Черный тмин полезные свойства для похудения отзывы

Для тех, кто ищет способ сбросить 1-2 кг за неделю, есть идеальное решение – черный тмин для похудения.

В этих семенах содержится более 100 химических соединений и жирных кислот, которые помогают лечить ожирение, уменьшая чувство голода.

Однако перед тем как попробовать эти семена, следует проконсультироваться с медицинским работником, поскольку они могут взаимодействовать с лекарственными средствами и другими добавками, снижать уровень сахара в крови и влиять на работу печени и почек.

Полезные свойства семян черного тмина

Калонджи, также известный как черный тмин, нигелла или научное название Nigella sativa, принадлежит к семейству цветковых растений лютика. В дополнение к его кулинарному использованию, калонджи известен своими целебными свойствами.

Наиболее впечатляющие преимущества для здоровья от приема черного тмина, в том что он:

защищает сердце. Не только за счет снижения кровяного давления, но и за счет уменьшения уровня липидов в крови. Это укрепляет артерии и помогает снизить холестерин и триглицериды;
понижает уровень сахара в крови, а также резистентность к инсулину при диабете 2 типа;
оказывает высокое тонизирующее действие, при регулярном использовании способствует повышению деятельности мозга;
масло уменьшает воспаление, так как тимохинон в составе масла обладает противовоспалительными свойствами;
увеличивает печеночные антиоксидантные ферменты, такие как глутатион;
защищает различные ткани желудка, печени, почек и кровеносных сосудов от окислительных повреждений;
уменьшает субъективные симптомы аллергии, включая астму, экзему и заложенный нос. Вареный экстракт семян улучшает дыхание и функцию легких, уменьшая потребность в ингаляторах;
при менструальных болях оказывает диастолическое действие;
снижает беспокойство, тревогу и улучшает настроение и когнитивные функции;
улучшает память;
защищает кишечник и помогает пищеварению;
оберегает слизистую оболочку желудка от повреждений и язв;
оказывает благоприятное действие на лимфоузлы, способствуя их уменьшению;
помогает в потере веса и снижении аппетита;
проводит борьбу с различными бактериями, вирусами (герпеса и цитомегаловирус) и паразитами;
уничтожает некоторые грибковые инфекции (Candida albicans);
имеет иммуностимулирующее действие активного ингредиента тимохинона. Его влияние на иммунитет широко (воздействует как на клеточный, так и на гуморальный иммунитет), повышает активность иммунных клеток и уровень антител;
увеличивает цитотоксичность клеток Natural Killer по отношению к опухолевым клеткам. Масло нигеллы блокирует рост и распространение опухоли. Семя калонджи уменьшает рак печени и мочевого пузыря. В клетках убивает рак шейки матки, костей, молочной железы и желудка;
повышает тестостерон и мужскую фертильность;
уменьшает симптомы ревматоидного артрита: скованность суставов и отек;
защищает почки и предотвращает образование камней;
фитостеролы замедляют процесс старения организма, облегчают течение менопаузы;
уменьшает судороги, а также оказывает противосудорожное действие;
оберегает от радиации;
убирает симптомы опиоидной зависимости и абстиненции;
смягчает спазмы в мышечных тканях.

Применение тмина для похудения

Предполагаемое влияние на снижения веса вытекает из его возможностей уменьшать величину сахара в крови. Вещества, которые помогают поддерживать постоянный уровень сахара, также способствуют контролю над аппетитом, поскольку они уменьшают тягу к углеводам.

Как правильно пить семена?

Существует несколько простых средств с использованием семян калонджи, которые помогут похудеть в кратчайшие сроки:

замочить 2 большие ложки тмина в 400 мл кипятка. Оставить на ночь, а утром процедить состав и убрать семена. Присоединить свежевыжатый сок половины лимона и 5 гр черного перца. Пить смесь каждое утро до еды в течение 2 недель;
накипятить 3 чашки воды. Добавить 10 гр семян тмина и 5 гр тертого имбиря. Варить на медленном огне 2 минуты. Отобрать семена и выпивать чашку этой воды два раза в день. Следовать плану несколько недель, чтобы увидеть видимое снижение веса;
добавить немного лимонного сока в стакан теплой воды и выпить. Теперь взять 5 гр семян калонджи и проглотить их со стаканом теплой воды. В конце необходимо съесть ложку меда;
высыпать немного семян калонджи в миску и выжать лимонный сок, пока он не покроет семена. Затем держать миску на солнце, пока семена не высохнут. Это может занять день или два. Употреблять от 8 до 10 семян два раза в день. Уже через неделю будет заметно уменьшение жира на животе;
смешать одну маленькую ложку порошка тмина с 5 граммами йогурта и принимать эту смесь ежедневно;
добавлять семена калонджи в салаты и овощи, приготовленные на гриле. Всего маленькая ложка черного тмина может способствовать снижению веса более безопасным и естественным способом;
сделать овощной суп и добавить в него одну маленькую ложку тмина. Добавить его к обычному коричневому рису, который не только улучшает вкус, но также увеличивает его свойства потери веса;

Как использовать масло?

Есть много разных способов употребления масла черного семени, многие из которых помогут похудеть за счет повышения метаболизма.

Витамины группы B в этом масле стимулируют энергетический обмен организма, помогая увеличить пассивное сжигание жира. Это может помочь сжечь больше калорий, создав, таким образом, их дефицит, что приведет к постепенной потере веса.

chernyj-tmin Схема для курса похудения с маслом

Первый месяц необходимо смешивать 10 гр масла и 200 мл воды, выпивать утром и вечером.
Второй месяц – 7 дней пьют большую ложку масла до завтрака, затем неделю по 20 гр масла.
Следующие 15 дней нужно употреблять по 5 гр масла 3 раза в день во время еды.
После прохождения курса, нужно продолжать прием масла нигеллы через день в составе салатов или добавляя к напиткам. Такая методика обеспечивает снижение веса на 2 кг ежемесячно.

Другие популярные способы потребления черного масла для похудения:

Чайную ложку масла смешивают с йогуртом или с домашней заправкой для салата.
Не менее эффективен чай, который готовят из 200 мл кипятка и столовой ложки зеленого чая. После того как он настоится, необходимо добавить 5 капель масла черного тмина. Такой чай следует пить каждый раз, когда возникает чувство голода.
Масло тмина удачно сочетается с морковным либо цитрусовым соком. Для этого следует приготовить свежий фреш, добавить к нему маленькую ложку масла и выпить перед сном или утром натощак.
Рекомендуемая доза приема чистого масла составляет от 1 до 3 столовых ложек в день, но лучше начинать с меньшего количества и контролировать реакцию организма на масло.

Хотя масло черного семени может помочь в потере веса, оно не является быстродействующим. Может потребоваться месяц или два его употребления в рамках правильного питания, прежде чем будет виден эффект.

Обертывания и растирания с маслом

Для того чтобы провести специальное обертывание для похудения понадобится: по 20 гр масла тмина и зародышей пшеницы, 25 гр молотых кофейных зерен.
Перед нанесением состава, необходимо заблаговременно подготовить кожу в проблемных местах. Для этого следует нанести скраб, после чего принять душ. Затем смешанный состав нанести на тело и обернуть пищевой пленкой. Через 30 минут смыть остатки маски в душе.
Обертывание рекомендовано проводить 1-2 раза в неделю, спустя 2 часа после еды.
Ускорить расщепление подкожного жира можно с помощью специального растирания.
Необходимо соединить 200 мл масла калонджи и 10 капель ментола в специальной керамической чаше. Полученную смесь втирать круговыми движениями в необходимые участки тела. Процедуру проводят за 30-40 минут до еды. Продолжительность курса 20-30 дней.
Избавиться от целлюлита поможет обертывание из таких компонентов: 150 мл масла тмина, 6 капель эфирного масла грейпфрута и 5 капель масла жасмина.
Прежде чем наносить состав, кожу необходимо очистить и разогреть. Растирать смесь по поверхности тела не менее 3 минут. Затем столько же проводить пощипывание и похлопывание кожи, для того, чтобы ускорить кровообращение.
Обработанный участок замотать пленкой и оставить на 40 минут.
По окончанию процедуры принять душ без моющих средств. Проводить обертывание нужно 1 раз в 3 дня не менее 2 месяцев.
Подтянуть кожу после похудения можно с помощью специальной маски, которая смешивается в пропорции 1:1.
В качестве компонентов выступают масло тмина и яблочный уксус. Объем компонентов зависит от участка кожи, который будет обрабатываться. Смесь оставляют на коже не больше 5 минут.
Чтобы убрать «апельсиновую корку» масло нигеллы наносят на пораженную зону и хорошо растирают.
Когда кожа покраснеет, начинают активно массировать в течение двадцати минут. Проводить такие растирания требуется каждый день, на протяжении двух недель.

Бады

Принимать черный тмин можно и в форме таблеток. Есть много производителей, которых легко найти в Интернете.

Приобретайте эффективные добавки с черным тмином со скидкой 5% по коду AIH7979

Как показывают исследования, люди, которые принимали 2 раза в день тмин в таблетках, добивались уменьшения веса до 10 кг за 2 месяца. Они смогли убрать несколько сантиметров жировой прослойки. Помимо этого наблюдалось снижение артериального давления и уменьшение аппетита.

Прием БАДов должен длиться не менее 3 месяцев, после чего желательно сделать перерыв в несколько месяцев. Это необходимо для того, чтобы не вызвать привыкание организма и избежать аллергических реакций.

Учитывая, что каждая компания производит БАДы по-разному, с разным уровнем чистоты, то отрегулировать дозировку в соответствии с требованиями каждого организма нелегко. Помимо этого, все БАДы содержат большое количество ненужных наполнителей, так что будьте внимательны при выборе препаратов.

Противопоказания

Особые меры предосторожности и предупреждения:

беременность и кормление грудью. Избыточное употребление черного тмина может замедлить или остановить сокращение матки;
дети до 6 лет. Безопасно для детей при кратковременном приеме внутрь в рекомендуемых дозах;
может замедлить свертываемость крови и увеличить риск кровотечения;
нанесение масла черного семени непосредственно на кожу может вызвать аллергическую кожную сыпь (известную как аллергический контактный дерматит);
калонджи содержит компонент мелантин, который в чрезмерных количествах токсичен для организма;
гастрит в острой форме;
индивидуальная непереносимость;
период после перенесенного инфаркта.

Отзывы и результаты

Римма, г.Орлов
Уже месяц я пью масло по чайной ложке 2 раза в день. За это время перестали болеть яичники и заметно снизился аппетит. Я похудела на 3 кг, хотя рацион свой не меняла. Недостаток его в том, что оно очень горькое и при глотании обжигает горло, поэтому я его заедаю небольшой ложечкой меда.

Светлана, г.Новосибирск
Я использую семена черного тмина как ингредиент для салатов, просто подмешиваю немного с оливковым маслом. За 2 месяца заметила, что не только сбросила 4 кг, но и не болела вирусными заболеваниями. Даже волосы стали гуще и перестали выпадать.

Татьяна, г. Москва
В течение 3 недель я проводила обертывания с кофейными зернами и маслом тмина. Результат меня вполне устроил – в талии стало меньше на 3 см, а в бедрах на 5 см. Кожа разгладилась и значительно уменьшился целлюлит.

Черный тмин применяется во многих отраслях, поскольку имеет целебный состав и множество уникальных свойств. Его действия при похудении не нужно будет ждать слишком долго, первые изменения заметны уже через месяц. Конечно, если принимать его добросовестно и регулярно, а также подключить физические нагрузки и правильное питание.

Источник

Фотография из Сети

Пора загара и купания до умопомрачения в море или реке не за горами. На юге вода в море потеплеет буквально через пару недель, а вот на севере – не раньше июня-июля. Одни толстушки рьяно взялись за сгон жиров с талии, чтобы избежать позора на пляже, а другие пока что нет. Они примутся за дело, когда петух жареный в попу клюнет. И тогда в ход пойдет все, будь-то жиросжигатели, блокаторы калорий и всякие там средства народной медицины. Все хорошо в меру, но при условии регулярных тренировок в спортзале, приведения в порядок рациона и изгнания из жизни стресса.

Мои дорогие читательницы, быстрый результат в похудении обеспечен Вам, если Вы полюбите противную, горьковатую на вкус жидкость – масло черного тмина. Оно – новинка в наших аптеках, и стоит в центре полки, посвященной препаратам для похудения. Если Вам по душе горчинка, вперед – ХУДЕТЬ С НИМ. А я Вам расскажу, как худеть с ним, да на пользу организму.

Состав и польза

Масло черного тмина, оказывается, не новинка вовсе, а давнишнее средство, о котором знают все, кто опробовал средства народной медицины в действии. В нем много аргинина, флавоноидов. То и другое на пользу нашему с Вами обмену веществ. Шлаки при регулярном употреблении покинут Ваш организм в темпе. Витамины из состава – «пища» для наших волос и кожи, а жиры, содержащиеся в нем, растительного происхождения, что опять-таки на пользу организму.

Как я пью масло черного тмина?

О пользе омега-3 полиненасыщенных кислот я уже упоминала и не раз. В случае если в Вашем рационе появится масло черного тмина, Вам не нужны добавки с высоким их содержанием. Он – один способен поддержать баланс жиров и привести в норму показатель холестерина.

Главное во всем – МЕРА. Чаще одного раза в день масло не пьют. К тому же Вы не должны пить его во время завтрака, только до него – за полчаса. Если для Вас оно сильно горчит, запивайте его водой. Вода + тмин – прекрасный способ запустить пищеварительный тракт и поспособствовать быстрому выведению всего того, что накопилась с прошлого дня. Для усиления эффекта на завтрак лучше скушать тарелку овсянки или омлет.

Если Вы активно худеете, Вам показано масло черного тмина. Особенно если в Вас лишнего веса ни один, ни два кг, а двадцать с лишним. При ожирении I, II типа оно долгое время заменяет двигательную активность, постепенно вытесняя плохие жиры и заменяя их на полезные, хорошие. С ним Вы восстановите липидный обмен.

Я пью масло исключительно перед завтраком, как только поднимаюсь с постели. Я пью его не более 1 ст. ложки и, порой, даже не доедаю омлет или тарелку с овсяной кашей, так как после него есть не хочется совсем. Но уже ближе к обеду замечаю у себя признаки того, что пищеварительный тракт работает, скрипя подшипниками. Вместе с ним жир у меня на боках уходит быстрее, о чем свидетельствует результат за 10 НЕДЕЛЬ – МИНУС 20,2 КГ.

Не бойтесь, девочки, масла черного тмина. Оно не вызывает аллергию, сочетается с разными продуктами, будь-то каша или салат, содержит необходимый для нашего женского здоровья витамин Е.

Девочки, пожалуйста, ставьте ПАЛЕЦ ВВЕРХ ????. Это – похвала за мой труд. КЛИКАЙТЕ ПО КНОПКЕ ПОДПИСАТЬСЯ. Вместе мы победим лишний вес. Вы – мое вдохновение.

Источник

Научно доказанный факт: тмин ускоряет расставание с лишними килограммами. Узнайте, как применять тмин для похудения, получите 9 вкусных рецептов и сделайте свой путь к стройности еще короче!

Представитель растений семейства зонтичных, тмин используется человеком в пищу с доисторических времен. Он упоминается в Ветхом Завете, обнаружен в сохранившихся в египетских гробницах блюдах. Это невысокая двухлетняя трава с мелкими, собранными в зонтики, цветами. В разных странах ее называют полевым анисом, ганусом, кмином, калоиджи, козловкой, тимоном, латинское название растения ― Carum.

В кулинарных рецептах используют корень, листья и семена полевого аниса ― темные продолговатой формы плоды размером около 5 мм. Они обладают пряным ароматом и специфическим вкусом, и служат отличной приправой к мясным и овощным блюдам, гарнирам и хлебной выпечке. В настоящее время классифицировано 30 разновидностей этого растения, наиболее распространены две: тмин обыкновенный (Carum carvi) и тмин черный, или калонджи (Nigella sativa).

При изучении состава этой популярнейшей в мире приправы обнаружилось, что Carum обладает лечебными свойствами, а также полезен для похудения. Данные о его эффективности в терапии заболеваний различного профиля, в том числе ожирения, приведены в научной литературе и подтверждены многочисленными клиническими исследованиями.

Составим твой план правильного питания на 14 дней. Онлайн за 5 минут.

Полезные свойства тмина для похудения

Энергетическая ценность 100 г семян тмина составляет 330-370 ккал. В этом количестве продукта содержится:

17-20 г белков;
32 г углеводов;
14-18 г жиров;
38 г клетчатки;
около 8 г воды.

Химический состав зерен Carum carvi или Nigella sativa включает:

9 видов водо- и жирорастворимых витаминов;
10 видов макро- и микроэлементов;
10 видов незаменимых и 8 видов заменимых аминокислот;
витаминоподобное вещество холин, нормализующее процессы клеточного метаболизма;
обширный список насыщенных и ненасыщенных жирных кислот, в числе которых уникальные по степени пользы для похудения Омега-3 и Омега-6;
эфирные соединения, оказывающие антиоксидантный эффект, способствующие повышению тонуса сосудов и уменьшению жировой прослойки;
скополетин и другие кислородсодержащие гетероциклические соединения (кумарины), а также обладающий спазмолитическим действием метаболит кумарина умбеллиферон;
растительные полифенолы флавоноиды, играющие важную роль в регулировке работы ферментов;
дубильные вещества (танины), принимающие участие в обменных процессах.

Польза тмина для похудения объясняется симбиотическим (совместным, взаимно повышающим) действием всех содержащихся в нем компонентов:

из организма выводится лишняя жидкость, снимаются отеки;
желудочно-кишечный тракт очищается от шлаков;
повышается моторная функция желудка, улучшается процесс пищеварения;
благодаря термогенному действию ускоряется расщепление поступивших с пищей жиров, предотвращается отложение их про запас;
в результате регулирования в крови сахара снижается аппетит и тяга к сладостям.

Кроме всего прочего, такая пряная приправа улучшает вкус пресной диетической пищи, успешно заменяя соль и высококалорийные соусы, что также немаловажно для похудения.

Интересная статистика. Ученые из иранского медицинского университета провели масштабное исследование действия тмина на процесс похудения. В эксперименте приняли участие 88 добровольцев-женщин, страдающих ожирением. В течение 3-х месяцев все они соблюдали низкокалорийную диету, причем половина из них еще и ежедневно употребляла небольшое количество калоиджи, добавляя размолотые семена в вечерний йогурт. В результате женщины, в рацион которых была включена специя, потеряли в среднем на 1,5 кг веса больше, чем респонденты контрольной группы.

Несмотря на столь многочисленные и неоспоримые достоинства, считать Carum продуктом, который можно употреблять всем без разбора и в любом количестве, нельзя.

Вред

Данное растение отнюдь не на все 100% безопасно. Используя в диетах для похудения тмин, не следует проявлять излишнюю активность, и превышать рекомендованные дозы или увеличивать продолжительность курса приема. Максимальная дневная доза тминных семечек ― 3 чайные ложки, масла ― 1 чайная ложка.

Если включать эту пряность в дневной рацион в слишком больших количествах, или не учитывать противопоказаний (а список таких ограничений довольно обширен), можно столкнуться с серьезными проблемами. Содержащиеся в растении кумарины и флавоноиды могут блокировать усвоение витаминов, дубильные вещества способны вызывать запоры, а эфирные соединения ― аллергию. При передозировке Carum могут возникать побочные явления, похожие на отравление: тошнота, слабость, одышка, головокружение.

Диеты

Основой для диеты с тмином может быть рацион любой из диетических программ для похудения. Даже действие кефирной экспресс-диеты можно усилить, добавляя в кисломолочный продукт размолотые семечки специи.

Комплексная низкокалорийная

Это пятидневная диета, в рацион которой включены продукты, обладающие небольшой энергетической ценностью. Разрешается:

нежирное мясо;
рыба;
яйца;
каши;
овощи;
фрукты;
молочные продукты;
цельнозерновой и ржаной хлеб.

Пища готовится на пару или в духовке. Каждая трапеза включает стакан чая или кисломолочный напиток с размолотыми зернами тмина, в чай можно добавлять мед, мяту, ромашку, корицу, имбирь. Дневная норма тминных семечек ― 20 г. Судя по отзывам, на такой диете можно потерять на 3-4 кг больше, чем при использовании такого же рациона, но без добавления специи.

Варианты меню

Трапеза	Вариант 1	2
Завтрак	омлет с томатами	творог с рукколой
Ланч	чашка кефира	чашка йогурта
Обед	индейка с гречневой кашей и овощным салатом	голубцы
Полдник	запеченные яблоки с творожной начинкой	тыква, запеченная с медом
Ужин	паровое куриное филе, фруктовый салат	отварная рыба, фруктово-овощной салат

С зернами тмина

Диетическая программа для похудения рассчитана на месяц. Ее условиями являются сокращение на 25% калорийности дневного рациона (за счет исключения из него сладостей, животных жиров, хлебобулочных изделий) и ежедневное употребление семечек тмина. В среднем за месяц можно похудеть на 3-4 кг. Чтобы повысить результат, рекомендуется вести активный образ жизни: заниматься спортом, много двигаться.

Схема использования семян Carum carvi или Carum Nigella следующая:

Первая неделя: натощак по 1 чайной ложке.
Вторая неделя: натощак и за час до ужина по 1 чайной ложке.
Третья неделя: натощак по 2 чайных ложки.
Четвертая неделя: натощак по 1 столовой ложке.

С маслом калоиджи

Данная методика для похудения предполагает употребление масла Carum Nigella каждый день в течение двух месяцев. Затем еще два месяца рекомендуется периодически, несколько раз в неделю, добавлять этот продукт в салаты. По утверждению авторов методики, потеря веса может составить 5 и больше килограммов. Правда, на все время диеты из рациона исключаются животные жиры и простые («легкие») углеводы, в том числе сахар, макароны и белый хлеб.

Схема приема масла:

1 неделя ― 1 ч. л. натощак, запивать теплой водой;
2 неделя ― 1 ч. л. натощак и 1 ч. л. перед ужином, запивать теплой водой;
3 неделя ― 2 ч. л. натощак, запивать теплой водой;
4 неделя ― как первую неделю;
5 неделя ― 1 ст. л. натощак без воды;
6 неделя ― 2 ст. л. натощак без воды;
7 неделя ― по 2 ч. л. перед завтраком, обедом и ужином;
8 неделя ― 1 ч. л. перед завтраком и обедом, запивать теплой водой.

Мероприятия

Существуют лечебно-косметологические процедуры, способствующие рассасыванию подкожной жировой прослойки позволяющие, и таким образом, помогающие сбросить лишний вес. Для многих их них используются масла растений, в том числе полевого аниса.

Массаж

Масляный массаж способствует похудению, стимулируя процесс клеточного метаболизма и ускоряя выведение шлаков. Перед началом процедуры на тело наносится слегка разогретое масло черного тмина с добавлением нескольких капель масел грейпфрута, розы или жасмина. Затем в течение 15-20 минут проводится интенсивный массаж проблемных зон. После процедуры нужно принять душ.

Обертывания

Целью данной процедуры для похудения служит создание парникового эффекта, в результате которого из тканей тела удаляется лишняя жидкость и шлаки. Для ее проведения готовится смесь равных количеств масла Carum Nigella и меда. С помощью кисти или спонжа смесь наносится на кожу, тело покрывается термопленкой и укутывается. Через 1-2 часа пленка снимается, остатки смеси смываются теплой водой.

Дополнительные указания. Для получения заметного результата процедуры нужно проводить курсами, повторяя через день, масляный массаж рекомендуется сделать хотя бы 5 раз, медово-масляное обертывание ― две-три недели.

Рецепты

Тмин можно добавлять в супы, мясные, овощные блюда, кисломолочные продукты, напитки. Предлагаем несколько рецептов таких блюд.

Суп с сосисками

Ингредиенты:

картофель;
морковь;
лук;
сосиски;
томатный сок;
зерна тмина;
укроп, петрушка.

Лук и морковь протушить 10 минут, зерна специи поджарить на сухой сковороде, картофель порезать кубиками. Все смешать, залить водой, варить на слабом огне около получаса. Затем добавить сосиски, томатный сок, соль и зелень, подержать на огне еще 10 минут. Подавать со сметаной.

Котлеты ароматные

Ингредиенты:

свиной фарш;
сухарики из белого хлеба;
сухари панировочные;
репчатый лук;
перец молотый;
мука тмина;
соль.

Лук мелко порезать, сухарики размочить в воде. Смешать все указанные выше ингредиенты, тщательно вымешать фарш, сформировать из него плоские котлеты и обвалять их в панировке. Обжарить на среднем огне с двух сторон.

Рулька по-чешски

Ингредиенты:

свиная голяшка (рулька);
чеснок;
пиво;
лавровый лист;
молотый перец;
семена тмина;
соль.

Пиво, лавровый лист, тминные семечки смешать, в полученный маринад положить рульку. Через 8-12 часов голяшку вынуть из маринада, нашпиговать чесноком, натереть солью и перцем. Запекать в духовке при температуре 200°С около 2-х часов, периодически поливая мясным соком.

Рейнский картофель

Тщательно вымытый картофель разрезать пополам и уложить на противень. Каждую половинку смазать растительным маслом, присыпать крупной солью и тминными семечками. Запекать до золотистой корочки при температуре 180-200°С.

Салат «Салют»

Для этого низкокалорийного витаминного блюда понадобится:

Порезанные соломкой капуста (белокочанная или пекинская), яблоко, желтый болгарский перец и красный лук.
По столовой ложке тминных семечек и жареных ядер подсолнуха.
Ложечка сока лайма или лимона.

Все ингредиенты нужно смешать и выложить в салатницу, украсив веточками базилика.

Салат из запеченных овощей

Ингредиенты (соотношение произвольное):

баклажан;
фенхель;
кабачок;
сладкий перец;
помидоры черри;
репчатый лук;
брынза;
молотый черный тмин (1-2 ст. л.);
запаренный кускус (пшеничная крупа);
каперсы или брюссельская капуста;
зелень базилика;
лимонный сок.

Овощи уложить на противень, посолить, поперчить и запекать в духовке примерно 40 минут. Охладить, смешать с кускусом и кубиками сыра, выложить на плоское блюдо, украсив веточками зелени. Сверху полить соусом, приготовленным из молотой специи и лимонного сока.

Тминное печенье

Ингредиенты:

мука – 0,5 стакана;
твердый сыр – 80 г;
яйцо;
сливочное масло – 80 г;
тмин — 1 ч. л.

Муку тщательно смешать с порубленным сливочным маслом до состояния однородной крошки, добавить яйцо, тертый сыр и замесить тесто. Сформировать «колбаску», обкатать ее в молотых зернах специи и отправить на полчаса в холодильник. Затем порезать тесто кружками толщиной около 0,5 см, выложить на противень и выпекать при 200°С 15-20 минут.

Кефирный напиток для похудения

Такой напиток готовится из стакана нежирного кефира и столовой ложки измельченных семечек или муки черного тмина. Перед употреблением напитку следует дать настояться в течение часа.

Чай с тмином

Существует несколько вариантов, как заваривать тминные семечки, любой их них эффективен для похудения.

Вариант 1. Классический

Для приготовления отвара из семян калоиджи нужно залить 1-2 ст. л. измельченных в блендере или растертых в ступке семян 1,5 стаканами кипятка, настоять 15-20 минут. Процедить и пить перед едой 3 раза в день по 0,5 стакана.

Вариант 2. Имбирно-лимонный

Поместить в термос 1 ч. л. тминных семечек, 0,5 ч. л. тертого имбиря и несколько ломтиков лимона. Залить 0,5 л крутого кипятка и настоять 1 час. Пить по 0,5 стакана 3-4 раза в день вместо обычного чая.

Вариант 3. Корично-медовый

Смешать 1 ч. л. меда с 1/3 ч. л. корицы, добавить немного лимонного сока и 1 ч. л. размолотых семян калоиджи и залить стаканом кипятка. Пить в перерывах между трапезами 2-3 раза в день.

Нет времени готовить? Вкусное и сбалансированное меню с доставкой

Противопоказания

Общее противопоказание для тмина, как и для всех продуктов, содержащих эфирные масла, дубильные вещества и полифенолы ― индивидуальная непереносимость. Употребление этой специи может вызвать аллергическую реакцию в виде зуда, покраснения кожи и высыпаний.