Чем полезно собачье мясо и жир

Для европейцев собаки – домашние животные и вообще лучшие друзья человека, но вот в большинстве азиатских стран собачатина считается самым обычным продуктом питания. Особенно славятся этим Китай, Корея, Лаос и Камбоджа. При этом считается, что собачье мясо обладает целым рядом полезных свойств и положительных качеств по сравнению с видами мяса, которые традиционно используются в кулинарии европейских народов. Правда, далеко не все разделяют такую точку зрения – в тесном кругу специалистов о полезных свойствах собачьего мяса до сих пор идут горячие споры.

Традиции употребления

Традиции употребления собак в пищу уходят в далекое прошлое. Даже первое летописное упоминание об этом датируется IV веком до рождества Христова. Найти его можно в трудах китайского философа и целителя Мэнцзы, который превозносил достоинства собачатины. Автор древнего манускрипта утверждал, что особым образом приготовленное мясо собаки помогает ослабить симптомы малярии, а также советовал употреблять его при желтухе, чтобы снизить нагрузку на печень.

Во многих трактатах по древней китайской медицине утверждалось, что собачатина повышает потенцию у мужчин. Упоминается также весьма своеобразное средство под названием собачье вино, которое использовалось для мгновенного снятия усталости и повышения работоспособности.

В наши дни, несмотря на богатые традиции использования собачины в кулинарных целях, мясо собак употребляется азиатами не так часто. Дело в том, что не дешевое удовольствие – собачье мясо стоит гораздо дороже той же говядины, поэтому встретить блюда из него можно только в меню дорогих элитарных ресторанов.

Белок и холестерин

Одно из главных достоинств мяса, как продукта питания – высокое содержание белка. При этом к отрицательным характеристикам принято относить большое количество холестерина, который не самым лучшим образом влияет на наш организм — он откладывается на внутренних стенках сосудов, снижая их проходимость, что может стать причиной инсультов и прочих неприятностей.

По количеству белка собачатина ничуть не уступает говядине или свинине. А вот если посмотреть на содержание жира и холестерина, то здесь картина получается совершенно иная. В 100 граммах мяса собаки содержится всего 44 мг холестерина, тогда как для свинины и говядины это 55 и 70 мг соответственно.

Таким образом, при практически одинаковой питательной ценности, собачатина характеризуется пониженным содержанием холестерина. Именно этим фактом и объясняются полезные свойства собачьего мяса с точки зрения диетологии.

Собачатина против туберкулеза

Среди поклонников блюд из собачатины весьма распространено мнение, согласно которому мясо этих животных помогает при туберкулезе. Считается, что при регулярном употреблении отварного мяса собаки можно излечить даже заболевание на последней стадии развития.

Правда, подобными свойствами обладает исключительно мясо диких животных – домашних собак есть в этих целях бесполезно. Именно бродячие собаки в виду того сурового образа жизни, который они вынуждены вести, обладают мощным иммунитетом, который каким-то неведомым образом передается тому, кто поедает их мясо.

Однако до сих пор утверждение о противотуберкулезных полезных свойствах собачьего мяса не доказано на научном уровне, хотя опровергнуть его тоже никому пока еще не удалось – серьезных исследований на эту тему не проводилось. Так что говорить о том, насколько эта информация соответствует действительности, мы не беремся.

Естественно, невозможно понять, как относится с этой точки зрения к специальным «пищевым» собакам, которых во многих азиатских странах откармливают на убой. Можно ли считать их дикими, ведь они содержатся далеко не в домашних условиях – в специальных открытых загонах, где их откармливают так же, как на обычных фермах откармливают свиней, овец или коров.

Другие полезные свойства

Что известно доподлинно, так это высокое содержание питательных веществ в мясе собак. Однако это характерно не для всех животных, а именно для тех пород, которые предназначены для употребления в пищу и разводятся на специальных фермах. И дело здесь даже не в особой породе – первостепенную роль в данном случае играет рацион питания животных. Если собак будут кормить неправильно, то мясо получится жилистым, жестким, а количество тех самых питательных веществ, за которые так ценят собачину азиаты, окажется близким к нулю.

Корейская нетрадиционная медицина приписывает собачатине способность заряжать организм так называемой светлой энергией. В связи с этим собачье мясо рекомендуется употреблять людям с нарушенным энергетическим балансом. Часто такое происходит летом, когда человек теряет много жидкости в результате повышенного потоотделения, а также страдает бессонницей, причиной которой также становится жара. В таких случаях полезные свойства собачьего мяса помогают «разогреть» организм и в кратчайшие сроки восстановить его энергетику.

Также можно выделить ситуации, при которых употребление собачатины является нежелательным. Прежде всего, это повышенное артериальное давление – гипертоникам следует употреблять собачье мясо с осторожностью, а лучше и вовсе отказаться от него.

Источник

Есть ли польза от собачатины – вопрос, который европейских жителей вгоняет в ступор. Большинство современных людей считает, что употребление собак в пищу – просто кощунство, ведь считают их своими друзьями. Если кто и может подать к столу собачье мясо, так это жители Азии: они относятся к нему также как к говядине или курятине.

Собачатина – дорогой деликатес

Употребление собачатины в пищу считается нормальным в таких странах как: Корея, Китай, Лаос и Камбоджа. Наличие такого продукта в своем рационе азиаты объясняют наличием у собачьего мяса полезных свойств, которые нельзя найти в других видах мяса.

Специалисты до сих пор не пришли к единому заключению в вопросе: можно ли считать нормальным включение в меню человека собачье мясо? Их мнения разнятся, а споры продолжаются уже много лет.

Люди ели собачатину еще в далеком прошлом. Упоминание об употреблении в пищу собачьего мяса впервые появилось в летописях еще в IV веке до нашей эры. Это были труды китайского философа Мэн Дзы, который и поведал миру о достоинствах собачатины. Например, в рукописях было написано, что готовка собачьего мяса по особому способу может придать ему свойства, облегчающие состояние человека при заболевании желтухой и улучшающие работу печени.

Мен Дзы был не единственным автором, воспевавшим пользу собачьего мяса в своих работах: в других медицинских трактатах китайские специалисты также упоминали собачатину и ее достоинства. Говорили о том, что собачье мясо помогало в борьбе с импотенцией, а напиток, называемый собачьим вином, снимал усталость и придавал сил.

Сегодня азиаты до сих пор не спешат отказываться от собачатины, хотя многие выступили за права животных и, невзирая на традиции своих предков, перестали употреблять в пищу собачье мясо. Кроме того, данный деликатес отличается своей дороговизной, поэтому гораздо дешевле покупать говядину или баранину. Любителям собачьего мяса могут полакомиться деликатесом разве что в самых дорогих ресторанах.

В собачьем мясе много белка и мало холестерина

Как и говядина, собачатина полезна содержанием большого количества белка, но вот вредного холестерина в ней намного меньше. Учеными давно доказано, что холестерин ужасно вреден для здоровья, ведь засоряет сосуды, что повышает шанс появления инсультов и других проблем.

В ста граммах говядины содержится 55 мг холестерина, свинины – 80 мг, а вот собачатина может похвастаться минимальным количеством вредного вещества: на 100 г собачьего мяса приходится всего 44 мг. Поэтому собачатина считается диетическим мясом.

Народная медицина считает собачину лечебной

Каждый любитель собачьего мяса с уверенностью заявляет: собачатина лечит от туберкулеза. Некоторые думают, что употребление собачьего мяса в пищу может спасти человека от страшного заболевания даже на последних его стадиях.

Но считается, что лекарством от туберкулеза может стать только дикая собака, закаленная тяжелой бездомной жизнью и обладающая благодаря этому сильным иммунитетом, который передастся тому, кто съест собаку. Поэтому в борьбе с болезнью не помогут выращенные в неволе животные.

Официальная медицина не подтверждают данные теории, так как считают древние трактаты не убедительными, хотя доказанное опровержение любителям собачатины пока предоставлено не было. Ученые еще не заниманились исследованиями влияния собачьего мяса на человеческий организм, поэтому нельзя сказать что-то со стопроцентной уверенностью.

Из-за того, что в вопросах пользы собачатины со стороны официальной медицины нет однозначности, нельзя точно рассудить о пищевых качествах собак, которых азиаты разводят исключительно на убой. Таких животных нельзя отнести ни к категории диких, ни к категории домашних.

Свойства собачьего мяса

Официальным доказательством является то, что собачатина отличается высокой питательностью. Речь, естественно, идет далеко не обо всех собаках, а лишь о той породе, которую разводят в специальных вольерах исключительно для пищи, подобно коровам и овцам. Очень важный фактор при этом – кормление собак, ведь неправильный откорм может превратить собачатину в жесткое жилистое несъедобное мясо, в котором будут отсутствовать все те питательные вещества, которые так ценят в данном виде мяса.

Специалисты корейской нетрадиционной медицины утверждают, что собачатина придает человеческому организму «светлой энергетики». Поэтому, замечая у пациентов нарушения энергетического баланса, они непременно прописывают собачье мясо.

На такой недуг обыкновенно страдают в летнее время, когда жара заставляет человека потеть, а организм теряет драгоценную жидкость. Тогда и требуется поддержание энергетического баланса человека. Последователи нетрадиционной медицины верят, что собачатина способствует восстановлению энергетики.

Но, как и во всем остальном, существуют противопоказания при употреблении собачьего мяса в пищу. Например, если у человека часто наблюдается повышенное давление, лучше свести к минимуму наличие собачьего мяса в меню, а то и вовсе вычеркнуть его.

Источник

Собачий жир – исключительный продукт, известный своими уникальными целебными свойствами. Он используется в тибетской и отечественно народной медицине, его ценят сторонники здорового образа жизни… Причиной тому – профилактическое и терапевтическое воздействие на различные проблемы со здоровьем: болезни ЖКТ, дыхательных путей, кожные заболевания. Продукт легко усваивается, обладает антисептическими, иммуностимулирующими эффектами.

Лечебные свойства собачьего жира применяются при туберкулезе, воспалении легких, гортани, бронхите и других болезнях органов дыхания. Однако, он должен использоваться исключительно, как вспомогательное средство, дополняющее основные терапевтические методы. Животный продукт богат поли- и мононенасыщенными жирными кислотами, необходимыми микро- и макроэлементами, витаминами (A, B, E).

Для получения пользы от жира, нет необходимости ловить собак! Его можно купить в натуральном виде или в концентрированном (в капсулах) в аптеках или специализированных магазинах, в т.ч. онлайн.

Барсучий или собачий?

Что лучше – барсучий или собачий жир? Оба средства положительно влияют на здоровье. Но, в то время, как жир собаки практически лишен побочных действий (с некоторыми исключениями), барсучий, согласно отзывам пользователей и народных целителей, может негативно сказываться на состоянии печени. Тем не менее, перед применением любого средства следует посоветоваться с врачом!

Целебные свойства и благотворные эффекты

В каких сферах применяется собачий жир, от чего он помогает? Речь идет о традиционном противотуберкулезном средстве, занявшем прочное место в народной медицине. Он не действует целенаправленно, как лекарство, это – БИО-добавка, оказывающая стимулирующее и регенерирующее действие на организм, обеспечивающая силу для противостояния патогенам и заболеванию.

Животный продукт – естественный способ справиться с перенапряжением и стрессом. Голодание, пребывание в МЛС, однообразное питание – это факторы и ситуации, способные подорвать состояние здоровья. Собачий жир, принимаемы в умеренных дозах, предотвратит проявления негативных последствий.

Чем полезен жир собаки для человека? Давайте, посмотрим на его основные эффекты.

Обеспечение витаминов

Натуральное средство устраняет дефицит в организме жирорастворимых витаминов, обеспечивает их усвояемость.

Иммуномодуляция и регенерация

Способствование регенерации тканей человеческого тела и восстановлению жизненных – это существенный фактор поддержки иммунной системы в борьбе с патогенами (вирусы гриппа, туберкулезные бактерии и т.д.).

Питание, метаболизм

Фосфолипиды и токоферол, присутствующие в животном продукте, восстанавливают и поддерживают эластичность клеточных мембран, улучшают их проницаемость для важных веществ. Это обеспечивает нормализацию метаболизма в коже.

Защита

Благодаря содержанию «хорошего» холестерина, собачий жир повышает устойчивость клеток кожи, благодаря чему улучшается ее способность противостоять различным погодным условиям.

Антиоксидантное действие

Токоферол – это антиоксидант, ингибирующий окисление липидов, защищающий от свободных радикалов. Речь идет о веществе, замедляющем биологические часы тела.

Заживление

Благодаря восстановлению клеточных мембран, ускоряется регенерация кожи, следовательно, заживление ран.

Как использовать и хранить собачий жир?

Перед применением продукт в баночке надо встряхнуть, если необходимо – растопить. Топление должно проводиться при соблюдении температурного режима. Оптимальный вариант – топление на паровой бане. Для наружного нанесения рекомендуется применение средства в чистом виде. При внутреннем приеме вам помогут следующие советы:

улучшить вкус можно с помощью меда;
при ежедневном приеме терапевтический курс не должен составлять больше 1 месяца;
повторение курса целесообразно 3 раза в год, по 14-28 дней;
прием – по 1 ст.л. 2 раза в день.

Как хранить собачий жир для сохранения его полезных свойств? Важно соблюдать несколько правил: хранить в темном, проветриваемом, прохладном месте, при температуре от -5°C до + 5°C.

Использование детьми

Противопоказания к применению включают детский возраст до 3 лет. Для детей 3-10 лет использование жира собаки возможно после консультации с врачом! Наружное применение не является противопоказанием, и не принесет вреда, кроме случаев непереносимости и аллергии. Животный продукт при наружном применении – хорошее средство для лечения простуды, кашля.

Как давать детям натуральное средство? Наиболее подходящий терапевтический метод – растирания. Процедура не рекомендуется при повышенной температуре! Перед растиранием искупайте ребенка, затем нанесите немного теплого жира на грудь и спину, тщательно растирая. Такое действие нагревает тело ребенка, повышает потоотделение.

Поэтому обратите внимание на сквозняки – присутствует риск переохлаждения! После растирания малыша оденьте в чистую одежду. Через 30-40 минут смойте остатки теплой водой, уложите ребенка в кровать.

Терапевтическое применение

Теперь посмотрим, как принимать животный продукт при различных заболеваниях – как пить, как использовать наружно.

Лечение туберкулеза

Применение собачьего жира при туберкулезе – эффективный терапевтический метод. При этом заболевании терапия проводится курсами с перерывами между приемами. Важно начинать применение сразу после проявления первых признаков болезни, в таких случаях положительность прогноза повышается.

Бактерицидные свойства собачьего жира – хорошее дополнение системной терапии туберкулеза (в сочетании в препаратами из группы антибиотиков, иммуномодуляторов) и

Рекомендуемый прием – 1 ст.л. 2 раза в день. Для повышения действия активных веществ можно добавить мед или сок алоэ (1 ч.л. на 1 ст.л.).

Лечение воспаления легких

Для приготовления натурального лекарства от пневмонии вам нужно:

5 лимонов;
5 яиц;
1 стакан жира собаки;
200 мл коньяка;
1 л меда.

Перемешайте с яйцами измельченные лимоны, поставьте смесь в холодильник на 2 дня. Затем добавьте остальные компоненты, снова поставьте в холодильник. Перед приемом нагрейте до приемлемой температуры. Принимайте по 2 ст.л. 2 раза в день. Терапевтический курс – 2 недели.

Лечение астмы и бронхита

При хронической форме бронхита и астме помогут следующие рецепты.

Животный продукт с медом (1:1) – по 1 ст.л. 2 раза в день.
1 стакан жира собаки, 2 ст.л. меда, сока алоэ, 1 ст.л. измельченного прополиса – по 1/2 ст.л. утром.
Молоко с собачьим жиром (3:1) – по 1/2 стакана 1-2 раза в день.

Лечение кашля

Для избавления от кашля можете использовать растирания, как указано в способах использования животного продукта детьми. Такая терапия оказывает согревающее действие, буквально «вытягивает» болезнь из тела. Нанесите подогретое средство на спину и грудь, растирайте 10 минут, тепло укутайтесь. Через 30 минут снимите остатки полотенцем.

Лечение онкологии

Собачий жир – хорошее вспомогательное средство при лечении онкологии (в особенности, рака легких). Благодаря выразительному укреплению иммунитета, он повышает способность организма бороться с опухолью, замедляет размножение раковых клеток, формирование метастаз. Можно принимать его внутрь (по 1 ст.л. 2 раза в день) или использовать наружно на проекцию опухоли.

Обратите внимание! Перед проведением домашней терапии посоветуйтесь с врачом. Консультация специалиста важна, поскольку животный продукт может плохо сочетаться с некоторыми лекарствами, используемыми для лечения рака.

Лечение истощения организма

Смешайте по 1 ст.л. жира собаки, меда, сока алоэ и 1 ч.л. пчелиного маточного молочка. Смесь переложите в стеклянную баночку, храните в холодильнике. Принимайте по 1 ст.л. утром натощак.

Этот рецепт подходит для людей, страдающих сезонными депрессиями, для мужчин и женщин, занимающихся спортом.

Лечение язвенной болезни

Соедините по 1 ст.л. собачьего жира, сока алоэ, облепихового масла, меда. Храните в холодильнике в стеклянной банке. Принимайте по 1 ст.л. утром натощак. Курс – 1 месяц.
Лечение кожных заболеваний и повреждений

Что лечит полезное средство в этом отношении? Экземы, незаживающие раны, ожоги… В этих случаях животный продукт используется в качестве компрессов. Нанесите его на чистую ткань, приложите к пораженной области, зафиксируйте повязкой. Через 1 час снимите. Повторяйте каждый день.

Лечение геморроя

Соедините животный продукт с кедровым маслом (1:1). Смесью 2 раза в день обрабатывайте геморроидальные узлы.

Противопоказания

Перед использованием лечебных свойств собачьего жира изучите противопоказания к его применению.

Для беременных женщин полезное средство рекомендуется только после консультации с врачом. При беременности он поможет при токсикозе, плохом аппетите.
Осторожность при внутреннем приеме следует проявить людям, страдающим заболеваниями печени и нарушениями функции желчных протоков.
Индивидуальная непереносимость и аллергический дерматит – следующие противопоказания к применению.
Людям, у которых диагностирована мочекаменная болезнь, также следует отказаться от приема целебного средства.
Внутренний прием не рекомендуется для детей до 12 лет.
Не следует использовать продукт при грудном вскармливании.

Ввиду ряда противопоказаний перед применением натурального лекарства важно посоветоваться с врачом. Индивидуальная непереносимость – это основной фактор, вызывающий побочные эффекты, как после внутреннего, так и после наружного применения.

В заключение

Правильное и целенаправленное использование жира собак принесет пользу, как детям, так и взрослым. Речь идет о сильном натуральном антисептике, ингибирующем воспалительные процессы, лечащем раздражения и болезни кожи. Средство оказывает согревающее действие на внутренние органы, благодаря чему помогает при заболеваниях дыхательных путей, независимо от этиологии. Это – уникальное лекарство, ингибирующее M. tuberculosis, ускоряющее отхождение мокроты.

( 1 оценка, среднее 5 из 5 )

Источник