Чем полезна морская капуста во время беременности
О многочисленных полезных свойствах морской капусты знают все. Не все любят ее за специфический вкус и запах, но те, кому они нравятся, не могут устоять перед соблазном полакомиться ламинарией. Особенно полезной она может быть во время беременности. В этой статье мы расскажем о том, разрешено ли беременным есть морскую капусту, как это делать правильно и в чем еще ламинарии могут пригодиться будущей маме.
Что это такое?
Научное названием морской капусты – ламинария (Laminaria). По происхождению это водоросли, имеющие прямое отношение к классу бурых. Ламинарии бывают разных видов. Японская произрастает в Японском и Охотском морях, сахаристая, наиболее часто применяющаяся в кулинарии, растет в Белом и Карском морях. В естественной для себя среде обитания ламинарии формируют обширные труднопроходимые заросли там, где есть постоянное интенсивное течение, в основном, вдоль берегов. Поэтому нет ничего удивительного, что собирают водоросли после прошедшего шторма.
Первыми придумали использовать такой «улов» японцы. Они были немало удивлены, обнаружив у водорослей, выброшенных на берег, массу полезных свойств. В России о водорослях узнали в XVIII веке. Продукт описывали участники экспедиции Беринга.
В удивительных водорослях содержится большое количество минеральных соединений и витаминов. Главным достоинством продукта является рекордное содержание йода, необходимого для нормального функционирования щитовидной железы и метаболических процессов. Помимо этого, ламинарии содержат золу, витамин РР, бета-каротин, витамин А, витамины В1, В 2, В 6, В 9, а также витамин С. Продукт богат калием, магнием, натрием и кальцием. Есть в ней и фосфор, железо.
Польза для беременных
Морская капуста при беременности может применяться в пищу, но, естественно, в разумных количествах, поскольку передозировка йодом довольно опасна для здоровья человека. Если есть ее без фанатизма, то польза от продукта не заставит себя долго ждать.
В первую очередь, это источник ценных пищевых волокон. Ламинария имеет свойство собирать в себя влагу, а потому в желудке и кишечнике она несколько увеличивается в объеме. Стенки кишечника начинают раздражаться на уровне слизистой, и именно это помогает нормализации перистальтики. В результате повышенное газообразование и запоры, которые нередко изводят будущих мам, отступают.
Большое количество йода не только поддерживает щитовидную железу, но способствует профилактике заболеваний сосудов. О состоянии кровеносных сосудов будущей мамы позаботится и еще одно полезное вещество – лецитин. За счет присутствия жирных кислот продукт отлично справляется с выведением из организма токсинов.
Железо в составе ламинарий помогает повысить уровень гемоглобина, что для женщины «в интересном положении» весьма актуально. Врачи Древнего Китая кормили морской капустой беременных и рожениц, искренне полагая, что продукт этот повышает качество и количество грудного молока.
Таким образом, морскую капусту во время вынашивания малыша есть можно уже как минимум потому, что этот продукт:
- способствует более мягкому и деликатному пищеварению;
- возмещает дефицит железа и йода в организме;
- выводит токсины, воздействие которых в современном мире, увы, неизбежно;
- нормализует обмен веществ;
- способствует восстановлению водно-солевого обмена;
- бережно защищает кровеносные сосуды от склероза и тромбов;
- препятствует запорам;
- возмещает дефицит кальция, способствует развитию костного скелета плода и процесса гемостаза матери и плода (особенно важно в 1 и 2 триместре);
- повышает иммунитет;
- нормализует уровень артериального давления;
- снижает вероятность самопроизвольного выкидыша в 1 триместре за счет увеличенного содержания фолиевой кислоты;
- благотворно сказывается на нервной системе женщины (за счет магния);
- помогает контролировать собственный вес и будет отличным блюдом для тех, кому нужно устранить патологическую прибавку массы тела во время вынашивания ребенка.
Кому противопоказана?
Ламинария полезна, но при всех ее достоинствах при беременности существуют и противопоказания к поеданию таких водорослей. Вред она может принести для женщин, которые склонны к аллергическим реакциям, особенно на морепродукты. Да и йод сам по себе – довольно сильный аллерген, об этом забывать не стоит.
Медики указывают, что не стоит увлекаться во время вынашивания малыша морской капустой женщинам, у которых еще до зачатия был геморрой либо он проявился уже после наступления беременности. Также от блюд с водорослями стоит отказаться женщинам, у которых в процессе вынашивания малыша обострились хронические заболевания желудка и поджелудочной железы. В состоянии ремиссии есть ее можно, в остром периоде – нельзя. С проблемами почек также не стоит есть морскую капусту.
Если у женщины выявлено избыточное функционирование щитовидки с повышенной выработкой тиреотропных гормонов, то ни препараты йода, ни морскую капусту ей употреблять нельзя.
Временно будущим мамам не рекомендуется есть морскую капусту, если обострился насморк или появились признаки цистита.
Также нельзя забывать, что причинить вред может не столько сама морская капуста, сколько условия ее произрастания и сбора. Бурые водоросли впитывают жидкости, и это мы уже усвоили. Впитывают они и вредные жидкости, особенно если там, где они растут, есть экологически неблагоприятные факторы (вряд ли будущей маме и ее малышу будет полезна морская капуста с побережья зараженной радиацией японской Фукусимы).
Разлив нефтепродуктов в море, радиация, химикаты – все это незамедлительно сказывается на составе продукта, а потому нужно выбирать и покупать только «правильную капусту». О том, как это сделать, расскажем ниже.
Использование
Ламинарии применяются беременными сразу в нескольких направлениях.
В гинекологии
Тонкие палочки из сушеных ламинарий – средство для родостимуляции. Их применяют, если к окончанию срока беременности у женщины незрелая шейка матки либо беременность уже является переношенной. Палочки врач вводит в цервикальный канал шейки матки и оставляет там на несколько часов. Ламинарии разбухают и начинают механически изнутри расширять цервикальный канал, способствуя размягчению шейки матки и ее скорейшему открытию.
Применение таких палочек вызывает немало споров среди врачей. По некоторой информации, ламинарии увеличивают вероятность инфекции полости матки после родов, их действие довольно болезненно для роженицы, а нужного эффекта удается добиться далеко не всегда. Поэтому некоторые акушеры считают ее применение неоправданным и нецелесообразным, а некоторые очень любят вводить ламинарии беременным, которые никак не могут начать рожать, и очень довольны результатами. Мнения рожениц также неоднозначные.
В пищу
Морская капуста может быть доступной в разных видах. Женщина может купить водоросли замороженными. Тогда их нужно будет обязательно разморозить и очень тщательно промыть. Сушеные водоросли предварительно замачивают в чистой воде на 12-14 часов. Из полученного продукта готовят салат, добавляют в рыбный суп, вводят в состав гарниров.
А вот маринованную капусту, консервированную в уксусе, лучше не покупать. Консерванты, сахар и добавки не пойдут беременной на пользу, как и готовые магазинные салаты из ламинарии.
Суточная норма морской капусты для беременной – от 30 до 100 граммов, не более.
В косметологии
Размоченные сухие или размороженные водоросли могут применяться для приготовления домашних масок для кожи лица и рук. Кашица из них – отличное противовоспалительное местное средство при ранках, царапинах и порезах.
Правила выбора
Не стоит стесняться, смело спрашивайте у представителя магазина сертификат качества на морскую капусту. Это важно для того, чтобы понять, где собран и расфасован продукт. Обратите внимание, что собранные около Японии ламинарии нежелательны, пока не будут ликвидированы все последствия аварии на АЭС Фукусимы. С легким сердцем выбирайте китайские продукты, дальневосточные ламинарии. Продукт из Баренцева моря также пока покупать не стоит – экологи обращают внимание на его сильное загрязнение.
Упаковка должна быть прозрачной, на этикетке не должно числиться таких добавок, как Е220, Е621. Капуста не должна быть желтой.
Если в купленный продукт можно добавить немного картофельного крахмала, это поможет определить подделку – настоящая ламинария посинеет. Фальсификат останется неизменным.
О том, как правильно питаться во время беременности, смотрите в следующем видео.
Источник
Еще совсем недавно морская капуста была в диковинку, а сегодня это распространенный продукт, который обожают многие семьи. Чем такая капуста заслужила к себе доверительное отношение? Как правильно ее употреблять с пользой для здоровья матери и малыша?
Что такое морская капуста?
Растение относится к бурым водорослям, источник многих ценных витаминов и микроэлементов, в особенности йода, который так необходим при планировании и зачатии малыша.
Морская капуста – это поливитаминный комплекс, содержит в своем составе витамины А, С, Е, РР. Способствует пищеварению и улучшению микрофлоры. Выводит из организма вредные токсины и металлы.
При регулярном употреблении растение снижает риск образования тромбов, регулирует уровень холестерина, предотвращает нарушения эндокринной системы. Это не только полезный, но и очень вкусный продукт, даже несмотря на специфический запах йода.
Морская капуста при беременности
Безусловно, этот продукт будет полезен при вынашивании малыша, особенно на первых неделях после зачатия ребенка. Когда в организме матери не хватает йода – это очень опасно для здоровья крохи.
Без гормонов щитовидной железы невозможны полноценные процессы роста и развития, ребенок может родиться с небольшим весом, а также с патологией щитовидной железы. Это очень опасное явление.
Однако и избыток йода тоже опасен для матери и малыша, а потому перед ее использованием нужно проконсультироваться у доктора, а также следовать рекомендациям по употреблению этого продукта.
Противопоказания при употреблении в пищу ламинарии
Морскую капусту запрещено вводить в рацион при:
- наличие аллергических реакций на организм беременной;
- недостаточном функционировании почечной системы;
- проблемах с пищеварением;
- воспалениях желчного пузыря.
Чем полезна морская капуста для беременной?
- Йод обеспечивает профилактику самопроизвольных выкидышей.
- Снижает риск возникновения анемии у будущей мамочки.
- В капусте содержится кальций, который необходим для развития малыша на протяжении всей беременности.
- Для улучшения состояния иммунной системы.
- В развитии органов зрения у будущего малыша.
- Вместе с витаминами группы В морская капуста укрепляет нервную систему плода, служит профилактикой бессонницы у матери.
- Продукт обладает легким слабительным действием, помогает решить проблемы с запорами, снимает симптомы метеоризма, улучшает работу желудочного тракта.
- Систематическое употребление морской капусты регулирует жировой обмен, помогает вывести шлаки и токсины, снижает уровень артериального давления.
- Помогает устранить избыточный холестерин, содержит минимум калорий, улучшает общее состояние беременной.
Какая капуста полезнее при беременности: способ его производства и использования
Морская капуста, как и грибы, усваивает из внешней среды не только полезные, но и вредные вещества. А потому, если она росла на загрязненных окрестностях Фокусимы в Японии, то может содержат в себе радиоактивные элементы.
Дабы этого избежать, не нужно покупать капусту, как и другие овощи и фрукты на стихийных рынках, а лучше довериться официальным супермаркетам, где товары проходят соответствующий контроль.
Говоря про пользу морской капусты, следует не забывать про способ ее обработки. Ламинария в консервированном виде либо в маринаде принесет больше вреда чем пользы для беременной, в таком виде продукт теряет все свои полезные свойства.
Лучше употреблять в пищу сушенную или свежую капусту, дабы перебить ее вкус можно продукт сочетать с другими ингредиентами, всего несколько ложек ламинарии способны не только украсить обычное блюдо, но и дать необходимо количество полезных элементов для беременной и ее будущего малыша.
Отзывы про употребление морской капусты в период вынашивания малыша
Валентина, 26 лет.
Во время беременности я любила употреблять морскую капусту, постоянно делала салаты из морепродуктов, долго не могла ею наесться. Родила крепкого малыша, зато теперь не могу на нее даже смотреть, наверно переела при беременности! Зато точно знаю, что это натуральный источник йода, который так необходим при планировании и вынашивании крохи!
Катерина, 30 лет.
Сказать, что я очень люблю морскую капусту сложно, но благодаря ей я восполнила запас йода в организме натуральным способом, и даже не пришлось пить йодомарин. Да, на вкус она не особо приятная, но что не сделаешь ради здоровья будущего ребенка.
Таисия, 34 года.
А мне доктор посоветовал есть морскую капусту при беременности, у меня был сильный токсикоз и капуста мне помогла его пережить. Я ее ела в сушеном виде, добавляла в салаты и наслаждалась полезными свойствами продукта. Попробуйте и Вы!
Вот такая она морская капуста, кладезь витаминов и микроэлементов. Ешьте ее на здоровье и наполняйте организм полезными минералами!
так
Источник
Можно ли морскую капусту беременным
Так сегодня захотелось! Муж купил, у меня аж руки затряслись, поела, вкусноооо! А теперь читаю в интернете и расстраиваюсь — оказывается, что йод вообще нельзя во время беременности, и морскую капусту нельзя…Правда, на некоторых сайтах пишут, что нужно есть, но есть и такие мнения, что нельзя категорически. Я в шоке. Как же тогда врачи йодомарин прописывают, если и в нём в инструкции противопоказание — беременность!???
Комментарии
СмоÑÑиÑе Ñакже
- Ðожно ли моÑÑкÑÑ ÐºÐ°Ð¿ÑÑÑÑ ÐµÑÑÑ?
Так ÑÐµÐ³Ð¾Ð´Ð½Ñ Ð·Ð°Ñ Ð¾ÑелоÑÑ! ÐÑж кÑпил, Ñ Ð¼ÐµÐ½Ñ Ð°Ð¶ ÑÑки заÑÑÑÑлиÑÑ, поела, вкÑÑноооо! Ð ÑепеÑÑ ÑиÑÐ°Ñ Ð² инÑеÑнеÑе и ÑаÑÑÑÑаиваÑÑÑ — оказÑваеÑÑÑ, ÑÑо йод вообÑе нелÑÐ·Ñ Ð²Ð¾ вÑÐµÐ¼Ñ Ð±ÐµÑеменноÑÑи, и моÑÑкÑÑ ÐºÐ°Ð¿ÑÑÑÑ Ð½ÐµÐ»ÑзхÐÑавда, на некоÑоÑÑÑ ÑайÑÐ°Ñ …
- моÑÑÐºÐ°Ñ ÐºÐ°Ð¿ÑÑÑа
ÑÐµÐ³Ð¾Ð´Ð½Ñ Ð² ÑазговоÑе Ñ Marisha Ñзнала, ÑÑо пÑи беÑеменноÑÑи нелÑÐ·Ñ ÐºÑÑаÑÑ Ð¼Ð¾ÑÑкÑÑ ÐºÐ°Ð¿ÑÑÑÑ… а Ñ Ñак ее лÑблÑ, и на ÑабоÑе, бÑваеÑ, Ñаза 2 в Ð½ÐµÐ´ÐµÐ»Ñ Ð¾Ð±ÑзаÑелÑно ÑÑÐµÐ´Ð°Ñ ÑаÑелоÑÐºÑ ÐºÐ°Ð¿ÑÑÑки Ñ Ð¼Ð¾Ñковкой или лÑÑком.
в… - ÐÑо моÑÑкÑÑ ÐºÐ°Ð¿ÑÑÑÑ
ÐевоÑки, ни Ð´Ð»Ñ ÐºÐ¾Ð³Ð¾ не ÑекÑеÑ, ÑÑо беÑеменнÑй мозг ÑабоÑÐ°ÐµÑ Ð¿Ð¾ оÑобенномÑ, Ð²Ð¾Ñ ÑÑо вÑдал мой. Я ÑваÑила на ÑемÑÑ ÑÑп из моÑÑкой капÑÑÑÑ, накоÑмила им доÑÐºÑ 1 годик и 3 меÑ. Ð ÑолÑко поÑом…
- ÐÑо кÑÑÐ°ÐµÑ Ð¼Ð¾ÑÑкÑÑ ÐºÐ°Ð¿ÑÑÑÑ-какой ÑиÑмÑ?
У Ð¼ÐµÐ½Ñ Ð²Ð¾ вÑоÑÑÑ Ð±ÐµÑеменноÑÑÑ Ð±Ñли пÑÐ¾Ð±Ð»ÐµÐ¼Ñ Ñ ÑиÑовидкой, но обнаÑÑжилиÑÑ Ð¾Ð½Ð¸ к конÑÑ ÑÑока, Ñказали надо бÑло кÑÑаÑÑ Ð¸Ð»Ð¸ моÑÑкÑÑ ÐºÐ°Ð¿ÑÑÑÑ Ñоннами или йодомаÑин.
СейÑÐ°Ñ ÑÑок 5 неделÑ,йодомаÑин пока пиÑÑ Ð½Ðµ Ñ Ð¾ÑÑ,но Ñ Ð¿Ð¸Ñей… - 32 неделÑ: моÑÑÐºÐ°Ñ ÐºÐ°Ð¿ÑÑÑа? ð³
ÐÐ¾Ñ Ñж ÑанаÑом Ñего, а ÑанаÑом моÑÑкой капÑÑÑÑ Ñ Ð½Ð¸ÐºÐ¾Ð³Ð´Ð° не бÑла и до ÑÑой беÑеменноÑÑи Ñ ÐµÐµ на дÑÑ Ð½Ðµ пеÑеноÑила. Ðо… в наÑале ÑÑой беÑеменноÑÑи Ñ Ð²Ð´ÑÑг ÑÑÑаÑÑно Ð·Ð°Ñ Ð¾Ñела Ñей пÑодÑкх
Ðоела, ÑÑпокоилаÑÑ…. - ÐоÑÑÐºÐ°Ñ ÐºÐ°Ð¿ÑÑÑа….
Ðбедала на ÑабоÑе моÑÑкой капÑÑÑой и каÑÑоÑкой.ТÑÑ ÐºÐ¾ мне звонÑÑ Ð¸Ð· бÑÑ Ð³Ð°Ð»ÑеÑии и говоÑÑÑ,мол ÑÑ ÑÑо беÑеменнÑм моÑÑкÑÑ ÐºÐ°Ð¿ÑÑÑа вообÑе нелÑзÑ.Ð Ñ ÐµÐµ оÑÐµÐ½Ñ ÑаÑÑо ела.РкÑо знаеÑ,поÑÐµÐ¼Ñ Ð½ÐµÐ»ÑзÑ?(((((Уже пеÑеживаÑ.
- моÑÑÐºÐ°Ñ ÐºÐ°Ð¿ÑÑÑа
ÑÑела баноÑÐºÑ Ð¼Ð¾ÑÑкой капÑÑÑÑ, вкÑÑно бÑло, да и вÑоде как она полезнах
а поÑом пÑоÑиÑала в инеÑе, ÑÑо ее нелÑÐ·Ñ Ð¿Ñи беÑеменноÑÑи…
ÑÑо поÑемÑ??? - ÐоÑÑÐºÐ°Ñ ÐºÐ°Ð¿ÑÑÑа Ð´Ð»Ñ Ð±ÐµÑеменнÑÑ
.
ÐодÑкажиÑе, Ð¼Ð¾Ð¶ÐµÑ ÐºÑо в кÑÑÑе, можно ли беÑеменнÑм еÑÑÑ Ð¼Ð¾ÑÑкÑÑ ÐºÐ°Ð¿ÑÑÑÑ?
- ÐапиÑали пиÑÑ Ð¹Ð¾Ð´Ð¾Ð¼Ð°Ñин, а Ð¼Ð¾Ð¶ÐµÑ Ð»ÑÑÑе капÑÑÑÑ Ð¼Ð¾ÑÑкой?
ÐÐ¾Ñ Ð½Ðµ знаÑ, его вÑем назнаÑаÑÑ? С ÑиÑовидной железой никогда пÑоблем не бÑло, пÑовеÑÑла, не в ÑÑом Ð³Ð¾Ð´Ñ ÐºÐ¾Ð½ÐµÑно) ÐиÑÑ Ð¸Ð»Ð¸ не пиÑÑ Ð¹Ð¾Ð´Ð¾Ð¼Ð°Ñин, Ð²Ð¾Ñ Ð² Ñем вопÑох Ðли можно капÑÑÑÑ Ð¼Ð¾ÑÑкÑÑ ÐµÑÑÑ Ð¿Ð°ÑÑ-ÑÑÐ¾Ð¹ÐºÑ Ñаз…
- ÐоÑÑÐºÐ°Ñ ÐºÐ°Ð¿ÑÑÑа и беÑеменноÑÑÑ
ÐаÑанее извиниÑе за вÑÐ±Ð¾Ñ ÐºÐ°ÑегоÑии, не знала кÑда опÑеделиÑÑ!
ÐоÑогие девоÑки, подÑкажиÑи
Ðожно ли ÑÑÐ¾Ñ Ð¿ÑодÑÐºÑ Ð¿Ñи беÑеменноÑÑи??ЧиÑÐ°Ñ Ð² инеÑе пиÑÑÑ ÑÑо неÑ((((
Ð Ñ Ð½Ðµ Ð·Ð½Ð°Ñ ÑелÑÑ ÑаÑÐµÐ»ÐºÑ Ð½Ð°Ð²ÐµÑнÑла…а поÑом доÑло поÑмоÑÑеÑÑ!!!
ÐаÑанее…
Источник