Чем полезно варенье из черники форте
Черника форте малоизвестное растение, которое еще не получило большой популярности, почем зря. Данное растение – это результат труда американского селекционера Лютера Бербанка, который скрестил 2 вида стелющегося африканского и европейского паслена.
По итогам получилось небольшое деревце, которое из года в год активно плодоносит, а его темные крупные ягоды получили несколько названий – канадская черника, солнечная ягода, санберри. Плоды данного растения имеют массу полезных веществ, они нашли применение в обычной и народной медицине, что подтверждает даже фармакопея.
Описание растения “Черника форте” или “Санберри”
Черника форте достаточно сильно растение, имеющее форму деревца, которое достигает 1,5-метровой высоты. Это симпатичное полезное растение имеет следующую характеристику:
- плоды санберри – черные большие ягоды, вырастающие гроздьями до 10 штук, размер одной ягоды соответствует размеру вишенки;
- растение крепкое, неприхотливое, с легкостью переносит как засуху, так и морозы;
- данное растение очень урожайное, с одного куста реально собрать целое ведро ягодок;
- соцветия черники форте небольшие, собраны гроздьями до 15 штук, но с декоративной стороны красивые, долго цветут;
- Европа выращивает эту культуру как однолетнюю, в наших широтах она растет на правах многолетней;
- 100 гр ягод содержат более 200 килокалорий;
- люди используют не только ягоды канадской черники, но и листья.
Выращивание в домашних условиях
Вырастить санберри можно из семян. Теоретически семена можно сеять непосредственно в грунт, но все же намного лучше прорастить их в домашних условиях, потому что рассадный способ более надежный.
Семена можно купить в специальных магазинах. А если появилось желание размножить уже растущую на дачном участке чернику форте, можно использовать семена из первых поспевших ягод.
Как вырастить семена:
- Семена принято высеивать в конце феврале/марте.
- До начала посадки желательно семена поместить в емкость со слабым раствором марганца, оставить на 15 мин., а затем промыть проточной водой.
- Семена солнечной ягоды прорастают с большим трудом, потому рекомендуется их немного прорезать на том, месте с которого будет произрастать росток. Либо можно применить другой способ, который царапая кожицу семян, поспособствует их прорастанию – положить семена в банку с чистым речным песком, хорошенько встряхнуть.
- На несколько суток семена укутывают мокрой тряпкой или марлей, следят за уровнем влажности, не допуская высыхания. Таким образом, семена начнут прорастать.
- Благодаря своей неприхотливости, черника форте не требует какого-то особенного грунта, но желательно организовать хороший дренаж.
- Высеивать на глубину не более полсантиметра. Допустимо сажать санберри в один ящик с перцем/помидором.
- Поливать только теплой водой, не заливать, не допускать полного высыхания земли.
- Всходы хорошо прорастут при комнатной температуре, но по возможности можно их ставить поближе к источнику тепла.
- Через 2,5-3 мес. появятся первые всходы. Их необходимо рассадить по горшочкам/стаканчикам, обеспечив теплом и светом.
- В землю рассаду высаживают при образовании хотя бы 5 листочков. Расстояние меж растениями –70 см, интервал меж рядами – 1 м. Погода должна быть стабильно теплой, без заморозков.
Полезные свойства
Ягоды санберри диетические и полезные, они являются сильным природным антиоксидантом. Перечень полезных свойств достаточно широк, потому что:
- Черника форте содержит много витаминов, особенно Р, а также антоцианы, которые способствуют снижению проницаемости сосудистых стенок, сохраняют в организме наличие аскорбиновой кислоты. Все это помогает избежать атеросклероза и стенокардии.
- Вытяжка из этих плодов полезна для глаз, так как улучшает зрение, снимает усталость. Ее также назначают при остеохондрозе, ревматизме, астме, для улучшения состава крови, аппетита, памяти. Вытяжка помогает побороть бессонницу, улучшить общее самочувствие, а также внешний вид.
- Высокое содержание растительных антиоксидантов противостоят процессу старения, потере памяти, мускульной силы, нарушению координации движений.
- Большое содержание пектина улучшают пищеварение и общую работу кишечника, помогая наладить процесс опорожнения.
- Препараты, изготовленные из плодов санберри, назначают при гастритах, циститах, гипертонии, экземе, себорее, неврозах и не только. Их применяют при судорогах, варикозном расширении вен, суставных болях, головных, сахарном диабете, геморрое. Используют для восстановления после лучевой терапии.
Листья растений не менее полезны:
- Они имеют сильное противомикробное действие.
- Являются кровоостанавливающим и вяжущим средством.
- Способствуют понижению уровня кислотности желудочного сока.
- Снижают сахар в крови.
- Уменьшают и смягчают спазмы гладкой мускулатуры кишечника, мочевыводящих путей.
Противопоказания к применению
Черника форте относится к семейству пасленовых, которых привыкли считать ядовитыми растениями. По сути, это правда, потому что многие подвиды пасленовых ягод содержат ртуть, кадмий, мышьяк и свинец. Но именно санберри не представляет угрозу для жизни, ведь в ней эти вещества имеются в мизерном количестве, главное – не наедаться.
Диетологи говорят, что дневная норма этих ягод не должна превышать двух горсточек. Этой порции вполне достаточно, чтоб человеческий организм максимально получил все полезное, и избежал аллергической реакции.
При переедании, изобилие антиоксидантов и флавоноидов могут спровоцировать кожные высыпания, стать причиной зуда.
Все же существуют общие противопоказания для поедания солнечных ягодок:
- Нельзя давать деткам до 12 лет.
- Беременным.
- Людям, имеющим индивидуальную непереносимость.
- Не рекомендуется водителям, которые ездят на дальние расстояния, так как плоды санберри могут дезориентировать и вызывать сонливость, а в большом количестве спровоцировать слабительный эффект.
Рекомендуется запомнить, что нельзя кушать пасленовые ягоды, растущие в дикой природе, они действительно могут быть ядовитыми.
Как правильно употреблять
Большинство людей считают, что вкус черники форте очень примитивный, но его можно улучшить, если на пару минут окунуть ягоды в кипяток. Естественную сладость плоды приобретают после первых осенних заморозков. Санберри используют для приготовления варенья, компотов, целебной настойки, начинки в пирожки, домашнего вина.
Настойку принимают для повышения иммунитета, нормализации артериального давления, при головных болях, проблемах с глазами и не только. Рецепт приготовления:
- Отжать с ягод сок, развести его наполовину водой (пропорция 1:1).
- На каждый литр жидкости добавить 300 г меда. Тщательно размешать.
- Перелить настой в подходящую емкость, убрать в холодильник.
- Принимать по 30–40 мл до еды.
Сварить варенье можно следующим образом:
- Перекрутить на мясорубке 2 кг плодов, добавить 2 кг сахара, 1 перетертый лимон (можно заменить лимонной кислотой).
- Варить около 40 мин. Если быть точнее, то кипящее варенье нельзя варить дольше 5 мин, иначе оно может потерять свои полезные свойства.
- Закатать по банкам.
За счет большого содержания пектинов готовое варенье из черники форте быстро застывает и имеет мармеладную густоту. Цвет – красивый, темно-вишневый. Вкус – отменный.
Можно приготовить вкусное желе. Для этого нужно перемолоть ягоды с лимоном, немного поварить. Сахар добавить по вкусу. Все!
Существует очень большое количество рецептов приготовления вкусных блюд с солнечных ягод, которые неплохо сочетаются с красной смородиной, крыжовником, барбарисом и клюквой.
Отзывы
- Галина Федоровна, 58 лет: «Мои соседки по даче уже последние три года выращивают чернику форте. Я долго скептически наблюдала за этим и не могла понять – толи они холят ядовитый паслен, толи волчью ягоду. А они все нахваливали, мол, вкусный, да еще и полезный. Я не удержалась, попросила рассаду у соседки, посадила в тени. Растение сильно разрослось, зацвело, появились первые ягоды. Попробовала – вкуса никакого, трава травой. А вот к концу сентября появился ягодный вкус, очень неплохой. По совету сварила из них варенье, получилось вкусно. Удивительное растение!»
- Вера, 34 года: «Разрекламировали мне это растение, купила, посадила. Чернику мне эти ягоды совсем не напоминают, скорее махонькие помидоры. Их вкус мне совсем не нравится, но растение оставила, потому что оно шикарно смотрится, приносит сумасшедший урожай, с которого я приловчилась варить варенье. Отличительная особенность куста – ягодки крепко держаться, не отваливаются».
- Ольга, 37 лет: «Долго выращивали садовый паслен. Неспелые ягоды ядовиты, с ними нужно обращаться аккуратно, а вот спелые плоды – полезны. Я лечила свою гипертонию, съедала по 5 ягод каждый день, помогало. При ангине у дочери заставляли ее полоскать горло соком санберри, разведенным с водой, тоже отлично спасло. Сама по себе ягода не вкусная, но ради здоровья можно потерпеть».
- Маша, 29 лет: «Прошлой весной впервые посадила на участке санберри. Муж поначалу фукал, говорил, что сделала глупость. А когда попробовал варенье и вино из этих ягод, то был приятно удивлен. Сказал, чтоб на следующий год тоже обязательно посадила, причем на самое почетное место!»
Загрузка…
Источник
»
Полезные свойства и противопоказания
Санберри: польза и вред
Надо отметить, отзывы на санберри достаточно противоречивы. Ученые, селекционеры и садоводы-любители при употреблении садового паслена неоднократно отмечали как явное положительное воздействие на организм, так и полное отсутствие каких-либо результатов. Поэтому, чтобы оставаться максимально объективными, мы рассмотрим не только полезные свойства, но и возможный вред санберри.
Полезные свойства
Такой внушительный и разнообразный состав действует на организм омолаживающее и тонизирующее. Ягоды нормализуют обменные процессы, приводят в лад работу всех органов и систем. При регулярном приеме замедляют старение, укрепляют дух и тело.
Солнечные ягоды применяют для:
• Лечения заболеваний печени и ЖКТ
• Нормализации артериального давления
• Устранения хронических головных болей
• Лечения ревматизма, болезней суставов
• Укрепления глазных мышц и снятия усталости при долгой работе за компьютером
• Профилактики запоров и геморроя
• Облегчения болезненности при ангинах, фарингитах, стоматитах и пр.
Благодаря наличию большого количества пектиновых соединений, садовый паслен успокаивает боль при воспалениях желудка и кишечника. При пищевых отравлениях работает подобно сорбентам, нормализуя работу органов ЖКТ и облегчая переваривание пищи. Регулярное потребление солнечных ягод показано при геморрое, проблемах со стулом, болезнях почек.
Чем вредны ягоды санберри?
Тем не менее, злоупотреблять канадской черникой не стоит. Натуропаты и диетологи советуют ограничиться максимум двумя горстями санберри в день. Данного количества достаточно, чтобы получить из солнечных ягодок все полезные биологически-активные вещества, но не спровоцировать развитие аллергической реакции. В обратном случае из-за обилия антиоксидантов и растительных флавоноидов, санберри может стать причиной кожных высыпаний или зуда. По этой же причине не следует давать ягоды маленьким детям, организм которых только формируется.
Кому противопоказаны солнечные ягоды?
• Тем, кто страдает индивидуальной непереносимостью
• Детям до двенадцати лет
• Водителям, если они запланировали длительные переезды
Следует отметить, что черника-форте достаточно калорийна: в ста граммах ягод содержится более двухсот килокалорий. Поэтому их не советуют употреблять людям, которые страдают ожирением или придерживаются диетического питания.
Какие на вкус ягоды санберри?
Отзывы
Попробовала сырые ягоды санберри-не вкусно!Свари
ла варенье с лимоном и мятой.Не поверите,ароматное,с неповторимым вкусом(и послевкусием).Использовала в выпечка в паре с вишенкой-вкуснятина!!
Санберри: польза и вред
Надо отметить, отзывы на санберри достаточно противоречивы. Ученые, селекционеры и садоводы-любители при употреблении садового паслена неоднократно отмечали как явное положительное воздействие на организм, так и полное отсутствие каких-либо результатов. Поэтому, чтобы оставаться максимально объективными, мы рассмотрим не только полезные свойства, но и возможный вред санберри.
Полезные свойства
Такой внушительный и разнообразный состав действует на организм омолаживающее и тонизирующее. Ягоды нормализуют обменные процессы, приводят в лад работу всех органов и систем. При регулярном приеме замедляют старение, укрепляют дух и тело.
Солнечные ягоды применяют для:
• Лечения заболеваний печени и ЖКТ
• Нормализации артериального давления
• Устранения хронических головных болей
• Лечения ревматизма, болезней суставов
• Укрепления глазных мышц и снятия усталости при долгой работе за компьютером
• Профилактики запоров и геморроя
• Облегчения болезненности при ангинах, фарингитах, стоматитах и пр.
Благодаря наличию большого количества пектиновых соединений, садовый паслен успокаивает боль при воспалениях желудка и кишечника. При пищевых отравлениях работает подобно сорбентам, нормализуя работу органов ЖКТ и облегчая переваривание пищи. Регулярное потребление солнечных ягод показано при геморрое, проблемах со стулом, болезнях почек.
Чем вредны ягоды санберри?
Тем не менее, злоупотреблять канадской черникой не стоит. Натуропаты и диетологи советуют ограничиться максимум двумя горстями санберри в день. Данного количества достаточно, чтобы получить из солнечных ягодок все полезные биологически-активные вещества, но не спровоцировать развитие аллергической реакции. В обратном случае из-за обилия антиоксидантов и растительных флавоноидов, санберри может стать причиной кожных высыпаний или зуда. По этой же причине не следует давать ягоды маленьким детям, организм которых только формируется.
Кому противопоказаны солнечные ягоды?
• Тем, кто страдает индивидуальной непереносимостью
• Детям до двенадцати лет
• Водителям, если они запланировали длительные переезды
Следует отметить, что черника-форте достаточно калорийна: в ста граммах ягод содержится более двухсот килокалорий. Поэтому их не советуют употреблять людям, которые страдают ожирением или придерживаются диетического питания.
Какие на вкус ягоды санберри?
Отзывы
Попробовала сырые ягоды санберри-не вкусно!Свари
ла варенье с лимоном и мятой.Не поверите,ароматное,с неповторимым вкусом(и послевкусием).Использовала в выпечка в паре с вишенкой-вкуснятина!!
Черника форте полезные свойства и противопоказания ягоды
Цветёт этот куст черники в мае и, как правило, в лесах и на болотистой местности в северных регионах земного шара.
Ягоды черники являются удивительным сочетанием вкусного и полезного, причём в любом состоянии, будь то сушёные или свежие плоды.
- Читайте про наш простой рецепт: «Варенье из черники ».
Небольшое дерево ирги с ягодами, похожие на чернику
Как сказали опытные садоводы, это дерево с ягодами игры, а они очень похоже на чернику. Не путайте эти плоды!
Состав: витамины, микроэлементы и калорийность
В чернике содержатся огромное количество витаминов и микроэлементов, а самым главным её достоинством являются антиоксиданты. Они являются хорошей профилактикой недоброкачественных опухолей и именуются антоцианами.
Калорийность ягод черники маленькая. Всего на 100 грамм содержится 44 ккал:
Как видно это отличное диетическое средство, которое можно кушать и не боятся о фигуре.
Полезные свойства черники
Видео польза черники, как выбрать и хранить:
Вред черники и противопоказания
Вреда от употребления черники не столь много, как её полезных свойств. Однако:
Видео про полезные свойства черники:
Похожие новости
Черника форте -полезные свойства и противопоказания
В своем составе этот препарат содержит комплекс витаминов и антиоксидантов. При этом основным активным компонентом является экстракт черники, свойства которой и обеспечивают положительное действие добавки. К положительным эффектам приема относятся: снятие усталости с глаз, повышение остроты зрения, снижение внутриглазного давления, противомикробное действие и многое другое.
Существует несколько разновидностей Черника Форте:
СоставЧерника Форте:
Одна таблетка Черника Форте включает в свой состав экстракт черники, аскорбиновую кислоту, тиамин (вит.В1), рибофлавин (вит. В2), и пиридоксин (вит. В6), лактат цинка, рутин, лютеин, сахарозу.
Препарат Черника Форте выпускается в следующих формах:
- Таблетки по 250 мг №50
- Таблетки по 250 мг №100
- Таблетки по 250 мг №150 (содержат фруктозу вместо сахарозы и подходят для больных с сахарным диабетом)
Фармакологические свойстваЧерника Форте:
Противопоказания для приема Черника Форте:
- возраст до трех лет.
- индивидуальная непереносимость компонентов препарата.
- наличие беременности и период грудного вскармливания.
Показания к применениюЧерника Форте:
- при профилактике возрастных изменений в аппарате глаза;
- лицам с миопией, катарактой, глаукомой, нарушением сумеречного зрения как компонент комплексной терапии;
- людям, длительно работающим за компьютером, длительно пребывающим за рулем автомобиля, в том числе и в ночное время суток, а также тем, чья работа требует постоянного напряжения глаз и пристального внимания.
Кстати, врачи офтальмологи советуют пить витамин «Черника-форте», имеющий тот же эффект, что и свежие ягоды черники!
Верхотуров Олег Николаевич
Статья понравилась? Поделись с друзьям, щелкнув на кнопку своего блога или социальной сети.
Можно поделиться с друзьями интересной статьей через:
Полезные свойства черники – использование в косметологии и медицине
Помимо лечебных свойств, широко известны и восхитительные вкусовые качества черники. Почему же черника такая вкусная? Больше, чем на 85 процентов эта ягода состоит из воды. Содержание лимонной, яблочной и других кислот в сочетании с умеренным содержанием сахара делает чернику одной из самых вкусных ягод.
Лечебные свойства
Какие заболевания можно вылечить, используя чернику? Вот перечень болезней, при лечении и профилактике которых черника является незаменимой:
Почему полезны маски из черники?
Рецепты освежающих масок с черникой
Тонизирующая маска
Творожная маска с черникой
Эта маска также подойдет женщинам с любым типом кожи, но особенно хороша она для тех, кто устранить сухость кожи и сузить поры.
Один желток взбить с тремя столовыми ложками протертого свежего творога. Добавить один небольшой плод инжира и несколько растертых ягод черники. Влить одну столовую ложку оливкового масла и тщательно перемешать (желательно использовать блендер).
Данная маска при регулярном применении (2-3 раза в неделю) дает замечательные результаты. Через месяц заметно разглаживаются мелкие морщины, поры становятся менее выраженными, а цвет лица – ровным и здоровым.
Противопоказания
Источники: https://tutknow.ru/meal/308-chernika-polza-i-vred.html, https://zdorovie-vashe.info/chernika-forte-poleznye-svojstva-i-protivopokazaniya/, https://fitohome.ru/poleznye-svojstva/poleznye-svojstva-cherniki.html
Комментариев пока нет!
Избранные статьи
Ребенок потеет после антибиотиков
Держится температура у ребенка Добрый далее.
Лечение пневмонии в домашних условиях антибиотиками
Лечение детей с тяжелой пневмонией в далее.
Можно ли купать ребенка после прививки превенар
Опубликовано 7 августа | Автор: mamadoktor далее.
Fototips ru полезные свойства и противопоказания
Группа Чтобы вступить в группу, Вам необходимо далее.
Спирея полезные свойства и противопоказания фото
Все о еде Травянистое растение артишок относят к семейству сложноцветных. далее.
Молочный десерт для детей вместо мороженого рецепт
Молочный десерт для детей далее.
Кормить ребенка 1 год рецепты
Меню для ребенка 1 года — правильный рацион далее.
Комментариев пока нет!
Источник