Чем полезен смузи с клубникой и бананом
Когда на улице жара, хочется чего-то освежающего. Смузи из клубники и банана – отличное решение. Этот натуральный и питательный коктейль можно приготовить за несколько минут. Для него подойдут как свежие, так и замороженные плоды. Поэтому пока идет сезон, не забудьте сделать запас ягод на зиму, чтобы порцией ароматного смузи баловать себя, когда за окном начнет падать снег.
Как сделать смузи — процесс приготовления
Завтрак или легкий ужин, перекус – смузи пригодится в любое время дня. Особенно хорош он летом, поскольку освежает, утоляет одновременно голод и жажду.
Смузи — это не что иное, как однородный густой коктейль, полученный из фруктов, ягод, овощей с добавлением жидкости. Вариантов напитка существует множество, что обусловлено бесконечным числом комбинаций продуктов.
Пюреобразная консистенция достигается за счет перебивания ингредиентов в блендере. Чтобы приготовить смузи, необходимо сделать три шага:
- Подготовить плоды: прежде всего помыть, очистить, удалить несъедобные части. Крупные фрукты или овощи разрезать на кубики.
- Сложить сразу все ингредиенты в чашу, включить измельчитель на 30-40 секунд.
- Разлить полученную смесь по бокалам, украсить и подать с трубочкой.
Вроде бы все просто, но для получения действительно вкусного и полезного напитка необходимо придерживаться таких правил:
- Выбор жидкости определяет энергетическую ценность смузи. Самые диетические варианты следует готовить на воде, зеленом или травяном чае. Средняя калорийность будет у коктейля на основе сока, наиболее питательные смеси получатся при добавлении кисломолочных продуктов или мороженого.
- Плоды следует брать замороженные (хотя бы часть) или хорошо охлажденные. Можно перед приготовлением подержать сырье в течение часа в морозилке. Следовательно, в этом случае не нужно будет добавлять лед. Его кубики хоть и помогают измельчить плоды, но придают излишнюю водянистость во вкусе.
- Набор фруктов и ягод может быть совершенно любым. Но часть должна иметь плотную мякоть, иначе смузи густым не получится. Для оптимальной консистенции хорошо добавлять банан, грушу или яблоко, персик. Более сочных плодов (апельсин, арбуз) следует брать не очень много или готовить напиток без жидкости.
- Банан – это “палочка-выручалочка”. Он всегда сладкий, поэтому способен сделать приятным и мягким вкус коктейля даже с кислыми ягодами. Его также можно замораживать.
- Для овощных вариантов следует брать сочные огурцы, а для плотной структуры – включать в рецепт авокадо. Зелень и пряные травы также приветствуются. Чаще используется шпинат и мята.
- Добавлять сахар или нет, каждый решает сам. Но рафинированный сахар повышает калорийность и гликемический индекс, что снижает пользу коктейля. Лучше подсластить напиток небольшим количеством меда, если на него нет аллергии. Благоприятно добавлять сухофрукты, самые сладкие среди них финики.
- Вегетарианцы могут использовать растительное молоко. Особенно хорошо сочетаются с фруктами кокосовое и миндальное.
- Смузи не сочетают с другими блюдами, его всегда употребляют как отдельный прием пищи или не ранее, чем через 2 часа после завтрака или обеда. Это не просто вкусный напиток, но и полезный, он богатый витаминами и клетчаткой. А для того чтобы увеличить долю протеина, добавляют не только йогурт, но и сухие белковые смеси для спортсменов.
Нельзя забывать о том, что при контакте с кислородом воздуха полезные компоненты плодов окисляются, сам напиток темнеет. Смузи не делают заранее, его готовят только перед употреблением.
Если его получилось слишком много, то достаточно разлить по формочкам и отправить в морозилку. В результате получится вкусное мороженое.
Рецепты смузи из клубники и банана
Сочетание этих двух плодов — одно из самых удачных. Тем, кто никогда не готовил смузи, лучше начинать с него. Клубника обеспечит яркий аромат и приятный цвет, ее запасы можно сделать в сезон, заморозив. Банан гарантирует сладость и густую консистенцию.
Классический бананово-клубничный смузи
В самом простом рецепте предусмотрены только три ингредиента:
- банан – 1 штука;
- клубника – 1 стакан;
- жидкость – 100 мл.
Если взять воду (кипяченую, фильтрованную, минеральную), то калорий будет немного. Если ягоды свежие, то жидкость должна быть хорошо охлажденной.
Клубнично-банановый смузи с молоком
Для его приготовления нужно взять:
- 100 г клубники;
- 1 банан;
- 1 стакан коровьего или любого растительного молока.
Если ягоды не слишком сладкие, то добавить чайную ложку мёда. Для низкокалорийного варианта готовить без него, взять обезжиренное молоко.
Смузи из клубники и банана без молока
Для этого коктейля берутся такие же пропорции продуктов, как и для напитка с молоком (1 банан и 100 г ягод клубники). Только в роли жидкости следует взять минеральную воду, холодный зеленый чай или некрепкий отвар мяты в количестве 200 мл.
Как сделать смузи из клубники и банана с мороженым
Довольно калорийное, но очень вкусное летнее лакомство. Необходимые продукты:
- 80 г пломбира;
- 70 мл молока;
- половинка банана;
- 100 г свежей клубники.
За счет применения мороженого коктейль и так получится прохладным, поэтому остальные компоненты допустимо брать комнатной температуры. При желании добавить ванилин, украсить листиком мяты.
Йогуртово-фруктовый смузи
Список компонентов таков:
- 200 мл белого йогурта;
- 100-120 г замороженной клубники;
- 1 спелый банан.
Такой коктейль можно пить вместо завтрака или ужина. Чтобы не сильно повышать его энергетическую ценность, следует добавлять обезжиренный йогурт, например “Активия”. Вместо него подойдет кефир и даже ряженка.
Как сделать клубнично-банановый смузи с овсянкой
Еще один рецепт удачного завтрака в жаркое время года. Смузи хорош для похудения из-за большого количества клетчатки. Его состав:
- 1 стакан ягод;
- 1 банан;
- 1 стакан жидкости (воды, обезжиренного молока);
- 3 ст.л. Геркулеса;
- 1 ч.л. меда.
Коктейль можно приготовить с клетчаткой, взяв ее в таком же количестве, как и хлопья. Перед подачей лучше дать напитку настояться 10 минут.
С киви
Для витаминного смузи потребуются:
- 1 банан;
- 1 киви;
- 120-150 г замороженных ягод;
- 1 стакан йогурта;
- 1 ст.л. меда.
Для приготовления важно выбирать очень спелый киви, иначе коктейль получится кислым. Количество меда регулировать по вкусу, одну дольку киви оставить для украшения бокала.
Со шпинатом
Свежий и необычный зеленый коктейль понравится даже детям. Они не заметят, что в нем есть шпинат из-за яркого аромата клубники. Рецепт напитка:
- половинка банана;
- 100 г мороженых ягод;
- 100 г шпината (свежего или замороженного);
- 120 мл йогурта;
- 120 мл минеральной воды.
Для приготовления сначала перебить погружным блендером шпинат с водой в пюре, а затем добавить все ингредиенты и еще раз измельчить. Для более пикантного вкуса добавить 0,5 ч.л. тертого имбиря.
С яблоком
Яблоки подойдут любого цвета. Если они слишком сладкие, то откорректировать вкус поможет сок лимона или лайма, если кисловатые – мед. Базовый рецепт выглядит так:
- 1 яблоко;
- 8 ягод клубники;
- 0,5 банана;
- 3-4 веточки мяты;
- 1 стакан яблочного сока или воды.
Если нет свежей мяты, достаточно заварить ее пакетик в стакане кипятка. Освежающий вкус будет обеспечен. Только отвар нужно охладить перед приготовлением.
С ананасом
Список продуктов для этого коктейля выглядит так;
- 100 г мякоти ананаса;
- 1 спелый банан;
- 7-8 шт. клубники;
- 120 мл мультифруктового сока или молока.
В смузи консервированные плоды, как правило, не используются, но для ананаса можно сделать исключение. Если разбавить жидкость из банки (сироп) немного водой, то она пригодится вместо сока.
С апельсином
Все цитрусовые являются ценным источником аскорбиновой кислоты. Для приготовления полезного коктейля понадобится:
- 1 апельсин;
- 1 банан;
- 10 шт. клубники.
Апельсин нужно хорошо очистить от кожуры, иначе во вкусе появится горечь. Если он сочный, то никакую жидкость не добавлять. Любители пряных оттенков могут включить в рецепт тимьян или корицу. Коктейль допускается готовить с апельсиновым соком вместо фрукта. Его понадобится 100 мл.
Смузи для многих звучит непривычно. На самом деле это просто, вкусно и полезно. Клубника с бананом – беспроигрышное сочетание, на базе которого можно придумывать бесконечное количество вариантов коктейля с другими плодами, травами, молоком или соком.
Поделитесь статьей в соц. сетях:
Источник
Клубника и банан – это классическое сочетание, которое встречается в блинчиках, пирогах, коктейлях и смузи. Эти продукты помогут поднять иммунитет, пополнить организм энергией и витаминами, наладить обмен веществ. Да и что может быть вкуснее, чем клубнично банановый смузи?!
Содержимое:
- Состав банана и клубники;
- Польза банана и клубники;
- Рецепты смузи с клубникой и бананом.
Состав банана и клубники
В бананах есть множество витаминов и микроэлементов, среди которых преобладает калий. Также в этих желтых фруктах содержится клетчатка, глюкоза, фруктоза, сахароза, белок триптофан, катехоламины (допамин, серотонин) и магний.
Клубничка является источником важного витамина С. Мало кто знает, что пополнить организм дневной нормой этого элемента можно скушав всего лишь 100 грамм ароматной красной ягоды. Еще в клубнике больше фолиевой кислоты чем в винограде и малине.
Польза банана и клубники
Белок триптофан, который содержится в бананах, превращается в серотонин, которых помогает расслабиться и ощутить настоящее счастье. Существует мнение, что бананы помогают бросить курить. Он входит в рацион питания людей с язвой двенадцатиперстной кишки и желудка, воспалительными заболеваниями слизистой рта, энтеритах. Также бананы дают даже самым маленьким малышам.
Благодаря своей высокой энергетической ценности, бананы рекомендуют кушать при интенсивной физической и умственной работе. Фрукты снижают уровень холестерина, выводят токсины и шлаки, укрепляют иммунитет, избавляют от оттеков, успокаивают нервы и восстанавливают сон. При сахарном диабете, гипертонии, атеросклерозе, болезнях почек и печени бананы станут настоящим спасением.
Клубника является сильным противомикробным и противовоспалительным средством, поэтому ее рекомендуют кушать при заболеваниях желудка, плохом запахе изо рта и воспалительных заболеваниях носоглотки. Ягода не дает вирусу гриппа развиваться, что особенно актуально для беременных женщин. Клубника полезна больным на сахарный диабет, поскольку оказывает сахаропонижающее действие.
6 столовых ложек ароматного свежего клубничного сока облегчат состояние при желчнокаменной болезни. А при недугах мочеполовой системы, печени, почек, ревматизме лучше ежедневно кушать не менее пол килограмма свежесобранной клубнички. При малокровии ягода восполняет дефицит железа, при болях в суставах облегчит состояние благодаря салициловой кислоте.
Рецепты смузи с клубникой и бананом
Клубнично-банановый смузи по праву занимает первенство среди летних напитков своего вида. Его можно пить детям и взрослым, исключением может быть только аллергия на клубнику.
Рецепт смузи со свежими ягодами, бананом и корицей
Ингредиенты:
- Банан – 1 шт.;
- Клубника – 0,5 стакана;
- Малина – 0,5 стакана;
- Черника – 0,3 стакана;
- Яблочный сок – 0,5 стакана;
- Мед – 2 ч. л.;
- Корица – щепотка;
- Колотый лед – 0,5 стакана.
Приготовление:
- Все фрукты и ягоды помыть и нарезать кусочками;
- Все ингредиенты закинуть в блендер и взбить до однородного состояния.
Рецепт фруктового смузи со злаками
Ингредиенты:
- Бананчик – 1 шт.;
- Груша – 1 шт.;
- Клубника – 0,5 ст.;
- Ананасовый сок – 1,5 ст.;
- Злаки – 1 ст. л.;
- Мюсли – 3 ст. л.
Приготовление:
- Груши и бананчик очистить от кожуры, нарезать кусочками;
- Клубнику помыть и нарезать;
- Загрузить все ингредиенты в блендер и смешать до однородности.
Рецепт мятно-клубничного смузи
Ингредиенты:
- Бананчик – 1,5 шт.;
- Клубника – 5 шт.;
- Яблоко – 1 шт.;
- Лайм – 0,5 шт.;
- Свежая мята – 1 пучок;
- Вода – 1 стакан.
Приготовление:
- Очистить яблочко и бананчик, клубничку помыть;
- В блендер поместить нарезанные фрукты и клубнику, сок лайма, листья мяты и воду. Все смешать до однородного состояния.
Классический бананово-клубничный смузи
Ингредиенты:
- Банан – 1 шт.;
- Замороженная клубничка – 1,5 стакана;
- Ванильное молоко – 1 стакан;
- Апельсиновый сок – 5 ст. л.
Приготовление:
- В блендере смешать все ингредиенты;
- Полученную массу разлить по высоким бокалам и сразу подать на стол.
Рецепт смузи с ягодами и зеленым чаем
Ингредиенты:
- Бананчик – 1 шт.;
- Замороженная клюква – 0,5 ст.;
- Замороженная черника – 0,25 ст.;
- Замороженная клубничка – 5 шт.;
- Замороженная ежевика – 0,5 ст.;
- Мед – 3 ст. л.;
- Соевое молоко – 0,25 ст.;
- Зеленый чай – 0,5 ст.
Приготовление:
- Готовый зеленый чай охладить;
- Бананчик почистить и порезать;
- Все ингредиенты смешать в блендере до однородности и сразу подать на стол.
Смузи из фруктов и ягод с овсяными хлопьями
Ингредиенты:
- Замороженные фрукты – 1 стакан;
- Замороженная клубничка – 1 стакан;
- Бананчик – 2 шт.;
- Орехи – 1 ст. л.;
- Йогурт – 2 ст. л.;
- Молоко нежирное – 1 стакан;
- Овсяные хлопья – 1 ст. л.
Приготовление:
- Бананчик очистить от кожуры, порезать и смешать в блендере вместе с клубникой, фруктами и йогуртом;
- В смесь всыпать орехи, овсяные хлопья и молоко. Еще раз прокрутить в блендере.
Рецепт смузи с бананом и клубникой
Ингредиенты:
- Банан – 1 шт.;
- Клубника – 7 шт.;
- Кефир – 200 мл;
- Апельсиновый сок – 100 мл.
Приготовление:
- Банан очистить, клубничку помыть. Нарезать их кусочками;
- Все ингредиенты смешать в блендере до однородности.
Смузи со свежих ягод и мороженного
Ингредиенты:
- Ванильное мороженное – 2 стаканчика;
- Банан – 1 шт.;
- Клубничка – 1 ст.;
- Малина – 0,5 ст.;
- Черника – 0,75 ст.;
- Лимонный сок – 1 ст. л.;
- Клюквенный сок – 0,5 ст.;
- Сахар – 2 ст. л. (по желанию);
- Колотый лед – 0,5 стакана;
- Свежая мята – пучок.
Приготовление:
- Все ягоды помыть, банан очистить и нарезать;
- Все ингредиенты смешать в блендере до однородности;
- После приготовления сразу подать к столу, украсив при этом веточками мяты.
Клубнично-миндальный смузи
Ингредиенты:
- Клубника – 9 шт.;
- Бананчик – 0,5 шт.;
- Сахар – 2 ст. л.;
- Мягкий тофу – 120 гр.;
- Миндальное молоко – 1 стакан.
Приготовление:
- Клубнику помыть, бананчик очистить и нарезать;
- Все ингредиенты смешать в блендере до однородности.
Рецепт розового бананового смузи
Ингредиенты:
- Банан – 1 шт.;
- Замороженная клубника – 1 стакан;
- Мягкий тофу – 60 г.;
- Яблочный сок – 1 стакан.
Приготовление:
- Бананчик почистить, порезать на кусочки и заморозить;
- В блендере все смешать до однородной массы.
Рецепт цитрусово-ягодного смузи с бананом
Ингредиенты:
- Банан – 1 шт.;
- Клубника – 1,25 стакана;
- Йогурт нежирный – 0,75 стакана;
- Апельсиновый сок – 0,5 стакана;
- Сухое молоко – 2 ст. л.;
- Ванилин– 0,5 ч. л.;
- Мед – 1 ст. л.
Приготовление:
- Бананчик очистить от кожуры и нарезать кусочками, клубнику помыть;
- Все продукты смешать до однородного состояния в блендере.
Источник
Эти яркие, вкусные, сытные и ароматные напитки вы захотите готовить снова и снова.
1. Смузи с бананом, клубникой и йогуртом
Dina_Asileva/Depositphotos.com
Ингредиенты
- 10–15 средних ягод клубники;
- 1 банан;
- 350 мл молока;
- 250 г греческого йогурта.
Приготовление
Нарежьте клубнику и банан крупными кусочками, выложите в один слой в пакет или на блюдо. Поместите в морозилку минимум на 2 часа. В блендер влейте молоко, добавьте йогурт, ягоды и банан и взбейте.
2. Смузи с персиком, бананом и малиной
YouTube-канал The Domestic Geek
Ингредиенты
- 120 мл персикового сока;
- 1 персик;
- 1 банан;
- 150 г малины.
Приготовление
Влейте сок в чашу блендера. Добавьте фрукты и ягоды и взбейте до однородности.
3. Смузи с авокадо, бананом и сгущёнкой
YouTube-канал Honeysuckle
Ингредиенты
- 1 крупное авокадо;
- ½ банана;
- 3–4 столовые ложки сгущённого молока;
- 120 мл молока;
- большая горсть кубиков льда.
Приготовление
Выложите авокадо и банан в блендер. Добавьте сгущёнку, молоко и лёд и взбейте.
4. Смузи с манго и йогуртом
Ингредиенты
- 1 манго;
- 120 г натурального йогурта;
- 1 столовая ложка мёда;
- несколько кубиков льда.
Приготовление
Взбейте блендером мякоть манго с йогуртом и мёдом. Добавьте лёд и взбейте ещё раз.
5. Смузи с апельсином, морковью, йогуртом и персиком
nblxer/Depositphotos.com
Ингредиенты
- 1 апельсин;
- ½ персика;
- 60 мл апельсинового сока;
- 120 г греческого йогурта;
- 1 морковь.
Приготовление
Разберите апельсин на дольки. Очистите персик и крупно нарежьте. Выложите фрукты в один слой в пакет или на блюдо и уберите в морозилку минимум на 2 часа. Взбейте блендером сок, йогурт, фрукты и крупно натёртую морковь.
6. Смузи с апельсином, свёклой и имбирём
YouTube-канал The Domestic Geek
Ингредиенты
- 1 средняя свёкла;
- 1 апельсин;
- ½ чайной ложки мелко натёртого свежего имбиря;
- 180 мл апельсинового сока.
Приготовление
Отварите свёклу на пару до мягкости. Выложите кусочки свёклы, дольки апельсина и имбирь в блендер. Залейте соком и взбейте.
7. Смузи с авокадо, киви, йогуртом и шпинатом
Ингредиенты
- ½–1 авокадо;
- 2 киви;
- 120 мл апельсинового сока;
- 120 г натурального йогурта с ванильным вкусом;
- 1 пучок шпината.
Приготовление
Нарежьте авокадо и киви крупными кусочками. Если взять целое авокадо, смузи получится более густым. Выложите кусочки в один слой в пакет или на блюдо и уберите в морозилку минимум на 2 часа. Взбейте блендером сок, йогурт, авокадо, киви и шпинат.
8. Смузи c виноградом, бананом и брокколи
YouTube-канал The Domestic Geek
Ингредиенты
- 180 мл миндального или другого растительного молока;
- 150 г зелёного винограда;
- 1 банан;
- 100 г соцветий брокколи.
Приготовление
Поместите необходимые ингредиенты в чашу блендера и взбейте до однородной консистенции.
9. Кокосовый смузи с ананасом и бананом
Ингредиенты
- 150 г ананаса;
- 1 банан;
- 250 мл кокосового молока;
- несколько кубиков льда.
Приготовление
Взбейте блендером ананас, банан и кокосовое молоко. Добавьте лёд и взбейте ещё раз.
10. Смузи с яблоком, огурцом, авокадо и мятой
bit245/Depositphotos.com
Ингредиенты
- 1 крупный огурец;
- 1 зелёное яблоко;
- ½ авокадо;
- несколько веточек мяты;
- 1 столовая ложка мёда;
- большая горсть кубиков льда.
Приготовление
Нарежьте очищенный огурец, яблоко и авокадо средними кусочками. Выложите в блендер, добавьте мяту, мёд и взбейте. Всыпьте лёд и взбейте ещё раз.
11. Смузи c ананасом, вишней и бананом
YouTube-канал The Domestic Geek
Ингредиенты
- 120 мл ананасового сока;
- 100 г ананаса;
- 1 банан;
- 150 г вишни.
Приготовление
Взбейте все ингредиенты блендером до однородной консистенции.
12. Смузи с грушей, апельсином и зелёным чаем
Ингредиенты
- 1 апельсин;
- 1 груша;
- 50 мл зелёного чая;
- 1–2 чайные ложки мёда.
Приготовление
Выжмите сок из половины апельсина. Очистите оставшуюся половинку апельсина и грушу. Взбейте блендером фрукты, апельсиновый сок, остывший чай и мёд.
13. Шоколадный смузи с йогуртом, финиками и арахисовой пастой
