Чем полезно не есть после шести вечера

До сих пор псевдо-гуру, не-очень-псевдоо-гуру, реально-гуру и даже врачи пичкают нас мифами, состоятельность которых никто не проверил. Сегодня мы разберёмся с этими вредными волшебными сказками и узнаем, как их опровергли.

Как говорил Юрий Гагарин: «Поехали!»

1) Не есть после шести, семи, восьми утра вечера.

Меня до сих пор мучают сомнения, кто же это придумал. Вот, например, в старой Руси люди, почитав «Домострой» ложились спать — послеполуденный сон, да и как не лечь-то, если переел, сон просто сваривает после обильной трапезы. Вот те, кто обильную трапезу себе позволить не могли, если и спали то от усталости и истощения. А вообще, если долго не есть, то заснуть сложно.

Что касается не есть после шести, гениальные авторы решили, что если перестать есть, а потом ещё и поспать, получится очень долинный перерыв в пище, а во сне, естественно, не есть легче (если только вас дне мучает ночной жоро-сомнамбулизм).

Теперь о минусах, если не есть на ночь, можно посадить желудок и увидеть кошмарные сны. Во время сна включается парасимпатическая нервная система. Это, можно сказать, система покоя. Легко запомнить Парасимпатическая=Покой — всё на букву «П».

И, вот, эта система, решив, что ваш будничный стресс наконец-то закончен, включается, чтобы переварить, порадовать вас утром в ванной комнате и снизить сахар. Утром, особенно если вы резко-стрессово проснётесь, включится симпатическая система, Она резкая, быстрая — система реакций, ей не до пищеварения, она выбросит глюкозу в кровь, и вы побежите, устремитесь к стрессам, заданиям, ступенькам и их преодолению. И вот что выходит, вы не поели после шести, легли спать в двенадцать, с трудом уснули, после десятого просмотра Игры Престолов или ещё какого-либо весёлого и доброго сериала, наконец, организм получил разрядку и занялся перевариванием еды, переживаний и восстановлением всех систем… А еды-то нет! Я сейчас не про торт. Я сейчас просо нормальную еду. А глюкоза падает. Конечно, наступит компенсация, но… На какой-то момент глюкоза будет достаточно низка, в этот самый вредный момент, возможно вы увидите кошмар — это организм пытается вас разбудить, так как в гипогликемии нет ничего хорошего — во сне всё семейство Кардашьян Таргариенов будет внаглую есть тортики перед вами, а вы будете привязаны к железному трону без крошки во рту…

Значит ли это, что надо наесться вдоволь на ночь? Нет. Значит ли это, что есть надо непосредственно перед сном? Тоже нет. Хотя если у вас есть небольшой стресс, можете съесть ОДНУ конфетку. Иногда можно и не одну, но не заедайте стресс регулярно, это может кончиться ожирением. Поешьте часа за три до сна. Это должно быть что-то не слишком тяжёлое, но и не слишком лёгкое. Дайте возможность организму переварить. Кстати, если вас вечером тянет в холодильник, это говорит о двух вещах. Первое, вы плохо спите и вас стресс. Второе, у вас ужасная диета, наверняка, в течение дня вы хватаете куски, да ещё и сладкие, у вас образуются так называемые гликимические ямы. Сахар скачет, поэтому аппетит проявляется спонтанно и даже не к месту. Пересмотрите диету и введите, как можно больше сложных углеводов, вместо тех простых, что вы постоянно употребляете.

2) Есть 4-5-6…-40…-N…-N+1 раз в день.

Конечно, тут зависит всё от того, что вы считаете приёмом пищи. Если вы за приём пищи считаете 20-кратно разведённый зелёный чай, то тогда вы пролетаете мимо этого мифа. Однако, если вы хорошо так едите, в каждый из шести приёмов, это беда. Во-первых, вы, надеявшись тем самым уменьшить объём завтрака-обеда-ужина, на деле увеличиваете их. Во-вторых, каждый раз когда вы едите, особенно яблочко (а потом ещё яблочко, и ещё) вы вызываете выброс инсулина, затем гликемическую яму, затем снова еда… Это превращается в замкнутый круг. Что надо знать? В перекусы не стоит есть фрукты. Фрукты стоит употреблять с медленными углеводами. Порции должны быть действительно маленькими, одновременно с тем, если вы в эту порцию не просто пьёте чай, выберите что-то длинноуглеводное, белковое. А вообще наши далёкие предки часто голодали (это они от безысходности, а не по Бреггу), наш организм не рассчитан на постоянный приём пищи. Исследования показывают, что голодание (но тоже в меру) полезно и даже продевает жизнь. В одном из исследований учёные кормили две группы обезьян. Одних кормили нормально, а другим — только 70% от нормы, так вот, вторая группа обезьян старела медленнее и вообще выглядела моложе и была здоровее.

3) Отказаться от углеводов, чтобы похудеть…

Это, кстати, относится не только к углеводам, которые макароны и которые на картинке. Это относится к углеводам вообще. Многие люди исключают их, худеют быстро, но ещё быстрее срываются и много болеют. Вообще, дорогие здоровые читатели, есть люди у которых углеводы вообще не усваиваются, и зовутся они диабетики. Так вот, если вы почитаете про диабет в подробностях, вы увидите огромное количество проблем, которые вызывают проблемы с метаболизмом углеводов. И в первую очередь это хроническая усталость. Порядка 60-70% энергии организм получает из углеводов. Это для организма самый естественный и нормальный способ. Поэтому, если вы сидите на Дюкане, вас наверняка тянет на хлеб. Такой мягкий, ароматный, нежный, а запах…

Диабетики, пожалуйста, помните, что вам нужно порядка 10ХЕ съесть и заколоть инсулином. Дорогие здоровые люди, вам тоже нужны углеводы, даже на диете. Просо замените их длинными и откажитесь от многочисленных лишних, если бы вы реально съедали только один кусок хлеба в день…

4) Злобные помидоры.

Недавно мне попалась статья, которая вызвала у меня что-то вроде ступора. Она мне попалась тут в Дзене, под предлогом того, что она была диетически-научной. Ага. В каком-то очередном хламурном журнале. Журналистка (судя по ошибкам, я не уверена, что она на журналистку училась) пишет о том, что весь мир делится на огурцы и помидоры. В смысле людей, которые едят, либо то, либо это. Я была поражена, так как употребляя огурцы, я себе в помидорах никогда не отказывала, даже более того, употребляя помидоры, я не забывала и о помидорах. Помидоры я любила помидорной любовью, а огурцы огурцвой, а арбуз я люблю исключительно за его арбузные свойства, хотя корочка у него зелёная, как у огурца, а мякоть красная, как у помидора. Итак, журналистка сообщила, что посоветовавшись с врачами она больше помидоры никогда не ест, никогда и ни с чем, и даже не в пицце, и не в кетчупе, хотя она, быть может, страдает по ним до сих пор. Но зато у неё ушли прыщи и прочее. Так вот, дорогие читатели, если вы будете в меру есть помидоры, и не будете покупать пиццу за 99 рэ 99 коп, то скорее всего у вас не будет прыщей и вы и дальше продолжите славно жить с помидорами.

5) Питаться только растениями, ведь мясо/белки это страшно вредно, и они гниют там, как трупы…

Во-первых, от друзей вегетарианцев я часто слышала, что мы — люди травоядные. Почему? У нас оказывается зубы как у коров (это они имени в виду моря и премоляры, такие основательные жевательные зубы за щеками, которые прекращают пищу в пюрешку).

Вот вам зубы коровы:

А вот вам зубы человека, если вы не можете посмотреть на свои:

Как говорится, что-то пошло не так. А дело в том, что мы всеядные. И обезьянки многие тоже. Кстати, медведи всеядные. Просто есть такие животные, которые могут есть и котлету, и гарнир — люди в том числе.

Вам нужна рыба, на содержит разные жирные кислоты, которые будут поддерживать ваш организм, вам нужно мясо с его аминокислотами и волокнами. Вам нужны яйца, в них полный набор аминокислот. И да, хватит уже рассказывать про непереносимость лактозы. Вы можете пить молоко. Большинство из вас спокойно пьют латте и белый кофе.

6) Пшеница — враг.

В этом мифе есть небольшая доля истины. Дело в том, что вся пшеница сейчас ГМО. И нет, вы не превратитесь в пшеницу, съев булочку. Вы вообще ни во что не превратитесь. Надпись «без ГМО» это большое рекламное разводилово, чтобы вы купили натуральные продукты дороже. Рано или поздно любой организм становится ГМО, организм становится генетически модифицированным. И это не потому что злые учонаи пришли и что-то вкололи, есть спонтанные мутации, вирусные, вызванные солнцем, например.

С другой стороны, пшеницу долгие годы сортировали и отбирали, и модифицировали так, чтобы она была как можно более сытной, углеводистой, чтобы хлеб из неё был белее и мягче.

Что надо помнить? Первое, пшеница сама по себе не вредна и большого вреда от ОДНОЙ булочки не будет. Второе, существуют дикие сорта пшеницы, например полба. Из неё вряд ли получится сделать такое тесто, как то, что вы покупаете в магазинах или самим сделать тесто под пироги, вареники или что-то ещё. Полба недостаточно клейкая, но вы можете заменить часть муки в своём тесте, попробовать полбяные макароны и вообще открыть что-то новое.

7) Жиры вредны, гнусны, но только всё не впрок…

Это, кстати, тоже жиры

Людей очень любят пугать жирами. И сердце остановится и какая-то бляшка вылезет, и вообще всё плохо…

А теперь секрет — мы все очень жирные. И нет, я не про вес. Я про нашу кожу например. И опять нет, я не про сальные выделения. Вообще весь наш организм состоит из клеток. И мембраны этих клеток жирные — состоят из жиров ( в частности фосфолипидов). Когда наступает зима, и мы ходим по улице в мороз и вьюгу, хитрые жиры перестраиваются так, чтобы нам и в мороз было комфортно, теплеет — снова перестройка. Жиры принимают на себя удары свободных радикалов, а в случае стресса и голодания их организм использует, как источник энергии. И вот этим жирненький мембранам надо регулярно обновлять состав, и чтобы было из чего его обновлять надо есть жиры, и орехи, и модные нынче масла из всяких забугорских макадамиёв, чиов и других непонятных, но столь милых сердцу экзотичностей, и обычное льняное масло, которое ещё Владимир Красное Солнышко с пареной редькой да репкой едал, и рыбка красная, да и белая тож (в северных рыбках масла вообще много ибо холодно), и авокадо, и маслице растительное. Жиры надо есть. Если вы хотите шелковистые волосы, гладкие, прочные ногти, персковую, бархатную кожу — вам надо регулярно потреблять жиры. Опять же, всё хорошо в меру.

Так что не бегите покупать витаминные комплексы для супе-красоты или «безгмошные» яблоки, не морите себя голодом, и не ешьте как хомяк Хома. Живите в меру, ешьте на пользу и оставайтесь здоровыми!

Источник

Самая популярная, простая по своему устройству и безвредная диета – не есть после шести часов вечера. На сегодняшний день не существует никаких научных доказательств несомненной пользы такого принципа питания или неопровержимого вреда, который подобная диета может нанести организму. Однако, у любого ограничения есть свои нюансы, о которых важно помнить и знать, поэтому в этом материале мы решили подробно рассмотреть принцип «не есть после шести» и вывести некоторые правила, которых стоит придерживаться, если решаешь сесть именно на эту диету.

Почему именно 18:00?

Запрет на прием пищи после шести часов вечера – один из главных мифов диетологии. Правда, возник он не на пустом месте, а на основе учения о биоритмах человека. Считается, что человеческий организм устроен таким образом, что он активно усваивает и переваривает пищу в первой половине дня. А вот все, съеденное вечером и на ночь, навсегда остается с нами. Существует мнение, что любая съеденная днем пища никак не отразится на фигуре. Увы, правдивость этого утверждения никогда и ничем не подтверждалась.

В действительности же, максимальный уровень активности приходится на 12-16 часов дня, когда задействованы и физическая, и мозговая составляющие человеческого организма. Именно в этот период организму требуется максимум энергии, которую он получает из еды. Цифра «18:00» стала фигурировать в исследованиях диетологов, которые основывались на предположении, что к этому часу активность организма снижается, соответственно, поставлять дополнительную энергию не является необходимым. Однако, здесь важно отметить, что главным правилом, легшим в основу этой диеты, было ограничение потребления пищи за 4 часа до сна. Иными словами, врачи посчитали, что в среднем человеку надо спать 7-8 часов в сутки, значит, предполагая, что утром он рано встает, ложиться ему придется в 21:00-22:00. Если учесть, что при таком режиме человеку необходимо перестать кушать за четыре часа до сна, то тут и появится порог 18:00.

Плюсы вечернего голодания

Любое ограничение в режиме питания непременно принесет свои результаты. При отказе от пищи после 18:00 снижение веса, пусть и незначительное, все же обеспечено. И это, конечно, самый главный плюс этой диеты. Но есть и другие:

Простота и доступность. Многие при попытках похудеть сталкиваются с кучей проблем: надо готовить, надо покупать много дорогостоящих продуктов, надо считать калории, надо есть в определенные временные промежутки и в определенном количестве. Сложно, долго и требует массу внимания. А в случае с описываемой диетой ничего такого не нужно. Ты просто не ешь по вечерам. Однако это не значит, что в 17:42 надо запихивать в себя тортики и булочки, чтобы успеть доесть их до злосчастного временного порога.
Улучшение сна. Довольно распространенный эффект, возникающий вследствие отказа от позднего ужина. К моменту отхода ко сну желудок становится практически пустым, а организму не нужно дополнительное время для усвоения и переваривания пищи, он сразу запускает процессы отдыха и восстановления. К тому же, полный желудок может оказывать лишнее давление на диафрагму и, таким образом, становится причиной затрудненного дыхания во сне.
Меньше стресса. Ночью люди обычно спят, поэтому голода не чувствуют. Голод порождает стресс и агрессию по отношению к другим людям. В случае с этой диетой проблемы с окружающими тебе не грозят, ведь в свой самый критичный период ты будешь смотреть расчудесные сны и худеть.

Минусы вечернего голодания

Детское время. Многим принцип «не есть после шести» не подходит из-за их ежедневного расписания. Люди, которые отказываются от пищи после 18:00, должны ложиться спать не позднее 22:00, а кто из нас на такое вообще способен? И пусть мы уже устали писать о пользе здорового сна и необходимости вовремя ложиться спать, мы прекрасно понимаем, что ты можешь лечь спать и в 02:00, и в 24:00 и вообще не ложиться. Поэтому важно запомнить основной принцип диеты – не есть за четыре часа до сна. Это не обязательно будет порог «шесть вечера», но зато у тебя будет четкое ограничение по времени, которое ты сможешь легко соблюдать, подогнав под индивидуальное расписание.
Большие перерывы. Научно доказано, что длительные перерывы между приемами пищи пагубны для здоровья организма. Они становятся причинами сильного стресса, заметного снижения аппетита, что в дальнейшем приводит к срывам, как эмоциональным, так и пищевым. Поэтому чтобы избежать подобного, необходимо следовать первому (и единственному) правилу диеты.
Успеть до 18:00. На часах 17:59, а перед тобой покусанный торт, недоеденная котлета и тарелка с остатками жареной картошки? Если да, то спешим тебя разочаровать: если ты перестанешь есть после 18:00 при таком питании, ты все равно не похудеешь. Распространенная ошибка многих худеющих, которые ограничивают пищу после шести вечера, — попытка съесть все и сразу, в больших количествах и с зашкаливающей калорийностью, но строго до 18:00. Организм потратит время на переваривание подобного ужина, а не на сжигание жировых отложений, поэтому результат будет нулевым.
Кто успел, тот и съел. А кто не успел, тот голодает. Увы, но у многих часто нет времени, чтобы перекусить в 17:00, уж тем более полноценно поужинать. При таком строгом ограничении по времени, да еще с учетом позднего отхода ко сну, человек будет голодать часов 15-17, что абсолютно вредно для организма и никак не способствует похудению. Можешь почитать вот здесь о том, что случается, если ты не успеваешь или забываешь вовремя покушать. Если ты не обедала, то даже несмотря на безумное желание не кушать после определенного часа и железной силы воли, лучше всего будет поужинать. Легким салатом, а не пончиками, конечно.
«Пати хард» придется отложить. К сожалению, все встречи и тусовки обычно проходят вечером, после 18:00. Поэтому, чтобы избежать дополнительных стрессов и соблазнов, лучше на таких посиделках вообще не присутствовать. Либо можно прийти, съесть салатик с авокадо и лечь немного позднее, счастливой и сытой.

Что делать, если я решила не есть после шести?

Легко принять решение не кушать после такого-то часа, однако соблюдать этот принцип не всегда просто. Есть несколько правил, которые помогут отвлечься и продержаться до момента отхода ко сну и выстроить рацион питания при такой диете.

Правильно определи время, когда ты пойдешь спать, отними от него четыре часа, получи оптимальное время для твоего последнего приема пищи и поужинай, не раньше и не позднее.
Сделай выбор в пользу легкого ужина, который быстро переварится. Овощные салаты с небольшим добавлением мяса, рыбы или морепродуктов – идеальный вариант. А мы поможем тебе приготовить вкусный и необычный салат, потому что знаем 5 ингредиентов, которые стоит добавить в салат, ведь они способствуют похудению.
Через 20 минут после ужина выпей стакан теплой воды, но не больше 300 мл. К этому моменту твой организм уже запустит пищеварительную систему, ты почувствуешь насыщение, а вода дополнит этот эффект. Далее, чтобы вытерпеть все время до сна можешь пить воду не более, чем по 250 мл за раз.
Отвлекись от мыслей о голоде. Хотя скорее всего это будут мысли в духе «что бы такого покушать», а не «ужас, как хочется есть». Чтобы не поддаваться своим соблазнам, займись чем-нибудь. Сделай домашнее задание, почитай книгу, позанимайся спортом, прими расслабляющую ванну, уберись в комнате, сходи погулять с собакой. Фильмы и сериалы смотреть мы не рекомендуем, потому что под них сразу просится что-нибудь пожевать. Лучше сделай что-то полезное. Например, почитай, как Илья Ильич Обломов у Гончарова проходил через те же муки, что и ты. Правда, он вообще не ужинал.
Если совсем уж хочется есть, а такое будет на первых двух неделях, то лучше себя лишний раз не насиловать, а дать небольшую поблажку своему перестраивающемуся организму. Выпей стакан кефира с зеленью, съешь огурец без соли, поешь творога или йогурта с низким содержанием жира. Все это допустимо кушать не позже, чем за 40 минут до сна. Поверь, через две недели будет легче, и ты привыкнешь так питаться.
Посмотри на главный источник проблем с пищеварением – холодильник. Если по вечерам тянет на что-то сладкое, смело бери и выбрасывай это самое сладкое в мусорку. Если нет источника соблазна, то и соблазна тоже нет, поэтому займись чисткой холодильника (и всей кухни). Однако мама может не согласиться с подобной ревизией, но избавление от запретных раздражителей – необходимая мера для похудения без стрессов. Плюс, если по ночам тебя тянет заглянуть в холодильник и скушать кусок колбасы, можешь повесить на него фотографии двух противоположностей: очень большого человека с гигантскими жировыми отложениями, который уминает гамбургеры и торты, и рядом фото модели, которая тебя вдохновляет. Последняя может быть кем-угодно: подтянутая модель размера плюс, худющие Кара Делевинь или Кендалл Дженнер, любимая it-girl, блогер-зожница – в общем, кто угодно, кто тебя мотивирует. Будешь подходить к холодильнику, смотреть на фотки и видеть два возможных варианта своего будущего. И лишь тебе выбирать, кем быть. Если и это не помогает, то воспользуйся советом ЗОЖ-блогера Василия Смольного.
Чтобы вечером не хотелось съесть слона и маленького барашка, правильно выстрой своей дневной рацион. Начни с плотного и полезного завтрака. Завтрак – самый безобидный прием пищи, поэтому можешь съесть утром то, что тебе больше всего хочется. Например, круассан с шоколадной пастой или яйца пашот со спаржей. Если не знаешь, с чего лучше начать свой день, пройди наш тест и узнай, какой завтрак подходит именно тебе. Так, ты будешь начинать день с удовольствием и пользой. Затем удели особое внимание своему обеду. Лучше всего приготовить его заранее и взять с собой в ланч-боксе. Если приготовишь еду дома, то будешь абсолютно уверена, что обед будет полноценным и плотным, а ты получишь необходимый заряд витаминов и энергии. Если питаешься в столовой или в кафе неподалеку, сделай выбор в пользу супа и салата. Получится легкий, но насыщенный обед. Важно, чтобы в эти два главных приема пищи, ты полноценно питалась, тогда твой организм не пострадает от нехватки привычного ужина. Также не забывай про перекусы: фрукты, орехи и злаковые батончики – это полезные и вкусные продукты, которые не позволят тебе голодать в течение дня. И, конечно, смузи, как фруктовые, так и овощные, — главные спасители от голода и нехватки сахара в крови. И самое важное – если ты не ешь после шести, не значит, что можно лопать торты с утра до 18:00. Питайся полноценно и по-возможности правильно, но и сильно себя не ограничивай. Одного пончика, который ты съешь часов в 12:00 дня, будет вполне достаточно. А если будешь кушать по четыре шоколадки в день, то точно не похудеешь.

Вывод

Любые ограничения в еде всегда имеют две стороны: хорошая – ты худеешь, плохая – ты страдаешь. И страданий гораздо больше, чем сожженных калорий. Тебе хочется кушать, все мысли только о еде, тебя тянет на сахар, ты становишься злой и кидаешься на людей без причины. Диета «не есть после шести» — простая и удобная, при правильном ее соблюдении она не создает больших проблем ни организму, ни ежедневному расписанию. Объективных причин не садиться на нее не существует. Однако ко всему надо подходить с умом. Если ты все же решилась сесть на эту диету, постарайся учесть все нюансы, чтобы избежать вышеописанных негативных последствий и излишних стрессов.

Источник