Чем полезен томатный сок для спортсменов
Помидоры (Solanum lycopersicum) – это ягода семейства пасленовых, которая также является одним из самых популярных кулинарных ингредиентов в мире. Многие из нас путают истинную природу томатов; некоторые говорят, что это овощ, а другие говорят, что это фрукт. По-правде говоря, помидоры относятся к ягодам, однако с точки зрения использования они рассматриваются как овощи.
Также известно, что помидоры содержат антиоксидант под названием «ликопин», который связан с минимальным риском сердечно-сосудистых заболеваний, а также рака. Это больше информации, которую нужно знать о помидорах, и не забывать о пользе помидоров для бодибилдинга!
Пищевая ценность томатов
Размер порции – 1 чашка (166 г)
- Вода – 94,52 г (4,7% ДВ)
- Калории – 18 ккал
- Всего жиров – 0,20 г (0% от DV)
- Насыщенный жир – 0,028 г (0% от DV)
- Полиненасыщенные жиры – 0,031 г (0% от DV)
- Мононенасыщенный жир – 0,083 г (0% от DV)
- Транс-Жир – 0 г (0% от DV)
- Холестерин – 0 г (0% от ДВ)
- Натрий – 9 мг (3,75% ДВ)
- Всего углеводов – 3,89 г (1,3% ДВ)
- Сахар – 2,63 г
- Клетчатка – 1,2 г (4,8% ДВ)
- Белок – 0,88 г (0% от ДВ)
- Витамины и минералы
- Витамин А – 833 МЕ
- Витамин В6 – 0,08 мг
- Витамин В12 – 0 мкг
- Витамин С – 13,7 мг
- Витамин D – 0 мг
- Витамин Е – 0,54 мг
- Витамин К – 7,9 мкг
- Кальций – 10 мг
- Железо – 0,27 мг
- Магний – 11 мг
- Фосфор – 44 мг
- Польза калия – 237 мг
- Цинк – 0,17 мг
Вся информация выше относится к диете на 2000 калорий. Процент суточной нормы (% от DV) может отличаться в зависимости от личных потребностей в калориях.
Каковы его преимущества для здоровья?
1. Помидоры для здоровья сердца
Перво-наперво, ликопин внутри помидоров оказывает защитное действие против сердечно-сосудистых заболеваний. Кроме того, потребление томатных продуктов, таких как томатный сок или свежие сырые помидоры, также увеличивает количество липопротеинов низкой плотности (ЛПНП), а также триглицеридов в нашей крови!
2. Помидоры для профилактики рака
Широко распространено мнение, что высокое содержание ликопина в томатах является основным средством защиты от раковых клеток, однако все же необходимы более конкретные наблюдения. Также, существуют исследования, доказавшие пользу томатов для здоровья мужчин.
3. Польза для здоровья от употребления помидоров для кожи
Помидоры на самом деле очень эффективны для лечения кожи. Ликопин содержит соединения, которые защищают кожу от солнечных ожогов.
Одно исследование показало, что можно получить солнечный ожог со скоростью на 40% ниже, если употреблять 40 граммов томатной пасты (с 16 граммами ликопина) плюс оливковое масло каждый день в течение 10 недель подряд. Узнайте о пользе томатов с луком, которые имеют полезные свойства для кожи и организма в целом.
4. Помидоры как антиоксиданты
Помидоры исключительно богаты антиоксидантами. И из всех антиоксидантов наиболее доминирующим внутри томатов является ликопин. Ликопин работает в основном как защитник от рака.
Можно увидеть, богат ли томат ликопеном или нет, по его цвету; чем краснее, тем больше ликопина. При лечении рака можно использовать корень таро, если он доступен для вас.
5. Помидоры улучшают зрение
Витамин А, который содержится в томатах в количестве 833 МЕ в соответствии с фактами питания, приведенными выше, отвечает за улучшение и поддержание зрения, а также предотвращает риск ночной слепоты и дегенерации желтого пятна. Знаете ли вы о пользе листьев ниима для здорового зрения.
6. Помидоры и пищеварение
Помидоры способны уберечь пищеварение от диареи, желтухи, а также от запоров. Это возможно благодаря наличию волокон в количестве 1,2 грамма или 4,8% от рекомендуемой дневной нормы.
7. Помидоры для эффективного лечения диабета
Согласно исследованию, проведенному журналом Американской медицинской ассоциации, ежедневное употребление томатов также способно минимизировать окислительный стресс, связанный с диабетом 2 типа.
8. Помидоры улучшают бодибилдинг
И, наконец, вот основная тема этой статьи! Новое исследование, проведенное Университетом Айовы, показывает, что белковые порошки и мясо – не единственно возможные способы нарастить мышечную массу; но также помидоры и яблоки! Кукуруза, также является отличным питательным источником при бодибилдинге.
В частности, помидоры содержат томатидин, который запрещает истощение белка ATF4. Белок ATF4 является одной из причин того, почему, чем больше мы становимся старше, тем слабее наши мышцы. Тогда как, томатидин увеличивает и поддерживает мышечную массу и силу! Также вы можете попробовать тофу, который содержит белок, при занятии силовым видом спорта.
Предостережения и рекомендации
Польза для здоровья томатов в целом безопасна при пероральном употреблении. Однако это не относится к листьям томатов, что опасно, поскольку приводит к отравлению. Симптомы отравления листьями томатов включают сильное раздражение горла и рта, головокружение, головную боль, рвоту, диарею, легкие судороги, вплоть до смерти, в более редких случаях.
Кроме того, сам ликопин может действовать как двуличная монета, потому что, несмотря на то, что он полезен для здоровья, иногда он может быть и опасным! Добавки ликопина определенно запрещены для беременных женщин, и для некоторых это может вызвать рак простаты.
С ликопином следует также обращаться с осторожностью для пациентов, у которых есть язва желудка или другие проблемы с желудком. Кроме того, людям, у которых есть проблемы с кровью, такие как низкое кровяное давление и нарушения свертываемости крови, следует избегать ликопина, поскольку он увеличивает риск кровотечения. Другими отмеченными побочными эффектами ликопина являются боль в груди, приливы, расстройство желудка и накопление жира под кожей.
Как приготовить помидоры на гриле
Ингредиенты
- 2 твердых и спелых помидора
- Оливковое масло
- Кошерная соль
- Свежемолотый черный перец
- 4 тонко нарезанных листьев базилика
меры
- Сначала нарежьте помидоры пополам и удалите из них водянистую мякоть и семена томатов, которые являются, однако полезными для здоровья.
- Жарьте его стороной среза, используя корзину для гриля или тонкий гриль.
- Приправить помидоры солью и черным перцем.
- Смажьте решетку для гриля, а также обе стороны помидора, используя оливковое масло.
- Переверните помидоры и накройте гриль, чтобы он готовился 4 минуты.
- Когда закончите, используйте лопаточку, чтобы переложить помидоры в тарелку.
- Наконец, брызните немного оливковым маслом, помидоры и посыпьте немного больше соли, перца и базилика.
- Жареные помидоры теперь готовы к подаче!
Источник
О том, что томатный сок – кладезь полезных витаминов, известно уже очень давно. В нем и в самих томатах содержится огромное количество витаминов, нужных нашему организму. К тому же томатный сок прекрасно утоляет жажду. Недавно греческие учёные сделали новое открытие – оказывается томатный сок чрезвычайно полезен тем, кто активно занимается спортом.
[adsense]
Натуральный энергетик
Ученые из Греции недавно сделали заявление о том, что одним из самых полезных для спортсменов напитков является сок свежих помидор. Сок из томатов, по их мнению, приносит огромную пользу людям, занимающимся любыми видами спорта, поскольку помогает организму активнее восстановиться после усердных тренировок.
Также греки доказали, что томатный сок может составить серьёзную конкуренцию современным энергетическим напиткам, поскольку обладает более сильным восстановительным эффектом.
Всего одного стакана сока свежих томатов достаточно для того, чтобы почувствовать себя бодрее и привести организм в норму после тренировок длиной в несколько часов.
Томатный эксперимент
Эксперимент проходил два с половиной месяца, а его участниками стали 15 спортсменов. Исследование проводилось под контролем медиков, которые наблюдали за изменениями в здоровье и самочувствии участников во время тренировок, а также до и после них. Девять участников принимали после тренировки по стакану томатного сока, а шесть – энергетического напитка. Сравнив показатели до и после занятий, ученые выяснили, что те спортсмены, которые пили сок, восстанавливали свои силы быстрее. К тому же у них уровень плохих ферментов, которые образуются при повреждении ткани мышц, приходил в норму за более короткое время, чем у тех, кто пил энергетики. Изменился в лучшую сторону и уровень глюкозы в крови спортсменов, употреблявших сок томатов.
Ну и конечно не менее полезен яблочный сок, как его приготовить и заготовить можно почитать в этой статье.
Всему причина – ликопин!
Специалисты объяснили, что в томаты имеют яркую окраску из-за высокого содержания в них ликопина – пигмента, являющегося изомером бета-каротина. Ликопин является сильным антиоксидантом, и именно поэтому может значительно уменьшать окислительные процессы в организме, а значит – быть отличным защитником ДНК человека, что приводит к уменьшению риска заболеваний онкогенезом.
Люди, регулярно употребляющие продукты, содержащие ликопин, реже болеют онкологическими заболеваниями, ведь именно от уровня этого вещества в организме зависит возникновение раковых опухолей в кишечнике, желудке или простате.
На целых 15% можно снизить вероятность появления рака желудка, если каждый день выпивать хотя бы один стакан томатного сока или съедать несколько свежих помидор.
Что ещё хорошего?
Томатный сок из-за своих восстанавливающих свойств можно назвать отличным средством для профилактики заболеваний сердца и сосудов. Особенно рекомендуется томатный сок и свежие помидоры пожилым людям, имеющим проблемы с сердцем. Чем больше ликопина попадает в организм, тем более защищенным он становится от любых неприятностей с сердечно-сосудистой системой.
Также томатный сок чрезвычайно полезен тем, кто хочет похудеть, а многие диетологи одной из лучших диет называют Средиземноморскую, в которой рекомендуется регулярное употребление помидор.
Источник
7 марта 2017 Правильное питание
Загрузка…
В своих публикациях мы много рассказывали о правильном питании, но сегодня вы узнаете о пользе сока для человека.
Норман Уордхо Уокер, американский бизнесмен шотландского происхождения, говорил так: «Я действительно могу сказать, что никогда не чувствовал своего возраста. С тех пор как достиг зрелости, я не старел, и могу сказать без уклонений и каких-либо оговорок, что чувствую себя более живым и полным энтузиазма сегодня, чем когда мне было 30».
Уокер умер в возрасте 99 лет. Он был первым, кто активно пропагандировал в своих книгах полезность фруктовых и овощных натуральных соков и создал так называемую «сокотерапию». Официальная медицина тоже не сомневается в целебных свойствах соков. Употребление свежих соков в определённых дозах усиливает действие традиционных метолов лечения.
Помните, что соки полезны только свежевыжатые. Прежде чем попасть на прилавок, магазинные соки проходят механическую обработку и подвергаются консервированию. В результате большая часть полезных свойств, увы, теряется. Поэтому нужно пить только свежевыжатые соки, желательно в течение получаса после их приготовления. Потом витамин С начинает разрушаться, а минеральный состав меняется в худшую сторону.
О пользе сока для человека
Фруктовые и овощные соки – это волшебные «сундуки», набитые полезными для человека веществами. Они содержат жизненно необходимые витамины, органические и пектиновые кислоты, углеводы и минералы, причём в готовом для усвоения виде. В соках с мякотью много клетчатки, которая благотворно влияет на работу желудочно-кишечного тракта.
Для тех, кто желает избавиться от лишних килограммов, свежие соки – это почти панацея. Витамин С усиливает обмен веществ и обладает жиросжигающими свойствами. Клетчатка снижает всасываемость питательных веществ организмом и препятствует образованию нового жирка.
Березовый сок
Берёзовый сок хорошо принимать и внутрь, и снаружи. Полезных веществ, содержащихся в берёзовом соке, не перечесть: витамины, дубильные вещества, более 10 органических кислот, фруктовый сахар, кальций, натрий, марганец, медь, калий, эфирные масла и фитонциды, обладающие противомикробными свойствами. О пользе сока известно много, это одно из лучших природных средств для улучшения обмена веществ, что делает его незаменимым для похудения.
Берёзовый сок оказывает тонизирущее и общеукрепляющее воздействие. Поэтому его хорошо пить именно весной, чтобы победить авитаминоз и связанную с ним весеннюю депрессию. Его принимают при болезнях верхних дыхательных путей, ревматизме, отёках, для нормализации работы почек, от головной боли и при заболеваниях суставов.
Некоторые исследования подтверждают, что, благодаря высокому содержанию антиоксидантов, березовый сок предупреждает развитие опухолей и замедляет старение. Косметологи советуют протирать березовым соком лицо, чтобы избавиться от угрей и улучшить общее состояние кожи. А в качестве укрепляющего средства для волос берёзовый сок гораздо эффективней ополаскивателей и бальзамов, которые рекламируют по телевизору.
Томатный сок
Томатный сок входит в состав многих диет для похудения. 100 мл томатного сока содержит всего 21 ккал и целый алфавит витаминов: витамин С, витамин А, витамины группы В, витамин К и витамин Е. Кроме того, в нём много минеральных веществ (кальций, йод, железо, магний, фосфор, натрий, сера) и органических кислот. В диетическом питании томатный сок применяют для нормализации обмена веществ, улучшения работы пищеварительной системы и почек.
Томатный сок полезен при заболеваниях сердечно-сосудистой системы. Он нормализует кровяное давление, укрепляет стенки сосудов и понижает уровень «плохого» холестерина в крови. Диетологи рекомендуют употреблять до 200 г томатного сока в день за полчаса до приёма пищи. Можно добавлять зелень, чеснок или смешивать с тыквенным, яблочным или лимонным соками. Сок лучше не солить, потому что это снижает его полезные свойства.
Морковный сок
Ещё один помощник худеющим девушкам – морковный сок. Если вы ограничиваете себя в питании, организм начинает испытывать нехватку питательных веществ и витаминов. Для восстановления баланса диетологи советуют регулярно пить морковный сок. В 100 мл содержится всего 28 ккал, а пользы – море. Морковь регулирует углеводный и минеральный обмен и активирует окислительно-восстановительные процессы. Стакан морковного сока спасёт вас от плохого настроения и апатии, которые часто бывают следствием соблюдения строгих диет.
Кроме этого, морковь обладает мощным иммуноукрепляющим и противовирусным средством и является отличной альтернативой чесноку и луку. Внешний вид тоже изменится к лучшему: улучшится цвет кожи, укрепятся волосы, ногти и зубы. Очень полезен морковный сок девушкам, живущим в мегаполисах: он выводит из организма радиоактивные вещества и токсины.
Гранатовый сок
Гранатовый сок – настоящая «бомба», буквально начинённая полезными веществами. В гранатовом соке содержится рекордное количество калия, железа, витаминов С и В. Специалисты по здоровому питанию включают гранатовый сок в состав всех щадящих диет. Этот сок регулирует аппетит, улучшает пищеварение, нормализует жировой и углеводный обмены и поддерживает организм в тонусе во время диеты.
Стакан гранатового сока поможет вам не заболеть во время эпидемий гриппа. Гранат благотворно влияет на работу сердечно-сосудистой системы, очищает сосуды и нормализует кровяное давление. Некоторые медики утверждают, что антиоксиданты, содержащиеся в этом соке, замедляют процессы старения и препятствуют развитию опухолей.
Яблочный сок
Яблоки не зря называют волшебным фруктом. Свежевыжатый яблочный сок рекомендуется людям, страдающим ожирением и тем, кто ограничивает себя в питании. Регулярное употребление яблок и яблочного сока снижает вероятность раковых заболеваний кишечника, лёгких и простаты. Клетчатка и пектины восстанавливают нормальную работу желудочно-кишечного тракта и способствуют регуляции обмена веществ.
Витамин С укрепляет иммунитет и поддерживает организм в тонусе. Регулярное употребление свежевыжатого яблочного сока способствует снижению холестерина в крови, нормализует работу печени и почек, улучшает состояние кожи, а стакан яблочного сока перед сном поможет вам быстрее заснуть.
О пользе сока для человека можно говорить очень много, но лучше всего регулярно употреблять его для своего здоровья.
Источник
Можно ли пить сок после тренировки
После занятий фитнесом или других
спортивных тренировок организм нуждается в восполнении потраченной энергии. Для
этого ему необходимы питательные вещества – белки и углеводы. Оптимальный источник
углеводов, требующихся спортсмену после интенсивных занятий, – это овощи и
фрукты. А можно ли заменить их соком?
Правила употребления
Спортсменам, которые задаются вопросом
о том, можно ли пить сок после тренировки, необходимо запомнить несколько
простых правил.
1.
Соки для восстановления сил после физической
активности лучше всего готовить самостоятельно – из свежих овощей, фруктов или
ягод. Продукты, которые находились на хранении в подвале, не подойдут. Разрешается
также использовать овощи в замороженном виде, поскольку в них сохранено большое
количество полезных веществ. Магазинные напитки в данном случае употреблять
нежелательно.
2.
Следует помнить, что организму после тренировки,
в первую очередь, нужен белок. Сок (а именно: клетчатка, витамины и
микроэлементы) улучшает его усвоение и помогает быстрее набраться сил. Вернувшись
с занятия, можно съесть, например, творожок или вареную курицу.
3.
При физических нагрузках в результате активного
потоотделения организм теряет большое количество жидкости. И чем дольше и
интенсивнее проходит тренировка, тем больше жидкости утратит организм. Этот
процесс нельзя остановить, и компенсация здесь обязательна – в противном случае
спортсмен может столкнуться с обезвоживанием или такими симптомами как
головокружение и рвотные позывы. Пить необходимо до тех пор, пока не утолится
жажда. Установленной нормы нет: кому-то хватает пары глотков, а кто-то
нуждается в гораздо большем количестве жидкости. Полезнее всего употреблять
напиток непосредственно после занятия (и за полчаса до его начала).
К важным моментам также можно
отнести тот факт, что соки лучше всего пить через трубочку, поскольку имеющиеся
в их составе кислоты могут испортить зубную эмаль.
Какие соки лучше?
Наиболее подходящие для
спортсмена соки – абрикосовые или виноградные. Они благоприятно воздействуют на
работу сердца и увеличивают выносливость, что особенно важно при физических
нагрузках. Кроме того, виноград способствует похудению, уничтожает свободные
радикалы и уменьшает болевые ощущения в суставах. Не менее полезен яблочный
напиток – содержащееся в нем железо положительно влияет на работу дыхательной
системы и улучшает состояние легких. Свежие яблоки благоприятно воздействуют на
пищеварительную систему, способствуют обновлению клеток, улучшают работу сердца
и помогают быстрее восстановиться после длительной физической активности. Соки
из овощей (например, томатные или морковные) содержат множество различных микроэлементов
и витаминов, что делает их незаменимыми для людей, проводящих интенсивные
тренировки. Такие напитки повышают энергию, выводят шлаки, укрепляют иммунитет,
восстанавливают мышцы и налаживают обмен веществ.
Пользу принесут также следующие
соки:
·
ананасовый (помогает усваивать белок, выводит из
организма лишнее количество жидкости, слегка снижает аппетит);
·
вишневый (способствует быстрому налаживанию
работы мышц и ускоряет восстановление тканей после усиленной физической
активности);
·
свекольный (способствует заживлению микротрещин,
препятствует воспалению мышечной ткани и обезвоживанию, повышает выносливость и
регулирует уровень жидкости в организме);
·
гранатовый (повышает гемоглобин, восстанавливает
мышечные волокна, укрепляет иммунитет и благоприятно воздействует на обменные
процессы);
·
клюквенный (восстанавливает организм после
интенсивных тренировок, препятствует распространению вредных микроорганизмов,
повышает выносливость, уменьшает стресс, уничтожает свободные радикалы, бодрит и
способствует омоложению организма).
Соки из клюквы рекомендуется
употреблять в разбавленном виде. Чтобы усилить полезные свойства такого
напитка, необходимо добавить в него немного меда. Яблочный сок можно разбавить минеральной
водой (в соотношении 1:3) – это не только снизит его калорийность, но и сделает
отличным источником энергии. Такой напиток пользуется большой популярностью у
спортсменов и у любителей активного образа жизни.
Натуральные соки с доставкой на дом!
Виды напитков
Напитки для спортсменов делятся
на 3 вида: гипотонические, изотонические и гипертонические.
1.
Гипотонические смеси необходимо употреблять во
время тренировочного процесса. Чтобы приготовить такой напиток, необходимо разбавить
120 мл любого цитрусового сока небольшим количеством воды и растворить в нем немного
соли. Затем в смесь нужно влить литр воды, хорошо размешать и убрать в
холодильник.
2.
Изотонический напиток следует выпивать сразу
после занятия. Для его приготовления понадобятся 20 граммов сахара, щепотка соли,
400 мл воды и 30 мл натурального апельсинового или грейпфрутового сока. В
теплой воде необходимо растворить сахар и соль, а затем постепенно влить
цитрусовый сок.
3.
Для получения гипертонической смеси в сок из
яблок или апельсинов необходимо добавить щепотку соли. Такая смесь способствует
восстановлению энергии и снимает усталость. Следует учитывать, что
гипертонические напитки нужно запивать обычной водой.
Одним из главных преимуществ
употребления соков после спортивной тренировки является то, что они усваиваются
организмом гораздо быстрее самих овощей и фруктов. Кроме того, при сильной
жажде после интенсивной физической активности такие напитки просто незаменимы.
К плюсам также можно отнести возможность смешивать разные виды ягод, фруктов
или овощей для улучшения вкуса и большей пользы.
Источник