Чем полезна гречневая каша с растительным маслом
Гречка считается одним из полезных продуктов, так как в ней содержится много полезных компонентов, способствующие насытить организм всеми необходимыми витаминами и минералами.
Но как правильно ее готовить, а также сколько нужно употреблять обозначенной крупы в ежедневном рационе следует рассмотреть более подробно. Кроме этого, требуется разобраться почему гречка с маслом польза и вред могут не разграничиваться.
Химический состав
Состав гречневой крупы представлен огромным количеством витаминов и другими весьма полезными веществами, способствующие улучшению работы практически всех систем в организме. Это касается не только взрослых людей. Блюда из речки также будут полезны во время вынашивания плода, и непосредственно деткам начиная с 5-6 месяцев от рождения.
| Основные компоненты | Минеральные вещества |
|
|
В представленной таблице отмечено, какие именно полезные вещества содержатся в простой гречке. Исходя из этого, становится видно, почему она считается настолько полезным продуктом.
Калорийность гречки вареной с маслом
Следует сказать, что калорийность гречки напрямую зависит от сорта, но кроме этого, нужно обозначить, что количество калорий также может разниться и из-за дополнительных компонентов. Например, если гречневую крупу варить:
- на воде получается 90 ккал;
- при добавлении соли калорийность может повышаться еще на 15 единиц;
- добавляя растительное масло килокалории повышаются до 150 ккал;
- если готовится гречка отварная со сливочным маслом, то калорийность на 100 грамм будет составлять 170 ккал.
Также нужно сказать, что при варке гречки на молоке килокалории могут варьироваться от 118 до 160 ккал. Эти значения зависят от того, какой жирности используется молоко. Для тех, кто желает сбросить лишние килограммы, но при этом любит молоко, то рекомендуется использовать обезжиренный продукт. То есть гречка с маслом калорийность имеет наибольшую. Это касается и растительного и сливочного масла.
Свойства отварной гречки с маслом
О том, что гречка считается очень полезной известно всем, но следует отметить, почему она полезна и имеет ли обозначенная крупа противопоказания нужно непременно обозначить.
Польза
Гречневая каша не только вкусная, но и полезная. Ее рекомендуется употреблять непосредственно в пищу не просто потому что в ней содержится весьма большое количество полезных микроэлементов. Гречку также следует применять и в качестве профилактической меры при таких заболеваниях, как:
- Атеросклероз – в данном случае осуществляется процесс выведения из организма холестерина.
- Сахарный диабет 1 и 2 типа. Позволяет снизить уровень количества сахара в крови.
- Гастрит. Рекомендуется применять в составе лечебной диеты.
- Остеопороз. Предоставляет возможность укрепить костную ткань нужными микроэлементами, к примеру, кальцием, магнием и цинком.
- Панкреатит. Следует применять в качестве лечебной диеты непосредственно на 5-6 день после проявления обострения заболевания. Варится гречка исключительно без сахара, соли и масла на воде с добавлением молока в соотношении 1:1.
Также можно гречку употреблять людям, которые страдают ревматическими заболеваниями, воспалением суставов и тем, у кого имеются патологии сердечно-сосудистой системы или при расстройстве работы кишечника. Помимо этого, хорошо себя зарекомендовала гречневая диета, используемая для похудения.
Важно знать! Наибольшая полезность гречневой крупы содержится в зернах имеющие светлый тон. Если крупа с более темным оттенком, то это свидетельствует, что зерна поддавались значительной термической обработке, соответственно в ней меньше осталось полезных веществ.
Вред и противопоказания к употреблению
Несмотря на полезность обозначенного продукта имеются и противопоказания. Например, есть люди, которые имеют индивидуальную непереносимость. Это связано с тем, что в крупе содержится достаточно большое количество белка. Также не рекомендуется употреблять гречку людям, страдающим:
- пониженным артериальным давлением;
- сахарным диабетом;
- заболеваниями, касающиеся органов желудочно-кишечного тракта.
Также следует сказать, что достаточно много людей применяют в пищу пророщенную гречку, но такой вид продукта противопоказан тем, у кого имеется высокая свертываемость крови. Помимо этого, требуется обозначить, что переедание также чревато побочными последствиями. Ими могут быть:
- нарушение пищеварительного процесса;
- могут возникать аллергические реакции;
- есть вероятность появления диареи или запоров;
- может возникать сильная головная боль.
Довольно часто, люди, употребляющие гречку в большом количестве страдают сильной усталостью и ощущают большое переутомление. Еще раз нужно напомнить, что если у человека имеется такое заболевание, как сахарный диабет, то кушать блюда из гречки нужно с особой осторожностью.
Важно знать! Гречка – это такой продукт, который способен впитывать из окружающей среды не только все запахи, но токсические вещества. Поэтому, необходимо гречневую крупу хранить непосредственно в плотно закрываемых емкостях.
Как варить гречку с маслом
В кулинарии существует множество различных рецептов приготовления гречневой крупы. Но следует знать, как правильно ее готовить, чтобы сохранить в ней максимальное количество полезных веществ.
Варёная гречневая каша
Изначально нужно отметить, что для получения рассыпчатой гречневой каши требуется перед началом варки ее залить кипятком. Если же залить крупу холодной водой, то получится более вязкая консистенция готового блюда. Время варки должна составлять приблизительно 15-20 минут. Но стоит учесть, что варить гречку нужно непосредственно на медленном огне.
Также требуется обозначить, что нужно учитывать, что соотношение воды и гречки должно составлять 2:1. То есть 2 стакана воды на 1 стакан гречки. Для придания вкусовых качеств в готовую гречку можно добавить такие продукты:
- соль, перчик по вкусу;
- обжаренный на растительном масле репчатый лук;
- мясо;
- грибы и даже твердый сыр.
Также можно готовить блюда из гречки вареной с маслом просто на воде, но не стоит забывать, что в таком случае значительно повышается ее калорийность.
С молоком
Основа приготовления непосредственно гречневой каши полностью аналогична предыдущему описанному рецепту. Что касается добавления молока, то его можно налить в тарелку уже после, то есть в готовую кашу.
Хочется отметить, что в случае использования домашнего молока, то его рекомендуется предварительно перекипятить. Если же будет использоваться магазинное молоко, которое прошло пастеризацию, то кипячение его не требуется.
Запаренная
Наиболее простым вариантом приготовления непосредственно гречневой каши считается ее запаривание. Для этого требуется хорошо промыть крупу и поместить ее в кастрюлю или же в специальный чугунный казанок и соответственно залить кипятком.
Затем следует кухонную утварь с запаренной гречкой обмотать толстым полотенцем или другим подобным материалом и оставить ее напариваться. Наилучшим будет готовить гречку на ночь. Таким образом крупа хорошо напариться, а утром полученную кашу можно будет разогреть непосредственно на масле.
Как и сколько можно употреблять
С учетом того, что гречка очень полезный продукт ее нельзя применять, как постоянный продукт. Помимо этого, в зависимости от возрастной категории приготовленная каша в день ограничивается определенным количеством грамм.
Беременным
Беременным женщинам, а также кормящим своих малышей грудью рекомендуется употреблять в пищу непосредственно гречневую кашу, если конечно, отсутствует на этот продукт аллергия. Это обусловлено тем, что в обозначенной крупе содержатся не только много полезных микро и макроэлементов, но и достаточно много белка.
Кроме этого, гречка должна присутствовать в рационе каждой беременной женщины, поскольку она способствует повышению гемоглобина в крови, тем самым позволяет увеличить поступления кислорода для нормального развития будущего ребенка. Но это не значит, что обозначенный продукт должен быть основным в рационе.
Что касается количества, то ее можно употреблять с учетом личного предпочтения, то есть сколько позволяет желудок, но при этом в рационе она должна присутствовать не чаще, чем 1-2 раза в неделю. Хотя, если организм требует большего количества обозначенной крупы, то можно есть ее каждый день, но небольшими порциями.
Важно знать! Употребление гречневой каши в период беременности дает возможность женщине исключить риск появления анемии. Кроме этого, благодаря обозначенному продукту можно избежать возникновение гипоксии развивающегося плода в утробе матери.
Со сколько лет можно давать детям
Что касается вопроса об применение гречки для детей, то ее можно вводить в прикорм деткам, которым уже исполнилось 4-6 месяцев. Но следует отметить, что изначально нужно посоветоваться непосредственно с врачом-педиатром.
По мнению специалистов в качестве первого прикорма маленьким деткам можно давать изначально не более 0,5-1 чайной ложки к примеру, перед едой. Если это грудничок, то гречневую пюреобразную смесь можно дать перед кормлением грудью.
Также нужно отметить, что в случае отсутствия каких-либо негативных проявлений после употребления гречки малышам, каждый день можно увеличивать объем порции. То есть на протяжении 7-10 дней есть возможность довести порцию гречневой каши до возрастной нормы, а именно до 120-15- грамм в день.
При похудении
Одним из эффективных способов избавиться от лишних килограммов считается применение гречневой диеты. Именно обозначенный вид диеты способствует за 7-10 дней сбросить около 6-7 килограмм. Но следует сказать, что обозначенный период не рекомендуется продлевать, поскольку можно причинить организму вред.
Это обусловлено тем, что за время применения диеты используется всего лишь один продукт, а это чревато тем, что организму будет не хватать других полезных веществ. Лучше спустя некоторое время снова посидеть на гречневой диете, то есть применять ее периодически.
Следует обозначить, что указанная диета предусматривает употребление непосредственно гречневой каши, которая готовится по методу запаривания без добавления других ингредиентов, в том числе соли и сахара. Что касается количества употребляемой в день гречки, то если используется чистая гречневая диета (гречка и вода) количество может быть ограничено лишь личными предпочтениями.
В случае, применения и других продуктов, то необходимо использовать не более 150-250 грамм непосредственно в сутки. Но следует учесть, что отмеченное значение относится к сухому продукту, а не к уже приготовленной каши.
В завершение нужно непременно обозначить, что гречневая каша благоприятно влияет на организм любого человека, поскольку насыщает его всеми необходимыми полезными веществами. Также требуется сказать, что если нет противопоказаний к ее употреблению, то этот продукт можно употреблять ежедневно, главное не переусердствовать.
Источник
Крупы являются одним из полезнейших продуктов для здоровья. Особенно это касается женского организма. Причина тому — уникальный состав и набор целебных свойств, присущий каждому такому растительному продукту. Не секрет, что из круп наиболее популярна среди представительниц прекрасного пола гречка. Выясним, какую конкретную пользу гречка несет для женщин.
Состав гречки для женщин
Часто можно услышать по ТВ или прочесть на сайтах, посвященных здоровому образу жизни, питанию, диетам о том, что гречневая крупа — белковое лакомство. В ней действительно содержится предостаточно протеинов — почти 10%. Однако львиную долю продукта составляет другой тип органических соединений — углеводы. Пугаться этого не следует, поскольку углеводы интересующей нас крупы в большинстве своем медленные или, как их еще называют, сложные. И в указанном продукте таковых насчитывается до 60%.
Присутствуют в гречке и жиры, но количество последних незначительно — 2,3 г. Обнаружено в ней и немного клетчатки (12,5 г). Самый большой интерес представляет витаминно-минеральный состав продукта. Гречка — это кладезь витаминов В1, никотиновой и фолиевой кислот, марганца, фосфора, железа, магния, йода, меди. Поменьше в ней рибофлавина, витаминов К и Е, кальция, натрия, кобальта. Крупа является признанным лидером по содержанию рутина.
На 14% гречка состоит из воды. Калорийность продукта довольно высока — 300 кКал в пересчете на 100 г крупы. Но, несмотря на данный факт, все ученые и медики в один голос заявляют о ярко выраженных диетических свойствах злака, его пользе для фигуры и здоровья.
Чем полезна гречка для женщин
Растительный продукт обладает незаурядной целебной силой. Он проявляет себя в различных сферах женского здоровья.
Блюда из гречки нормализуют работу органов пищеварения. Способствует этому наличие в продукте пищевых волокон, улучшающих кишечную перистальтику и ликвидирующих запоры, а также белков, состоящих из аминокислот, благотворно влияющих на процесс обработки пищи желудком.
Гречневая крупа превосходно очищает организм женщины от шлаков и токсинов. При этом она дает продолжительное ощущение сытости. Рутин, содержащийся в продукте, запускает в тканях процесс жиросжигания. Перечисленные качества делают гречку активным борцом с лишним весом, что на руку женщинам, страдающим полнотой и мечтающим избавиться от ненавистных килограммов.
Гречка обязательно должна быть включена в рацион дам с сердечно-сосудистыми заболеваниями. Рутин укрепляет сердце и кровеносные капилляры, препятствует возникновению в последних тромбов и бляшек, так как разжижает кровь и снижает уровень в ней «плохого» холестерина. Регулярное употребление в пищу гречки — это отличная мера профилактики и лечения атеросклероза, гипертонии. Кроме того, введение крупы в меню снижает риск возникновения инсульта и инфаркта.
На гречку стоит обратить внимание и тем женщинам, которых беспокоят нервные расстройства и сбои в функционировании эндокринных желез, репродуктивных органов. Блюда из гречихи при лакомстве ими на регулярной основе благотворно воздействуют на состояние щитовидки, мозга, в какой-то мере борются с депрессией и бесплодием, повышают стрессоустойчивость и устраняют гормональный дисбаланс. Женщины, страдающие ПМС, благодаря гречке меньше мучаются от неприятных ощущений перед менструацией. Легче с ней проходит и период климакса.
Не должны отказывать себе в удовольствии лакомиться разваристой гречневой кашей беременные женщины. Богатая железом гречка избавляет представительниц прекрасного пола в положении от анемии, поскольку приводит в норму уровень в крови белка гемоглобина. Гречка — прекрасный источник фолиевой кислоты, необходимой для формирования нервной системы у плода.
Кормящая грудью женщина тоже должна позаботиться о включении в свой рацион питания ценного злака. Это весьма полезно для новорожденного, который в данном случае получит все необходимые для роста и развития вещества с материнским молоком. Да и сама женщина не узнает благодаря гречке о том, что такое авитаминоз или послеродовая депрессия.
Могут употреблять в пищу растительный продукт и дамы, у которых диагностирован сахарный диабет. Это не поможет им существенно снизить уровень в крови глюкозы, но предотвратит резкие скачки данного показателя.
Положительно сказывается употребление блюд из гречневой крупы на состоянии волос, кожи, ногтей. Гречка, насыщенная антиоксидантами рутином и витамином Е, способствует омоложению женского организма и не допускает развития в нем раковых клеток.
Полезные рецепты для женщин с гречкой
Задумав поправить здоровье или сбросить, наконец, лишний вес, большинство прекрасных леди налегает на гречневую кашу. Однако данное блюдо быстро надоест, и мотивация в итоге сойдет на нет. Чтобы этого не произошло, придерживайтесь в процессе приготовления кушаний из гречки правила разнообразия.
Каша из сырой гречки с медом
Состав: очищенная от сора и промытая крупа — 2 стакана, жидкий мед — четверть стакана, измельченные семена льна — 1 ст.л., молотая корица — 1 ч.л., кокосовая стружка (несладкая) — 1/3 стакана, миндальное молоко — 250 мл, щепотка морской соли и ванили.
Приготовление. Гречку поместите с вечера в миску, залейте на ночь водой. Утром просушите крупу и превратите в кашицу, обработав кухонным комбайном. Добавьте к блюду остальные ингредиенты: сначала жидкие, под конец — твердые и сухие. Перемешайте массу хорошенько, чтобы она приобрела однородную консистенцию. В завершении посыпьте гречневую кашу кокосовой стружкой. Можно добавить к блюду свежие ягоды клюквы, черники или ежевики — на ваше усмотрение.
Гречневый салат с фетой
Компоненты: 200 г гречки, цедра одного лимона и свежевыжатый сок, 2 зубчика чеснока, половинка средней красной луковицы, немного свежего укропа, по 0,5 ч.л. черного перца и сахара, 1 стакана ростков пшеницы или бобов, 2 ст.л. масла оливы, фета — 120 г, пучок веточек мяты.
Приготовление. Гречку нужно отварить. Готовую и остывшую до теплого состояния крупу соедините с рублеными мятными листьями, мелко порезанным луком, цедрой, кубиками феты и ростками. Заправьте салат лимонным соком и оливковым маслом. Добавьте соль и перец по вкусу, перемешайте. Получается и вкусно, и полезно!
Гречка с кефиром
Вечером залейте стакан промытой или еще лучше — молотой крупы (250 г) кисломолочным напитком, оставьте на всю ночь. Утром употребите данное блюдо натощак. Оно улучшает работу кишечника и помогает похудеть.
Гречневый суп
Понадобятся: гречневая крупа — 200 г, 1 куриная грудка, средних размеров морковь и небольшая луковица, немного зелени, соль по вкусу. Промойте гречку и залейте теплой водой. Пусть она так постоит 1,5 -2 часа. За это время отварите куриную грудку и порежьте ее на кусочки. Морковь натрите на терке, лук измельчите ножом, Эту смесь обжарьте на растительном масле. Налейте в кастрюлю чистую воду, опустите туда подготовленные ингредиенты, в том числе гречку. После закипания суп нужно варить в течение 15-ти минут. Посолите его в конце и добавьте рубленую зелень.
Источник
РаÑÑиÑелÑное маÑло
Ð ÑглеводоÑодеÑжаÑÑÑ ÐµÐ´Ñ Ð½Ð°Ð´Ð¾ добавлÑÑÑ ÑаÑÑиÑелÑное маÑло. ÐÑо один из клÑÑевÑÑ Ð¼Ð¾Ð¼ÐµÐ½Ñов диеÑÑ.
Ðменно о ÑаÑÑиÑелÑнÑÑ Ð¶Ð¸ÑÐ°Ñ Ð² ÑÑой диеÑе Ñ Ð±ÑÐ´Ñ ÑаÑÑказÑваÑÑ Ð¿Ð¾Ð´Ñобнее вÑего.
ÐолÑÑинÑÑво Ð´Ð¸ÐµÑ Ð¾ÑÐµÐ½Ñ Ð½ÐµÐ³Ð°Ñивно оÑноÑÑÑÑÑ Ðº жиÑам. РклаÑÑиÑеÑкой гÑеÑневой монодиеÑе Ð½Ð¸ÐºÐ°ÐºÐ¸Ñ Ð´Ð¾Ð¿Ð¾Ð»Ð½Ð¸ÑелÑнÑÑ Ð¶Ð¸Ñов неÑ. ÐбÑÑÑнÑеÑÑÑ ÑÑо вÑÑокой калоÑийноÑÑÑÑ Ð¶Ð¸Ñа. ÐÑи ÑÑом ÑоÑÑавиÑели Ð´Ð¸ÐµÑ Ð½Ðµ ÑÑиÑÑваÑÑ ÑÐ°Ñ ÑакÑ, ÑÑо жиÑÑ Ð¼Ð¾Ð³ÑÑ Ð¿ÑодлÑÑÑ ÑÑÑоÑÑÑ, а Ñакже Ñо, ÑÑо некоÑоÑÑе Ð²Ð¸Ð´Ñ Ð¶Ð¸Ñа жизненно Ð½ÐµÐ¾Ð±Ñ Ð¾Ð´Ð¸Ð¼Ñ. Ð ÑÐ¾Ð¼Ñ Ð¶Ðµ Ð´Ð¾Ð»Ñ Ð¶Ð¸Ñа в моей диеÑе вÑÑ-Ñаки не Ñак вÑÑока, поÑÑÐ¾Ð¼Ñ ÑилÑного Ð¸Ð·Ð¼ÐµÐ½ÐµÐ½Ð¸Ñ ÐºÐ°Ð»Ð¾ÑийноÑÑи не бÑдеÑ.
ÐаÑаÑелÑно влиÑÐ½Ð¸Ñ Ð¼Ð°Ñла на ÑÐ°Ñ Ð°ÑнÑÑ ÐºÑивÑÑ ÐºÑови Ñ ÑÑÑеÑÑвеннÑм Ñнижением гликемиÑеÑкого индекÑа пÑодÑкÑа, в коÑоÑÑй добавлено маÑло, можно пÑоÑиÑаÑÑ Ð² моей обÑиÑной ÑÑаÑÑе пÑо гликемиÑеÑкий индекÑ. Ð ÑÑаÑÑе помимо ÑеоÑеÑиÑеÑкой ÑаÑÑи Ñ Ð¾Ð¿Ð¸ÑÑÐ²Ð°Ñ Ñвои ÑкÑпеÑименÑÑ Ñ ÑазнÑми пÑодÑкÑами и глÑкомеÑÑом.
Я поÑÑÑоил ÑÑд гÑаÑиков Ð¸Ð·Ð¼ÐµÐ½ÐµÐ½Ð¸Ñ ÑÐ°Ñ Ð°Ñа в кÑови на ÑазнÑе пÑодÑкÑÑ, в Ñом ÑиÑле на пÑодÑкÑÑ Ñ Ð´Ð¾Ð±Ð°Ð²Ð»ÐµÐ½Ð¸ÐµÐ¼ маÑла. ÐÑи ÑезÑлÑÑаÑÑ Ð¼ÐµÐ½Ñ Ð¿Ð¾Ñазили болÑÑе вÑего. УдивиÑелÑно, как маÑло изменÑÐµÑ ÑвойÑÑва пÑодÑкÑа в ÑаÑÑи влиÑÐ½Ð¸Ñ Ð½Ð° глÑÐºÐ¾Ð·Ñ Ð² кÑови. ÐбÑзаÑелÑно пÑоÑиÑайÑе ÑÑ ÑÑаÑÑÑ.
Ðменно ÑезÑлÑÑаÑÑ ÑÐµÑ ÑкÑпеÑименÑов и дали ÑолÑок к ÑÐ¾Ð·Ð´Ð°Ð½Ð¸Ñ Ð´Ð°Ð½Ð½Ð¾Ð¹ диеÑÑ.
ÐÑÑ Ð´Ð¾ Ñого, как Ñ ÑÑал изÑÑаÑÑ Ð´Ð¸ÐµÑÐ¾Ð»Ð¾Ð³Ð¸Ñ Ð¸ нÑÑÑиÑиологиÑ, Ñ ÑлÑÑайно полÑÑил оÑÐµÐ½Ñ Ñ Ð¾ÑоÑий ÑезÑлÑÑÐ°Ñ Ð² Ð¿Ð¾Ñ Ñдении, поÑÑеблÑÑ Ð³ÑеÑневÑÑ ÐºÐ°ÑÑ Ñ ÑаÑÑиÑелÑнÑм маÑлом, Ñ Ð¾ÑÑ Ð¸ не ÑÑавил задаÑÑ Ñ ÑдеÑÑ.
ÐÐ¾Ñ Ð¾ÑÑÑвок из моей книги «ÐÑновнÑе оÑибки пÑи Ð¿Ð¾Ñ Ñдении или ÐаÑÑа минного Ð¿Ð¾Ð»Ñ Ð´Ð»Ñ ÑолÑÑÑка»:
У Ð¼ÐµÐ½Ñ Ð±Ñл в жизни пеÑиод, когда Ñ ÑовÑем не занималÑÑ ÑпоÑÑом, непÑавилÑно пиÑалÑÑ Ð¸ имел излиÑки жиÑа. Ðе ÑказаÑÑ, ÑÑо Ñ Ð±Ñл ÑилÑно ÑолÑÑ, но Ñвно бÑл не в ÑоÑме. ÐеÑил Ñ Ñогда, кÑÑаÑи, ÑÑо Ñ Ð½ÐµÐ±Ð¾Ð»ÑÑим килогÑамм. ХоÑÑ Ñам по Ñебе Ð²ÐµÑ Ð¼Ð¾Ð¶ÐµÑ Ð²Ð¾Ð¾Ð±Ñе ниÑего не говоÑиÑÑ Ð¾ ÑизиÑеÑкой ÑоÑме. Ðо как Ñ Ñже Ñказал â Ñ Ð¸Ð¼ÐµÐ» излиÑки жиÑа. Ð Ñак полÑÑилоÑÑ, ÑÑо неÑколÑко Ð½ÐµÐ´ÐµÐ»Ñ Ñ ÐµÐ» гÑеÑÐºÑ Ð½Ð° завÑÑак, обед и Ñжин. ÐÑо не бÑла ÑиÑÑÐ°Ñ Ð¼Ð¾Ð½Ð¾Ð´Ð¸ÐµÑа, поÑколÑÐºÑ Ñ Ð´Ð¾Ð±Ð°Ð²Ð»Ñл в Ð½ÐµÑ ÑаÑÑиÑелÑное маÑло. Также пÑимеÑно ÑеÑез Ñаз, а Ñо и ÑаÑе, Ñ Ð´Ð¾Ð±Ð°Ð²Ð»Ñл кабаÑковÑÑ Ð¸Ð»Ð¸ баклажаннÑÑ Ð¸ÐºÑÑ. ÐкÑÑ Ñ Ð´Ð¾Ð±Ð°Ð²Ð»Ñл много â как минимÑм Ð¿Ð¾Ð»Ð¾Ð²Ð¸Ð½Ñ Ð±Ð°Ð½ÐºÐ¸. ÐаÑла Ñ Ð²Ð»Ð¸Ð²Ð°Ð» Ñоже много. ÐоÑÑÑ Ð½Ð°Ð²ÑаÑÑ, поÑколÑÐºÑ Ñ Ð½Ðµ взвеÑивал, но, веÑоÑÑно, ÑÑо бÑло ÑÑо-Ñо около 20 гÑамм. ÐоÑÑÐ¸Ñ Ð³ÑеÑки бÑла не маленÑкой. Ðл Ñ Ð´Ð¾ оÑвала. Ðе обжиÑалÑÑ, но ел плоÑно. Ðногда бÑло и мÑÑное и какие-Ñо колбаÑÑ Ð±Ñли, но ÑÑо не каждÑй денÑ. Я не Ð¼Ð¾Ð³Ñ Ð¿ÑипомниÑÑ Ð¿ÐµÑиода в жизни, где Ð±Ñ Ñ Ð½ÐµÑколÑко Ð½ÐµÐ´ÐµÐ»Ñ Ð¿Ð¸ÑалÑÑ Ñак однообÑазно. Такой ÑаÑион бÑл вÑнÑжденнÑй. Я не ÑÑавил задаÑÑ Ð¿Ð¾Ñ ÑдеÑÑ, не огÑаниÑивал ÑÐµÐ±Ñ Ð² ÑазмеÑÐ°Ñ Ð¿Ð¾ÑÑий или в колиÑеÑÑве пÑиÑмов пиÑи, Ñакже Ñ Ð¼Ð¾Ð³ еÑÑÑ Ð² лÑбое вÑÐµÐ¼Ñ ÑÑÑок, вклÑÑÐ°Ñ Ð³Ð»ÑбокÑÑ Ð½Ð¾ÑÑ. Ð ÑловÑ, Ñежим Ñ Ð¼ÐµÐ½Ñ Ñогда бÑл ÑилÑно ÑÐ±Ð¸Ñ Ð¸ едва ли наÑÑлÑÑ Ñ Ð¾ÑÑ Ð±Ñ Ð¾Ð´Ð¸Ð½ денÑ, когда Ð±Ñ Ñ Ð½Ð¸ ел ноÑÑÑ.
Так воÑ, как иÑог Ñакой диеÑÑ â Ñ Ð¾ÑÐµÐ½Ñ Ð¿ÑилиÑно Ð¿Ð¾Ñ Ñдел. ÐÑди, коÑоÑÑе видели Ð¼ÐµÐ½Ñ Ð´Ð¾ ÑÑой диеÑÑ Ð¸ ÑÑÐ°Ð·Ñ Ð¿Ð¾Ñле, бÑли оÑÐµÐ½Ñ ÑдивленÑ. Ð ÑожалениÑ, Ñ Ð½Ðµ взвеÑивалÑÑ Ð´Ð¾ и поÑле, поÑколÑÐºÑ Ñ Ð½Ðµ ÑобиÑалÑÑ Ñ ÑдеÑÑ â ÑÑо полÑÑилоÑÑ ÑлÑÑайно. ÐоÑÑÐ¾Ð¼Ñ ÑказаÑÑ Ð² килогÑÐ°Ð¼Ð¼Ð°Ñ Ñ Ð½Ðµ ÑмогÑ. ÐÑÐµÐ½Ñ Ð¿ÑимеÑно Ð¼Ð¾Ð³Ñ Ð¿ÑедположиÑÑ, ÑÑо ÑÑо бÑло килогÑаммов пÑÑÑ. ÐбÑаÑиÑе внимание, ÑÑо Ñ ÑÐµÐ±Ñ Ð½Ð¸ в ÑÑм не огÑаниÑивал, Ñ Ð²Ð¾Ð¾Ð±Ñе не ÑобиÑалÑÑ Ñ ÑдеÑÑ. Я ел ноÑÑÑ, пеÑед Ñном, Ñ Ð½Ðµ занималÑÑ ÑпоÑÑом и вообÑе мало двигалÑÑ â поÑÑи вÑÑ Ð²ÑÐµÐ¼Ñ Ñидел за компÑÑÑеÑом. Тогда Ñ Ð¿Ð¾Ð½Ñл, как много знаÑÐ¸Ñ Ð¿ÑавилÑнÑй вÑÐ±Ð¾Ñ Ð¿ÑодÑкÑов.
ÐодÑобнее о книге по ÑÑой ÑÑÑлке.
ÐолÑÑаеÑÑÑ, ÑÑо опÑÑÑ Ñ Ð³Ð»ÑкомеÑÑом дали понÑÑÑ ÑÐ¾Ñ Ð¿ÑакÑиÑеÑкий ÑезÑлÑÑаÑ, полÑÑеннÑй мной ÑлÑÑайно, когда Ñ Ð²ÑнÑжденно поÑÑеблÑл гÑеÑÐºÑ Ñ ÑаÑÑиÑелÑнÑм маÑлом. ТеоÑÐ¸Ñ Ð¸ пÑакÑика ÑоÑлиÑÑ Ð² одной ÑоÑке.
ÐалÑÑе Ñ Ñже оÑмÑÑленно доÑабаÑÑвал ÑÑÑ Ð´Ð¸ÐµÑÑ, Ð´ÐµÐ»Ð°Ñ ÐµÑ Ð±Ð¾Ð»ÐµÐµ ÑнивеÑÑалÑной, полезной и ÑÑÑекÑивной.
ÐÑли в ÑÐ¾Ñ Ð¿ÐµÑиод ÑлÑÑайного Ð¿Ð¾Ñ ÑÐ´ÐµÐ½Ð¸Ñ Ñ Ð²ÑÑ-Ñаки ел мÑÑное, колбаÑÑ, ел пеÑед Ñном и Ñ.д., Ñо в диеÑе ÑÑого Ñже неÑ, поÑÑÐ¾Ð¼Ñ ÐµÑ ÑÑÑекÑивноÑÑÑ Ð·Ð½Ð°ÑиÑелÑно вÑÑе.
РдиеÑе Ñ Ð½Ðµ ÑаÑÑмаÑÑÐ¸Ð²Ð°Ñ Ð²Ð¾Ð¿ÑÐ¾Ñ Ð´Ð²Ð¸Ð³Ð°ÑелÑной акÑивноÑÑи, коÑоÑÑй оÑÐµÐ½Ñ Ð²Ð°Ð¶ÐµÐ½ â ÑолÑко пиÑание. ÐÑли же Ð²Ñ ÐµÑÑ Ð½Ð°ÑнÑÑе занимаÑÑÑÑ ÑпоÑÑом, болÑÑе гÑлÑÑÑ Ð¸ Ñ.д., Ñо ÑÑÑекÑивноÑÑÑ Ð±ÑÐ´ÐµÑ Ð²ÑÑе.
РаÑиниÑованное или неÑаÑиниÑованное
ÐÐ»Ñ Ð´Ð¸ÐµÑÑ Ð¿Ð¾Ð´Ð¾Ð¹Ð´ÑÑ ÐºÐ°Ðº ÑаÑиниÑованное маÑло, Ñак и неÑаÑиниÑованное.
Ðело в Ñом, ÑÑо оÑÐ½Ð¾Ð²Ð½Ð°Ñ ÑенноÑÑÑ Ð¾Ñ Ð¼Ð°Ñел Ð´Ð»Ñ Ð½Ð°Ñ Ð² жиÑнÑÑ ÐºÐ¸ÑлоÑÐ°Ñ , Ð²Ñ Ð¾Ð´ÑÑÐ¸Ñ Ð² Ð¸Ñ ÑоÑÑав. СоÑÑав ÑÑÐ¸Ñ ÐºÐ¸ÑÐ»Ð¾Ñ Ð¾Ñ Ñого ÑаÑиниÑованное маÑло или Ð½ÐµÑ Ð¿ÑакÑиÑеÑки не менÑеÑÑÑ.
ÐÑавда неÑаÑиниÑованное маÑло ÑодеÑÐ¶Ð¸Ñ Ð¸ дÑÑгие компоненÑÑ. ÐапÑимеÑ, виÑаминов болÑÑе в неÑаÑиниÑованном.
ÐÑи ÑÑом неÑаÑиниÑованнÑе маÑла имеÑÑ ÑпеÑиÑиÑеÑкие пÑивкÑÑÑ. ÐÑивкÑÑ Ð½ÐµÑаÑиниÑованного маÑла Ð¼Ð¾Ð¶ÐµÑ Ð½Ðµ оÑÐµÐ½Ñ Ð¿Ð¾Ð½ÑавиÑÑÑÑ, или Ð¼Ð¾Ð¶ÐµÑ Ð½ÑавиÑÑÑÑ Ñ Ð¾Ð´Ð½Ð¸Ð¼Ð¸ пÑодÑкÑами и не нÑавиÑÑÑÑ Ñ Ð´ÑÑгими. Ðне, напÑимеÑ, не нÑавиÑÑÑ Ð¿ÑивкÑÑ Ð½ÐµÑаÑиниÑованного лÑнÑного маÑла в ÑоÑеÑании Ñ Ð³ÑеÑкой. Ð Ð²Ð¾Ñ Ð² ÑоÑеÑании Ñ Ñ Ð»ÐµÐ±Ð¾Ð¼ или Ñ ÑалаÑом оÑÐµÐ½Ñ Ð´Ð°Ð¶Ðµ нÑавиÑÑÑ.
Ðомимо более ÑÑкого вкÑÑа неÑаÑиниÑованное маÑло Ð¸Ð¼ÐµÐµÑ ÐµÑÑ Ð¾Ð´Ð½Ñ Ð¾ÑобенноÑÑÑ, в данном ÑлÑÑае ÑоÑнее даже ÑказаÑÑ â Ð¸Ð¼ÐµÐµÑ Ð½ÐµÐ´Ð¾ÑÑаÑок. ÐеÑаÑиниÑованное маÑло Ð¿Ð»Ð¾Ñ Ð¾ пеÑеноÑÐ¸Ñ Ð²ÑÑокие ÑемпеÑаÑÑÑÑ, Ñ.е. на нÑм нелÑÐ·Ñ Ð¶Ð°ÑиÑÑ. ÐоÑле Ñакого ÑемпеÑаÑÑÑного воздейÑÑÐ²Ð¸Ñ Ð¾Ð½Ð¾ ÑÑановиÑÑÑ Ð²ÑеднÑм, и Ð²Ñ ÑÐµÐ±Ñ Ð¸Ð¼ ÑÑавиÑе. ÐмеÑÑо полÑÐ·Ñ Ð¿Ð¾Ð»ÑÑаеÑе вÑед.
ТÑÑ ÐµÑÑ Ð¸Ð¼ÐµÐµÑ Ð·Ð½Ð°Ñение вид маÑла, напÑимеÑ, оливковое более ÑÑÑойÑиво к вÑÑоким ÑемпеÑаÑÑÑам, а лÑнÑное менее. ÐÑи ÑÑом даже на оливковом неÑаÑиниÑованном жаÑиÑÑ Ð½Ðµ надо.
РазÑмееÑÑÑ, еÑли Ð²Ñ Ð½Ðµ жаÑиÑе и вкÑÑ Ð½ÐµÑаÑиниÑованного маÑла в ÑоÑеÑании Ñ ÐºÐ°ÐºÐ¸Ð¼-Ñо пÑодÑкÑом или блÑдом вам нÑавиÑÑÑ, Ñо надо оÑдаÑÑ Ð¿ÑедпоÑÑение маÑÐ»Ñ Ð½ÐµÑаÑиниÑованномÑ.
ÐÑли Ð²Ñ ÑазогÑеваеÑе пÑигоÑÐ¾Ð²Ð»ÐµÐ½Ð½Ð¾Ñ Ñанее каÑÑ Ð² микÑоволновке, Ñо Ñ Ð±Ñ Ñекомендовал ÑнаÑала ÑазогÑеÑÑ ÐºÐ°ÑÑ, а поÑом добавиÑÑ ÑаÑÑиÑелÑное маÑло.
ÐаÑаемо Ð¿Ð¾Ñ ÑдениÑ, Ñо пÑÑмого влиÑÐ½Ð¸Ñ Ð² завиÑимоÑÑи Ð¾Ñ Ñого ÑаÑиниÑованное маÑло или неÑаÑиниÑованное â неÑÑ.
СколÑко нÑжно добавлÑÑÑ ÑаÑÑиÑелÑного маÑла
ÐÑиенÑиÑÑйÑеÑÑ…
…
ÐÑо бÑла ÑаÑÑÑ Ð¸Ð· ÑиÑÑÐµÐ¼Ñ Ð¿Ð¾ Ð¿Ð¾Ñ ÑÐ´ÐµÐ½Ð¸Ñ Ð¸ здоÑÐ¾Ð²Ð¾Ð¼Ñ Ð¿Ð¸ÑÐ°Ð½Ð¸Ñ Â«ÐÑеÑнево-маÑлÑÐ½Ð°Ñ Ð´Ð¸ÐµÑа по ÐÑзнеÑÐ¾Ð²Ñ (Ð±Ð°Ð·Ð¾Ð²Ð°Ñ + ÑаÑÑиÑеннаÑ)».
ХоÑиÑе беÑплаÑно опÑобоваÑÑ Ð´Ð¸ÐµÑÑ? Тогда вам ÑÑда.
Источник