Чем полезен зеленый чай при диабете

Зеленый чай считается главным источником водорастворимых витаминов, микроэлементов, антиоксидантов. Он включается в схему лечения диабетиков. Если ежедневно пить зеленый чай при диабете, нормализуются давление и вес, нервная система и поджелудочная.

Полезные свойства

При сахарном диабете разной степени показано не только медикаментозное лечение, но и правильное питание. Из рациона исключаются продукты, повышающие сахар в крови. Больной, у которого выявлены нарушения углеводного обмена, должен отказаться от следующих напитков:

• соки;
• нектары из ягод и сладких фруктов;
• газированная вода;
• молочные коктейли;
• энергетики.

Особое внимание уделяется рациону диабетиков второго типа, для которых характерно ожирение. Им рекомендуется употреблять зеленый чай. Напиток положительно влияет на стенки сосудов и обменные процессы. За счет комплексного воздействия чай включается в меню пациентов, страдающих от заболеваний эндокринной системы.

Для приготовления напитка используются листья растения Camellia Sinensis. В отличие от черного, зеленый чай проходит незначительную обработку перед сушкой. Поэтому он обладает различными полезными свойствами и микроэлементами, включая:

• калций;
• фтор;
• магний;
• фосфор.

В напитке содержатся катехины ‒ антиоксиданты из группы флавоноидов. Их комплексное воздействие превосходит эффект от приема большого количества витаминов. Ученые доказали, что в одной чашке зеленого чая содержится нужный для организма человека суточный объем полифенолов.

Camellia Sinensis

Растение Camellia Sinensis одновременно понижает вероятность развития онкологии, повышая иммунную защиту. Другие полезные свойства зеленого чая при любом сахарном диабете:

• сильное мочегонное воздействие;
• большое содержание витамина С.

Зеленый чай и сахарный диабет

За счет наличия в составе эпигалокатехинина галата горячий напиток предупреждает нехватку инсулина. Но из-за повышенного содержания кофеина польза зеленого чая при диабете 2 типа незначительная, а вред существенный. Чтобы понизить концентрацию теина, листья растения проходят предварительную термическую обработку.

Для нормализации веса рекомендуется добавлять в чай обезжиренное молоко. Полученный состав снижает аппетит, нормализует водный баланс. Ученые доказали, что самым полезным является чай, заваренный на молоке. При этом учитывается калорийность продукта.

Листья растения помогают снижать сахар в крови в кратчайшие сроки. Их можно употреблять в измельченном виде по 1 ч. л. натощак.

Какой чай полезнее

При диабете второго типа зеленый чай влияет на организм положительно. Он способствует повышению чувствительности к инсулину. Минимизируются побочные действия, которые оказываются на выделительную систему, печень.

Полезным при любом типе диабета считается чай с травами:

• ромашка;
• мята;
• мелисса.

Чтобы активизировать инсулин в организме, готовится горячий напиток с шалфеем. Его регулярное употребление профилактирует дисфункцию поджелудочной железы.

Как правильно приготовить

Заварка чая

Для получения должного терапевтического эффекта рекомендуется заваривать чай правильно. Соблюдается температурный режим. Для приготовления напитка используется только качественная, очищенная вода. В противном случае зеленый чай при диабете нанесет организму не только пользу, но и вред.

Чтобы правильно определить порцию, учитываются размеры чайных листьев. Рекомендуется заваривать 1 ч.л. зеленого чая. Количество рассчитывается на стакан воды. Продолжительность приготовления зависит от концентрации раствора.

Для достижения сильного тонизирующего эффекта используется больше заварки, меньше воды. Наиболее полезным и вкусным считается напиток на основе родниковой воды. Её можно заменить обычной отфильтрованной водой.

Для заварки подходит кипяток, доведенный до температуры 85°C. Вместо сахара используются сухофрукты, мед.

Как пить

Эндокринологи советуют пить ежедневно по 1-2 чашки чая, заваренного из черных и зеленых листьев. Не рекомендуется пить напиток натощак и после еды в течение 30 минут.

Зеленый чай диабетикам

Чтобы улучшить вкус, в состав добавляются специи:

1. Имбирь: улучшает работу сердечной системы, борется с лишними килограммами;
2. Кардамон: нормализует работу органов ЖКТ, оказывая положительное воздействие на нервную систему;
3. Корица: ускоряет процесс обмена веществ, успокаивает нервную систему, нормализует давление;
4. Мускатный орех: обеспечивает правильную работу мочеполовой системы и предстательной железы.

Ученые доказали, что компоненты зеленого чая стремительно снижают уровень сахара в кровеносной системе. Эксперименты проводились на мышах. Исследованием руководил доцент Джошуа Ламберт из университета штата Пенсильвания.

Грызуну употребляли в пищу кукурузный крахмал с антиоксидантом, который содержится в зеленом чае ‒ галлат эпигаллокатехина (EGCG). При сочетании данных компонентов снизилась степень роста концентрации сахара в крови на 50%. Эта доза антиоксиданта эквивалентна 1,5 чашкам зеленого чая для человека.

На основе результатов исследования ученые пришли к выводу, что напиток помогает контролировать скачки сахара при употреблении углеводов. При проведении теста ученые выяснили, что полезнее пить чай без сахара.

Ранее медики смогли доказать, что EGCG эффективен в борьбе с раком кожи. Ученые тестируют вещество с целью выявления его пользы в лечении рассеянного склероза, ВИЧ-инфекции, заболеваний головного мозга.

Полезные рецепты

Сахарный диабет и шалфей с китайским лимонником

При сахарном диабете приготавливается чай из листьев зеленого куста и шалфея. Травяной сбор активирует гормон инсулин. Можно ли пить зеленый чай при диабете в период беременности и грудного вскармливания, рекомендуется узнать у врача. Для заварки необходимо использовать только качественное сырье.

Врачи советуют покупать травяной сбор в аптеке. Рецепт приготовления напитка:

• 30 г шалфея;
• 1 л воды;
• лимонный сок.

Трава заваривается кипятком. В состав добавляется сок из 2-х лимонов. Напиток настаивается 30 минут. Готовый чай употребляется по 100 г за один прием.

Важно. Зеленый чай с лимоном может принести не только пользу, но и вред, рекомендую добавлять лимон в умеренных количествах.

Полезно пить при диабете зеленый чай с ромашкой. Такой сбор способствует быстрому снижению сахара в крови. Ромашка дополнительно разжижает кровь, поэтому она назначается пациентам, у которых выявлены проблемы со свертываемостью крови. 

Важно. Врачи рекомендуют разбавлять заварку чаем кудин, для общего тонуса организма.

Вред и противопоказания

Кроме пользы, зеленый чай наносит организму вред. В его состав входит кофеин. Поэтому людям, у которых выявлены серьезные нарушения в обмене углеводов, рекомендуется его пить в ограниченных количествах: до 2-х чашек в 2-3 дня. Детям пить не рекомендуется. 

При превышении нормы появляется риск развития заболеваний печени. Так как в состав средств входят пурины, поэтому при чрезмерном употреблении зеленого чая могут возникнуть проблемы с работой почек.

Для напитка характерен нулевой гликемический индекс. При этом эндокринологи рекомендуют пить его предельно осторожно. Диабетики должны готовить слабый напиток. В нем содержится минимальное количество активных компонентов, влияющих на работу всего организма. Если диабету сопутствуют сердечные заболевания, гипертония, необходимо отказаться от крепкого зеленого чая. При острой недостаче инсулина приготавливается травяной отвар.

Что можно заменить сахаром

Сахарозаменитель

При диабете вводятся ограничения по рациону питания. Больному назначается строгая диета. Из меню исключаются многие продукты, включая сахар. Чтобы чай был сладким, используются специи, сахарозаменитель, мед.

В последнем средстве содержится фруктоза. Она легко усваивается организмом. В его состав входят микроэлементы, необходимые для диабетика. Для пациентов разрешен мед из:

• акации;
• шалфея;
• каштана;
• вереска.

Применяется только мед в жидком состоянии, так как в при засахаривании объем фруктозы значительно снижается. Оптимальным видом считается весенний мед, так как он содержит в себе максимальное количество фруктозы. Покупать пчелиный продукт лучше у проверенного поставщика. Не рекомендуется употреблять в пищу мед, разбавленный сахаром. Под запретом находятся падевый и липовый сорта.

Если в напиток добавляется новый пчелиный продукт, рекомендуется измерять уровень сахара до и после чаепития. Качественный продукт не провоцирует сильных скачков уровня глюкозы в крови.

Можно заменить сахар и мед специальными сахарозаменителями. Они делятся на 2 вида:

1. Натуральные;
2. Искусственные.

В первую группу входят: фруктоза, ксилит, сорбит, стевиозид. Натуральные сахарозаменители считаются безопасными для диабетиков. Но для них характерна высокая калорийность.

Фруктоза при сахарном диабете

Если у пациента наблюдается ожирение, тогда от сахарозаменителей рекомендуется отказаться. К искусственным сахарозаменителям относятся:

• сахарин;
• цикламат;
• аспартам.

Для синтетических сахарозаменителей характерна нулевая калорийность. Но последние исследования, проводимые учеными, доказали, что сахарин, цикламат и аспартам негативно сказываются на диабетиков, которые страдают одновременно и от других заболеваний. Американские врачи провели эксперимент, в котором участвовали более 500 тысяч человек.

В задачи участников входило ежедневный прием 3-4 чашек чая от диабета в качестве профилактического средства. Результаты исследования доказали, что напиток предупреждает развитие диабета. Чтобы зеленый чай не навредил организму, его необходимо принимать после консультации с эндокринологом. Зеленый чай желательно заваривать с другими травами, например с жасмином, это принесет намного больше пользы. 

Особенностью построения рациона диетического питания при сахарном диабете является отказ от продуктов, которые содержат легко усваиваемые углеводы. Это касается и напитков, которые содержат сахар, глюкозу, мальтодекстрин.

Не рекомендуется употребление соков из сладких ягод и фруктов, особенно промышленного производства, газированных напитков, коктейлей с алкоголем и энергетиков.

Поэтому выбор полезных напитков актуален для всех диабетиков, но при сахарном диабете 2 типа строгие ограничения в диете связаны с еще и с ожирением, характерным для этой разновидности болезни.

Такой напиток, который помогает снизить аппетит и одновременно положительно влияет на сосудистую стенку и обменные процессы, как зеленый чай, может быть отличным вариантом.

Как приготовить чай?

Черный и зеленый чай при диабете могут быть рекомендованы для ежедневного приема, так как они получаются из одного растения – чайного куста, но разными способами. Зеленые листья обрабатывают паром или, вообще, просто высушивают.

Приготовление чайных напитков называется завариванием. Правильное соотношение листьев и воды – чайная ложка на 150 мл воды. Температура воды для листового зеленого чая от 61 до 81 градуса, а время от 30 секунд до трех минут.

Чай высокого качества заваривают при более низкой температуре, он готов к употреблению практически сразу после заливания горячей водой. Нужно учитывать, что чайный напиток приобретает горечь при использовании кипятка и при длительном настаивании.

Правильное приготовление чая предусматривает такие этапы:

1. Емкость, в которой готовят чай, а также чашки для питья должны быть нагреты.
2. В чайник помещают листья чая и заливают отфильтрованной горячей водой.
3. После того, как первая заварка использована, листья заливают повторно, пока вкус не исчезнет.

Польза чая для здоровья

Преимущества зеленого чая состоит в содержании полифенолов. Это одни из самых мощных антиоксидантов в природе. По мере ферментации чайных листьев, напитки приобретают аромат, но теряют свою активность в противодействии свободным радикалам. Этим объясняется эффект зеленого чая при диабете 2 типа, он оказывает более сильное воздействие, чем черный чай.

В составе листьев чая имеются витамин Е и С, каротин, хром, селен, марганец и цинк. Они уменьшают риск болезней сердечно-сосудистой системы, образования камней в почках, развития кариеса и остеопороза, а также тормозят развитие опухолевых процессов в организме.

Многократные исследования подтверждают, что люди принимающие в день две чашки качественного зеленого чая реже страдают инфарктом миокарда, онкологическими заболеваниями, фибромиомой. Влияние на развитие атеросклероза проявляется в понижении уровня холестерина в крови и укреплении сосудистой стенки.

Влияние чая на избыток массы тела проявляется такими эффектами:

• Снижается повышенный аппетит.
• Повышается скорость обменных процессов.
• Увеличивается выработка тепла, при которой усиленно сгорает жир.
• Происходит быстрое окисление жиров.

При приеме зеленого чая не может быть мгновенного снижения веса, он способен только повлиять на скорость потери избыточной массы тела при условии низкокалорийной диеты и высокой физической активности. При этом он повышает физическую выносливость при тренировках средней интенсивности, улучшает реакцию тканей на инсулин и усвоение глюкозы.

Проведен эксперимент, в ходе которого участники соблюдали диету и выпивали за день четыре чашки зеленого чая. После 2 недель у них снизились показатели систолического и диастолического давления крови, процентное содержание жира и холестерина, масса тела. Такие результаты доказывают, что чаем можно снизить риск сердечных болезней.

Влияние чая на нервную систему проявляется в улучшении памяти, защите клеток головного мозга от разрушения при хронической недостаточности кровоснабжения, понижении уровня тревожности и депрессии, повышении активности и работоспособности. Это дает возможность использовать препараты с экстрактом зеленого чая при болезнях Альцгеймера и Паркинсона.

Катехины зеленого чая проявляют антимикробную активность, а также имеют свойство накапливаться в хрусталике и сетчатке глаза. Через сутки они снижают проявления окислительного стресса в тканях глазного яблока.

Предполагается, что зеленый чай можно использовать для профилактики глаукомы, катаракты и ретинопатии.

Влияние зеленого чая при сахарном диабете

Сахарный диабет второго типа протекает на фоне относительной инсулиновой недостаточности. Основные причины повышения сахара в крови связаны с тем, что организм вырабатывает устойчивость тканей к инсулину, поэтому после поступления углеводов в организм, сахар в крови остается повышенным, несмотря на то, что синтез гормона не снижается, а бывает и выше нормы.

Одним из звеньев нарушения обмена при диабете 2 типа является повышенное образование глюкозы в печени. Чайные катехины замедляют активность ключевых ферментов, влияющих на скорость попадания глюкозы в кровь.

Зеленый чай при сахарном диабете сдерживает расщепление сложных углеводов, тормозя амилазу поджелудочной железы, а также глюкозидазу, обеспечивающую усвоение углеводов в кишечнике. Кроме этого, при действии экстрактов чайного листа уменьшается выработка новых молекул глюкозы в печеночных клетках.

Влияние на диабет и зеленого чая в виде напитка, и экстракта в таблетках проявляется таким образом:

1. Повышается усвоение глюкозы печенью и мышечной тканью.
2. Снижается индекс инсулинорезистентности.
3. Замедляется поступление глюкозы в кровь из пищевых продуктов.
4. Снижается риск развития диабета при нарушенной толерантности к глюкозе.
5. Тормозится развитие атеросклероза.
6. Улучшаются показатели жирового обмена.
7. Ускоряется потеря веса при соблюдении диеты.

При сахарном диабете можно составить травяные композиции на основе зеленого чая, что повысит как вкусовые, так и лечебные свойства напитка. Наилучшие сочетания дает смесь с листьями черники, малины, земляники, зверобоя, брусники, плодами шиповника, смородины, красной и черноплодной рябины, корнем солодки, девясила.

Пропорции могут быть произвольными, перед смешиванием лекарственные растения нужно тщательно измельчить. Время заваривания увеличивается до 7-10 минут. Пить лечебный чай нужно вне приемов пищи, не добавляя сахар, мед или сахарозаменители.

В день можно выпивать до 400 мл, разделив на 2-3 приема.

Вред зеленого чая

Несмотря на то, что чай имеет многочисленные положительные свойства, но при злоупотреблении могут проявиться побочные действия, вызванные передозировкой кофеина. К ним относится повышенное сердцебиение, головная боль при диабете, тошнота, беспокойство, повышенная раздражительность, бессонница, особенно при приеме в вечернее время.

Отрицательные свойства зеленого чая могут проявиться из-за симулирующего влияния на желудочную секрецию в остром периоде язвенной болезни, панкреатита, гастрита, энтероколита. Прием более трех чашек крепкого чая вреден для печени при хронических гепатитах и желчекаменной болезни.

Противопоказанием для употребления крепкого чая является индивидуальная непереносимость, сердечная недостаточность, гипертоническая болезнь 2-3 стадии, выраженные атеросклеротические изменения сосудов, глаукома, старческий возраст.

Чай из зеленых и черных листьев не пьют беременные и кормящие женщины, он может отрицательно влиять на детей в раннем возрасте, вызывая гиперактивность, нарушения сна и снижение аппетита.

Не рекомендуется принимать медикаменты, запивая их зеленым чаем, особенно это вредно при приеме антианемических препаратов, содержащих железо, так как тормозится их всасывание. Сочетание зеленого чая и молока не является благоприятным, их лучше употреблять по отдельности. Хорошо добавлять в зеленый чай имбирь, мяту и ломтик лимона.

Употребление зеленого чая не отменяет необходимости диетического питания, приема назначенных медикаментов, дозированной физической активности, но в сочетании с ними он позволяет добиться больших результатов в контроле сахарного диабета 2 типа, снижения избыточной массы тела.

О полезных свойствах зеленого чая расскажут эксперты из видео в этой статье.

Последние обсуждения: