Чем полезна яичная скорлупа с лимоном

Яичная скорлупа с лимонным соком: спасение от дефицита кальция

Врачи давно говорят о том, что принимать препараты с кальцием, которыми сейчас изобилуют аптеки, практически бесполезно – важный для организма макроэлемент оттуда практически не усваивается. Но зато известен другой источник кальция, абсолютно натуральный и проверенный вековыми традициями народной медицины. Это яичная скорлупа с лимонным соком – вместе они представляют собой вполне органичный витаминно-минеральный комплекс.

В последнее время стала популярной ориентация на кальций из продуктов питания, но благие намерения далеко не всегда приносят желаемые результаты. Дело в том, что по мере поступления кальция из одних продуктов его накопления в клетках истощаются за счет употребления других. Например, частое и ненормированное употребление кофе приводит к вымыванию кальция через почки.

Кроме того, получение кальция через пищу осложняется тем, что в большинстве продуктов он содержится в молекулярной форме, тогда как идеальное его усвоение в организме происходит лишь в том случае, когда он представлен в виде ионов. Природа создала уникальный источник этого вещества для человека в виде скорлупы птичьих яиц. Весь секрет в том, что макроэлемент в птичьем организме успевает пройти этапы синтеза из органического соединения в неорганическое.

Чем полезна яичная скорлупа для человека?

Регулярное употребление яичной скорлупы с лимонным соком полезно не только с точки зрения восполнения дефицита кальция в организме. В скорлупе содержится около тридцати микро- и макроэлементов, в том числе цинк и кремний, фосфор и сера, медь и марганец, железо и фтор, молибден и селен. Измельченную в порошок скорлупу куриных яиц можно давать даже маленьким детям, поскольку она не нанесет вреда их здоровью, но зато поможет устранить симптомы диатеза.

Рахит, искривление позвоночника, недостаточно интенсивный рост и различные заболевания зубов – вот далеко не полный перечень проблем, профилактикой которых может стать прием яичной скорлупы в сочетании с лимонным соком. Это средство помогает вывести из организма радионуклиды, повысить его устойчивость к воздействию радиации, предупредить развитие остеопороза, герпеса на губах, простудных и аллергических заболеваний. Женщинам домашние препараты из скорлупы рекомендуются для укрепления мускулатуры матки и подготовки к здоровым родам.

Лимонный сок, который широко применяется для укрепления ногтей, а также для стимуляции роста волос, в данном случае добавляется как «фон», богатый витамином С. Ведь именно последний значительно ускоряет усвоение кальция на уровне пищеварительного тракта.

Как принимать яичную скорлупу с лимонным соком?

Некоторые народные целители считают более полезной скорлупу белого цвета и отдают ей предпочтение перед той, что имеет коричневатую окраску. Но, по большому счету, цвет скорлупы не имеет такого уж большого значения.

Как приготовить скорлупу? Сначала с нее следует снять остатки тонкой полупрозрачной пленки, а сами скорлупки промыть под проточной струей холодной воды. Затем их следует подсушить и измельчить до состояния порошка. Лучше всего это сделать с помощью кофемолки или ступки. Затем полученный порошок нужно «погасить» лимонным соком, как бы вы гасили соду во время приготовления теста. Для порошка, приготовленного из скорлупы одного куриного яйца, вполне хватит 1-2 капель сока лимона. А дальше все просто: щепотку такого средства нужно употреблять два раза в день во время еды. Можно запивать порошок водой, а можно и «заедать» порцией пищи.

Если скорлупа с лимонным соком выступает в роли профилактического средства, то длина одного курса составляет от 1,5 до 2 месяцев. При восполнении острой нехватки кальция в организме курс можно растянуть и на 3-4 месяца. В течение года обычно проводят два курса.

Напишу от себя, как приготовить скорлупу, потому что много лет назад я так вылечила сына от диатеза (ему был годик). Ребенок ночами не спал, весь чесался. Я поила его 6 месяцев, в два приема с перерывом в 3 месяца и больше об этом заболевании никогда не вспоминали. Так вот, как приготовить…Скорлупу можно брать и от вареных яиц, и от сырых. Если собираемся яйца варить, можно просто их промыть в воде и поставить варить, если делаете яичницу и скорлупа будет от сырого яйца, значит яйца предварительно и тщательно промываем хозяйственным мылом. Затем скорлупу складываем в блюдо и покрываем марлечкой. Можно сушить не разламывая половинки и пленку можно снять перед перемалыванием. И еще очень важный момент лучше перемалывать в фарфоровой ступке пестиком, а не в кофемолке. Соприкосновение с металлом не желательно…. По мере высыхания скорлупы, ее перемалываем и можно высыпать и хранить в каком нибудь пузыречке от витаминов (с крышкой) принимать по половине ч.л.(без горки) утром или вечером, и прямо в ложечке гасим лимонным соком (это вот я так сейчас буду принимать, для каждого дозировки индивидуальны), а для детей дозировки совсем другие…(для маленьких, вообще, на кончике ножа и раз в сутки)…..

Яичная скорлупа является отличным источником легкоусвояемого организмом кальция, от недостатка которого страдает масса людей. А нехватка кальция чревата рядом серьезных проблем со здоровьем.

На 90% скорлупа яиц состоит из карбоната кальция, который легко усваивается, также в ней содержатся фтор, медь, марганец, железо, фосфор, молибден, цинк, кремний и сера, всего 27 элементов.

Находящиеся в скорлупе вещества стимулируют кроветворную функцию костного мозга, а ее применение абсолютно безопасно для организма, не имеет побочных действий.

А вот несколько рекомендаций доктора Кромпехера, которые он дал на основе своих исследований:

— обязательная скорлупочная профилактика при беременности;

— чрезмерно желательна профилактика для детей от 1 года до 5 лет;

— желательна в подростковом и юношеском возрасте (до 19-20 лет);

— профилактически дважды в год полезна скорлупотерапия взрослым в целях предупреждения заболеваний позвоночника, кариеса зубов и остеопороза у пожилых;

— яичная скорлупа — прекрасное выводящее средство радионуклидов и может эффективно использоваться в очагах радиоактивного заражения, ибо она препятствует накоплению в костном мозгу ядер стронция-90 (употреблять от 2 до 6 граммов в день);

— прием скорлупок особенно показан в начале года, когда кальциевый обмен замедляется.

Возникает вопрос. Как же употреблять скорлупу? Методика ее применения очень проста. Яйца предварительно надо вымыть теплой водой с мылом, хорошо ополоснуть. В большинстве случаев скорлупа куриных яиц не требует специальной стерилизации. Для маленьких детей нужно на 5 минут помещать скорлупу в кипящую воду. Скорлупа от яиц, сваренных вкрутую, менее активна, но зато полностью готова к использованию, так как прошла процесс варки.

Растирать скорлупу в порошок лучше всего в ступке, так как было замечено, что измельченная скорлупа в кофемолке менее активна.

Дозировка — от 1,5 до 9 граммов ежедневно, в зависимости от возраста. Принимать с утренней едой — с творогом или кашами.

Вот несколько рецептов народной медицины с использованием яиц.

Отличное средство для профилактики ангины, простудных и легочных заболеваний — гоголь-моголь: растереть добела 1 яйцо с 100 г сахара, смешать с 100 г смальца, 100 г какао-порошка и 100 г меда. Давать детям утром натощак по 1 десертной ложке ежедневно.

Средство от бронхита

На начальной стадии заболевания, когда в груди что-то скребет и царапает, с утра натощак пить 2 сырых яйца три утра подряд, без соли и хлеба. Минут двадцать после этого ничего не есть и не пить. Яйца предварительно тщательно вымыть.

Средство от экземы

Взять 50 г уксусной эссенции, свежее куриное яйцо, 1 ст. ложку свиного несоленого смальца. В стеклянную банку положить яйцо, налить в нее эссенцию, закрыть крышкой и поставить в темное прохладное место на 24 часа. Затем добавить смалец и размешать содержимое до однородной массы.

Больные места хорошо промыть, вытереть насухо, потом смазать этой мазью (будет больно, но надо потерпеть хотя бы час). Потом смазать детским кремом. Процедуру необходимо повторить несколько раз. Улучшение наступает сразу.

Средство от ожогов

Отварить вкрутую необходимое количество яиц, извлечь желтки и пережарить их на сковороде на медленном огне, пока не получится черная тягучая мазь. Если этой мазью смазать обожженные места, то они стремительно заживают.

Средства от астмы:

1. Скорлупу от 10 куриных яиц подсушить и растереть в порошок. Выжать сок 10 лимонов и им залить порошок от скорлупы. Поставить в темное место на 10 дней, затем процедить смесь через марлю. 10 желтков сбить с 10-ю ложками сахара и вылить 1 бутылку коньяка. Все содержимое смешать: сок лимона — с порошком от скорлупы, коньяк — с сахаром и желтками. Пить по 30 г 3 раза в день перед едой за 30 минут. Начиная пить, постарайтесь сразу сделать вторую порцию, чтобы не было перерыва.

2. Взять 500 г бараньего жира, 500 г пчелиного меда, 500 г сливочного масла, 100 г порошка какао, 10 куриных яиц. Все смешать и проварить 1-2 минуты, потом остудить массу, помешивая, чтобы она была похожа на шоколад. Принимать 3 раза в день по 1 ст. ложке, запивая теплым молоком, в течение месяца. Затем сделать перерыв и процедуру повторить.

Средство от гриппа

Взять 0,5 литра свежего, слегка подогретого сырого молока, смешать со свежим куриным яйцом. Добавить 1 ч. ложку меда и столько же сливочного масла. Тщательно все перемешать и выпить на ночь. Уже на следующий день не будет ни насморка, ни кашля.

Средство от кашля

1. Обычный гоголь-моголь (яичные желтки, сбитые с сахаром и ромом) хорошо помогает от кашля, если есть его натощак.

2.Смешать 2 ст. ложки свежего сливочного масла, 2 желтка свежих яиц, 1 ч. ложку пшеничной муки и 2 ч. ложки меда. Употреблять по 1 ч. ложке 4-6 раз в день.

Средство от болей в суставах

Сварить вкрутую яйцо, отделить желток, взять половинку. Вторая половина желтка и белок не понадобятся. Измельчить желток вилкой на блюдце. В эмалированный ковшик налить 1 стакан подсолнечного рафинированного масла высокой очистки. В него положить кусочек пчелиного воска размером примерно со спичечный коробок. Поставить на небольшой огонь, чтобы воск растаял. Брать крупинки желтка и бросать в ковшик с кипящим маслом. С первыми порциями желтка масло начнет убегать. Чтобы этого не случилось, отставляйте его в сторону, чтобы перекипело вне огня. Перемешивайте, ставьте снова на огонь, снова бросайте желток и т. д., пока вся половинка желтка не окажется в масле. Дайте мази немного остыть и процедите через капрон (марля не годится). Хранить в стеклянной посуде в холодильнике в течение 10 месяцев. Больные суставы смазывать этой мазью и ставить на 2 часа компрессы ежедневно. Можно ставить компрессы на ночь, особенно если на суставах есть опухоль.

Вот, оказывается, на что может сгодиться обыкновенное куриное яйцо!
Кстати, на Западе порошок из скорлупы яиц продается в аптеках с 1970 года.

При болях в желудке рекомендуется использовать пожаренную до желтоватого оттенка скорлупу также измельченную в порошок. Принимать 10 дней перед едой 1 раз в день.

Кроме того, порошок из скорлупы помогает при диарее (с вином), изжоге (принимать по ½ ч.л.), при камнях в почках и мочевом пузыре, для нормализации кислотно-щелочного баланса, для хорошего настроения и бодрости здоровым людям.

И.Макарова

Источник

Польза яичной скорлупы Полезные свойства яичной скорлупы известны уже достаточно давно. Так, в крестьянских подворьях измельчённая скорлупа использовалась в качестве кормовой добавки для кур с целью повышения их яйценоскости. Садоводы и огородники нашли другое применение этому продукту: они используют яичную оболочку в качестве высокоэффективной микроэлементной и щелочной добавки в грунт.

Кроме того, скорлупа может применяться и в стирке: хозяйки добавляют измельчённое сырьё в воду, где планируется кипятить бельё, таким образом можно добиться сверкающей белизны. Но главное то, что яичная оболочка является идеальным источником различных компонентов, полезных для организма человека, особенно — кальция, который очень хорошо усваивается.

Дефицит кальция является довольно распространённой причиной нарушения обмена веществ. Это может быть хрупкость костей у людей пожилого возраста, испорченный зубы и искривление позвоночника, неправильный рост зубов и рахит у детей. Расстройство кальциевого обмена нередко сопровождается аллергией, пониженной сопротивляемостью к радиоактивному воздействию, подверженностью простудным заболеваниям, герпесом на губах, анемией.

У женщин дополнительно появляется слабость родовых путей, бели, атония мускулатуры матки. Привести в норму кальциевый обмен при помощи предлагаемых современной медициной средств (мел, гипс, хлористый кальций) довольно тяжело, так как они плохо усваиваются организмом.

Яичная оболочка: из чего состоит

Согласно исследованиям, проведённым венгерскими специалистами, скорлупа куриных яиц, которая на 90% состоит из карбоната кальция как раз таки неплохо усваивается. При этом в её состав входят следующие полезные микроэлементы:

Фосфор;
железо;
сера;
цинк;
марганец;
фтор;
медь;
молибден;
кремний и многие другие (всего 27 элементов).

Особенно большое значение имеет существенное содержание в ней молибдена и кремния — эти микроэлементы крайне необходимы для обеспечения биохимических реакций в организме.

Оболочка яйца по своему составу имеет поразительное сходство с составом зубов и костей. Кроме того, её употребление способствует стимулированию кроветворной функции костного мозга, что особенно важно при радиационном поражении. Яичная оболочка обладает высоким терапевтическим потенциалом, при этом побочные эффекты практически отсутствуют, в том числе и риск бактериального заражения, чего нельзя сказать об утиной скорлупе, в которой частично присутствуют вредоносные бактерии и для применения она непригодна.

Особенно полезна скорлупа малышам начиная от года, ведь в этом возрасте интенсивно проходят процессы образования костной ткани, что требует регулярного поступления кальция в организм. Детское питание, обогащённое скорлупой куриных яиц, оказывает благотворное воздействие при рахите и малокровии, которое развивается параллельно рахиту.

Доктор Кромпехер, проведя детальное исследование состава и свойств яичной оболочки, пришёл к выводу, что этот продукт чрезвычайно полезен при следующих обстоятельствах:

Скорлупа необходима малышам от 1 года до 6 лет.
Её употребление рекомендуется в подростковом и юношеском возрасте (до 20 лет).
Скорлупочную профилактику необходимо проводить при беременности.
Дважды в год чрезвычайно полезно ее употребление взрослому населению в целях предупреждения остеопороза, зубного кариеса и заболеваний позвоночника.

Яичная скорлупа отлично выводит радионуклиды и может эффективно применяться в очагах радиоактивного поражения, так как благодаря ей в костном мозге не накапливаются ядра стронция-90.

Подготовка яичной скорлупы. Как правильно яичную оболочку?

Скорлупа яиц как источник кальция Для употребления можно использовать как варёные, так и сырые яйца кур, индюков, гусей, перепелов и т. д. Некоторые лекари уверены, что полезными свойствами обладает только скорлупа белого цвета. Однако, по утверждениям большинства источников, цвет скорлупы не так уж и важен.

Сырые яйца тщательно промыть, используя хозяйственное мыло. Содержимое удалить, скорлупу хорошо прополоскать. Желательно также замочить её на 30 минут в содовом растворе из расчёта 1 ч. л. пищевой соды на 1 ст. воды или прокипятить скорлупу в течение 4-5 минут. Затем соду смыть кипятком. Сырьё прокалить в тёплом духовом шкафу либо на сковороде при температуре примерно 50 градусов. Тонкую плёнку, присутствующую на скорлупе не удалять.

Также можно использовать оболочку варёных яиц, однако, результат при этом может быть не столь эффективным. Процедуру прокаливания следует проводить обязательно:

Во-первых, она становится хрупкой, а значит её легче измельчить;
во-вторых, через яйца можно заразиться таким опасным заболеванием, как сальмонеллёз.

Теперь остаётся только растереть оболочку в мелкий порошок, используя ступку. Готовое средство поместить в плотно закрытую ёмкость и хранить в тёмном сухом месте.

Как и чем лучше измельчить скорлупу?

Для этой цели лучше всего применять пестик или фарфоровую ступку. Однако, за отсутствием подобных приспособлений, мы нередко используем ручные мельницы или кофемолки, быстро получая таким образом мелкий порошок. Сейчас в продаже имеются ручные мельницы для специй, их рабочие элементы сделаны из твёрдого стекла. Такие приборы успешно заменяют ступку и пестик, кроме того, они просты в применении. Многие с этой же целью используют кофемолку.

Вред от употребления яичной скорлупы

Безусловно, этот продукт полезен во всех отношениях. Однако, и здесь существуют свои недостатки, основными из которых являются следующие:

В яичной оболочке других птиц (гусей, уток) может содержаться намного больше сальмонелл, чем в куриной. Для защиты от сальмонеллеза необходимо тщательно промывать яйца, а лучше их сварить.
Людям, имеющим в организме избыток кальция (гиперкальциемия), его дополнительное употребление не требуется.
Яичную оболочку нельзя принимать в пищу лицам, имеющим онкологические заболевания.

Вот, пожалуй, и все недостатки. Их не так уж много, однако, пренебрегать ими не стоит.

Применение яичной скорлупы

Как уже говорилось ранее, яичную скорлупу можно использовать не только в пищу, но и в различных областях домашнего хозяйства: сад и огород, птицеводство и животноводство, хозяйственные нужды и т. д.

Использование скорлупы при различных заболеваниях

Существует множество рецептов приготовления лечебных смесей с использованием яичной скорлупы. Вот несколько таких рецептов:

При язвенных заболеваниях желудка и гастритах необходимо принимать сухой порошок из скорлупы, пережаренный на сковородке без добавления масла. Употреблять его следует на голодный желудок, что поможет избавиться от изжоги и болевых ощущений, а также снизить кислотность желудочного сока.

При переломах, для лучшего срастания костей можно воспользоваться яичной скорлупой с лимоном.

Понадобится коньяк (500 мл), лимонный сок и 20 куриных яиц. Опустить яйца в трёхлитровую ёмкость и залить соком лимона (взять 20 шт.). Горлышко банки накрыть куском марли и плотно перевязать. Ёмкость поместить в тёмное место, настаивать 20 дней. Настойку процедить, добавить коньяк. Готовое средство хранить в холодильнике. Принимать после еды (так лучше усваивается кальций) по 1 ст. л. 4 раза/сутки. Этот же рецепт можно использовать для улучшения состояния ногтей и волос.
Взять ломтик лимона, порошок яичной скорлупы (1 ч. л.) и чай (1 ст.). Ингредиенты перемешать и взбалтывать смесь в течение 2-3 минут. Полученный состав принимать детям 4-15 лет 2 раза/сутки, взрослым по 3 раза/сутки. Продолжительность курса определяется сроком неподвижности конечности.

При остеопорозе можно порекомендовать употребление порошка с молоком, кефиром, морсом, соком или чаем по 0,5 ч. л. 3 раза/день.

Порошок скорлупы от яиц (1 часть) и поваренную соль (2 части) смешать до получения однородной массы, насыпать в солонку. В готовую несолёную пищу добавлять смесь индивидуально для себя (не более 1 ч. л./сутки). Подсаливая пищу таким образом, вам удастся избежать чрезмерного употребления соли, что поможет предотвратить развитие артериальной гипертонии или снизить показатели давления, если у вас наблюдается подобная проблема.

Изжога. Многие избавляются от этой неприятности при помощи обыкновенной пищевой соды. Однако, применение яичной скорлупы с этой же целью даёт более продолжительный эффект. Изжога может быть симптомом язвенной болезни желудка или гастрита с повышенной кислотностью.

В таких ситуациях для снятия симптомов заболевания можно воспользоваться данным рецептом. Порошок яичной скорлупы (2,5 ст. л.) смешать со свежим молоком (0,5 ст), перемешивать в течение двух минут. Выпить во время приступа изжоги. В профилактических целях рекомендуется принимать порошок по 2,5 ст. л. 3 раза/день. Приняв средство, следует обязательно принять вертикальное положение и находится в нём не менее 1,5-2 часов. Курс терапии — от 6 до 8 месяцев.

При ожогах рекомендуется присыпать порошком яичной скорлупы поражённые места, что поможет скорейшему заживлению.

В давние времена считалось, что самыми полезными свойствами обладает скорлупа, из которой недавно вылупился цыплёнок. Однако, городским жителям застать такой момент практически невозможно, поэтому при покупке яиц в магазине следует обращать внимание на маркировку, где должна быть указана буква «Д» (диетическое яйцо).

Яичная скорлупа: использование в хозяйстве

Хозяйки нашли применение яичной скорлупе и в хозяйственных целях:

Если положить пару яиц в простую воду, получится отличное удобрение для комнатных растений. Необходимо просто поливать их этой водой.
Чтобы придать вещам белоснежность, достаточно просто добавить яичную скорлупку непосредственно в стиральную машину. Во избежание прилипания скорлупы к белью, следует поместить её в тканый мешочек.
Мелко измолотый порошок является отличным полирующим средством. Если натереть им лакированную мебель, она засияет во всей своей красе.
С помощью яичной оболочки можно даже справиться с засорами в трубе. Для этого необходимо скорлупу, предварительно измельчённую на мелкие кусочки, в слив и пустить воду. Проблема будет решена.

Необходимо понимать, что яичная скорлупа не является панацеей. Существует ещё множество природных источников кальция: орехи, бобовые, молочные продукты, некоторые овощи, которые более безопасны в употреблении, а по количеству полезного минерала ничем не уступают скорлупе. Ну если полностью уверены в правильности подготовки продукта к использованию и точно знаете, как это делать, яичная скорлупа поможет вам в решении многих проблем.

Источник