Чем полезен укроп и укропная вода
Укроп (фенхель) – травянистое растение, чаще всего,
использующееся в качестве приправы. Но приготовленная на его основе укропная
вода является источником витаминов, минералов и полезных веществ. Ее издавна
используют для лечения множества заболеваний.
От чего помогает
Укропная вода помогает стабилизировать пищеварительный
процесс у младенцев, уменьшить количество сахара в крови, предотвратить
ожирение. Правильно приготовленная, она применяется:
- для нормализации обмена веществ;
- уменьшения нагрузки на ЦНС (рекомендуется употреблять при сильных стрессах);
- для расширения и укрепления стенок сосудов;
- если есть необходимость в очищении организма от токсинов и шлаков;
- для уменьшения спазма и боли в желудке;
- для уменьшения метеоризма;
- для улучшения сна;
- для лечения различных воспалений, в том числе, цистита (укропной водой при цистите подмываются, принимают ее внутрь);
- при слабости иммунной системы.
Ею выводят камни из почек и мочевого пузыря. Находящиеся в
группе риска по развитию диабета люди могут использовать воду в качестве
профилактического средства. В укропе содержатся эфирные масла, аскорбиновая и
фолиевая кислоты, белок, клетчатка. Его можно употреблять в любом возрасте и
виде, добавлять в супы, гарниры, салаты.
При проблемах с пищеварением воду используют для:
- восстановления кислотно-щелочного баланса;
- предотвращения появления неприятного запаха из ротовой полости;
- устранения кислотного рефлюкса;
- предотвращения вздутия и диареи.
Укроп поможет при сильной мигрени и гипертонии. Укропная
вода для кормящих грудью мам иногда становится единственным спасением.
Как приготовить укропную воду
Не зная, как сделать действенную укропную воду, необходимо
следовать простой инструкции:
- берут любую подходящую для варки кастрюлю, кипятят в ней 2 стакана воды;
- засыпают в кастрюлю 2 ч. л. семян укропа;
- варят 10-15 минут;
- настаивают 1 час;
- процеживают через марлю.
Итак, как заварить полезную укропную воду на основе семян
укропа, мы выяснили, но ее так же можно приготовить из:
- Зерен фенхеля. 1 ч. л. зерен укропа заливают 1 стаканом кипяченой воды, накрывают полотенцем или крышкой, настаивают не менее 45 минут. Принимают при расстройствах желудка.
- Укропного эфира. 1 литр кипяченой, но уже остывшей до комнатной температуры воды, разбавляют 0.5 мл эфира, после чего хорошо размешивают и дают настояться.
Если для приготовления воды пользуются зернами фенхеля, то
хранить получившуюся смесь можно не менее 1 месяца в прохладном месте,
желательно в холодильнике. При использовании зеленых семян срок хранения
сохраняется до 3 дней. Перед тем, как употребить лекарство его немного
подогревают.
Как принимать укропную воду взрослым
Способ применения воды и потребляемое ее количество, зависят
от беспокоящей человека проблемы. Так, при воспалении кишечника готовое
лекарство взрослые принимают по 0.5 стакана в течение дня перед каждым приемом
пищи.
Если воду используют для устранения проблем с работой
другого органа, дозировку уменьшают или увеличивают:
- Для устранения икоты и мигрени заваривают 20 гр. укропа в 2 стаканах кипятка. Готовое лекарство используют в качестве чая, поэтому указанного его количества хватает на 2-3 раза по 1 – 0.75 стакана на 1 раз.
- Для снятия усталости и стресса в 1 стакане кипятка заваривают 1 ч. л. укропа. Принимают в свежем виде. Полученного количества хватает на 1 раз. Принимают перед сном.
Внимание! Приведенные дозировки рассчитаны исключительно на
взрослого человека. Перед лечением расстройства кишечника у детей и колик у
младенцев советуются с педиатром и рассчитывают дозу, исходя из его
рекомендаций. О том, как правильно приготовить укропную воду, читайте выше.
Укропная вода для кормящей матери
Укропная вода часто используется в качестве действенного
мочегонного средства. После родов у женщин нередко возникают запоры и вздутия
живота. Употребление укропа помогает справиться с неприятными признаками и
привести организм в норму. Укропную воду от запора применяли еще лет 100 назад.
Укроп не калорийное растение, он способствует снижению веса, скорейшему
избавлению от образовавшихся на животе складок.
Укропная вода используется для улучшения лактации.
Содержащиеся в растении полезные вещества улучшают выработку грудного молока и
делают его более питательным. Количество молока у кормящее матери,
употребляющей укропную воду, заметно увеличивается. Исчезает или снижается риск
развития застоя молока, возникающий у женщин, чьи новорожденные дети
отказываются от молока или не могут употребить его в полном объеме.
Образовавшееся у женщины воспаление сосков, после неоднократного использования
укропной воды, также уменьшается.
Если у малыша начались колики, то избавить его от них также
поможет укроп. Укропную воду при коликах готовят в соответствии с рецептом.
Женщина должна поить ею младенца на протяжении нескольких дней. Новорожденному
достаточно 1 ст. ложки воды. Давать ее нужно не чаще 3 раз в день, желательно
сразу после приема пищи. Приготовленную заблаговременно и отправленную на
хранение воду немного подогревают на водяной бане.
Важно! Перед использованием лекарства для избавления
младенца от колик, следует получить консультацию у педиатра. Основываясь на
наблюдениях за организмом конкретного ребенка, он посоветует, как правильно
давать укропную воду, какие пропорции соблюдать. Общепринято считать, что
лечение начинают с полумесячного возраста, но все индивидуально. Напользе для организма укропной воды
настаивают именно педиатры. Она помогает ребенку справиться с недомоганием, а
его организму лучше приспособиться к окружающей среде. Укропная вода помогает
маме при грудном вскармливании чувствовать себя лучше.
Противопоказания
Укропная вода для взрослых полезна далеко не всем. В целом,
растение абсолютно безопасно, но с осторожностью его нужно употреблять:
- Гипотоникам. Укроп, приготовленные на его основе настои, отвары, чаи, способствуют снижении артериального давления, поэтому людям с низким давлением, от употребления большого количества этого продукта, следует воздержаться.
- При судорожном синдроме. Если у человека время от времени случаются судороги укропная вода для лечения ему не подходит.
- Автолюбителям, лицам, задействованным на работах, требующих максимальной степени концентрации внимания. Регулярное употребление укропной воды способствует угнетению ЦНС, из-за чего появляются вялость, сонливость, головокружения.
- Если имеется индивидуальная непереносимость, аллергия на укроп и укропную воду.
- При беременности. Укроп опасен для беременных женщин тем, что влияет на тонус матки, способствуя его повышению. Это может привести к кровотечениям и выкидышам.
Злоупотребление укропной водой приводит к образованию запоров
и кишечным нарушениям. При появлении неприятных симптомов – боли, тошноты,
сонливости, прием ее прекращают или же уменьшают потребляемое количество до
необходимого минимума. Желательно также обратиться к врачу.
Укроп и приготовленная с его использованием укропная вода –
лекарство от многих бед. Постоянное употребление его способствует улучшению
самочувствия, полезно при язвах, гастритах, высоком давлении. Растение в
сочетании с ромашкой или валерьяной применяется для приготовления
успокоительного чая, помогающего снять напряжение и избавиться от стресса.
Укропной водой лечат младенцев, страдающих от колик и вздутия живота. Она
способствует прибавлению у кормящих мам молока, насыщает его полезными
микроэлементами, в том числе, железом и кальцием. Противопоказания для
применения незначительны, но перед активным использованием укропа для лечения и
приготовления пищи все же необходимо с ними ознакомиться. Укропную воду легко
приготовить в домашних условиях.
Источник
Семена укропа являются одним из самых широко применяемых компонентов в народной медицине, входят в состав множества сборов. Большой интерес к ним обусловлен богатым химическим составом, малым количеством побочных эффектов и противопоказаний, низкой ценой и доступностью сырья.
Химический состав и характеристики укропных семян
Семена укропа – это кладезь полезных веществ, они имеют в своем составе следующие компоненты:
- железо;
- медь;
- фосфор;
- калий;
- селен;
- магний;
- витамины С, А, РР, группы В;
- фитонциды;
- аминокислоты.
В 100 г продукта содержится 304 ккал — довольно высокий показатель для растения, но с учетом потребления в малых количествах вес при употреблении не набирается.
Укропное семя овальное, коричневое или рыжеватое, с характерным островатым запахом, который усиливается при растирании. Вкус пряный, приятный.
Полезные свойства семян укропа
Пряность давно используется в народной и официальной медицине:
| Свойство | При каких болезнях применяется | Что готовят из семян |
| Противовоспалительное | Панкреатит Пиелонефрит Конъюнктивит Цистит | Настой Отвар Порошок из сушеных семян |
| Сосудорасширяющее | Артериальная гипертония Энурез | Чай Отвар Настой на кагоре Укропная вода |
| Мочегонное | Отеки у беременных Хроническая сердечная недостаточность | Отвар Настой |
| Разжижает мокроту | Бронхит Пневмония | Настой с медом |
| Успокаивающее | Бессонница Невроз | Отвар Чай Настой |
| Ветрогонное | Метеоризм Запоры | Отвар Укропная вода Настой |
| Улучшает работу поджелудочной железы | Хронический панкреатит Сахарный диабет | Настой Отвар |
| Спазмолитическое | ПМС Боли при менструациях | Настой Отвар Чай |
Отвар семян укропа – самая популярная форма использования пряности, помогает при многих болезнях нервной, мочевыделительной, сердечно-сосудистой систем.
Настой семян укропа тоже применяется часто, список показаний примерно тот же, но готовится иначе – без кипячения.
Главное правило приема укропного напитка – натощак или за 15–30 минут до еды.
Обратите внимание на комментарий этнотравника:
Для женщин
Семена укропа уменьшают болезненность менструаций. Порошок из них снижает выраженность неприятных симптомов при климаксе. Для достижения положительного эффекта прием должен быть курсом 1–3 месяца с 10-дневными перерывами.
Для мужчин
Прием семян укропа ускоряет кровообращение, улучшает потенцию. Аминокислоты повышают выносливость, помогают восстановиться после физических нагрузок.
Благодаря мочегонному эффекту происходит очищение мочевыделительной системы, выведение бактерий и солей. Это является профилактикой развития бактериального простатита, цистита и других заболеваний.
Для детей
У новорожденных часто бывают проблемы с кишечником. От запоров, колик и спазмов им дают настой из укропного семени. Он используется в чистом виде либо смешивается с молоком. Рекомендуемая доза для грудничка – по 1 ч. л. трижды в день.
Для приготовления укропной водички для новорожденного нужно ½ ч. л. зерен залить ½ ст. кипящей воды, настаивать 1 час.
Семена укропа для беременных и кормящих
Продукт полезно употреблять при беременности:
- при отеках — выводит из тканей лишнюю жидкость;
- улучшает иммунную защиту;
- снимает изжогу;
- борется с запором;
- повышает аппетит;
- уменьшает токсикоз;
- успокаивает нервную систему;
- нормализует сон.
Семена укропа способствуют увеличению выработки молока. Для улучшения лактации делают настой – 1 ст. л. семян на 500 мл воды, принимают по 3–5 глотков в течение дня. При болезненном послеродовом набухании молочных желез делают компрессы на отваре пряности.
Противопоказания к использованию пряности
Вред от семян укропа возникает, если они применяются при противопоказаниях:
- Гипотонии (низком давлении). Вызовут упадок сил и тошноту.
- Гиперацидном гастрите. Укроп повышает кислотность желудка.
- Заболеваниях крови, связанных с ее разжижением. Может вызвать кровотечения.
- Угрозе прерывания беременности, повышенном тонусе матки. Пряность вызывает мышечные сокращения, что ведет к угрозе выкидыша или преждевременных родов.
- Индивидуальной непереносимости.
Смотрите обзор полезных качеств семян для здоровья:
Применение семян укропа
Пряность используется в следующих сферах:
- кулинарии;
- народной медицине;
- косметологии;
- для снижения веса.
В кулинарии
Благодаря приятному вкусу и аромату, напоминающему тмин, пряность добавляют по щепотке:
- в овощную консервацию;
- салаты из свежих овощей;
- творог, сыр;
- тушеную капусту и фасоль;
- горячие мясные блюда;
- хлеб.
В народной медицине
Пряность может применяться для лечения болезней многих систем и органов.
Заболевания почек и мочевого пузыря
Семена укропа входят в состав многих сборов либо используются в виде отвара для лечения болезней почек – пиелонефрита, гломерулонефрита.
Нужно взять по 2 ст. л. семени и резаной укропной зелени, залить 2 ст. кипящей воды, дать настояться 60 минут, принимать по ⅓ ст. трижды в день за 30 минут до еды в течение месяца. Сделать перерыв 14 дней и возобновить прием. При необходимости так можно повторять до полугода.
При хроническом или остром цистите они оказывают положительное влияние, помогая снять боли и воспаление. В 1-м случае курс лечения составляет 2–3 недели, во 2-м – 7 дней.
Настой от цистита:
- 5 г измельченных семян укропа залить 200 мл кипятка;
- укутать на 2 часа;
- процедить;
- употреблять по 200 мл дважды в день до приема пищи.
К просмотру видео про пользу семян:
Болезни поджелудочной железы
При хроническом панкреатите семена укропа помогают улучшить работу поджелудочной железы, курс лечения – 1–1,5 недели. В период обострения пряность не применяется. Рецепты настоя и отвара для лечения поджелудочной железы:
- Настой – 2 ч. л. сухих семян заливают 250 мл кипятка, укутывают, настаивают 50 минут. Процеживают, выпивают в течение дня.
- Отвар – 25 г свежих семян заливают стаканом воды, кипятят на маленьком огне 10 минут. Настаивают в термосе 10 часов. Пьют по 20 г отвара трижды в день.
Можно проводить лечение панкреатита порошком из семян укропа. Для этого их измельчают в кофемолке, принимают по ¼ чайной ложки 3 раза в день, запивая теплой водой.
Гипертония
Применение каких-либо народных средств при гипертонии опасно скачками давления, продукт можно применять только совместно с традиционными препаратами. Рецепты от повышенного артериального давления за счет спазмолитического и диуретического эффектов:
- Отвар – 10 г сырья поместить в термос на ночь, залить 200 мл кипятка. Принимать с утра 3 раза за день по 50 мл. Снимает давление, уменьшает отеки.
- Укропная вода – 40 г свежих или сухих семян засыпать в термос, залить 500 мл кипящей воды. Настоять 4 часа. Пить по 1 ч. л. 3 раза в день. Хранить в холодильнике.
- Укропный чай – 1 ч. л. семян укропа залить 250 мл кипятка, настоять 10 минут. Выпить за 3–4 раза в течение суток.
- Настойка на кагоре. 3 ст. л. укропного семени поместить в 500 мл кагора, греть на слабом огне 15 минут, не кипятить. Перелить в бутылку из темного стекла, хранить в холодильнике. Принимать по 1 ст. л. за час до сна. Курс лечения – 10 дней, перерыв – 7 дней.
- Отвар на молоке. 1 ст. л. залить стаканом молока, вскипятить, томить на маленьком огне 10 минут. Теплый отвар пить маленькими глотками. Курс лечения – 2 недели.
Дополнит тему видео про нормализацию давления с помощью укропа:
При простуде, заболеваниях дыхательной системы
От затяжного кашля и для разжижения мокроты при бронхите и пневмонии в термосе настаивают 1 ст. л. семян укропа и 2 ст. л. меда. Спустя 3 часа начинают пить небольшими порциями.
Проблемы с пищеварением
У взрослых продукт используется от вздутия живота, при запорах, гастрите, медленной работе кишечника, а также от метеоризма.
Для приготовления отвара 1 ст. л. основного ингредиента заливают двумя стаканами кипятка, настаивают 2–3 часа и принимают по полстакана 4 раза в день перед едой в течение 10 дней. Перерыв между курсами – месяц.
Неврологические нарушения
Рецепты от бессонницы:
- Разовый прием – 1 ч. л. семян залить 200 мл кипятка, укутать, настаивать 10 минут. Выпить за 2 часа до сна.
- При постоянном отсутствии сна – 1 ст. л. семян укропа залить 0,5 л кипятка, варить на водяной бане 40 минут. Настаивать час, пить по ½ ст. 3 раза в день до еды в течение 7 дней.
При энурезе, недержании мочи у женщин полезно провести лечение настоем укропа. Для этого на ночь 1 ч. л. семян помещают в банку, заливают стаканом кипятка и настаивают до утра. Пьют по полному стакану 1 раз в день натощак в течение 10 дней. Если лечение не помогло, то следует сделать перерыв на неделю и повторить курс.
Дополнит тему видео:
Болезни глаз
Для лечения заболеваний глаз ватные диски смачивают в настое укропа и кладут их на веки минут на 20–25 утром и вечером. Процедура снимает покраснения и напряжение.
От катаракты семена укропа вкупе с традиционными средствами используются так:
- в 2 небольших мешочка из байковой ткани насыпают по 3 ч. л., завязывают;
- опускают в емкость с водой;
- кипятят 10 минут;
- остужают до теплого состояния;
- перед сном накладывают на оба века на 15 минут как компрессы;
- процедуру проводят 1 раз в день 10–14 дней.
К просмотру рецепт народного средства:
От сахарного диабета
Для диабетиков как дополнительное лечение можно принимать отвар из 1 ст. л. семян укропа, заваренной в 500 мл воды. Пить по 50 мл перед едой.
От паразитов
Средство для избавления от глистов:
- залить 1 ст. л. основного ингредиента стаканом кипящей воды;
- настаивать ½ часа;
- пить по 3–5 глотков в течение дня.
К просмотру видео как принимать средство:
В косметологии и похудении
Продукт популярен в сфере красоты ввиду его доступности, низкой стоимости и полезного действия.
Для похудения
Укроп ускоряет обмен веществ – вес снижается. Как похудеть:
- измельчить 1 ч. л. семян;
- насыпать в 250 мл кефира;
- можно добавить измельченный огурец или тыкву.
Маски для лица
Полезные свойства семян укропа позволяют добавлять их в маски для лица:
- Для сухой кожи. По 1 ст. л. измельченных семян и сухой ромашки залить 1 ст. кипятка, кипятить 10 минут на малом огне. Накрыть крышкой, оставить до остывания. Нанести на 20 минут, затем умыться водой.
- При проблемной коже и прыщах. 1 ст. л. семян залить 100 мл кипятка, настаивать 2 часа. Добавить 1 ч. л. меда и 1 ст. л. молока, нанести на 10 минут. Остатки смыть водой.
- От отеков под глазами. 1 ч. л. продукта смешать с 1 ст. л. нарезанных мятных листьев, кипятить 10 минут. Охладить, намочить ватные диски, разложить вокруг глаз на 15 минут.
Ополаскиватель для волос
Для укрепления сухих и тонких волос применяют ополаскиватель:
- измельчить 3 ст. л. укропных зерен и 3 пучка зелени;
- варить на слабом огне 30 минут;
- влить отвар календулы (1 ст. л. на 200 мл воды);
- добавить по 5 капель масла мяты, базилика, кардамона и 4 ст. л. сока лимона.
Ополаскивать голову после каждого мытья в течение 2–3 месяцев.
Очищающий скраб
Скраб для тела своими руками:
- 2 ст. л. семян укропа измельчить в ступке или блендером;
- натереть на мелкой терке мякоть тыквы, понадобятся 4 ст. л.;
- все смешать;
- использовать как скраб, оставить на 10 минут;
- смыть водой.
Обертывания
Семена укропа применяют для антицеллюлитного обертывания:
- Развести 150 г голубой глины до консистенции густой сметаны. Смешать с 200 г семян.
- Густо нанести на тело. Замотать пищевой пленкой.
- Лечь под теплое одеяло или намотать шерстяной платок на 40 минут. После смыть водой.
Смотрите видеоролик, раскрывающий суть похудения с помощью семян:
Сбор и хранение семян укропа
Самыми полезными будут семена, собранные с растений, которые выращены на собственном участке. Созревание наступает к середине августа. Признаки того, что пора собирать урожай:
- зерна темно-коричневые;
- сухие;
- не очень крепко сидят на соцветии;
- сильно пахнут при растирании.
Как заготовить семена укропа:
- срезать зонтики;
- разложить на бумагу в сухом, хорошо проветриваемом месте;
- подождать 2–3 недели;
- попробовать отделить семена – если это можно сделать легко, то готовы;
- энергично встряхнуть зонтик, потереть между ладонями – зерна быстро осыпятся вниз.
Продукт хранится в бумажном мешочке или небольшой деревянной емкости в сухом и темном шкафу. Он сохраняет полезные свойства до 5 лет, главное, не допускать повышения влажности и появления плесени.
Если нет возможности вырастить культуру, то продукт можно приобрести в аптеке.
Семена укропа полезны, применяются в разных ситуациях. Возможность комбинировать их с другими компонентами увеличивает сферу использования. Перед приемом нужно учитывать противопоказания.
Какие еще полезные рецепты вам известны? Оставляйте комментарии, делитесь статьей с друзьями и знакомыми.
Источник