Чем полезна тыквенная каша с овсянкой
Овсяная каша с тыквой – необыкновенно легкая в приготовлении и очень полезная для здоровья. Ее всегда включают как в диетическое, так и в детское питание. Чаще всего для приготовления завтрака «на скорую руку» используют овсяные хлопья «геркулес».
Если домочадцы не любят овсяную кашу, можно попробовать приготовить ее в необыкновенных сочетаниях, например, с тыквой, яблоком, изюмом и орехами и многое другое.
К слову, тыква является одним из самых полезных овощей, а освоена она была более 5000 лет тому назад.
Тыкву рекомендуют употреблять в питание людям с любыми сердечно-сосудистыми заболеваниями, отеками, малокровием и страдающим лишним весом, – все это, благодаря большому содержанию витаминов, белков, жиров и углеводов, а также целлюлозы, глюкозы, минеральных веществ и микроэлементов. Например, каротина в оранжевых плодах тыквы содержится в пять раз больше, чем в моркови.
Несмотря на всю полезность тыквы, существуют и ограничения в ее употреблении. Запрещают ее есть тем, кто страдает сахарным диабетом, язвенной болезнью желудка и 12-перстной кишки, а также гастритом с пониженной секрецией.
Какие же есть способы приготовления овсяной каши с тыквой? Рассмотрим некоторые из них:
Овсяная каша с тыквой
Ингредиенты:
- 10 г. крупы овсяной
- 50 г. тыквы
- 70 г. молока
- 50 мл. воды
- 3 мл. сахарного сиропа
- 3 г. масла сливочного
Способ приготовления:
Тыкву необходимо помыть, очистить от кожицы и семечек, нарезать кубиками, залить в кастрюле кипятком, добавить сироп из сахара и тушить под крышкой 30 минут. Затем засыпать в кастрюлю перебранную и промытую овсяную крупу, добавить нагретое молоко, добавить щепотку соли и тушить на слабом огне около 35 минут. Перед подачей на стол в кашу добавить сливочное масло.
Приятного аппетита!
Овсяная каша с тыквой в СВЧ
Ингредиенты:
- 300 гр. овсяной крупы
- 1 литр воды
- 350 гр. тыквы
- 1 репчатый лук
- 3 зубчика чеснока
- 1 ч. ложка зиры
- 3 ст. ложки растительного масла
- зелень
- перец
- соль
Способ приготовления:
Тыкву промыть, очистить от кожи и семян, затем натереть на крупной терке. Репчатый лук мелко нашинковать. Чеснок пропустить через чеснокодавку. Овсяную крупу перебрать и промыть. В кастрюлю для СВЧ высыпать овсяную крупу, а затем залить её кипятком, накрыть крышкой и поставить на 15 минут в печь. Затем убавить мощность и готовить еще 20 минут. Кастрюлю с кашей вынуть из печи, перемешать и снова поставить в печь еще на 10 минут. В это время в сковороде разогреть растительное масло, высыпать чайную ложку зиры, добавить чеснок и лук. Все обжаривать до образования золотистой корочки, а затем добавить тыкву. Тушить в течении 10 минут. Получившуюся зажарку добавить к каше. При подаче к столу кашу посыпать зеленью.
Приятного аппетита!
Овсяная каша с тыквой, яблоком и изюмом
Ингредиенты:
- 3 ст. ложки овсяных хлопьев
- 1/3 ст. воды
- 1/3 ст. молока
- 70 г тыквы
- 1/2 шт. яблока (небольшого)
- имбирь
- корица
- изюм (горсть)
- грецкие орехи, очищенные (горсть)
- 1 ч. ложка оливкового масла
- 2 ст. ложки меда
Способ приготовления:
Молоко и воду налить в кастрюлю, довести до кипения на среднем огне. Тыкву мелко порезать, добавить в кастрюлю и поварить в течение 2-3 минут. Затем к тыкве добавить овсяные хлопья, все тщательно перемешать. Варится овсяная каша с тыквой до загустения. Для того, чтобы придать овсяной каше пикантность вкуса, рекомендуем перемолоть кашу с помощью блендера до однородной массы. Далее необходимо очистить яблоко от кожуры и порезать на мелкие кусочки, очищенные грецкие орехи потолочь ступкой, горсть изюма замочить в кипятке на 30 минут. Перед подачей в овсяную кашу с тыквой выложить яблоко, грецкие орехи и изюм, добавить по вкусу корицы и имбиря, оливковое масло и все тщательно перемешать. После того этого необходимо выложить овсяную кашу порционно и полить медом.
Приятного аппетита!
Источник
Наверняка любой ценитель тыквы знает, что она прекрасно подходит и для сладких блюд, и для соленых. Ее можно использовать для приготовления супов, компотов и овощных рагу. Одним из самых популярных блюд является запеканка из тыквы. Не уступает этому лакомству и тыквенная каша. Чаще всего в такое блюдо добавляется пшенка, манка или рис. Еще очень вкусной получается овсянка с тыквой.
За счет содержания в этих ингредиентах массы полезных веществ и минералов, блюдо является не только вкусным, но и полезным. Существует несколько способов приготовления: на воде, на молоке, с йогуртом и т. д. Все эти рецепты очень простые.
Самый простой рецепт: овсянка с тыквой на воде
Для приготовления этого лакомства понадобится совсем немного времени. Чтобы приготовить овсяную кашу с тыквой нужны такие ингредиенты:
- 100 г овсяных хлопьев;
- сахар по вкусу;
- 100 г тыквы;
- 200 мл воды.
Также можно, по желанию, в блюдо добавить масло сливочное. В таком случае каша получится более калорийная. После подготовки всех ингредиентов, можно приступать к приготовлению:
- Сначала нужно очистить и отварить тыкву. По желанию ее можно либо измельчить в блендере, либо порезать на маленькие кусочки.
- Следующим шагом отвариваются хлопья. В 200 мл воды добавляется сахар по вкусу и 100 грамм хлопьев. Их следует варить минут 10-13.
- Далее к готовым хлопьям добавляется тыква. Все это проваривается пару минут.
Таким образом, тыквенная каша готова. В нее можно добавить меда, масла или чего-нибудь другого.
Блюдо на молоке
Еще один вариант приготовления блюда — овсянка с тыквой на молоке. Для такого лакомства понадобится:
- стакан овсяных хлопьев;
- 100 г тыквы;
- пару ложек сахара;
- три стакана молока;
- добавки по вкусу.
Первым шагом следует отварить тыкву. Это можно сделать либо в молоке, либо в воде. Когда она будет готова, ее нужно либо порезать, либо измельчить. Далее в горячее молоко высыпается овсянка и проваривается минут 10-15. Если тыква варилась в молоке, то к ней можно всыпать овсянку. Кашу следует постоянно помешивать, чтобы не пригорела.
Когда блюдо будет готово, его нужно снять с огня. При подаче в тарелку можно добавить масло, тертый шоколад или орехи.
Овсянка в микроволновке
Как известно, овсянку чаще всего употребляют на завтрак. Бывают случаи, когда утром некогда возиться с кашей и проваривать ее 15 минут, следить, чтобы она не убежала. В таких ситуациях может быть приготовлена в микроволновке овсянка с тыквой. Рецепт этого блюда практически ничем не отличается от вышеуказанных. Для его приготовления нужно:
- половина стакана овсянки;
- стакан воды;
- кусочек тыквы по вкусу;
- пару ложек сахара.
Конечно, тыкву можно приготовить с вечера, в таком случае приготовление вкусного и полезного завтрака будет еще быстрее. Но если тыква не была заранее приготовлена, не беда. Итак, пошаговое приготовление:
- Тыква нарезается небольшими кусочками, заливается холодной водой. Миска отправляется в микроволновку на пять минут. Если кусочки стали мягкими – тыква готова.
- Следующим шагом к тыкве добавляются хлопья и сахар.
- Миску следует поставить в микроволновку еще на минуты три.
Приготовленное блюдо нужно накрыть чем-нибудь и оставить настояться пару минут. Перед употреблением блюдо можно украсить по желанию.
Ленивая овсянка с тыквой
Ленивая овсянка содержит больше клетчатки, белка и других полезных веществ. Такой полезный и питательный завтрак можно приготовить с вечера или взять с собой на работу.
Для приготовления овсянки нужна банка или емкость с крышкой.
- Основными ингредиентами ленивой овсяной каши являются: овсяные хлопья, йогурт, кефир, молоко, творог.
- Также могут быть и дополнительные ингредиенты: различные пряности, масло, мед или что угодно, что придется по вкусу.
Приготовление блюда очень простое:
- Первым шагом в подготовленную емкость нужно высыпать овсяные хлопья и уже подготовленную тыкву.
- Далее их нужно залить молоком, кефиром или йогуртом, хорошо перемешать.
- Сверху следует добавить мед или сахар, а также пряности.
- Емкость плотно закрывается и помещается на ночь в холодильник.
Утром ленивая овсянка с тыквой уже готова. Также блюдо можно хранить в морозильной камере. Многие советуют хранить замороженную овсянку не больше месяца. Ниже приведено несколько вариантов приготовления ленивой овсянки:
- каша с какао;
- с любыми фруктами и ягодами;
- овсянка с орехами;
- с изюмом, курагой и другими сухофруктами;
- блюдо с пряностями (корица, ванилин и т. д.)
Многие кулинары советуют блюду дать настояться минут 10-15 после приготовления. Регулировать вязкость блюда можно количеством воды. Для любителей густой каши подойдет пропорция 1:1,5 (стакан овсянки на полтора стакана воды), а для поклонников более жидкого блюда 1:2 соответственно.
Заключение
Как видно, овсянка с тыквой – это очень простое и вкусное блюдо, приготовление которого не требует особых усилий и времени. За счет своей полезности, оно подойдет по душе людям, которые придерживаются правильного питания. В то же время овсянка понравится и тем, у кого нет времени готовить себе завтраки.
Источник
Dolli deletedПоваренок 1 уровня
- 27 сентября 2009, 23:07
- 24547
Для тех кто смотрит за фигурой, но устал отказываться от вкусненького
Ингредиенты для «Овсяная каша с тыквой для диеты»:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 699 ккал | белки 26.7 г | жиры 10.6 г | углеводы 135.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 102.8 ккал | белки 3.9 г | жиры 1.6 г | углеводы 19.9 г |
Рецепт «Овсяная каша с тыквой для диеты»:
Чистим тыкву от шкурки, режем маленькими кубиками и укладываем в казанок. Заливаем тыкву кипятком и варим на среднем огне с закрытой крышкой пока не станет очень мягкой.
Когда тыква стала мягкой, высыпаем в казанок овсянку, сахарозаменитель и молоко, если жидкость не покрывает овсянку то доливаем воду.
Все вместе варим еще минут 10 -15 и каша готова!
P. S. Такое питание можно назвать диетическим так как:100 г тыквы-это 20 ккалорий (для примера в винограде 70 ), в овсянке в среднем 300, и того 530 ккалорий + каши выходит много и ее легко можно разделять на два раза и голод после такой каши долго не приходит. Тыква очень полезная и имеет в себе очень много витаминов, а овсянка содержит самое низкое содержание крахмала из-за которого поправляются. Овсянка очень полезная для желудка!!!
| BB-код для вставки: BB-код используется на форумах |
| HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal |
Как это будет выглядеть?
Описание: Для тех кто смотрит за фигурой, но устал отказываться от вкусненького
Похожие рецепты
2264
35
156
3
55
41
206
30
56
Фотографии «Овсяная каша с тыквой для диеты» от приготовивших (3)
Опрос
Вы соблюдаете режим самоизоляции?
Источник
ЭлизабэтПоваренок 1 уровня
- 23 июня 2010, 12:01
- 37037
Я всячески стараюсь есть тыкву в разных видах. Это блюдо для любителей овсянки и тыквы — быстрое, полезное, диетическое блюдо. Овсяные хлопья, сваренные на воде с тыквой и изюмом. В меру сладкое, но БЕЗ сахара.
Ингредиенты для «Овсянка с тыквой диетическая»:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 461.2 ккал | белки 15.2 г | жиры 6.7 г | углеводы 93.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 139.8 ккал | белки 4.6 г | жиры 2 г | углеводы 28.2 г |
Рецепт «Овсянка с тыквой диетическая»:
В равных пропорциях берем воду и хлопья. В кипящую воду бросаем хлопья. После закипания (или даже чуть позже) добавляем натертую тыкву и изюм. Сахар я заменяю изюмом. У меня крупный изюм, поэтому я его режу пополам. К тому же, так он быстрее подсластит блюдо. Варим на медленном огне под закрытой крышкой минут 5 -7 — в зависимости от хлопьев. Они должны впитать всю жидкость. Выключаем и даем настояться минут 5. Готово! Заправляем по желанию кусочком сливочного масла и солим по вкусу. Я всегда солю еду после приготовления, иначе полезные микроэлементы разрушаются. Люблю эту кашку!
| BB-код для вставки: BB-код используется на форумах |
| HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal |
Как это будет выглядеть?
Описание: Я всячески стараюсь есть тыкву в разных видах. Это блюдо для любителей овсянки и тыквы — быстрое, полезное, диетическое блюдо. Овсяные хлопья, сваренные на воде с тыквой и изюмом. В меру сладкое, но БЕЗ сахара.
Похожие рецепты
42
104
183
26
154
336
124
25
59
Фотографии «Овсянка с тыквой диетическая» от приготовивших (1)
Опрос
Вы соблюдаете режим самоизоляции?
Источник
Пищевая ценность и химический состав «Тыквенная каша с овсянкой».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 64.5 кКал | 1684 кКал | 3.8% | 5.9% | 2611 г |
| Белки | 2.9 г | 76 г | 3.8% | 5.9% | 2621 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 6.7% | 2333 г |
| Углеводы | 7.8 г | 219 г | 3.6% | 5.6% | 2808 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 8.5% | 1818 г |
| Вода | 84.6 г | 2273 г | 3.7% | 5.7% | 2687 г |
| Зола | 0.682 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 85.3 мкг | 900 мкг | 9.5% | 14.7% | 1055 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.482 мг | 5 мг | 9.6% | 14.9% | 1037 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 5.7% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.106 мг | 1.8 мг | 5.9% | 9.1% | 1698 г |
| Витамин В4, холин | 22.99 мг | 500 мг | 4.6% | 7.1% | 2175 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.298 мг | 5 мг | 6% | 9.3% | 1678 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.068 мг | 2 мг | 3.4% | 5.3% | 2941 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.797 мкг | 400 мкг | 1.9% | 2.9% | 5130 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.125 мкг | 3 мкг | 4.2% | 6.5% | 2400 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.45 мг | 90 мг | 1.6% | 2.5% | 6207 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.031 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.5% | 32258 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.293 мг | 15 мг | 2% | 3.1% | 5119 г |
| Витамин Н, биотин | 3.308 мкг | 50 мкг | 6.6% | 10.2% | 1511 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.9% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0151 мг | 20 мг | 5.1% | 7.9% | 1970 г |
| Ниацин | 0.269 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 180.3 мг | 2500 мг | 7.2% | 11.2% | 1387 г |
| Кальций, Ca | 87.73 мг | 1000 мг | 8.8% | 13.6% | 1140 г |
| Кремний, Si | 8.537 мг | 30 мг | 28.5% | 44.2% | 351 г |
| Магний, Mg | 20.02 мг | 400 мг | 5% | 7.8% | 1998 г |
| Натрий, Na | 34.73 мг | 1300 мг | 2.7% | 4.2% | 3743 г |
| Сера, S | 28.83 мг | 1000 мг | 2.9% | 4.5% | 3469 г |
| Фосфор, Ph | 85.3 мг | 800 мг | 10.7% | 16.6% | 938 г |
| Хлор, Cl | 73.1 мг | 2300 мг | 3.2% | 5% | 3146 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 82.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.421 мг | 18 мг | 2.3% | 3.6% | 4276 г |
| Йод, I | 6.14 мкг | 150 мкг | 4.1% | 6.4% | 2443 г |
| Кобальт, Co | 1.281 мкг | 10 мкг | 12.8% | 19.8% | 781 г |
| Марганец, Mn | 0.3067 мг | 2 мг | 15.3% | 23.7% | 652 г |
| Медь, Cu | 95.72 мкг | 1000 мкг | 9.6% | 14.9% | 1045 г |
| Молибден, Mo | 6.324 мкг | 70 мкг | 9% | 14% | 1107 г |
| Никель, Ni | 3.73 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 9.41 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 13.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.407 мкг | 55 мкг | 4.4% | 6.8% | 2285 г |
| Стронций, Sr | 10.66 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 34.72 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 1.4% | 11521 г |
| Хром, Cr | 1.66 мкг | 50 мкг | 3.3% | 5.1% | 3012 г |
| Цинк, Zn | 0.4863 мг | 12 мг | 4.1% | 6.4% | 2468 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.47 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | max 100 г | |||
| Галактоза | 0.005 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.875 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.003 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.008 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.191 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.305 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.042 г | ~ | |||
| Валин | 0.031 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лизин | 0.028 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Треонин | 0.023 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.06 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.039 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.057 г | ~ | |||
| Глицин | 0.037 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.184 г | ~ | |||
| Пролин | 0.04 г | ~ | |||
| Серин | 0.039 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.64 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщеные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.055 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.745 г | min 16.8 г | 4.4% | 6.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.117 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.196 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 2.8% | |
| 18:2 Линолевая | 0.138 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 6.7% |
Энергетическая ценность Тыквенная каша с овсянкой составляет 64,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».
Источник