Что полезнее кукурузные хлопья или мюсли
Телереклама убеждает нас в том, что нет «здоровее» завтрака, чем мюсли или хлопья с молоком. Это должны есть дети, чтобы хорошо расти. Этим споит питаться и женщинам, следящим за фигурой, ведь подобные продукты, по мнению их производителей, помогают худеть. Так какое отношение все эти готовые завтраки имеют к здоровому питанию?
Готовые сухие завтраки = здоровое питание?
Чтобы ответить на данный вопрос нужно разграничить просто здоровое питание и правильное питание для похудения. В первом случае определенное количество сахара вполне разрешено, ведь некоторые колебания уровня инсулина в течение дня тут совершенно некритичны. Да и за калорийностью следить нужно не так пристально. Правильное питание для похудения, прежде всего, должно быть способным насытить вас малым количеством пищи как минимум на 3-4 часа, чтобы вы не подвергались риску переедания. В переводе на язык медиков, это означает, что продукты должны иметь низкий гликемический индекс. Сахар же – носитель «зашкаливающее высокого» ГИ. Именно поэтому, чем больше хлопья или мюсли подслащены, тем меньше они нам подходят.
Какие готовые завтраки табу для худеющих?
Совершенно точно нельзя есть во время похудения кукурузные палочки и хлопья. Обычно они покрыты сахарной глазурью или пудрой, да и «диетические» варианты тоже содержат продукт с высоким ГИ – собственно, кукурузную муку. В категорию однозначно запрещенных попадают и всевозможные подушечки с начинкой. Аптечные варианты на фруктозе не так сильно провоцируют голод, поэтому если хочется сладких завтраков, лучше иногда использовать их. Ну и конечно же не стоит заливать свой завтрак соком или подслащенным сахаром йогуртом. Используйте ряженку или кефир, ну если совсем «невмоготу» посыпьте завтрак корицей, чтобы придать сладкий вкус.
Предпочтительно есть ржаные или гречневые хлопья, рис и пшеница не годятся в силу высокого ГИ, а из коричневого риса завтраки пока что не делают. Самая здоровая альтернатива хлопьям – отруби в палочках или колечках с несладким фруктом и кисломолочным продуктом. А вот во всем известных хлопьях «Нестле Фитнес» довольно много сахара для диеты.
Мюсли в отношении похудения могут сыграть роковую роль. Речь идет о запеченных и медовых сортах с большим количеством высококалорийных орехов и сухофруктов, а то и с добавлением шоколада. Эти сорта подходят только серьезным спортсменам в период набора мышечной массы и детям в фазе активного роста. Худеть на них так же бесполезно, как и сидеть на диете их печенья «юбилейное» с шоколадом.
Какие сухие завтраки подойдут худеющим
Подходящий вариант – простые не запеченные овсяные мюсли с небольшим количеством сухофруктов и орехов или семечек. Причем лучше всего, если орехи будут миндальными, а сухофрукты – сушеными яблоками, а не бананами и цукатами. Подобную смесь можно сделать самой из геркулеса быстрого приготовления и необходимых добавок.
Еще один подвох кроется в том, сколько «полезных завтраков» мы едим. Необходимо ограничивать их потребление, особенно если вы употребляете углеводные гарниры, едите хлеб или картошку в обед. Завтрак должен заканчиваться как только опустеет простая 200 граммовая миска. Есть больше, оправдывая себя тем, что продукт диетичен и низкокалориен нельзя. Ведь известно, что проще всего переесть именно «сыпучих веществ».
Источник
Телереклама убеждает нас в том, что нет «здоровее» завтрака, чем мюсли или хлопья с молоком. Это должны есть дети, чтобы хорошо расти. Этим споит питаться и женщинам, следящим за фигурой, ведь подобные продукты, по мнению их производителей, помогают худеть. Так какое отношение все эти готовые завтраки имеют к здоровому питанию?
Готовые сухие завтраки = здоровое питание?
Чтобы ответить на данный вопрос нужно разграничить просто здоровое питание и правильное питание для похудения. В первом случае определенное количество сахара вполне разрешено, ведь некоторые колебания уровня инсулина в течение дня тут совершенно некритичны. Да и за калорийностью следить нужно не так пристально. Правильное питание для похудения, прежде всего, должно быть способным насытить вас малым количеством пищи как минимум на 3-4 часа, чтобы вы не подвергались риску переедания. В переводе на язык медиков, это означает, что продукты должны иметь низкий гликемический индекс. Сахар же – носитель «зашкаливающее высокого» ГИ. Именно поэтому, чем больше хлопья или мюсли подслащены, тем меньше они нам подходят.
Какие готовые завтраки табу для худеющих?
Совершенно точно нельзя есть во время похудения кукурузные палочки и хлопья. Обычно они покрыты сахарной глазурью или пудрой, да и «диетические» варианты тоже содержат продукт с высоким ГИ – собственно, кукурузную муку. В категорию однозначно запрещенных попадают и всевозможные подушечки с начинкой. Аптечные варианты на фруктозе не так сильно провоцируют голод, поэтому если хочется сладких завтраков, лучше иногда использовать их. Ну и конечно же не стоит заливать свой завтрак соком или подслащенным сахаром йогуртом. Используйте ряженку или кефир, ну если совсем «невмоготу» посыпьте завтрак корицей, чтобы придать сладкий вкус.
Предпочтительно есть ржаные или гречневые хлопья, рис и пшеница не годятся в силу высокого ГИ, а из коричневого риса завтраки пока что не делают. Самая здоровая альтернатива хлопьям – отруби в палочках или колечках с несладким фруктом и кисломолочным продуктом. А вот во всем известных хлопьях «Нестле Фитнес» довольно много сахара для диеты.
Мюсли в отношении похудения могут сыграть роковую роль. Речь идет о запеченных и медовых сортах с большим количеством высококалорийных орехов и сухофруктов, а то и с добавлением шоколада. Эти сорта подходят только серьезным спортсменам в период набора мышечной массы и детям в фазе активного роста. Худеть на них так же бесполезно, как и сидеть на диете их печенья «юбилейное» с шоколадом.
Какие сухие завтраки подойдут худеющим
Подходящий вариант – простые не запеченные овсяные мюсли с небольшим количеством сухофруктов и орехов или семечек. Причем лучше всего, если орехи будут миндальными, а сухофрукты – сушеными яблоками, а не бананами и цукатами. Подобную смесь можно сделать самой из геркулеса быстрого приготовления и необходимых добавок.
Еще один подвох кроется в том, сколько «полезных завтраков» мы едим. Необходимо ограничивать их потребление, особенно если вы употребляете углеводные гарниры, едите хлеб или картошку в обед. Завтрак должен заканчиваться как только опустеет простая 200 граммовая миска. Есть больше, оправдывая себя тем, что продукт диетичен и низкокалориен нельзя. Ведь известно, что проще всего переесть именно «сыпучих веществ».
Авторская статья персонального тренера по фитнесу Селивановой Елены
Источник
Что лучше, вкуснее и полезнее?Модератор: beauty admin Что лучше, вкуснее и полезнее — хлопья или мюсли?Мюсли с молоком 14 50% 4 14% 7 25% 1 4% 2 7% Вс апр 24, 2005 07:45 Что лучше, вкуснее и полезнее?Мюсли с молоком или хлопья с молоком? Последнее вреия пристрастилась к хлопьям. Раньше нравились мюсли (естественно и то, и др на завтрак). Хотелось бы узнать Ваше мнение. Нюрочка-не-дурочка VIP
Вс апр 24, 2005 08:09 удалено Последний раз редактировалось kiska13 Пт янв 26, 2007 05:41, всего редактировалось 1 раз. … Ушла с Паси … kiska13 Super VIP
Вс апр 24, 2005 08:15
нравятся мне тож обычные кукурузные хлопья, но вопрос что полезнее??? Нюрочка-не-дурочка VIP
Вс апр 24, 2005 11:11 Я думаю полезнее мюсли без сахара с молоком Анабассис VIP
Вс апр 24, 2005 14:28 А я помню, пробовала гречишные хлопья -думаю они более диетические и полезные, только наши их теперь не импортируют, жаль.. а еще есть хлопья ржаные и пшеничные, они всяк лучше кукурузных.. имхо PinkPearl from home
Вс апр 24, 2005 19:18 Смотря какие хлопья смотря с каким молоком Photi VIP
Вс апр 24, 2005 19:24 У молока есть своя фишка. С одной стороны мы хотим обезжиренное молока (логично — меньше жира). С другой стороны, молоко содержит жирную кислоту C.L.A., которая затрудняет построение жировой клетки и положительно влияет на уровень жиров в организме. Отсюда делаем вывод — чем меньше жирности в молоке, тем меньше содержание C.L.A. Молоко, это не тот продукт, за жирность которого нужно следить Fire VIP
Вс апр 24, 2005 21:34 Fire, ты имеешь в виду GLA — гамма-линолиевую кислоту, относящуюся к незаменимым жирным кислотам? Принимаю масла (в капсулах) курсами и все-таки предпочитаю молоко с низким процентом жира Photi VIP
Вс апр 24, 2005 22:32 Photi, Fire VIP
Пн апр 25, 2005 06:04 Лчше всего обычные хлопья, которые варить надо. А вот на обед или полдник иногда ем мюсли, добавляя их в натуральный йогурт. Идигидра Guru
Пн апр 25, 2005 06:52
А если я очень люблю мясо и ем его почти каждый день, можно мне молока жирного не пить?))))) (Простите мое дилетанство) Нюрочка-не-дурочка VIP
Пн апр 25, 2005 08:51 Вкуснее — хрустящие хлопья (для меня ). Сейчас кушаю Фитнес от Нестле. $kristusha$ Свой
Пн апр 25, 2005 08:56
Лен, чего это такое? Где продают и какой состав? Императрица Guru
Пн апр 25, 2005 09:12
Да это обычные Нестле, 60 рублей за пачку. https://kwik.ru/position.php4?obj=3862 Идигидра Guru
Пн апр 25, 2005 09:15
ага, спасибо за ссылочку. Думаю, они с сахаром да и воздушная кукукруза не катит. А я вообще не поняла, что за «колечки», еще про «бомбу». Последний раз редактировалось Императрица Пн апр 25, 2005 10:03, всего редактировалось 1 раз. Императрица Guru
|
Источник
Еженедельник «Аргументы и Факты» № 36. Школа: Когда отменят ненавистный ЕГЭ? 03/09/2008
Если взглянуть на состав «готовых завтраков» (см. таблицу), станет понятно: в них много не только полезных веществ, но также сахара и насыщенных жиров.
— Кормить 7-8-летних детей кукурузными хлопьями или подушечками со сладкими наполнителями каждый день не стоит, — считает диетолог к.м.н. Галина Краснова. — Это такая же сладость, как калорийное печенье, количество сахара в двух данных продуктах одинаково.
А в одной мисочке кукурузных хлопьев или колечек может содержаться до 3-4 ложек сахара.
Похудеть на шариках
Да, «сладкая» диета калорийна и сможет обеспечить заряд бодрости и энергии на полдня, но вы же не едите на завтрак ежедневно торты и пирожные?
— Если привить ребёнку с детства привычку питаться сладостями и готовыми продуктами, пусть и с надписью «завтрак» на коробке, вместо тарелки горячей каши, это полностью деформирует его пищевую культуру в будущем, — говорит профессор ГУ НИИ питания РАМН Минкаил Гаппаров. — Отсюда всевозможные желудочно-кишечные заболевания, которые могут ждать человека в дальнейшем.
Также глупо предполагать, что на сладких хлопьях или рисовых шариках кому-то удастся похудеть, — мука, сахар, масло… Все эти продукты не значатся в перечне диетических.
Кстати, даже самая здоровая разновидность готовых завтраков — «сырые» мюсли (зёрна которых не обжарены на масле и содержат минимум жиров) с натуральными добавками вроде сушёных ягод, кураги, чернослива, изюма и т. д. по энергетической ценности и пользе уступают… тарелке геркулесовой каши с утра. А стоят в 5-6 раз дороже, чем упаковка обычной овсянки. (Подробнее о вреде мюсли и других продуктов, которые мы традиционно считаем диетическими, читайте ЗДЕСЬ.)
— Если вы хотите устроить себе диетический завтрак из готовых продуктов, выбирайте мюсли, в составе которых нет сахара и масла, — советует Галина Краснова, — добавляйте в них ложку мёда и заливайте горячей водой, а не молоком.
По энергетической ценности такой завтрак не уступает хлопьям, зато не содержит простых углеводов. Детям тоже рекомендуется!
Откуда эти витамины?
По заявлениям производителей, плошка хлопьев или колечек, заправленных 100 граммами молока, способна на 20-25% восполнить суточную норму витаминов группы В, железа и др.
— Однако эти же витамины можно получить из тарелки каши, сваренной на молоке, — считает Галина Краснова. Более того, большинство «обещанных» витаминов будут содержаться не в «сухой еде», а в… молоке!
— Так, в 100 г пастеризованного молока содержится до половины суточной дозы витаминов группы В и D, здесь много фолиевой кислоты и кальция, — комментирует специалист по спортивному питанию, диетолог Екатерина Головина. Ещё часть витаминов, объявленных производителями на пачке, — из зерновых. Они действительно берутся из кукурузной, рисовой, пшеничной и т. д. крупы. Однако переработка круп и добавление большого количества сахара и иных подсластителей, а также ароматизаторов, идентичных натуральным, сводит витаминные «усилия» на нет.
Кстати
На Западе сладкие сухие завтраки давно «под подозрением». Агентство по пищевым стандартам Великобритании пять лет назад внесло хлопья в так называемую «большую пятёрку» самых вредных продуктов наравне с газировкой, снеками (чипсы, орешки и прочая несладкая «быстрая еда»), фастфудом и кондитерскими изделиями вроде пирожных и тортов.
Учебный год только начался. О том, как приготовить здоровый завтрак для школьника, читайте ЗДЕСЬ.
| Самые популярные готовые завтраки | |||
| Завтрак | Вес/цена* | Калорийность (ккал/100 г) | Состав** |
| 1. Хлопья Gold corn flakes (Nestle, Россия) | 250 г/70 руб. | 373 ккал | Кукурузная крупа, сахар, солодовый сироп, регулятор кис- лотности (фосфат натрия), антиокислитель (токоферолы), витамины и минеральные вещества: С, В1, В2, ниацин, В6, фолиевая кислота, В12, пантотеновая кислота, железо, кальций. |
| 2. Шоколадные шарики Nesquik (Nestle, Россия) | 250 г/85 руб. | 380 ккал | Зерновые продукты (пшеничная крупа, кукурузная крупа, рисовая крупа), сахар, какао, глюкоза, пальмоядровое масло, соль, регулятор кислотности (фосфат натрия), ароматизатор, идентичный натуральному (ванилин), витамины и минеральные вещества: С, В1, В2, ниацин, В6, фолиевая кислота, В12, пантотеновая кислота, железо, кальций. |
| 3. Хлопья Smack (Kellogg’s, Россия) | 375 г/330 руб. | 370 ккал | Мука, сахарный сироп, глюкоза, мёд, карбонат кальция, вита- мины РР, B6, В2, В1, В9, В12, железо. |
| 4. Поджаренные рисовые зёрна Choco kids (Taste du Jour, Мексика) | 50 г/35 руб. | 375 ккал | Рисовая мука, какао, кокосовое масло, молочная сыворотка, йодированная соль, экстракт солода, пищевые красители Е104, Е107, Е128, Е133. |
| 5. Мюсли Vitalis (Dr.Oetker, Россия) | 375 г/110 руб. | 420 ккал | Цельные овсяные хлопья, сахар, растительное масло, пророщенные зёрна пшеницы, изюм, пшеничная мука, сироп глюкозы-фруктозы, мёд, соль, ароматизатор, идентичный натуральному (ванилин). |
Смотрите также:
- Как не есть вредное? Учимся выбирать полезные продукты →
- Диета в Великий Пост. Современный вариант →
- Чем полезны сыр, чай и зерна пшеницы? →
Оставить
комментарий (2)
Самое интересное в соцсетях
Источник