Чем полезна икра мойвы для беременных
С древних времен икра рыбы является деликатесом и натуральным источником витаминов, полезных веществ и компонентов. Бывает красная и чёрная икра. Сейчас добывают продукт у разных видов рыб, но самая ценная – это форель и лосось.
В гестационный период организм женщины остро нуждается в большом количестве витаминов, поэтому врачи рекомендуют добавить в обычный рацион икру. Но несмотря на все положительные свойства продукта необходимо соблюдать меры осторожности при употреблении и знать какие виды икры можно принимать в пищу.
Положительные свойства икры при беременности
В настоящее время икру активно добывают у следующих видов рыбы:
- щука;
- кета;
- горбуша;
- форель;
- лосось и другие.
Элитой и одной из дорогих является икра лосося и форели. Состав всей икры почти одинаковый, основная разница во вкусе и внешнем виде.
Положительные качества:
- фолиевая кислота необходима для нормального развития нервной системы ребенка, особенно это важно на ранних сроках;
- питает организм железом, профилактика анемии;
- нормализует метаболизм и обмен веществ;
- укрепляет иммунитет;
- кальций необходим для костей и зубов, как матери, так и ребёнку;
- витамин Д защищает от появления рахита;
- лецитин благоприятно влияет на нервную систему и кровообращение;
- является профилактикой рака;
- улучшает состояние кожных покровов и помогает при псориазе, экземе.
Продукт положительно влияет на женщину, нормализует состояние ребёнка и восполняет дефицит витаминов.
Икру каких рыб можно при гестации
Икра разных видов рыб имеет некоторые различия в составе, поэтому существуют рекомендации по употреблению в период беременности. Соблюдая правила приёма, продукт принесёт только пользу.
Чёрная осетровая
Одна из дорогих видов икры – осетровая. Имеет особый специфический вкус, похожий на морскую воду или водоросли. В отличии от других, такая икра менее соленая.
Преимущества употребления при вынашивании ребёнка:
- витамин А укрепляет иммунитет, предотвращает расстройство зрения;
- витамин В способствуют правильному обмену веществ;
- нормализует ЦНС витамин В12 и холин;
- жирные кислоты нужны для нормального кровообращения и предотвращают появление тромбов;
- насыщает организм железом;
- фолиевая кислота, что в составе, способствует правильному развитию нервной системы у ребёнка;
- седативный эффект оказывает фосфор.
Благодаря богатому витаминно-минеральному составу, икра осетровых оказывает положительное влияние на беременную женщину и ребёнка. Поэтому, врачи разрешают и рекомендует включать её в рацион, но соблюдая суточную норму. Деликатес содержит много соли, поэтому употреблять нужно с осторожностью, чтобы не нарушить водно-солевой баланс организма.
Красная кеты
Икра кеты отличается крупным размером и плотностью. Чаще такой деликатес используют для украшения готовых блюд, потому что он имеет специфический вкус.
Плюсы те же, что и у чёрной икры:
- укрепляет иммунитет;
- стабилизирует состояние матери и плода;
- способствуют правильному формированию ЦНС;
- положительно влияет на кровоток и работу мозга;
- Насыщает организм железом и является отличной профилактикой от образования опухолей.
Противопоказания к приему: болезни сердца, гипертония, наличие белка в моче.
Красная лососевая икра
Самая популярная икра – лососевая. Вкусные, небольшие зерна идеально подходят для бутербродов или начинки блинов. Преимущества те же, что и у икры других рыб. Отличие в более приятном и насыщенном вкусе.
На ранних сроках икра отлично борется с тошнотой и насыщает организм необходимыми элементами и витаминами, положительно влияет на плод и способствует правильному формированию и развитию нервной системы. В середине беременности – это способ получить необходимые компоненты: железо, йод, марганец, фосфор и жирные кислоты.
Икра мойвы
Свежую икру мойвы добывают с весны до осени, период нереста рыбы. Икринки светлые, особого специфического вкуса, поэтому готовят продукт с добавлением разных специй. В чистом виде встретить продукт довольно сложно, чаще она копченая, замороженная или же засоленная. При выборе товара нужно ориентироваться на дату фасовки, она должна совпадать с нерестом.
Беременным употреблять такой деликатес нельзя. Продукт содержит много соли и вредных компонентов. Готовые продукты на прилавках законсервированы с множеством майонеза и масла, что негативно влияет на состояние здоровья будущей матери.
Икра трески
Икра трески мелкая, плотная и тает во рту. Конечно, этот вид не такой популярный как икра форели и лосося, хотя оказывает такой же положительный эффект на организм.
В период вынашивания ребёнка употреблять данную икру можно, если позволяет состояние здоровья. В составе деликатеса большое количество соли и пурины, что отрицательно влияет на организм. Польза и вред икры трески — противоречивые, поэтому лучше исключить продукт на время гестации и при грудного вскармливания.
Икра щуки
Икринки щуки имеют светлый оттенок и небольшие по размеру. Калорийность чуть ниже, чем у прочих видов – 130 ккал/100 г. Продукт повышает иммунитет, нормализует работу сердца, кровообращения, кожу и зрение. Беременным женщинам разрешена, но в минимальном количестве. При злоупотреблении деликатесом характерна сильная отёчность, сбои в работе ЖКТ.
Какое количество деликатеса можно употреблять
При отсутствии противопоказаний роженицам можно и даже нужно употреблять рыбный деликатес. В сутки допустимо 1-2 чайные ложки. Нужно не забывать и считать общее количество в рационе, чтобы не нарушить водно-солевой баланс.
Полезные советы по выбору рыбной икры
Магазины и супермаркеты сейчас предлагают самый широкий ассортимент икры любых рыб. Бывает натуральная и синтетическая, то есть искусственная имитация. Последняя не обладает никакими свойствами настоящей, поэтому при беременности, да и в обычном положении, такой продукт не рекомендовано приобретать и употреблять.Чтобы выбрать качественный деликатес, руководствуйтесь основными правилами при покупке:
- обязательно смотрите на срок годности;
- банка должна быть герметичная, без вмятин и прочих повреждений. Дома из этой производственной тары икру надо переложить в стеклянную ёмкость;
- цвет у натурального продукта не агрессивно яркий, а спокойных оттенков красного;
- употреблять приготовленное блюдо нужно сразу же, иначе все полезные вещества улетучатся;
- качественная икра «разбегается» на тарелке, а не склеивается;
- покупайте в фирменных магазинах или известных сетевых;
- открытая упаковка хранится не более трёх дней в холодильнике.
Икра – это вкусный и полезный деликатес, насыщенный массой витаминов необходимых для организма человека. При беременности можно добавлять в рацион икру, но только качественную и строго соблюдая суточную норму, чтобы не спровоцировать нарушение водно-солевого баланса. Предпочтительнее – осетровая. Перед приёмом лучше проконсультироваться с врачом.
Источник
07.01.2015 | Категория: Беременность Когда женщина узнает о беременности, счастье очень быстро начинает сменяться раздражением и постоянными советами всех окружающих. Одни продукты нельзя есть ни в коем случае, а другие, наоборот, необходимо есть, чуть ли не килограммами. Одним из распространенных советов при беременности является отказ от мойвы. Однако, диетологи и другие специалисты крайне не согласны с подобным утверждением. Они уверены в том, что мойва является очень полезным продуктом для восприимчивого организма беременной женщины. В чем польза мойвы для беременных?В жаренной и соленой мойве содержится множество питательных веществ, которые быстро усваиваются человеческим организмом. При этом улучшаются обменные процессы организма, и налаживается работа пищеварительной системы. Кроме богатого запаса белков, жиров и углеводов, в мясе и икре мойвы содержится много фолиевой кислоты, витаминов А, В, С и Д, а также тиамина. Регулярное употребление подобной рыбы способствует не только значительному улучшению настроения беременной, но также улучшают работу мозга, сердца и зрения. Также в мойве присутствует один из важнейших антиоксидантов селен, цистеин и хром, способствующий восстановлению и укреплению ногтей и волос. Нельзя также не сказать о высоком содержании в мясе, и особенно в икре мойвы, фосфора, который является необходимым элементом для развития опорно-двигательной системы у малыша, а также укрепляет кости у будущей мамы. Особенно полезной для организма беременной женщины является икра мойвы, которую можно употреблять в жаренном или соленом виде. Правда, соленая икра мойвы является нежелательной для женщин в положении, страдающих частыми отеками или гипертонией. В этом полезном продукте содержится множество быстроусвояемых белков и незаменимых аминокислот, а периодическое употребление икры мойвы служит отличной профилактикой развития у плода рахита и других болезней костей и суглобов. Когда мойва может быть вредной?Как уже говорилось, соленую мойву и икру не рекомендуется использовать беременным, страдающим отеками и гипертонией. Кроме этого, специалисты не рекомендуют при беременности употреблять копченую мойву, так как в большинстве случаев производители используют «жидкий дым» и в разы сокращают процесс тепловой обработки, что может спровоцировать развитие в мясе рыбы различных бактерий и паразитов. Интернет плотно вошел в жизнь каждого человека. Многие люди предпочитают совершать покупки через Интернет. Если вас интересует доставка с ebay, заходите на сайт webpostexpress.com. Тут вы сможете узнать всю необходимую информацию. Похожие статьи: Как планировать пол ребенка по овуляции
04.01.2015 Сегодня существует несколько методик, сопряжённых с планированием пола будущего ребенка. Указанные методики разрабатывались в разное время, возможно, именно этим и определяется их различная степень эффективности. Пожалуй, самым научным вариантом является планирование пола ребенка по овуляции. Суть указанной методики заключается в подсчёте самых благоприятных дней и условий для зачатия ребенка нужной половой принадлежности. Пол будущего ребенка обусловлен хромосомным набором […] Можно ли беременным вязать?
01.01.2015 Наверное, каждая женщина при беременности ловила себя на мысли, что хочется именно того, что запрещают различные суеверия. Одним постоянно хочется вязать, шить, вышивать и плести, а другие не могут удержаться от создания первого гардероба для долгожданного маленького гостя. Одним из самых распространенных суеверий о том, чего нельзя делать женщинам в положении, является занятие вязанием. Однако специалисты считают подобное утверждение глупостью, и относят его к числу многочисленных […] Какова польза плавания для беременных?
29.12.2014 Плавание по праву, можно назвать одним из самых предпочтительных занятий, как для беременных, так и для тех молодых мам, которые уже родили. Его польза заключается в оптимальном наборе, тех положительных аспектов, которые включает в себя сам процесс нахождения в воде для будущих молодых мам. Но тем не менее, существует ряд правил, которые следует учитывать и придерживаться, для того, чтобы достигнуть максимальной пользы от посещения бассейна. Сама по себе вода оказывает на женский […] Какие специи можно употреблять беременным?
29.12.2014 Многим женщинам, узнавшим о своем «интересном положении», тут же начинают советовать отказаться от большинства вредных продуктов. Часто в число вредных блюд попадают и специи. Однако далеко не все специи представляют опасность и могут навредить организму беременной женщины. В этой статье будет рассказано о том, какие специи беременные могут употреблять ежедневно, не нанося вреда здоровью малыша и своему собственному здоровью, а также специи, от которых во время беременности стоит все […] Грибы из леса при беременности
29.12.2014 Лесные грибы всегда считались опасным продуктом. Естественно, употреблять грибы, о месте сборе и свежести которых ничего не известно, беременным не только не рекомендуется, но и строго запрещается. Поэтому, в этой статье будет рассмотрено воздействие лесных грибов, собранных опытным грибником в безопасном месте, находящемся в благоприятной и экологически чистой зоне. Ошибки в родах — что должна знать беременная, чтобы их избежать?
27.12.2014 Роды – для любой будущей мамочки – процесс с одной стороны ожидаемый, а с другой непредсказуемо страшный. Даже многодетные и опытные роженицы говорят, что как пройдут роды и какими они будут до последнего предсказать нельзя. Сегодня существуют многочисленные курсы, тренинги при поликлиниках, роддомах и в частных медицинских центрах, где опытные специалисты помогают будущим роженицам понять физиологическую суть процесса, подготовиться психологически, физически и морально. На таких занятиях […] |
Источник
Икра рыбы является ценнейшим продуктом. Красная, чёрная – деликатес, который украсит любой стол и восполнит организм минерально-витаминным комплексом. Но полезен ли продукт при беременности?
Можно ли беременным икру
Благодаря ценному составу икра рыбы оказывает положительное воздействие на организм будущей матери и плод. Но существуют правила употребления и ограничения, как и с любым другим продуктом. Как же употреблять продукт в гестационный период?
Польза для беременных
Икру добывают из разных видов рыбы: щука, кета, горбуша, форель, лосось и другие. Деликатес лосося и форели считается более элитным, вкусным и дорогим. Но отличие только во внешнем виде продукта, состав же одинаковый практически у всех.
Положительные свойства:
- содержание фолиевой кислоты способствует правильному формированию нервной трубки плода и ЦНС;
- питает организм железом;
- профилактика анемии;
- нормализует метаболизм и обмен веществ;
- укрепляет иммунитет;
- кальций необходим для костей и зубов, как матери, так и ребёнку;
- витамин Д защищает от появления рахита;
- лецитин благоприятно на кровообращение;
- профилактика рака;
- способствует улучшению кожи и помогает при псориазе, экземе.
Продукт стабилизирует состояние роженицы, насыщает витаминами и укрепляет системы жизнедеятельности плода.
Какую икру предпочтительнее есть, и в каких случаях
Икра разных видов рыб имеет некоторые различия в составе, поэтому существуют рекомендации по употреблению в период беременности. Соблюдая правила приёма, продукт принесёт только пользу.
Чёрная осетровая
Одна из дорогих видов икры – осетровая. Обладает специфическим вкусом морской воды и водорослей. Продукт менее соленый, чем другие виды.
Преимущества употребления в гестационный период:
- витамин А укрепляет иммунитет, предотвращает расстройство зрения;
- витамин В способствуют правильному обмену веществ;
- нормализует ЦНС витамин В12 и холин;
- жирные кислоты нужны для нормального кровообращения и предотвращают появление тромбов;
- насыщает организм железом;
- для плода полезна фолиевая кислота, она помогает его правильному развитию;
- успокоительный эффект оказывает фосфор.
Чёрная осетровая икра обладает богатым витаминном-минеральным составом, который оказывает положительное воздействие на организм, особенно это важно при беременности. Главное правило – умеренное количество. Поскольку деликатес содержит много соли, употреблять его нужно с осторожностью, чтобы не нарушить водно-солевой баланс организма.
Красная кеты
Икра кеты отличается крупным размером и плотностью. Чаще такой деликатес используют для украшения готовых блюд, потому что он имеет специфический вкус.
Плюсы те же, что и у чёрной икры: укрепляет иммунитет, стабилизирует состояние матери и плода, способствуют правильному формированию ЦНС, положительно влияет на кровоток и работу мозга. Насыщает организм железом и является отличной профилактикой от образования опухолей.
Противопоказания к приему: болезни сердца, гипертония, наличие белка в моче.
Икра – сильный аллерген, поэтому нужно вначале проверить реакцию организма, чтобы не получить отравление.
Красная лососевая
Самая распространённая икра – лососевая. Вкусные, небольшие зерна идеально подходят для бутербродов или начинки блинов. Преимущества те же, что и у икры других рыб. Отличие в более приятном и насыщенном вкусе.
В первом триместре употребление продукта помогает побороть тошноту и восполняет витаминный комплекс организма, способствует правильному формированию плода. В середине беременности – это способ получить необходимые компоненты: железо, йод, марганец, фосфор и жирные кислоты. Перед родами также можно включить в рацион лососевую икру, если нет противопоказаний.
При покупке необходимо внимательно изучить состав, иногда для консервации используют компоненты, которые вредны при беременности. Наиболее опасен уротропин (Е239).
Мойвы
Икра мойвы добывается в период с весны до осени. Имеет светлый оттенок и особый вкус, из-за которого чаще её готовят со специями и добавками.
В чистом виде встретить продукт довольно сложно, в основном она копченая, замороженная или же засоленная. Выбирая товар, нужно ориентироваться на дату фасовки, она должна совпадать с нерестом.
Беременным употреблять такой деликатес нельзя. Продукт содержит много соли и канцерогенов. Готовые продукты на прилавках законсервированы с множеством дополнительных ингредиентов, майонеза и масла, что отрицательно влияет на состояние здоровья будущей матери.
Трески
Икра трески мелкозернистая, плотная и тает во рту. Продукт уступает по популярности форели и лососю, хотя оказывает такой же положительный эффект на организм.
В гестационный период допускается употребление, если позволяет состояние здоровья. Важно учитывать, что деликатес содержит много соли и пурины, что негативно влияет на организм. Польза и вред вызывают противоречия, поэтому лучше исключить продукт на время беременности и при лактации.
Щуки
Икринки щуки светлые и небольшие. Калорийность чуть ниже, чем у прочих видов – 130 ккал/100 г. Укрепляет иммунитет, улучшает работу сердца, кровообращение, кожу и зрение. Беременным женщинам разрешена, но в минимальном количестве. При чрезмерном употреблении возникает сильная отёчность, сбои в работе ЖКТ.
Сколько можно кушать икры при беременности
При отсутствии противопоказаний, роженицам можно и даже нужно включить рыбный деликатес в рацион питания.
Суточная норма 1-2 чайные ложки. Количество соли в других блюдах следует уменьшить, чтобы водно-солевой баланс не нарушился.
Полезные советы по выбору
На прилавках магазинов широкий ассортимент икры, не только натуральной, но и синтетической. Последняя не несёт никакой пользы для организма, тем более при беременности. Поэтому при выборе обязательно следуйте некоторым правилам:
- приобретайте товар в проверенных точках;
- срок годности должен быть актуальным;
- упаковка герметична и не вскрыта, дома же после распечатывания, нужно переложить деликатес из жестяной банки в стеклянную;
- цвет не яркий, спокойный. Более насыщенный оттенок получается при подкрашивании;
- употреблять приготовленное блюдо нужно в течение нескольких минут, чтобы не улетучились ценные вещества;
- качественная икра «разбегается» на тарелке, а низкой пробы – склеивается;
- вскрытая упаковка хранится не более трёх дней в холодильнике.
Икра рыбы – ценный деликатес, обладающий массой преимуществ. В период вынашивания ребёнка женщинам можно употреблять продукт, но только по рекомендации врача и при отсутствии противопоказаний.
Полезное видео
Источник