Чем полезен салат из свеклы моркови и яблока

В свежих овощах и фруктах сконцентрирована максимальная польза. Специалисты рекомендуют регулярно готовить салаты из этих продуктов. В таких блюдах содержится много витаминов, благодаря низкой калорийности их можно смело использовать для похудения. А приготовить можно самый простой салат со свежей морковью и яблоком, добавляя другие ингредиенты и полезные соусы.

Cалат с орешками

Самое большое количество витамина А содержится именно в морковке. Этот корнеплод еще включает жизненно важные микроэлементы, такие как железо, калий, кальций, фосфор, марганец. Если готовить салатик из этого овоща, то для заправки можно использовать лимонный сок и мед.

Понадобится:

• Яблоки – 180 г.
• Морковь – 1 шт.
• Грецкие орехи – 1 ст.л.
• Мед пчелиный – 0,5ст.л.
• Лимонный сок – 1 ст.л.
• Масло оливы – 25 мл.
• Укроп – по вкусу.

Как сделать:

• Яблочки и морковку очистите от шкурки, ополосните водой. Орешки порубите ножом, но не слишком мелко.
• Фрукт нарежьте соломкой, а корнеплод натрите крупно. Сразу высыпьте в миску, и сбрызните соком лимона.
• Для заправки соедините оливковое масло, жидкий мед и мелко порезанный укроп. Залейте продукты, перемешайте, украсьте дроблеными орешками. Салат с морковкой и яблоками готов, можете сразу ставить на стол.

Как приготовить салат с сыром

Этот простой рецепт пригодится тем, кто не любит сладкие салатики. Сыр прекрасно гармонирует как с овощами, так и с фруктами. А так как блюдо готовится из свежих продуктов, то в нем сохраняются все витамины.

Понадобится:

• Яйцо вареное – 3 шт.
• Морковь – 200 г.
• Лук красный – 0,5 шт.
• Яблоко – 250 г.
• Сыр твердый – 150 г.
• Сметана – 60 мл.
• Уксус столовый – 1 ч.л.
• Соль поваренная – по вкусу.
• Перец черный молотый – по вкусу.

Способ:

• Красный лук очистите, нарежьте полукольцами. Залейте кипятком и уксусом, выдерживайте 5 минут.
• Почистите морковку от шкурки, натрите мелкой соломкой, посолите.
• Отварные яйца очистите от скорлупы, натрите на крупной терке.
• Соломкой натрите очищенное яблочко.
• Выложите на дно салатницы маринованный лук, полейте сметаной. Следующий слой сделайте из яблока, яиц, моркови и сыра. Каждый слой поливайте соусом. Для украшения салата из свежей моркови и яблока можете использовать листочки петрушки. 

НА ЗАМЕТКУ: Яблоки рекомендуется сбрызгивать лимонным соком, чтобы фрукты не потемнели.

Витаминный салат с капустой

Что приготовить в сезон простудных заболеваний и для предупреждения авитаминоза? Конечно же, салат со свежей морковью и яблоком с добавлением белокочанной капусты. В качестве заправки можно использовать любое нерафинированное растительное масло.

Потребуется:

• Морковь – 130 г.
• Капуста белокочанная – 190 г.
• Лимонный сок – 3 ст.л.
• Яблоко кисло-сладкое – 160 г.
• Сахарный песок – 0,5 ч.л.
• Масло подсолнечника – 25 мл.
• Соль – по вкусу.

Вариант приготовления:

• При помощи ножа или кухонного комбайна нашинкуйте белокочанную капусту. Добавьте небольшое количество соли, разомните руками.
• Возьмите терку для корейской морковки и измельчите корнеплод.
• Яблоко не очищайте, нарежьте соломкой. Все подготовленные продукты соедините в отдельной посуде.
• В миску добавьте сахар, растительное масло и сок лимона. Перемешайте, витаминный салатик подавайте к обеду или ужину.

СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:

Витаминный салат из корня сельдерея
Как лучше приготовить салат из помидоров и огурцов

Полезный салат с редькой

Редька – это кладезь витаминов, этот корнеплод особенно популярен в зимнее время. А готовить салат с морковью, яблоком и редькой очень просто. Этот рецепт не занимает много времени, но зато какой превосходный получается результат.

Потребуется:

• Яблоко – 165 г.
• Морковка – 145 г.
• Редька – 150 г.
• Сметана – 50 мл.
• Соль морская – по вкусу.
• Специи – по вкусу.

Как приготовить:

• С яблока не убирайте шкурки, а морковь и редьку очистите.
• Очищенные продукты потрите крупной соломкой.
• На мелкие кубики покрошите яблочки. Смешайте в глубокой тарелке. Полейте продукты сметаной, насыпьте на свой личный вкус соль и специи.

НА ЗАМЕТКУ: Для заправки можно использовать несладкий йогурт или простоквашу.

Рецепт салата со свеклой

Этот популярный салат носит название «Щетка», его часто применяют для очищения организма от токсинов и шлаков. Подобные диетические блюда используются для снижения веса и восстановления нормальной работы системы пищеварения. Для приготовления берутся исключительно свежие овощи и яблоки.

Понадобится:

• Свекла – 120 г.
• Морковь – 110 г.
• Капуста – 280 г.
• Чеснок – 1 зуб.
• Масло оливы – 30 мл.
• Яблоки – 170 г.
• Кунжутные семена – 1 ч.л.
• Соль поваренная – по вкусу.
• Зеленый лук – по вкусу.

Как сделать:

• Длинными брусочками нарежьте очищенную морковку.
• Снимите кожицу с сырой свеклы, покрошите крупной соломкой.
• Нашинкуйте тонко белокочанную капусту. Все овощи соедините, разомните руками.
• Очищенное зеленое яблоко натрите на крупной терке. Зубчики пропустите через пресс. Введите к овощам.
• Заправьте блюдо растительным маслом, добавьте соль и рубленую зелень. Перед подачей посыпьте семенами кунжута.

НА ЗАМЕТКУ: Салатик можно украшать семенами тыквы или подсолнечника.

Салат с черносливом

Фруктовый салатик можно подавать не только на десерт. Это блюдо прекрасно сочетается с мясом. Хотелось бы отметить, что яблоки отлично гармонируют с черносливом и морковкой. А если добавить орешки кедра, то будет присутствовать легкий хвойный вкус.

Потребуется:

• Яблоки – 190 г.
• Чернослив – 100 г.
• Морковь – 180 г.
• Сахар – 0,25 ч.л.
• Лимон – 0,5 шт.
• Кедровые орехи – 1 ст.л.
• Соль поваренная – щепотка.

Как приготовить:

• Залейте кипящей водой чернослив, выдерживайте 4-5 минут.
• Морковку и яблоко очистите, нашинкуйте соломкой. Введите лимонный сок, сахар и соль.
• Воду слейте с чернослива, нарежьте соломкой. Добавьте в миску.
• Кедровые орешки обжарьте на сухой сковороде, остудите. Посыпьте готовый салатик, подавайте к столу со свининой или бараниной.

Салат с пекинской капустой

Теперь мы расскажем, как приготовить питательный салат из пекинской капусты с морковью и яблоком. Осенью и весной организму очень нужны витамины. Для приготовления салата следует выбирать хорошие плотные овощи без повреждений.

Понадобится:

• Яблоко – 210 г.
• Пекинская капуста – 180 г.
• Морковь – 85 г.
• Сыр «Гауда» – 45 г.
• Масло оливы – 35 мл.
• Уксус бальзамический – 1 ч.л.
• Соль морская – по вкусу.

Приготовление:

• Мягкую капусту нашинкуйте с помощью ножа.
• Очистите яблочко от шкурки, натрите на мелкой терке.
• На корейской терке потрите очищенную морковку. Сыр нарежьте мелкими кубиками. Все ингредиенты смешайте в одной миске. Влейте уксус, масло, посолите.

Мы рассмотрели, как готовится салат со свежей морковкой и яблоком. Несмотря на то, что главные ингредиенты обладают существенной пользой, в рецепт можно добавлять и другие продукты. Каждый из них вносит свою вкусовую нотку и наполняет блюдо витаминами.