Чем полезен торт из овсяных хлопьев
vorobyshekПоваренок 6 уровня
- 3 августа 2014, 11:50
- 6396
Торт для любителей овсянки… Это один из моих любимых тортов…
Все очень легко и просто…
Ингредиенты для «Овсяный торт «Необычный»»:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 2679.9 ккал | белки 56.9 г | жиры 113.1 г | углеводы 361.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 273.5 ккал | белки 5.8 г | жиры 11.5 г | углеводы 36.9 г |
Рецепт «Овсяный торт «Необычный»»:
Овсяные хлопья и сливочное масло обжарить на сковороде.
Дать остыть.
Желтки, сахар и ванильный сахар
Хорошо взбить до белой пены.
Добавить горячую воду и хорошо перемешать.
Добавить хлопья, перемешать.
Затем просеянное какао, перемешать.
И просеянную муку. Перемешать.
По желанию можно добавить 1/4 ч. л. соды, но я не добавляю.
Холодные белки взбить в крепкую пену с солью.
И по одной ложке добавляем в тесто, аккуратно помешивая сверху вниз.
Форму смазать растительным маслом и вылить в нее тесто.
Выпекать в горячей духовке при 200 градусах 15-20 минут ( в силиконовой форме- 15 минут, в железной-20 минут)
Вынуть корж из формы, остудить и разрезать на 2 части.
По желанию можно коржи пропитать любым сиропом на ваше усмотрение. Мне же нравится эта суховастость…
Делаем заварной крем: В кастрюле смешать сахар с мукой, влить молоко и хорошо перемешать. Варить на среднем огне до загустения, не доводить до кипения, постоянно помешивая.
Когда крем загустел, снять с огня, по желанию можно добавить 25 г сливочного масла и шоколад.
Хорошо перемешать до полного растворения шоколада. Дать остыть.
Нижний корж смазать кремом.
Накрыть верхним коржом.
Обильно смазать кремом и бока тоже.
На ночь на 12 часов, можно больше.
Затем обильно обсыпать торт и бока тертым на крупной терке шоколадом.
И вот кусочек поближе… Очень вкусно и очень необычно…
Приятного чаепития!
| BB-код для вставки: BB-код используется на форумах |
| HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal |
Как это будет выглядеть?
Описание: Торт для любителей овсянки… Это один из моих любимых тортов…
Все очень легко и просто…
Ингредиенты:
Хлопья овсяные, Яйцо куриное, Сахар, Вода, Масло сливочное, Мука пшеничная, Какао-порошок, Ванильный сахар, Молоко, Шоколад молочный, Соль, Масло растительное.
Похожие рецепты
17
28
144
15
43
45
118
32
419
Опрос
Вы соблюдаете режим самоизоляции?
Источник
Рецепт сытного простого и очень вкусного повседневного торта из овсяных хлопьев и крема из сметаны с вареной сгущенкой.
Аймкук
Ингредиенты
Овсяные хлопья — 1,5 стакана
Мука — 0,5 стакана
Растительное масло — 50 мл
Яйцо — 2 шт.
Сахар — 50 г или по вкусу
Вода при необходимости — 2-3 ст.л.
Разрыхлитель — 1 ч.л.
Сметана — 200 г
Сгущенка вареная — 200 г
Стакан = 200 мл
Форма — 26х19 см
- 278 кКал
- 30 мин.
- 30 мин.
Фото готового блюда
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 11 голосов
Аймкук
Аймкук
Пошаговый рецепт с фото
Этот торт из овсяных хлопьев не для праздничного застолья, а чтобы порадоваться сытной вкуснятине на завтрак в обычный день. А также… чтобы покормить полезным геркулесом или овсяными хлопьями домочадцев, которые не любят овсяную кашу!
Торт из овсянки в приготовлении простой и быстрый, но лучше его сделать с вечера. К утру грубоватые коржи из хлопьев пропитаются вкусным кремом и будет самое то. Для снижения потребления сладкого можно верхний корж не промазывать кремом. Мне попалась не самая правильная вареная сгущенка, даже после блендера в ней остались плотные включения — «крупинки» — и крем получился недостаточно однородным, но все равно очень вкусным!
Для приготовления тортика из овсяных хлопьев подготовьте ингредиенты по списку к рецепту.
Для приготовления коржей взбейте сахар с растительным маслом.
Затем нужно добавить муку с разрыхлителем и овсяные хлопья.
Тут возможно два варианта. Либо хлопья частично (примерно половину) измельчить в стакане блендера, либо перемешать массу с хлопьями не венчиком, а погружной насадкой с ножами. Если масса выглядит слишком плотной, добавьте в неё немного воды.
Яйца взбейте в пену и вмешайте в овсяное тесто.
Тесто для коржей получится липким, грубым, но пышным. Его нужно вывалить на промасленный противень или лучше на пекарскую бумагу и разровнять без надавливания. Толщина заготовки должна получиться 1-1,5 см.
Запекайте в духовке при 170-180 градусах 15-20 минут, до зарумянивания.
Для незатейливого крема нужно просто соединить и перемешать вареное сгущенное молоко со сметаной любой жирности.
Такой крем мне нравится и для других тортов…
Разрежьте торт на 2 или 3 заготовки. Мне нравится на три, чтобы потом меньше места в холодильнике занимал… Соберите торт, промазывая коржи кремом.
До подачи храните готовый торт из овсяных хлопьев в холодильнике.
Сверху посыпан просто крошками, которые образовались при разрезании коржа на части.
Грубый на вид, но очень гармоничный на вкус повседневный тортик… Мягкий, умеренно сладкий, хорошо разламывается чайной ложкой на кусочки, отлично с чаем, молоком и другими напитками, но лучше — с несладкими!
Возьмите на заметку, порадуйте себя и близких)
Нина Минина-Россинская. Многодетная мама. Кулинар-любитель. «Золотая хозяюшка» ИД «Толока», автор кулинарных публикаций в различных изданиях.
- 1436
Рецептов
- 353
Подписчиков
- 697
Собрано фотоотчётов
Подписаться на автора
Аймкук
Понравился рецепт?
Скажите автору Спасибо! Или оцените иначе …
Аймкук
Аймкук
Фотоотчеты по рецепту
Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться …
Аймкук
Аймкук
Аймкук
Расскажите о рецепте друзьям
Полезные инструменты
- Добавить в книгу рецептов
- Распечатать рецепт
- Скачать рецепт в .PDF
- Нашли ошибку в рецепте?
Источник
KathleenZayПоваренок 4 уровня
- 28 августа 2017, 20:00
- 9904
Крайне необычный торт — он целиком состоит из овсяных хлопьев, в нем нет муки. Готовится несложно, очень нежный, с оригинальным вкусом. А главное — не надо раскатывать коржи! Сахар в тесте практически полностью заменен медом, что делает готовый торт красивым, темно-золотистым. Отведайте!
Ингредиенты для «Торт из овсяных хлопьев»:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 4584.6 ккал | белки 98.9 г | жиры 219.7 г | углеводы 558 г |
| Порции | |||
| ккал 654.9 ккал | белки 14.1 г | жиры 31.4 г | углеводы 79.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 251.9 ккал | белки 5.4 г | жиры 12.1 г | углеводы 30.7 г |
Рецепт «Торт из овсяных хлопьев»:
Изюм промоем и зальем коньяком.
3 ст. л. обычных овсяных хлопьев обжарим, помешивая, на сухой сковороде до золотисто-коричневого цвета.
Белки отделяем от желтков. Белки взбиваем с сахаром.
Желтки смешиваем с размягченным маслом (100 г), молоком, медом и хлопьями.
Добавляем разрыхлитель, изюм с коньяком, какао, перемешиваем. Осторожно вмешаем белки.
Форму смазываем оставшимся сливочным маслом, обсыпаем панировочными сухарями. Выкладываем тесто. Выпекаем при 180 градусах 30-35 минут.
Корж полностью охлаждаем и разрезаем надвое. Приготовим крем: вишню (у меня замороженная, я дала ей оттаять и слила сок) измельчаем в блендере с 2 ст. л. сахарной пудры. Пару ягод отложим для украшения.
Сметану также взобьем с 3 ст. л. сахарной пудры.
Примерно треть сметаны смешаем с вишневым пюре, обильно смажем нижний корж.
Даем крему немного прихватиться в холодильнике (10-15 минут) и накрываем вторым коржом. Обильно смазываем оставшимся кремом верх и бока торта. Снова поставим в холодильник на 10-15 минут. Обсыпаем бока торта обжаренными овсяными хлопьями.
Когда сметана на верхнем корже застынет, можно украсить торт. Лучше всего для этого подойдут свежие ягоды, но за их неимением я украсила торт оставшейся вишней, кусочками чернослива, маком и ростком мяты. Угощайтесь!
| BB-код для вставки: BB-код используется на форумах |
| HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal |
Как это будет выглядеть?
Описание: Крайне необычный торт — он целиком состоит из овсяных хлопьев, в нем нет муки. Готовится несложно, очень нежный, с оригинальным вкусом. А главное — не надо раскатывать коржи! Сахар в тесте практически полностью заменен медом, что делает готовый торт красивым, темно-золотистым. Отведайте!
Ингредиенты:
Хлопья овсяные, Мед, Сахар, Яйцо куриное, Разрыхлитель теста, Молоко, Изюм, Масло сливочное, Коньяк, Сметана, Вишня, Сахарная пудра, Мак, Чернослив, Мята, Сухари панировочные, Какао-порошок.
Похожие рецепты
78
118
1411
41
368
1085
298
128
1850
Источник
mashka684Поваренок 3 уровня
- 26 мая 2016, 7:12
- 8618
Диетический торт без муки, сахара, яиц и масла. Только полезные и натуральные продукты! Кто следит за своим здоровьем и питанием, при том любит тортики, Вам сюда!
Ингредиенты для «Овсяно-банановый диетический торт»:
Тесто
Толокно
(или овсяная мука)
—
1 стак.Кефир
—
1 стак.Сода
—
1 ч. л.Мед
(жидкий)
—
1 ст. л.Корица
—
1 ч. л.Имбирь
—
1/2 ч. л.
Крем
Банан
(большой, спелый)
—
1 штКефир
—
900 мл
Украшение
Орехи
(грецкие или арахис)
—
по вкусу
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1616.1 ккал | белки 79.9 г | жиры 15.6 г | углеводы 284.9 г |
| Порции | |||
| ккал 269.4 ккал | белки 13.3 г | жиры 2.6 г | углеводы 47.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 102.9 ккал | белки 5.1 г | жиры 1 г | углеводы 18.1 г |
Рецепт «Овсяно-банановый диетический торт»:
Для коржей в стакане кефира размешиваем соду и оставляем до появления пузырей.
В толокно добавить имбирь и корицу.
Влить кефир и размешать.
Влить жидкий мед.
И снова размешать до пастообразного состояния. Сразу говорю, получается не очень сладко, поэтому, кто очень любит послаще, добавьте сахзам.
На пекарской бумаге обвести круг по тарелке и слегка смазать маслом. Распределить тесто мокрыми руками.
Выпечь 2 коржа при 180 гр. 10 минут. Чтобы, торт был выше, можно испечь три коржа меньшего диаметра.
Крем придётся готовить за день. Пакет кефира 0.9 л убрать на ночь в морозилку. Утром извлечь из пакета и выложить в марлю, сложенную вдвое, поместить в дуршлаг. Под дуршлаг установить кастрюлю. Оставить при комнатной температуре минимум на 6 часов. Через 6 часов вся сыворотка стечет и на выходе мы получим массу примерно 250-300 гр, похожую на крем-чиз. Сыворотку потом используем для блинчиков, пирожков, оладий, булочек или хлеба! Кому не хочется проводить такие процедуры — можно заменить 300 гр маскарпоне.
Банан пюрировать и взбить с полученной массой. Получается густой крем.
И собираем наш полезный тортик. Первый корж промазываем кремом и слегка посыпаем орешками.
Тоже повторяем со вторым (третьим) коржом. Орешки можно заменить на кокосовую стружку при желании. Или посыпать немного какао-порошком. Убираем в холодильник минимум на 2 часа.
В разрезе. Бисквит мягкий и пропитанный! Кушать такой торт с мыслями, что он не только не навредит фигуре, но и полезен для организма, — одно удовольствие!
| BB-код для вставки: BB-код используется на форумах |
| HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal |
Как это будет выглядеть?
Описание: Диетический торт без муки, сахара, яиц и масла. Только полезные и натуральные продукты! Кто следит за своим здоровьем и питанием, при том любит тортики, Вам сюда!
Похожие рецепты
75
124
272
33
22
17
58
199
138
Опрос
Вы соблюдаете режим самоизоляции?
Источник