Чем полезна вода после варки яиц

Во многих семьях яйца составляют традиционную основу для завтрака. Вареные, жареные, омлет, шакшука — их так быстро и просто готовить, а еще это вкусно. Но многие люди готовят яйца неправильно, и при этом полезный продукт превращается во вредный для здоровья.

Польза куриных яиц

Всем хорошо известно, что яйца содержат витамины, такие как A, группы B, D, E, а также кальций, марганец, селен, цинк, железо. В желтках яиц содержится лецитин. Это вещество предотвращает образование атеросклеротических бляшек в сосудах. Так как яйца — это белковый продукт, они содержат полный набор необходимых организму аминокислот. Они придают силу мышцам, омолаживают организм. Набор витаминов группы B в яйцах способствует укреплению нервной системы. Нет причин не есть яйца, кроме серьезных заболеваний, в частности пищевой аллергии.

Как полезный продукт становится вредным

Многие люди знают о том, что куры являются переносчиком сальмонеллы, поэтому стараются долго обрабатывать яйца термически. В итоге и вкус, и польза тут же страдают. Не стоит бояться этих бактерий, они присутствуют в основном на скорлупе, а не в самом яйце.

Рекомендуется мыть куриные яйца в воде комнатной температуры с помощью щеточки и питьевой соды или хозяйственного мыла. При длительной варке яйца теряют витамины, а элемент стронций (содержится в скорлупе) попадает в продукт, в то время как его присутствие там нежелательно.

Как нужно варить яйца

Яйца погружают в кипящую соленую воду с помощью ложки. При этом огонь убавляют и варят яйца в течение 10-12 мин. Если вы не любите погружать яйца в кипяток, так как в этом случае скорлупа иногда трескается, можно погрузить яйца в холодную воду и поставить их на огонь, довести до кипения на среднем огне, затем убавить огонь и варить их еще 5-6 минут. Затем выключить огонь и оставить яйца в этой воде до остывания.

У правильно сваренных яиц желток имеет янтарный или оранжевый цвет, на нем нет посиневшей оболочки. Такой продукт особенно полезен и хорошо усваивается.

Нельзя после варки опускать яйца в холодную воду

Многие делают так — опускают яйца после варки в холодную воду. Это совсем неправильно, хотя некоторые утверждают, что после такой процедуры яйца затем легко очищаются от скорлупы. Дело в том, что с внутренней стороны скорлупы яйцо выстлано защитной пленкой. При резкой смене температур целостность этой пленки нарушается, и через поры в скорлупе в белок и желток яйца могут попасть вредные микроорганизмы.

Когда яйца нужно ограничивать

Несмотря на то что яйца питательны и полезны, люди с ослабленным организмом могут плохо переносить такую пищу. Это связано с наличием микроорганизмов в этом продукте. Если у человека высокая температура, не следует есть яйца, так как она повысится еще больше.

Рекомендуется воздержаться от яиц в период выздоровления после болезни. Белковая пища животного происхождения требует много энергозатрат для ее переваривания. С осторожностью употребляют этот продукт при заболеваниях почек, печени и желчного пузыря. Яйца могут вызывать спазмы пищеварительного тракта.

В день можно съедать не более 2 яиц и не чаще 3-4 раз в неделю. Тогда организм получит от них пользу. Готовьте глазунью и отваривайте яйца до такого состояния, чтобы желток получался не сухим, а немного вязким. Так вы получите больше пользы.

Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание

Полезные свойства жидкости, в которой отваривали яйца

В процессе варки вода перенимает все полезные свойства яичной скорлупы / Фото: img2.newsmir.info

Главное назначение яичной скорлупы — защита и питание зародыша. Для этого природа наградила оболочку множеством полезных микроэлементов. Среди них: фосфор, калий, железо, сера, магний — всего 27 компонентов. Главным является карбонат кальция, на который отводится целых 90% общего состава.

В процессе отваривания жидкость насыщается ионами кальция и других компонентов. Эти частицы настолько маленькие, что без каких-либо трудностей проникают во все органические клетки и так же легко выходят из них. Движение ионов запускает химические реакции, направленные на синтез питательных веществ. В результате вода, в которой варятся яйца, становится не менее полезной, чем сам продукт.

Для чего пригодится яичная жидкость?

Яичная скорлупа состоит из 27 элементов, где 90% занимает кальций / Фото: udobreniya.net

Жидкостью после варки яиц рекомендуют поливать, замачивать семена, удобрять рассаду и взрослые растения. Применять подкормку можно как для уличных, так и домашних растений. Яичная вода помогает культурам набирать зеленую массу и поддерживает оптимальный уровень кислотности почвы в пределах 6-6,5 единиц.

Также жидкость используют для опрыскивания засыхающих растений. Если заметили, что цветок на подоконнике зачах, «взбодрите» его живительной влагой из пульверизатора. Полезные свойства сохраняются лишь сутки, поэтому перед процедурами лучше отварить новую партию яиц.

У растения недостаток кальция

Увядающий и засыхающий внешний вид — признак недостатка кальция / Фото: pics.botanichka.ru

Кальций — один из важнейших строительных элементов растения. Тусклый и бледный оттенок зелени, закрученные и пожелтевшие листья, чахлые стебли свидетельствует о недостатке компонента. Другие признаки — замедленное развитие корневой системы, увядание даже молодых побегов и их последующее отмирание, усыхание завязей и цветов. Пренебрежение такими симптомами может привести растение к гибели. После регулярных опрыскиваний жидкостью из-под яиц культура напитается недостающими веществами и постепенно начнет возвращаться к здоровому состоянию.

Переизбыток кальция

Опавшие бутоны сигнализируют о чрезмерном количестве кальция / Фото: 5-nt.ru

Во всем должен быть баланс, в том числе и в количестве кальция в организме растения, поскольку переизбыток также ведет к негативным последствиям. Обилие одного микроэлемента препятствует усвоению других компонентов. В результате растение получает несбалансированное питание. Основные признаки переизбытка кальция: изменение формы и цвета листьев, побегов, опадение бутонов и цветов.

В таком случае важно не переувлажнить грунт, чтобы восстановить нормальный водный режим и ослабить негативное воздействие кальция на корневую систему. Рекомендуется внесение органических подкормок для улучшения плодородия земли и восстановления баланса питательных микроэлементов.

Культуры, которые можно удобрять кальцием

Бахчевые культуры и садовые кустарники — одни из растений, которым подходит яичная подкормка

Тыква и разнообразные бахчевые растения, томаты, листовой салат, баклажаны с радостью примут подкормку из яичной скорлупы. Мелко раскрошите оболочку и добавьте в почву под растениями. Средство поможет усилить корни и побеги, благодаря чему растения будут расти уверенно и интенсивно. Садовые кустарники и деревья вроде вишни, смородины, яблони, малины тоже не откажутся от яичной подкормки.

Культуры, которые нельзя удобрять кальцием

Некоторые растения, например, клубника и огурцы, плохо усваивают кальций

Далеко не все растения хорошо относятся к кальциевой подкормке. Клубника, капуста, фасоль, огурцы и шпинат точно не обрадуются такому удобрению из-за плохой усвояемости микроэлемента. Среди комнатных растений в их числе камелия, фиалка, азалия, гортензия и пеларгония.

Как правильно вносить жидкую подкормку

Вносите удобрение 3-4 раза в неделю и раз в месяц протирайте листочки

Удобрение нужно вносить систематически — 3-4 раза в неделю при условии отсутствия иной подкормки. При параллельном использовании нескольких средств вы рискуете вызвать переизбыток полезных веществ, что ухудшит состояние культуры. Раз в месяц протирайте свежесваренной и остывшей жидкостью листья растений. Также не забывайте опрыскивать цветы для придания им здорового оттенка жизненной силы.

Как использовать яичную скорлупу

Измельченная до порошка скорлупа поможет ускорить рост растений и напитать корневую систему полезными веществами / Фото: stopklopu.com

Яичную скорлупу достаточно раздробить до порошкообразного состояния и применять в следующих случаях.

1. Чтобы ростки быстрее адаптировались и взошли, сразу же после высадки семян посыпьте грунт измельченной оболочкой. Средство можно использовать и на открытой почве, и в горшках.

2. Добавляйте скорлупу при создании дренажа, чтобы подпитывать корневую систему полезными веществами. Также оболочка благоприятно сказывается на структуре почвы, снижая уровень ее кислотности.

3. Скорлупа помогает бороться с вредителями: медведкой, кротами, слизнями и другими насекомыми. Для мульчирования даже не обязательно растирать оболочку в порошок — просто мелко подробите и рассыпьте вокруг растений.

Для борьбы с вредителями достаточно подробить скорлупу на мелкие кусочки и рассыпать вокруг растения / Фото: superdom.ua

Жидкость из-под отварных яиц и скорлупа — доступное органическое удобрение, которое можно приготовить в любой момент и сэкономить на магазинных подкормках. Нормализовав уровень кальция, вы создадите для растений благоприятные условия существования, а они отблагодарят обильным урожаем и красивым цветением. Если любите готовить шедевры из яиц, рекомендуем обратить внимание на 6 необычных блюд, которые непременно порадуют ваших домочадцев.

Понравилась статья? Тогда поддержи нас, жми:

Невозможно представить человеческую жизнь без яиц. Ежедневно все хозяйки мира варят, жарят, взбивают и используют яйца в кулинарии. Но что мы делаем после того, как яйца сварились? Достаем яйца, а воду выливаем в мойку. Оказывается эту воду, можно применять с пользой. Поэтому после того, как вы сварили яйца, не торопитесь избавляться от воды. Она богата интересными свойствами, которые найдут свое применение.

Итак, что именно можно делать с этой жидкостью? Вода содержит в себе множество ценных ингредиентов, которые пригодятся для вашей красоты, а так же для заботы дома и сада.

Знакомим вас с лайфаками использования воды, после варки яиц.

Лайфак 1

Воду, оставшуюся после варки яиц можно использовать в качестве полива растений.

В яичной скорлупе множество полезных веществ, которые активно используются для того, чтобы удобрить и подкормить растения. Скорлупу раскалывают на маленькие кусочки и засыпают в садовый грунт. Оказывается, что и в самой воде после варки яиц содержится не мало положительных свойств.В ней присутствуют минералы, которые помогут стать вашим цветам и растениям еще более красивыми и здоровыми.

После того, как вы приготовили яйца, дайте воде настояться и остыть. Далее полейте ей садовые растения и наслаждайтесь красотой участка. С помощью такого лайфака вы ничего не потратите в пустую, обогатите растения и насытите их необходимыми минералами. Уверенны, что вы используете данный совет. Но учитывайте перед поливом следующие нюансы:

Кальциевые удобрения любят не все растения. Например, стоит отказаться от полива водой, оставшейся после варки яиц, огурцов, клубники, фасоли, капусты и шпината. Они не нуждаются в богатой кальцием почве. При переизбытке минеральных солей может возникнуть множество заболеваний и даже гибель растений.

Зато такие культуры, как помидоры, баклажаны, тыква и прочие бахчевые культуры будут в восторге от «яичной» воды и смогут отблагодарить вас за заботу быстрым ростом и прекрасным урожаем. От кальциевых удобрений так же не откажутся малина, яблонь, вишня и смородина.

Данная жидкость подойдет не только для садовых растений, но и для домашних цветов. Однако, помните, что камелия, азалия, гортензия и фиалка не оценят такой полив и могут испортиться.

Лайфак 2

Делаем ванночку для ногтей.

Сейчас мы познакомим вас с не менее интересным способом использования воды после варки яиц. Как вы уже узнали, такая жидкость богата минеральными веществами. Одно из них-это кальций, который так необходим здоровью ногтей, волос и кожи. Таким образом вы можете делать ванночку для ногтей с такой водой и укреплять ваши ногти. Данная процедура предотвратит их ломкость, устранит трещины и расслаивание.

Все, что от вас требуется-это налить в миску специальную воду и опустить в нее чистые ногти на 10 минут. Если вы хотите, чтобы ваши ногти были крепкими, длинными и здоровыми, то делайте такие ванночки 2 раза в неделю. Результат не заставит вас долго ждать и порадует красивыми и ухоженными ручками. Такая косметическая процедура не ударит по вашему бюджету. Поэтому не спешите бежать в магазин за дорогостоящими средствами для ногтей. Попробуйте сначала предложенный лайфак. Вы останетесь довольны, и ваши ногти станут настоящим украшением. Теперь не придется прятать руки в карманы и мучиться с тонкими и ломкими ногтями.

Вот такие интересные советы мы предлагаем использовать каждой из вас. Больше вам не придется тратить время на поиски хороших удобрений или средств для ногтей. Все гениальное-просто.