Чем полезен обезжиренный творог с бананом

Главная страница / Диеты / Фруктовые диеты / Творожно-банановая диета

Творог и бананы — это не только вкусные и полезные продукты, но и помощники в борьбе с лишним весом. В свое время диетологами была разработана творожно-банановая диета. Сегодня же есть несколько ее модификаций, о которых мы и поговорим. Правда, при похудении нужно употреблять нежирный творог. В противном случае бананово-творожная диета не даст желаемого результата.

Творожно-банановая диета

Также стоит оговориться, что творожно-банановая диета подойдет тем представительницам прекрасной половины, которые действительно любят творог и готовы заменить бананом не только перекусы, но и основной прием пищи.

Творог с бананом для похудения. Идеальное сочетание: 5 супер — рецептов с бананом и творогом

1. банановый чизкейк? Ингредиенты: Для основы: * овсяные хлопья — 60 г. * какао — 10 г. * белки — 2 шт. * молоко 1% — 30 мл. * разрыхлитель — 1 ч. л. * подсластитель — по вкусу. Для начинки: * творог обезжиренный — 200 г. * творог мягкий — 250 г.
* банан — 2 шт. * желтки — 2 шт. * кукурузный крахмал — 15 г. * подсластитель — по вкусу. Приготовление:

Сначала мы готовим основу для чизкейка: Овсянку размолоть в муку, добавить какао, разрыхлитель, подсластитель. Белки взбить до крепких пиков, добавить к сухим ингредиентам. Затем добавить немного молока, все перемешать. Выложить в форму, распределить мокрыми руками и отправить в духовку на 7-10 минут при температуре 180 градусов. Для начинки: смешать творог, яичные желтки, крахмал. Банан измельчить в блендере и смешать с творожной массой. Все тщательно перемешать (можно взбить блендером все вместе), добавить подсластитель по вкусу. Выложить начинку в форму на основу, отправить обратно в духовку еще на 40 минут. Готовый чизкейк остудить и отправить в холодильник на несколько часов. Приятного аппетита!

2. бананы «под Шубой»: идеальная вкуснятина? Ингредиенты: * творог обезжиренный — 300 г. * банан — 3 шт. * какао — 2 ст. л. * натуральный йогурт — 2 ст. л. * грецкие орехи — 3 шт. * подсластитель — по вкусу. Приготовление: В миску кладем творог. Добавляем по вкусу подсластитель. Тщательно перемешиваем массу, она получается однородной и гладкой. В сотейник кладем йогурт, а также добавляем какао, перемешиваю. Очищаем бананы от кожуры, выкладываем их на блюдо. Смазываем бананы на тарелке творожной массой. Получившейся шоколадной глазурью поливаем творог и бананы, очищаем орехи, нарезаем их крупными кусочками, посыпаем ими десерт. Отправляем его на 1-2 часа в холодильник. Готовый охлажденный десерт перед подачей нарезаем кусочками. Приятного аппетита!

3. легкий ягодно — банановый тирамису. Ингредиенты: * творог обезжиренный — 500 гр. * ягоды — 200 г (у нас клубника). * молоко 1% — 100 г. * банан — 2 шт. * горький шоколад — 50 г. * кофе вареный — 2 ст. л. * подсластитель — по вкусу. Приготовление: Клубнику и бананы нарежьте. В чаше для миксера взбейте творог до консистенции крема. Влейте 2 столовых ложки кофе. Выложите 1/3 бананов на дно большой салатницы с плоским дном. Закройте первым слоем 1/3 клубники, тертого шоколада и смеси творога. Таким образом выложите и остальные 2 слоя, последним должен быть творог и тертый шоколад. Украсьте оставшейся клубникой. Поставьте в холодильник минимум на 4 часа, а лучше на ночь. Приятного аппетита!

4. творожные оладьи с бананом? Ингредиенты: * творог обезжиренный — 400 г. * яйцо — 1 шт. * банан — 1 шт. * молоко 1% — 50 мл. * мука цельнозерновая — 2 ст. л. * манная крупа — 1 ст. л. * ванилин — по вкусу. * соль — 3 г. * подсластитель — по вкусу. Приготовление: Все ингредиенты загрузить в большую миску и как следует проработать погружным блендером до состояния пюре. Масса должна получиться не слишком плотной, но и не жидкой, а главное — однородной. Выкладывайте тесто ложкой на раскаленную сковороду с маслом. Обжаривайте в течение пары минут с обеих сторон. Приятного аппетита!

5. творожная запеканка с бананами: потрясающая вкуснятина? Ингредиенты: * творог обезжиренный — 500 г. * бананы — 5 шт. * мука цельнозерновая — 2 ст. л. * яйцо — 1 шт. * ванилин — по вкусу. Приготовление: Творог взбейте в блендере или протрите через сито. Бананы также измельчите в блендере или разомните вилкой. В творожно — банановую массу добавь яйцо и муку, приготовь тесто. Можно добавить немного ванилина для аромата. Смажьте форму маслом, слегка присыпь мукой, выложи тесто в форму и выпекай пирог 30 минут при температуре 180 градусов. Приятного аппетита!

Источник:

Разрешённые и запрещенные продукты

Кроме монодиеты существуют различные виды, дополненные следующими компонентами:

• мед;
• орехи;
• сухофрукты;
• овсяные хлопья (мюсли);
• овощи/фрукты, за исключением картофеля;

Монодиета подразумевает употребление одного продукта, поэтому при жёсткой диете, кроме творожных блюд можно употреблять только травяные чаи и очищенную воду. Почти такое действие имеет диета с дополнением в рацион кефира.

Остальные виды творожной диеты имеют различные сочетания с другими компонентами.

Но употребление следующих продуктов в любом случае остаётся под запретом:

• кофе;
• сладкий чай крепкого заваривания;
• алкоголь;
• копчения;
• жареная пища;
• соль/специи;
• жирные продукты;
• продукты, содержащие консерванты и красители;
• готовые соусы;
• газированные напитки;
• полуфабрикаты;

Меню банановой диеты крайне ограничено и включает спелые бананы, нежирное молоко или кефир, зеленый/травяной чай и минеральную воду. В расширенном варианте диеты в рацион разрешено включать грейпфрут, нежирный творог в небольшом количестве (до 150 г/сутки), отварные куриные яйца или отварную куриную грудку.

Таблица разрешенных продуктов

* данные указаны на 100 г продукта

При банановой диете из рациона питания исключаются практически все продукты, кроме разрешенных. Категорически запрещено употреблять алкоголь, газированные и кофеинсодержащие напитки.

Таблица запрещенных продуктов

Творог с бананом для похудения рецепт в блендере. Особенности приготовления

Технология приготовления смузи из ягод, фруктов или овощей проста и однотипна: ингредиенты подвергают холодной обработке (перебирают, моют, обсушивают, измельчают ножом, очищают), затем складывают в чашу блендера, заливают соком, молоком или кисломолочным продуктом, добавляют другие компоненты и взбивают до однородности. Процесс приготовления смузи с творогом мало отличается от описанного выше, однако знать несколько тонкостей при его приготовлении все же не помешает.

• Полезнее всего творог, имеющий невысокую жирность. В нем больше белка и одновременно меньше калорий. А по содержанию кальция и других микроэлементов он не уступает жирному. По этой причине включать в состав смузи лучше именно такой.
• Сочный зернистый творог для смузи подходит лучше, чем мягкий, так как с ним коктейль получается более густой и вкусный.
• Не стоит использовать для приготовления смузи сладкую творожную массу. В ней много сахара, так что она превратит коктейль в малополезный, но высококалорийный десерт.
• Внимательно изучайте состав кисломолочного продукта, который приобретаете в магазине. Дело в том, что сейчас на прилавках можно встретить творожные продукты, приготовленные с использованием заменителей молочных жиров. По своим полезным свойствам с настоящим творогом они не сравнятся.
• Смузи с творогом может заменить завтрак или перекус. Чтобы насыщение при его употреблении наступило скорее, его лучше не пить, а есть небольшими ложками.

Рецептов творожного смузи существует много, и в некоторых случаях технология приготовления коктейля имеет свои особенности. По этой причине игнорировать инструкцию, сопровождающую рецепт, не стоит, даже если общий принцип готовки вам понятен и без нее.

Общие правила

Банан не относится к диетическим фруктам, но тем не менее, существует и является достаточно популярной монодиета для похудения на основе бананов. В мире выращивается множество сортов бананов, среди которых большинство относятся к кормовым.

Для употребления используется только искусственно выведенный сорт бананов Musa paradisiaca. Общее представление о пищевой ценности этих плодов дает следующая таблица.

В его составе содержится большой спектр витаминов (А— 0,12 мг, В1 — 0,04 мг, В2 — 0,05 мг, В3 — 0,4 мг, Е — 0,4 мг, С — 10,0 мг, фолиевая кислота), макро/микроэлементов (калий — 350 мг, фосфор — 28 мг, магний — 40 мг, кальций — 12 мг, натрий — 30 мг; медь – 0,16 мг, железо – 0,6 мг, селен — 1,0 мг, цинк — 0,1 мг).

Углеводы, содержащиеся в бананах, относятся преимущественно к простым легкоусвояемым углеводам (19 г) — фруктоза, сахароза и лактоза которые полностью усваиваются организмом и быстро поступают в кровь.

На долю сложных углеводов, которые представлены крахмалом и декстринами приходится всего около 2 г. Калорийность спелого банана составляет около 90 Ккал, незрелого (зеленого) — 110 Ккал, а сушеного банана на порядок выше — 300 ккал.100 г продукта.

Диета на бананах предполагает использование исключительно качественных (без гниения и плесени) зрелых плодов — ярко желтого цвета среднего размера с тонкой кожурой. Не рекомендуется покупать недозрелые зеленые плоды, вызывающие повышенное газообразование и вздутие живота, а также нельзя использовать сушеные высококалорийные бананы.

Банановая диета для похудения

По сути, банановая диета относится к углеводному типу диет с суточной калорийностью на уровне 1000-1200 ккал. Характеризуется крайней несбалансированностью по всем макро- и микронутриентам и, соответственно, срок ее использования не должен превышать 3 суток.

Рацион питания строгого варианта диеты крайне ограничен и включает около одного килограмма бананов и 750 мл 2,5% молока, которое при непереносимости можно заменить аналогичным количеством 1% кефира. Количество свободной жидкости должно составлять 1,5-2,0 литра в виде зеленого/травяного несладкого чая и минеральной/столовой негазированной воды.

Несмотря на скудность рациона банановая диета на 3 дня, как свидетельствуют отзывы подавляющего числа практикующих эту диету, переносится относительно легко. Весь объем пищи делится на 3-4 приема, а в перерывах между приемами пищи рекомендуется употреблять жидкость.

Какие-либо перекусы не допускаются.

Существует и более длительная банановая диета на 7 дней. Ежедневный рацион такого варианта диеты включает 1,2-1,5 кг очищенных бананов, к которым разрешается добавлять белковые продукты небольшой жирности (100-150 г творога, отварное куриное яйцо).

Калорийность рациона 1300-1500 Ккал. Зеленый чай и минеральная вода разрешаются в любом количестве.

Можно использовать вариант и более щадящей 7 дневной творожно-банановой диеты, которая базируется на поочередном проведении банановых и творожных дней. Она предусматривает возможность включения в рацион питания творожного дня фруктов (грейпфрут) и нежирных белковых продуктов в рационе бананового дня (вареное яйцо, отварная куриная грудка).

1. В день можно употреблять от 1 до 1,5 кг бананов. Пить можно чай, молоко, воду, фиточаи. Жиры и кофе должны быть исключены.
2. Бананы должны быть спелыми и не слишком твердыми, выбирайте ярко-желтые спелые фрукты. Очищать бананы надо и от белых прожилок, кушать только мякоть.
3. Выходите из банановой диеты для похудения постепенно, в течение нескольких недель рекомендуется на ужин съедать банан, чтобы не вернулись потерянные килограммы. Более подробно о возвращении в нормальный режим питания рассказано ниже.

Творог с бананом для похудения на завтрак. Как приготовить творог с бананом

Творог и кефир не обязательно брать обезжиренные, но, чем меньше жирность продуктов, тем менее калорийным получится завтрак. Однако, если вы не намерены худеть и не считаете калорийность и БЖУ , то это не важно: берите творог любой жирности, какой любите. То же самое относится и к кефиру или йогурту.

Творог с бананом можно приготовить и в комбайне, и погружным блендером и просто с помощью вилки. Но особую воздушность и нежность он приобретает после взбивания в комбайне.

Нарежьте банан и сложите все продукты в комбайн. Смешайте все до однородного состояния, переложите в креманки, украсьте дольками банана или какими-нибудь ягодами, шоколадной крошкой и наслаждайтесь полезным и низкокалорийным творогом с бананом .

Творог с бананом можно смешать погружным блендером или вручную: размять сначала бананы вилкой, затем добавить мягкий, без крупинок творог, перемешать с бананом до однородного состояния, а потом добавить кефир или йогурт до необходимой консистенции.

И конечно же творог с бананом можно съесть не только на завтрак, но и в любой другой прием пищи, когда пожелаете.

Недельный вариант диеты

Как утверждают в своих отзывах люди, попробовавшие семидневный вариант банановой диеты для похудения, его легче переносить, но эффектность по-прежнему высока.

Рекомендуется проводить однодневные разгрузочные дни, трёхдневный курс или недельный. Длительный период ограничений в полезных веществах, отсутствующих в кисломолочных продуктах, истощит организм и приведёт к головокружениям и нервным расстройствам.

Находясь в состоянии стресса, системы жизнеобеспечения не смогут полноценно работать, и процесс похудения станет пыткой.

Диета для набора веса

Чтобы набрать вес, многие актеры и модели садятся на «плотный зажор». Но это опасно для здоровья, так как чрезмерная нагрузка на пищеварительный тракт приведет к потере полноценной дееспособности.

И здесь тоже может помочь банановая диета. Эффективная, вкусная. Смысл ее заключается в том, чтобы полноценно кушать пять раз в день, а до и после приема пищи съедать по два банана. Всего в день получится 10 фруктов. Соблюдая этот режим, необходимо ходить в зал как можно чаще и давать мышцам максимальную нагрузку.

Противопоказания

1. Индивидуальная непереносимость молочной продукции.
2. Болезнь почек.
3. Нарушенный белковый обмен.
4. Нарушения работы желудочного тракта.

Несмотря на простоту, режим на бананах имеет свои противопоказания:

• Сахарный диабет.
• Нарушения пищеварения.
• Постоянное расстройство стула.
• При газообразовании.

Если же вы решились на эту систему питания, то контролируйте свое состояние. При первых признаках ухудшения, переходите на свой привычный рацион.

Отзывы женщин — только положительные. Они утверждают, что этот режим не такой уж голодный, поэтому, легко переносится. Некоторые женщины позволяли себе чашечку кофе, но без сахара.

Острые и хронические заболевания ЖКТ и почек, инфекционные заболевания, аллергия, сахарный диабет, анемия, детский возраст, беременность и период лактации.

Банановая диета строго запрещена, если у вас:

• сахарный диабет;
• аллергия;
• варикозное расширение вен;
• избыточное газообразование;
• нарушения пищеварительной системы.

Похудение за 3 дня

Этот вариант является самым жестким, поскольку весь суточный рацион включает лишь бананы и молоко, но при этом его результаты впечатляют. Судя по положительным отзывам, за время такой молочно-банановой диеты можно потерять 2-3 килограмма лишнего веса.

Эта диета длится не более трех дней, в каждый из которых можно съесть только 3 стакана молока (обезжиренного) и 3 банана. Эти продукты следует поделить на привычное количество приемов пищи – завтрак, обед и ужин.

Людям, чей пищеварительный тракт не может переварить лактозу, содержащуюся в молоке, его можно заменить стаканом обезжиренного кефира или специальными молочными продуктами с низким содержанием лактозы, главное, чтобы они при этом не содержали много жира.

Необязательно просто кушать банан и запивать его молоком, так же можно сделать из этих продуктов шейк или йогурт. Конечно, добавлять в йогурт сахар нельзя, но можно воспользоваться сахарозаменителем, хотя и это разработчики диеты не рекомендуют.

Помимо бананов и молока разрешается пить в любом количестве воду и зеленый чай.

День первый

Завтрак 1:

• творог (150 г);
• зелёный чай;

Завтрак 2:

• творог (150 г);
• печёная тыква (100 г);
• фруктовый морс;

• творог (150 г);
• чай из разнотравья;

День второй

• творог (150 г);
• фруктовый фреш;

• творог (150 г);
• банан;
• обезжиренное молоко;

• творог (150 г);
• чай мятный;

День третий

• творог (150 г);
• компот из сухофруктов;

• творог (150 г);
• рыба на пару (100 г);
• фруктовый фреш;

Эта система питания позволит избавиться от 1 килограмма за 1 день. Ваш рацион будет состоять из 4-5 плодов, зелёного чая без сахара или воды. Если эта строгая система вам покажется очень тяжелой, то выпейте 2 стакана молока в день. Можно приготовить коктейль или чередовать.

Вы хорошо перенесли трехдневное ограничение в еде? Тогда переходите на ограничение в 7 дней, вы сбросите ещё больше килограмм. Приготовьте 1,5 кг фруктов и приступайте. Чтобы выдержать такой режим, разрешается съесть 1 раз в сутки один из этих продуктов: 1 яйцо всмятку и немного творога, 100 грамм отварной куриной грудки, ряженку или обезжиренный йогурт.

Последний приём пищи за 3-4 часа до сна. Не забывайте, что выход из диеты должен быть постепенным. Еще 2 дня придется ограничивать себя в питании.

Меню банановой диеты для похудения достаточно однообразное. Ниже приведен пример меню расширенной 4 суточной творожно-бананной диеты с чередованием банановых и творожных дней. Количество приемов пищи — 3 раза в сутки.

Банановый день

Творожный день

В сутки едим только 4 банана и пьем только воду. Этой диеты нельзя придерживаться больше 3 дней: соблюдая ее, можно потерять порядка 5 килограммов.

Эффективность

Похудение с помощью творога отражает хорошие результаты. В сочетании с кефиром и фруктами, воздействие на организм оказывается более сильное, поэтому и эффект может достигаться существенный.

При соблюдении правил, стоит рассчитывать на результаты:

1. Еженедельные разгрузочные дни за месяц помогут избавиться от 3-8 кг.
2. Трёхдневный курс 1 раз в 2 недели способствует похудению на 6-11 кг за месяц.
3. Недельная диета 2 раза в месяц поможет избавить от лишних 4-15 кг.

Приведённые результаты являются усреднёнными, поэтому вполне возможно достичь больших успехов в похудении с применением творога.

Для получения эффективных результатов и их закрепления, следует придерживаться следующих правил:

1. Не рекомендуется проводить слишком длительный курс, в связи с вероятностью негативных последствий.
2. Суточное потребление очищенной жидкости в виде воды или травяных чаев не должно быть менее 2-х литров.
3. Включить в рацион после выхода из диеты свежие овощи, фрукты, овсяную кашу (можно также приготовить овсяный отвар), для обогащения организма недостающими полезными веществами.
4. Увеличивать калорийностьпитания после монодиеты следует постепенно.

Диета относится к низкокалорийной пище. Для сохранения хорошего состояния и настроения, рекомендуется ограничить физические нагрузки на период ограниченного питания.

Отзывы

Вы, наверное, догадались, о каком из этих режимов люди оставили самые неоднозначные и критические отзывы. Банановая диета на 3 дня является самой строгой, но и самой результативной. Главное — не переусердствовать с фруктами, вам нужны 4 средних банана, не вооружайтесь огромными «мутантами».

Бананово-творожная диета, согласно отзывам, довольно сытная и не вызывает дискомфорта. И очень эффективная. Включайте фантазию, ведь можно взбить творог с несколькими фруктами и разделить этот объем на несколько приемов пищи. За неделю вы распрощаетесь примерно с 5 килограммами.