Чем полезны пробиотики для нашего здоровья
Пробиотиками называются живые культуры микроорганизмов или продукты, которые их содержат.
Пробиотики (эубиотики) полезны не только тем, что улучшают микрофлору кишечника, они также оказывают положительное воздействие практически на все системы организма человека.
Получать пробиотики можно с помощью специализированных биологически активных добавок к пище, лекарственных препаратов, а также посредством продуктов питания (йогурты, кефир, чайный гриб, квашеная капуста, маринованные огурцы).
Ниже мы расскажем, зачем принимают пробиотики, для чего они нужны человеку и опишем 8 доказанных фактов о их влиянии на организм.
1. Восстановление микрофлоры кишечника
Пробиотики относятся к числу полезных бактерий. Доказано, что они способны восстанавливать соотношение между патогенной, условно-патогенной и благоприятной флорой в пользу последней.
Развитие дисбаланса между различными микроорганизмами чревато появлением большого спектра патологий: диспепсические расстройства, снижение устойчивости к кишечным инфекциям, аллергия, а также заболевания со стороны нервной, эндокринной и сердечно-сосудистой систем.
По данным американских учёных, адекватное количество «вредных» и «полезных» бактерий в кишечнике улучшает переваривание и всасывание белков и углеводов за счёт активации ферментов в просвете пищеварительной трубки, а также повышает скорость созревания клеток иммунной системы, что положительно отражается на сопротивляемости организма в целом.
Напомним, 8 конкретных продуктов, полезных для кишечника, мы рассмотрели в отдельной статье.
Пробиотики – это крайне ценные культуры микроорганизмов, которые позволяют восстановить баланс бактерий в кишечнике, улучшить пищеварение и предотвратить множество заболеваний.
2. Лечение и профилактика диареи
Доказано, что диарея – самый частый спутник длительного приема антибиотиков, которые уничтожают полезные бактерии, приводя к активации патогенной флоры и нарушению переваривания пищи. Также диарея встречается при течении инфекционно-воспалительных заболеваний.
В ходе проведения крупного исследования (принимало участие почти 12 000 человек) в США было обнаружено, что при приёме антибиотиков совместно с пробиотиками частота развития диареи у взрослых снижается на 42%, также уменьшается тяжесть её течения.
По данным специалистов Университета Суонси (Великобритания), пробиотики также эффективны в качестве метода вспомогательного лечения кишечных инфекций, сопровождающихся диареей. Они способствуют снижению продолжительности нарушения стула в среднем на 25 часов.
Доказано, что систематическое употребление полезных бактерий снижает частоту встречаемости диареи у путешественников (синдром, обусловленный попаданием в организм штампов микроорганизмов, которые раньше не встречались в рационе человека) на 8%. А риск развития острой диареи, обусловленной различными причинами, понижается на 34%.
При этом защитный эффект характерен для всех штампов лактобактерий. Наиболее эффективными представителями бактерий являются: Lactobacillus rhamnosus, Lactobacillus casei и дрожжи Saccharomyces boulardii.
Пробиотики способствуют снижению выраженности диареи, а также предотвращают её развитие. Рекомендуется употреблять больше продуктов, обогащённых полезными микроорганизмами, при течении инфекционно-воспалительных заболеваний кишечника, а также при дальних путешествиях.
3. Нормализация работы пищеварительного тракта
Различные хронические заболевания (болезнь Крона, гастрит, неспецифический язвенный колит, хронический энтерит и т.п.) значительно ухудшают качество жизни и являются причинами серьёзных осложнений (перфорация стенки кишки, кишечные кровотечения).
Пробиотики уменьшают выраженность воспаления, ускоряют регенерацию поражённых тканей, а также препятствуют попаданию вредных микроорганизмов в кровь через эрозии или язвенные дефекты.
Например, одно из крупных исследований обнаружило, что пробиотики улучшают течение синдрома раздражённого кишечника за счёт не только угнетения воспалительных реакций, но и нормализации перистальтики.
Доказано, что добавление штампа E. Coli Nissle в рацион способствует поддержанию ремиссий у лиц с неспецифическим язвенным колитом.
Следует также давать пробиотики новорожденным детям. Они, по данным врачей из Саудовской Аравии, предотвращают развитие некротического колита, который отличается высокой летальностью, а также сепсиса.
Пробиотики способны улучшить течение тяжёлых хронических и аллергических заболеваний, снизить риск генерализации кишечных инфекций.
4. Снижение массы тела
Живые бактерии продуцируют массивный объём липазы – особого фермента, который замедляет всасывание жиров, употреблённых с пищей.
В результате жиры выводятся из организма, а не откладываются в жировых депо. Данное свойство, по мнению японских учёных, особенно полезно для лиц, склонных к ожирению.
Одно из исследований обнаружило, что приём лактобактерий (Lactobacillus gasseri), даже в низких дозах, приводит к снижению окружности живота на 8,5%.
Примечательно, что пробиотики высоко эффективны в отношении абдоминального ожирения (висцерального жира), что положительно сказывается на работе внутренних органов.
Пробиотики можно употреблять с целью снижения массы тела, а также для профилактики развития ожирения при неправильном питании.
5. Улучшение психического здоровья
Повышение содержания полезных микроорганизмов в кишечнике способствует нормализации настроения и профилактике психических расстройств. Особенности воздействия на центральную нервную систему до конца не изучены.
Эксперименты, проведённые немецкими и итальянскими учёными, обнаружили, что включение лактобактерий в рацион на протяжении нескольких дней улучшает общий эмоциональный фон, способствует профилактике депрессии, тревоги. Отмечено повышение способности воспринимать и запоминать информацию.
Иранские исследования доказали схожие результаты: пробиотики снижают проявления депрессии. Также они угнетают процессы перекисного окисления липидов, подавляют продукцию С-реактивного белка, тем самым способствуют уменьшению воспалительных изменений как в стенке кишечника, так и во всём организме.
Рекомендуется использовать пробиотики в период сильных эмоциональных нагрузок для профилактики различных сбоев со стороны центральной нервной системы.
6. Профилактика сердечно-сосудистых заболеваний
Действие на сердечно-сосудистую систему многогранно. Например, отдельные пробиотики способны продуцировать молочную кислоту, которая разрушает желчь в кишечнике. В результате желчь не всасывается обратно и выводится из организма. Данная особенность позволяет снизить концентрацию атерогенного холестерина в плазме крови.
Обнаружено, что употребление йогурта, обогащённого живыми микроорганизмами, на протяжении 2 месяцев способствует снижению общего холестерина на 4%, а липидов с низким удельным весом, которые вызывают развитие атеросклероза, — на 5%.
Пробиотики также эффективны в отношении гипертонии и симптоматических артериальных гипертензий. В ходе регулярного добавления в пищу пробиотиков выявлено снижение артериального давления. При этом, чем выше изначальное повышение АД, тем сильнее выражено их действие.
Пробиотики способны незначительно понижать артериальное давление и предотвращать атеросклероз крупных сосудов, что ведёт к повышению продолжительности жизни за счёт уменьшения частоты встречаемости таких патологий, как ишемическая болезнь сердца и инсульт.
7. Противоаллергическое действие
Восстановление и поддержание оптимального соотношения между полезными и вредными представителями флоры в просвете кишечника позволяет снизить реактивность местных факторов иммунитета. В результате уменьшается вероятность появления любых сбоев и манифестации аллергических заболеваний.
Финляндские ученые доказали, что у детей, которые получали молоко, обогащённое пробиотиками, снижается тяжесть течения экземы. Действие связано с угнетением выброса медиаторов воспаления на фоне аллергии.
Положительные свойства могут проявлять себя и через плаценту. Например, доказано, что у новорожденных, матери которых во время беременности употребляли пробиотические продукты, частота экзем и других аллергических заболеваний встречалась почти в 5 раз реже.
Пробиотики могут применяться для предотвращения и облегчения течения аллергии.
8. Укрепление иммунитета
Пробиотики повышают работу местных и общих факторов иммунитета. К числу положительных свойств относятся:
- Повышение продукции пристеночной слизи. В результате создаётся защитный слой от патогенных бактерий, которые могут повысить реактивность иммунных клеток.
- Активация регенерации эпителиальных клеток слизистой оболочки, что является важным стимулом для адекватной работы местных лимфоидных образований (пейеровы бляшки).
- Стимуляция выработки антител (Ig A), лимфоцитов Т-звена и натуральных киллеров. Данные свойства были доказаны в одном из исследований, проведённом в Великобритании.
Кроме того, включение в рацион живых культур микроорганизмов повышает противовирусный иммунитет.
Частота острых респираторных инфекций падает, согласно научным данным, на 17% при употреблении кефира и йогуртов, обогащённых лактобаткериями.
Еще 9 продуктов, улучшающих иммунитет, смотрите в отдельном материале.
Пробиотики улучшают иммунитет, повышают противовирусные и антибактериальные защитные свойства организма.
Как их правильно употреблять
Продукты, обогащённые полезными микроорганизмами, обязательно должны присутствовать в рационе питания.
Каждый день рекомендуется пить не менее 1 йогурта (100-150 мл) и (или) 200 мл кефира. В качестве альтернативы могут выступать напитки на основе чайного гриба и квашенная капуста.
Подобный вариант «лечения» подходит только здоровым лицам с целью профилактики, а также людям, имеющим незначительные нарушения здоровья.
При тяжёлом дисбактериозе, обусловленном различными причинами, продукты питания существенную роль в восстановлении нормальной микрофлоры сыграть не смогут. Рекомендуется принимать различные медикаментозные пробиотики (Лактобактерин, Линекс, Хилак-Форте и т.п.) согласно предписаниям врача.
Ни в коем случае нельзя начинать использование лекарственных средств самостоятельно, так как они могут быть небезопасны.
Противопоказания и побочные эффекты
К числу наиболее часто встречающихся противопоказаний относятся:
- Повышенная чувствительность организма к продуктам питания с пробиотиками или к отдельным компонентам препаратов. Аллергические реакции могут быть любыми: от крапивницы до анафилактического шока.
- Непереносимость лактозы, а также дефицит изомальтазы, синдром мальасбсорбции. При подобных отклонениях нарушается усвоение медикаментов и молочных продуктов.
Побочные эффекты, в большинстве случаев, не развиваются. Крайне редко возможно появление следующих симптомов:
- головные боли;
- повышение частоты обострений аллергических заболеваний;
- диспепсические расстройства (повышенное газообразование, запоры).
С особой осторожность необходимо употреблять пробиотики лицам со значительными иммунодепрессивными состояниями (лучевая терапия, ВИЧ-инфекция, туберкулёз). В данном случае даже полезные бактерии могут с лёгкостью проникнуть через барьерные ткани и вызвать сепсис. В этом случае риск и степень вреда несоизмеримо выше, чем возможная польза от их употребления. Следует обязательно предварительно проконсультироваться с врачом!
Заключение
Таким образом, пробиотики способны нормализовать переваривание пищи, облегчить симптоматику при тяжёлых инфекционных и аутоиммунных патологиях, поддержать работу иммунитета и центральной нервной системы. Для восполнения полезной микрофлоры не обязательно использовать медикаменты, достаточно употреблять отдельные группы продуктов питания.
Источник
Бактерии в вашем организме превосходят по численности клетки вашего организма в 10 раз. Большинство из этих бактерий находятся в вашем кишечнике.
Наличие правильных кишечных бактерий связано с многочисленными преимуществами для здоровья, включая потерю веса, улучшение пищеварения, улучшение иммунной функции, оздоровление кожи и снижение риска многих заболеваний.
Пробиотики, которые являются определенным типом дружественных бактерий, обеспечивают пользу для здоровья при употреблении в пищу.
В этой статье рассматриваются преимущества пробиотиков для здоровья.
Что такое пробиотики?
Пробиотики — это живые микроорганизмы, которые при попадании в организм обеспечивают многочисленные преимущества для здоровья.
Обычно это бактерии, но некоторые виды дрожжей также могут функционировать как пробиотики.
Пробиотические продукты включают йогурт, кефир, квашеную капусту, темпе и кимчи. Пробиотики не следует путать с пребиотиками, которые являются пищевыми волокнами, которые помогают питать полезные бактерии, уже находящиеся в вашем кишечнике.
Десятки различных пробиотических бактерий очень полезны для здоровья.
Наиболее распространенные группы включают Lactobacillus и Bifidobacterium . Каждая группа включает в себя разные виды, и каждый вид имеет много штаммов.
Интересно, что разные пробиотики влияют на разные состояния здоровья. Следовательно, выбор правильного типа — или типов — пробиотиков имеет важное значение.
Важность микроорганизмов для вашего кишечника
Сложное сообщество микроорганизмов в вашем кишечнике называется кишечной флорой или микробиотой.
Фактически, в вашем кишечнике содержатся сотни различных типов микроорганизмов — по некоторым оценкам, до 1000.
Сюда включают бактерии, дрожжи и вирусы — причем бактерии составляют подавляющее большинство.
Большая часть кишечной флоры находится в толстой кишке, которая является последней частью вашего пищеварительного тракта.
Ваша кишечная флора выполняет много функций, важных для здоровья. Она производит витамины, в том числе витамин К и некоторые из витаминов группы В.
Она также превращает волокна в жиры с короткой цепью, такие как бутират, пропионат и ацетат, которые питают стенку кишечника и выполняют многие метаболические функции.
Эти жиры также стимулируют вашу иммунную систему и укрепляют стенку кишечника. Это может помочь предотвратить попадание нежелательных веществ в ваш организм и вызвать иммунный ответ.
Однако не все организмы в вашем кишечнике дружелюбны.
Ваша кишечная флора очень чувствительна к вашему питанию, и исследования показывают, что несбалансированная кишечная флора связана с многочисленными заболеваниями.
Эти заболевания включают ожирение, диабет 2 типа, метаболический синдром, сердечные заболевания, колоректальный рак, болезнь Альцгеймера и депрессию.
Пробиотики — и пребиотические волокна — могут помочь исправить этот баланс, гарантируя, что ваш «забытый орган» функционирует оптимально.
Влияние на здоровье пищеварения
Пробиотики широко исследованы на предмет их влияния на здоровье пищеварения .
Имеются убедительные доказательства того, что пробиотические добавки могут помочь в лечении диареи, вызванной антибиотиками.
Когда люди принимают антибиотики, особенно в течение длительных периодов времени, они часто испытывают диарею — даже после того, как инфекция была ликвидирована.
Это потому, что антибиотики убивают многие из естественных бактерий в вашем кишечнике, что нарушает баланс кишечника и позволяет процветать вредным бактериям.
Пробиотики также борются с синдромом раздраженного кишечника (СРК), распространенным расстройством пищеварения, снижением газообразования, вздутием живота, запором, диареей и другими симптомами.
Некоторые исследования также отмечают преимущества против воспалительных заболеваний кишечника, таких как болезнь Крона и язвенный колит.
Более того, пробиотики могут бороться с инфекциями Helicobacter pylori , которые являются одной из основных причин возникновения язв и рака желудка.
Другие преимущества для здоровья
Есть много других преимуществ пробиотиков. Они влияют на:
- Воспаление: пробиотики уменьшают системное воспаление, которое является причиной многих заболеваний.
- Депрессия и тревога . Пробиотические штаммы Lactobacillus helveticus и Bifidobacterium longum , как было показано, уменьшают симптомы тревоги и депрессии у людей с клинической депрессией.
- Холестерин в крови: было показано, что некоторые пробиотики снижают общий и «плохой» уровень холестерина ЛПНП.
- Артериальное давление: пробиотики также могут вызывать умеренное снижение артериального давления.
- Иммунная функция: несколько пробиотических штаммов могут усиливать иммунную функцию, что может привести к снижению риска инфекций, в том числе простуды.
- Здоровье кожи: есть некоторые доказательства того, что пробиотики могут быть полезны при прыщах, розацеа и экземе, а также при других кожных заболеваниях.
Это лишь небольшая часть общих преимуществ пробиотиков, поскольку текущие исследования указывают на широкий спектр воздействия на здоровье.
Безопасность и побочные эффекты
Пробиотики, как правило, хорошо переносятся и считаются безопасными для большинства людей.
Однако в первые несколько дней у вас могут возникнуть побочные эффекты, связанные с пищеварением, такие как газы и легкий дискомфорт в животе.
После того, как вы отрегулируете, ваше пищеварение должно начать улучшаться.
У людей с ослабленной иммунной системой, в том числе с ВИЧ, СПИДом и рядом других заболеваний, пробиотики могут привести к опасным инфекциям.
Если у вас есть заболевание, проконсультируйтесь с врачом, прежде чем принимать пробиотические добавки.
Источник
Пробиотики – это модное слово среди людей, заботящихся о своем здоровье. Это важное дополнение к диете для поддержания хорошего пищеварения. А теперь, как обнаружили исследователи, эти микроорганизмы являются гораздо более мощными борцами со многими заболеваниями человека, в том числе и рака.До сих пор у многих людей слово бактерия ассоциирует со словами инфекция и заболевание.
Да, инфекции и заболевания вызывают бактерии, но патогенные.
В организме человека живут и полезные, и вредные (патогенные) бактерии.
Когда полезных бактерий больше – человек здоров. Когда какой-либо вид патогенных бактерий начинает увеличивать свою популяцию – возникает заболевание.
Если вы покупали когда – либо лекарственные препараты антибиотики, то в инструкции встречали фразу, против каких типов бактерий действует этот антибиотик.
Но, я уверена, что вы никогда не интересовались, даже не задумывались о том, какие полезные бактерии (как они называются) обитают в вашем кишечнике.
Вот только благодаря кисломолочным продуктам и их рекламе, многие люди знают, что есть бифидобактерии и лактобактерии. Вам может быть полезна статья «Лактобактерии и бифидобактерии необходимые жители кишечника «
Сейчас известно, что полезные бактерии можно принимать в составе ферментированных продуктов или препаратов, которые называются пробиотиками.
О ферментированных продуктах вы можете прочитать в статье «Природные способы лечения дырявого кишечника»
У микробов – пробиотиков есть свои «имена» и их полезно знать, чтобы купить тот пробиотик – препарат, который вылечит нужную вам болезнь. Нет одного эффективного препарата – пробиотика для решения всех проблем со здоровьем.
Чем полезны пробиотики для здоровья?
1. Пробиотики могут снизить патогенные E.coli в организме.
В журнале «Прикладная и экологическая микробиология» было опубликовано исследование, показавшее, что корм с добавлением пробиотиков Enterococcus Faecium экспериментальным животным, значительно снизил у них количество патогенных бактерий Е.coli в организме.
Этот микроб — один из наиболее распространенных патогенных микроорганизмов, влияющих на свиней.
2. Они могут предотвратить кариес.
В ряде научных работ показано, что Lactobacillus Reuteri способствует здоровью зубов и десен, помогает предотвратить кариес и уменьшить воспаление десен.
Это преимущество становится еще более важным, так как плохая гигиена полости рта связана с серьезными болезнями, такими как диабет и болезни сердца.
3. Они помогают снизить и предотвратить диарею.
Гарвардская медицинская школа сообщает много исследований, которые показывают, что пробиотики могут помочь уменьшить или предотвратить диарею.
Диарея также может быть результатом побочного действия антибиотиков.
Результаты исследований показывают, что пробиотики могут снизить эту проблему.
Пробиотик Lactobacillus casei успешно справлялся с диареей, вызванной микробом Clostridium .
4. Пробиотики могут облегчить аутизм.
Ученые знали, что кишечные бактерии могут влиять на социальное и эмоциональное самочувствие, но новое исследование является первым, которое показало, что негативные изменения в популяции бактерий могут способствовать аутизму-подобных симптомов.
В статье, которая было опубликована в журнале «Cell»,были изложены результаты исследования.
Ученые работали на мышах, у которых были расстройства аутистического спектра.
Эти аутичные мыши имели повышенную кишечную проницаемость, условие, которое обычно наблюдается у некоторых людей с диагнозом этой болезни.
Симптомы ASD были вызваны композиционными и структурными сдвигами микробов и связанных метаболитов. Но симптомы были сняты пробиотиком Bacteroides, аутизм облегчен.
Таким образом, пробиотики могут обеспечить терапевтические стратегии для расстройств нервной системы.
5. Они могут помочь уменьшить уровень холестерина.
В одном небольшом исследовании было показано, что Lactobacillus Reuteri, пробиотик в молочных продуктах снизил липопротеиды низкой плотности или плохой холестерин на 12 % больше, чем в контрольной группе.
Более того, общее количество холестерина было снижено на 9 %.
Пробиотик работал в дозе всего 200 мг в день, что намного ниже, чем для растворимого волокна и других продуктов, используемых для снижения холестерина.
6. Они могут помочь предотвратить экзему.
В «Журнале аллергии и клинической иммунологии» была опубликована статья « Прием пробиотиков в период беременности и кормления грудью снижает развитие экземы у детей, с высокой степенью риска».
Пробиотик содержал Lactobacillus rhamnosus и Bifidobacterium Лонгум (LRP+BL999)
То есть младенцы, которые рискуют получить экзему, могут получить пользу от употребления их матерью пробиотиков.
Матерям давали пробиотики два месяца до рождения их ребенка и в течение первых двух месяцев грудного вскармливания.
Полученные данные показали, их дети имели значительно более низкий риск развития воспаления кожи.
Еще в одном исследовании, было, показало, что пробиотическая терапия в раннем возрасте также может снизить риск развития экземы у ребенка на 50 процентов.
В исследовании использовался пробиотик Lactobacillus rhamnosus.
7. Они снижают заболеваемость респираторными инфекциями.
В статье, опубликованной в «British Medical Journal» сообщалось об интересном исследовании.
Детям в 18 детских садах Финляндии давали молоко, обогащенное Lactobacillus GG.
Дети, которые пили такое молоко, имели более низкую вероятность заражения респираторной инфекцией, чем те, кто пил молоко без пробиотиков.
Некоторые пробиотические исследования показывают сильную выгоду, в то время как другие имеют слабые результаты.
Но использование пробиотических продукты не повредит, и это может оказаться очень полезным.
8. Они полезны женщинам, так как предотвращают мочеполовые проблемы.
Ряд факторов может нарушить рост бактерий в женской мочеполовой системе, позволяя чрезмерно быстрый рост вредных микробов.
По заключению Гарвардской медицинской школы, пробиотики, могут восстановить нормальный бактериальный баланс, тем самым помогая предотвратить бактериальный вагиноз, дрожжевых инфекций и инфекции мочевыводящих путей.
Доминирующие Lactobacilli штаммы обычно делают среду обитания слишком кислой для вредных микроорганизмов, и они не могут выжить.
9. Если кормящая мать принимает пробиотики, дети меньше плачут.
В 2007 году в журнале «Педиатрия» были опубликованы результаты одного исследования.
Младенцы на грудном вскармливании, чьи матери ежедневно принимали пробиотики, плакали на 194 минуты меньше, чем в контрольной группе.
В более позднем исследовании, опубликованном в 2010 году, были получены аналогичные результаты.
10. Они ликвидируют запор, снижают набухание живота и газы
В некоторые йогурты добавляются штаммы полезных бактерий для здоровья.
Йогурт Активиа фирмы Даннон содержит дополнительную бактериальную культуру,
Bifidobacterium animalis.
Джон Хопкинс проводил исследования с Activia, которое показало, что те, кто ел 2- 4 порций в день, имели меньшее вздутие живота и дискомфорт наряду с более частыми испражнениями после нескольких недель.
Другое исследование, опубликованное в журнале « Пищеварительная фармакология и терапия» отметили, что йогурт с этой бактериальной культурой облегчали дискомфорт и вздутие живота, связанные с синдромом раздраженного кишечника.
Таким образом, улучшение здоровья бактерий в кишечнике с помощью пробиотиков может принести много пользы для здоровья.
Результаты исследований свидетельствуют, что различные бактерии имеют разные сферы деятельности, то есть помогают при разных проблемах со здоровьем.
Поэтому важно знать:
Какие микроорганизмы нужны для решения вашей проблемы,
Надо выбрать продукт, который содержит различные микроорганизмы для решения ваших проблем, чтобы успешно решить (вылечить) их.
На этом сегодня наш с вами разговор о пробиотиках я заканчиваю, но писать о них еще буду. Даже не все полезные свойства их еще перечислила.
Будьте здоровы!
36 голосов
Средняя оценка: 4.9 из 5
Источник