Чем полезна гречневая и кукурузная мука
Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.
Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Кукурузная крупа и Гречневая мука.
Калорийность, полный химический состав, польза и вред.
| название элемента | Кукурузная крупа | Гречневая мука |
|---|---|---|
| Пищевая ценность | ||
| Калорийность | 328 мг | 353 мг |
| Белки | 8.3 гр | 13.6 гр |
| Углеводы | 71 гр | 71.9 гр |
| Жиры | 1.2 гр | 1.2 гр |
| Витамины | ||
| Витамин B3 | 1.1 мг | 3.1 мг |
| Витамин B2 | 0.07 мг | 0.18 мг |
| Витамин PP (НЭ) | 2.1 мг | 6.3 мг |
| Витамин B1 | 0.13 мг | 0.4 мг |
| Витамин E (ТЭ) | 0.7 мг | 0.3 мг |
| Витамин C | ||
| Провитамин A | 0.2 мг | |
| Витамин A (РЭ) | 0.033 мг | |
| Витамин B5 | 0.35 мг | |
| Витамин B6 | 0.25 мг | 0.5 мг |
| Витамин B9 | 0.019 мг | 0.032 мг |
| Витамин H | 6.6 мкг | |
| Витамин A | ||
| Витамин E | 2.7 мг | |
| Витамин B12 | ||
| Витамин B4 | ||
| Витамин D | ||
| Витамин К | ||
| Макроэлементы | ||
| Кальций | 20 мг | 42 мг |
| Магний | 30 мг | 48 мг |
| Натрий | 7 мг | 3 мг |
| Калий | 147 мг | 130 мг |
| Фосфор | 109 мг | 250 мг |
| Сера | 63 мг | 81 мг |
| Кремний | ||
| Микроэлементы | ||
| Железо | 2.7 мг | 4 мг |
| Хлор | ||
| Медь | 0.21 мг | 0.37 мг |
| Марганец | 0.4 мг | 0.76 мг |
| Фтор | 0.09 мг | |
| Бор | 0.215 мг | |
| Алюминий | 0.029 мг | |
| Титан | 0.027 мг | |
| Стронций | ||
| Йод | ||
| Цинк | 0.5 мг | 1.09 мг |
| Хром | 0.023 мг | |
| Молибден | 0.012 мг | 0.013 мг |
| Ванадий | ||
| Кобальт | 4.5 мкг | 2.1 мкг |
| Никель | 0.023 мг | |
| Рубидий | ||
| Литий | ||
| Селен | ||
| Олово | 0.02 мг | |
| Цирконий | ||
| Другие элементы | ||
| Пищевые волокна | 4.8 гр | 2.8 гр |
| Органические кислоты | ||
| Вода | 14 гр | 9 гр |
| Моно- и дисахариды | 1.2 гр | 1.4 гр |
| Зола | 700 мг | 1.5 гр |
| Алкоголь | ||
| Крахмал | 69.6 гр | 70.2 гр |
| Насыщеные жирные кислоты | 200 мг | 200 мг |
| Холестерин | ||
| Ненасыщеные жирные кислоты | ||
В итоге, что полезнее?
Всего витаминов больше в продукте Гречневая мука
Всего макроэлементов больше в продукте Гречневая мука
Всего микроэлементов больше в продукте Гречневая мука
Полезные свойства продуктов для организма человека мужчины и женщины.
Сравните другие продукты между собой:
Что полезнее Вино полудесертное или Шемая аральская?
Что полезнее Вино полусухое белое или Сало (шпик свиной)?
Что полезнее Кофе на сгущёном молоке или Мясо трепанга?
Что полезнее Сок свекольный или Баклажаны?
Что полезнее Хлопковое масло или Шафран?
Что полезнее Йогурт 1,5% жирности или Макароны из муки 1 сорта?
Что полезнее Молоко овечье или Свинина?
Что полезнее Сливки пастеризованные 8,0% жирности или Вобла холодного копчения?
Что полезнее Мясо кролика или Голубика?
Что полезнее Мясо лося или Голубика?
Что полезнее Икра из кабачков консервированная или Стерлядь?
Что полезнее Миндаль или Севрюга в томатном соусе консервированная?
Что полезнее Ядро ореха миндаля жареное или Псенопсис?
Что полезнее Мидии или Сливы консервированные?
Что полезнее Горбуша или Яичный белок куриный?
Что полезнее Серебрянка или Сардины в масле консервированные?
Что полезнее Умбрина или Визига сухая?
Что полезнее Смородина белая или Яичный порошок?
Источник
Всем, привет! Тема семьи и отношений очень близка мне, но, став мамой, нужно…
За счёт высокой энергетической ценности и содержания сложных углеводов кукурузная мука быстро насыщает организм и избавляет от чувства голода. Ещё одно важное достоинство продукта — кукуруза является одной из культур, не содержащих глютен, поэтому мука подходит для питания людей с непереносимостью этого вещества.
При регулярном употреблении продукт проявляет следующий эффект:
за счёт высокого содержания клетчатки заставляет кишечник лучше работать, избавляет от запоров;
укрепляет нервную систему, «чинит» разрушенные связи между нейронами, повышает память и концентрацию внимания;
благодаря входящему в состав фосфору укрепляет кости, отвечает за здоровье зубов;
укрепляет сосудистые стенки, выводит лишний холестерин, обеспечивает профилактику гипертонии и заболеваний сердца;
замедляет старение клеток;
усиливает мышечный рост, поэтому особенно полезна мука для спортсменов;
повышает уровень гемоглобина в крови, избавляет от анемии;
обладает желчегонными свойствами;
очищает почки и мочевыводящие пути от инфекции и песка, способствует скорейшему выздоровлению при цистите;
помогает при угревой болезни, дарит молодость и красоту коже.
Кукурузная мука оказывает стимулирующее действие на пищеварение, и это определяет основные противопоказания к её использованию:
острый гастрит или панкреатит, обострение язвенной болезни желудка;
желчнокаменная болезнь (существует опасность жёлчной колики);
острые заболевания печени;
повышенная свёртываемость крови;
тромбофлебит;
индивидуальная непереносимость.
Ещё одна опасность продукта, о которой медики заговорили недавно, связана с тем, что каждый год растёт число генетически модифицированной кукурузы. Влияние продуктов с изменённой структурой ДНК до настоящего времени полностью не изучено.
Ответы на похожие вопросы
В чем польза и вред кукурузной муки? — 0 ответов, задан 25 апреля 2018
Люблю принимать гостей, поэтому научилась готовить. Ценю атмосферу уютного…
Кукурузная мука имеет массу полезных свойств и прекрасно подходит для диетического питания. В состав кукурузной муки входят антиоксиданты, способные сжигать жир. Блюда из кукурузной муки сдерживают аппетит, т.к. в составе огромное количество клетчатки, она дольше переваривается и дает чувство сытости. В составе этой муки есть витамины группы А и В, которые помогают усваиваться белкам, улучшить пищеварение и ускорить обменные процессы. Этот продукт очень полезен и показан людям, придерживающимся безглютеновой диеты, а также диабетикам. Кукурузная мука понижает уровень холестерина и помогает при анемии за счет высокого содержания железа, очищает кровь и улучшает ее показатели.
Важным моментом при употреблении кукурузной муки является ее свежесть, этот продукт очень капризный и при попадании влаги мука быстро портится.
Навредить она может только людям с серьезными заболеваниями печени, т.к. обладает желчегонными свойствами. И, конечно, есть ее постоянно не стоит, т.к. грубая клетчатка, которая содержится в кукурузе, в больших количествах может негативно повлиять на работу кишечника. Всего хорошо в меру!
Есть ли польза в семечках или от них один вред?
Конечно,есть.
Семечки — кладезь растительных жиров, аминокислот и жирорастворимых витаминов (кроме E, имеются еще A и D), замедляющих процессы старения и понижающих уровень холестерина. Вдобавок, в их состав входит клетчатка, необходимая для здорового функционирования пищеварительной системы. Витамины: А, В1, В2, В3, В4, В5, В6, В9, В12, С, D, Е, К, РР.
www.youtube.com/embed/htLvdJ-T1-M?wmode=opaque
Здесь важно соблюдать меру. Если вы уже и дня не представляете себе без любимых семечек и готовы щелкать их в неограниченных количествах, стоит всерьез задуматься о нежелательных последствиях для организма:
- лузгая семечки зубами, вы сами способствуете постепенному разрушению эмали передних зубов, что в итоге приведет к оголению нервных окончаний и спровоцирует кариес;
- от употребления семечек в больших количествах может возникнуть изжога;
- при склонности к полноте лучше избегать частого употребления семечек, поскольку они очень калорийны – всего полстакана любимых семечек равноценны плитке шоколада, а расправившись со стаканом семечек, можете считать, что съели порцию жирного свиного шашлыка;
- вред семечек подсолнуха состоит также в их негативном воздействии на голосовые связки, поэтому певцам увлекаться семечками крайне нежелательно.
Семечки вполне могут заменить синтетические витамины, ведь в семечках содержится полезный для молодости кожи и для остроты зрения витамин А, способствующий усвоению кальция витамин D, препятствующий увяданию кожи витамин Е, а также группа витаминов В, которые помогают избавиться от депрессии и бессонницы, от прыщей и перхоти.
Чем полезна кукуруза?
QA инженер в декрете https://www.instagram.com/elena_solosh/
В пищу люди чаще употребляют варённую кукурузу. И не зря. Ведь в вареной кукурузе сохраняется целая кладезь витаминов. Это витамины А, грубы В, К, Е, С, РР. Это витамины способствуют нормализации нервной системы, улучшают обмен веществ, укрепляют сосуды.
Прочитать ещё 1 ответ
Полезен ли булгур? Какие плюсы и минусы данного продукта?
Булгур появился не от хорошей жизни. Чистую, не обработанную, пшеницу использовать как крупу для каши очень и очень сложно, во первых долго варить, во вторых не вкусно, и к тому же просто зерно пшеницы требует специальных условий хранения. Именно как способ использования пшеницы для каши появился булгур, который можно употреблять даже без термообработки, просто замочив. Не богатая калориями, очень и очень богатая клетчаткой, с большим содержанием витаминов, против обработанной пшеницы, относительно полезная крупа. Если вам нравится — ешьте, это действительно полезно, лично по мне так булгур не вкусен, и я его крайне редко готовлю.
Да, кстати, если уж заговорили о использовании булгура, то стоит сразу предупредить, готовить булгур не так легко как кажется, тут нужен опыт, а самое главное булгур бывает разного помола, и от этого зависит как его готовить.
Какие польза и вред у чифира?
Обычный человек. увлекаюсь научной фантастикой.
Вреда от чифира гораздо больше чем пользы. Он разрушает зубы и центральную нервную систему.а также отрицательно влияет на органы пищеварения. Польза его лишь в том, что в местах лишения свободы, арестанты имея недостаточное питание и возможность двигаться употребляли и употребляют чифирь для того чтобы разогнать кровь по организму. Т.е. калеча сердце нагрузками поддерживают организм. Но это только в этой безвыходной ситуации.
В чем польза арахиса и сколько его нужно и можно есть?
Персональный тренер и специалист по правильному питанию. Fitness House
О пользе арахиса знали еще в Древней Греции. Греки дали земляничному ореху имя «паук» из-за того, что форма скорлупки напоминала паучий кокон. Арахис – однолетнее растение, принадлежащее семейству бобовых. Его выращивают в Южных странах, где жаркий и влажный климат. Созревшие плоды вынимают из земли, проводят тепловую обработку, а после отправляют в магазины.
В химическом составе содержатся все необходимые элементы для полноценной работы печени, сердца, надпочечников, селезенки, кровеносной и выводящей систем организма.
www.youtube.com/embed/Oee19qbQWYA?wmode=opaque
Из-за высокого содержания белка арахис популярен у вегетарианцев. Еще арахис – любимый продукт у спортсменов. В орехах содержатся необходимые для набора мышечной массы кислоты, а также омега-6 и омега-3. Орех должен присутствовать в ежедневном перекусе каждого спортсмена, особенно в период подготовки к соревнованиям.
Здоровым людям рекомендуется съедать не больше 150 г. арахиса за день. Иначе тело отреагирует на переедание тяжёлым продуктом, вздутием, метеоризмом, расстройством кишечника.
www.youtube.com/embed/upV6oiS-A7o?wmode=opaque
Прочитать ещё 1 ответ
Источник