Чем полезно оливковое масло с чесноком

В чем же польза оливкового масла для организма и здоровья человека? С давних времен оливковое масло применялось не только в кулинарии, но и в народной медицине. Масло оливы использовали для лечения различных заболеваний.

В сочетании с обыкновенным чесноком, масло становится более чем в 3 раза эффективнее. Эффективность лечения оливковым маслом обусловлена сложностью и разнообразием его состава.

В частности в нем содержатся ненасыщенные жирные кислоты, олеокантал, стерины, фосфатиды, токоферолы, антиоксиданты, а также витамины E, K, A, C и многие другие полезные элементы.

Польза оливкового масла с чесноком для организма

Масло оливы полезно для людей с ослабленным иммунитетом. Научно доказано, что включение оливкового масла в свой ежедневный рацион в течение недели, снижает уровень содержания холестерина в крови, омолаживает организм, очищая от накопившихся шлаков.

Кроме того, оливковое масло с чесноком является прекрасным средством профилактики сердечно-сосудистых заболеваний. Если у вас боли в сердце, надо растолочь чеснок, смешать с оливковым маслом, намазать на хлеб и есть за обедом и ужином 2 раза в день.

Польза оливкового масла с чесноком в том, что оно налаживает работу желудочно-кишечного тракта, в частности восстанавливает обмен веществ, заживляет язвы, лечит против несварения желудка. Можно самому приготовить чудесное средство, положив 3 больших измельченных зубчика чеснока на неделю в ¼ стакана оливкового масла.

Как только почувствуете изжогу или желудочное расстройство, примите 2 ч.л. смеси. Еще один способ для устранения изжоги и лечения гастритов, достаточно принимать по столовой ложке оливкового масла за полчаса перед приемом пищи.

Масло с чесноком обладает способностью нормализовать артериальное давление. У гипертоников наступает улучшение через месяц после начала такого лечения: принимать 1 раз в день 1 ч.л. сока чеснока, запивая 2 ст.л. масла.

Народные рецепты

Лечение маслом ускоряет процесс заживления ран, применяется для лечения ушибов, ожогов, кожных болезней. Очень эффективно оно борется с себореей, пигментными пятнами, укусами насекомых. а также данный продукт способен значительно улучшить зрение пациентов.

Для избавления от болей в ушах достаточно закапать теплое оливковое масло (две капли) и сразу же заткнуть уши ватным тампоном, пропитанным им же.

При коклюше хорошо смешать жидкий натуральный мед с маслом оливы в равных количествах и давать детям по 1 ч.л. 3-4 раза в день.

Польза оливкового масла для организма при простудных заболеваниях такова. Для лечения сухого кашля поможет данный продукт. Растереть два яичных желтка с тремя столовыми ложками меда и добавить 100 гр оливкового масла. Смесь принимать по две чайные ложки утром и на ночь.

Для предотвращения похмельного синдрома или во избежание сильного опьянения непосредственно перед застольем рекомендуется принять столовую ложку масла.

В качестве профилактического средства атеросклероза, а также его лечения следует ежедневно с пищей употреблять две-три столовые ложки оливкового масла.

Хорошо лечит диатез у детей смесь из оливкового (3 ст.л.) и пихтового масел (1 ст.л.), с добавлением двух каплей витамина C. Таким состав необходимо смазывать пораженные участки кожи. А при опрелостях поможет ежедневное втирание (3-5 раз в день) теплого масла в кожу. Ему необходимо дать впитаться, вытирать не следует.

Для похудения эффективно такое средство: 2 ст.л. масла оливкового с 1 ч.л. чесночного сока размешать в 1 стакане теплой воды, принимать утром и перед сном. Теплый напиток подавляет аппетит и является отличным тонизирующим средством.

Устранить запах во рту поможет полоскание ротовой полости смесью из двух столовых ложек масла оливы и половины чайной ложки морской соли.

Польза оливкового масла для женщин

Масло нашло применение в косметологии. Используется в приготовлении омолаживающих кремов, масок, а также для устранения шелушения и сухости кожи.

Маска для лица

Для улучшения цвета лица очень эффективна маска, приготовленная своими руками. Одну чайную ложку косметической глины, разбавить водой до получения сметано подобной массы. Затем добавить столовую ложку масла оливы. Состав нанести на лицо на пятнадцать минут, после чего смыть теплой водой.

Для профилактики морщин рекомендуется в равных пропорциях оливковое масло с лимонным соком. Смешать и наносить на лицо на пятнадцать минут.

Применяют его в качестве омолаживающей маски для кожи шеи и декольте. Перед этим масло следует разогреть до температуры в 37-40 градусов, пропитать им марлю, сложенную в несколько слоев, после чего наложить марлю на шею и зону декольте. Сверху желательно накрыть полиэтиленом и полотенцем. Выдержать такой компресс в течение получаса.

Питательная маска для любого типа кожи, соединить 100 г меда с двумя яичными желтками и добавить 100 мл оливкового масла. Смесь слегка подогреть и нанести на кожу лица, избегая области вокруг глаз.

Состав выдержать в течение десяти минут. После чего снять маску с лица ватным диском, смоченным в липовом отваре. Отвар делается так: Взять на стакан кипятка столовую ложку цветков липы, прокипятить в течение пяти минут, настоять до остывания, процедить.

Польза масла для кожи рук

Оливковое масло эффективное средство укрепления ногтей. К тому же оно прекрасно размягчает кутикулу и смягчает кожу рук, питая и увлажняя ее.

Чтобы предотвратить ломкость ногтей, необходимо подержать руки в теплой ванночке. Для этого приготовить смесь теплого оливкового масла и сока лимона. Делать эту процедуру перед сном.

После данной процедуры рекомендуется надеть хлопковые перчатки для усиления эффекта. Слоящиеся и ломкие ногти полезно держать в ванночке с теплым маслом. После процедуры обрабатывать йодированным спиртом.

Необходимо раз в неделю втирать в кожу смесь из теплого оливкового масла и крупной соли. После чего смывать теплой водой.

Два раза в неделю рекомендуется делать ванночки для рук с таким продуктом, в подогретом виде. Кожа рук станет мягкой, гладкой и эластичной. К тому же такая процедура значительно облегчает маникюр.

Для повышения эластичности кожи рекомендуется делать ванночки из смеси молока и оливкового масла. Для этого нужно взять по 50 мл каждого продукта. Данную смесь вылить в ванну, наполненную теплой водой и принимать ее в течение пятнадцати минут.

Польза оливкового масла для организма в том, что оно поможет Вам быть здоровыми и красивыми. Если Вам понравилась статья, поделитесь, пожалуйста, со своими друзьями или оставьте свои комментарии. Буду рада видеть Вас снова на страницах моего блога.

Источник

Рассмотрим 4 аромата: чеснок, розмарин, перец чили и лимон.

Сделать вкусное и универсальное масло очень просто, и любые из этих 4-х настоянных масел можно использовать для салатов, бутербродов или любого другого блюда.

Пожалуйста, обратите внимание, что может быть риск заражения ботулизмом при использовании настоянных масел, если они неправильно приготовлены и хранятся.

ХРАНЕНИЕ
ВАЖНО!
Основной проблемой, связанной с настоянными маслами являются крайне опасные и порой смертельные микроорганизмы, Clostridium botulinum (C. bot), которые могут вызвать ботулизм. Свежие овощи, зелень, и/или фрукты, используемые для ароматизации или настоя в масле, могут быть загрязнены спорами C. bot. Свежие продукты также содержит воду, в которой могут жить и расти бактерии. C. bot. процветает в бескислородной среде, такой, как масло. Вот почему ароматизированные и настоянные масла должны производиться и храниться правильно, чтобы предотвратить отравление ботулизмом.

Сразу же охлажденный после приготовления масляный настой снизит риск заболеваний. Холод замедлит рост бактерий. Охлаждение также замедлит процесс прогоркания масла. По прошествии одного месяца количество бактерий в продукте может перестать быть безопасным, и масло надо выбросить.

Когда настоянные или ароматизированные масла изготавливаются серийно, то свежие, с низким содержанием кислот продукты подкисляют, чтобы предотвратить рост бактерий. Это особенно важно, когда масло содержит чеснок. Коммерческие настоянные или ароматизированные подкисленные масла могут храниться при комнатной температуре.

Мы не советуем кулинарам попробовать подкислить еду. Подкисление пищевых продуктов должно контролироваться пищевой промышленностью. Самый безопасный способ для домашних поваров в приготовлении настоянных масел — это использовать сушеные травы, чеснок или овощи, поскольку в сушеных ингредиентах нет воды, и С. bot бактерии не развиваются.

Информация в этой публикации предоставляется исключительно для образовательных целей. Мы не несем ответственности за любые проблемы, связанные с использованием упомянутых продуктов.

Итак, настоянное оливковое масло…

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Лимонное оливковое масло
2 целых лимонов
1/2 стакана оливкового масла
1 на 120 мл стеклянная бутылка с пробкой

Розмариновое оливковое масло
3-4 веточки розмарина
1/2 стакана оливкового масла
1 на 120 мл стеклянная бутылка с пробкой

Перечное оливковое масло
1 ст. л. красного перца чили хлопьями
1-2 целых сушеных перца чили (по желанию, больше для визуальной привлекательности)
1/2 стакана оливкового масла
1 на 120 мл стеклянная бутылка с пробкой

Чесночное оливковое масло
1/2 — 3/4 стакана целых очищенных зубчиков чеснока
сок из 1/4 лайма
1 — 2 стакана оливкового масла
2 на 120 мл стеклянные бутылки с пробкой

РЕЦЕПТЫ

Как сделать настоянное на лимоне оливковое масло:
Очистите ножом цедру одного лимона. Старайтесь сделать каждую полоску длинной и широкой, избегая горькую белую внутреннюю сердцевину. Поместите эти полоски цедры в бутылку. Отложите в сторону.
Срежьте цедру второго лимона и отложите в сторону. (Это не так важно сделать zesting с лимоном. Просто убедитесь, что вы только получаете цедру, а не сердцевину.)
В кастрюле разогрейте оливковое масло до того момента, когда начнут образовываться мелкие пузырьки. (Если масло начнет дымиться, снимите его с огня и дайте ему остыть в течение 10 минут.)
Положите цедру со второго лимона в теплое оливковое масло. Пусть настаивается примерно 30 минут.
Осторожно влейте лимонное масло в бутылки на свежие полоски лимонной цедры, убедившись, что в бутылку не попадает термически обработанная цедра. Не наливайте слишком много, до краев.
Плотно закройте бутылку пробкой и храните в холодильнике.
Используйте с салатами, или в повседневной кулинарии. (Используйте и/или выбросите не позднее 10-14 дней.)

Как сделать розмариновое оливковое масло:
Поместите веточки розмарина в стеклянную бутылку. Отложите в сторону.
В кастрюле разогрейте оливковое масло, пока не появятся несколько мелких пузырьков. (Если масло начнет дымиться, снимите его с огня и дайте ему остыть в течение 10 минут.)
Осторожно влейте теплое масло в бутылку с розмарином. Не переполняйте.
Вставьте пробку в бутылку и храните в холодильнике.
Подавайте с хлебом, слегка сбрызгивайте салаты, используйте в повседневной кулинарии. (Используйте и/или выбросите не позднее 10-14 дней.)

Как сделать оливковое масло с чили:
Положите хлопья перца чили в стеклянную бутылку. Отложите в сторону.
В кастрюле разогрейте оливковое масло, пока не появятся несколько мелких пузырьков. (Если масло начнет дымиться, снимите его с огня и дайте ему остыть в течение 10 минут.)
Осторожно влейте теплое масло в бутылку с хлопьями чили. Не переполняйте.
Вставьте пробку в бутылку и храните в холодильнике.
Подавайте с хлебом, немного подливайте в салаты, используйте в повседневной кулинарии.

Как сделать чесночное оливковое масло:
Положите зубчики чеснока в миску с соком лайма. Перемешайте и дайте настояться 15 минут.
Разогрейте духовку до 160°С.
Выньте чеснок из сока лайма, обсушите. Сок лайма оставьте на потом.
Разложите зубчики чеснока в один слой в небольшой форме для выпекания.
Налейте достаточное количество оливкового масла сверху на чеснок так, чтобы зубчики полностью были покрыты.
Запекайте в горячей духовке в течение 30-45 минут.
Выньте из духовки и дайте остыть. Чеснок потемнеет, когда остынет. Выньте чеснок из масла шумовкой и переложите в миску.
Залейте его сохраненным соком лайма с 1/2 стакана масла и перемешайте. Затем упакуйте этот чеснок в герметичный контейнер, налив достаточное количество масла на печеный чеснок для полного покрытия. Охладите. Этот печеный чеснок можно использовать в других рецептах. (например, намазывая на хлеб.)
Процедите масло из формы для выпечки в (чистые, стерилизованные) стеклянные бутылки и используйте как настоянное на чесноке оливковое масло.
Источник:https://indianspices.ru/main/stati/item/6272-nastoyannoe-olivkovoe-maslo.html

Источник

Польза и вред продукта

Чесночная настойка с оливковым маслом обладает массой неоспоримых лечебных свойств:

Чесночно-масляная настойка рекомендована для профилактики различных простудных заболеваний: бронхита, гриппа, трахеита, ОРВИ, туберкулеза, ангины, хронического тонзиллита, насморка и других заболеваний дыхательных путей.
Она помогает омолодить весь организм в целом за счет укрепления стенок сосудов, делая их более крепкими и эластичными.
Благодаря аллицину в его составе, это средство прекрасно тонизирует и стимулирует все функции организма: улучшает аппетит, нормализует секрецию желудочного сока, стабилизирует обмен веществ, помогает развитию нормальной микрофлоры, служит отличным спазмолитиком.
Оливковое масло с чесноком помогает значительно уровень сахара и холестерина в крови. Это очень важно при сахарном диабете, избыточном весе и атеросклерозе.
Проведенные исследования доказали эффективность чеснока с маслом в борьбе с онкологическими заболеваниями. Это обусловлено тем, что природные элементы чеснока тормозят деятельность опухолевых ферментов.
Целебная сила этого чудесного средства давно используется в урологии. Оно обладает мочегонным действием и стимулирует все половые функции, и очень полезно, как для женского здоровья, так и мужской потенции.
Оливковое масло с чесноком нормализует многие процессы в организме, улучшает состояние нервной системы, помогает всасыванию питательных веществ, поддерживает работу клеточных мембран.
При регулярном и грамотном употреблении этого состава проходит бессонница, исчезают головные боли, нормализуется артериальное давление. С его помощью лечится холецистит, гепатит, рахит, остеохондроз и другие болезни, связанные со слабостью костных тканей.
Применение данной настойки положительно влияет на работу сердечно-сосудистой системы, делает стенки капилляров более плотными, улучшает микроциркуляцию крови, нормализует сердцебиение, снижает уровень липопротеидов в крови.
Широкий диапазон действия чесночного масла помогает бороться с кишечной и туберкулезной палочкой, со стафилококковой и стрептококковой инфекцией, с глистами, возбудителями тифа и холеры.
Благодаря способности чеснока ускорять процессы эпителизации и заживления ран, оливковое масло с чесноком эффективно лечит всевозможные поражения кожи: мозоли, натоптыши, бородавки, гнойники, укусы насекомых и даже змей.
Применение этого масла может помочь вылечить маленьким детям болезни ушей, инфекции внутреннего уха, кандидоз полости рта, сыпь, зуд половых органов, легкие ожоги.
Это средство очень эффективно от спазмов сосудов головного мозга, сердечных спазмах, помогает избавиться от отдышки. Оно служит отличной профилактикой склероза и используется как сосудорасширяющее средство.

Имеются сведения о положительном влиянии оливкового масла с чесноком на самочувствие людей с вегето-сосудистой дистонией.

Вред от настойки:

Может быть резкий, неприятный запах из ротовой полости.
Возможна аллергическая реакция на чеснок.
Бывают случаи несварения и расстройства желудка.
Настойка на чесноке может вызвать головные боли, снизить внимательность и скорость реакции, вызвать рассеянность и затуманенное мышление.

Противопоказания к употреблению

Противопоказания к применению:

При заболевании щитовидной железы.
При наличии воспалительных процессов во рту.
При избыточном весе, поскольку возбуждает аппетит.
При язве желудка, хроническом гастрите, панкреатите, гепатите и других болезнях желудочно-кишечного тракта.
Противопоказано при остром гломерулонефрите,
Нельзя при желчнокаменной болезни.
Противопоказано больным эпилепсией, так как может повториться приступ.
Нельзя принимать при остром геморрое из-за вероятности усиления кровотечения.
Не стоит лечиться этим средством беременным и кормящим мамам.

Рецепт эликсира и инструкция по приему

Приготовление настойки с чесноком и оливковым маслом в домашних условиях не составит особого труда. Сегодня мы поделимся 3-мя лучшими рецептами приготовления этого лечебного средства и расскажем, как правильно его использовать.

Для лечения органов ЖКТ

Рецепт используют для лечения и улучшения работы органов пищеварения. Этот эликсир достаточно мягкого действия не раздражает стенки кишечника и желудка.

Понадобится:

1 головка чеснока;
500 мл оливкового нерафинированного масла;
1 ст. л. соли;
простерилизованная литровая банка.

Как приготовить:

Чеснок очистить и измельчить в блендере.
Сложить полученную массу в банку и залить оливковым маслом.
Добавить соль и тщательно все размешать.
Оставить настой настаиваться 2 недели в темном месте.
Смесь необходимо периодически встряхивать, иначе масло станет прогорклым.
Спустя указанное время масло нужно процедить через марлю. Перелить в темную бутылку и хранить в холодильнике.

Как применять:

Принимать лечебное средство нужно ежедневно 3 раза перед едой.
Курс лечения составляет 1 месяц. Затем необходимо сделать перерыв в 10 дней и при необходимости повторить лечение.

Настойка с лимоном широкого спектра действия

Это прекрасное средство помогает в лечении атеросклероза, гастрита, запоров, отдышки, глистов и анемии.

Что нам понадобится:

1 большая головка чеснока;
1 стакан оливкового масла;
1 крупный лимон;
стеклянная посуда для хранения.

Как приготовить:

Чеснок очистить и растереть в ступе пестиком. Либо перемолоть мелко в блендере.
Положить чесночную смесь в стеклянную пол-литровую банку и залить маслом.
Выдержать смесь в закрытой таре 1 сутки.
Затем добавить выжатый из лимона сок.
Лекарственное средство должно настояться 7 дней в темном месте.
Далее состав процеживается через марлю и хранится в темной бутылке в холодильнике не дольше 3-х месяцев.

Как применять:

Принимать смесь по 1 ч. л. 3 раза в сутки за 20-30 минут до трапезы.
Курс лечения 1-3 месяца.

Смесь для улучшения слуха

Что нам понадобится:

3 зубчика чеснока;
1 ст. л. оливкового масла;
пипетка;
вата;
кружка.

Как приготовить:

Выжать из чесночных долек сок в чистую, ошпаренную кипятком кружку.
Растворить сок чеснока в оливковом масле, хорошо перемешать.

Как применять:

С помощью пипетки взять 3-4 капли средства и закапать в ушную раковину.
Закрыть ухо кусочком ваты, чтобы масло не выливалось.
Заметное улучшение слуха будет заметно уже через 3-4 дня.

Настойки на основе чеснока и масла веками использовались в народной медицине. На нашем сайте в этой статье мы также рассказали о целебном эликсире – смеси чеснока с льняным маслом и медом.

Заключение

Сама природа подарила нам уникальный лечебный продукт – чесночное масло нам подарила сама природа! Приготовить его очень просто, а его регулярное применение поможет устранить множество неполадок со здоровьем, повысит жизненный тонус и улучшит общее самочувствие организма. Но перед началом лечения этим замечательным продуктом все же стоит проконсультироваться с врачом!

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Источник