Чем полезны тыквенные семечки для волос
Здоровый образ жизни
Рубрика: Здоровый образ жизни
Тыквенные семечки — жареные или сырые — вкусные и ароматные. Их можно употреблять как закуску, посыпать ими салаты, добавлять в суп или хлебное тесто. Семена тыквы являются полезным источником белка, а также снабжают организм множеством полезных минеральных веществ, особенно магнием, цинком, железом и медью. Из-за очень специфических активных ингредиентов семена тыквы могут также использоваться в качестве надежного натурального средства для лечения заболеваний мочевого пузыря и простатита.
Семена тыквы обыкновенной (лат. Cucurbita pepo) легко доступны на прилавках магазинах как в очищенном, так и неочищенном виде. Из семян также отжимается масло. Семена тыквы являются традиционным целебным средством при проблемах с мочевым пузырем и простатой.
Они содержат большое количество антиоксидантных растительных веществ, которые отвечают за большую часть типичных для тыквенных семечек эффектов. К таким веществам относятся:
- Фенольные кислоты (например, кумариновая кислота, феруловая кислота, синапиновая кислота, ваниловая кислота, сиринговая кислота и т.д.)
- Лигнаны (фитоэстрогены)
- Фитостеролы (например, бета-ситостерол, ситостанол и авенастерол)
- Каротиноиды (например, бета-каротин, лютеин, флавоксантин, лютеоксантин и т. д.)
Семена тыквы защищают от бесплодия при химиотерапии
Приведенный выше коктейль растительных веществ настолько силен, что он может даже, вместе с экстрактом имбиря, защищать организм от негативного воздействия некоторых препаратов, применяемых при химиотерапии.
Например, известно, что средство циклофосфамид (СР) делает пациентов бесплодными. У мужчин во время этой терапии умирают очень многие сперматозоиды, а остальные теряют подвижность. Но если употреблять смесь тыквенных семечек с экстрактом имбиря, качество спермы и ее жизнеспособность очень быстро улучшатся.
Семена тыквы и масло тыквенных семечек: полезные свойства
Тыквенные семечки — высококачественный источник незаменимых жирных кислот. Масло семян тыквы состоит из 80% ненасыщенных жирных кислот. Из них около 35% представляют собой мононенасыщенные жирные кислоты (олеиновая кислота) и 45% полиненасыщенных жирных кислот (линолевая кислота, омега-6 жирная кислота).
Особенно в масле семян тыквы скрываются фитостеролы, которые оказывают благотворное влияние на предстательную железу и генетически (андрогенетически) обусловленную потерю волос.
Говорят, что за обе проблемы несет ответственность DHT (дигидротестостерон). Поскольку, чем выше значение DHT, тем больше увеличивается простата, и тем быстрее происходит выпадение волос.
Фитостеролы, однако, сдерживают активность так называемой 5-альфа-редуктазы, энзима, который обычно превращает тестостерон в DHT (дигидротестостерон), тем самым повышая уровень DHT. Если энзим сдерживается, уровень DHT снижается, простата может восстанавливаться, и выпадение волос прекращается.
В чем польза тыквенных семечек для мужчин?
Тыквенные семечки могут предотвратить доброкачественное увеличение простаты (ДГПЖ = доброкачественная гиперплазия предстательной железы) или значительно облегчить существующую ДГПЖ — как показали несколько клинических исследований. При ДГПЖ простата увеличивается, что может привести к затруднениям при мочеиспускании, частому мочеиспусканию (даже ночью) и повторным инфекциям мочевых путей.
Ученые проводили несколько исследований, благодаря которым было показано, что масло тыквенных семечек оказывает положительное влияние на предстательную железу.
Семена тыквы при раздраженном мочевом пузыре
Также при так называемом раздраженном мочевом пузыре с частым мочеиспусканием можно использовать семена тыквы. В частности, женщины страдают от этой проблемы, которая обычно начинается между третьим и пятым десятилетиями жизни.
В 2014 году одно из исследований показало, что прием 10 г масла тыквенных семечек в день уже через 12 недель применения может привести к заметному улучшению в данном вопросе.
Тыквенные семечки против выпадения волос
Поскольку масло семян тыквы снижает уровень DHT, рекомендуется принимать одну чайную ложку этого масла холодного отжима три раза в день или три раза в день съедать небольшую горсть семян тыквы для лечения выпадения волос.
При генетически вызванном выпадении волос можно ежедневно принимать ложку масла тыквенных семечек или просто ежедневно готовить салат и заправлять его маслом семян тыквы.
Семена тыквы снабжают организм высококачественным белком
Принимая лишь 30 г семян тыквы, вы получаете уже 8 г белка. Это составляет 15 процентов от ежедневной потребности в белке для 70-килограммового человека.
Белок в тыквенных семечках характеризуется не только количеством, но и качеством. Ведь он имеет исключительно высокую биологическую ценность, равную 137. Для сравнения: биологическая ценность куриного яйца равна 100, говядины — 92, а биологическая ценность сыра составляет 85.
Биологическая ценность белков пищи является мерой эффективности, с которой эти пищевые белки могут быть преобразованы в собственные белки организма. Чем более сходны пищевые белки с белками организма в их аминокислотном составе, тем меньше пищевых белков необходимо для их формирования. Особое значение придается содержанию незаменимых аминокислот. В качестве контрольного значения служит цельное яйцо, биологическая ценность которого определена как 100 или 1 (100%), поскольку во время определения это был источник белка с наивысшей известной биологической ценностью.
В белке семян тыквы также содержится много лизина — аминокислоты, которая редко присутствует во многих злаковых культурах.
Также аминокислота триптофан содержится в семенах тыквы в большом количестве, что является реальным исключением, потому что многие богатые белками продукты животного происхождения не содержат столько триптофана, сколько заключает в себе тыквенные семечки.
Тыквенные семечки повышают уровень серотонина
Целых 360 мг триптофана заключены в 100 г семян тыквы. Даже мясо с его богатством белка не обеспечивает организм таким количеством триптофана. Из триптофана в организме производится серотонин. Этот нейромедиатор отвечает за наше настроение, поэтому низкий уровень серотонина может привести к депрессии.
Ночью из серотонина возникает гормон мелатонин. Он также называется гормоном сна и заставляет нас уставать вечером, расслабляясь и засыпая спокойным сном. Если организму не хватает серотонина, производство мелатонина затрудняется, и человек страдает бессонницей.
Поэтому комплексное снабжение организма триптофаном является важной предпосылкой как уравновешенного настроения, так и хорошего сна. Семена тыквы могут быть удивительно полезными в этом вопросе, например, если вы съедаете тыквенные семечки с легко усваиваемыми углеводами за несколько часов до сна (например, небольшой кусочек фруктов). Ученые также обнаружили, что семена тыквы, съеденные вместе с углеводами, могут даже использоваться у людей с социальным тревожным расстройством психики и значительно снижать беспокойство.
Белок тыквенного семени полезен для печени
Белок семян тыквы имеет и другие преимущества: он может оказывать чрезвычайно благоприятное воздействие на здоровье печени. Исследования показали, что употребление белка семян тыквы может улучшать показатели функции печени, которые были увеличены в результате отравления. Согласно последующиму исследованию установили, что белок тыквенных семечек повышает уровень антиоксидантных энзимов, улучшает антиоксидантную способность и предотвращает окислительный стресс.
Семена тыквы уменьшают риск рака молочной железы
В тыквенных семечках содержатся в том числе фитоэстрогены (лигнаны), которые могут снизить риск рака молочной железы у женщин, согласно исследованию 2012 года.
Исследователи рассмотрели рацион более чем 9000 женщин и обнаружили, что у тех, кто съедает много богатых фитоэстрогенами продуктов, гораздо меньше шансов развить рак молочной железы. Помимо семян тыквы, богатые фитоэстрогенами продукты также включают семена подсолнечника, льняные семечки и соевые продукты.
Тыквенные семечки вытесняют паразитов
Тыквенные семечки также известны в народной медицине как средство для очистки кишечника у людей и животных, так что некоторые владельцы собак и лошадей регулярно добавляют мелко измельченные семена тыквы в корм для предотвращения проникновения кишечных паразитов.
Особенно для детей семена тыквы привлекательны как средство против паразитов.
Минеральные элементы в тыквенных семечках
Также интересным является минеральное содержание семян тыквы. Зеленые семечки — самые чистые минеральные «таблетки», а это означает, что если вы регулярно съедаете достаточное количество тыквенных семечек, вы будете хорошо снабжены теми четырьмя минералами, которые содержатся в семенах тыквы в особо больших количествах: магнием, цинком, медью и железом. Так, порция семян тыквы (30 г) покрывает:
- 15% потребности в цинке (30 г содержат 2,3 мг цинка)
- 20-30% потребности в железе (30 г содержат 4 мг железа)
- 30% магния (30 г содержат 130 мг магния)
- 30% меди (30 г содержит 500 мкг меди)
Хранение тыквенных семечек
Высокое содержание масла в семенах тыквы приводит к тому, что семена становятся прогорклыми, если их хранить слишком долго. Хранить семена тыквы необходимо в темном, сухом и прохладном месте не более трех-четырех месяцев.
Похожие публикации:
Артишок: полезные свойства и противопоказания
Артишок принадлежит семейству Астровые. Вероятно, существующий сегодня вид является культурной формой, которая с древних времен выращивалась как садовое растение. В фитотерапии используются свежие или сушеные, цельные или нарезанные листья артишока (Cynarae folium L.). Реже применяются также корни, цветочные почки или выжатый сок из свежих частей растения. Лекарства из артишока в основном содержат сухие экстракты, по…
Нездоровая пища: черный список самых вредных продуктов
Существует здоровая, менее здоровая и явно вредная пища. Часто можно услышать утверждение: то, что сегодня считается вредным, завтра может вдруг стать чрезвычайно полезным, или наоборот. Не позволяйте себя запутать и внушить себе: чтобы испытать удовольствие, нужно «грешить», то есть употреблять в пищу вредные продукты. Истинное наслаждение возможно только с продуктами, которые дают организму силы и энергию, но не с …
Нарушение сна: как бороться с бессонницей?
Для многих людей, которые страдают от проблем с засыпанием и сном, пожелание «спокойной ночи» остается несбыточной мечтой. Пожилые люди подвержены нарушениям сна чаще, чем молодежь. Это происходит еще и потому, что люди в преклонном возрасте часто страдают хроническими заболеваниями, которые, в свою очередь, влияют на сон. Женщин бессонница беспокоит в два раза чаще мужчин. Так что же помогает уснуть? Об этом вы узна…
Польза и вред жирной кислоты омега-3
Вы думаете, о жирной кислоте омега-3 уже давно все известно? Но это ничего не меняет в том, что она необходима любому человеку. И каждый, будь то стар или млад, может получить от нее пользу. Тем более, что в настоящее время существует множество научных доказательств полезных свойств омега-3.
…
Повышенный уровень холестерина в крови: причины
Известно, что высокий уровень холестерина может вызывать проблемы со здоровьем: атеросклероз, инфаркт, инсульт. Но что обозначает термин «холестерин»? Повышенный холестерин в крови может вывести из равновесия многих людей. Если однажды у человека обнаруживается слишком высокий его уровень, то доктор без колебаний выписывает лекарства, так называемые статины.
…
Источник
Не секрет, что в тройке лидеров по содержанию цинка являются тыквенные семечки. Наши предки употребляли их как антипаразитарное средство ввиду доступности. Но чудодейственные свойства на этом не прекращаются. Чем полезны тыквенные семечки для мужского и женского организма? Как их употреблять регулярно, чтобы было вкусно и питательно? Когда тыквенные семечки несут вред? Давайте разбираться вместе.
Какую пользу скрывают тыквенные семечки для организма человека?
Чтобы извлечь максимум пользы тыквенных семечек для организма, следует употреблять их в сыром виде. Идеально, если вы сами заготовили семечки: извлекли из тыквы, промыли и просушили на солнце или дегидраторе (лучше соблюдать температуру не выше 40 С: так не потеряется масса веществ)
Так что таят в себе эти невзрачные белые крошки в сыром виде?
- содержат более 50 микро- и макроэлементов, а также аминокислот. Лидируют PP, C, E, D, практически весь спектр группы B (кроме B12), а также фосфор, магний, марганец, цинк, железо и медь;
- дают силы иммунитету;
- уменьшают плохой холестерин в крови и благотворно сказываются на деятельности сердца и сосудов;
- благоприятно влияют на кровь;
- приводят в норму давление;
- замедляют процессы старения;
- уменьшают боль в суставах;
- хорошо влияют на нервную систему, борются с депрессией, усталостью;
- благотворно влияют на кишечник и уменьшают газообразование;
- тыквенные семечки от глистов-отличное средство (нужно съесть достаточно много и лучше следовать рекомендациям врача, склонного к альтернативной медицине);
- выводят токсины, особенно свинец и кадмий;
- тыквенные семечки для организма-это прекрасный помощник в приступах тошноты при укачиваниях и токсикозе у беременных;
- масляный экстракт заживляет раны и ожоги.
Прекрасная польза таится в тыквенных семечках для женщин
- в косметологии для кожи-это отличные помощники в её осветлении, увлажнении и уменьшении воспаления;
- для волос: уменьшение жирности и сухости волос;
- борются с появлением полипов в матке;
- во время климакса благотворно влияют на общее состояние женщины;
- тыквенные семечки несут пользу как профилактическое средство против бесплодия;
Тыквенные семечки для мужчин не менее волшебны. Чем полезны тыквенные семечки при их регулярном употреблении?
- улучшается потенция;
- стимулируется выработка гормонов;
- увеличивается мышцы;
- увеличивается физическая выносливость;
- профилактическое средство против потенции и бесплодия.
Чем полезны тыквенные семечки для детей и беременных женщин?
Деткам можно употреблять 5-10 штук в день или делать питательное растительное молочко (рецепт будет ниже), которое можно давать понемногу малышам с года или чуть раньше. Если вашему ребёнку противопоказаны препараты против гельминтов по каким-либо причинам, то семечки-отличная альтернатива.
Беременным (при отсутствии противопоказаний) дары тыквы очень полезны. Можно употреблять до 100 граммов в день. Иммунитет скажет вам спасибо, а на ранних сроках ожидания малыша можно избавиться от приступов токсикоза.
Для кормящих мамочек нет противопоказаний, но нужно отслеживать реакцию малыша и вводить их в свой рацион постепенно.
В каких случаях не стоит употреблять подобное лакомство?
Есть случаи, когда организму нужно с осторожностью вводить семена тыквы или избегать их:
- людям с заболеваниями ЖКТ и кишечника. Исключить при язве желудка и двенадцатиперстной кишки;
- страдающим ожирением (ввиду калорийности);
- при повышенной кислотности желудка;
- аллергические реакции, индивидуальная непереносимость.
Как извлечь максимум питательных элементов из тыквенных семечек для организма?
Есть несколько рекомендаций, когда тыквенные семечки несут пользу, а когда вред.
Во-первых, они не должны подвергаться термической обработке. Иначе масса полезных веществ исчезнет. Сушить лучше при комнатной температуре, на солнце или в дегидраторе на самом минимальном уровне. Соль также лучше не добавлять.
Во-вторых, если вы почувствовали запах плесени или что-то подобное, ни в коем случае не ешьте их. То же касается горьковатого вкуса.
В-третьих, замачивайте семечки перед употреблением на несколько часов (лучше на ночь). После хорошо промойте (особенно если семечки были покупные без кожуры).
Четвёртое правило: кожуру лучше счищать, поскольку она может нанести травму кишечнику.
Как употреблять семечки?
Мы разобрались, что тыквенные семечки несут пользу для женщин, для мужчин и детей. Но есть их горстями не каждому под силу, особенно детишкам. Вот несколько замечательных способов их употребления, которые позволят напитать ваше тело полезными веществами.
- Растительное молочко
Замечательная замена, особенно людям, склонным к аллергии или непереносящим молочные продукты.
Чашку очищенных сырых семечек (предварительно замоченных на ночь) взбить в блендере с 2 стаканами воды 1-2 минуты. Процедить через марлю или новый чистый чулок. Процеженное тыквенное молочко можно смешать с такими специями как корица, мускатный орех, ваниль или с мёдом. Хранится недолго в стеклянной банке, около суток. Можно добавлять в каши, кофе, смузи.
- Коктейль из тыквенных семечек
Смешайте в блендере стакан растительного молока с бананом и горстью любых ягод (клюква, малина, черника, клубника) и т.д. Полезнейший напиток готов!
- Козинаки
50 грамм очищенных семян тыквы обжарить с 50 граммами любых орехов на сухой сковороде (до двух минут). Переложить в посуду. В этой же сковороде обжарить сахар (3-4 ст.л) вместе с мёдом (1 ч.л), пока сахар не растворится, а смесь не приобретёт небольшой карамельный оттенок. Туда положить орехи и семечки, перемешать. Отдельно на пергамент, смазанный растительным маслом, выложить горячую смесь. Разровнять и разрезать на кусочки, пока она не остыла.
Мы обычно не замечаем, что растёт под нашими ногами, пока не получим проблемы со здоровьем. Зачем доводить все до крайности? Действуйте сейчас, информация у вас под рукой.
Вам, возможно, будет интересно также прочитать статью о том, сколько часов в день нужно спать, чтобы чувствовать себя бодрыми.
Источник
Многие любят тыкву за ее отличные вкусовые качества и полезные свойства. А тыквенные семечки еще более популярны.
Состав тыквенных семечек: антиоксиданты — каротиноиды, токоферолы, витамины A, E,B,F,PP, полезные жирные кислоты, йод, кальций, калий, железо, магний, фосфор, цинк, селен, глутаминовая и линолевая кислота, пектины и др.
Цинк и фосфор в составе данного продукта улучшают работы кровеносной системы и головного мозга. Они нормализуют работу органов пищеварения, работу опорно-двигательного аппарата, предупреждают заболевания глаз.
Цинк – незаменимый микроэлемент, который полезен при выпадении волос, угревой сыпи, отсутствии вкусовых чувств. Его очень много в тыквенных семечках, что и делает их весьма полезными для организма. Калорийность продукта составляет — 556 ккал/100 г.
Польза тыквенных семечек
Из-за большого числа полезных веществ, тыквенные семечки обладают терапевтическим эффектом и позволяют вылечить или предотвратить многие болезни.
Регулярное употребление данного продукта оказывает хорошее влияние на работу сердечно-сосудистой системы, понижает уровень холестерина, содействует обновлению клеток, замедляет процесс старения.
Польза тыквенных семечек для мужчин
Тыквенные семечки очень полезны для мужчин. Цинк, который содержится в них, оказывает благотворное воздействие на работу мужской половой системы.
Огромную роль играют в синтезе полового гормона тестостерона — линолевые и фолиевые, полиненасыщенные жирные кислоты, Омега 3 и Омега 6.
Продукт можно употреблять для профилактики заболеваний сердечно-сосудистой системы, к которым подверженность у мужчин больше, чем у женщин.
Тыквенные семечки способны уменьшить риск развития рака простаты. Они улучшают потенцию, нормализуют гормональные функции, укрепляют организм мужчины в целом.
Однако тыквенные семечки не являются панацеей от всех мужских заболеваний. А лишь в сочетании с мерами, направленными на укрепление мужского здоровья, продукт может дать неоценимую пользу.
Польза тыквенных семечек для женщин
Для женщин тыквенные семечки полезны, в первую очередь тем, что способны сохранить молодость и красоту. В них содержится витамин E, который действует против появления морщин. Он также нужен женскому организму в период менопаузы, так как снимает неприятные ощущения, связанные с ней: боль в пояснице, приливы и т.д.
Семена тывы активно используются для похудения: их можно применять в качестве перекусов, заменять ими прием пищи. В таких случаях лучше употреблять семечки в сыром виде, малыми порциями и часто.
Продукт почти не имеет противопоказаний. Благодаря этому его можно смело употреблять при беременности и кормлении грудью, когда большинство лекарственных средств — под запретом.
Тыквенные семечки считаются неплохой альтернативой противоглистным препаратам, которые не разрешается принимать будущим мамам. Каждый день съедая горсть семечек вместо завтрака в течение трех дней, можно избавиться от глистов.
Вред тыквенных семечек
Вред тыквенных семечек для организма человека заключается в чрезмерном их употреблении.
Салициловая кислота которая находится в составе семечек, может вызвать воспаление желудка.
Очень полезно употреблять тыквенные семечки в нежареном виде. Поджаренные или подсоленные, они способствуют отложению солей в суставах.
Не советуют разгрызать семена тыквы, чтобы не повредить эмаль зубов. Также не рекомендуется увлекаться семечками людям с излишним весом, поскольку они довольно таки калорийны.
Внимание: Статья носит чисто ознакомительный характер, для применения данного продукта в целях лечения заболеваний, необходима консультация специалиста.
Источник: Чем полезны тыквенные семечки
Источник