Чем полезно и вредно масло какао
Какао масло относится к тем натуральным продуктам, которые благодаря своим уникальным свойствам используются в различных сферах производства, начиная от кулинарии и заканчивая фармакологией. Его добавляют в маски, косметику, а также используют в народной медицине.
Масло какао — это жир, который получают посредством переработки плодов шоколадного дерева. Как не сложно догадаться, он служит основой шоколада, и чем больше входит его в состав, тем полезнее всеми любимое лакомство. К сожалению, сейчас в простых супермаркетах не найти натурального шоколада, так как он состоит из более дешевых компонентов. Ценители качества и приверженцы здорового питания, как правило, делают продукт самостоятельно или покупают его в специализированных магазинах. «Живой шоколад» — удовольствие не из дешевых.
Как выглядит какао масло
Многие думают, что какаовое масло по внешнему виду напоминает шоколад, но в действительности оно представляет собой массу светло желтого цвета. Чаще всего продают его брусками, которые при комнатной температуре легко ломаются, а при 32 – 35°C начинают плавиться и становиться бесцветными. Перед использованием масло растапливают в руках, либо на водяной бане (зависит от количества). Важно запомнить, что его нельзя доводить до кипения.
На вкус горьковатый, но довольно-таки приятный. Аромат очень «вкусный», напоминает какао или шоколад.
Химический состав какао масла
Как и любое масло, оно различается на рафинированное и нерафинированное. Самым полезным считается последнее, так как в нем содержится значительно больше полезных витаминов и элементов.
Витамины: А, В1, В2, В5, В6, В9, В12, С, Е, К, Н, РР.
Минералы: железо, калий, кальций, йод, магний, марганец, медь, натрий, селен, сера, фосфор, цинк.
Органические кислоты: арахиновая, лауриновая, линолевая, миристиновая, олеиновая, пальмитиновая, стеариновая.
Помимо этого, какаовое масло содержит кофеин, ксантин, аминокислоты, полифенолы, флавоноиды и антиоксиданты. Благодаря последним снижается вероятность развития рака, а также сохраняется молодой и здоровый вид кожи.
Калорийность масла какао — 899 ккал на 100 г.
Полезные свойства и польза масла какао для здоровья
- обладает антисептическими и противовоспалительными свойствами,
- повышает иммунитет,
- лечит простудные заболевания,
- укрепляет сердечно-сосудистую систему,
- улучшает состояние сосудов,
- снижает уровень вредного холестерина,
- профилактика и лечение заболеваний дыхательной системы,
- устраняет кашель,
- лечит эрозию шейки матки,
- борется с геморроем,
- профилактика рака,
- улучшает работу головного мозга,
- поднимает настроение,
- защищает от УФ-лучей,
- ускоряет процесс заживления ожогов и ранок,
- избавляет от язвочек и рубцов,
- профилактика растяжек,
- борется с целлюлитом,
- улучшает состояние кожи и волос,
- увлажняет кожу,
- повышает эластичность кожи,
- улучшает цвет кожи,
- лечит кожные заболевания,
- устраняет мелкие морщинки,
- оказывает омолаживающий эффект.
Противопоказания и вред масла какао
- индивидуальная непереносимость,
- повышенная нервная возбудимость,
- сахарный диабет,
- избыточный вес,
- головная боль,
- дети до 3 лет,
- диарея,
- гипертония,
- бессонница.
Врачи советуют быть крайне острожными в употреблении какао масла беременным женщинам, так как оно является аллергеном, а в этот период организм более восприимчив. Поэтому стоит от него отказаться полностью или употреблять в небольших количествах.
Нельзя принимать какаовое масло на ночь. Оно возбуждает нервную систему, что может привести к потере сна.
Помимо этого, продукт не подходит для использования в косметических целях обладательницам жирной кожи. Но многие все равно добавляют его в свои средства, но в малом количестве.
Как выбрать какао масло
Качественный продукт можно приобрести в специализированных магазинах здорового питания или для изготовления домашней косметики. При покупке обращайте внимание на цену, цвет и аромат.
Цена за качественный продукт весьма высока, примерно $2,5 – 3 за 100 г.
Цвет, как уже было сказано выше, должен быть светло желтым, даже кремовым. Если масло слишком белое, то оно прогорклое, либо это заменитель.
Настоящее какаовое масло обладает ярко выраженным ароматом какао. Если запаха нет, то перед вами подделка.
Как хранить какао масло
Идеальным условием для хранения является темное и прохладное помещение. Храните продукт в емкости с плотной крышкой.
Срок годности какао масла — 2 года.
Применение какао масла
Какао масло используют в кулинарии, медицине и косметологии для улучшения состояния кожи и волос.
Лечение маслом какао. Народные средства
От простуды и насморка. Обрабатывайте продуктом ноздри изнутри 1 раз в день.
От кашля. 1) Как леденец рассасывайте кусочек какаового масла в естественном виде 4 – 5 раз в день.
2) 1 ст.л. масла растопите на водной бане (32 – 35°C), добавьте 1 ст.л. прополиса и перемешайте. Принимайте смесь по 0,5 ч.л. 3 раза в день.
3) Нанесите продукт на область груди массирующими движениями — приток крови к легким увеличивается, благодаря чему состояние больного становится лучше.
При геморрое. 1) Перед сном поместите аккуратно небольшой твердый кусок масла в прямую кишку.
2) Ватный тампон окуните в какаовом масле и поместите его внутрь. Процедуру рекомендуется проделывать перед сном.
При эрозии шейки матки. Смешайте 1 ч.л. продукта с 10 каплями облепихового масла. Возьмите ватный тампон и смочите его в получившейся смеси. Затем вставьте его поглубже во влагалище на ночь.
Продолжительность лечения 14 – 17 дней.
От ожогов и ранок. Для ускорения процесса заживления ранок, царапин, ожогов (в том числе солнечных) наносите какаовое масло на поврежденные участки кожи.
Применение какао масла в косметологии
Какаовое масло любят добавлять в косметические средства по уходу за кожей и волосами, так как оно творит чудеса. Необязательно покупать готовую косметику, лучше всего изготавливать ее самостоятельно. Так вы будете полностью уверены в ее полезном составе.
Масло какао для лица в домашних условиях
Его косметический и лечебный эффект для кожи очевиден: увлажняет ее и поддерживает естественный водный баланс. Поэтому какао масло будет особенно полезно для обладательниц сухой кожи, вдобавок, оно устраняет шелушение. После регулярного его применения кожа становится более упругой, эластичной и приобретает здоровый цвет.
Для жирной кожи продукт в чистом виде не подходит. Его следует добавлять в любимые маски и средства в очень маленьком количестве.
Какао масло содержит в себе витамины А, Е и К, которые очень необходимы для здоровья кожи. Благодаря им продукт славится своим омолаживающим эффектом. Масло устраняет мелкие морщинки и борется с другими признаки старения.
Также какаовое масло рекомендуется использовать для устранения рубцов и кожных высыпаний.
Маски для сухой кожи. 1. Самый простой способ использования продукта: растопите его в руках и нанесите тонким слоем на кожу лица. Оставьте на 20 мин, затем при помощи бумажной салфетки или полотенца уберите остатки.
2. 1 ч.л. какао масла + 2 ст.л. измельченной петрушки. Маску нанесите на лицо и оставьте на полчаса. Потом смойте водой.
Маска от морщин. Хорошенько перемешайте 1 ч.л. меда + 1 ч.л. масла какао + 1 ч.л. морковного сока (по желанию). Нанесите смесь на 15 мин, затем смойте водой.
Масло какао для волос
Какаовое масло благоприятно воздействует на волосы. Оно стимулирует их рост, борется с их выпадением, укрепляет структуру, придает блеск, делает их более послушными и дарит им свой чудесный аромат.
Рекомендуется наносить масло на локоны перед походом в бассейн. Это поможет избежать негативного влияния хлорки.
Маска для волос. Перед нанесением масла какао на волосы его стоит слегка подогреть на водяной бане. Так оно лучше впитывается и легче смывается. Массирующими движениями втирайте продукт в кожу головы и распределяйте его по всей длине влажных волос. Утеплите голову пленкой и полотенцем. Маску стоит держать как минимум 2 ч для получения желаемого результата. После смойте шампунем.
Для заметно эффекта данную процедуру необходимо делать 1 – 2 раза в неделю на протяжении 2 – 3 мес.
Применение какао масла в кулинарии
Одной из самой успешной сферой его применения является изготовление кондитерских изделий. Предлагаем вашему вниманию рецепты полезных лакомств, которые поднимут вам настроение и не навредят здоровью.
Рецепты с какао маслом
- сыроедческий шоколад,
- пирожное «Пряная нотка»,
- банановое мороженое,
- шоколадно-кокосовые конфеты.
При грамотном употреблении качественного какаового масла оно принесет потрясающие результаты для всего организма.
Сегодня послушаем песню итальянской певицы Mina — lo Faresti (cacao cacao)
Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.
Источник
Данный продукт изготавливается из плодов вечнозеленого дерева и имеет огромное значение для пищевой промышленности. А что насчет применения и свойств масла какао для человека? Об этом более подробно можно узнать из статьи.
Химический состав масло какао
Существует два вида этого продукта, один из них натуральный, а другой прошедший дополнительную обработку и в процессе, потерявший большую часть своих целебных свойств. Если говорить о первом, то он считается достаточно полезным, включающим в свой состав необходимые человеку вещества, например аминокислоты: олеиновую, стеариновую и линолевую.
В нем полностью отсутствует вредный холестерин и углеводы. Как и сливочное масло – это 100 грамм жиров. Калорийность его высока – около 850 калорий на 100 грамм.+
Что касается витаминов, то в нем их немного – В 4, Е и К. Есть в масле и фенилэтиламин, который считается любовным наркотиком или «гормоном счастья». Теперь понятно, почему после шоколада поднимается настроение.+
По сути – это жирные кислоты в смеси с триглицеридами.+
Полезные и лечебные свойства
Продукт – экологически чистое, натуральное, целительное средство, которое не имеет никаких побочных эффектов даже при длительном применении.+
Давайте рассмотрим свойства какао масла.
Если этим продуктом заменить часть других жиров, которые должны присутствовать в ежедневном рационе человека, то можно избежать таких заболеваний, как инсульт и атеросклероз.
Танин, кофеин и ксантин благоприятно скажутся на состоянии кожи, если включить их в состав маски для лица.
Входящие в масло жирные кислоты регенерируют кожу и при этом подходят как для жирной так и для сухой, не вызывая аллергии даже у маленького ребенка. Оно хорошо выравнивает различные дефекты, убирает рубцы, устраняет пигментацию, избавляет от растяжек и даже лечит экзему, дерматит и другие подобные заболевания.
Минеральные вещества способствуют укреплению сосудов, предотвращают возникновение варикоза.
Регулярное употребление какао масла улучшит мозговое кровообращение, понизит риск развития язвы, аллергии и онкологических заболеваний.
Подходит это масло и для лечения кашля, за счет вещества под названием – теобромин. Оно оказывает легкое воздействие на организм, быстро избавляя от неприятного симптома без побочной реакции.
Выводит из организма плохой холестерин, не давая ему осесть на стенках.
Кроме всего этого на основе масла какао готовят различные смеси, помогающие при заложенности носа, пневмонии, ангине, бронхите, холецистите в качестве желчегонного средства и даже для лечения эрозии шейки матки.+
Чем полезно масло какао для женщин
Кроме общего полезного воздействия продукта на организм взрослого человека можно выделить и некоторые другие, которые особо придутся по вкусу женщинам, например свойства масло какао для кожи.+
Если нанести на лицо и тело крем на основе какао масло, то можно защитить кожу от плохо воздействия ультрафиолетового и инфракрасного излучения.
Еще один плюс – регенерация кожи, ускорение роста волос.
Не менее полезно оно и для ногтей – укрепляет их.
Есть и некоторые женские болезни, которые можно вылечить или значительно улучшить состояние, употребляя данный продукт.
Польза для организма мужчины
Что касается сильной половины человечества, то включив масло в свой рацион можно значительно улучшить эректильную функцию и вызвать кровоснабжение половых органов.+
Так же отмечают, что качество спермы меняется в лучшую сторону.
Использование в косметологии
Применение масло какао в косметологии уже давно стало популярным, ведь продукт действительно оказывает замечательное воздействие на кожу и волосы, устраняя многие дефекты. И к тому же стоит не так дорого как многие крема или салонные процедуры.+
Масло обладает антицеллюлитным и антиоксидантным свойством.
Способствует регенерации кожи, увлажняет ее, разглаживает морщины, улучшает вид, делает ее более эластичной и упругой.
Снимает зуд, покраснения, воспаления и даже отеки.
Хорошо заживляет раны, помогает при ожогах, защищает от солнца при этом, не оказывая никакого пагубного влияния на кожу, сохраняя ее здоровой и молодой.
Если хотите убрать целлюлит, снять стресс и успокоиться, то сделайте массаж с какао маслом.
Маски и шампуни на основе продукта восстанавливают структуру волос, питают их, делают более эластичными, блестящими, здоровыми. Его можно просто втирать в корни, разогревая на водяной бане.
Скрабы, маски для кожи лица подходят для абсолютно любого типа, делая ее мягкой и гладкой.
С помощью масла какао можно ухаживать и за кожей губ и век, особенно в холодное время года. Самые лучшие гигиенические помады делаются именно на основе данного продукта.
Постоянное использование для ресниц и бровей сделает их более густыми, здоровыми и крепкими.
Масло какао от кашля – как применять
Помогает масло какао от кашля, достаточно правильно его применить. Особенно это средство хорошо зимой, когда ослабляются защитные функции организма, и он становится подвержен простудным заболеваниям. Причем нет необходимости использовать аптечные средства, которые могут вызвать аллергию или другие побочные действия.+
Так же помогает масло какао при пневмонии и бронхите. Его противовирусные, отхаркивающие и антибактериальные свойства позволяют использовать продукт в качестве профилактического средства.+
Если у вас появился кашель, то с помощью масла можно провести массаж грудной клетки и спины. Это усилит кровообращение, нормализует циркуляцию и приведет к улучшению состояния капилляров легких и бронхов. А значит, дыхательная система начнет очищаться и освобождаться от инфекции.+
Можно приготовить и напиток. Для этого понадобится половина чайной ложки какао масла и стакан горячего молока. Просто растопите продукт в жидкости, хорошо размешайте и пейте один раз в день. По вкусу можно добавить немного меда, он только усилит воздействие, если, конечно, отсутствует аллергическая реакция.+
При сухом кашле рекомендуется брать кусочек масла и рассасывать во рту до полного растворения. Проделывать манипуляции около шести раз в день.+
Для детей смешивается немного топленого шоколада с какао маслом и молоком, доводится до однородного состояния и дается по 50 миллилитров два раза в день.
Противопоказания и меры предосторожности
Вообще продукт считается натуральным и поэтому полностью безопасным. Подходит как для детей, так и для взрослых. И даже аллергия на него встречается крайне редко, но все, же бывает, поэтому лучше заранее проверить реакцию и исключить ее.
Одно из противопоказаний – индивидуальная непереносимость. Так же не рекомендуется употреблять внутрь людям с сахарным диабетом, но это не запрещает делать маски на его основе.
Большое количество кофеина будет вредным для маленьких детей, а высокая калорийность и жирность не пойдет на пользу людям страдающим лишним весом и проблемами с обменом веществ.+
Умеренное употребление какао масла, как в пищу, так и для косметических целей не принесет вред организму, а наоборот вы сможете отметить значительное улучшение общего состояния.
Источник
Какао хорошо известно нам как порошок для приготовления вкусного напитка или сырье для производства шоколада. Но из бобов можно получить еще один отличный продукт, который не так распространен в применении – масло какао.
По сути – это растительный жир светло-желтого оттенка, твердый и ломкий, который образуется при отжиме бобов прессом. Его используют не только в кулинарии, но и в народной медицине, косметологии и гинекологии.
Чем полезно масло какао
В зависимости от правильности использования какао, масло может принести ощутимую пользу организму, но также способно причинить и вред. В нем содержатся вещества, оказывающие следующие воздействие на организм:
- антибактериальное;
- регенерирующее;
- кровоостанавливающее;
- ранозаживляющее;
- отхаркивающее;
- кардиотоническое;
- обволакивающее;
- слабительное;
- желчегонное;
- очищающее сосуды;
- разжижающее мокроту.
Чтобы добиться полезного эффекта, используют 100% натуральный продукт, с не истекшим сроком годности и правильно хранившийся.
Какао бобы имеют удивительно богатый химический состав, который также переходит и в масло. В плодах содержится почти 300 ценных химических веществ, витаминов и минералов. Особенно выделяют полезные для человека кислоты:
- олеиновую – как источник природных жиров;
- стеариновую;
- пальмитиновую;
- лауриловую;
- линолевую;
- арахиновую.
Кроме того, продукт содержит: глицериновые эфиры, полисахариды, фитостерины, флавоноиды, кокоил, аргинин, триптофан, кофеин, теобромин. В его составе витамины В1, В9, РР, А, С, F и минеральные вещества, такие как цинк, железо, медь, кальций, калий).
Положительное действие проявляется в виде:
- нормализации обмена веществ;
- снижении уровня холестерина в крови;
- укреплении сердечной мышцы и стенок сосудов;
- заживлении ран;
- уменьшении риска онкологических заболеваний;
- улучшении работы мозга;
- профилактике язвы желудка;
- замедлении старения кожи;
- борьбе с усталостью;
- укреплении и повышении прочности костей;
- ускорении роста волос.
Народная медицина рекомендует продукт для профилактики образования атеросклеротических бляшек и тромбов, при простуде и воспалении, для повышения сексуального влечения у женщин, стимуляции иммунитета.
Лечебные свойства какао масло оказывает и при наружном применении. Средство позволяет избавиться от сухости кожи, быстро заживляет раны и ожоги, борется с высыпаниями, используется в гинекологии для смягчения сосков в период кормления грудью.
Чтобы средство не нанесло вред – сделайте аллергопробы. Если реакция в виде зуда и покраснения присутствует — от применения лучше отказаться. Также не стоит использовать его в больших количествах и детям до 3 лет.
Противопоказания распространяются на больных сахарным диабетом и атеросклерозом, людей, страдающих ожирением, продолжительной диареей, психическими расстройствами. Не рекомендуется принимать его беременным и кормящим из-за способности продукта препятствовать усвоению кальция. Возможно развитие аллергии у будущей мамы и плода.
Как использовать
Прием нерафинированного масла какао внутрь позволяет справиться с сухим кашлем, першением в горле и бронхитом у совсем маленьких детей. Достаточно растворить кусочек продукта в теплом молоке и выпить.
Взрослым поможет рассасывание масла или смазывание носовых пазух. При простуде им растирают спину и грудь на ночь.
При таких грозных заболеваниях, как туберкулез или пневмония советуют принимать по чайной ложке средства, растопленного на водяной бане, 2-3 раза в день как дополнение к основному лечению.
Существует аптечный препарат из натуральных компонентов для борьбы с ОРВИ, ларингитами и ангинами – Йодангин масло какао.
В домашних условиях можно изготовить свечи с прополисом с маслом какао, смешанным с ланолином. Пропорции составляют 1:10. Такое средство обладает отличными антимикробными, противовоспалительными, противовирусными, антибактериальными, обезболивающими и слабительными эффектами. Применение свечей с маслом какао помогает от геморроя даже в запущенных случаях. Также оно эффективно при воспалении прямой кишки и ранах на слизистой.
В фитоаптеках можно приобрести готовые жабрейные ректальные свечи с маслом какао. В их состав входит трава жабрея, имеющая целебное действие при геморрое.
В народной медицине масло какао нашло свое применение для лечения эрозии шейки матки. Одну чайную ложку продукта растапливают на водяной бане, добавляют 10 капель масла облепихи, делают марлевые тампоны и ставят на ночь во влагалище 20 дней подряд.
При холецистите какао масло используют в качестве желчегонного при слепом зондировании, для чего съедают натощак столовую ложку разогретого продукта, а затем ставят грелку на правый бок на 2 часа. Процедура выполняется еженедельно.
Твердое масло какао можно использовать для изготовления свечей на его основе после предварительного разогрева на водяной бане.
Для тела
Отлично зарекомендовала себя выжимка бобов какао в косметологии. Существуют различные кремы, маски, скрабы, бальзамы для тела с маслом какао в составе. Эти средства омолаживают кожу, помогают избавиться от растяжек и пигментации на теле.
От солнечных и термических ожогов хорошо помогает смазывание маслом какао пораженных участков тела. Коллаген, содержащийся в продукте, делает кожу эластичной и молодой. Для этого в салонах красоты выполняют шоколадные обертывания.
Можно успешно применять шоколад и для придания упругости женской груди. Лечебные свойства продукта проявляются при возрастных изменениях кожи лица при уходе за чувствительными областями вокруг глаз, носа, губ.
При беременности
Внутрь употреблять натуральное масло какао при беременности не рекомендуется, а вот наружное использование не запрещено. Оно полезно для организма женщины и может применяться для удаления растяжек на животе, груди и бедрах, смазывания сосков груди, чтобы не допустить образования трещин при кормлении, с целью профилактики и лечения при геморрое.
Продукт помогает улучшить общее состояние волос и вернуть лицу здоровый цвет, если использовать его в форме масок и кремов.
В бытовых целях
Еще один вид масла какао – эфирное. Его получают из целых сырых бобов растения. Можно добавлять этот продукт при изготовлении домашнего мыла на натуральной основе. Он придаст мылу нежность и приятные шоколадные нотки.
Эфир какао помогает избавиться от моли, если разложить в шкафу пропитанные им салфетки.
В пищу лучше всего употреблять натуральный продукт холодного отжима. Он является незаменимым компонентом домашнего шоколада, десертов, выпечки, тортов, конфет, глазури, подходит для добавления в салаты, каши и джемы.
Вам была полезна эта информация? Узнавайте больше о полезных свойствах масел. Ставьте лайк ♥ и подписывайтесь на наш канал!
Есть, что сказать по теме? Пишите в комментариях!
Источник