Чем полезны салаты на льняном масле
Льняное масло входит в список продуктов, с помощью которых люди стараются похудеть. Почти все продукты, нормализующие вес, «делают» это путём общего благоприятного воздействия на организм, а полезность масла льна сейчас активно рекламируется. Чем же так полезно льняное масло и почему помогает похудеть? На эти вопросы мы постараемся ответить в этой статье.
Польза и свойства
На ПНЖК Омега-3, 6 и 9 в составе приходится около 60% — в самой полезной рыбе, вроде лососевых, почти вдвое меньше. Поэтому льняное масло «уважают» спортсмены-тяжелоатлеты: выносливость повышается, травмы проходят быстрее, а организм после интенсивной тренировки восстанавливается легче.
Множества болезней можно избежать, регулярно потребляя льняное масло, а при наличии хронических проблем – даже серьёзных — заметно облегчить состояние и полностью выздороветь. Снижается вероятность возникновения инсультов и инфарктов, атеросклероза, тромбозов – уровни холестерина и глюкозы нормализуются, стенки сосудов становятся чистыми; выводятся не только «обычные» токсины и шлаки, но и радионуклиды.
Не любят льняное масло и паразиты – они стремятся скорее покинуть организм.
Женщинам масло семян льна приносит и здоровье, и красоту, и фигуру. Большое количество в льняном масле крайне важных минералов и витаминов (магний, железо, калий, фосфор, кальций, А, Е, группы В и др.) помогает «держать» гормональное равновесие, сохранять молодость кожи, прочность ногтей и силу волос. Остеопороз не грозит женщинам, в рационе которых всегда есть это масло, а при наличии заболевания структура костей укрепляется.
Как работает для похудения
Почему от льняного масла худеют? Как мы уже сказали выше, льняное масло очень богато полиненасыщенными жирными кислотами. Работают ПНЖК по действенному принципу – постепенно, но верно. В организме они не превращаются в жир, а улучшают метаболизм, медленно «расформировывая» другие жиры, из которых и образуются те самые накопления: мы потом годами не можем от них избавиться. Лишний жир превращается в воду и глицерин: организму их вывести гораздо проще, и фигура преображается к лучшему. Особенно хорошо вещества льняного масла работают ночью. Поэтому худеть с ним можно комфортно и даже без специальных диет, если хватает терпения дождаться результата.
Когда в рационе есть льняное масло, аппетит снижается – работают многочисленные питательные вещества, и пища усваивается лучше: сытому организму, получившему «много вкусного» для клеток, не хочется «перекусывать» и лакомиться. Помогает нормализовать вес и мягкое слабительное действие: кишечник работает отлично.
Приятный момент: кожа при похудении с помощью льняного масла не обвисает, а приобретает эластичность и подтягивается – ведь она тоже активно питается. С большинством диет для похудения выходит как раз наоборот.
Как принимать льняное масло?
Как и в случае с другими средствами для снижения веса, льняное масло для эффективного похудения нужно принимать согласно определенным правилам. Употребление льняного масла в пищу поможет получить хорошие результаты в любом случае, но одно правило специалисты называют важнейшим: нельзя подвергать льняное масло термообработке! Даже просто нагревать нельзя, а уж жарка, запекание или кипячение делают его не просто бесполезным, а вредным: резкое окисление способствует образованию огромного количества свободных радикалов – продукт становится канцерогенным. Похудеть такое масло не поможет, а здоровье ухудшит. Добавлять в горячую еду тоже нельзя. Если хочется поесть или выпить именно горячего, делайте это через полчаса после приёма масла.
Дозировка льняного масла
В целях похудения принимают льняное масло до еды, начиная с 1 ч.л. и добавляя понемногу каждый день. Через неделю можно уже по 1 ст.л. в день, а ещё через неделю – по 2 ст.л. Этот объём лучше делить на 2-3 раза; увеличивать дозировку не рекомендуется; курс — 1-3 месяца, с перерывами в несколько дней. В чистом виде – лучший вариант: с утра «запустятся» все обменные процессы; на ночь (можно через час после ужина)– уйдут запоры.
Правильный режим питания обязателен
Режим питания надо наладить: есть понемногу, но чаще, до 5-6 раз в день. Убрать любой алкоголь, копчёности-солёности, консервы, сладости, жирные и жареные блюда. В большинстве случаев этого бывает достаточно. Чистой негазированной воды пить не менее 1,5 л в сутки; получается больше – отлично.
Если вкус льняного масла не нравится?
Вкус чистого масла переносят не все. Можно заедать льняное масло мёдом (1/3 ч.л.) или запивать небольшим количеством сока лимона, а лучше эти продукты смешать – вкуснее и полезнее. Если совсем «невмоготу» — есть масло в капсулах: удобно, легко брать с собой, вкус не раздражает.
Правда, избавившись от необходимости ощущать вкус, можно проглотить не совсем качественный продукт – выбирайте солидные аптеки и производителя с серьёзной репутацией. Стоимость тоже не назовёшь выгодной: капсулы обойдутся дороже – быстрее заканчиваются, а бутылочки масла (по цене упаковки капсул) хватит на пару месяцев.
Полезные рецепты для снижения веса
Слегка изменив своё меню – добавив больше салатов и нежирных белков, можно ускорить процесс похудения и улучшить самочувствие. А заменив другие растительные масла льняным, можно не принимать его в чистом виде: похудение пойдёт медленнее, но комфортнее.
Брокколи, фасоль и льняное масло
Салат с брокколи и спаржевой фасолью – отличное блюдо для похудения, если употреблять его регулярно: вкусно, полезно и легко. На пару отваривают 200-300 г брокколи, разделённой на соцветия, и 100-200 г фасоли (порезанные стручки). Сваренные овощи выкладывают в салатник, посыпают измельчённой зеленью петрушки и молотыми грецкими орехами (по 30 г), поливают смесью лимонного сока с льняным маслом (по 1 ст.л.).
Целебная сила творога с льняным маслом
Творожно-льняная смесь – не просто блюдо. Эта удивительная лечебная еда помогла множеству людей вернуть здоровье и спасти жизнь. Выдающийся учёный XX века, доктор Йоханна Будвиг излечивала с её помощью пациентов с онкологическими заболеваниями, в т. ч. тех, от которых отказались другие врачи – вот какова волшебная сила семени льна. В сочетании с творогом вещества льна ускоряют гибель раковых клеток, а здоровым клеткам придают силу: так работают вместе натуральные молочные белки и ПНЖК. Похудеть это блюдо тоже помогает прекрасно. Порцию нежирного творога (150-200 г) тщательно смешивают с размолотым льняным семенем и маслом (по 2 ст.л.). Если суховато, можно слегка разбавить кипячёной водой. Съесть небольшими порциями, в течение дня.
Результаты и отзывы худеющих
Большинство женщин отмечают: при похудении с льняным маслом вес не уходит быстро – результат такой, за 2 месяца – около 6-7 кг.
Красота и молодость – «добавочный приз»: дамы старшего возраста, с молодых лет использующие льняное масло в кулинарии, особенно со свежими овощами, выглядят заметно моложе, чем их сверстницы, а на лишний вес не жалуются.
Кому нельзя и противопоказания
Однако почти все полезные продукты кому-то могут не подойти.
Льняное масло нельзя принимать при гепатите, язвенной болезни, холецистите и панкреатите в стадиях обострения; при диарее – но тут уж вряд ли захочется его принимать; при кератите – здесь объяснят офтальмологи; при повышенной свёртываемости крови. Есть запрет при удаленном желчном пузыре и желчнокаменной болезни, но отзывы нередко говорят, что регулярное потребление возможно — в небольших количествах.
То же касается и беременных: не рекомендуется, но пользы в данном масле уж точно больше, чем в рафинированных-дезодорированных, которыми уставлены полки в любом магазине.
Нельзя сочетать похудение с помощью льняного масла с приёмом антидепрессантов, антибиотиков, гормонов и противовирусных средств.
Источник
Семена льна — отличный источник полезных для организма масел, микроэлементов и кислот. Поэтому данный продукт нельзя оставлять без внимания. В то время, как другие зерновые культуры используются в качестве муки, лен сохраняет полезные свойства в качестве масла. Оно долго не портится и не теряет положительных свойств. Рассказываем, в чем его польза и как использовать для красоты и здоровья.
Полезные свойства льняного масла
Льняное масло — это настоящее жидкое золото. Оно легкое по консистенции, обладает приятным запахом и без проблем может заменить немало традиционных пищевых добавок. Химический состав масла льна уникален:
- фолиевая кислота;
- витамины А, Е, F, К;
- эстрогеноподобные фитогормоны;
- макро- и микроэлементы;
- лецитин;
- сквален и пр.
Так каковы полезные свойства льняного масла?
☑️ Содержит минимум калорий
Масло можно употреблять людям, которые сидят на диете. Оно низкокалорийное, хорошо влияет на ЖКТ, а потому лишь поможет сбросить лишние килограммы.
☑️ Нейтрализует нитраты
Добавив немного льняного масла в овощной салат, можно существенно снизить воздействие химикатов, которые содержат растительные продукты (в особенности, магазинные).
☑️ Содержит жирные кислоты Омега-3
Эти компоненты снижают уровень холестерина в крови и помогают нашему сердцу оставаться здоровым, работать в правильном режиме.
☑️ Борется с раком
В льняном масле содержится антиоксидант тиопролин, который снижает уровень свободных радикалов в организме. Именно они вызывают рост аномальных клеток и раковые новообразования.
☑️ Уменьшает признаки старения
Если вы начали регулярно употреблять льняную настойку или масло, то скоро заметите существенное улучшение состояния дермы. А кроме того, волосы станут более послушными и густыми, приобретут естественный блеск.
☑️ Обладает противовоспалительными свойствами
Насыщенные кислоты Омега-3 помогают не только работе сердца, но и способствуют заживлению ран, уменьшению воспаления. Также масляный экстракт семян льна помогает в лечении туннельного синдрома запястья. Продукт эффективен при лечении язв у диабетиков.
Помните, что масло и семя льна — всего лишь полезная добавка к пище. Не следует полностью заменять ими медикаментозную терапию. Перед употреблением продукта следует проконсультироваться с врачом и провести тест на индивидуальную непереносимость.
Как использовать льняное масло
Этим продуктом можно с легкостью заменить любые растительные жиры. По соотношению «цена-качество» льняное масло не уступает оливковому, кукурузному, тыквенному и другим маслам.
Масло льна имеет деликатный вкус, поэтому его можно добавлять в салаты и прочие блюда, а также употреблять отдельно — по 1 ст. л. в день. Если добавить льняное масло в пищу, оно обогатит вкус продуктов, повысит всасываемость полезных веществ, улучшит работу желудочно-кишечного тракта. 
Льняное масло хранится долго, но прямые солнечные лучи для него губительны. Позаботьтесь о том, чтобы бутылочка с маслом стояла в темном месте. И ни в коем случае не используйте для жарки! Ненасыщенные жирные кислоты, содержащиеся в льняном масле, распадаются под воздействием температуры и образуют канцерогенные соединения.
Если решили употреблять льняное масло в чистом виде ежедневно, суточную дозировку начинайте с 1 ч. л. в день, постепенно увеличивая до 2-3 ст. л. Продукт рекомендуется употреблять перед каждым приемом пищи. Длительность терапии — 2-3 месяца.
Получить «передозировку» от льняного масла нельзя, так как его компоненты оперативно выводятся из организма. Но если заметили, что масло поменяло цвет или стало горьким на вкус, прекратите употребление.
Кому нельзя льняное масло
Как у любого продукта, у льняного масла есть противопоказания. От него стоит отказаться людям, страдающим:
- холециститом в острой форме;
- язвой желудка и двенадцатиперстной кишки;
- диареей;
- кератитом (воспаление роговицы глаза).
К противопоказаниям также стоит отнести применение кроверазжижающих препаратов. Но главное — перед употреблением льняного масла вместе с лекарственными препаратами следует предварительно проконсультироваться с врачом.
Как видите, льняное масло — незаменимый продукт для здоровья. Его регулярное употребление поможет не только очистить организм, но и предотвратить развитие серьезных заболеваний. Узнать больше об этом ценном источнике молодости и красоты, его пользе при похудении можно из видео:
Для вас пишет:
Анастасия Егорова
«Мнение автора может не совпадать с мнением редакции».
Вы можете написать жалобу.
Источник
Многие из нас всегда мечтали о волшебном эликсире, выпив который мы бы смогли обрести вечную молодость и здоровье. А что, если такой эликсир существует на самом деле?
Конечно о вечности в этом случае нельзя говорить, но о долголетии точно! Отличная новость для тех, кто уже «загорелся» и собрался на поиски данного средства – далеко ходить не надо. Все можно найти на полочке кухонного шкафчика, либо на стеллаже в магазине. Речь пойдет о масле льна.
История возникновения эликсира
О полезных и лечебных свойствах льняного масла было известно еще десять тысячелетий назад. Впервые о нем упоминается в древних египетских манускриптах. Родиной льна принято считать Средиземноморье, Китай и Индию. Это уникальное растение живет всего один год, его плодами являются коробочки, которые содержат в себе не больше 10 маленьких семян.
Коробочки с семенами льна
Масло льна получают методом холодного прессования, что позволяет сохранить все полезные свойства, и в зависимости от степени очистки, цвет может варьироваться от коричневого до золотистого. Его применение достаточно обширно нашло себя в таких направлениях как:
- нетрадиционная медицина;
- косметология;
- кулинария.
Ученые пришли к единогласному решению о пользе льняного масла, естественно при условии его правильного и регулярного употребления. В основном, этот вывод основывается на содержании существенного количества полиненасыщенных жирных кислот, которые необходимы человеку для здорового существования.
Состав продукта
Масло льна является обладателем ценного для организма человека состава: Линамарин, фитостеролы, лецитин и другие. Это богатейший и ценнейший представитель по содержанию так называемых полезных жиров. Количество омега-3 жиров достигает 60% от всего состава, чуть меньше в нем содержится омега-6 и омега-9, примерно 20% и 10% соответственно. Так же в составе масла присутствуют и насыщенные жирные кислоты:
- стеариновая;
- миристиновая;
- пальмитиновая.
Процентный состав льна
Поэтому очень важно не переусердствовать с его количеством при употреблении, так как данные жиры способны привести к ухудшению общего состояния организма и образованию опасных жировых бляшек в сосудах.
Масло льна получают методом холодного прессования, что позволяет сохранить все полезные свойства.
Лен содержит большое количество витаминов разных групп, например: А, некоторые представители группы В, Е (холин), К и витамин F; макро- и микроэлементы: железо, магний, калий, фосфор, цинк.
Девушки, заботящиеся о своем организме, способны оценить всю ценность перечисленных веществ. Именно они способны поддерживать красоту и молодость на протяжении всей жизни. Главное не забывать о высокой калорийности продукта, порядка 900 ккал на 100 г.
Состав витаминов в семени льна
Применение в косметологии
Льняное масло прекрасно увлажняет и питает верхние слои эпидермиса. Чаще его применяют при уходе за сухой и обезвоженной кожей. Отлично масло подходит так же и для ухода за дряблым и увядающим кожным покровом, который потерял свою упругость. При регулярном применении продукта можно наблюдать повышении эластичности и появление легкого сияния.
Масло является отличным восстановителем нарушения целостности кожи, поэтому его успешно применяют при устранении трещинок, мозолей и раздражения. Обладатели чувствительной и раздраженной кожи восхваляют этот ценный продукт, после некоторого времени использования.
Немногие косметические фирмы используют семена льна в производстве средств для ухода за кожей и естественно все их технологии являются засекреченными. Мало кто из девушек могут позволить себе дорогостоящую (из-за малого срока хранения) натуральную косметику. Но не стоит отчаиваться, так как масло можно использовать в чистом виде, к примеру, в качестве ночного крема.
Ни в коем случае не стоит наносить его на кожу вокруг глаз. Так как она является достаточно нежной и не подходит для этого.
Также, льняное масло можно комбинировать с различными кремами, добавлять в косметические маски. Но не стоит забывать о непродолжительном сроке хранения таких смесей. Хранить их стоит в холодильнике не более 20 суток.
Скраб-маска для кожи
Для приготовления скраб-маски на основе льна необходимо смешать в равных пропорциях льняное масло и сухие овсяные хлопья. Вместо овсянки можно использовать сахар или кофейную гущу. Ингредиенты необходимо наносить на влажную кожу лица легкими массажными движениями, оставить на 10–15 минут, затем смыть водой.
Стоит упомянуть и о превосходной пользе таких масок для волос. Локоны вернут свою былую красоту и блеск. Но не стоит ждать быстрого результата, при регулярном втирании масла в кожу головы перед каждым мытьем, через 3–4 месяца вашей шикарной копне волос позавидует любая!
Укрепляющая маска для волос
- 50 мл масла льна;
- 30 мл глицерина.
Ингредиенты перемешивают и втирают в кожу головы, оставляя на ночь. Утром смесь смывают шампунем.
Спа-уход за телом
Масло достаточно успешно используется как массажное. При добавлении различных эфирных масел, процедура превращается не только в полезную, но и расслабляюще приятную. Для обычного массажа достаточно к 2 столовым ложкам льна добавить по 3 капли можжевельника, лимона, фенхеля и герани. Смесь следует растереть между ладонями и втирать в кожу с небольшим усилием.
Если Вы решили не обделять вниманием и помассировать более грубые участки кожи, например ступни или локти, то вместо перечисленных эфиров, необходимо добавить по 2 капли кипариса, лаванды и не забывайте про розмарин.
Предотвращению растяжек при скачке веса или беременности поможет следующая смесь ингредиентов:
- 60 мл масла жожоба;
- 40 мл льняного масла;
- 6 капель э/м сандала;
- 6 капель э/м лиметта;
- 2 капли э/м нероли.
Следует все влить в одну емкость, закрыть как можно плотнее и оставить на хранение в холодильнике. Смесь наноситься ежедневно, после принятия душа, так как кожа должна быть слегка влажной. Наносите на места, где чаще наблюдается появление растяжек ( руки, бедра, живот, грудь).
Применение в медицине
Льняное масло используется как биологическая добавка при лечении различных заболеваний. Так же его применяют в целях борьбы с лишним весом.
В том случае, если Вы решили в качестве помощника использовать масло льна, то перед его применением необходимо сделать анализ крови и убедиться, что не наблюдается повышенное содержание триглицеридов.
При нормальном количестве уровня триглицеридов, утром, примерно за пол часа до завтрака, стоит принимать 1 чайную ложку льняного масла внутрь. Не забудьте запить его стаканом теплой воды. Ту же процедуру следует повторить перед сном, примерно за час до сна. При регулярном употреблении масла и сбалансированном правильном питании, результат не заставит себя ждать. Уже через 3 месяца Вы заметите здоровое похудение, которое не навредит вашему организму.
Так же употребление пары чайных ложек в сутки положительно скажется при следующих заболеваниях:
- сердечно-сосудистые заболевания;
- повышенное давление;
- атеросклероз;
- рассеянный склероз;
- гастрит;
- язва желудка;
- некоторые заболевания печени.
В том случае, если вы решили в качестве помощника использовать масло льна, то перед его применением необходимо сделать анализ крови.
Как уже известно, льняное масло отличный помощник при лечении нарушения целостности кожи. В данном случае его необходимо использовать как один из ингредиентов смеси других масел, например облепиховое и зверобойное или сока некоторых растений, как вариант – подорожника.
Такую смесь необходимо наносить на поврежденный участок или накладывать пропитанную этим составом салфетку. Повязку меняют не менее раза в сутки до полного заживления. В случае нагноения ранки, к смеси добавляют посевной чеснок (кашицу).
Так же масло льна в совокупности с кашицей отлично справляются с симптомами гайморита, синусита и насморка. Девушкам необходимо взять на заметку, что в сочетании с медом пропорцией 1:3, смесь существенно облегчит протекание ПМС, снимет спазм и притупит боль.
Льняное масло при запорах:
- 1 столовая ложка льна;
- 1 стакан нежирного йогурта.
Смешать ингредиенты и употребить за 1–1,5 ч до сна. Такое средство – отличная альтернатива позднему ужину и замечательная профилактика при частых запорах. Но не забывайте консультироваться с вашим лечащим врачом, так как несмотря на все достоинства, льняное масло может быть противопоказано именно Вам.
Кулинария
В кулинарии использование масла ничем не отличается от остальных. Его можно использовать вполне традиционным способом. Единственное отличие – не стоит подвергать его высоким температурам, в целях избежать возникновения опасных составляющих и утере полезных свойств. Оно отлично подойдет для заправки различных салатов или дополнения к уже готовым первым и вторым блюдам.
При употреблении масла льна с определенными продуктами, обеспечивается их полное усваивание, которое приносит организму максимальную пользу. К таким продуктам относят:
- мед;
- кефир и йогурт;
- творог;
- квашеная капуста;
- свекла и морковь.
Небольшой лайфхак для «любителей» похандрить: употребляйте масло с мясом птицы или рыбой, такое сочетание способствует выработке гормона радости (серотонина).
Льняное масло это ценнейший продукт, но ни в коем случае не стоит забывать о индивидуальности каждого организма. Всегда консультируйтесь со своим лечащим врачом, даже гинекологом. Так например, льняное масло противопоказано девушкам, принимающим оральные контрацептивы, так как ослабляют их действие.
Легкая горчинка и пикантный вкус полюбятся Вами, стоит лишь только попробовать, если Вы ни разу не встречались лично с таким ценным продуктом.
Оригинал статьи размещен здесь: https://welady.ru/lnyanoe-maslo
Источник