментаторов в итоге добиваются лишь изжоги и ничего более.
Влияние на организм
Когда люди садятся на диету, то выделяют для себя два основных вида продуктов:
- способствующие похудению;
- обычные.
По ложному мнению, первому виду приписывают такие несуществующие свойства, как способность к жиросжиганию и отрицательная калорийность. Но на самом деле никаких подобных качеств у продуктов не существует, и их разделение не имеет никакого смысла. Просто стоит запомнить, что есть продукты с высокой калорийностью, а есть с низкой. Некоторые продукты богаты витаминами и полезными веществами, а некоторые нет.
Процесс похудения полностью зависит от того, в каком количестве поступает и расходуется энергия в организме. И совсем не обязательно учитывать то, что употребляется в пищу. Важно лишь количество употребляемых калорий.
Сок из яблок – отличное и полезное средство, позволяющее улучшить здоровье, но никак не справиться с лишним весом. В яблоках содержится достаточно полезных витаминов и питательных веществ, которым будет очень благодарен организм. Однако минусом является отсутствие в них белков и жиров, особенно в сравнении с содержащимся количеством углевода.
Калорийность 100 мл яблочного сока доходит до 40 кал. Одной из причин повышенной калорийности является содержание простых сахаров, из-за которых в кровь происходит большой выброс инсулина.
Проблема заключается в том, что далеко не многие задумываются о количестве калорий, содержащихся в яблочном соке. Употребляя его с целью похудеть и практически заменяя им другие продукты питания, люди не ограничивают себя в выпиваемом количестве. Однако, если задуматься и правильно все подсчитать, то можно прийти к выводу, что в течение дня из-за употребления яблочного сока можно набрать лишние калории.
Какие бывают варианты похудения с яблочным соком?
Наибольшей популярностью стали пользоваться два варианта так называемой диеты на яблочном соке
Употребление яблочного сока в разгрузочный день
В этот день единственным продуктом, который можно употреблять в пищу, является яблочный сок. И самое главное, чтобы он был свежевыжатым, а не покупным. Употребление сока происходит на протяжении всего дня. Примерное количество составляет около литра в течение суток. Иногда можно разбавлять сок минералкой. Результатом такого дня будет потеря нескольких сотен граммов лишнего веса, однако побочными эффектами будут служить головокружение и ощущение слабости. У некоторых при употреблении сока может появиться слабительный эффект.
К сожалению, снижение веса – недолгий результат. Скорее всего, сбежавшие килограммы вернутся уже через несколько дней. Но в любом случае разгрузочные дни намного лучше, чем те же самые низкокалорийные диеты, которые способны заметно ухудшить общее физическое состояние.
Диета на яблочном соке
Употребление хотя бы половины стакана яблочного сока до еды позволит заметно снизить аппетит и подарит чувство насыщения. Таким образом, в результате диеты на яблочном соке не обязательно отказываться от употребления пищи. Уменьшится лишь ее количество, а это приведет к уменьшению объемов фигуры.
Однако не стоит увлекаться яблочным соком тем, у кого имеются проблемы с желудочно-кишечным трактом.
Плюсы и минусы
Натуральный сок из свежих яблок содержит в себе огромное количество полезных свойств, способных положительно воздействовать на организм. Еще среди предков напиток считался настоящим источником долголетия, а те, кто употреблял фрукт ежедневно, могли похвастаться отличным здоровьем. Среди положительных свойств яблочного сока можно отметить:
- Регулирование уровня холестерина.
- Вывод из организма вредных веществ.
- Борьбу с заболеваниями сердечно-сосудистой системы.
- Борьбу с малокровием, мигренью и атеросклерозом.
- Повышение иммунитета.
Если говорить о минусах яблочного фреша, то их практически не существует, так как полезные вещества, содержащиеся во фрукте, неспособны причинить вред организму. Только употребление сока в чрезмерном количестве все же не рекомендуется.
Можно ли пить яблочный сок во время похудения?
К сожалению, свежевыжатый сок из яблок — не самый хороший выбор решивших сесть на диету и сбросить лишний вес. Но не нужно сразу же выкидывать недавно купленные яблоки и приниматься за поиски другого средства. В яблоках накапливается множество полезных веществ, среди которых необходимые организму витамины и минералы. К тому же, с помощью этих фруктов можно восстановить водный баланс.
Если включать сок в диету, то просто стоит учесть, что содержащиеся в нем калории тоже надо считать, так как их достаточно много. Не нужно заменять соком воду, лучше всего воспринять его как еду и дополнительный источник энергии. И обязательным условием является употребление фрешей, так как в соке из магазина полно сахара и различных консервантов, которые точно не принесут никакой пользы организму.
Сок, разведенный с минеральной водой, можно брать на физические тренировки. Его употребление после занятия подарит дополнительные силы и снабдит организм всеми необходимыми веществами.
Не стоит гнаться за непроверенными модными тенденциями и искать способ быстро и легко похудеть. Чудодейственных рецептов, к сожалению, не существует. Зато, если подойти к процессу похудения ответственно, можно добиться желаемого результата и с помощью яблочного сока.
Источник
Пить яблочный сок для похудения обычно начинают, начитавшись про чьи-то успешные достижения с этим продуктом. Тут нужно иметь ввиду две вещи: никакая еда не может считаться «продуктом для похудения», и никакая же еда не сжигает жир. Как так, ведь сегодня кажется, что все пищевые продукты, так или иначе, используются для достижения заветной цели? Все просто – сок, как и другая пища, является источником энергии, и, как и любой другой продукт, может быть употреблен избыточно. Следовательно, в отдельных случаях с «похудением» может и ничего не выйти. Второй момент очевиден, хотя и оспаривается чуть ли не всеми «народными» источниками. Употребление пищи и напитков не способно вызвать нужный для жиросжигания гормональный отклик. А вот дефицит энергии – очень даже. Вывод один – сок поможет снизить вес, коль скоро поспособствует созданию дефицита.
Кому подходит яблочный сок для похудения
Народная мудрость сохранила нам следующие способы применения обычного напитка в целях снижения веса:
- пьем полтора литра свежевыжатого сока яблок пополам, или чередуя, с минералкой. Получается разгрузочный день. Обычно таковой выдерживается в течение суток, при хорошем раскладе половину из отведенного времени вы проспите. При плохом – будете «очищать почки и кишечник» в известной комнате, и не выспитесь совершенно. Но речь тут не об удобстве. Калорийность такого дня не достигает хрестоматийных 800 ккал, следовательно может расцениваться как голодовка. Ну, со всеми вытекающими – уменьшение веса на 1,5 кило за сутки, легкость, блеск в глазах, и… привес во все те же 1,5 кг через пару суток обычного питания. В общем, хороший способ для любителей трудновыполнимых питательных задач и постоянного похудения;
- пьем по стакану сока перед каждым приемом пищи. Якобы сие должно отбивать аппетит. Тут следует иметь ввиду, что сок сработает для тех, кто имеет правильную реакцию на инсулин. Напиток быстро повышает уровень сахара в крови, инсулин выбрасывается, если организм здоров, сахар благополучно падает. Пока этот цикл идет, очень желательно запихнуть в себя еду. Желательно, богатую клетчаткой и белком, иначе потом можно почувствовать повышение аппетита. А вот если человек «не вполне» реагирует на инсулиновые качели, вполне возможно, что и куриная грудка с брокколи ему не помощник. Голод вернется, и чаще всего, будет «забит» сладеньким фруктиком после обеда, или еще каким не таким безобидным десертом. Потому метод отличается откровенно низкой эффективностью. И мы даже не берем людей, у которых сок повышает кислотность желудочного сока и они просто мучаются после употребления таких «стройнящих рецептов».
Короче говоря, как продукт для снижения веса и уменьшения аппетита сок – не самое лучшее решение. Меж тем, для здорового человека он вполне приемлем как источник витаминов, железа, и дополнительный источник жидкости. Вот только в похудении он почти не используется. Почему?
Почему яблочный сок – не для похудения
Для начала, большинство диетологических школ современности советует нам «погнать» из рациона, прежде всего, соки. Проблема не в сахаре в крови и инсулине, а в вещах более прозаичных. Задумайтесь, почему вообще мы набираем вес? И исключите «неудобные» факторы типа генетики, наследственности, неизбежности стресса и не слишком здорового питания для современного человека. Опыт тех, кто занимается физкультурой и прилично питается, показывает, что всеми этими вещами можно пренебречь, если сильно того захотеть.
Так вот если представить процесс очень грубо, вес набирается исключительно из-за того, что нашему организму некуда деваться, кроме как запасать бодро поглощаемую нами же энергию. Почему люди слишком много едят? Да просто потому, что некоторые продукты как еда и вовсе не рассматриваются, а меж тем, содержат приличное количество ккал.
Тот же сок – 100 мл в зависимости от содержания сахара дает нам от 40 до 46 ккал. Стакан сока обычно содержит гораздо больше, порядка 250 мл. Итак, мы выпили более 100 ккал. А если день жаркий, ограничимся ли мы 1 стаканом сока? То-то и оно, что «напить» таким способом можно больше половины дневной нормы, если думать, что соки – такая полезная штука, что можно их не ограничивать.
Популярная инсулиновая теория похудения и вовсе против того, чтобы мы пили соки, если хотим снизить жировую массу тела. Разве что, зеленый напиток из сельдерея можно похлебать – он-то как раз почти не содержит сахаров и никак на секрецию инсулина не влияет. Итак, сок перед едой дает нам «всплеск» инсулина. Что, в перспективе порождает не только «голодные качели», но и идеальные условия для накопления жира. Получается, что жажду лучше утолять водой.
Правда, относиться ко всей этой информации нужно без особого фанатизма. Если сок ничего вам не повышает, вы вполне можете остановиться на 250 мл фреша, почему бы не добавить его к какому-либо плотному, богатому клетчаткой и белком блюду? Конечно, можете добавить, особенно когда перестанете делить еду на «для похудения» и «не для похудения», и станете считать ее обычным источником энергии. Фреш в этом отношении будет очень даже хорошим выбором, а пакетированный сок… ну, просто никаким.
Сок хорош и для тех, кто практикует высокоинтенсивный силовой тренинг. Если вы не просто хотите уменьшить объемы абы как, а стараетесь работать над своими мышцами, стакан сока с каким-либо белком после тренировки будет способствовать восстановлению. Коль скоро он не будет выпитым «поверх» калорийной матрицы рациона, и не нарушит ваш дефицит энергии. Попить соку с минералкой пополам можно и во время бега на длинные дистанции, или велопробега, но это уже история не про похудение, а про любительский спорт.
Потому лучше сразу попытаться найти то, что работает именно для вас для поддержания здоровой калорийности питания, и следовать именно этому, а не поддаваться массовой истерии ни по поводу народных рецептов для похудания, ни по поводу новейших трендов в сфере здоровья и красоты.
Специально для Your-Diet.ru – фитнес-тренер Елена Селиванова.
Источник