Что полезнее карп или белый амур

Карп любви, или белый амур – рыба, которая пользуется у знатоков рыбалки особой популярностью. Она является единственным представителем своего вида, отличается особой текстурой мяса и специфическими требованиями к среде обитания. Если знать, как правильно обработать и приготовить белого амура, можно получить нежнейшее блюдо, которое будет по вкусу даже тем людям, которые раньше не испытывали к рыбе особой любви. А особенности роста и развития особей наделяют их мясо особыми полезными свойствами.

Базовая информация о белом амуре

Белый амур является одним из крупнейших представителей семейства карповых. Его длина может достигать 1 м 20 см, а вес – 40 кг. Тело рыбы практически не сжато с боков и покрыто плотной чешуей. Растут особи очень быстро. В природных условиях его можно встретить в бассейнах рек Амур, Волга, Дон, Енисей и ряда других.

Совет: В некоторых странах печень белого амура готовят даже чаще, чем само мясо рыбы, поэтому обладателям целой тушки не стоит ее выбрасывать. Это объясняется уникальным вкусом и составом деликатеса. Довести заготовку до оптимального состояния не так сложно, а готовый продукт порадует своими гастрономическими характеристиками и целебными свойствами.

На сегодняшний день белого амура научились выращивать в искусственных условиях, причем, происхождение особей никак не влияет на их качество и вкус. Несмотря на свои внушительные размеры, рыба является вегетарианцем. Она питается исключительно завязями растений, водорослями и другим сырьем растительного происхождения. Благодаря этому, в мясе белого амура вредные вещества встречаются крайне редко.

Состав и полезные свойства белого амура Рассматривая состав мяса белого амура, можно отметить высокое содержание ряда веществ. Польза и вред продукта обусловлены именно их присутствием: Белок. Он содержится в больших количествах и хорошо усваивается организмом. Антиоксиданты. Нормализуют работу сердечно-сосудистой системы, сохраняют молодость и красоту, не допускают развития патологических процессов в головном мозге. Витамин А. Положительно сказывается на состоянии кожи, слизистых оболочек, волос. Стимулирует выработку некоторых гормонов, что укрепляет иммунитет и стимулирует репродуктивную функцию. Витамины группы В. В первую очередь отвечают за нормализацию течения обменных процессов. Витамин С. Способствует более быстрому восстановлению организма после заболеваний. Укрепляет иммунную защиту тела. Витамин Е. Принимает участие в синтезе гормонов, нормализует уровень сахара в крови. Снижает риск развития рака органов мочеполовой системы. Натрий и калий. В комплексе поддерживают водный баланс в тканях на нужном уровне. Магний. Необходим для поддержания работы сердечной мышцы и стимулирования синтеза гормонов. Фосфор. Укрепляет кости и зубную эмаль.

Вред и опасность белого амура Белый амур – рыба, которую можно найти в пресноводных водоемах, поэтому она подвержена заражению паразитами. Чтобы полностью исключить риск развития гельминтоза на фоне употребления продукта, нужно подвергать заготовки тщательной и продолжительной температурной обработке. При температуре в 150ºС она должна готовиться не менее 30 минут.

Наверняка вы знаете друзья, что рыба семействах карповых под названием, белый Амур был выведен в на территории современного Китая. А затем в районе бассейна реки Амур, приплыл и в нашу страну. Ну а в дальнейшем получил шанс, не просто прижиться в России, но и получить статус рыбы, которая помогает очищать водоемы от заросшей растительности. Но, для если этой рыбы на водоеме будет много, она быстро может «навести свой порядок и сожрать» всю до последней зелень, не оставив даже одного зеленого стебелька для других водных обитателей водоема. Амур очень быстро съедает всю прудовую растительность водоема. А если растительности остается критически мало, то что? Правильно. Создается угроза для питательной среды для остальных видов рыб и соответственно для их жизни.

Ловить этот вид рыбы очень интересно. Рыба мощная и очень хитрая. И порой для новичка, а порой и для карпятников со стажем, оставляет очень мало шансов для ее поимки.

На платных водоемах нашей страны, где мне удалось побывать, эта рыба хоть и не часто не встречается почти везде. И хотя поймать амура не везде удавалось, зато после поимки именно амура считалось особым достижением. Хотя у меня были сессии, где ловился только амур, а ленивый карп очень медленно обнаруживал насадку. Зато амурчик успевал везде. И сессия из 3 дневной карповой, просто превращалась в «амурячью».

Так где же предпочтительнее искать белого амура на водоеме.

Что бы поймать амура, как и на любой охоте, должна присутствовать и доля везения, настолько эта хитрая рыба может быть не предсказуемой. Обитает в основном в местах, где присутствует травяная растительность, а в жаркие июльские дни, эта рыба склонна находится в верхних слоях водоема. Его оптимальные комфортные глубины- от 1 до 3-4 метров.

Что предпочитает белый амур кушать

Этот вид рыбы отличается очень отличным аппетитом. Кушать он может много и наверно всегда. Суточная норма еды амура составляет потреблению прикормки, равной его собственному весу. Это говорят специалисты ихтиологи.

В свое время выезжая на водоемы,где планировали поймать много амурчиков. Мы привозили с собой на 3 суток по несколько 10 литровых «баклажек» с ферментированной кукурузой. И успешно приманив эту рыбу в свим, успешно ловили ее. Июль месяц, много трофейного амура и почти не одного карпа. Значит вся наша прикормка, основу которой составляла кукуруза и бойлы, была востребована на ура.

Для привлечения амура, если присутствуют 4 рабочих удилища, обычно бывает достаточно 10 -12 кг, такой вот прикормки .

Какую насадку предпочтительнее использовать для привлечения к ней амура

Я предпочитаю насадку со сладким вкусом. Амур просто обожает ее. Так же можно использовать насадки с ярко выраженным «травянистым » оттенком вкуса. Например, бойлы с запахом свежескошенной травы является отличной приманкой именно для амура. А если такие бойлы будут иметь в своем составе водоросли,тигровый орех и другие растительные составляющие, амур очень быстро выделит и предпочтет вашу насадку, другим. На одной из моих рыбалок я видел, как мои соседи насаживали кусочки огурцов. И успешно ловили амуров. Но я все таки для ловли амура предпочитаю обычную кукурузу.

2-3 кукурузинки с подсадкой искусственной плавающей, для меня является самой успешной насадкой для ловли амура, а значит и самой любимой насадкой. Моя насадка, находится как бы в чуть приподнятом состоянии, сам крючок находится на дне, а насадка чуть приподнята. Вроде и не тонущая и в то же время и не плавающая. Поводки использую без оплетки.

Длина поводка 15-20 см. Разрывная нагрузка 15 , ну максимум 20lb. В основном 15 lb.Такой материал поводкового более деликатный.

Поклевки амура очень аккуратные и осторожные. Может помните, подтяжки свингера чуть верх-вниз, у меня они всегда ассоциируются с «амурячьими» подтяжками. Когда произошла подсечка и рыба выкачивается на берег. В самом начале пути вываживания, рыба ведет себя спокойно и практически не сопротивляется. Зато за «несколько метров от берега» начинается настоящее шоу. И если не знать особенности поведения этой рыбы,можно ее упустить. За несколько метров от берега, рыба разворачивается и резко меняет направление на противоположное. Причем делает это жестко и очень резко. Поэтому очень важно быть готовым к интенсивной работе с фрикционом и карповым удилищем. Подтянуть и отпустить «фрик» в этот момент, нужно очень быстро. Так что вываживать эту рыбу доставляет особое удовольствие. Ведь не расслабишься не на секунду. В этом то и весь кайф.

Кстати, к выловленному амуру требуется особое бережное отношение, даже больше, чем к карпу. Дело в том, что амур очень быстро засыпает. Поэтому его желательно разу же после поимки выпускать назад в водоем. Естественно соблюдая всю процедуру бережного отношения к пойманной рыбе, принятой у нас в карпфишинге ( Подробно почитать о том как необходимо относятся к пойманным карпам и амурам вы можете здесь Средства для безопасности пойманного карпа )

Поэтому при поимки этой удивительно сильной в воде, но абсолютно беззащитной на берегу, выпускайте ее сразу же , минуя хранение в карповых мешках.

Всем хорошего настроения и НХНЧ

Карпфишинг — это целенаправленная ловля донными монтажами карпа. Но кроме привычных нам сазанов и зеркальных карпов (что по сути всё обычные карпы), есть еще т.н. травяной карп (grass carp) — белый амур. О нем и поговорим в этой статье: где искать, как ловить, что он любит.

Что ест белый амур?

Начнем с предпочтений. В отличие от классического карпа, который всеяден, амур считается травоядной рыбой. В общем-то, так оно и есть, в дикой природе эта рыба питается камышом и водорослями, иногда корешками этих же растений.

Исключением является черный амур: он имеет действительно насыщенную черную окраску спины и боков, более острое рыло, и питается мальком. Траву не любит. Бойлы — уважает.

Однако, он не прочь покушать и нашего карпового корма: фруктовых бойлов, кукурузы, тигрового ореха. жрет Ест амур много, в сутки может поглотить травы столько же, сколько весит сам. Когда голодная стая амура приходит к Вам на «точку», может клевать дуплетами и триплетами.

Хороший вариант насадки для амура — приподнятая кукуруза.

Моими предпочтениями в насадке при ловле белого амура всегда будут кукуруза и ананасовые бойлы, обязательно приподнятые над дном с помощью плавающих бойлов (поп-ап). В корме — все то же самое, можно обойтись одной кукурузой, но с бойлами результаты интереснее.

Какие места подходят для ловли?

Самые перспективные места, где можно поймать амура — это заросли камыша вдоль берега. Если белому амуру хватает глубины (а ему ее почти всегда хватает, из-за формы тела), чтобы подплыть к стене рогоза, он будет там кормиться. Наблюдайте за растениями, активность рыбы хорошо видно — камыш постоянно потряхивает, при отсутствии ветра это отчетливо видно.

Иногда он делает это весьма зрелищно: выпрыгивает из воды и хватается за молодые, «молочные» побеги. Также бывает бьет хвостом по растению, ломает его, и спокойно съедает то, что упало на воду.

Также неплохим местом для ловли этой рыбы будут бровки с твердым дном, или участки каменистого дна с подводной растительностью. Ну а когда у амура случается жор — ловится он везде, где можно расположить оснастку, главное чтоб прикормки хватило для удержания в точке.

Чем лучше ловить белого амура?

Тут почти все то же самое, что с обычным карпом: большие удилища и катушки, прочная моно-леска, донный монтаж и карповый поводок. Одна важная деталь — приподнимайте насадку! Амур лучше реагирует на приподнятую на 2-3 см кукурузку или бойл, и проще берет нашу наживку в рот.

Мы с Максом заставляем позировать этих трех амурчик, клюнувших почти одновременно.

Не забывайте, что амур отличается диким нравом, и очень силен. Может не оказать сопротивления при вываживании, но уже у подсака поддать газку и порвать снасть/разогнуть крючок. Используйте усиленные элементы оснастки, если ловите трофейного амура.

Травяной карп — интересный соперник.

Ловить белого амура по-своему интересно, из-за его взрывного характера и бесконечной силы. И перехитрить его зачастую сложнее, чем карпа.

Нужно тщательно выбирать место для ловли, следить за его передвижениями по водоему, и старательно вязать прочные оснастки. Тогда, вполне возможно, список Ваших трофеев вскоре пополнится;)

Спасибо за то, что дочитали до конца! Ваши лайки — бесценны:) Еще рекомендую почитать статью ГДЕ ЛОВИТЬ КАРПА и ознакомиться с типами карповых крючков.