Чем полезны грецкие орехи для ребенка

Источник

Ядра грецкого ореха — кладезь многих витаминов и минералов. Употребляя около 6 штук в день можно укрепить иммунные силы организма, положительно повлиять на состояние кожи и улучшить память. Давайте узнаем, для чего полезны грецкие орехи для нашего организма.

Как выбирать грецкие орехи

О положительном влиянии грецких орехов на здоровье человека известно давно. В древние времена их называли «пищей для ума», так как уже тогда знали про способность плодов грецкого дерева улучшать умственную деятельность и укреплять память. Ведь не просто так природа создала ядра ореха столь похожими на мозг.

Полезными являются все сорта грецкого ореха, однако, часто попадаются некачественные с засохшими ядрами или горьковатым вкусом. Поэтому важно уметь выбирать качественный продукт среди предлагаемых на рынке вариантов. Как это сделать? Как определить, что перед вами вкусный, зрелый орех?

При выборе акцентируйте внимание на удлиненные и крупные плоды. Такие орехи отличаются тонкой скорлупой и большим ядром. Но не нужно покупать орехи с очень тоненькой скорлупой, так как долго храниться в таком случае они не будут.

Возьмите в руки орех и попробуйте сдавить его, если без особых усилий скорлупа поддается, хрустит, то плод был собран после полного созревания, а, значит, обязательно будет вкусным.

Покупать орехи лучше всего в скорлупе, так как очищенные ядра при неправильном хранении теряют часть полезных свойств. Если все же решили купить грецкие орехи без скорлупы, тогда выбирайте ядра со светлой кожицей, с темной менее ценные. Не останавливайте свой выбор на сморщенных ядрах и обязательно убедитесь, что они не имеют затхлого или прогорклого запаха.

Возьмите грецкий орех в руки, прикиньте его вес, если он кажется тяжелее, как для своего размера, то его ядро большое и свежее.

Слишком легкие плоды не берите, их ядра в середине сухие или сморщенные. Скорлупа не должна иметь никаких пятен, трещин и прочих изъянов, тогда орех будет долго храниться.

При покупке убедитесь, что орехи были собраны в текущем году, для этого спросите у продавца об их свежести. Чтобы убедиться, что орехи хранились не в сырости, опустите руку в мешок с плодами. Они должны быть сухими. Если почувствуете влажность, то орехи покупать не следует, так как их ядра будут иметь прелый привкус.

Часто недобросовестные продавцы обманывают покупателей, поэтому при покупке не стесняйтесь просить, чтобы при вас раскололи несколько орехов. Так можно убедиться, что ядро не сухое и имеет приятный вкус.

О пользе грецких орехов узнайте из предложенного видео.

Характеристика и свойства

Ядра грецкого ореха — огромный кладезь питательных веществ, необходимых для нашего организма. В них содержится множество микроэлементов, таких как железо, фосфор, цинк, медь, фтор и прочие. Давайте подробней рассмотрим, чем полезны грецкие орехи.

В них содержатся антиоксиданты, которые уничтожают в организме свободные радикалы, не позволяя здоровым клеткам перерождаться в злокачественные новообразования. Поэтому грецкие орехи входят в список противораковых продуктов, и многие врачи рекомендуют своим пациентам употреблять их ежедневно.

В состав грецкого ореха входит около 20 аминокислот и витамины группы В, РР, С, Р. По количеству витамина С эти орехи обгоняют цитрусовые и черную смородину. Так что в сезон простуды непременно включите их в рацион всей семьи.

Грецкие орехи очень полезные для щитовидной железы, так как имеют большое содержание йода и веществ, необходимых для ее нормального функционирования, восстановления и лечения.

Регулярное употребление около шести орехов в день улучшает здоровье и работу всего организма, а именно:

• Повышает иммунитет
• Устраняет проблемы с запорами
• Восстанавливает микрофлору желудка и всего пищеварительного тракта
• Повышает гемоглобин
• Нормализует работу кишечника
• Понижает риск раковых заболеваний
• Восстанавливает поврежденные стенки сосудов
• Улучшает кровообращение
• Орехи выводят плохой холестерин, что сводит риск инсульта и инфаркта к минимуму
• Повышает работоспособность мозга и улучшится память
• Улучшается зрение, проходит хроническая усталость и прочее

Если вы много времени проводите за компьютером или живете в городе с плохой экологией, тогда грецкие орехи должны быть обязательной частью вашего рациона. Ведь они выводят из организма радиацию, защищают здоровые клетки и улучшают общее самочувствие.

Польза грецких орехов неоспорима, однако, есть люди, которым они противопоказаны. Связано это с тем, что слишком активные компоненты ореха, особенно в большом количестве, способны обострить некоторые имеющиеся заболевания.

Свойства масла ореха

Масло богато полезными аминокислотами и витаминами, регулирует отделение желудочного сока, восстанавливает клетки печени. Содержащиеся в масле линолевая и линоленовая кислоты снимают воспаление, предупреждают старение кожи, насыщая сосуды кислородом, снижают холестерин.

Витамины А, Е и С, а также необходимые нашему организму микроэлементы поддерживают иммунитет и помогают без потерь пережить сезонные вспышки респираторных заболеваний. Масло снижает последствия воздействия радиации.

Масло из ядер давят преимущественно холодным способом, чтобы сохранить пользу, так как под воздействием высоких температур разрушаются витамины. Готовое масло употребляют в пищу, у него приятный вкус и теплый оттенок янтаря.

Масло грецкого ореха принимают в целях профилактики, однако оно не всем одинаково полезно, требуется исключить развитие аллергической реакции, проконсультироваться с врачом.

Молодые листья грецкого ореха

Ощутимую пользу организму приносят также и другие части этого растения. Например, листья ореха заваривают как чай, настойки или мази. Для употребления годится молодое сырье, собранное в мае-июне, когда концентрация полезных веществ в листьях достигает максимума.

В листьях содержатся витамины, которых нет в ядрах: Е, В1, С и Р.

Кашица из свежих листьев способна остановить кровотечение, отвар укрепляет хрупкие сосуды, мази, обладающие бактерицидными свойствами, помогают справиться с высыпаниями на коже. Чай из листьев этого растения повышает общий тонус организма и снижает уровень сахара.

Полезные свойства ореховой скорлупы

Полезные вещества из скорлупы чаще всего извлекаются путем приготовления отвара или спиртовой настойки. В ней содержатся антибактериальные, противовоспалительные и дубильные вещества, поэтому отвары и настойки часто используют при заболеваниях сосудов и воспалениях полости рта.

Измельченная скорлупа отличный абразив, ее смешивают с медом и наносят на кожу как скраб. Такое средство прекрасно помогает бороться с акне, ведь грецкий орех способствует регенерации тканей.

Полезные перегородки грецкого ореха

В отличие от других частей грецкого ореха, перегородки используют редко. А зря, ведь в них самая высокая концентрация йода. Кроме того, в перегородках собран кладезь витаминов, микроэлементов и эфирных масел. Все полезные свойства перегородок заключаются в насыщении организма йодом. Это огромный вклад в здоровье человека, так как йод творит чудеса:

• Нормализуется работа щитовидной железы
• Укрепляется нервная система
• Иммунитет становится способен справиться с большим количеством вирусных атак
• Улучшается память и уходит нервозность
• Исчезает бессонница

Перед применением отвара из перегородок грецкого ореха следует исключить аллергическую реакцию сходить на консультацию к врачу.

Противопоказания к приему

Употребление орехов не рекомендуется при таких болезнях как:

• Язва желудка
• Атеросклероз
• Повышенное давление (гипертония)
• Патологии почек и печени
• Серьезные психические расстройства
• Проблемы с сердцем связанные с кардиосклерозом, инфарктом, тромбоэмболией

Также к негативным последствиям способно привести и злоупотребление этими плодами. Съедая больше установленной нормы в день (5—6 штук) можно спровоцировать аллергическую реакцию организма.

Она способна проявиться следующим образом:

• раздражение миндалин
• сыпь во рту
• спазмы сосудов головного мозга
• крапивница
• диатез
• колит

Большое количество съеденных орехов способно усугубить уже имеющиеся экземы, псориаз, ожирение и кишечные расстройства. Злоупотребление ими может нанести вред людям, страдающими высокой свертываемостью крови.

Если у вас имеется аллергия на орехи, то лучше полностью исключить их из рациона. Если же аллергия отсутствует, то просто не съедайте больше положенной нормы в день. Это поможет не нанести вред здоровью, и приведет организм в отличное состояние.

Польза грецких орехов для женщин

В первую очередь грецкие орехи — неоценимые помощники по части женской репродуктивной системы.

В их составе содержится огромное количество фолиевой кислоты, которая, как известно, играет важную роль для успешного зачатия.

Они благотворно влияют на нервную систему и защищают от стрессов. Известно, что женщины больше чем мужчины подвержены стрессам, хронической усталости, перепадам настроение и прочее. Связано это с частыми изменениями гормонального фона и сумасшедшим ритмом жизни современной женщины.

Что касается ритма жизни, то орехи отлично насыщают организм энергией и улучшают работу мозга. Грецкие орехи не только укрепляют нервную систему, а и помогают бороться со многими болезнями женской половой системы. Они являются отличной профилактикой рака молочной железы и прочей онкологией. Все благодаря их способности выводить из организма токсичные и радиоактивные вещества, а также избавляться от свободных радикалов.

Женщины чаще за мужчин страдают от патологий щитовидной железы и связанными с ними сбоями в гормональной системе. Поэтому грецкие орехи так важны для женского организма. Они помогают избежать проблем с гормонами, что позволяет защитить работу репродуктивной и половой системы, а также предотвратить риск образования гормонозависимого рака.

Акушеры-гинекологи рекомендуют своим пациенткам употреблять грецкие орехи до зачатия, при беременности и после родов. Но съеденная норма в день не должна превышать 100 граммов. Также регулярное употребление орехов рекомендуется женщинам, страдающим от бесплодия. Связано это не только с высоким содержанием многих необходимых витаминов и минералов, а и с содержанием жирорастворимых веществ, необходимых для оплодотворения и успешных родов.

Жить Здорово расскажет о грецком орехе:

Если вы не имеете никаких противопоказаний, то можете смело приступать к лечению орехами. Особенно полезны орехи в сочетании с медом. Главное, не злоупотреблять этим вкусным даром природы.

Польза для мужчин

Плоды грецкого дерева для мужчин — отличный стимулятор сексуальной энергии и потенции. Орехи в своем составе имеют ненасыщенные омега-3 кислоты, которые улучшают работу всей кровеносной системы организма, что является очень важным для нормальной работы половых органов. А цинк и магний улучшают эрекцию.

Грецкие орехи положительно влияют на репродуктивную систему мужчины. Ежедневное их употребление приводит к росту потенции и улучшает качество спермы, что позволяет избавиться от проблем с зачатием.

Употреблять орехи следует не только в качестве лечения, а и для профилактики проблем с мужским здоровьем.

Специалисты в области зачатия советуют мужчинам, страдающим бесплодием, употреблять около 100 граммов грецких орехов ежедневно.

Кроме того, орехи полезны для работы всего организма мужчины. Они укрепляют иммунную систему, предотвращают скопление холестерина, повышают тонус и улучшают работу внутренних органов. Они служат отличной профилактикой аденомы простаты, а также способны участвовать в лечение этого недуга.

В грецких орехах находится большое количество белка, как известно он участвует во многих процессах работы организма. Одним из них является наращивание мышечной массы. Поэтому сильная половина человечества, добавляет этот продукт в белковые коктейли.

Ядра ореха защищают мужчин от рака простаты, нормализуют работу почек, печени и поджелудочной железы.

Они улучшают обмен веществ, и обеспечивают организм энергией. Также орехи улучшают концентрацию, внимание, память и быстроту мышления, что важно для каждого мужчины, как в карьере, так и по жизни в целом.

На видео расскажут о пользе именно для сильной половины:

Если вы решили есть орехи с целью лечения бесплодия, тогда покупать их нужно в скорлупе и хранить в прохладном месте. Для лучшего усвоения ядра следует измельчить или тщательно прожевывать.

Польза для детей

Плоды грецкого дерева не рекомендуют давать детям младше трёх лет. Причиной тому служит повышенная подверженность малышей к развитию аллергических реакций. Также стоит помнить о том, что маленький ребенок еще не в состоянии сам хорошо прожевывать пищу и может подавиться кусочком такого твердого продукта.

Начиная с трехлетнего возраста в рацион чада можно постепенно вводить эти плоды, предварительно измельчив их перед употреблением. Давать орешки ребенку следует через день, не превышая нормы — столько, сколько вместится в ладошку малыша.

Польза этого лакомства для организма ребенка проста и понятна. Жирные кислоты, входящие в состав лакомства, регулируют работу обмена веществ, что улучшает усвоение полезных элементов и защищает малыша от проблем с лишним весом.

Среди детей, в рационе которых присутствует этот продукт частота простудных заболеваний ниже, а умственное и физическое развитие происходит лучше и быстрее.

Важно давать ядра грецкого дерева детям школьного возраста, так как они улучшают память, мышление и концентрацию. А энергия, которой они насыщают организм, позволяет ребенку легче перенести долгие учебные дни.

Положительное влияние орехов на нервную систему защищает ребенка от стрессов и делает его менее раздражительным.

Следите, чтобы малыш не съедал слишком много орехов, прячьте их в месте доступном только для вас. Если ваш ребенок не любит орехи, то можно смешивать их с другими лакомствами.

Для беременных

Ядра плодов грецкого дерева служат природным источником важнейших микроэлементов и минералов для развития и здоровья плода, таких как: кальций, магний, йод, цинк, фосфор, железо, витамины А, С, В, Е, а также клетчатку, белки и многое другое.

Вещества, входящие в состав орехов, принимают участие в формировании нервной и кровеносной системы, а также скелета будущего ребенка.

К тому же орехи положительно влияют на вынашивание плода, роды и послеродовое восстановление женщины. Они благоприятно влияют на работу многих органов и всего организма, что весьма кстати для будущих мамочек.

К тому же они укрепляют иммунитет, что позволяет избежать простудных заболеваний во время беременности.

Ядра ореха обладают лечебными свойствами. С их помощью будущая мама может избавиться от проблем в работе пищеварительной системы или запоров, которые часто сопровождают беременных женщин.

Во втором и третьем триместре употребление ядер ореха следует сократить до пары штук в день, чтобы избежать аллергической реакции, как со стороны матери, так и малыша.

Полезные рецепты

В народе существует достаточно много рецептов с добавлением грецкого ореха. Есть рецепты, применяемые для лечения, а есть для питания. Рассмотрим некоторые из них.

Настойка с медом

• Орехи — 400 г
• Водка — 0,500 мл
• Мед — 30 г

Почистите и измельчите ядра, поместите их в стеклянную емкость (банку). Залейте емкость водкой, закройте её и поставьте в темное место. Настаивать следует в течение двух недель. После в готовую настойку добавьте мед и можете приступать к лечению. Принимают ее для улучшения работы желудочно-кишечного тракта по 15 капель 2-3 раза в день.

Белковый коктейль

• Орех — 8-12 штук
• Молоко — 250 мл
• Один большой банан
• Мед — 2 ст. ложки
• Одно яйцо
• Овсяные хлопья — 3 ст. ложки

С помощью блендера измельчите очищенные от скорлупы ядра, добавьте в них яйцо и тщательно взбейте. Далее, поочередно кладите все компоненты, взбейте и дайте готовому коктейлю настояться минут пять, чтобы овсяные хлопья разбухли. Выпивать такой напиток можно как перед тренировкой, так и после неё.

Такой коктейль не только поможет нарастить мышечную массу, а и улучшит мужскую потенцию, репродуктивную систему и иммунные силы организма.

Грецкие орехи в салатах

• Куриное мясо — 300 г
• Очищенные ядра ореха — 100 г
• Чеснок — 2 зубчика
• Спаржа — 150 г
• Майонез — 250 г
• Перец, соль и прочие специи по вкусу

Слегка проварите спаржу в соленой воде. Ядра немного измельчите, чеснок потрите на мелкую терку. Мясо нарежьте соломкой. Смешайте все ингредиенты и заправьте майонезом и специями.

Рецептов, в состав которых входят орехи, довольно много. Их добавляют в основные блюда, салаты, десерты и выпечку. Из них делают множество настоек и бальзамов. Если дети не любят орехи, то в рацион их можно ввести именно способом добавления в различные вкусности.

Сделайте лакомство грецкого дерева постоянным продуктом на вашем столе. Благодаря такой несложной и вкусной привычке вы сможете защититься от многих недугов, укрепить организм, успокоить нервную систему, повысить жизненный тонус и наладить работу многих органов.

Окт 16, 2015Виолетта Лекарь

Источник