Чем полезны кедровые орехи для беременной женщины
Кедровые орехи, по сравнению с другими видами орехов, особенно полезны беременным, т.к. содержат большое количество аминокислот и других полезных веществ. Но, как и другими продуктами, злоупотреблять при беременности ими нельзя. О правилах употребления и выбора кедровых орехов – читайте в статье.
Полезные свойства кедровых орехов
При беременности полезны и разрешены разные виды орехов. Кедровые орехи входят в список разрешенных продуктов для беременных женщин. Но подходить к их употреблению следует с осторожностью, соблюдая некоторые правила. Для начала поговорим о полезных свойствах этих орешков.
Кедровые орехи, которые по сути являются семенами кедра, богаты следующими витаминами и полезными веществами: ниацин и тиамин, витамин E, витамин K, железо, магний, марганец, фосфор, цинк. Также в них содержатся витамины группы B, кальций, калий, холин и пантотеновая кислота.
Благодаря содержанию питательных веществ и белков, кедровые орешки повышают уровень энергии. Это особенно полезно на первых неделях беременности, когда идёт приспособление женского организма к новому состоянию, а также закладка органов будущего ребенка.
Кедровые орехи – источник магния, который полезен для беременных женщин. Магний повышает устойчивость к нагрузкам и усталости, предотвращает появление мышечных судорог и обладает успокаивающими свойствами.
Половина суточной потребности в магнии содержится в 0,5 стакана очищенных кедровых орехов.
Употребление кедровых орехов снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Линоленовая кислота поддерживает нормальный уровень холестерина в крови, предотвращая его повышение, и способствует профилактике развития атеросклероза.
А сочетание марганца, магния, витаминов E и K, а также мононенасыщенных жиров поддерживает работу сердца.
Кедровые орехи содержат огромное количество антиоксидантов, включая витамины А, В, С, D, Е и лютеин. Антиоксиданты борются со свободными радикалами и предотвращают процессы преждевременного старения.
Еще одно преимущество кедровых орехов – они способны утолять голод. Жирные кислоты, содержащиеся в орешках, приводят к быстрому насыщению. Хорошо брать эти орешки с собой, чтобы перекусить ими при длительном ожидании в очереди, большом перерыве в еде из-за разъездов по городу по работе и т.д.
Но при этом следует помнить о том, что кедровые орешки очень калорийны (в 100 г орехов содержится 673 калории). Поэтому женщинам с лишним весом постоянно их кушать не рекомендуется.
Лютеин и каротиноиды, содержащиеся в кедровых орехах, улучшают зрение и помогают предотвратить некоторые заболевания глаз, например, возрастную макулярную дегенерацию.
Вышеуказанные свойства кедровых орехов полезны для всех, а не только для беременных. Но есть и особые свойства, которые при беременности выходят на первый план.
Польза кедровых орехов при беременности
Любые орехи, а особенно кедровые, во время беременности положительно влияют на внутриутробное развитие мозга ребенка. Это обусловлено тем, что клетки головного мозга включают в себя белок и фосфолипиды, которые основаны на ненасыщенных жирных кислотах. А кедровые орехи содержат более 35% ненасыщенных жирных кислот, которые необходимы для здоровья мамы и ребенка. Также в них содержатся другие микроэлементы и витамины, полезные для развития головного мозга.
Употребление кедровых орехов особенно полезно в период с 8 до 19 недель беременности, в пик развития мозга плода. Помимо положительного влияния на развитие ребенка, они также предотвращают такое частое явление при беременности, как запор. И служат дополнительным источником железа, совместно с другими железосодержащими продуктами предотвращая падение уровня гемоглобина в крови.
А триптофан и витамины группы В, которые входят в состав кедровых семечек улучшают сон и благотворно влияют на нервную систему беременной.
В чем ценность кедровых орешков для организма (видео)
Подробно о полезных свойствах этих орешков рассказывает известный «телевизионный» врач – доктор С.Н. Агапкин.
Меры предосторожности
Любые орехи считаются аллергенами. Кедровые орехи – не исключение, поэтому употреблять их нужно с осторожностью. Максимальная суточная доза – не более 35-40 г орехов. Причем во вторую половину беременности не рекомендуется употреблять их ежедневно.
Идеальный способ употребления – в измельченном виде, чтобы не вызывать раздражения желудочно-кишечного тракта. В таком виде кедровые орешки можно добавлять в овощные салаты.
Еще одно свойство кедровых орехов может сыграть злую шутку при беременности. В малых количествах они препятствуют возникновению запоров, а при переедании – легко могут вызвать диарею.
Наконец, кедровые орешки с истекшим сроком годности могут вызывать неприятный, металлический привкус во рту, который сохраняется до нескольких дней после последнего употребления. Поэтому очень важно уметь выбирать и хранить эти вкусные орешки.
Осторожно нужно употреблять кедровые орехи, если у вас были случаи аллергии, особенно при употреблении арахиса или других орехов. Побочными эффектами могут быть спазмы в животе, головокружение, рвота, тошнота, высыпания на коже и зуд.
Правила выбора и хранения кедровых орехов
Покупая орехи, обязательно смотрите на срок годности, указанный на упаковке. Лучше не покупать их, если до истечения срока годности осталось меньше месяца.
Если вы покупаете неочищенные орешки, то дома обязательно очистите их. Орехи со скорлупой содержат большое количество масла, поэтому склонны к появлению прогорклости. Чищенные и нечищеные орехи следует хранить в холодильнике.
Соблюдая эти несложные правила и меры предосторожности, вы можете наслаждаться вкусными и полезными кедровыми орехами во время беременности. Их можно есть сырыми или жареными, добавлять в готовые блюда, выпечку или соусы. Но самое главное – помнить об умеренности и осторожности.
Источник
В период беременности женщине важно особое внимание собственному рациону. Меню должно включать натуральные, свежие и питательные продукты. Очень полезны кедровые орехи во время беременности.
В ядрах содержатся полезные компоненты, помогающие организму женщины восполнить дефицит питательных компонентов и нормализовать физическое и эмоциональное состояние.
Польза кедровых орехов при беременности
Кедровые ядра — это источник полезных веществ. Они содержат витамины, минеральные вещества, а также разные аминокислоты, которые благотворно влияют на здоровье беременной и положительно сказываются на развитии ребенка внутри утробы.
В маленьких семенах содержится целая таблица Менделеева, но особенно богат продукт калием и кальцием, железом и фосфором, а также магнием, марганцем и цинком. В ядрах присутствуют и витамины — E, A, K, группа В. В состав ядер также входит холин, тиамин, пантотеновая кислота.
Кедровые орешки — питательный продукт. Он насыщен белками, которые способствуют повышению энергетических сил организма. Дополнительная энергия важна для беременной особенно в 1 триместре, когда организм перестраивается и начинает подготавливаться к предстоящему вынашиванию плода.
Чем же полезны ядра кедра для беременных?
- Повышают устойчивость организма беременной по отношению к внешним негативным факторам и физическим нагрузкам. Магний в составе семян помогает организму бороться с усталостью и раздражительностью, препятствует появлению судорог мышц, положительно воздействует на работоспособность ЦНС.
- Стимулируют лактацию. Снабжают грудное молоко полезными компонентами.
- Нормализуют баланс гормонов.
- Укрепляют защитные способности организма. Полезны семена кедра в период межсезонья. Употребление кедровых орехов в рекомендуемых дозировках становится профилактикой против развития вирусных, инфекционных болезней и простуды.
- Благотворно воздействуют на работу пищеварительного тракта. Выводят токсины, ядохимикаты и другие вредные вещества из организма.
- Оказывают профилактическое и терапевтическое действие на работу сердца. Продукт нормализует уровень холестерина, является профилактикой атеросклероза, улучшает функции сердца и очищает сосуды.
- Нормализуют уровень гемоглобина. Продукт оказывает профилактическое действие против развития анемии.
- Помогают решить проблемы расстройства стула, которые часто наблюдаются у беременных. Умеренное употребление ядер кедра является профилактикой запора.
- Оказывают благотворное воздействие на состояние нервной системы, а именно улучшают качество сна, помогают беременной справляться с переживаниями и расстройствами, избавляют от депрессии и нервозов.
Полезна не только беременным. Плоду они тоже оказывают неоценимую пользу. Регулярное употребление продукта в рекомендуемых дозировках помогают в формировании головного мозга малыша.
Во 2 триместре
Польза семян кедра для беременной:
- положительное воздействие на процесс формирования у плода головного мозга (данный процесс начинается именно во 2 триместре беременности);
- профилактика запоров и геморроя;
- профилактика метеоризма и спазмов;
- нормализация функций кишечника;
- профилактика развития анемии.
В 3 триместре
Продукт в рационе беременной, находящейся на поздних сроках, оказывает следующее положительное действие:
- нормализует работу ЦНС, что помогает женщине справляться с неврозами, стрессом, депрессией;
- восстанавливает организм беременной;
- стимулируют процесс выработки грудного молока.
Почему кедровыми орехами во время беременности не стоит увлекаться?
Но ядра кедра беременным способны принести помимо пользы и вред. Увлекаться питательным продуктом не стоит по следующим причинам:
- Ядра кедра — это калорийный продукт. Злоупотребление продуктом приводит к набору лишнего веса. В горстке орешков содержится 600 килокалорий, ровно столько, сколько энергетической ценности содержится в 2 плитках молочного шоколада.
- Кедровые орешки относятся к группе продуктов-аллергенов. Если организм будущей мамы склонен к проявлению аллергии, то в рацион беременной кедровые орехи нужно вводить осторожно.
- Злоупотребление питательным продуктом приводит к расстройству желудка (диарея).
Оптимальная порция употребления орехов — 2 ст. ложки в день. В 3 триместре будущей маме нужно сократить указанную порцию в 2 раза.
Противопоказания и возможный вред
Полезно в разумных порциях употреблять кедровые орехи беременным. Но в нередко продукт приносит и вред. Часто негативные последствия вызывает переедание.
Злоупотребление продуктом вызывает раздражение ротовой полости, провоцирует аллергию, увеличивает активность плода. Иногда включать в рацион беременной кедровые орехи запрещено.
Противопоказания:
- аллергия на продукт;
- лишний вес;
- язва желудка;
- гастрит в острой форме;
- патологии желчевыводящих путей;
- болезни печени.
Исключить из рациона ядра кедра требуется, если после употребления продукта у женщины появляется тошнота, боли в желудки, диарея, кожная сыпь.
Меры предосторожности
Будущим мамам требуется тщательно подходить к выбору продуктов. В меню должны быть только свежие продукты. Употребление испорченной пищи приводит к негативным последствиям, вплоть до интоксикации организма.
Определить качество кедровых семян непросто. Ядра покрыты толстой скорлупой, поэтому разглядеть их целостность визуально невозможно. Если при раскрытии семена кажутся загнившими или темными, то употреблять их в пищу нельзя. Отказаться следует и от употребления продукта, который имеет неприятный металлический вкус.
Будущим мамам рекомендуется покупать орешки, очищенные от скорлупы. Так можно легче определить их свежесть. Молодые ядра являются источниками полезных для организма веществ. В старых ядрах скапливаются токсины. Такие ядра вызывают аллергию и пищевое расстройство.
Правила выбора и хранения кедровых орехов
При выборе кедровых орешков важно особое внимание уделять следующим критериям:
- Цвет ядра — равномерный без присутствия пятен и подтеков. Наличие внешних дефектов на поверхности ядра указывает на несвежесть продукта.
- Структура ядра — умеренно влажная, не сухая. В сухом ядре содержание полезных веществ значительно ниже. Также сухие орехи указывают на несоблюдение правил хранения продукта.
- Запах — свежий, без примеси ароматизаторов.
- Размер ядра — не больше 1,5 см в диаметре. Размер ореха больше нормы свидетельствует об искусственном выращивании продукта.
Чтобы сохранить пользу и питательность кедровых орешков, необходимо соблюдать основные правила хранения. Срок хранения орешков в скорлупе — не больше полугода. Очищенное семя храниться гораздо меньше, не больше 3 месяцев.
Хранить орешки нужно в прохладном и темном помещении, желательно в стеклянной таре. Важно, чтобы в емкость с продуктом не попадала влага. Также нельзя хранить орехи рядом с сильно ароматизированными продуктами.
Кедровые орешки полезный продукт для будущих мам. Полноценный витаминизированный состав помогает восполнить нехватку жизненно необходимых компонентов в организме беременной. Но употреблять ядра кедра нужно в ограниченном количестве. Переедание вызывает развитие негативных последствий.
Источник
Кедровый орех – полезный продукт, помогающий обогатить организм витаминами и минералами. Кедровый орех при беременности нормализует женское здоровье и способствует развитию плода. Многие врачи советуют добавлять в рацион беременным женщинам орехи, чтобы поддерживать нормальное состояние организма.
Химический состав и калорийность
Кедровый орех достаточно калорийный продукт. На 100 г ореха приходится 673 ккал. В состав продукта входит:
- Клетчатка. Важный компонент для поддержания работы желудка.
- Крахмал.
- Бета-каротин.
- Витамин A, E. Элементы помогают восстанавливать структуру волос, кожи.
- Витамины группы B. Повышают иммунитет, очищают кишечник.
- Минеральные компоненты: кальций, магний, селен, натрий.
- Аминокислота.
Польза продукта в том, что в нем находятся жирорастворимые элементы, которые помогают восстановить организм в период интенсивного похудения.
Свойства кедрового ореха для организма беременной женщины
Можно ли кедровые орехи при беременности – вопрос, волнующий многих женщин. Врачи утверждают, что в меру использованный продукт однозначно полезен для беременных дам. За счёт своих полезных элементов в составе орех помогает восстановить организм и предотвратить развитие многих патологий.
Чем полезен
Кедровый орех – источник витаминов и минералов, которые положительно влияют на организм беременной женщины и способствует восстановлению работы её внутренних органов. Чем полезны семена кедровых орешков для беременных женщин:
- Улучшают качество вырабатываемого молока.
- Восстанавливают иммунитет в период холодов, предотвращают появление вирусных инфекций.
- Укрепляют костную ткань, восстанавливают ногти, волосы, кожу.
- Улучшают работу пищеварения, очищают организм от токсинов.
- Способствуют очищению сосудов и лучшей их работе, предотвращают появление сердечно-сосудистых заболеваний.
Кедровый орех также помогает сбросить лишний весь и утолить чувство голода в периоды похудения.
На ранних сроках
На ранних сроках беременности продукт помогает формировать мышечный аппарат плода и его костную ткань. Происходит это из-за большого количества витамина K в составе ореха.
Витамин B4 благоприятно влияет на нервную систему ребёнка, а также на состояние матери, вещество предотвращает появление апатии и плохого настроения. Минеральные компоненты помогают предотвратить проблемы с желудком, очистить кишечник и вывести токсины из организма.
Во втором триместре
В этот период происходит формирование мозга у плода, поэтому кедровый орех благоприятно действует на этот процесс. Семя кедра помогает справиться с запорами, которыми часто страдаю женщины во втором триместре беременности, а также предотвратить развитие спазмов и вздутий.
Большой количество железа означает то, что будущий ребёнок защищён от развития анемии.
В третьем триместре
Кедровое семя на поздних сроках беременности помогает восстановить организм матери, предотвратить появление невроза, апатии и стресса. Кроме того, активные компоненты продукта благоприятно воздействуют на молоко матери, очищают его и способствуют стабильной его выработке.
Возможный вред
Несмотря на ряд полезных свойств, орешки несут и вред для организма. Запрещено употреблять продукт в больших количествах при:
- Аллергии на некоторые элементы в их составе.
- Язве желудка, остром гастрите.
- Ожирении.
При возникновении побочных реакций у человека может появиться тошнота, рвота, диарея, сыпь на кожном покрове.
Как выбрать лучшие кедровые орешки при покупке
Кедровые орехи, польза и вред которых для беременных женщин известны ещё с давних лет, необходимо тщательно выбирать при покупке и обращать внимание на все их признаки. Специалисты утверждают, что от правильного выбора продукта зависит и его дальнейшее действие на организм. Беременным женщинам не рекомендовано покупать орешки в скорлупе. В таком виде они наиболее подвержены гниению и порче, что может отрицательно сказаться на работе организма.
Для поддержания здоровье необходимо приобретать молодое семя кедра. Дело в том, что старые ядра могут вызвать пищевое расстройство и аллергию. На что обращать внимание при покупке:
- Цвет. Окраска должны быть равномерной, без подтеков и вкраплений. Любые пятна говорят о некачественном продукте.
- Плод. Плод ореха не должен быть чрезмерно сухим. Излишняя сухость говорит о долгом сроке хранения и пропаже многих полезных свойств.
- Запах. Аромат орешков должен быть чистым без примеси консервантов и сырости.
- Размер. Нормальный размер кедрового ореха – около 1,5 см. Большие цифры могут говорить об искусственном выращивания продукта.
При покупке стоит также обращать внимание на точку продавца. В малознакомых и подозрительных лавках орехи лучше не покупать.
В каких количествах можно употреблять
Семя кедра лучше употреблять в сыром виде либо добавлять в салаты, каши и сдобную выпечку. В норме беременная женщина должна употреблять в день 2-3 ложки продукта. Если превысить показатели, возможно появление аллергии или пищевого расстройства.
С чем употреблять для максимальной пользы
Для максимальной пользы употребление семя кедра лучше совмещать с фруктами, овощами, салатами. Чтобы продукт лучше усваивался, его необходимо использовать в пищу в первой половине дня. Чаще всего орехи добавляют в овсяную или манную кашу на завтрак.
Противопоказания и меры предосторожности
Семя кедра не рекомендовано употреблять при острых желудочных инфекциях и воспалениях. Также стоит воздержаться от добавления продукта в рацион при наличии аллергии. Чтобы не допустить отравления, необходимо тщательно выбирать орешки при покупке, обязательно промывать их дома и употреблять в рекомендованных количествах.
Как хранить кедровые орехи
Срок хранения семя кедра – около полугода. Если продукт был приобретён в очищенном виде, то время хранения сокращается до 2-3 месяцев. Хранить орешки лучше в прохладном и тёмном месте, например, в холодильнике или на балконе.
Важно, чтобы в ёмкость с орехами не попадали солнечные лучи и влага. Если от продукта стал исходить неприятный запах, лучше не употреблять его в пищу, чтобы не допустить отравления.
Источник