Чем полезно хлопковое масло и как его употреблять

Хлопковое масло применяется гораздо реже подсолнечного, оливкового или кукурузного. Продукт имеет популярность в восточных странах. Используется для приготовления самых разных блюд. Но нерафинированное масло токсично, поэтому имеет место только в косметологии и народной медицине без применения вовнутрь. А польза и вред хлопкового масла обусловлены его богатым составом.

Как делают хлопковое масло

Сочетание «растительное масло» всегда на слуху. Но с ним ассоциируется такое привычное подсолнечное. Хлопковое — больше известно за пределами страны, в далекой Азии и стоит там на каждой кухонной полке. Его получают из хлопка. Растение дает не только ткань, но и продукт, который можно использовать в кулинарии, домашней медицине, косметологии.

Для изготовления используют именно семена хлопка. В большинстве случаев продукт добывается способом холодного прессования. Из всего веса семян получается 15% маслянистого вещества. Из-за этого стоимость продукта на рынках не такая уж и маленькая. Но могла бы быть и больше, если бы семена не были лишь отходами переработки хлопка. Как и все масла, хлопковое выпускается двух видов: рафинированное и нерафинированное. У них разное применение.

Важно! Нерафинированное масло употреблять в кулинарии запрещено.

Состав и калорийность хлопкового масла

Хлопковое масло имеет высокую калорийность. На 100 граммов продукта приходится 884 калории. Это свойство предупреждает, что употреблять его нужно в умеренных количествах. В составе нет белков и углеводов. Только жиры.

Полезные свойства обусловлены наличием в его составе витамин В, Е, РР. А мононасыщенные и ненасыщенные кислоты обогатят организм полезными Омега-3 и Омега-6. Более 70% занимает токоферол А. Состав зависит от сорта растения и условий его прорастания.

В больших количествах находятся кислоты: миристиновая, пальмитиновая, стеариновая, арахиновая, пальмитолеиновая, олеиновая, линолевая.

В 100 граммах примерно 99,9 миллиграммов токоферола, 0,2 холина, 24,7 филлохинона, 24,7 ненасыщенных жирных кислот, 19,4 мононенасыщенных, 50,5 полиненасыщенных.

Чем полезно хлопковое масло

Если внимательно проанализировать состав, то можно понять, что по полезным свойствам оно – рекордсмен среди остальных растительных продуктов.  

В чем же польза рафинированного хлопкового масла для организма:

1. Полезно для людей пожилого возраста, повышает эластичность сосудов и тканей сердца.
2. Положительно действует на иммунитет.
3. Имеет противовоспалительный и антигистаминный эффект.
4. Укрепляет нервную систему.
5. Омолаживает организм.
6. Кислоты в составе положительно влияют на заживление кожи, дерматологические заболевания, лечение аллергических реакций, ожогов, диабета.
7. Фитостеролы снижают уровень холестерина.
8. Полезно для профилактики атеросклероза.
9. Некоторые группы витаминов помогают лечить воспаления, повышать способность иммунной системы.

Как употреблять хлопковое масло в лечебных целях

Продукт используют не только в кулинарии. Большое количество полезных веществ в составе позволяет лечить им некоторые заболевания в домашних условиях. Нередко врачи назначают употребление продукта при проблемах с иммунитетом.

Внимание! Перед началом лечения народными средствами следует пройти консультацию врача.

Для того чтобы укрепить общее состояние организма, помочь ему сопротивляться инфекциям и прочим заболеваниям хлопковое масло употребляют ежедневно. Рекомендуемая доза – чайная ложка. Желательно применять натощак, после чего выпить около стакана воды.

Для тех, кто занимается планированием беременности, назначают чайную ложку натощак.

При проблемах с пищеварением, запорах пьют 30 граммов трижды в день. Применение полезно в качестве профилактики рака.

При бессоннице и проблемах с психическим состоянием пьют чайную ложку перед сном.

При расширении вен делают специальные ванночки: 2 ложки масла, 5 капель масла базилика, 20 капель кипариса, 5 литров воды. Проводят процедуру ежедневно.

Если нужно вылечить ожог или дерматологическое заболевание, то растапливают 30 граммов воска, кладут 200 граммов хлопкового продукта, желток яйца. Кожу мажут полученным средством до заживления.

Применение хлопкового масла в косметологии

Большое количество жирных кислот обогащает масло. Благодаря этому продукт используют в косметологии не только при приготовлении домашних масок, но и в промышленных условиях. Растительные жиры активно употребляют для увлажнения кожи, волос. Хлопковое является одним из самых полезных. Но помогает не только увлажнить, но и обеспечить питание, красоту и молодость. Во многих рецептах красоты встречается именно этот растительный продукт, заметить его можно и в составах профессиональной органической косметики.

Хлопковое масло для кожи лица и тела

Самый простой способ увлажнить сухую кожу – использование смеси масел. Следует смешать хлопковое, оливковое, любое эфирное масло в равных пропорциях. Все это настаивается около 5 минут в теплом месте. Так лучше проявляются полезные свойства. Средство наносят на очищенную распаренную кожу. Спустя 15 минут остатки смывают.

Для борьбы с целлюлитом хорошо подходят цитрусовые масла. Но к грейпфрутовому и лимонному продукту добавляют хлопковый. Смесь масел перед нанесением разогревают. Также разогревают кожу, трут мочалкой, делают легкий массаж. Эффективно применять  для увлажнения во время вакуумного массажа.

Если кожа сухая и требует питания, то подходит такая маска: 1 желток, ложка масла, ложка меда. Ингредиенты смешивают, наносят на кожу на 15 минут. После смывания наносят увлажняющий крем.

Чтобы избежать раздражения после бритья, наносят в равных количествах масло хлопка и косточки винограда. 

Масло хлопка для волос

При перхоти, сечении, тусклости и выпадении используют большое количество растительных масел. Про хлопковое забывают, но зря. Продукт способен помочь практически при любой проблеме с волосами.

Если волосы сухие, то достаточно нанести нужное количество продукта на всю длину перед мытьем. Голову замотать полиэтиленом, полотенцем. Смывать нужно тщательно.

Добавляют хлопковый продукт и в шампуни. Нужное количество косметического средства выдавливают на руку, добавляют 15 капель и наносят на волосы. Делать процедуру достаточно 4 раза в месяц.

Для ускорения роста смесь из 1 ложки масла, 2 ложек сметаны и 2 столовых ложек порошка горчицы наносят на корни волос на 15 минут.

Добавлять продукт можно практически в любые маски для волос, масляные комбинации. Нежелательно использовать на жирных волосах, а также усиленно мазать им корни.

Как использовать хлопковое масло в кулинарии

Хлопковое масло используют и в кулинарии, для заправки и жарки. Однако не все решаются это делать. По сравнению с подсолнечником, хлопковый продукт имеет больше положительных свойств, которые в сочетании с другими продуктами усиливает. Вкус блюд не портит, а, наоборот, придает легкий приятный аромат. При жарке не выделяет токсических веществ. Его богатый состав любое блюдо сделает полезным. В умеренных количествах разрешается употреблять даже тем людям, которые на диете. Лучше всего заправлять любые овощные салаты. При нехватке веществ и низком иммунитете добавляют в каши вместе с льняными семенами, клетчаткой.

Горячим блюдам оно придает легкий ореховый аромат и привкус. Особенно это хорошо чувствуется при приготовлении картофеля, выпечки, жареных пирожков. В таком случае и пользы от продуктов будет больше.

Вред хлопкового масла и противопоказания

Хлопковое масло имеет не только пользу, но и вред для организма человека. Особенно это касается нерафинированного продукта. Госсипол придает специфический цвет, ухудшает сперматогенез, репродуктивную функцию, метаболизм. Аллергия проявляется крайне редко, но нельзя отрицать такие случаи полностью. Если после употребления появились реакции, то в дальнейшем повторять это не стоит. Осторожно следует относиться к продукту тем, кто имеет лишний вес или склонность к нему. Во время беременности желательно получить консультацию специалиста.

Как выбрать и хранить хлопковое масло

Проверить запах или вкус не всегда возможно. В первую очередь нужно обращать внимание на цвет и консистенцию. Оно должно быть прозрачным, светлым, без примесей. Если есть бурый цвет, то оно непригодно в кулинарии и для применения внутрь. Запах и горький привкус – плохой признак. Обращать внимание обязательно на дату производства и сроки хранения. Если появился осадок и густота, то его не стоит употреблять. Температура хранения – не выше 25 градусов, не более 1 года.

Заключение

Польза и вред хлопкового масла не очень известны. Но его свойства и богатый жирными кислотами состав позволяют улучшить состояние кожи, волос, иммунитета и общий тонус организма. В кулинарии используют только рафинированный продукт, он полезнее других растительных масел. Придает блюдам больше пользы и легкий приятный аромат. Нерафинированное масло способно привести к проблемам с половой системой. Не рекомендуется использовать при наличии лишнего веса.

Отзывы

Хлопковое масло на нашей кухне – редчайшая экзотика: даже поклонники всего восточного скорее употребят его для наведения наружной красоты. Хотя жители Средней Азии могли бы много рассказать о кулинарной пользе этого продукта, а ещё лучше – просто предложили бы попробовать приготовленный на таком непривычном жире плов. Косметическую ценность его первыми отметили тоже азиаты: у женщин, которые трудились весь день, собирая хлопок под жгучим солнцем, руки не грубели из-за целебного воздействия масла хлопковых семян.

Но не только в Азии издавна ценили хлопковое масло. В Соединённых Штатах Америки во времена, когда хлопок обильно взращивался, его собирали привезённые из Африки чернокожие рабы. Помните сцену из «Всадника без головы» Майн Рида, когда жестокий плантатор Кассий Колхаун замахивается плёткой на негра, уронившего от усталости корзину со собранным хлопком? Так вот, с тех пор в Америке много что изменилось, исчезли рабы и плётки, но вот масло хлопка, будучи единожды открытым для американцев, до сих пор пребывает в почёте. Сравниться с ним по популярности может только арахисовая паста.

Кстати, правильное ударение в слове – хлОпковое, от растения хлОпок.

Как получают хлопковое масло

Семена хлопчатника, который относится к семейству мальвовых, являются не чем иным как отходами производства: это то, с чего снимают шапку пуха, после чего перерабатывают. Из содержащегося в каждой коробочке семени масляного экстракта самое большее четверть. Но если добывать масло хлопковое рафинированное, то и вовсе получится 16-18%. Однако на себестоимости это не сказывается, потому что это не основной продукт, добываемый из хлопка.

Для начала пользуются методом холодного прессования, после чего отжимки семян прогревают и снова пускают под пресс. Получается грязновато-красноватое нерафинированное сырьё, содержащие яды и другие не самые полезные вещества. Чтобы человек мог использовать конечный продукт, его пропускают через очистку. Рафинированный экстракт светло-жёлтый, с ореховым привкусом и ароматом, его можно употреблять, не опасаясь за своё здоровье.

Польза для организма

От того, где выращено сырьё и произведено хлопковое масло, польза его изменяется незначительно, так как основные составляющие одни и те же:

• Жирные кислоты (насыщенные, мононенасыщенные и полиненасыщенные).
• Витамин Е (его содержание доходит до 90%).
• Бета-ситостерин.

Калорийность – 900 кКал.

Основная польза хлопкового масла заключается в:

• Антиоксидантном действии, что не даёт нам состариться раньше времени.
• Укреплении нервной системы.
• Противовоспалительном действии, заживлении ран и ожогов.
• Уменьшении холестериновых бляшек на стенках кровеносных сосудов.
• Стимулировании работы головного мозга.

Его полезно применять при сахарном диабете и аллергиях, это средство помогает восстанавливать метаболизм и предотвращать инфаркт миокарда.

Противопоказания и побочные действия

Чтобы правильно применять хлопковое масло, нужно знать не только его полезные свойства, но и противопоказания. В основном серьёзные побочные действия может вызвать применение неочищенного продукта, в котором могут быть токсичные вещества и аллергены. Очищенный же экстракт практически не содержит ингредиентов, вызывающих аллергическую реакцию у человека, поэтому гиперчувствительность к нему встречается редко.

Пища на таком масле может вызвать диспепсию – изжогу, отрыжку, вздутие живота, если съесть её много. Но с непривычки может хватить и небольшой порции, скажем, азиатского плова, или одного жареного пирожка, чтобы ощутить тяжесть в желудке. Всё очень просто: наша кишечная ферментация приспособлена под переваривание других жиров, и резкие перемены всегда сопровождаются лёгким несварением. Поэтому лучше не переедать.

Применение в разных областях

С древних времён многое изменилось, и если раньше на маслянистом экстракте только готовили да заправляли им светильные лампы – такие, как та, в которой Алладин обнаружил своего джинна, то теперь применение хлопкового масла весьма разнообразно: его полезные свойства находят применение при изготовлении косметики и приготовлении вкусных блюд, при лечении тяжёлых заболеваний и в парфюмерной промышленности.

В кулинарии

В кулинарии используют хлопковое масло для жарки и заправки салатов, его добавляют в выпечку. Памятуя о его высокой калорийности, нужно регулировать количество этого ингредиента в блюдах.

Стоит побывать в Средней Азии, чтобы попробовать плов на хлопковом масле, или салат из местной редьки с такой заправкой. Она подчёркивает специфический вкус этих блюд, у нас же полезно добавить такой экстракт в салаты с соленьями, винегрет и квашеную капусту, полить солёные грибы с луком или приготовить зимнюю заготовку с синенькими или кабачками.

В народной медицине

Народная медицина использует это вещество для:

• Общего оздоровления.
• Борьбы с запорами.
• Снятия нервных стрессов и бессонницы.
• Уменьшения варикозных узлов.
• Лечения ожогов, трофических язв и других кожных патологий.

Некоторые целители рекомендуют принимать экстракт хлопка в качестве средства, способствующего беременности, и для профилактики онкологических заболеваний. Доля истины в этих советах есть, поскольку составляющие этого вещества нейтрализуют оксиданты, способствующие злокачественному перерождению клеток, и стимулируют продуцирование женских гормонов.

Как принимать продукт – зависит от болезни или оздоровительной процедуры. Для оздоровления хватит одной чайной ложки с утра, столько же нужно употреблять перед сном, чтобы избавиться от бессонницы, а при запорах пьют по пол-ложки трижды в день. Применение может быть не только внутренним, но и наружным: в виде ванночек при варикозе и обычных аппликаций при кожных проблемах.

В косметологии

Можно приобрести готовый косметический продукт или средство для ухода с этим экстрактом, а можно и самостоятельно его приготовить, учитывая свои особенности.

Главным образом готовят кремы и маски, поскольку кожа очень благодарно откликается на такой уход, становится эластичной и гладенькой. Косметологи советуют смешивать этот экстракт с более лёгкими средствами, чтобы не образовывались комедоны – закупорки кожных пор, а перед применением распаривать кожу.

Кроме того, это превосходное массажное средство: оно не только облегчает скольжение рук по телу, но и глубоко увлажняет и питает ткани. Его рекомендуют для массажа против целлюлита: «апельсиновая корка» на бёдрах и других интересных местах значительно уменьшается за счёт стимуляции лимфотока. На видео воздействие хлопкового масла на проблемные зоны.

Применяется хлопковое масло для волос в виде бальзамов, масок, ополаскивателей. Особенно эффективно оно на сухих и секущихся волосах, при интенсивном окрашивании и частом пользовании горячим феном.

Но наиболее простой метод – смазывание кожи рук для смягчения и эластичности.

Как выбрать при покупке

Не стоит приобретать хлопковое масло неведомого производителя с неизвестной датой выпуска и, соответственно, сроком годности. Самое известное и качественное – масло «Доня», которое производят в Казахстане и поставляют во все уголки мира. Оно проходит надлежащую очистку и выпускается в нескольких видах.

При покупке любого вида этого товара нельзя брать тёмную и мутную жидкость, имеющую резких запах. Такое на вкус лучше и не пробовать, а вот светлое и прозрачное стоит – чтобы отказаться от горчащего.

При длительном хранении хлопковое масло загустевает, появляется осадок – но это тот же жир, он исчезнет, если средство нагреть. Чтобы избежать выпадения в осадок, стоит просто хранить продукт в холодном месте.

Как и где хранить в домашних условиях

Чтобы лечебные и прочие полезные свойства сохранялись, закрытое хлопковое масло держат не более года, в тёмном месте с температурой до 25°С. Холодильник также подходит в качестве хранилища.

Посуда с экстрактом должна быть хорошо закрыта во избежание окисления. Но в любом случае срок хранения открытого товара сокращается вплоть до 4 месяцев, поэтому стоит покупать только то количество, которое успеете употребить за это время.

Нашли полезную информацию для себя? Хотите читать на эту тему чаще? Ставьте лайк ♥, подписывайтесь на наш канал и будете одним из первых узнавать о новых публикациях!

А если есть чем поделиться – оставляйте свои комментарии! Ваше мнение очень важно для нас!