Что полезней для организма кислое или щелочное
Ответ на этот вопрос, как всегда, звучит примиряюще – важна гармония! Идеальный кислотно-щелочной баланс организма человека нейтральный — pH 7,36. Этот важный показатель, отвечающий за здоровье и долголетие, каждый может измерить в домашних условиях.
Если анализ показал кислотную среду (pH меньше 7,36), значит, что у вас развивается ацидоз, т.е снижается усвоение необходимых организму минералов: калия, кальция, магния, натрия. Последствием дефицита этих важных веществ уже скоро могут стать снижение иммунитета, хрупкость костей, слабость. А потом могут начаться боли в суставах и мышцах, проблемы с сердцем и кровообращением, скачки давления, мочекаменная болезнь и диабет. Также следует знать, что ацидоз предрасполагает к опухолям, в том числе злокачественым.
Если же показатель pH более 8,5, т.е. слишком сдвинут в сторону щелочи, то это тоже непорядок: может начаться дисфункция работы всего ЖКТ, плохое усвоение пищи и дурной запах изо рта. Но главное следствие щелочного сдвига pH вашего организма – захламление крови токсинами. Это состояние приводит к хроническим запорам, проблемам с печенью и, как следствие, к аллергии, невозможности противостоять грибковым заболеваниям и, опять же, склонности к онкологии.
Таким образом, для нормального функционирования организма человека, для правильного течения всех биохимических реакций необходимы и кислоты, и щелочи.
Однако не так давно стали появляться научные теории, в которых «окисление» напрямую связывается со старением организма, а борьба со старением стала приравниваться к борьбе с кислотностью, даже появилось название класса веществ–участников этой борьбы, получивших названием «антиоксиданты».
В основе этих теорий лежат факты: новорожденный ребенок имеет щелочной рН, равный 8-8,5. Щелочными являются такие жизненно важные среды организма как слюна человека, его слезы, женское грудное молоко и мужская семенная жидкость, панкреатический секрет. В отличие от желудочного сока с его высокой кислотностью, среда кишечника, особенно тонкого – преимущественно щелочная.
Поэтому сегодня особенно популярны теории Иосифа Локэмпер и Петера Ентшуры, итальянского доктора Симончини, который предлагает онкобольным проводить щелочную терапию, им вторит наш профессор Неумывакин, рекомендующий лечить целый ряд недугов пищевой содой – самой распространенным бытовым карбонатом.
И все же не стоит увлекаться экстремальными научными веяниями и опытам над собственным организмом. В организме, как и в любой природной системе, важна естественная гармония, которая, подчас, является очень тонкой и хрупкой. Доказательство – возьмем кислотно–щелочной баланс такой важной субстанции как кровь. Нормальный показатель рН человеческой крови 7,36-7,42. При самом незначительном сдвиге его в ту или иную сторону на 0,1 человек приобретает серьезную патологию, при сдвиге на 0,2 – впадает в кому, а при изменении всего лишь на 0,3 – умирает.
Поэтому мы предлагаем поддерживать свой кислотно-щелочной баланс с помощью правильного питания. Ученые рекомендуют сформировать рацион так, чтобы на 80% он состоял из щелочных продуктов и лишь на 20% — из кислотных.
К щелочным относятся практически вся растительная пища, овощи и фрукты. Особенно (как ни странно!) лимоны; все виды огородной зелени; корнеплоды, такие как свёкла, редис, морковь; сельдерей; огурцы; чеснок; овощи крестоцветного вида и авокадо. Все это необходимо как можно чаще включать в свой рацион.
К сильно «закисляющим» наш организм продуктам относятся простые углевода – хлебо-булочные изделия из белой муки, разнообразная сдоба, макароны, шоколад и какао, пиво и сладкие безалкогольные напитки, а также говядина, свинина, моллюски, сыры. А из натурального растительного – грецкие орехи и арахис, черника, клюква, чернослив.
Важно помнить, что при нарушении гармонии веществ-антагонистов – кислот и щелочей – для нашего организма чревато дискомфортом и печальными последствиями. Однако пр разумном подходе каждый из нас может стать «хозяином» собственного кислотно-щелочного баланса! А значит – и здоровья, и активного долголетия.
Источник
Человек может чувствовать себя молодым и здоровым только тогда, когда в его организме созданы все условия для правильного протекания обменно-восстановительных процессов и метаболизма. Главным показателем этих условий служит уровень кислотно-щелочного равновесия. Цифра 7 на шкале означает оптимальный уровень pH баланса. Все, что ниже 7, является кислотной средой, выше — щелочной. Для поддержания организма в тонусе специалисты настоятельно рекомендуют придерживаться щелочной диеты.
Польза щелочных продуктов
К основным достоинствам и полезным свойствам щелочных продуктов следует отнести следующее:
- вывод шлаков и токсинов;
- обогащение организма витаминами и важными микроэлементами;
- создание оптимальных условий развития клеток;
- быстрое усваивание организмом;
- помощь в борьбе с различными заболеваниями внутренних органов;
- быстрое и правильное похудение;
- улучшение состояния кожи, ногтей и волос.
Особенности питания
Накопленные в организме токсины и шлаки оказывают на него кислотное воздействие. Для нормализации pH показателя в рацион стоит включить щелочные продукты.
В своем составе щелочные продукты содержат:
- кальций;
- медь;
- магний;
- железо;
- калий;
- натрий;
- марганец.
Организм, который недополучает ощелачивающие продукты, становится обладателем:
- углекислого газа;
- серы;
- фосфора;
- хлора;
- йода.
Диетологи рекомендуют включать в ежедневный рацион щелочных продуктов в 2 раза больше, чем кислотных.
Замечания
Для поддержания оптимального уровня щелочности крови человеку необходимо употреблять в день 80% щелочи и 20% кислоты. Некоторые продукты питания, попадая в организм и проходя все этапы пищеварения и метаболизма, могут оставлять в организме щелочные отходы и кислотные. Они называются щелочно-генными и кислотно-генными. К ним можно отнести:
- Пшеничная мука, нешлифованный рис, а также некоторые другие хлебные злаки в натуральном виде являются умеренно кислотными. Но при попадании в организм или при обработке становятся более кислыми.
- Все виды хлебных злаков, бобовых, мясных продуктов и яиц по своей природе являются кислотными. А овощи и фрукты — щелочными.
- Все цитрусовые изначально ассоциируются с кислыми продуктами. Однако, перерабатываясь в организме, они оказывают щелочное воздействие.
- Бобовые плоды относятся к категории кислых продуктов. Но проращенные бобовые становятся более щелочными.
- Молоко является щелочным продуктом только в сыром виде. Нагретое, кипяченое молоко, все молочные продукты будут относиться к кислотным.
Список продуктов питания
Для сбалансированного питания рекомендуется употреблять продукты с низким или средним кислотно-щелочным показателем. Ниже представлена полная таблица часто употребляемых продуктов питания.
Щелочные продукты
Список высокощелочных продуктов:
| Продукт | Состав |
| Овощи | Репчатый лук, сладкий картофель |
| Фрукты | Лимон, лайм, хурма, нектарин, ананас, мандарин |
| Ягоды | Арбуз |
| Крупы, семечки | Чечевица, тыквенные семечки |
| Вода | Минеральная вода |
| Водоросли | Красные водоросли, морская капуста, спирулина |
| Другое | Пищевая сода, морская соль |
Список среднещелочных продуктов:
| Продукт | Состав |
| Овощи | Руккола, спаржа, брокколи, морковь, кайенский перец, чеснок, имбирь, горох |
| Фрукты | Яблоко, абрикос, мускусная дыня, апельсин, грейпфрут, киви, манго, маракуйа |
| Ягоды | Малина |
| Крупы, семечки, орехи | Кешью, каштан, |
| Зелень | Петрушка, укроп, зеленый лук |
| Вода | Женьшеневый чай, травяной чай |
| Другое | Падевый мед, патока, соевый соус |
Список продуктов, содержащих щелочь на низком уровне:
| Продукт | Состав |
| Овощи | Артишоки, болгарский перец, авокадо, капуста белокочанная, цветная, баклажан, грибы, лук-порей, картофель, тыква, редис |
| Фрукты | Зеленые яблоки, вишня, папайя, персик, груша |
| Ягоды | Ежевика |
| Крупы, семечки, орехи | Миндаль |
| Мясные продукты, яйца | Куриные яйца, перепелиные яйца |
| Вода | Зеленый чай |
| Другое | Яблочный уксус, рисовый уксус, мед |
Список очень низкощелочных продуктов:
| Продукт | Состав |
| Овощи | Свекла, брюссельская капуста, сельдерей, квашеная капуста, огурец, салат-латук, кабачки, репа |
| Фрукты | Банан, виноград, клубника |
| Ягоды | Черника, смородина |
| Крупы, семечки | Овес, проросшие семена, семена подсолнуха |
| Вода | Имбирный чай, топленое молоко, натуральный кофе |
| Другое | Масло авокадо, масло кокоса, кинза, кунжут, топленое масло, кунжутная паста |
Кислотные продукты
Все продукты можно классифицировать на менее и более кислотные:
| Продукт/Кислотность | Высококислотные | Среднекислотные | Низкокислотные |
| Овощи | Соя | Оливки, бобовые | Фасоль стручковая и спаржевая, помидор |
| Фрукты | Фруктовые соки | Гранат, чернослив | Слива, сухофрукты, инжир |
| Ягоды | — | Клюква | — |
| Мясные, молочные продукты, яйца, морепродукты | Говядина, йогурт, плавленый сыр, молоко, морепродукты | Курица, творог, куриный белок, свинина, кальмар, телятина | Сыр, коровье и козье молоко, индейка, гусятина, баранина, раки |
| Крупы, семечки, орехи, макаронные изделия | Бразильский орех, грецкий орех, фундук, макароны | Ячмень, белый рис, нут, горох, мускатный орех, отруби, макаронные изделия из высших сортов муки, арахис, фисташки, рожь | Гречка, манка, бурый рис, кедровый орех |
| Зелень | — | — | Шпинат |
| Вода | Пиво, вино, какао, безалкогольные напитки | Соевое молоко | Водка, черный чай |
| Сладости | Джем, желе, белый и коричневый сахар, мороженое | Пастеризованный мед | — |
| Мучное | Белый хлеб, пшеничная мука | Выпечка | — |
| Другое | Уксус, хлопковое масло, хмель, соль | Горчица, кетчуп | Масло миндаля, бальзамический уксус, крахмал, ванилин |
Популярные щелочные продукты
Среди всех щелочных продуктов питания существуют те, которые ощелачивают организм гораздо больше и быстрее. К ним относят следующие:
| Продукт | Полезные свойства |
| Лимон | Является самым щелочным продуктом. Он незаменим при простуде, вирусных заболеваниях и изжоге. Он помогает бороться не только с повышенной кислотностью, но и является природным антисептиком |
| Листовая свекла | Незаменима при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, а также проблемах со зрением и памятью. Листья швейцарского мангольда насыщены клетчаткой, белками, витаминами и минеральными солями |
| Огурец | Помогает в короткие сроки нормализовать процесс пищеварения и нейтрализовать кислотную среду в органах ЖКТ. Также он будет полезен людям, страдающим от кожных высыпаний |
| Редис | Налаживает перистальтику кишечника, снижает уровень холестерина и активизирует обменные процессы. Он является хорошим помощником в борьбе с кожными заболеваниями |
| Сельдерей | Способен замедлить процесс старения и увядания кожи, он улучшает водно-солевой баланс и нормализует уровень сахара в крови. В корне и листьях сельдерея содержится большое количество витаминов, минералов, аминокислот и эфирных масел |
| Чеснок | Является важным звеном в поддержании иммунитета. Он обладает высокими противомикробными свойствами |
| Свекла | Обладает практически всеми витаминами, включая минералы и клетчатку. Ее полезные свойства благотворно влияют на работу органов ЖКТ |
| Авокадо | Благодаря наличию в его составе мононенасыщенных кислот укрепляет сердечно-сосудистую систему и способствует нормализации кислотно-щелочного баланса |
| Дыня | Содержит высокий показатель кислотности (8,5). Она незаменима при мочекаменной болезни, болезнях почек и простудных заболеваниях. Употребление ее перед сном поможет навсегда забыть о бессоннице и стрессе |
| Гречка | Так же, как и свекла, помогает справиться с проблемами сердечно-сосудистой системы |
| Банан | Благодаря высокому содержанию в своем составе пектина и крахмала способен быстро наладить работу органов пищеварения |
| Ягоды | Содержат большое количество клетчатки, которая необходимо для работы кишечника |
| Брокколи | Разновидность капусты богата витаминами и микроэлементами, необходимыми для работы печени и почек |
| Ананас | Богат витаминами группы А и С. Он помогает победить ангину, артрит, предупреждает развитие атеросклероза и ускоряет процесс заживления ран. Его сок специалисты рекомендуют употреблять для укрепления памяти |
| Виноград | Укрепляет иммунитет и снижает риск онкологических заболеваний. Он полезен для нервной системы, поскольку помогает избавиться от стресса, негативных реакций организма на внешние раздражители и нормализует сон |
| Шпинат | Помогает справиться с диабетом, астмой, анемией и онкологией. Если включить в свой рацион этот продукт, то скоро можно будет увидеть улучшение состояния волос, ногтей и кожи |
Советы доктора И. П. Неумывакина
Профессор в одной из своих лекций говорил, что на сегодняшний день почти каждый второй человек страдает от повышенной кислотности организма. Эта проблема связана с наличием в пище, воздухе и воде ядов, пестицидов и выхлопных газов автомобилей. Отсюда у человека происходят различные психические расстройства, а также беспричинный страх, апатия, раздражение, депрессия, злоба. Длительное употребление лекарственных препаратов также негативным образом сказывается на состоянии организма.
Для борьбы с подобной проблемой Неумывакин предлагает обыкновенную пищевую соду. Применяют ее следующим образом:
- В первые три дня пациент употребляет 0,5 ч. л. соды. Ее можно разбавить прохладной водой или молоком или просто запить. Кипятить жидкость не нужно.
- Затем делается перерыв на 3 дня.
- После доза увеличивается до 1 ч. л. Пьется таким же курсом.
- Если улучшение не наступает, соду можно пить еще и днем перед едой.
Применять соду Неумывакин рекомендовал людям, страдающим:
- алкоголизмом;
- тягой к курению и наркомании;
- заболеваниями двигательного аппарата;
- мочекаменной и желчекаменной болезнями.
Соду следует употреблять людям, работающим на предприятиях с повышенным содержание металлов: свинца, ртути, таллия, висмута, бария, кадмия.
Источник
Здравия, уважаемый читатель 🙂 В статье познакомимся с образом питания, при котором происходит оздоровление организма и очистка от скопившихся в теле ядов и нечистот. Не забывайте о возможности оценить материал и подписаться на канал 🙂
Кислотно-щелочной баланс
Щелочное питание — нормализует кислотно щелочной баланс в организме. Болезни, слабость, набор лишнего веса, камни в почках и множество других неприятных моментов в здоровье человека — следствие закисления организма.
Учеными доказано, что в ходе пищеварения, одни продукты попавшие в организм образуют кислоту, а другие щелочь. Вследствие этого на свет появилась диета, а для многих это уже повседневный стиль питания, который поддерживает здоровье на высоком уровне или используется для избавления от множества заболеваний.
Щелочное питание: суть методики и основные правила
Содержание избыточных кислот в организме позволяет быстро размножаться патогенным бактериям, в результате в нем накапливаются шлаки и токсины. Это ухудшает самочувствие и провоцирует повышенную утомляемость. Щелочь позволяет нейтрализовать такое явление и очистить организм от вредных веществ.
Это привело к выработке ряда принципов питания:
- Для быстрого излечения следует подвинуть PH организма в сторону щелочи.
- Следует максимально исключить из рациона продукты, которые провоцируют появление кислоты.
- Переходить на диету следует плавно.
- Если отмечаются любые проблемы со здоровьем, питание должно быть щадящим.
- Лечение таким методом надо согласовать у специалиста.
Пример закисляющих и ощелачивающих продуктов
Правила щелочного питания
- Овощи и фрукты должны быть сырыми, чтобы при тепловой обработке их природа не менялась с щелочной на кислотную.
- В объеме продуктов «кислотных» ингредиентов не должно быть больше 20% от общего количества.
- Желательно при приготовлении еды использовать растительные масла первого отжима.
- Последний раз кушать следует до 19 часов вечера.
- Среди напитков должны присутствовать травяные чаи, натуральные соки или чистая вода, после приема пищи можно пить только чай.
- Приветствуются физические нагрузки умеренной активности.
- Желательно в меню включать зерновые продукты, они должны присутствовать в рационе чаще, чем 3 раза в неделю.
Переход на щелочной вид питания может продолжаться довольно долго, но первые 3-4 недели являются самыми тяжелыми, так как организм начинает очищаться от накопившегося «мусора».
Плохое самочувствие и обострение старых болезней объясняется тем, что в кровь попадают яды, которые схоронились в организме человека в виде шлаков и токсинов. Это временное ухудшение здоровья нужно перетерпеть, после очищения организма человек чувствует себя на много лучше, чем до перехода.
- В первые семь дней организм перестраивается в щелочную сторону, очищается. Допустима большая потеря веса — до 4 кг, и некая слабость, что нормально для данного этапа. Переход следует прекратить, если появляются тревожные признаки угрожающие жизни, если дискомфорта нет, останавливаться не стоит.
- Второй период — это время, когда кислотно-щелочной баланс приходит в норму, медленно снижается вес, самочувствие улучшается, никакой тяжести в желудке.
- Третий период — это баланс и поддержание достигнутых результатов, когда стабилизируется вес и самочувствие всегда в норме. Если продолжать данный рацион, все останется на достигнутом уровне.
Достоинства щелочного питания
- Хорошее состояние кожи, ногтей и волос.
- Исчезновение темных кругов под глазами.
- Легкость в теле и прилив сил.
- Нормализация сна, улучшение памяти и восстановление хорошей работы ЖКТ.
- Хорошая концентрация внимания.
- Сытность рациона, не нужно контролировать калорийность пищи.
- Дешевый вариант диеты, доступность продуктов.
Противопоказания к щелочной системе питания
Использовать такую методику нельзя в случаях, когда отмечается:
- Атрофический гастрит.
- Почечная недостаточность любой формы.
- Проблема с сердцем.
- Пониженная кислотность желудка.
- Сильное ухудшение состояния организма на первой стадии диеты, в этом случае ее нужно прекратить и обратится к специалисту по живому питанию.
С помощью щелочной диеты можно улучшить состояние своего здоровья, если соблюдать ее принципы и следить за своим самочувствием. Это позволит укрепить здоровье и поддержать его в хорошем состоянии еще долгое время.
Смотрите также
9 признаков зашлакованности организма
10 трав для очистки лимфатической системы организма
Продукты очищающие организм лучше любых лекарств
Спасибо, что делитесь статьями в социальных сетях 🙂
Источник
В данной статье мы рассмотрим щелочные и окисляющие продукты и их пользу для организма.
Наше здоровье зависит от многих факторов. Одним из таких факторов является наше питание. К сожалению, при сегодняшнем ритме жизни крайне сложно питаться правильно и сбалансировано, и именно это часто приводит к проблемам с желудком и организмом в целом.
Щелочные продукты питания: в чем их польза для человека?
На сегодняшний день не многие люди заботятся о своем питании, качестве тех продуктов, которые употребляются в пищу и собственно количестве еды. Именно эти факторы приводят к тому, что работа желудочно-кишечного тракта, а затем и всего организма дает сбой.
ТОП 10
Почему так происходит? Одной из вероятных причин может быть нарушение кислотно-щелочного баланса. О кислой пище более подробно поговорим немного позже, а сейчас рассмотрим пользу щелочных продуктов для человеческого организма:
- Щелочная пища обеспечивает нормальное функционирование нашему организму.
- Такая пища является легкой для нашего организма, она легко переваривается, дает мало отходов и очищает наш организм.
- Также щелочные продукты питания дают нашему организму большое количество полезных и нужных веществ.
- При этом отмечают, что именно щелочные продукты способствуют созданию наиболее благоприятных условий для развития клеток.
- Есть предположение, что щелочные продукты препятствуют развитию некоторых недугов, например, онкологических.
Кислые и щелочные продукты питания: польза и вред
Любые продукты питания могут принести нашему организму и вред, и пользу. Все зависит от того, как употреблять продукты питания – разумно или нет.
Продукты, которые ощелачивают, полезны для нашего организма, поскольку они:
- Питают нас полезными витаминами и микроэлементами
- Очищают организм, выводя из него шлаки
- Приводят в норму функционирование клеток организма
- Легко перевариваются организмом, поэтому не доставляют дискомфорт и не нарушают работу желудочно-кишечного тракта
Также щелочные продукты могут вредить нашему организму:
- Из-за чрезмерного употребления щелочной пищи организм может начать страдать из-за большого количества щелочи.
- В таком организме замедляется пищеварительная функция, вследствие этого токсины, которые содержатся в пищеварительном тракте, будут попадать в кровь.
- Также могут появиться проблемы в работе печени.
- При избытке щелочки в организме могут появиться кожные заболевания.
- Неприятный запах изо рта – еще одна проблема, которая возникает из-за избытка щелочи в организме.
Щелочные продукты как полезные
Что касается кислой пищи, то она так же нужна нашему организму, как и щелочная, однако, в меньших количествах:
- Обогащают организм витаминами и микроэлементами
- Вместе со щелочными продуктами обеспечивают нашему организму нормальное функционирование
Однако вреда от кислых продуктов гораздо больше, нежели пользы:
- Такие продукты имеют животное происхождение, они очень трудно усваиваются нашим организмом, плохо перевариваются и усложняют работу желудка.
- Перерабатываясь в организме, кислые продукты оставляют после себя шлаки и различные токсины, которые собираясь в нашем организме в значительном количестве, приводят к развитию множества заболеваний.
- Постоянное и чрезмерное употребление кислой пищи приводит к снижению иммунитета, организм начинает работать на износ, системы и органы начинают страдать разными недугами.
- Могут появиться кожные недуги.
- Кислая пища способствует вымыванию кальция из организма, а это в свою очередь приводит к проблемам с костями и зубами.
- Также человека с повышенной кислотностью в организме постоянно будет сопровождать усталость, раздражительность, сонливость, тяжесть в желудке, метеоризм и отрыжка.
Продукты, ощелачивающие и окисляющие организм: кислотная пища
Также могут быть и вредными
Уже достаточно давно диетологи и другие специалисты разделили все продукты на те, которые ощелачивают и те, которые окисляют наш организм. Используя такие знания, можно скорректировать свое питание, потребление кислой и щелочной пищи, и тем самым улучшить состояние своего здоровья.
К продуктам, которые ощелачивают, относят:
- Зеленые овощи – огурцы, горох свежий, капуста, лук, сельдерей
- Томаты, кабачки, перец
- Лимоны, апельсины, грейпфруты
- Яблоки, персики, абрикосы, бананы
- Сухофрукты (изюм, курага и т. д.)
- Кисломолочные продукты и их сыворотка
- Морковка
- Зелень
- Морская капуста
Ощелачивающие
К окисляющим продуктам относят:
- Сахарный песок
- Орехи кроме миндаля
- Шоколад и изделия из него
- Масла растительного происхождения
- Мука, мучные изделия
- Крупы
- Алкоголь
- Жирное мясо
- Морепродукты
Окисляющие
Щелочные продукты питания от рака
Ученые пришли к выводу, что именно в кислотной среде могут развиваться различные онкологические заболевания. Поэтому для профилактики раковых недугов специалисты рекомендуют соблюдать баланс между кислой и щелочной пищей и обязательно включить в свой рацион следующие продукты:
- Разные виды капусты. Можно употреблять брокколи, белокочанную или цветную капусту. При этом лучше всего употреблять овощ в вареном, запеченном или тушеном виде.
- Лук и чеснок. О пользе этих овощей известно уже давно. И лук, и чеснок улучшает иммунитет человека.
- Ягоды, например, малину.
- Бананы. Они способствуют нормальному функционированию почек.
- Бобовые: горох зеленый, фасоль, чечевица.
- Зеленый чай, поскольку является мощным антиоксидантом.
Профилактика рака
Однако важно понимать, что вылечить онкологические заболевания употреблением щелочной пищи невозможно. Например, щелочная диета может быть вспомогательным средством в борьбе с недугом, но никак не главным «оружием».
Продукты питания, окисляющие организм: список, таблица
Дабы было гораздо проще скорректировать свое питание и подобрать нужные продукты для своего меню, можно воспользоваться данной таблицей-подсказкой, которая наглядно иллюстрирует, какой продукт к какой группе относится.
| Группа продуктов | Слабое окисление | Среднее окисление | Сильное окисление |
| Овощи, фрукты, ягоды | Сливы, фасоль, томаты | Вишня, клюква, кукуруза, картошка вареная очищенная | Черника, законсервированные фрукты и овощи |
| Семечки и орехи | Семечки тыквы и подсолнечника | Кешью | Орехи грецкие и арахис |
| Крупы и мучные изделия | Ржаной, черный хлеб, гречка | Овес, кукуруза, рис кроме коричневого | Пшеница, макаронные изделия и мучные изделия |
| Мясные продукты, морепродукты | Оленина | Постная телятина, индюшатина | Жирное мясо, мидии, кальмары, осьминоги, устрицы |
| Продукты из молока и масла растительного происхождения | Сливочное, миндальное масло, сливки | Плавленый сыр, пальмовое масло | Сырки сладкие, сыр твердых сортов, хлопковое масло |
| Напитки | Чай черный | Кофе, консервированные соки | Алкоголь |
Щелочные продукты питания: список, таблица
| Группа продуктов | Слабое ощелачивание | Среднее ощелачивание | Сильное ощелачивание |
| Овощи, фрукты, ягоды | Клубника, виноград, персики, оливки, сладкий перец | Цитрусовые, яблоки, груши, спаржа, тыква | Арбуз, папайя, манго, лук, чеснок, брокколи, цветная капуста |
| Семечки и орехи | Каштаны, кунжут | Миндаль | |
| Крупы и мучные изделия | Дикий рис | ||
| Мясные продукты, морепродукты | Морская капуста | ||
| Молочные продукты и растительные масла | Соевые продукты, в том числе сыры, молоко, оливковое масло | ||
| Напитки | Чай | Чай зеленый, чай с женьшенем | Вода с соком лимона, лайма, соки из овощей |
Поддержание кислотно-щелочного баланса в норме – залог вашего здоровья и долголетия. Конечно же, не стоит сразу же мучить себя жесткой диетой, и исключать из меню кислую пищу, однако, стоит правильно рассчитать нужное для своего организма количество щелочной и кислой еды.
Видео: 15 лучших щелочных продуктов
Источник