Чем полезен разгрузочный день на гречке и кефире

Разгрузочный день – эффективный способ очистить организм от токсинов. Диетологами доказано, что всего суток в неделю хватает для того, чтобы нормализовать работу пищеварительной системы и привести вес в норму. Наиболее эффективным и простым является разгрузочный день на гречке и кефире. Эти два полезных диетических продукта в сочетании друг с другом дают потрясающий результат, позволяя сбросить за сутки до 2 килограмм без вреда для здоровья. Благодаря низкому гликемическому индексу гречка дает чувство сытости, медленно усваиваясь организмом. Именно поэтому подобная диета переносится не столь тяжело, как разгрузочный день на воде. Для достижения максимальных результатов важно изучить, как правильно подготовиться к разгрузке и какие продукты лучше выбрать.

1

Особенности гречнево-кефирной разгрузки

Диетологи рекомендуют проводить гречнево-кефирную разгрузку 1, максимум 2 раза в неделю. Для стабилизации веса и нормализации обменных процессов лучше выбрать определенный день недели: например, пятницу, или вторник и пятницу, в зависимости от того, насколько много нужно сбросить килограмм.

Устраивая разгрузочные дни, следует помнить о том, что подобная диета не позволяет сбросить вес в кратчайшие сроки. Она лишь стимулирует организм к сжиганию жиров, избавляет от токсинов, мешающих нормальному функционированию пищеварительной системы. При соблюдении правильного режима питания в «неразгрузочные» дни в течение нескольких месяцев можно сбросить порядка 10 кг.

1.1

Польза

Гречневая крупа является одним из самых полезных и питательных злаков. Она обладает рядом существенных преимуществ, поскольку содержит множество полезных веществ и микроэлементов:

• Витамины В2, В6, В1 укрепляют кожу, волосы, ногти, повышают устойчивость к стрессам.
• Аминокислота лизин способствует усвоению кальция в организме. Примечательно, что такое вещество не вырабатывается организмом самостоятельно, поэтому употребление гречневой каши обязательно для каждого человека.
• Биофлавоноид рутин укрепляет иммунную систему, нормализует работу сердечно-сосудистой системы, предотвращает преждевременное старение.
• Пищевые волокна избавляют от токсинов и выводят «пищевой мусор», т. е. непереваренные остатки пищи, восстанавливают микрофлору кишечника.
• Железо улучшает работу сердечно-сосудистой и кровеносной системы.

Таким образом, гречневая разгрузка не только не вредит здоровью, но и укрепляет организм и улучшает самочувствие.

Кефир – диетический продукт, который рекомендуется употреблять при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, поджелудочной, печени, при ожирении. Благодаря содержанию полезных бактерий он защищает организм от инфекций, насыщает его кальцием и фосфором.

Кисломолочный продукт в сочетании с гречкой дает мягкий слабительный эффект, поэтому разгрузочный день рекомендуется устраивать в свободное от работы время. Желательно находиться дома и не планировать серьезных встреч или переговоров во избежание неприятных казусов.

Гречневая диета пользуется большим спросом благодаря:

• пользе для здоровья, поскольку организму не приходится голодать;
• дешевизне из-за минимального количества ингредиентов;
• простоте, так как не приходится тратить много времени на приготовление блюд;
• доступности, поскольку необходимые продукты можно приобрести в любом магазине.

1.2

Противопоказания

Несмотря на существенные преимущества, диета все же имеет противопоказания. Разгрузочные дни настоятельно не рекомендуется проводить:

• кормящим матерям;
• беременным женщинам;
• людям, имеющим серьезные заболевания желудочно-кишечного тракта (язвы, гастриты);
• гипотоникам;
• лицам с индивидуальной непереносимостью или сверхчувствительной реакцией на крупу или кисломолочный продукт.

2

Правильный выбор продуктов

Для лучшего очищения кишечника необходимо выбрать правильные продукты для разгрузочного дня. Стоит отдавать предпочтение нежирному свежему кефиру, поскольку в нем меньше калорий, и он лучше усваивается организмом. Что касается гречки, она бывает 2 видов:

• коричневая (обжаренная);
• зеленая (без термической обработки).

Диетологи советуют выбирать для похудения второй вариант, поскольку именно в необработанной крупе содержится больше полезных веществ и микроэлементов. Очистительные свойства данного продукта намного сильнее, поэтому токсины выводятся быстрее. Каша из зеленой гречки снижает артериальное давление, уровень сахара в крови, является профилактикой онкологических заболеваний. Рекомендуется употреблять в пищу цельнозерновую крупу (ядрицу), поскольку в ней больше полезных микроэлементов и витаминов, нежели в дробленом зерне.

По вкусовым качествам зеленая гречка немного отличается от привычной обжаренной: она более пресная, ненавязчивая, отдаленно напоминает по вкусу лесные орехи. Если нет желания или возможности привыкать к необычному продукту, разрешается заменить его обычной коричневой ядрицей. Только при выборе следует отдавать предпочтение крупе самого светлого оттенка: чем светлее гречка – тем меньше ее обжаривали.

3

Гречневый разгрузочный день

Для того чтобы правильно провести разгрузочный день, к нему нужно подготовиться заранее. Поскольку основу рациона составляет гречка, следует правильно ее приготовить. Диетологи рекомендуют не варить кашу привычным способом, а запаривать ее.

Для приготовления диетического блюда понадобятся:

• 250 г гречки;
• 2 стакана кипятка.

Способ приготовления:

1. 1. Крупу залить кипятком.
2. 2. Плотно накрыть крышкой емкость с продуктом.
3. 3. Укутать полотенцем или одеялом, оставить на ночь.
4. 4. Утром разделить кашу на 4-5 равных порций.
5. 5. Съедать по одной порции через равное количество времени (к примеру, каждые 2,5-3 часа).

Категорически запрещается добавлять в блюдо соль, сахар, приправы, сливочное или растительное масло. Если каша кажется совсем безвкусной, разрешается добавить при запаривании немного морских водорослей – ламинарии. Диетологи не советуют заправлять блюдо соевым соусом: для похудения такой рецепт не подходит. Нужно выбирать что-то одно: либо кефир, либо соевый соус.

Запивать гречку следует кефиром. За сутки нужно выпить 1-1,5 л обезжиренного кисломолочного продукта. Помимо кефира, можно пить минеральную воду или зеленый чай без сахара. Разрешается разнообразить меню зелеными яблоками или сухофруктами, используя их в качестве перекуса в умеренных количествах (не более 3 небольших фруктов в день и не более 200 г сухофруктов). Последний прием пищи должен быть не позже 19:00.

Есть еще один вариант приготовления гречки. Он отличается от первого тем, что крупа не запаривается, а подается в полусыром виде.

Для приготовления блюда понадобятся:

• 250 г гречневой крупы;
• 0,5 л кефира жирностью 0-1%.

Способ приготовления:

1. 1. Гречку промыть, залить кисломолочным продуктом.
2. 2. Емкость с блюдом закрыть, поставить в холодильник.
3. 3. За ночь зерно разбухнет, и каша будет готова к употреблению.

В остальном рекомендации по диете аналогичные с первым рецептом: пить больше жидкости, поздно не ужинать. Единственным предостережением является нежелательное употребление необработанной гречки людям, страдающим:

• варикозной болезнью;
• панкреатитом;
• колитом;
• гепатитом.

В случае если нет видимых противопоказаний и при правильном проведении разгрузочного дня реально сбросить до 2 кг веса и очистить организм от токсинов. Уже на следующий день после соблюдения диеты желудок заметно уменьшится в объеме, что позволит значительно сократить порции еды. При регулярной и систематической разгрузке улучшатся обменные процессы в организме, что позволит обрести стройную фигуру и приблизиться к идеальным параметрам.

И немного о секретах…

История одной из наших читательниц Инги Ереминой:

Особенно удручал меня мой вес, в свои 41 весила я как 3 сумоиста вместе взятые, а именно 92кг. Как убрать лишний вес полностью? Как справиться справиться с перестройкой гормонального фона и ожирением? А ведь ничто так не уродует или молодит человека, как его фигура.

Но что сделать, чтобы похудеть? Операция лазерная липосакция? Узнавала – не меньше 5 тысяч долларов. Аппаратные процедуры – LPG-массаж, кавитация, RF-лифтинг, миостимуляция? Чуть доступнее – курс стоит от 80 тысяч рублей с консультантом диетологом. Можно конечно пытаться бегать на беговой дорожке, до умопомрачения.

И когда на все это время найти? Да и все равно очень дорого. Особенно сейчас. Поэтому для себя я выбрала другой способ…

Читать далее >>