Чем полезна льняная мука для похудения
Ради красивой и стройной фигуры женщины готовы перепробовать множество диет и таблеток. Но зачем так вредить своему здоровью, если есть натуральные продукты? Например, мука льна способствует снижению веса, из нее можно приготовить очень вкусные блюда. Поэтому предлагаем изучить, каким образом используется льняная мука для похудения, как принимать это целебное средство.
Калорийность и химический состав
Если кушать натуральные и качественные продукты, то это не только оздоровит организм, но и поспособствует коррекции веса. В муке льна содержится очень много питательных элементов. Данный компонент можно сделать самостоятельно из семян, либо приобрести в магазине.
Специалисты отмечают, что в магазинной муке заключается небольшой процент жира, нежели в той, которая сделана в домашней обстановке. Ценится льняная мука при похудении за свой обширный химический состав.
Продукт содержит:
- Жирные кислоты.
- Кальций.
- Аминокислоты.
- Цинк.
- Фитоэстрагены.
- Витамины А,В1,В2,В6,Е.
- Белки.
- Железо.
- Пищевые волокна.
Изготавливают муку путем измельчения семян. Затем из данной массы убирается масло. Таким образом, получается обезжиренный продукт. В 100 граммах содержится ориентировочно 270 ккал.
В чем польза и вред
Если систематически использовать муку льна для похудения, то можно добиться отличного результата. Как правильно ее принимать должен знать каждый человек, который решил употреблять данный продукт. А преимущество льняной муки в том, что она обладает следующими полезными свойствами:
- Очищает организм от токсических веществ.
- Не позволяет жирам всасываться в стенки кишечника.
- Создает чувство насыщения, притупляя аппетит.
- Препятствует появлению онкологии.
- Понижает уровень сахара и холестерина в крови.
- Снимает воспаление.
- Укрепляет иммунитет.
- Усиливает эластичность сосудов.
Вот такой пользой обладает льняная мука, поэтому она отлично подходит для похудения. Многие задумываются о том, как ее принимать утром. С мукой можно готовить напитки для завтрака.
Противопоказания:
- Индивидуальная непереносимость компонентов продукта.
- Заболевания щитовидной железы.
- Аллергия.
- Желчекаменная болезнь.
- Злоупотребление продуктом может вызвать обострение заболеваний ЖКТ.
Льняная мука и кефир
Как пить льняную муку для похудения совместно с кефиром? Это очень популярный вопрос, на который есть соответствующий ответ. Употреблять напиток можно как в утренние, так и в вечерние часы. Для завтрака достаточно 1 ст.л. муки и 100 мл кисломолочного продукта. Напиток помогает взбодриться, активизирует работу пищеварительной системы, и насыщает организм микроэлементами и витаминами.
Что касается вечера, то многие отмечают наибольшую эффективность напитка. Замедление метаболизма происходит перед сном, поэтому рекомендуется кушать малокалорийные блюда. Чрезмерный аппетит помогает победить лен и кефир. Ложка муки разводиться в 250 мл кефира. Это средство еще отлично очищает кишечник, поэтому предотвращаются запоры.
Льняная мука для похудения с кефиром очень полезна. Курс довольно продолжительный, он составляет 3 месяца. Если соблюдать правила приема, то за 30 дней можно скинуть до 5 кг. На протяжении курса порция кефира неизменна и составляет 100 мл. В первый месяц напиток приготавливается из одной ложки, на второй из двух, и на третий из трех ложек муки.
Читайте также: Как использовать семена льна для похудения
Правила употребления
Теперь поговорим о том, как принимать льняную муку и сколько для похудения. Приобрести хороший продукт недостаточно, его еще нужно с умом употреблять. Выделяют несколько способов:
- Можно сделать питательные напитки из чистой негазированной воды или кисломолочного продукта с введением муки из семян льна. Следует выпивать не более двух стаканов в день.
- Муку можно добавлять в небольших количествах в выпечку, кашки, соусы, супчики и коктейли.
- Есть диета, подразумевающая употребление кашицы на протяжении дня. Для этого 50 г муки заливается 0,5 стакана кипятка. Делится весь объем на 5-6 порций. Средство употребляется ориентировочно за 30 минут до приема основного блюда.
- Похудеть можно за счет очищения кишечника с помощью кефира и льна.
Теперь нам известно, что эффективна льняная мука для похудения, как принимать ее тоже понятно. Что касается сроков употребления, то диету рекомендуется соблюдать не более недели. А первый и второй способы можно применять до 3 недель. Не забывайте употреблять чистую воду. Рекомендуемый объем в сутки составляет 1,5 литра.
Источник
Измельченные семена льна после отжима масла часто используются для похудения. Такая мука присутствует в диетическом меню как в сочетании с другими продуктами, так и самостоятельно. Для эффективного сброса килограммов надо знать нюансы применения продукта, его пользу и вред, целебные свойства.
Польза и вред льняной муки
Регулярное употребление продукта из масличных семян поможет не только похудеть, но и оздоровить организм. Польза льняной муки:
- Снижение веса – низкокалорийный продукт (270 ккал/100 г) способствует похудению, а растительный белок притупляет чувство голода. Соотношение БЖУ – 36/10/9.
- Детоксикация организма – очищение кишечника и органов пищеварения от токсинов, бактерий и вирусов.
- Профилактика онкологии – содержащиеся в продукте минералы и вещества препятствуют образованию раковых клеток.
- Улучшение состояния кожи – наружное применение масок с льняной мукой предотвращает шелушение эпидермиса, дерматит.
- Нормализация работы органов половой сферы – восстановление иммунитета после родов, во время климакса.
- Профилактика атеросклероза и диабета, снижение уровня холестерина и сахара в крови.
- Улучшение функции почек – предупреждает образование песка и камней, устраняет воспаление.
- Укрепление сосудов – расширяет сосуды, усиливая их эластичность.
Есть и противопоказания к употреблению льняной муки. Нельзя ее есть при следующих состояниях:
- риск движения камней в почках или желчном пузыре;
- индивидуальная непереносимость компонентов продукта;
- заболевания щитовидной железы;
- дивертикулит (воспаление кишечника);
- новообразования в половых органах.
Химический состав и целебные свойства
Мука льна для похудения применяется из-за ценных компонентов. Вещества, входящие в состав, и их целебные свойства:
- Клетчатка – устранение запоров, очищение от продуктов распада.
- Растительные пищевые волокна – ускорение обмена веществ, улучшение усвоения полезных веществ для нормализации микрофлоры кишечника.
- Калий – профилактика гипертонии, инфаркта.
- Полиненасыщенные кислоты Омега-6 и 9 – расщепление жиров, что препятствует накоплению холестерина.
- Кальций, калий – укрепление ногтей, волос.
- Антиоксиданты (лигнаны), полифенолы – недопущение развития рака, попадания в кишечник бактерий.
- Витамины А, В 1, 2, 6 и Е – очищение крови, омоложение кожи.
- Фитоэстрагены – нормализация гормонального фона.
- Микро и макроэлементы (цинк, железо, фолиевая кислота, хром, натрий) – улучшение работы всех систем организма.
Как применять льняную муку для похудения
Существует несколько способов употребления диетического продукта. Льняная мука для похудения используется в виде:
- Растворов. Рекомендуется смешивать 1 ст. л. средства со стаканом воды, кефира, простокваши или натурального йогурта.
- Добавок в блюда. Можно полностью или частично заменить обычную муку льняной. Ее применяют для панировки, заправки соусов, супов, каш.
- Основного продукта диеты. Она основана на ежедневном потреблении 50 г муки из семян льна, которую надо замочить половиной стакана воды. Полученную смесь употреблять равными порциями за 30 минут до каждого приема пищи. Для эффективного похудения следует отказаться от высококалорийных, жирных и жареных блюд.
С кефиром
Приготовление напитка для похудения занимает пару минут. Для этого потребуется 250 мл кефира 1,5% и столовая ложка муки. Компоненты надо смешать и выпить раствор сразу же. Напиток можно принимать за полчаса до завтрака и перед ужином или сном. Запрещено пить более 2 стаканов за сутки.
Соблюдать такой рацион не следует дольше 3 недель. Льняная мука с кефиром для похудения полезна своими свойствами:
- Очищающее. Сочетание продуктов нормализует работу органов ЖКТ, выводит шлаки.
- Слабительное. Диетический раствор способствует мягкому избавлению от запоров, что способствует похудению.
- Насыщающее. Коктейль утоляет голод, но содержит мало калорий.
Диета с льняной мукой
Для похудения продукт из перемолотых семян льна применяют по определенным правилам. Согласно им, следует:
- Обеспечить низкокалорийный, сбалансированный рацион питания.
- Начинать диету с добавления 1 ч.л. за сутки, постепенно доводя до необходимого количества.
- Есть небольшими порциями (100-150 г) 4-5 раз в сутки.
- Не превышать дневную норму сухого сырья – 3 столовые ложки.
- Отказаться от вредных продуктов – сладости, жирные и жареные блюда, выпечка, макароны, сахар.
- Соблюдать водный баланс – за день 2-3 литра воды. Ее надо пить через 20-30 минут после еды.
- Составить основу рациона из диетических и полезных продуктов (гречка, постные сорта рыбы, мяса, овоши, грибы).
- Соблюдать очищающую диету на более 3 дней. Продолжительность здорового питания для похудения – 1-2 месяца.
- Ужинать за 3-4 часа до сна отварной рыбой либо овощным салатом. Можно полностью заменить еду кефиром с мукой.
- Обеспечить ежедневную активную физическую нагрузку в течение всего периода похудения.
Использовать муку из льна для диеты можно несколькими способами. Их описание:
- 2 ст. л. сухого продукта развести 125 мл теплой воды. Полученную кашицу принимать по 2-3 ч. л. перед каждым приемом пищи.
- Утром выпить стакан воды с 1 ст. л. льняного порошка. Перед сном или вместо ужина принять смесь с аналогичной дозировкой.
- Добавлять продукт в диетические блюда, использовать для обжарки рыбы, мяса или низкокалорийной выпечки.
Употребление измельченного льняного семени в соответствии с правилами диеты поможет избавиться от 3-5 кг за 21 день. Польза муки для похудения:
- нормализация липидного обмена;
- постепенное, но эффективное похудение;
- ускорение метаболизма;
- улучшение пищеварения;
- очищение организма;
- нормализация работы кишечника.
Когда лучше употреблять
Принимать диетическое средство можно в любое время суток. Эффективным считается двухразовый прием – утром и вечером. Это связано с со свойствами муки и целями ее применения для похудения:
- Употребление диетического продукта перед (за полчаса) или вместо завтрака обеспечит организму заряд бодрости, чувство сытости на весь день. Стакан льняного киселя перед утренней пробежкой запустит процесс липолиза, сохраняя мышечные волокна.
- В обеденное время муку лучше принимать до еды. Это способствует сжиганию съеденных калорий, снижению объема порции.
- Вечером принимать средство стоит при склонности к запорам или перееданию. Можно употреблять муку до либо вместо ужина, или перед сном. Это ускорит метаболизм, позволит мягко очистить кишечник утром.
- Существуют и минусы приема муки в разное время суток. Для работающих людей принимать продукт утром и в обед не рекомендовано из-за слабительного действия льняного порошка. Употребление вечером может вызвать легкий метеоризм.
Рецепты из льняной муки для похудения
Приготовление диетических блюд требует применения качественного продукта. Выбирать надо муку, соответствующую ГОСТу, со сроком годности не более 6 месяцев. Нельзя покупать продукт, изготовленный из экструдированного сырья. Оно обрабатывается при высоких температурах, что приводит к потере 80% полезных свойств серого порошка.
Если нет возможности купить готовую муку, можно сделать ее самостоятельно из семян льна. Важно помнить, что готовый продукт содержит 46% жира. Пошаговая инструкция:
- Залить семена кипятком, чтобы он покрывал их полностью.
- Оставить на 30 минут.
- Воду слить, семена просушить.
- Перемолоть их при помощи кофемолки или блендера.
- Опять просушить.
- Перемолоть еще раз.
- Готовый продукт поместить в жестяную или пластиковую непрозрачную тару с плотно закрывающейся крышкой.
- Хранить муку в холодильнике не больше месяца.
Диетические оладьи
Ингредиенты:
- капуста цветная – ½ кочана;
- морковь – 1 шт.;
- мука льняная – 60 г;
- яйцо – 1 шт;
- масло оливковое – 3 ст. л.;
- петрушка, специи, соль, чеснок – по вкусу.
Способ приготовления:
- Разобрать капусту на соцветия, промыть и измельчить в блендере.
- Добавить все оставшиеся компоненты, кроме масла. Взбить еще раз.
- Налить в чашу мультиварки немного масла.
- Поставить на приборе режим «Выпечка».
- Сформировать оладьи небольшого размера.
- Выложить заготовки в разогретое масло.
- Обжаривать с обеих сторон до золотистой корочки. Крышку мультиварки не закрывать.
Овощной суп-пюре
Ингредиенты:
- перец болгарский – 100 г;
- кабачки – 150 г;
- брокколи – 200 г;
- вода – 3 л;
- мука из семян льна – 3-4 ст. л.;
- яйцо – 1 шт.;
- зелень, соль, специи – по вкусу.
Способ приготовления:
- Все овощи промыть, очистить и мелко нашинковать.
- Залить водой и варить на медленном огне.
- Яйцо взбить вилкой и добавить в кипящий суп небольшими порциями.
- Муку залить 100 мл теплой воды, размешать и отправить в кастрюлю.
- Варить суп еще 2-3 минуты, постоянно помешивая.
Льняной кисель
Ингредиенты:
- вода – 0,5 л;
- мука из льна – 3 ст. л.;
- мед – 25 г;
- ягоды – 150 г;
- корица – по вкусу.
Способ приготовления:
- Ягоды (клюква или смородина) измельчить блендером с добавлением меда и корицы.
- Залить муку кипяченной, теплой (40 °С) водой.
- Тщательно размешать, чтобы не было комочков.
- Добавить ягодно-медовую смесь, перемешать.
- Варить кисель не надо.
- Пить сразу после приготовления.
Бананово-льняной смузи с йогуртом
Ингредиенты:
- мука – 2 ст.л.;
- бананы – 2 шт.;
- йогурт обезжиренный – 300 мл;
- вода – 80 мл.
Способ приготовления:
- Выложить в чашу блендера бананы и йогурт.
- Муку развести теплой водой, добавить к остальным компонентам.
- Взбивать смесь 1-2 минуты.
- Употреблять такой смузи лучше на завтрак из-за высокой калорийности бананов.
Видео
Источник
Льняная мука – интересный продукт, который в последнее время стал достаточно популярен. Изначально она использовалась только как автономный источник клетчатки, сейчас же она используется и для снижения веса, в том числе в составе ряда диет. Давайте разберемся, может ли помочь льняная мука для похудения, или это очередной миф?
Рассмотрим состав этого продукта, его потенциальную пользу и то, каким образом он может помочь похудеть. В льняных зернах содержится до 50% масла, это очень маслянистая культура. Исходя из этого льняную муку можно рассматривать как источник растительного масла, которое, хоть и калорийно, но всегда содержит множество полезных веществ. В льняной муке не содержится ничего, что напрямую бы ускоряло процесс снижения веса. Однако положительный эффект, за счет однозначной полезности многих ее компонентов, все-таки есть.
Полезные свойства льняной муки
Какую же пользу может принести льняная мука для организма в целом? Убедитесь, что у вас не аллергии на лен. Льняной белок достаточно специфичен, поэтому может вызывать аллергические реакции. Это единственное противопоказание к его применению.
Вот основные полезные компоненты льняной муки:
- Полиненасыщенные жирные кислоты (Омега-3, в меньшей степени – Омега-6), которые можно использовать как профилактику атеросклероза. Кроме того, они стабилизируют жировой обмен во всем организме.
- Витамины группы В, необходимые для нервной системы. Также в льне много витамина Е (это сильнейший антиоксидант), и немного меньше витамина А.
- «Сложные» углеводы, которые долго расщепляются в организме не вызывают быстрого подъема уровня глюкозы крови, поэтому льняную муку можно включать даже в диеты для диабетиков.
- Большое количество клетчатки, которая практически не имеет энергетической ценности, так как не переваривается, но жизненно необходима для нормального функционирования желудочно-кишечного тракта.
- Ценные структурные белки. В льняных зернах их не очень много, но это не уменьшает их полезности.
Все это, конечно, можно получить и их других источников – ничего незаменимого в льняной муке нет. Но добавить ее к рациону достаточно просто, поэтому отказываться от такого полезного продукта в своей диете нерационально. Льняная мука достаточно калорийна, и это, пожалуй, единственный вред, который она может причинить, появившись в вашей диете.
Видео
Пользы же от нее гораздо больше:
- улучшение моторики кишечника и его очищение за счет высокого содержания клетчатки;
- профилактика атеросклероза;
- снижение риска онкологических заболеваний из-за содержащихся в ней антиоксидантов;
- профилактика тромбозов в результате незначительного разжижения крови;
- влияние на жировой обмен благодаря полиненасыщенным жирным кислотам;
- эффективный контроль глюкозы крови.
Для того, чтобы добиться хоть одного из этих эффектов, льняная мука должна стать частью вашей привычной диеты. Ее нужно применять очень длительно и систематически, желательно – каждый день. Используйте ее правильно, а не хаотически, тогда этот продукт полностью раскроется и продемонстрирует все свои лучшие стороны. Это не обязательно должна быть диета на льняной муке: просто сделайте ее компонентом своего рациона.
Диета с льняной мукой для похудения
Эффективна ли льняная мука для похудения: что говорят нам об этом отзывы и результаты? Многие утверждают, что, если употреблять ее хотя бы месяц, можно потерять до 5 кг лишнего веса. По правде говоря, это крайне маловероятно. Мы уже рассмотрели все свойства этого продукта, и никакого сильного прямого эффекта на процесс снижения веса он не оказывает. Но результаты все-таки есть. Давайте разберемся, почему. Нельзя сохранять привычный рацион, есть лен и худеть – такого попросту не бывает. Для похудения нужна диета, которую можно дополнять этим продуктом.
Почему льняная мука способствует снижению веса:
- она работает как слабое природное слабительное средство;
- лен ускоряет моторику кишечника;
- жирные кислоты в ней нормализуют жировой обмен;
- она притупляет аппетит, так как заполняет желудок.
Есть два варианта применения этого продукта: просто добавлять его к еде или использовать диету. Выясним, как принимать муку из семян льна для похудения, чтобы достичь максимальной эффективности Используйте диетические блюда, в основе которых будут преимущественно сложные углеводы. Это – основа диеты, к которой мы добавим лен.
Проще всего использовать своеобразный напиток из кефира и льняной муки (из расчета «ложка на стакан»). Эту смесь рекомендуется пить перед завтраком, желательно за 15-20 минут до еды. Это запустит пищеварение с утра, заполнит желудок и надолго стабилизирует уровень сахара в крови.
Помимо напитка, можно использовать льняное масло, которым очень вкусно заправлять салаты. Оно полезнее подсолнечного или оливкового, а к его вкусу и запаху очень легко привыкнуть. Перед сном можно съесть пару ложек льна, смешанного с теплой водой. Если вас вечером беспокоит чувство голода, это притупит его. К слову, на динамике веса хорошо отразится, если вы во всей выпечке вы замените пшеничную муку льняной. Это очень вкусно, но намного полезнее.
Диета с льняной мукой для очищения организма
Можно применять кефир с льняной мукой для похудения и очищения организма одновременно. Здесь тоже есть свои рецепты, которые оказываются наиболее результативными. Очищение происходит в основном за счет клетчатки, которая содержится в семенах льна. Мы уже говорили о том, что ее очень много – почти 30%! Клетчатка, попадая в кишечник, совсем незначительно расщепляется живущими там микроорганизмами, а большая ее часть проходит желудочно-кишечный тракт прямым транзитом. Именно это позволяет ей улавливать из просвета кишечника задержавшиеся там токсины и остатки пищи, отравляющие организм.
Очищение при помощи льна обычно проводят на протяжении трех недель – это оптимальный срок:
- В первую неделю один раз в день рекомендуется съедать 100 грамм кефира, с размешанной в нем 1 чайной ложкой льняной муки. Время не принципиально, но лучше приучиться делать это утром.
- На второй неделе пропорции меняются: в те же 100 грамм кефира добавляются две ложки.
- На третьей неделе в кефир рекомендуют класть уже три ложки, при этом самого кефира тоже лучше взять больше – от 150 до 200 грамм.
Добавлять в получившийся напиток ничего нельзя. Впрочем, он и так достаточно съедобен. Кефир при желании можно заменить несладким обезжиренным йогуртом, но это не самый лучший вариант. Нет смысла искать четкие диеты, расписанные по дням. Льняная мука – это просто полезный добавочный компонент, который сделает вас здоровее и немного облегчит ваше сброс веса.
Отзывы
Источник