Чем полезна морская капуста для похудения
Морепродукты — популярная и полезная пища, обеспечивающая человека здоровым рационом питания. Считается, что их регулярное употребление обеспечивает улучшение работы внутренних органов, нервной системы и ускоряет обмен веществ.
Морская капуста при похудении способствует избавлению от лишних килограммов, так как обладает низкой калорийностью, богата микроэлементами и минералами, а также нормализует процессы пищеварения.
Свойства морской капусты
Морская капуста или ламинария является морской бурой водорослью, которую можно употреблять в пищу. По сравнению с обычной капустой, растущей кочанами, ламинария отличается своими биологическими свойствами и составом. Она богата микроэлементами и активно используется во всем мире в качестве диетического продукта.
Употребление морской капусты имеет следующее положительное влияние на организм:
- восстановление внутренних запасов микроэлементов (йод, селен, магний, калий, кобальт и др.), а также витаминов (группы В, A, D, С и пр.);
- высокий уровень йода обеспечивает нормальную работу щитовидной железы;
- ламинария содержит большое количество пищевых волокон, нормализующих работу тонкого и толстого кишечника;
- улучшает работу иммунной системы, а вещества, входящие в ее состав, обладают противовирусным эффектом;
- регулярный прием морепродукта в пищу способствует снижению уровня холестерина и жиров крови, а также укрепляет сосудистую стенку в артериях, предупреждая атеросклероз.
При умеренном потреблении, ламинария не способна привести к негативным последствиям. Средняя калорийность 100 г продукта — 50-60 ккал. Диетологи хорошо знают, можно ли похудеть на морской капусте. В связи с небольшой энергетической ценностью, ламинария не может привести к набору дополнительного веса.
Диета с ламинарией
Люди с лишними килограммами часто спрашивают, можно ли есть морскую капусту при похудении? Специалисты считают, что рациональное употребление ламинарии способствует снижению веса без вреда для здоровья. Основной принцип диеты на морской капусте — ежедневное ее употребление в пищу. Подобный рацион питания необходимо сохранить на 1-2 недели. По отзывам людей, средняя потеря веса за этот период достигает 4-5 кг.
Диетологи выделяют ряд рекомендаций по диете:
- ламинарию можно употреблять в любом виде: консервированном, свежем и вареном. Запрещено есть ее в составе корейского салата, который содержит много специй и уксуса, плохо влияющего на состояние органов ЖКТ;
- морскую водоросль можно есть в виде салата, добавляя в нее другие овощи и оливковое масло;
- не следует запивать продукты с ламинарией молоком и молочными продуктами. Это может стать причиной метеоризма, тошноты и расстройств стула.
Во время диеты можно есть рыбу, нежирные сорта мяса (курица, кролик и др.), а также овощи и фрукты. В сутки рекомендуется употреблять 150 г ламинарии.
Существуют различные варианты рецептов и меню для данной диеты:
- на завтрак можно съесть салат, состоящий из морской капусты, помидоров черри и 100 г отварной куриной грудки. Заправкой для салата является оливковое масло;
- на обед ламинарию употребляют с нежирной рыбой. Морепродукты прекрасно сочетаются и быстро приводят к появлению чувства насыщения и снижению аппетита на протяжении долгого времени после трапезы;
- после обеда можно перекусить порцией салата из ламинарии и вареной морковки. Не рекомендуется добавлять к нему каких-либо соусов, так как они содержат сахар и другие компоненты;
- на ужин можно перекусить салатом из водорослей, с добавлением свежих овощей и яблок. Они придадут блюду кислый вкус, приятный для человека.
Помимо указанной диеты, которая хорошо переносится большинством людей, диетологи выделяют другой вариант питания. При нем, разрешается в течение дня съедать 300 г ламинарии и 300 г морепродуктов. Указанное количество следует разбить на 5 приемов пищи. Подобную диету рекомендуется соблюдать не более 7 дней, так как обычно она плохо переносится в связи с выраженным дефицитом калорий. За неделю человек теряет 4-5 кг.
Морскую водоросль можно есть не только в виде салатов, но также добавлять ее в омлет, супы и другие блюда. Ламинария почти не имеет вкуса, поэтому хорошо сочетается практически со всеми продуктами, кроме молока и его производных.
Внимание! Перед использованием диеты с водорослями следует проконсультироваться с врачом. Она имеет ряд противопоказаний, связанных с имеющимися у человека заболеваниями.
Отзывы
Положительные результаты и отзывы о морской капусте для похудения обуславливают популярность диеты с ламинарией. Специалисты отмечают, что почти каждый 4 человек с лишним весом использует рацион питания с морепродуктами.
В течение года я не могла избавиться от проблем с массой тела. Что я только не пробовала: кремлевскую диету, разгрузочные дни, кардиотренировки и пр. Обратившись к диетологу я узнала, что диета с ламинарией позволяет контролировать вес и избавиться от лишних килограммов. В течение 2 недель я ела блюда из морской капусты, добавляя к ней морепродукты и различные овощи. За 14 дней я сбросила 6 килограмм.
Ольга, 44 года.
Я долгое время ходил в спортзал, набирая мышечную массу и стараясь избавиться от отложений жира на животе. Мышцы росли, но количество жира увеличивалось вместе с ними. Специалист по спортивному питанию посоветовал мне пройти недельный курс диеты с ламинарией. Как результат — силовые показатели остались на прежнем уровне, а я потерял 4 килограмма.
Игорь, 32 года.
Заключение
Ламинария — распространенный морепродукт, оказывающий на организм положительное влияние. Блюда на ее основе способствуют снижению веса за счет быстрого насыщения и улучшения обмена веществ. Диетологи отмечают, что морскую капусту следует сочетать с другими морепродуктами, например, с рыбой, креветками и пр. В этом случае, положительные эффекты продукта существенно увеличиваются, что способствует быстрой потере лишнего веса.
Диетолог со стажем 3 года.
Образование: Диплом по специальности «Лечебное дело», Тюменская государственная медицинская академия (2004 г.)
Специализация: Общая консультация по вопросам питания;
Большой опыт в:
- подбор диеты для беременных;
- подбор питания при истощении (дистрофии);
- коррекция веса;
- подбор питания при ожирении;
- подбор лечебного питания;
Источник
Морепродукты — кладезь полезных компонентов для организма. Морская капуста при диете дает хорошие результаты, способствует быстрому снижению массы тела, насыщает организм нужными микро- и макроэлементами, не вызывая чувство голода. В капусте много витаминов, полезных веществ, много йода.
Принципы диеты на морской капусте
Морская капуста – это продукт, насыщенный количеством витаминов, альгиновой и пантотеновой кислоты, йодом и другими компонентами. За счет содержания йода повышается иммунитет, из организма выводятся все токсины и шлаки.
Суть диеты заключается в том, что в день употребляется минимальное количество капусты до 300 г, которая играет роль отрубей – наполняет организм нужными компонентами и не вызывает чувство голода. Диета длится на протяжении 7-ми дней и за это время позволяет избавиться от 5 кг.
Не обязательно питаться только морской капустой, в режим включается гречневая каша на воде без соли, куриные котлеты, яйца, рис. Такой режим питания для многих покажется резким и сложным, но диета длится всего неделю. Это небольшой срок для того, чтобы добиться своей цели временными ограничениями в питании.
Плюсы и минусы диеты
Морская капуста для похудения дает хорошие результаты за минимальное время, поэтому и пользуется огромной популярностью среди женщин и мужчин, которые стремительно хотят избавиться от пары лишних килограмм. Диета имеет преимущества и недостатки, как и многие другие варианты. Отметим плюсы:
- Диета длится всего 7 дней, но дает заметные результаты;
- Капуста насыщает организм нужными полезными компонентами, поэтому не создает критические моменты при диете;
- Продукт не содержит консервантов и соли, поэтому полностью полезный для употребления;
- На диете принимается не только морская капуста, но и другие полезные продукты.
Минусы диеты также существуют, и они следующие:
- Люди с весом более 60 кг могут не получать необходимое количество белка в организм;
- Запрещено использование при нефрите, аллергии любой направленности, беременности, заболеваниях щитовидной железы.
Если соблюдать все дозировки, учитывать правила диеты и заботиться о своем здоровье, результат не заставит ждать. Всего за 7 дней можно избавиться от 6 килограмм.
Меню-таблица
Каждая диета предполагает наличия своих правил и нюансов питания. Многих интересует вопрос: можно ли есть морскую капусту на диете? Можно, главное знать все особенности питания на предстоящую неделю диеты.
| День | Прием пищи | Примерное меню |
| Понедельник | Завтрак | Омлет |
| Второй завтрак | Яблоко | |
| Обед | Котлеты, рис, водоросли | |
| Полдник | Кефир | |
| Ужин | Салат из ламинарии | |
| Вторник | Завтрак | Блинчик с морской капустой |
| Второй завтрак | Грейпфрут | |
| Обед | Куриный бульон | |
| Полдник | Ряженка | |
| Ужин | Салат из ламинарии | |
| Среда | Завтрак | Вареные яйца, водоросли |
| Второй завтрак | Яблоко | |
| Обед | Суп из морской капусты | |
| Полдник | Стакан молока | |
| Ужин | Плов | |
| Четверг | Завтрак | Каша гречневая |
| Второй завтрак | Груша | |
| Обед | Судак на пару и салат из ламинарии | |
| Полдник | Простокваша | |
| Ужин | Куриные тефтели | |
| Пятница | Завтрак | Омлет на пару, салат из водорослей |
| Второй завтрак | Персик | |
| Обед | Салат из водорослей, уха | |
| Полдник | Кефир | |
| Ужин | Салат из ламинарии | |
| Суббота | Завтрак | Каша овсяная на воде, водоросли |
| Второй завтрак | Апельсин | |
| Обед | Отварная индейка | |
| Полдник | Ряженка | |
| Ужин | Рыбные котлеты, морская капуста | |
| Воскресенье | Завтрак | Мюсли + салат из ламинарии |
| Второй завтрак | Стакан томатного сока | |
| Обед | Суп из морской капусты | |
| Полдник | Кефир | |
| Ужин | Запеченный кролик |
Что можно и что нельзя есть на диете?
Диета – это питание, предполагающие определенные ограничения и приоритеты в питании, поэтому рассмотрим курс разрешенных и запрещенных продуктов.
Список разрешенных продуктов:
- Морепродукты;
- Овощи;
- Несладкие фрукты;
- Крупы и злаки.
Эти продукты помогут быстро избавиться от лишних килограммов, обрести красивые формы, привести тело в тонус.
Список запрещенных продуктов:
- Мучные и сладкие изделия;
- Жаренные, соленые, жирные блюда;
- Алкоголь.
Рецепты блюд и как их готовить?
Диета на морской капусте предполагает ежедневное включение в свой рацион данного продукта. Чтобы не сделать прием пищи сущим адом, необходимо разнообразить варианты подачи ламинарии. Существует много вкусных рецептов, основные приведены ниже.
Салат из морской капусты
Для приготовления понадобятся:
- Оливковое масло;
- Маринованные водоросли – 300-400 г;
- Сок лимона – 1 ст. ложка;
- Кунжут.
Приготовление:
- Достаем с пакета водоросли, хорошо отжимаем, перекладываем в тарелку.
- Далее нужно заправить их оливковым маслом и лимонным соком.
- Сверху посыпать кунжутом.
Рецепт очень простой и быстрый в приготовлении, понадобится всего 15 минут, чтобы разнообразить свой прием пищи.
Борщ с добавлением морской капусты
Ингредиенты:
- Водоросли;
- Морковь, свекла;
- Лук;
- Томатная паста;
- Растительное масло.
Приготовление:
- Очищаем, промываем и режем овощи.
- Обжариваем лук и морковку до золотистого цвета.
- Добавляем томатную пасту к овощам, перемешиваем и тушим несколько минут.
- Наливаем в кастрюлю воду, добавляем к ней подливу и доводим до кипения.
- В конце добавляем морскую капусту и свеклу.
Если экспериментировать с приготовлениями и вкладывать в процесс душу, в результате может получиться довольно аппетитное блюдо, как для строжайшей диеты.
Противопоказания к диете
Перед использованием той или иной диеты нужно ознакомиться с противопоказаниями. Диета на морской капусте имеет следующие противопоказания:
- Повышенная чувствительность к йоду.
- Беременность.
- Аллергии.
- Заболевания почек.
Имея данные заболевания и состояния, диета на основе морской капусты строго противопоказана.
Побочные эффекты
В морской капусте содержится большое количество йода, который является опасным для людей, имеющих проблемы с щитовидной железой. При чрезмерном употреблении продуктов, где содержится йод, можно спровоцировать гипертиреоз.
Ламинария способствует усилению перистальтики кишечника, при чрезмерном употреблении возникает диарея.
Отзывы, результаты до и после
Диета на морской капусте имеет отзывы реальных людей, которые испробовали на себе данный вариант похудения. 10 человек из 10 подтверждают тот факт, что питание на основе морской капусты помогает бороться с лишними килограммами, насыщая организм нужными и полезными компонентами.
Наталья, 36 лет
После родов поправилась на 10 килограмм, половину удалось сбросить самостоятельно, остальные 5 кг докучали мне еще долго. Я решила попробовать диету на морской капусте. Питание мне понравилось, после родов возникло желание принимать в пищу непривычные мне продукты. Морская капуста оказалась не только полезной в похудении, но еще и довольно вкусной, если правильно ее приготовить.
Оксана, 28 лет
Перед отпуском решила сбросить несколько килограмм, чтобы влезть в любимый купальник. Мне помогла морская капуста. Питалась в течение 7 дней, результат меня порадовал – минус 3 кг.
Выход из диеты
Диета на морской капусте не ставит жестких рамок для питания, единственное отличие – ежедневное употребление данного продукта. Выход из диеты не имеет особенностей, на восьмой день диеты стоит исключить морскую капусту из рациона, делая акцент больше не овощи, фрукты и крупы.
Источник
Содержание статьи:
- Польза
- Применение
- Как похудеть
- Противопоказания
На сегодняшний день одной их самых серьезных проблем в современном обществе является именно похудение, ведь набрать вес намного легче, чем сбросить его. В результате употребления в большом количестве синтетических продуктов, в составе которых находится много сахара и усилители вкуса, стремительно увеличивается масса тела, что в будущем может привести к проблеме ожирения.
Чтобы привести вес в норму и избавиться от подкожных жировых отложений, необходимо как можно быстрее предпринимать соответствующие меры. Многие начинают использовать разнообразные препараты и диетические средства для похудения, но они не всегда дают желаемый результат и, как правило, создают только видимость лечения либо дают кратковременный эффект, но в результате могут только усугубить проблему.
Лучше всего обратить внимание на более натуральные природные продукты, которые помогут ускорить процесс расщепления жировых отложений и корректировку веса. На помощь приходит морская капуста, благодаря которой можно не только похудеть, но и значительно улучшить собственное состояние здоровья.
Польза морской капусты
Бурые водоросли ламинарии или морская капуста, произрастает на дальневосточном побережье и в северных морях. Ранее это продукт употреблялся исключительно в лечебных целях, для поддержания здоровья и устранения различных заболеваний, но также по достоинству были оценены и вкусовые качества этого продукта.
Сегодня приобрести морскую капусту можно практически в любом супермаркете, как в консервированном, так и в сушеном виде. Довольно часто, на прилавках продовольственных магазинов пропадают разнообразные и вкусные салаты из морской капусты, которые можно употреблять практически в неограниченных количествах, благодаря чему происходит и корректировка веса.
Морская капуста произрастает в холодных северных морях, в которых уровень загрязнения намного ниже, в отличие от теплых. Следовательно, можно сделать вывод, что это экологически чистый продукт.
Состав морской капусты уникальный, так как в ней содержится просто огромное количество ценных витаминов, макроэлементов, микроэлементов. Они обладают бурым цветом, благодаря высокой концентрации йода. Также морская капуста содержит много калия, железа, кобальта, брома, магния.
Ламинария характеризуется и высоким содержанием витамина группы В, С и Е. Это натуральный и незаменимый источник фруктозы, растительного белка, полисахаридов. Именно поэтому ламинария обязательно должна быть в ежедневном рационе вегетарианцев.
Благодаря тому, что морские водоросли содержат большое количество йода, они являются прекрасным и полностью натуральным стимулятором умственной активности, а также работы центральной нервной системы.
Йод — это природный антиоксидант, который способствует выводу из организма опасных вредных металлов, радионуклидов, токсинов и предотвращает начало развития различных заболеваний щитовидной железы.
Если морская капуста будет регулярно приниматься в небольших количествах с целью похудения, можно не только укрепить иммунитет, но и насытить организм полезными веществами и избавиться от различных заболеваний. Ламинария помогает ускорить лечение воспалений мочеполовой системы у женщин, а мужчины смогут решить проблемы, связанные с потенцией.
Применение морской капусты для похудения
Мало кто знает, как именно ламинария помогает в борьбе с лишним весом. Как правило, появление избыточной массы тела происходит в результате сбоя в процессе обмена веществ в результате постоянного переедания, несбалансированного и неправильного питания, не достаточной физической активности.
Ламинария способствует восстановлению гомеостаза, приводится в норму функционирование кишечника, так как он буквально очищается изнутри и из организма естественным путем выводят имеющиеся залежи непереваренной пищи.
В состав морских водорослей входят альгинаты, которые после попадания в кишечник разбухают и выполняют роль натуральной губки. В результате оказывается стимулирующее действие на сокращение кишечника (перистальтику) и из организма быстро выводятся все остатки продуктов. После того, как начинается полное усвоение поступающих продуктов, постепенно теряется лишний вес, при этом не обязательно мучить себя голодовками или сутками заниматься в спортивном зале.
Стоит помнить, что большая часть успеха в борьбе с лишним весом будет зависеть именно от качества употребляемых в пищу продуктов. Если в основе рациона находятся жирные отбивные и сладкие газированные напитки, то ламинария не поможет привести вес в норму.
Если есть желание получить красивую фигуру и похудеть, необходимо внимательно пересмотреть собственный рацион и употреблять каждый день как можно больше сырых овощей с фруктами и свежую зелень.
Морская капуста имеет очень низкую калорийность, поэтому прекрасно подходит для похудения — в 100 граммах продукта находится около 25 Ккал. Благодаря этому ламинария может употребляться практически в неограниченных количествах, но и про чувство меры забывать нельзя.
Этот продукт достаточно сытный, поэтому быстро дарит чувство насыщения и во время трапезы будет съедена порция намного меньше, чем обычно. Возможно, кому-то не понравится привкус или запах водорослей, но это не проблема, так как нужно просто знать, как правильно ее приготовить. Если ламинария ни чем не заправлена, она будет практически безвкусной, поэтому можно сделать из нее такое блюдо, которое обязательно понравится.
Употреблять в пищу можно замороженную, сухую, маринованную либо консервированную ламинарию. Однако наибольшее количество полезных веществ находится в сухой морской капусте, которая не проходила процедуру термической обработки, и для ее заправки не использовался уксус.
Практически в любом супермаркете можно найти консервированную морскую капусту. Также в продаже встречаются различные виды ламинарии, которые нужно предварительно подготовить к употреблению. В этом случае морская капуста выкладывается на ситечко и хорошо промывается проточной водой, но только холодной, так как нужно смыть рассол. Замороженная ламинария обязательно размораживается при комнатной температуре, а потом тоже промывается.
Сушеная морская капуста идеально подходит для борьбы с лишним весом и способствует укреплению иммунитета. В ее составе нет соли, вкусовых добавок или консервантов, но при этом может находиться морской песок. От него легко избавиться, сначала нужно размягчить ламинарию, после чего она помещается в трехлитровую банку (берется около 100 г ламинарии), потом наливается холодная фильтрованная вода. Дальше емкость ставится на время в холодильник. Утром можно увидеть, что небольшой кусочек водорослей разбух и теперь практически все пространство банки заполнено водорослями бурого цвета.
Затем ламинария перекладывается на сито и несколько минут промывается холодной водой. Потом опять выкладывается в чистую стеклянную банку (объемом 3 литра), заливается фильтрованной водой и закрывается пластиковой крышкой. Водоросли можно использовать по мере надобности.
В полном объеме морская капуста будет отдавать полезные свойства только в том случае, если использовать ее в сыром виде. Однако далеко не все могут употреблять ламинарию в чистом виде. Благодаря непродолжительной термической обработке этот продукт теряет часть полезных качеств, но при этом становится более вкусным.
Как похудеть на морской капусте?
Чтобы не только похудеть, но и сохранить собственное здоровье, а также достигнутый результат, необходимо иметь много терпения. Есть довольно строгая диета на морской капусте, на которой на протяжении недели нужно употреблять ламинарию в любом виде в сочетании с морепродуктами.
За один день надо съесть не менее 300 г морской капусты с отварной рыбой, креветками и другими морепродуктами, но только в небольшом количестве.
После соблюдения такого рациона на протяжении 7 дней, можно потерять примерно 3–8 кг, но на этот показатель оказывает влияние начальная масса тела и уровень физической активности.
Стоит помнить, что такое питание является серьезным стрессом для организма. В результате резкой смены привычного рациона, не всегда получение большого количества йода может оказаться полезным. Именно поэтому рекомендуется постепенно добавлять в свой рацион морскую капусту не только в чистом виде, но и в составе различных салатов или гарниров.
Необходимо внимательно следить за реакцией собственного организма и постепенно увеличивать объем порции морской капусты. Если ламинария начала вызывать отвращение, не стоит насиловать свой организм, лучше сделать небольшой перерыв, так как, скорее всего, произошло перенасыщение йодом и другими полезными веществами.
Похудение на морской капусте обладает массой достоинств:
- организм насыщается витаминами, макроэлементами, микроэлементами и полезными кислотами;
- подавляется чувство голода, ведь даже небольшой порции морской капусты будет вполне достаточно, чтобы насытиться;
- проводится эффективное, но мягкое очищение кишечника, оказывается стимулирующее действие на перистальтику;
- если употреблять несоленую сушеную морскую капусту, из организма выводится вся лишняя жидкость;
- продукт может постепенно вводится в рацион и со временем разрешено повышать дозировку.
Не рекомендуется соблюдать слишком строгие диеты с морской капустой, так как в результате в организм будет поступать большое количество концентрированных элементов, избыток которых может нанести серьезный вред.
Противопоказания к употреблению морской капусты
Несмотря на то, что морская капуста помогает похудеть и закрепить полученный результат, а также насытить организм ценными элементами, она может нанести здоровью серьезный вред.
Есть определенная категория людей, которым категорически запрещено использовать подобные строгие диеты. К их числу относятся те, кто страдает от нефрита, так как морская капуста способствует выводу из организма жидкости, из-за чего на почки оказывается повышенная нагрузка.
Нельзя исключать и вероятность наличия индивидуальной непереносимости водорослей. Именно поэтому сначала нужно попробовать небольшое количество ламинарии и проследить за реакцией собственного организма.
Запрещено употреблять морскую капусту в следующих случаях:
- при наличии заболеваний щитовидной железы (обязательно нужно проконсультироваться с лечащим врачом);
- если была диагностирована крапивница;
- при диатезе;
- при геморрагической болезни;
- если есть хронический фурункулез;
- при рините, протекающем в хронической форме;
- при туберкулезе;
- если есть какие-то заболевания, связанные с работой пищеварительной системы (нужно обязательно проконсультироваться с врачом);
- в период беременности и грудного кормления ребенка.
Если после употребления даже небольшого количества морской капусты появилось слезотечение или насморк, это первый признак того, что произошло перенасыщение организма. С целью похудения употреблять морскую капусту нужно в умеренных количествах и перед началом такой диеты, стоит проконсультироваться с доктором.
О полезных свойствах морской капусты для похудения смотрите в этом сюжете:
Источник