Чем полезен овсяный кисель при похудении

Не все диеты, разработанные для снижения веса, подразумевают ограничения в пище, приводящее к постоянному чувству голода. Есть продукты, которые помогают похудеть без голодания. Самый известный из них — овсяный кисель. Он простой в приготовлении, но приносит очень хорошие результаты при условии регулярного употребления.

Можно ли похудеть, если пить овсяный кисель

Кисель, приготовленный из овсяных хлопьев с добавлением зёрен овса и других диетических ингредиентов, помогает сбросить лишний вес. Главное, соблюдать правила его употребления и корректировать свой рацион в соответствии с выбранной диетой. При правильном подходе за месяц можно похудеть на 10 килограмм.

Состав и калорийность

Овсяный кисель имеет очень много полезных свойств благодаря своему богатому составу.

В него входят такие вещества:

• витамины, преимущественно относящиеся к группе В, но также есть А, Е и F;
• пробиотики, заботящиеся о микрофлоре кишечника;
• микро- и макроэлементы, такие как калий, фтор, магний и железо;
• полезная клетчатка;
• аминокислоты, среди которых лизин, холин, лецитин, метионин и триптофан.

И, конечно же, не стоит забывать о том, что дополнительные продукты, входящие в кисель, тоже содержат массу полезных составляющих.

Что же касается калорийности этого напитка, она достаточно низкая для того, чтобы включать его в диетическое питание и составляет не более 70 ккал. При этом большую часть пищевой ценности продукта занимают полезные углеводы — до 11 г. А вот белков и жиров в нём очень мало. Исключение составляет лишь кисель, приготовленный на молоке, ведь его калорийность превышает 100 ккал, поэтому для похудения это не самый подходящий вариант.

Польза овсяного киселя

• Этот продукт очень важен не только для поддержания организма в спортивной форме, но также он имеет ряд других полезных свойств:
• быстро усваивается организмом, устраняя чувство голода;
• очень положительно влияет на кишечную микрофлору;
• очищает организм от токсинов, солей и других вредных веществ;
• повышает гемоглобин, позитивно влияя на процесс кроветворения;
• укрепляет кости и зубную эмаль;
• повышает эластичность сосудов и поддерживает работу сердца;
• помогает избавиться от аллергии;
• улучшает настроение и нормализует сон;
• помогает бороться с депрессией;
• регулирует гормональный фон;
• укрепляет иммунитет;
• улучшает работу желудочно-кишечного тракта, печени и поджелудочной железы;
• нормализует показатели сахара в крови;
• снижает уровень холестерина;
• активизирует метаболизм.

В овсяный кисель, использующийся для похудения, нельзя добавлять сахар. Лучше заменить его мёдом или некалорийными сухофруктами.

Как принимать при похудении

Чтобы эффективно сбросить вес, следует не просто употреблять в пищу кисель, но и отказаться от жирной и слишком калорийной пищи. Каждый день нужно выпивать по одному стакану этого напитка, разделив его на два приёма. Это может быть дополнение к завтраку или замена перекуса. Можно выпить кисель за 30 минут до завтрака и обеда, чтобы он усвоился до приёма пищи.

Также из овсяной крупы и хлопьев готовят это блюдо для разгрузочных дней. Чтобы получить хороший результат, достаточно будет пары таких дней в неделю. Если вы страдаете расстройством пищеварения или заболеваниями желудочно-кишечного тракта, кисель нужно пить в тёплом виде.

Для достижения устойчивого эффекта необходимо придерживаться такой диеты не менее одного месяца.

Рецепты приготовления для похудения

Существует множество домашних рецептов приготовления овсяного киселя. Его вкус и внешний вид может быть любым, в зависимости от того, какие ингредиенты вы в него добавите. Готовится это блюдо очень просто, а вот его пользу и вкусовые качества сложно переоценить.

Из зёрен

Калорийность блюда — 57 ккал.

Ингредиенты:

• крупа овсяная: 200 г;
• хлопья «Геркулес»: 100 г;
• кефир 0%: 100 г;
• сметана 10%: 30 г;
• вода: 1,5 л.

Пошаговая инструкция приготовления:

1. Положите крупу и хлопья в трёхлитровую банку.
2. Добавьте кефир, сметану и залейте всё водой.
3. Перемешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно распределились, и завяжите банку марлей.
4. Поставьте в тёплое место на пару суток, чтобы настой забродил.
5. Процедите и отожмите остатки.
6. Перелейте в кастрюлю и поставьте на медленный огонь.
7. Доведите до кипения и снимите с огня.
8. Немного остудите и можете употреблять в пищу.

Видео: Овсяный кисель для похудения

С кефиром

Калорийность — 87 ккал.

Ингредиенты:

• хлопья «Геркулес»: 500 г;
• овёс, крупа: 100 г;
• кефир 0%: 100 г;
• мёд: 30 г;
• изюм: 50 г;
• вода: 2 л.

Пошаговая инструкция приготовления:

1. В банку ёмкостью 3 л засыпьте хлопья, измельчённый овёс и кефир, залейте водой.
2. Всё хорошо перемешайте, накройте плотной крышкой и оставьте в таком виде на пару дней.
3. Процедите настой через сито.
4. Оставьте ещё на сутки, чтобы основа для киселя отделилась от кваса, который окажется сверху.
5. Слейте квас.
6. Возьмите основу, осевшую внизу банки. Добавьте на каждые 3 ложки этой гущи по стакану воды.
7. Варите на медленном огне до загустения.
8. Добавьте мёд и изюм.

С молоком

Калорийность — 135 ккал.

Ингредиенты:

• молоко цельное кипячёное: 500 мл;
• хлопья овсяные: 100 г;
• мёд: 30 г;
• крахмал картофельный: 30 г;
• ванилин: по вкусу.

Пошаговая инструкция приготовления:

1. Залейте хлопья тёплым молоком и оставьте на 20 минут для набухания.
2. Процедите настой через марлю, максимально выжав всю жидкость.
3. Отделите половину молока, и растворите в нём крахмал.
4. Вторую половину доведите до кипения на медленном огне.
5. Добавьте ванилин и мёд.
6. Влейте молоко с крахмалом и снова доведите до кипения.
7. Варите на медленном огне до загустения.
8. Охладите до комнатной температуры и разлейте в тарелки или чашки.
9. Посыпьте сверху сахаром, чтобы не образовалась плёнка.

С фруктами и ягодами

Чтобы вкус стал более ярким и насыщенным, в кисель можно добавлять и другие ингредиенты. Главное, чтобы они были низкокалорийными и полезными. Для этих целей идеально подходят сухофрукты, а также лимон и облепиха.

Рецепт приготовления киселя с облепихой

Ингредиенты:

• хлопья «Геркулес»: 90 г;
• облепиха свежая: 150 г;
• мёд: 20 г;
• вода: 0,5 л;
• сок 1 апельсина.

Пошаговая инструкция приготовления:

1. Залейте овсянку водой и оставьте сбраживать на 8 часов.
2. Выдавите сок из апельсина и вылейте в настой.
3. Добавьте облепиху и перемелите всё блендером.
4. Процедите настой, поставьте на медленный огонь и варите в течение полутора часов до загустения.
5. Добавьте мёд и хорошо размешайте.
6. Употребляйте в пищу в горячем или охлаждённом виде.

Калорийность — 64 ккал.

Кисель с инжиром

Ингредиенты:

• овсяные хлопья: 80 г;
• инжир сушёный: 50 г;
• мёд: 20 г;
• вода: 1 л;
• корица, имбирь, кардамон: по вкусу.

Пошаговая инструкция приготовления:

1. Залейте овсянку водой и оставьте для сбраживания на 8 часов.
2. Поставьте на медленный огонь и томите около полутора часов.
3. Процедите, бросьте по щепотке специй и инжир, нарезанный на кусочки.
4. Перемелите в блендере получившуюся смесь, разлейте в формы и охладите.

Калорийность — 42 ккал.

Рецепт киселя с лимоном

Ингредиенты:

• хлопья «Геркулес»: 150 г;
• лимонный сок: 50 г;
• мёд: 30 г;
• вода: 1 л;
• цедра 1 лимона.

Пошаговая инструкция приготовления:

1. Залейте хлопья кипячёной водой комнатной температуры.
2. Оставьте на 8 часов для сбраживания.
3. Процедите получившийся раствор.
4. Добавьте лимонный сок и мёд, натрите цедру.
5. Поставьте на медленный огонь и томите до загустения.
6. Охладите до комнатной температуры, а затем поставьте в холодильник.
7. Перед подачей украсьте листиками мяты.

Калорийность — 53 ккал.

Кисель с черносливом

Калорийность — 22 ккал.

Ингредиенты:

• овсяные хлопья: 120 г;
• чернослив: 50 г;
• свёкла красная: 150 г;
• вода кипячёная охлаждённая: 2,5 л.

Пошаговая инструкция приготовления:

1. Свёклу очистите и порежьте на небольшие кусочки.
2. Сложите овсянку, чернослив и свёклу в чашу мультиварки и залейте водой.
3. Включите режим «Тушение» на 30 минут.
4. Снимите гущу и тушите на протяжении 25 минут.
5. Разлейте в формочки и остудите до комнатной температуры.

Рецепт приготовления овсяного киселя с ягодами

Калорийность — 25 ккал.

Ингредиенты:

• хлопья овсяные: 100 г;
• вода кипячёная комнатной температуры: 1,5 л;
• ягоды любые по вкусу, замороженные: 300 г.

Пошаговая инструкция приготовления:

1. Измельчите хлопья на кофемолке, чтобы получилась мука.
2. Залейте литром воды и оставьте на 8 часов для сбраживания.
3. Добавьте ягоды и 500 мл воды.
4. Поставьте на медленный огонь и томите до закипания, а потом ещё около 5 минут, пока не начнут образовываться пузырьки.
5. Снимите с огня, залейте в формочки и поставьте охлаждаться.

Видео: Овсяный кисель с ягодами

Противопоказания к применению

Противопоказаний к применению этого очень полезного продукта практически нет. Единственное, что следует учесть — индивидуальная непереносимость, которая встречается достаточно редко. А вот в очень больших количествах употреблять его не стоит, ведь это может вызвать скопление слизи в организме. А также людям, имеющим в анамнезе тяжёлые патологии печени, почек и жёлчного пузыря, следует принимать кисель с осторожностью и внимательно следить за своим самочувствием во время приёма.

Главные преимущества такой диеты заключаются в том, что кисель достаточно просто приготовить в домашних условиях, и он является очень эффективным средством в борьбе с лишним весом. К тому же этот напиток приносит пользу всему организму, поэтому также рекомендуется использовать его для лечения целого ряда заболеваний.