Чем полезно соевое масло для мужчин
Зачастую диетологи рекомендуют соевое молоко в качестве альтернативы молоку натуральному. Однако известно, что соя, как и продукты на ее основе, содержит фитоэстрогены – растительные химические вещества, которые действуют на человеческий организм подобно натуральному гормону эстрогену. А эстроген, как все мы знаем, является женским гормоном.
Так что же это значит для мужчин? Может ли употребление соевого молока повлиять на их гормональный баланс? Могут ли соя и продукты на ее основе оказывать на мужчину “феминизирующий” эффект? Об этом вы узнаете из нашей статьи.
Итак, можно ли мужчинам включать в свой рацион соесодержащие продукты? Можно ли мужчинам, например, пить соевое молоко?
Соевое молоко — это вкусная, недорогая и легко доступная альтернатива натуральным молочным продуктам, поэтому оно популярно среди поклонников безмолочных диет. Тем не менее, соя содержит изофлавоны — химические вещества, которые являются источником фитоэстрогенов. Соевые изофлавоны оказывают на организм человека эстрогеновый эффект, поэтому производители препаратов, поддерживающих женщин при климаксе, включают их в свои продукты.
Неудивительно, что многие специалисты по репродуктивной системе мужчин считают это большой проблемой, поскольку фитоэстрогены, к которым относятся и найденные в сое изофлавоны, способны оказывать на мужчин “феминизирующие” воздействия, такие как увеличение груди и эмоциональные изменения (плаксивость, истеричность характера), а также вызывать такие проблемы, как эректильная дисфункция, низкая функциональность сперматозоидов и снижение либидо.
Однако есть и другая сторона медали. При обследовании мужчины-вегетарианцев, а также мужчин, по той или иной причине придерживающихся диет и в течение достаточно продолжительного времени употребляющих вместо натурального молока соевое молоко и другие продукты на основе сои, никаких отрицательных последствий для мужской половой функции выявлено не было. Каррис Маккалох из Thevegorians утверждает, что многие его пациенты-мужчины регулярно потребляют соевые йогурты, соевое молоко, тофу и заменители мяса, и ни малейшего беспокойства состояние их сексуальной сферы не вызывает. Все более широко признается, что пагубное воздействие сои на половую функцию мужчин фактически не имеет места.
Так опасно или нет мужчинам пить соевое молоко или есть продукты на основе сои?
Это правда, что соя содержит фитоэстрогены, которые действуют в человеческом организме подобно натуральному эстрогену. Однако их эстрогенное действие очень слабое – оно от 50 до 20 тыс. раз слабее, чем у натурального эстрогена. Доказано, что дополнительное поступление фитоэстрогенов очень полезно для женщин во время менопаузы, поскольку способствует поддержке в организме необходимого уровня эстрогена.
Так что же, мужчинам следует бить тревогу и полностью исключить из своего рациона любые продукты, содержащие сою?
Вспомним, что соевые продукты широко употребляются в пищу во многих странах Азии, и население этих стран в целом имеет меньше проблем со здоровьем, и, в частности, гормональных проблем. Женщины в этих странах менее склонны к ПМС и, как правило, менопауза у них протекает значительно легче, в то время как мужчины гораздо реже сталкиваются с такими проблемам, как ДГПЖ или увеличенная простата. Однако необходимо учитывать, что соя – не единственное, что делает восточные диеты такими оздоравливающими и полезными. В них, как правило, гораздо ниже уровень рафинированных углеводов, зато они богаче свежими овощами и включают очень много рыбы и морепродуктов.
Также важно учитывать, какой вид соевых продуктов традиционно потребляют эти культуры. Ферментированная соя, такая как мисо и темпе, потребляется наиболее широко, в то время как соевое молоко здесь пьют довольно редко. Ферментация увеличивает питательное значение сои, поэтому предположение, что положительное влияние, оказываемое на здоровье пищевыми предпочтениями Востока, во многом обязано ферментированной сое, выглядит вполне правдоподобно.
Мы знаем, что соевое молоко также содержит антинутриенты, которые могут препятствовать усвоению таких минералов, как магний и кальций. Процесс ферментации помогает снизить уровень антинутриентов.
Результаты многочисленных исследований, проведенных в последние годы, позволяют уверенно утверждать, что соя не оказывает никакого отрицательного влияния на мужчин, ее употребление не вызывает нарушений гормонального баланса или сексуального здоровья, а также не приводит к “феминизации” организма мужчины.
В 2010 году был проведен анализ подобных исследований для оценки того, в какой степени изофлавоны сои оказывают влияние на мужские гормоны и связанные с ними состояния. Отмечены незначительные эффекты соевого протеина или приема изофлавонов на уровень мужского полового гормона у подопытных животных. В то же время
соя не повлияла на уровни тестостерона и эстрогена у людей или на качество спермы, и не увеличила риск возникновения эректильной дисфункции.
В докладах отмечается, что, хотя в исследованиях на животных были отмечены некоторые неблагоприятные последствия, эти животные употребляют сою и реагируют на нее не так, как люди, и те же последствия не были обнаружены в аналогичных исследованиях на людях.
Так каков же будет вердикт?
Учитывая, что эстрогенный эффект изофлавонов сои значительно слабее, чем естественный эстроген, мужчине придется выпить очень и очень много соевого молока, чтобы увидеть какие-то гормональные эффекты. Кроме того, натуральное молоко содержит много гормонов, поэтому соевое молоко по-прежнему является лучшей альтернативой.
Тем не менее, так же, как диетологи рекомендуем уменьшить (или полностью исключить) потребление молочных продуктов, они также рекомендуют ограничить потребление соевого молока. Немного соевого молока с хлопьями утром, или с чаем или кофе будет прекрасным решением, но не следует пить его литрами в течение дня.
Следует учитывать, что в результате высокой переработки соевые продукты могут дополнительно содержать соль, сахар, консерванты и другие химикаты. Нельзя забывать о наличии на рынке соевых продуктов, изготовленных из неорганических или даже генномодифицированных компонентов. Кроме того, соевое молоко, например, является неферментированной формой сои, поэтому оно также может содержать высокий уровень антинутриентов.
Какие преимущества имеет ферментированная соя?
Соя богата питательными веществами, такими как белок, витамины, минералы и клетчатка, и является гораздо более здоровой альтернативой мясу и молочным продуктам.
Ферментированная соя также является натуральным пробиотиком, так как процесс ферментации стимулирует рост здоровых бактерий. Эти здоровые бактерии улучшают пищеварение, что благотворно сказывается на иммунной системе, энергетических уровнях и общем состоянии здоровья.
Соя также считается полезной для здоровья сердца, так как она содержит ненасыщенные жирные кислоты и может помочь снизить уровень холестерина.
Соя для мужчин с ДГПЖ / увеличенной простатой
Если мужчина имеет увеличенную простату или же хочет принять меры для сохранения здоровья простаты и предотвратить условия для возникновения ДГПЖ, то в его рационе продукты из сои должны присутствовать в больших количествах. Соя богата растительными соединениями, известными как фитостеролы, которые снижают риск увеличения простаты.
Самые высокие показатели заболеваний предстательной железы наблюдаются в западных странах, таких как США, в то время как самые низкие показатели наблюдаются в азиатских странах, таких как Сингапур. Хотя это может быть связано с такими факторами, как генетика, одним из вероятных объяснений является диета, и мы знаем, что азиатские диеты, как правило, полны продуктов на основе сои.
Замена некоторых из ваших мясных и молочных продуктов продуктами на основе сои, такими как тофу, мисо, темпе и соевое молоко, также может снизить риск ДГПЖ, поскольку ежедневное употребление красного мяса увеличивает риск ДГПЖ на 38%. Употребление натурального молока может усугубить протекание таких заболеваний как ДГПЖ и простатит.
Понравилось? Жми лайк и подписывайся на канал. Будет интересно!
Источник
Соевое масло относится к растительным маслам, которое можно получить из его семян. По мнению медиков, а также большинства диетологов, это масло относят к одному из самых полезных среди растительных.
Растение соя происходит родом из Азии, поэтому в азиатских странах соевое масло и его субпродукты очень популярны, нежели у нас.
На европейский континент соя попала совсем недавно, в ХХ веке, и чаще всего ее применяли в Великобритании. Соя стала основой в изготовлении диетического «кембриджского хлеба», который стал очень популярен среди потребителей, потому как его состав обогащен множеством витаминов и минералов.
Польза соевого масла для нашего организма
Соя и ее уникальный состав находятся под пристальным вниманием ученых всего мира, которые стремятся точно узнать, как она влияет на нас, и какая в ней есть польза или вред для организма человека.
Самые современные исследования показали, что если употреблять масло семян сои ежедневно, даже в самых маленьких количествах, то это поможет человеку спастись от самых страшных заболеваний, к примеру, от инфаркта.
Соответственно, для профилактики врачи рекомендуют съедать 1-2 столовые ложки масла в день, что является нормой для нашего организма.
Рассмотрим тот полезный состав соевого масла, благодаря которому оно выходит на передовые линии ценных продуктов. Итак, соевое масло может похвастать тем, что оно обогащено железом, калием, магнием, натрием, фосфором, такими витаминами, как: Е, К, В4, С, а также в состав масла из сои входит цинк и холин, такие аминокислоты, как: олеиновая, линолиева, пальмитиновая, стеариновая и многие другие.
Если посмотреть на состав соевого масла, то в основном оно на 99% состоит из жиров, и на 1% из воды. Однако у соевого масла очень высокая биологическая активность, поэтому оно почти на сто процентов способно усваиваться в организме человека.
Одним из ценнейших компонентов, входящих в состав соевого масла, является лецитин. Он извлекается из сои вместе с жирными маслами, отделяется и применяется далее в фармации и кондитерской отрасли промышленности.
Стоит только лишь взглянуть на эти ценные полезные свойства данного масла, чтобы сегодня уже начать его употреблять:
- во-первых, соевое масло способствует уменьшению холестерина в кровеносных сосудах, повышая их проницаемость для кислорода и полезных веществ;
- во-вторых, оно благотворно влияет на работу желудочно-кишечного тракта, соответственно налаживает обмен веществ в организме, и как следствие укрепляется Ваш иммунитет;
- в-третьих, масло активно участвует в выведении из организма вредных токсинов и продуктов распада;
- далее, соевое масло не допускает того, чтобы клетки нашего тела перерождались, что является своего рода профилактическим воздействием против онкологии;
- очень важное свойство этого масла для молодых семей, состоящее в том, что его употребление положительно отражается на качестве спермы у мужчин;
- также масло из сои борется с болезнями почек;
- и наконец, соевое масло обладает седативными качествами, что помогает человеку снять последствия от стрессовых напряжений.
Вред соевого масла для здоровья человека
Все мы знаем такую народную мудрость: «доверяй, но проверяй». Поэтому и здесь стоит также упомянуть о том, что есть некоторые противопоказания к употреблению данного растительного масла, особенно для людей, у которых есть хронические заболевания в организме.
Не рекомендуется употреблять данный вид масла, если у Вас есть непереносимость соевого белка. Конечно же стоит прекратить использования соевого масла в период беременности и лактации.
Если Вы хотите использовать соевое масло именно для лечения, то конечно же необходимо для начала проконсультироваться у своего лечащего врача.
Вред соевого масла для организма человека может произойти, если последний склонен или уже страдает от мигрени, а также если есть проблемы в головном мозге.
Те, кто страдают от сложных заболеваний пищеварительной системы, имеют почечную или печеночную недостаточность, а также сильные расстройства в функционировании кишечника, должны помнить, что соевое масло должно употребляться строго в ограниченных количествах!
Склонным к полноте или просто следящим за своей фигурой людям, еще раз напомним, что соевое масло — это кладезь жиров: на 100 гр масла приходится 900 килокалорий. Поэтому не злоупотребляйте данным продуктом, имея в своем рационе не более двух столовых ложек в день.
Где и как применяется масло соевое?
И конечно же всем интересно узнать, где же применяется в жизни наше соевое масло, как нужно его употреблять, чтобы быть здоровым?
Касательно кулинарии, здесь мы можем применять соевое масло, чтобы приготовить соусы или же заправки к салатам, рагу, холодные закуски. Масло сои создает уникальные нотки в овощных салатах, оно гармонично совмещается с яйцами, рисом и дарами моря.
Такое масло применяется и при жарке мяса, рыбы, овощей. Его даже можно добавлять в выпечку, что придает последней бесподобный золотистый цвет.
Являясь основным составляющим маргаринов, майонезов, хлеба и кондитерской выпечки, масло соевое подразделяется на два вида: оно может быть рафинированным и дезодорированным. Многие консервы и полуфабрикаты не обходятся без такого стабилизирующего вещества, как соевое масло.
Если говорить о косметических средствах, то наше масло служит основой для мыла, моющих средств, красителей, а также синтетических масел. Соевое масло в его чистом виде превосходно ухаживает за сухой кожей лица.
С его помощью Вы можете укреплять и увлажнять Ваши кожные покровы, и это поможет защитить их от пагубного воздействия окружающей среды.
Для тех, кто не связан с индустрией косметологии, возможно будет новинкой то, что соевое масло активно применяется в масках для лица и тела, скрабах, лосьонах и бальзамах для волос, кремах, оказывая тонизирующее действие, борясь с проблемами сухости и обветренной кожи, придавая ей природный приятный блеск и свежий взгляд.
Дома можно самостоятельно при помощи масла удалять с кожи лица косметику, очищая ее перед сном. Его можно просто наносить в чистом виде или же, добавив туда капельку эфирных масел, заменяя таким образом дневной и ночной крема.
Благодаря своей жирности, маслом соевым можно смазывать губы в голодную ветреную погоду, грубую кожу локтей, коленей, пятки. Это масло является отличнейшим средством для домашней косметики, массажных составов.
Очень полезно такое масло для тех, у кого тонкие, пересушенные и ломкие волосы. Масло из семян сои борется с секущимися кончиками.
Как видим, в этом растительном масле очень много достоинств, больше, нежели вредных качеств. И если с умом и умеренно его использовать, то польза соевого масла для организма человека будет неоценима!
Источник
Соевое масло – полезный растительный жир. Он благодаря свойствам получил звание «полезный чемпион». Быстро усваивается организмом, содержит большое количество нужных веществ. Польза и вред соевого масла заинтересовали не только ученых и кулинаров, но и косметологов. Стоит более детально рассмотреть все свойства и определить, оправданно ли его применение, а также звание «чемпиона» среди других полезных растительных жиров.
Что это за масло и как его получают
Это вещество с высокой биологической активностью и содержанием важнейших для организма компонентов. Главное преимущество перед другими полезными растительными жирами – легкая усвояемость организмом.
В мире существуют более 100 маслянистых растений. Около 10 из них активно используются. Соя не так давно входит в этот список. Из нее изготавливают еду на замену вредной пище животного происхождения.
Технологии получения, за последние несколько лет, стали более совершенными, они убирают в сырье вредные вещества, оставляя полезные. Вначале процесса семена очищают от примесей, сушат. Далее идет подготовка к получению маслянистой жидкости. Она заключается в отделении ядра. Следующий этап – измельчение, после которого массу гидравлическим путем обрабатывают и извлекают из нее конечный продукт.
Состав и калорийность соевого масла
Именно богатый состав делает его все более популярным. Кислоты обеспечивают продукт полезными свойствами. А дополнительное употребление витамина С усиливает их действие. Помимо кислот, масло содержит основные витамины, которые необходимы организму:
- витамин Е
- кальций.
- натрий.
- магний.
- фосфор.
- витамин С.
- кислоты: олеиновая, пальмитиновая, линолевая.
Несмотря на пользу соевого масла для организма, на 100 граммов продукта приходится 886 ккал, поэтому следует соблюдать осторожность с избытком в весе.
Чем полезно соевое масло
Польза соевого масла:
- употребление продукта снижает риск инфаркта;
- сердце, вся сосудистая система и печень будут здоровыми, если включать в меню масло;
- нормализирует функционирование мозга;
- отвечает за нормальное образование семенной жидкости;
- имеет свойство понижать уровень холестерина;
- используется для профилактики болезней печени, почек, атеросклероза, онкологии, потенции. Существуют диеты, в меню которых входит именно соевое масло.
Можно ли соевое масло для беременных и кормящих женщин
Благодаря полезным свойствам его рекомендуют употреблять во время беременности. Продукт способствует нормальному развитию плода. Однако в этот ответственный период важна норма.
Важно! Употребление жиров животного и даже растительного происхождения во время беременности нужно согласовывать с врачом.
Кормление грудью обязывает женщину соблюдать диету, ограничить употребление многих продуктов. Но вместе с тем в организм попадает меньше витаминов. Масло не только не вызывает колики и аллергию, но еще и насыщает молоко кислотами, которые необходимы ребенку.
С какого возраста соевое масло можно давать детям
В детском возрасте часто возникает непереносимость лактозы или другие состояния, при которых прикорм животным молоком небезопасен. В таком случае используют соевые заменители. Введение детских смесей на основе сои разрешается с 4 месяцев. Ранее это делать не рекомендуется из-за вероятности аллергии. Большое количество полезных компонентов, входящих в состав масла, обогащают организм ребенка. Его вводят с такого же возраста постепенно, но перед употреблением стоит получить консультацию педиатра.
Полезно ли соевое масло при похудении
Диетологи советуют рассчитывать калорийность и соотношения БЖУ при употреблении соевого масла. Вся польза продукта может не иметь значения из-за высокой калорийности. Однако совсем исключать жиры нельзя. Они способствуют нормальному функционированию всего организма, благоприятно влияют на женскую репродуктивную систему. Норма употребления – 2 чайные ложки в сутки. Полезный продукт лучше всего добавлять в первые и вторые блюда. Некоторые диеты предусматривают его употребление, например Дюкана.
Как принимать соевое масло для профилактики заболеваний
Соевое масло наиболее полезно при профилактике заболеваний, чем при их лечении. Несмотря на все свойства, вылечить тяжелые заболевания без вмешательства традиционной медицины невозможно. А улучшить общее состояние организма и активировать защитные функции есть возможность.
Употребление растительных масел сокращает риски диагностики таких заболеваний:
- онкология;
- сердечные болезни;
- нарушения иммунной системы;
- нарушения обменных функций;
- атеросклероз.
Внимание! Перед применением нужно получить консультацию врача, так могут иметься противопоказания.
Соевое масло при гастрите, диабете и холецистите
Нарушения желчевыводящего процесса и повышение уровня холестерина — причина образования камней в желчном пузыре. Основа профилактики – употребление полезных растительных масел. Именно соевый продукт лучше всего борется с холестерином – это то свойство, за которое он наиболее ценен. Суточная доза составляет 60 г.
При диабете – это не только разрешенный компонент рациона, но и настоящее спасение. Он активно понижает уровень глюкозы, ведь в составе нет крахмала и сахаридов. В сутки не должно потребляться более 0,9 г на 1 кг веса человека, иначе из всех свойств можно извлечь только вред.
При гастрите важно соблюдать диету. При этом растительные жиры – большая часть рациона, а вот животные стоит максимально исключить. В сутки его рекомендуется употреблять до 30 г.
Масло сои в косметологии
Большая часть женщин страдает от сухости кожи и волос. Проблема жирности наблюдается реже. Настоящее спасение для волос – растительные жиры. Среди всего разнообразия полезных средств косметологи выделили соевое масло. Оно не способно нанести вред даже при несоблюдении правил применения. Для кожи средства на его основе тоже хорошо подходят. Благодаря ему они питают, помогают бороться с дерматологическими проблемами и оказывают антибактериальное действие.
Для кожи лица
Чтобы очистить кожу от омертвевших частиц и достичь эффекта лифтинга и скрабирования, смешивают средний картофель, половину яблока, чайную ложку масла. Перед нанесением маски лицо нужно очистить и высушить. Наносить средство массажными движениями. Время процедуры – 20 мин.
Для избавления от угрей смешивают чайную ложку жидкого меда, по 5 капель масла сои, миндаля, кокоса. Время выдержки маски – 20 мин.
Для волос
Для спасения сухих волос смешивают 40 мл масла сои с касторовым (50 мл). Средство наносят на волосы, большая часть должна остаться на концах, так как они всегда более сухие. Время выдержки – 20 мин. Не стоит делать маску ежедневно. Максимум – 3 раза в 7 дней.
Есть еще один способ: 200 мл растительного масла смешивают с 50 мл сливочного. Теплая масса распределяется по всей длине на 20 мин. Затем средство смывают.
Для роста волос смешивают чайную ложку соевого масла, репейного, сок лимона. Маску распределяют только по корням. Держат на волосах 60 мин. Более 2 раз в неделю процедуру проводить не стоит.
Как использовать соевое масло в кулинарии
В странах СНГ соевое масло в кулинарии используют не так часто, как на западе. Но в Восточной части России именно такой растительный продукт популярен, так как там растет соя. Вкусовые качества нерафинированного масла не всем нравятся, поэтому стоит покупать рафинированное. Но у него немного меньше полезных свойств. Его можно добавлять в овощные салаты, выпечку, супы.
Можно ли жарить на соевом масле
Это хороший выбор для жарки. Оно не брызгает и не выделяет опасных веществ. Главное преимущество – высокая температура дымообразования. Из-за этого свойства его используют в производстве чипсов и при термообработках. Мясо и мучные блюда после жарки обретают золотистую корочку.
Вред соевого масла и противопоказания
Нерафинированное и рафинированное соевое масло имеет не только пользу, но и определенный вред. Одно из отрицательных свойств – высокая калорийность. На это стоит обратить внимание.
Существует ряд противопоказаний:
- беременность (при употреблении в большом количестве);
- мигрени;
- почечная недостаточность;
- печеночная недостаточность;
- жирный тип кожи (при наружном употреблении);
- хронические заболевания пищеварительной системы;
- ожирение;
- индивидуальная непереносимость.
Как выбрать и хранить соевое масло
Существуют правила выбора продукта и необходимые условия хранения. Сроки годности зависят от температуры и тары для него.
Правила выбора и условия хранения.
- Бутылка должна быть из темного стекла. В ней масло дольше хранится, не поддается воздействию солнечных лучей.
- Если приобретается цистерна, то ее хранят в закрытых и прохладных помещениях.
- Сроки хранения закрытой тары – до года.
- После вскрытия хранят 3-5 месяцев.
- Место хранения нужно выбирать темное, сухое, прохладное.
- Важно избегать сильных изменений температуры.
Заключение
Польза и вред соевого масла все больше интересуют диетологов и врачей. Его применяют для профилактики атеросклероза, болезней печени, сердца и снижения уровня холестерина. Во время диеты, беременности и грудного вскармливания нужно обязательно соблюдать рекомендуемую врачом норму, чтобы избежать вредных последствий.
Отзывы
Анна Погосян, 30 лет, город Киев
Когда стала кормить ребенка грудью, очень боялась, что начнется аллергия. Поэтому ограничила рацион. Врач объяснил, что нельзя лишать себя и ребенка полезных веществ. Сказала, что именно в соевом масле есть необходимые кислоты для насыщения молока и большинство полезных свойств. Стала его употреблять, несмотря на ограниченный рацион, здоровье осталось в норме.
Владислав Антонов, 40 лет, город Таганрог
С возрастом начал повышаться уровень холестерина. Врач посоветовал заменять животные жиры растительными. Взял именно соевый жир, он более полезен, много читал о свойствах. Заметил, что укрепилось общее состояние здоровья, холестерин пришел в норму. Главное – знать меру.
Ирина Пенчина, 25 лет, город Саратов
Я использовала его только для волос и кожи. Очень помогло моим сухим концам. Волосы стали мягкими, более живыми на вид. Не рекомендую делать маски очень часто с любым маслом. Пробовала делать маски для кожи, мне не помогли. Соевое масло для лица подходит только для сухой кожи.
Была ли Вам данная статья полезной?
Источник