Чем полезна каша рисовая с тыквой на молоке

Пищевая ценность и химический состав «Каша рисовая с тыквой на молоке».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	74.7 кКал	1684 кКал	4.4%	5.9%	2254 г
Белки	2.1 г	76 г	2.8%	3.7%	3619 г
Жиры	1.2 г	56 г	2.1%	2.8%	4667 г
Углеводы	14.2 г	219 г	6.5%	8.7%	1542 г
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	3.3%	4000 г
Вода	81.2 г	2273 г	3.6%	4.8%	2799 г
Зола	0.887 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	157.4 мкг	900 мкг	17.5%	23.4%	572 г
Ретинол	0.005 мг	~
альфа Каротин	1432.291 мкг	~
бета Каротин	1.108 мг	5 мг	22.2%	29.7%	451 г
бета Криптоксантин	765.006 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	534.969 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.034 мг	1.5 мг	2.3%	3.1%	4412 г
Витамин В2, рибофлавин	0.088 мг	1.8 мг	4.9%	6.6%	2045 г
Витамин В4, холин	11.52 мг	500 мг	2.3%	3.1%	4340 г
Витамин В5, пантотеновая	0.15 мг	5 мг	3%	4%	3333 г
Витамин В6, пиридоксин	0.044 мг	2 мг	2.2%	2.9%	4545 г
Витамин В9, фолаты	9.328 мкг	400 мкг	2.3%	3.1%	4288 г
Витамин C, аскорбиновая	3.41 мг	90 мг	3.8%	5.1%	2639 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.422 мг	15 мг	2.8%	3.7%	3555 г
Витамин Н, биотин	0.386 мкг	50 мкг	0.8%	1.1%	12953 г
Витамин К, филлохинон	0.4 мкг	120 мкг	0.3%	0.4%	30000 г
Витамин РР, НЭ	0.8831 мг	20 мг	4.4%	5.9%	2265 г
Ниацин	0.21 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	181.93 мг	2500 мг	7.3%	9.8%	1374 г
Кальций, Ca	51.9 мг	1000 мг	5.2%	7%	1927 г
Кремний, Si	11.019 мг	30 мг	36.7%	49.1%	272 г
Магний, Mg	15.06 мг	400 мг	3.8%	5.1%	2656 г
Натрий, Na	115.74 мг	1300 мг	8.9%	11.9%	1123 г
Сера, S	5.57 мг	1000 мг	0.6%	0.8%	17953 г
Фосфор, Ph	63.3 мг	800 мг	7.9%	10.6%	1264 г
Хлор, Cl	183.27 мг	2300 мг	8%	10.7%	1255 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	17 мкг	~
Бор, B	13.2 мкг	~
Железо, Fe	0.443 мг	18 мг	2.5%	3.3%	4063 г
Йод, I	3.21 мкг	150 мкг	2.1%	2.8%	4673 г
Кобальт, Co	0.452 мкг	10 мкг	4.5%	6%	2212 г
Марганец, Mn	0.1864 мг	2 мг	9.3%	12.4%	1073 г
Медь, Cu	83.4 мкг	1000 мкг	8.3%	11.1%	1199 г
Молибден, Mo	2.342 мкг	70 мкг	3.3%	4.4%	2989 г
Никель, Ni	0.298 мкг	~
Олово, Sn	5.09 мкг	~
Селен, Se	2.11 мкг	55 мкг	3.8%	5.1%	2607 г
Стронций, Sr	5.77 мкг	~
Фтор, F	28.85 мкг	4000 мкг	0.7%	0.9%	13865 г
Хром, Cr	0.87 мкг	50 мкг	1.7%	2.3%	5747 г
Цинк, Zn	0.4119 мг	12 мг	3.4%	4.6%	2913 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	8.033 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.8 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.01 г	~
Мальтоза	0.019 г	~
Сахароза	0.043 г	~
Фруктоза	0.008 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.075 г	~
Валин	0.059 г	~
Гистидин*	0.024 г	~
Изолейцин	0.048 г	~
Лейцин	0.085 г	~
Лизин	0.048 г	~
Метионин	0.021 г	~
Метионин + Цистеин	0.033 г	~
Треонин	0.037 г	~
Триптофан	0.015 г	~
Фенилаланин	0.052 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.073 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.053 г	~
Аспарагиновая кислота	0.096 г	~
Глицин	0.045 г	~
Глутаминовая кислота	0.198 г	~
Пролин	0.046 г	~
Серин	0.052 г	~
Тирозин	0.047 г	~
Цистеин	0.016 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	3.06 мг	max 300 мг
Фитостеролы	4.28 мг	~
бета Ситостерол	2.204 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.7 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.033 г	~
18:0 Стеариновая	0.005 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.04 г	min 16.8 г	0.2%	0.3%
16:1 Пальмитолеиновая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.037 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.023 г	от 11.2 до 20.6 г	0.2%	0.3%
18:2 Линолевая	0.022 г	~
18:3 Линоленовая	0.001 г	~

Энергетическая ценность Каша рисовая с тыквой на молоке составляет 74,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».

Источник

Отсутствие глютена, который вызывает аллергию; наличие витаминов группы B, немалое количество марганца и селена – все это достоинства рисовой крупы. Однако, когда речь идет о кашах, полезность их во многом зависит еще и от того, с чем их готовят.

Польза и вред тыквенной каши с рисом

Тыквенно-рисовая каша – одно из самых простых блюд с рисом, популярное из-за своей полезности.

Добавление тыквы позволяет уменьшить калорийность блюда, потому что:

часть риса (124 ккал на 100 г) в порции заменяется овощем (22 ккал на 100 г);
сладость позволяет не класть в такой завтрак сахар.

Читать: Польза риса для беременных

Тыквенная добавка богата микроэлементами, которые отсутствуют в злаке, в том числе:

кремнием – требуется для здоровья волос и ногтей;
медью – обеспечивает крепкий сон и стабильность менструального цикла;
кобальтом – стимулирует вызревание эритроцитов.

Содержащаяся в овоще клетчатка усиливает перистальтику кишечника и ускоряет выведение вредных веществ из организма.

При этом в некоторых случаях вред, который может причинить чрезмерное употребление блюда, превышает пользу:

Рисовая каша с тыквой не всегда подходит детям: в овоще много красящего пигмента каротина (в 4 раза больше, чем в моркови), который является сильным аллергеном.
Без тыквенной добавки придется обойтись, если рис употребляется как легкая еда при болезнях желудка с пониженной кислотностью.
С осторожностью к такой каше стоит отнестись диабетикам: сладкие сорта тыквы содержат много простых углеводов.

Видео по теме:

Польза и вред риса с молоком на завтрак

Нехитрая истина «добавь молоко, чтобы стало вкуснее» действует и в случае риса. С ним он становится значительно полезнее.

Молоко – источник кальция и фосфора, необходимых для здоровья костей и зубов, поэтому сваренная на нем каша станет отличной едой для:

детей и подростков;
беременных;
спортсменов;
пожилых людей для предупреждения остеопороза.

Вещества, содержащиеся в молочных продуктах, замедляют процессы пищеварения и всасывания. Рис с молоком, съеденный на завтрак, насытит на более продолжительный срок, чем обычный рис, сваренный на воде.

Читать: Польза кальмаров для женщин

Медицинскими исследованиями доказано, что употребление этого блюда улучшает лактацию у кормящих женщин.

Однако при всей пользе у такой еды имеются и противопоказания, о которых нужно помнить, чтобы не навредить здоровью:

Даже после тепловой обработки каша будет содержать лактозу и казеин, которые при наличии непереносимости провоцируют:

тошноту;
вздутие живота и метеоризм;
боли и спазмы в желудке;
диарею.

Тем, кто следит за питанием, стоит учесть, что 200 мл молока увеличат калорийность порции примерно в 2 раза.
К такой еде внимательно следует отнестись людям, страдающим гиперкальцемией и болезнями почек – чрезмерное увлечение ею может привести к ухудшению самочувствия.

Видео по теме:

Польза и вред вареного риса

Диеты, в обязательном порядке включающие отварной рис без соли, из-за своей пользы часто рекомендуется и врачами, и народной медициной.

Слизь, образующаяся при варке злака, обволакивает слизистые пищевода, желудка и 12-перстной кишки, защищая их от действия кислоты и бактерий. По этой причине врачи рекомендуют такую еду при:

частых изжогах;
гастрите и язве;
повышенной кислотности желудочного сока.

Читать: Польза и вред ягод крыжовника

Продукт в отварном виде является природным адсорбентом, поэтому выводит из организма:

токсины при пищевых отравлениях;
избыток жидкости при склонности к отекам;
избыток солей при болезнях суставов и почек.

Видео по теме:

https://youtu.be/EUgjLUGZomk

Но даже без различных добавок нельзя сказать, что этот вареный рис всегда полезен. При употреблении продукта следует учесть, что:

Калорийность риса имеет очень сильный разброс в зависимости от способа и степени его обработки – от 130 до 360 ккал на 100 г.
За тем, какой именно вид злака используется, важно следить диабетикам и людям, ограничивающим калории.
Чрезмерное употребление продукта приводит к запорам, которых нельзя допускать при:

колите;
дивертикулезе;
геморрое;
недавно перенесенных операциях на кишечнике.

4. Отварной злак вместе с жидкостью выводит из организма и полезные микроэлементы: например, калий, необходимый для клеточного метаболизма, работы сердца и нервной системы.

Источник

Пищевая ценность и химический состав «Каша рисовая с тыквой на молоке».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	96 кКал	1684 кКал	5.7%	5.9%	1754 г
Белки	2.7 г	76 г	3.6%	3.8%	2815 г
Жиры	1.2 г	56 г	2.1%	2.2%	4667 г
Углеводы	18.6 г	219 г	8.5%	8.9%	1177 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	5.2%	2000 г
Вода	76.3 г	2273 г	3.4%	3.5%	2979 г
Зола	0.891 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	55.5 мкг	900 мкг	6.2%	6.5%	1622 г
Ретинол	0.007 мг	~
бета Каротин	0.285 мг	5 мг	5.7%	5.9%	1754 г
Витамин В1, тиамин	0.035 мг	1.5 мг	2.3%	2.4%	4286 г
Витамин В2, рибофлавин	0.073 мг	1.8 мг	4.1%	4.3%	2466 г
Витамин В4, холин	26.3 мг	500 мг	5.3%	5.5%	1901 г
Витамин В5, пантотеновая	0.308 мг	5 мг	6.2%	6.5%	1623 г
Витамин В6, пиридоксин	0.085 мг	2 мг	4.3%	4.5%	2353 г
Витамин В9, фолаты	8.478 мкг	400 мкг	2.1%	2.2%	4718 г
Витамин В12, кобаламин	0.158 мкг	3 мкг	5.3%	5.5%	1899 г
Витамин C, аскорбиновая	1.02 мг	90 мг	1.1%	1.1%	8824 г
Витамин D, кальциферол	0.02 мкг	10 мкг	0.2%	0.2%	50000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.158 мг	15 мг	1.1%	1.1%	9494 г
Витамин Н, биотин	1.952 мкг	50 мкг	3.9%	4.1%	2561 г
Витамин К, филлохинон	0.2 мкг	120 мкг	0.2%	0.2%	60000 г
Витамин РР, НЭ	1.1041 мг	20 мг	5.5%	5.7%	1811 г
Ниацин	0.408 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	117 мг	2500 мг	4.7%	4.9%	2137 г
Кальций, Ca	52.08 мг	1000 мг	5.2%	5.4%	1920 г
Кремний, Si	19.716 мг	30 мг	65.7%	68.4%	152 г
Магний, Mg	17.67 мг	400 мг	4.4%	4.6%	2264 г
Натрий, Na	176.68 мг	1300 мг	13.6%	14.2%	736 г
Сера, S	24.76 мг	1000 мг	2.5%	2.6%	4039 г
Фосфор, Ph	67.9 мг	800 мг	8.5%	8.9%	1178 г
Хлор, Cl	287.42 мг	2300 мг	12.5%	13%	800 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	19.7 мкг	~
Бор, B	23.7 мкг	~
Железо, Fe	0.324 мг	18 мг	1.8%	1.9%	5556 г
Йод, I	4.02 мкг	150 мкг	2.7%	2.8%	3731 г
Кобальт, Co	0.769 мкг	10 мкг	7.7%	8%	1300 г
Марганец, Mn	0.2577 мг	2 мг	12.9%	13.4%	776 г
Медь, Cu	94.37 мкг	1000 мкг	9.4%	9.8%	1060 г
Молибден, Mo	3.076 мкг	70 мкг	4.4%	4.6%	2276 г
Никель, Ni	0.532 мкг	~
Олово, Sn	5.13 мкг	~
Селен, Se	3.825 мкг	55 мкг	7%	7.3%	1438 г
Стронций, Sr	6.7 мкг	~
Фтор, F	40.81 мкг	4000 мкг	1%	1%	9802 г
Хром, Cr	1.12 мкг	50 мкг	2.2%	2.3%	4464 г
Цинк, Zn	0.4897 мг	12 мг	4.1%	4.3%	2450 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	14.267 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.4 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.53 г	~
Мальтоза	0.034 г	~
Сахароза	0.175 г	~
Фруктоза	0.191 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.101 г	~
Валин	0.083 г	~
Гистидин*	0.034 г	~
Изолейцин	0.065 г	~
Лейцин	0.122 г	~
Лизин	0.051 г	~
Метионин	0.032 г	~
Метионин + Цистеин	0.059 г	~
Треонин	0.047 г	~
Триптофан	0.02 г	~
Фенилаланин	0.073 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.13 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.077 г	~
Аспарагиновая кислота	0.106 г	~
Глицин	0.063 г	~
Глутаминовая кислота	0.237 г	~
Пролин	0.065 г	~
Серин	0.065 г	~
Тирозин	0.057 г	~
Цистеин	0.028 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	3.15 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	3.943 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.7 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.035 г	~
18:0 Стеариновая	0.008 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.063 г	min 16.8 г	0.4%	0.4%
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.063 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.037 г	от 11.2 до 20.6 г	0.3%